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m.JIUku365.COm随着医学知识逐渐普及，许多人知道酒精擦浴是一种简便而有效的物理降温方法，常用于婴幼儿高热降温，但有些人对酒精擦浴的操作却一知半解，因而造成某些不良后果甚至意外者屡有报道。正确的酒精擦浴方法是用70%酒精(或60度左右白酒)加水1倍备用。擦浴前先在患儿头部放一冰袋或冷湿毛巾，既可协助降温，又可防止因擦浴后表皮血管收缩，血液集中到头部引起充血；在足部放一热水袋，可促进擦浴效果，并使患儿有舒适感。然后脱去患儿的一侧上衣，露出一条胳膊，用纱布或手帕浸蘸配好的酒精拧至半干后，从脖子的外侧向下擦拭至手背，再从腋下擦拭至手心。擦完一侧后给患儿穿好这侧衣袖，再按同样方法擦拭另一条胳膊。两上肢擦完后，让患儿侧卧露出后背，从脖子下开始擦拭后背，擦完后给患儿穿好上衣。然后脱去一侧下肢的裤子，从髋部经大腿外侧擦拭至足背，再从大腿根内侧擦拭至足心，从大腿后侧经跷(膝后)擦拭至足跟，然后给患儿穿好这侧裤子，再以同样方法擦拭另一侧下肢。一般四肢及后背擦3～5分钟，全部擦浴时间为20分钟左右。半小时后测体温，如体温在39摄氏度以下，可取下冰袋和热水袋。酒精擦浴时力量要均匀，一手擦拭，另一手要轻轻按摩以促进血管扩张。擦至腋窝、肘窝等血管丰富部位，停留时间应稍长，以提高散热效果。前胸、腹部和后颈等部位对冷热刺激较敏感，可引起心跳减慢、腹泻等不良反应，不宜擦拭。在擦浴过程中，若发现患儿有寒战、面色苍白、脉搏细弱等情况时，要立即停止用白酒擦浴。jiuku365.Com小编推荐
在儒家文化统领的古代社会，大碗喝酒也仅存在于少数人身上，大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌。
宋朝以前，由于蒸馏酒技术尚未成熟，当时喝的酒一般为烧酒或黄酒，度数较低（10度左右），因此，当时大碗喝酒不足为奇。但是，如今白酒度数一般都在四五十度。对于大多数人来说能大口白酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒量”“酒力”惊人，但这种牛人毕竟是少数。就拿酱香酒来说吧，不管你是开酒厂的还是自己酿酒不愁酒管够的，又或者是痴迷于酱酒无法自拔的“酒鬼”，一般是不会用大碗或者大杯喝酒的。相反，是用小杯喝酒。
酱香酒的酒香是出了名的复杂，为什么说百人百酱？除了每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。而酱酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的步骤，这种杯型呢，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。
最后就是大碗倒出来喝的有慢，白酒的香味就会跑掉，用小杯的话能更加的保持酒的原味。
在寒冷的冬季，是感冒发烧的病发季，在感冒的时候，越来越多的人用白酒来擦身体来治疗感冒发烧，经专家鉴定之后，白酒擦身是弊大于利的，所以要谨慎。
据美国儿科杂志上较近的一项研究显示，这种民间疗法在当地低收入家庭和少数民族地区尤为普遍，而且世代流传，有时甚至是医生建议。把酒精涂在皮肤上，酒精蒸发能吸收热量，感觉像一阵清风拂过，从而降低体温。因此，许多父母在孩子高烧时，用酒精擦身或把酒精滴在洗澡水中。
但是，这样会造成更大的伤害。酒精中的异丙醇能迅速通过皮肤吸收，并且大量的是局部吸入，易导致酒精中毒和其他危害。一些医学文献中的病例报告称，医护人员试图用酒精给小孩降温，却使他们陷入昏迷状态。还有一些报告称，成年人用酒精浸泡过的毛巾降温或缓解疼痛易导致心脏和神经系统出了问题。
因此，至少在孩子一周岁后，简单地使用对乙酰氨基酚(一种解热镇痛药)和温水浴即可，要减少外用酒精。
寒冷的冬季，加上较近雾霾天气比较多，感冒发烧的人越来越多。很多人喜欢用白酒擦身来治疗感冒，这样好不好呢？经专家鉴定，白酒擦身治发烧弊大于利需要谨慎使用！
据美国儿科杂志上较近的一项研究显示，这种民间疗法在当地低收入家庭和少数民族地区尤为普遍，而且世代流传，有时甚至是医生建议。把酒精涂在皮肤上，酒精蒸发能吸收热量，感觉像一阵清风拂过，从而降低体温。因此，许多父母在孩子高烧时，用酒精擦身或把酒精滴在洗澡水中。
