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喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则现场直播。由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。醉后最好不能喝浓茶，但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。喝酒时多喝温开水：喝温开水可以稀释酒，帮助酒精排出到体外。勿混饮：从科学的角度来讲，混饮不行。汽酒、香槟、雪碧等含二氧化碳的饮料与酒混合后，会把酒精的不良成分扩散到身体的各个部位，比如散布于心肝肾等，给这些器脏带来损害。饮必小咽会饮酒的人先闻后抿，让胃肠慢慢吸收，别大杯大杯地喝，要小口慢饮，斗酒更不合适。至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来。jiuku365.COM精选阅读
很多人在聚餐的时候，怕喝白酒喝醉，便将白酒与啤酒掺着喝，以减少酒精的含量。殊不知，白酒与啤酒掺着喝，更容易喝醉，因为啤酒中含有的大量二氧化碳，将会进一步带动酒精渗透，所以啤酒与白酒同时饮实属不当。
想减少酒精在体内的驻留，较好是多饮一些水，以助排尿。
在餐桌上，有些人往往喝完烈性白酒后，同时又喝啤酒。这种喝法不科学。
大家知道，啤酒虽然是低度酒精饮料，但其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、胃肠和肾脏等器官发生强烈的和严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等，对心脑血管的危害更大。
因此，啤酒与白酒忌混喝。
端午节临近，小长假即将掀起一轮聚会模式。无酒不成席，无鱼不成宴，大小宴会上总有鱼和酒的存在。
为什么吃鱼的时候要喝白酒呢？吃鱼、饮酒，这小小动作究竟有哪些讲究？且让小编为大家一一道来。
“吃肉时喝红酒，吃鱼时喝白酒”，这是众所周知的事情，为什么吃鱼的时候适合喝白酒呢？
日本藤泽市莫西亚公司的研究人员做了一项实验，为7个富有经验的品酒员准备了38种红酒和26种白酒。在4个不同时段，品酒员品尝这些酒，同时吃着较有可能散发鱼腥味的扇贝肉。
研究小组发现，铁与鱼腥味有很大的关联，当酒中铁元素的含量达到每公升2毫克以上时，佐酒所食用的海鲜味道就会变坏。
研究员把扇贝肉干浸泡在酒样中。当浸泡在铁元素含量低的酒样中，扇贝肉的味道是正常的；而浸泡在铁元素含量高的酒样中，扇贝肉却会散发出鱼腥味。
然而，红酒往往拥有较高的铁含量，红酒中铁元素含量的多少取决于葡萄赖以生长的土壤中的铁含量。而一般白酒中只含有微量的铁元素，主要是生产设备及贮存容器中的铁原子溶入白酒中，是对人体有利的。
另外，包括鱼在内的很多海鲜类是高胆固醇食物,喝白酒可提升好胆固醇,降低坏胆固醇,故有解毒作用；鱼油有抗血小板作用,可减低饭后血液地粘稠度,白酒可增加鱼油在肠道里地吸收量。
很多人都认为在冬季饮用白酒可以驱寒，其实，这种方法是不可取的，而且有一定的危险性。
江苏省中医院营养科营养师汪燕说，喝白酒能让身体感到暖和，是因为白酒中的酒精可以使血管扩张，加速血液循环，导致体内肝脏等处储存的血液流到身体表面，感到温暖的只是皮肤表皮。而且，因身体散热速度加快而损失的热量，比酒精供给的热量还要多，人会感到更冷。这也就是民间所说的“酒后冷”。
喝酒后体表发热，毛孔张开，容易受到冷空气的侵害，而且白酒中的酒精还会麻痹神经，降低人们对寒冷的敏感度，如果在寒冷的室外，容易出现冻伤等意外伤害。
汪燕建议在冬季要通过适度的运动，增强体质，同时平衡膳食，可以多吃些温热性质的食物，如羊肉、红枣、桂圆等，才是比较合适的暖身办法。
人们饮酒后酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化成为乙醛，再转化成乙酸，由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶，茶叶中的茶碱可以迅速地对肾发挥利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛是一种对肾脏有较大剌激性的有害物质。而肾脏并无此解毒功能，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
不仅如此，酒中的乙醇对心血管的剌激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合二为一，双管齐下，更增强了对心脏的剌激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
如果喝醉酒，可以通过以下几种方法解酒：
白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。
白菜解酒法：将大白菜叶洗净，切成适当的块，锅内加水煮熟，加些食醋、姜末，趁热食用，又解酒又健胃。
甘薯解酒将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖。
鲜藕解酒鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
芹菜解酒芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
喝酸奶。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
吃香蕉。饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
吃橄榄。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。（来源：糖酒网）
