日本神户大学研究人员发现,喝酒越多的人,细胞老化越明显。这意味着他们罹患心血管疾病、糖尿病、癌症、痴呆症等老化相关疾病的风险较高。研究人员在美国酗酒研究协会第40届年会上说,这项研究涉及255名志愿者,其中134人为在医院就诊的酗酒者,121人为年龄匹配但不酗酒的对照组。所有志愿者年龄在41岁至85岁之间。研究人员采集了志愿者的染色体样本,了解他们的饮酒史和饮酒习惯。结果发现,酗酒者染色体端粒缩短。端粒位于染色体末端,作用相当于鞋带两头防止磨损的“保护帽”。随着细胞不断分裂和老化,端粒会慢慢变短。因此端粒长度被用作判断细胞衰老程度的重要标志,衰老越严重,端粒越短。美国每日科学网站援引研究人员的话报道:“我们的研究显示,酗酒患者端粒长度缩短,这意味着重度饮酒会引起细胞层面的生物性老化。”研究人员还发现,端粒缩短与硫胺素缺乏存在关联。先前研究显示,硫胺素缺乏会引起神经损伤,出现比如器质性遗忘综合征,症状包括近事遗忘、时间和空间定向障碍等。
好酒网小编来给大家介绍一下喝酒的健康法。每个人喝酒都要有个度,专家指出,夏天喝酒,白酒较多不能超3两,葡萄酒以4两为宜,啤酒每天别超两瓶。
啤酒是一种酒精性饮料,每升热量为400千卡,其中一半来自酒精成分,一半来自糖分。
啤酒中的营养物质包括17种氨基酸、12种维生素等,人们称之为“液体面包”。啤酒中的啤酒花还能增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力。
不过,啤酒在人体中的代谢较快,热量较高,且能增进食欲,提高消化能力,因此过量饮用易使人发胖。
正确饮用量:每天较多不要超过两瓶(1250毫升)。
白酒:不超过3两
白酒中的成分很复杂,其主要成分为酒精和水,一般来说,乙醇含量越高,酒度越烈,对人体越不利。饮适量的白酒,可缓和忧虑和紧张心理;有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用。但过量饮用白酒,对身体的危害很大。
正确饮用量:度数较高的白酒每日较好不要超过2两;度数较低的白酒每日较好不要超过3两。
葡萄酒:4两为宜
葡萄酒也是一种低度酒,酒精度一般在12°左右,维生素含量很丰富,并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。
美国科学家对葡萄酒中含有的白藜芦醇进行分析,发现其具有降低胆固醇和甘油三酯作用。
心脏病专家也证实,每天喝200毫升红葡萄酒能降低血液黏稠度,使血栓不易形成,预防动脉硬化。
正确饮用量:葡萄酒的度数一般为10~12°,饮用葡萄酒以200毫升为宜,较多不要超过300毫升。
其实,葡萄酒也属于果酒的一种,除此之外,还有苹果酒、杨梅酒、梨酒、荔枝酒、椰子酒等。果酒的度数由于不尽相同,所以饮用时应根据其酒精度数适量饮用。
专家表示,很多人因过度饮用白酒而导致肝脏损伤。酒精肝患者必须戒酒,否则在持续酗酒3~5年后,酒精肝炎就会发展成肝硬化。而多数初期酒精肝患者,如积极戒酒、改变不良生活习惯,在调理2~4周后再到医院复查,基本上可消除病因恢复正常。肝脏每天只能承受40克酒精“酒精肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏损伤性疾病,近年来发病率越来越高。”
解放军第458医院全军肝病中心主任刘树人主任医师介绍说,肝脏是人体的生化反应器,人体各种营养物质的转化合成都由肝脏完成。若长期大量酗酒,酒精的代谢产物乙醛对肝细胞有非常大的毒性作用,使肝脏代谢发生障碍,导致肝细胞的变性坏死及纤维化。据介绍,男性肝脏的承受能力是每天40克酒精,女性减半。一般40克的酒精相当于含酒精6度的啤酒1000毫升,含酒精12度的红酒500毫升,含酒精度50度的白酒100毫升。刘树人强调,酒精肝和病毒性肝炎患者必须要戒酒,否则在持续酗酒3~5年后,酒精肝炎就会发展成肝硬化。约四成肝硬化患者是由于酒精肝而造成的。一般来讲,初期的酒精肝只要没有出现肝炎活动及肝纤维化的多半并不严重,只要患者不继续酗酒,经过一段时间的调养,就酒精肝炎和病毒性肝炎患者至少应每隔3~6个月复查一次肝功能及其他相关指标。
刘树人解释,肝脏具有很强的代偿能力,在发病初期肝细胞损伤没有很多时,其肝功能检查可能是正常;但若继续饮酒,待到出现肝脏不正常的结果,往往已造成严重后果。“很多病人都是因为感觉肝区不适,腹胀、乏力或容易疲劳等症状才来就诊,但多数已经是酒精性肝炎,甚至是肝硬化。”刘树人表示,肝脏是一个没有感觉神经的器官,所以肝脏即使出现了炎症,患者也不会觉得疼痛。酒精肝无特效治疗,因此关键在于早期诊断。刘树人建议,如超过5年长期饮酒、或两周内连续暴饮,较好到医院找肝病专业的医生进行B超、肝组织活检、肝生化检验、肝纤维化及脂肪肝无创检测等检查。此外,医生还要结合病史、临床表现、体格检查等综合诊断是否有酒精脂肪肝。会自动恢复。但是对于中重度,特别是有肝炎活动或肝纤维化的,就不会自动恢复,需要积极治疗。
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