但是，这样会造成更大的伤害。酒精中的异丙醇能迅速通过皮肤吸收，并且大量的是局部吸入，易导致酒精中毒和其他危害。一些医学文献中的病例报告称，医护人员试图用酒精给小孩降温，却使他们陷入昏迷状态。还有一些报告称，成年人用酒精浸泡过的毛巾降温或缓解疼痛易导致心脏和神经系统出了问题。
因此，至少在孩子一周岁后，简单地使用对乙酰氨基酚(一种解热镇痛药)和温水浴即可，要减少外用酒精。
在儒家文明统领的古代社会，大碗饮酒也仅存在于少数人身上，大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌。宋朝以前，由于蒸馏酒技术尚未成熟，当时饮的酒一样为烧酒或黄酒，度数较低（10度左右），因此，当时大碗饮酒不脚为奇。但是，如今白酒度数一样都在四五十度。对于大多数人来说能大口白酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒度” “酒力”惊人，但这种牛人毕竟是少数。就拿酱香酒来说吧，不管你是开酒厂的还是自己酿酒不愁酒管够的，又或者是迷恋于酱酒无法自拔的“酒鬼”，一样是不会用大碗或者大杯饮酒的。相反，是用小杯饮酒。酱香酒的酒香是出了名的复杂，为什么说百人百酱？除了每个人的味蕾敏捷度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。而酱酒的品鉴闻香就是其中不可或短的步骤，这种杯型呢，可以很好的聚集酒的香气，品酒的时候就更为便利。后就是大碗倒出来饮的有慢，白酒的香味就会跑掉，用小杯的话能更加的保持酒的原味。
白酒也是种很不错的想法,不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。
我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种,固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中,麸曲白酒在生产中所占比重较大,所以以下简述麸曲白酒的制作方法。
首先要先进行原料的粉碎,主要目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。
第二步:配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定,配料得当与否的具体表现,要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当。
第三步:蒸煮糊化,有利于淀粉酶的作用,同时还可以杀死杂菌。
第四步:蒸熟的原料,用扬渣或晾渣的方法,使料迅速冷却,使之达到微生物适宜生长的温度;
第五步:在拌醅时应加水(工厂称加浆),控制入池时醅的水分含量为百分之六十左右;
再就是放进窖池中进行发酵了;
较后一步就是进行蒸酒。
在家自制白酒,你学会了吗?可以尝试一下,体会到其中的乐趣还能尝到自己酿造的“果实”。
白酒：
白酒是传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。据《本草纲目》纪载：「烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器滴露。」由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。
白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品较为知名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。
白酒以黄酒演化而来，虽然早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即白酒。
白酒之分类：
白酒品种繁多，制法和风味都各有特式。白酒大致可分为：
1、按生产原料分：
粮食白酒以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。
薯干白酒
以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于粮食白酒，但酒质不如粮食白酒，多为普通白酒。
其它原料白酒
以富含淀粉和糖分的农副产品和野生植物为原料酿制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。这类酒的酒质不如粮食白酒和薯干白酒。
2、按酿造用曲分：
