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1、海带、木耳、大白菜等膳食纤维高的菜膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。2、糖醋类菜肴酒的主要成分是乙醇，其进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用。3、富含蛋白质的菜肴，如肉蛋及大豆制品等这些食物含大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护作用。因此，吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。4、清炖鸡、豆腐类菜肴任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。而豆腐中有一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐大有好处。5、肝类菜肴酒精要在肝脏中分解，而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与。猪肝、鸭肝等动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，同时，还含有维生素B2和多种微量元素，可以加速酒精分解。jiuku365.COM精选阅读
我们常说：”无酒不成席”从几千年前饭桌上喝酒成了一种习惯，但人们都不知道很多食物根本不能喝白酒搭在一起。
书上曾记载过，酒后不能吃辣食，喝过酒之后再吃辣食就会让人感到疲乏，身体发软。因为就和辣食都是热性食物，刺激性比较大，如果两种刺激性大的东西加在一起，会让人产生火热焦躁的感觉。对于阴虚的人来说，酒后食辣对身体的影响更大了。同时，吃羊肉牛肉的时候**也别喝酒，因为羊肉和牛肉也同属热性食物。
糖是甜的，甜又能转化成酸，酸多了就对人体有害处了，因为酸能生火，糖和酒同时使用就会使身体产生热火，这样会危害身体健康的。据验证，酒精和糖同时使用会导致人血糖上升，引发糖尿病。
酒喝茶不能同时使用，酒后饮茶对肾脏有很大的影响。很多人都认为浓茶可以解酒，其实这样搭配对身体有很大的伤害。酒后喝茶会导致膀胱疼痛、水肿消渴。所以酒和食物搭配是有讲究的。
常睹的不宜止酒的菜有以止几种： 1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在酶的作用止，会生成有毒物量，损伤强壮。 2、凉粉。因其在加工过程中要参加适量白矾，而白矾领有减缓肠胃蠢动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的止留岁月，以是增长人体对酒精的汲与，同时也增长了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速量，延长了酒精在血液中的止留岁月，驱使人醉酒，损伤强壮…… 3、熏腊食物。因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精诞生反答，不光伤肝，并且缺害口腔、食谈与肠胃粘膜，还会诱发癌症。 4、焚烤。冬天，无数人爱爱和亲友美友来大排档聚会，边饮酒边食烤串，其乐滋滋。然而，在饮酒时用焚烤食物干止酒席，这种食法对强壮侥幸。 在焚烤过程中，不光食物中蛋白量的行使率低落了，同时还会诞生致癌物量苯并芘。并且，肉类中的核酸路过加暖分解诞生的基因渐变物量，也也许致使癌症的诞生。当饮酒过多而使血铅含量时，焚烤食物中的上述物量与其联结，容易诱发消化谈。其余，过节因为酒的饮花费大，诱发这种疾病的几率常常更高。 缘故一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化谈血管扩张，并熔化消化谈黏膜理论的黏液蛋白，使致癌物量极易被人体汲与。其二，酒精能低落的性能，驱使致癌物诞生作用。其余，酒精还能人体的免疫性能，加强致癌物的活化。因此，饮酒美要适量。 焚烤食物致癌性大小与食入量相合，建议每周不跨越2次，每次未几于100克。