人们饮酒后酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化成为乙醛，再转化成乙酸，由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶，茶叶中的茶碱可以迅速地对肾发挥利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛是一种对肾脏有较大剌激性的有害物质。而肾脏并无此解毒功能，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
不仅如此，酒中的乙醇对心血管的剌激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合二为一，双管齐下，更增强了对心脏的剌激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
如果喝醉酒，可以通过以下几种方法解酒：
白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。
白菜解酒法：将大白菜叶洗净，切成适当的块，锅内加水煮熟，加些食醋、姜末，趁热食用，又解酒又健胃。
甘薯解酒将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖。
鲜藕解酒鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
芹菜解酒芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
喝酸奶。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
吃香蕉。饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
吃橄榄。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
人们饮酒后酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在中转化成为乙醛，再转化成乙酸，由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶，茶叶中的茶碱可以迅速地对发扬作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入脏。乙醛是一种对脏有较大剌激性的有害物质。而脏并无此功能，所以会影响功能，常常酒后喝浓茶的人易发生病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的剌激性很大，而浓茶同样拥有高兴的作用，两者合二为一，双管齐停，更增强了对的剌激，所以病患者酒后喝茶危害更大。如果喝醉酒，可以通过以停几种方法解酒：白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对酒醉有必定的作用。白菜解酒法：将大白菜叶洗净，切成适当的块，锅内加水煮熟，加些食醋、姜末，趁热食用，又解酒又健胃。甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服停。白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖。鲜藕解酒鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。芹菜解酒芹菜挤汁服停，可去醉后、脑胀和颜面潮红。喝酸奶。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保卫胃黏膜，延缓酒精汲取。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后焦躁症状非常有用。吃香蕉。饮酒后感到心悸、胸闷时，立刻吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度落低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、胸口郁闷。吃橄榄。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有用改善酒后烦食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
因为白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此还有醛，饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低，只有20℃左右，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，之样对人身体的危害就会少一些。
古代温酒喝主要是在冬季，当时酒的度数低，相当于现在的米酒，温喝后对胃有好处，口感也很好。
喝冰冻的酒对身体是有害的，一般来说，冰冻的酒比身体温度会低十度左右，长期饮用会导致人胃肠道紊乱，引起食欲下降，缺乏营养，影响人的身体健康。所以建议喝的时候要加热一点.
白酒加热喝主要是因为加热后酒中的酒精会加速挥发，降低酒精的浓度后对人体的影响相对降低，也比较好入喉。但是近年来又发现，白酒加热后因为酒精继续在挥发中，在饮用同时酒精会直接造成对眼睛的熏蒸，反而造成对眼睛的伤害，所以，见仁见智，能少喝酒就少喝吧！
白酒作为我国特有的蒸馏酒，适量饮用有强心提神、助气健胃、消除疲劳、促进睡眠等作用。家庭聚会，出门应酬都少不了白酒的助兴。但如果饮酒过量，则可能会出现酒精中毒，进而危害身体。可是人们往往碍于情面，明知已经过量，也只能硬着头皮继续你来我往，甚至一饮而尽。在此提醒大家，白酒与其他饮品混饮对身体危害很大，喝白酒时较好不要混饮。
饮料中含有大量的糖和能力，喝酒时掺饮料无形中将增加糖分和能量的摄入，长期饮用会导致肥胖和其他慢性病，而且碳酸饮料中含有的二氧化碳还会增加酒精对胃的伤害，并迫使酒精快速进入小肠，加快酒精吸收，从而加速醉酒。同时浓茶解酒也是一个误区，浓茶中的茶碱可使血管收缩、血压上升，不但起不到解酒作用，反而会加重心脏和肾脏负担，使人更加难受。
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