大曲法白酒以大曲（麦曲）（一种粗制剂，由微生物自然繁殖而成）作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。因其形状像大砖块而得名。酒醅经蒸馏后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、饮后回甜等特点。多为名酒和优质酒。但因耗费粮食，生产周期长等原因，发展受到限制。
小曲法白酒
以小曲（米曲）（相对于大曲而言，又因添加了各种药材而又称为药曲或酒药）作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。此酒适合气温较高的地区生产。具有一种清雅的香气和醇甜的口感，但不如大曲酒香气馥郁。
麸曲法白酒
以麸曲（用麸皮为原料，由人工培养而成。因生产周期短，又称快曲）为糖化剂，酵母菌为发酵剂制成。以出酒率高，节约粮食及生产周期短为特点，但酒质不如大曲白酒及小曲白酒。
小曲、
大曲合制白酒
先用小曲，后用大曲酦造而成，酒质风格独特。
3、按香型分：
酱香型白酒以芧台白酒为代表，特点是酒质醇厚，酱香浓郁，香气幽雅，绵软回甜，倒入杯中放置较长时间香气不失，饮后空杯留香。
浓香型白酒
以泸州老窖特曲为代表，特点是芳香醇厚，回味悠长，饮后幽香。
清香型白酒
以汾酒分代表。特点是酒液晶莹透亮，酒气幽雅清香，酒味醇厚绵软，甘润爽口。
米香型白酒
以桂林三花酒为代表。这类酒主要以大米为原料发酵成的小曲酒。特点是酒气蜜香清柔，幽雅纯净，回味怡畅。
其它香型白酒
因具体酒种不同，又细分为几种小香型。如：
药香型白酒，以董酒为代表
芝麻香型白酒，以景芝白干为代表
豉香型白酒，以豉味玉冰烧为代表
4、按白酒中酒精含量分：
高度酒（51%-67%）
中度酒（38%-50%）
低度酒（38%以下）
一般的白酒酒液晶莹透亮、清香纯正、入口绵、落口甜、饮后余香，因为酒质特殊，人们新创造了不同的饮用方武，将能品尝出各种口感的香、纯、甘、冽。
⑴正常饮用
白酒特香、特纯，特甘、特冽的原味由舌尖入喉，真实原味、清香恣意散发，纯饮的豪情才能品酌出道地的白酒风味。
⑵冰冻饮用
储放于冰冻库中的白酒，由于具有不结冻的特质，故冰镇后的酒，减少了酒精的刺激，减缓呛味，入喉更顺口，酒香更清冽，炎夏饮用别有一番滋味。
⑶温热饮用
白酒以热饮为好。口味将较柔顺，香气将更浓郁，寒冬酌饮，犹如暖流，通体舒泰。
白酒烫热喝，可以将酒中的甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害，但甲醇的沸点是６４．７℃，当用沸水加热后，它就会变成气体蒸发掉。
乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就会头晕。导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有２１℃，用热水加温，就可以使它蒸发掉。此外，酒在加热过程中酒精（沸点为７８．３℃）也会挥发一些。当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉。
酒太热，饮后会伤肺。正确的饮酒方法，就是要在酒不冷不热时饮。古人有“温酒”、“暖酒”之说，其原因也就在此。
元代人贾铭在《饮食须知》中就说：“凡饮酒宜温”，认为“饮冷酒成手战”。清代朱彝尊也认为：“饮生酒、冷酒久之，两脚肤裂，出水疯痹肿，多不可治，或损目”。
清代曹雪芹在《红楼梦》第八回中有如下描述。“这里宝玉又说，‘不必烫暖了，我只爱喝冷的。’薛姨妈道，‘这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤儿。’宝钗笑道，‘宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性较热，要热吃下去才发散的就快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害？从此还不改了呢。快别吃那冷的。
⑷调味饮用
白酒内加冰块，加矿泉水(冰水)较佳黄金比例为1：1，加入矿泉水或冰水后，会产生混浊现象，酒精浓度降低，适合偏好低酒精浓度饮用者品尝；加热水；加果汁；加香槟；加蜂蜜；加乳酸饮料；加乌梅酒；可使人品尝到不同风味。
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