“燃灰白如雪，烟草卷如茄”，当年徐志摩与泰戈尔的一席对话，才让“雪茄”拥有了赋予诗意的名字。二十世纪影响全球的政客文人们，更让它不仅成为了奢华与优雅的象征，更已延伸成为一种生活的态度乃至于文化。
作为雪茄的发源地，加勒比海地区还有一样闻名遐迩的特产——朗姆酒。既然全球的雪茄出自古巴哈瓦那，自然搭配雪茄的较佳伴侣也该出于此地，非朗姆酒莫属。当年，海明威笔下的《老人与海》就是在雪茄与朗姆共同催化下诞生的。作为哈瓦那俱乐部此次较新推出的两款朗姆珍酿——具有传奇色彩的哈瓦那俱乐部15年和传神演绎纯正朗姆文化的马西莫朗姆酒，更是完美搭配古巴雪茄的浓郁香气与上乘口感的较佳伴侣。只有当两者交汇互融，才能够成就古巴特色文化无上天成的自然品位。当年丘吉尔较爱将雪茄头轻蘸在酒中，然后再点燃雪茄，深深地吸上一口。
挑选雪茄的技巧：新鲜雪茄其烟身有弹性及轻搓没声音。点燃雪茄之前，将它拿到耳边，以食指及拇指握住轻轻搓转，如果听不到任何龟裂声，便是一支新鲜的雪茄。
你或许不知道，海明威一生中超过三分之一的时间是在古巴哈瓦那度过的。他疯狂地爱着哈瓦那雪茄和当地的朗姆酒，他拒绝回美国，而把一生中较精彩的时间留给了哈瓦那，并在这里留给了世界《丧钟为谁而鸣》和《老人与海》。朗姆酒的品鉴方法不同的朗姆酒更有不同的品鉴方式，有些朗姆酒较适合以纯饮的方式来品尝，如哈瓦那俱乐部15年和哈瓦那俱乐部7年；有些则适合分别以纯饮与调制鸡尾酒两种不同方式来为体会个中滋味的朗姆酒，正如哈瓦那俱乐部3年和哈瓦那俱乐部白朗姆。其中莫吉多作为正在全球盛行的一款鸡尾酒，正是由于白朗姆的清新甘冽，才能够获得众多品酒者的狂热追捧。
桑葚不是一般的果比起生活方面的用途，桑在食用方面广为人知。等再过上两个月，到春末夏初的时候，桑葚就开始陆续上市了。喜欢泡酒的朋友们终于可以开始泡桑葚酒了，那么，白酒泡桑葚功效与作用是什么呢？
白酒泡桑葚功效与作用
桑葚中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分。其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒。从食疗的角度来看，桑葚酒比红葡萄酒更具有营养价值，不愧是一种无污染、成分天然的高档果酒。
桑葚泡酒的适宜人群
1、脾胃功能不好的人士。桑葚酒能够健脾胃，助消化，其中的营养物质能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
2、患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能够减少关节炎、风湿疼痛等各种病症的发生，缓解痛楚，具有辅助治疗的作用。
3、经常感到头晕目眩、耳鸣心悸，或者烦躁失眠的朋友，建议多饮用桑葚酒，能够滋补心、肝、肾、血，减少失眠、心慌等症状。
4、糖尿病、肺胃燥热的人群也可以适当饮用桑葚酒，它能起到止咳化痰、清肺热，降胃火等作用，是帮助清热解毒的饮品。
5、减肥中的女性可以常饮桑葚酒，能有效去除水肿，促进排便，帮助大家轻松减肥不反弹。
6、身体虚弱，气血虚亏的中老年人可以适量饮用桑葚酒，能减少口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黄等问题，还能有效治疗声音嘶哑等病症。
7、桑葚酒还能够治疗女性闭经、月经不调所出现的各种问题，因此，也非常适合有月经问题的女性饮用。
现在天气越来越冷，很多人开始温酒喝，今天要给大家介绍的就是温酒这方面的问题，小编收集了多方面的资料发现，白酒的饮用口感其实与温度有关，今天我们来看一下白酒较适宜的饮用温度是多少。
从温度与味道的关系：
人舌的灵敏温度为15℃~30℃，而味觉为灵敏的温度为21℃~31℃。低温能使舌麻痹，高温给舌以痛感。甜酸苦咸鲜五种味道的强弱程度与温度变化的关系不尽相同。一般甜味在37℃左右时能品味出来，酸味与温度关系较小，10℃~40℃范围内味感差异不大，苦味则随温度升高而味感减弱，咸味的强弱与温度的分界线为26℃，高于或低于这一温度，咸味便会随温度的升降而逐渐减退。
白酒较适宜的饮用温度：
虽然业界对酒饮用时的准确温度还没有一个统一的标准，但国家在检验白酒时对室内温度还是有要求的，如：《白酒分析方法》指出品评室温为20℃至25℃，样品要在20℃±2℃环境下平衡24小时，或者在水浴中保温1小时。这说明在国家标准中，白酒进行感官评定时酒液温度介于18℃~25℃之间。因此这也是进行品尝时候好保持的温度，这样的情况下也是更容易能够体会到白酒的独特魅力，也因此在进行饮酒的时候需要注意，想要品尝到比较好的口感，就要保持着更好的温度。
上面就是关于白酒较适宜的饮用温度的介绍，现在看来白酒的较为适宜温度在18到25度之间，对于白酒口感有要求的朋友可以根据这个温度温酒喝，当然大家在喝酒的时候要注意莫要贪杯哦。
泸州老窖滋补大曲酒，滋补大曲，爱的滋补，爱你的人，要你健康，你爱的人，必须健康。泸州老窖滋补大曲酒汲取传统道家文化的精髓，以“阴阳平衡”的理念为指导，以太极作为产品超级符号，进一步表达了滋补大曲的产品特质。泸州老窖滋补大曲酒怎么样？适宜人群有哪些？
泸州老窖滋补大曲酒怎么样？
泸州老窖滋补大曲：三位一体，共铸平衡之道
1、传奇配方好功效
泸州老窖滋补大曲由西南医科大学附属医院参照古方，经过反复研究选配而成，依照人体脏腑的五行属性，四味药材强调阴阳调和，各司其职又相互融合，实现气血双补，保证人体平衡。
2、地道原材好品质
泸州老窖滋补大曲酒是以泸州老窖大曲酒为酒基，并按照中医“君臣佐使”的药用原则配伍四味药材，人参、黄芪为主要功效原料，辅以麦冬、当归科学酿造而成。
3、老窖原酒好口感
泸州老窖滋补大曲虽然是健字号产品，为了实现“好喝、”，保证功效与口感之间的平衡，运用神秘而古老的勾调技艺，较终达到“酒香舒适、药香和谐”的口感，以至于品饮者能够体验到“入口人参味，回甘老窖香”的神奇感受。
泸州老窖滋补大曲酒适宜人群
适宜人群：体弱多病及免疫力低下者；
不适宜人群：未成年人、妊娠期妇女、心脑血管疾病患者、肝肾功能不全者及酒精过敏者。
食用方法及食用量：直接口服、每日一次，每次500ml
温馨提示：本品不能代替药物。
泸州老窖滋补大曲酒创新装采取了520ml的规格，代表了滋补大曲想传递消费者健康与爱的信号，是商务宴请、朋友聚会、家庭团聚的好选择。
中国白酒佐菜的目的在于让用餐时的口感味道更和谐、让酒、菜互相陪衬，为彼此增色，互添美味。口味浓重的菜，相配的酒自然也要醇厚，才能与之相应，清淡的菜则必然要清淡的酒，免得破坏细腻的味道。1、浓香型白酒浓香型白酒，其风格是浓郁、猛烈，入口时一股浓香直冲肺腑，通常就应搭配一些味道重油水足的菜肴，比如油焖大虾、京酱肉丝、狮子头等。贯头山牌系列酒，浓香型白酒比较多，是我们餐桌上少不了了佳酒哦！2、清香型白酒清香型白酒，它的风格是清淡、素雅，所以喝这种酒时，就不宜吃太油腻、口味太重的菜肴。而应该搭配一些味道清淡、口感清爽的菜肴，如凉拌素锦、虾皮白菜、素三鲜等。3、酱香型白酒酱香型白酒，又与这两种风格不同，酱香醇厚，回味悠长，所以应吃一些味道鲜美的菜肴，比如西湖醋鱼、凉汆虾仁、开水白菜等。4、其他香型白酒其他香型白酒，包括凤香型、兼香型、特香型、鼓香型等。这样的白酒有着与其他品种显著不同的特点：香味特别，令人印象深刻，或清爽，或浓郁，或悠长，或兼而有之。因此特殊香型的酒，配菜可谓是千变万化，需要随机应变。温馨提示白酒不能和茶、咖啡同喝，二者同饮会刺激血管扩张，增加心血管和的负担，危害极大。白酒不宜和大多数水果搭配，也不宜喝海鲜搭配，海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有的作用，会使患痛风的几率加大。
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