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m.JIuKU365.cOM时我喜欢喝黄酒，有时烫热喝，有时直接凉喝。请问这两种喝法，到底哪种对身体更有益些？黄酒中含有丰富的矿物质、低聚糖等，具有保护心脏、美容养颜、舒经活血等功效。凉喝具有消食化积、镇静等作用，但从健康角度来说还是烫一下喝更好，因为在烫热的过程中，黄酒中所含的少量对人体健康有害的物质，如甲醇、醛、醚类物质等，会随着温度的升高而挥发掉。此外，黄酒烫热喝还具有驱寒除湿、活血化淤的功效，对腰背疼痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有一定疗效。温饮的方法一般分为两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热；另一种是隔火加温。烫酒时温度不要过高，否则酒精挥发，会失去其醇香，一般将黄酒隔水烫到70℃左右。如果在黄酒中加入姜丝或话梅，会使酒液更醇美，营养效果更好。一般来说，人们可先把酒隔水烫到70℃左右，然后等其冷却到38℃左右再饮用，因为此时喝酒味更加甘爽醇厚、芬芳浓郁。jiuKu365.com编辑推荐
我国非常流行酒桌文化，不少朋友在外面吃饭的时候，免不了要喝酒。对于喝酒这件事，目前存在两种看法，一种是认为每天适当喝一些酒，能够很好的促进身体新陈代谢，对于人体的血管健康有一定的好处。另一种看法则认为，酒精对于人体会造成伤害，滴酒不沾对于身体健康是比较好的。那么这两种看法，哪一种是对的呢?不妨一起来了解一下。
首先我们需要了解，在身体健康的情况下，适当喝点白酒，是不会对人体健康造成较大影响的。酒精在进入人体后，会通过肝脏代谢出体外，人们在饮酒的时候，肝脏部位的负担会比较重。对于肝脏功能不太好的人来说，其实是不适合饮酒的，每天滴酒不沾更有益于身体健康。
其次，每个人对适量饮酒的概念不一样。对于长期喝酒的人来说，他们的酒量比较大，喝半斤白酒可能也不会觉得多，但其实这对于健康是不太有利的。根据相关研究显示，对于45岁以上的人来说，每天的饮酒量在50毫升左右比较好，这样不会加重内脏的负担。
但是很多人在喝酒的时候，一不留神就容易出现饮酒过量的情况。当人体在过度饮酒的时候，身体内血压就容易出现升高的情况，人体患上肥胖的概率也会大大增加，对于健康的影响是比较大的。
因此相比每天喝点白酒，其实小编更建议大家选择滴酒不沾，这样能够很好的减轻肝脏负担。有的女性朋友在平时喜欢喝一些红酒，来美容养颜，有人认为经常喝点红酒，更有利于血管健康，那么事实真的是这样吗?
每天喝点红酒，有益于养护血管健康吗?
之前有一种说法认为，红酒里含有的白藜芦醇这一物质，能够很好的帮助人体养护血管健康，减少人体内胆固醇含量，避免身体出现血栓。但是根据相关资料显示，白藜芦醇的这些作用，目前只在动物的身上试验过，没有具体的研究证明对人体血管有效果。
此外，红酒里的这一物质含量是比较低的，人体如果想要达到养护血管的效果，每天需要大量饮用红酒，这一做法显然是不切实际的。因此每天喝点红酒不一定会对血管健康有益，对于想要养护血管的朋友，在平时保持清淡的饮食，多吃一些新鲜的蔬菜，或许能够更好的保护血管健康。
哪些人在平时要做到滴酒不沾?
孕妇不要喝酒。女性在怀孕的时候，体内的胎儿正在发育当中，这个时候如果饮酒很有可能会导致胎儿的基因发生改变，不利于胎儿的健康成长。因此怀孕中的女性，为了腹中胎儿的健康，平时要注意做到滴酒不沾。
一喝酒就容易脸红的人，要尽量做到滴酒不沾。人体在饮酒过后，酒精会通过肝脏来进行分解，对于喝酒容易脸红的人来说，体内缺乏分解酒精的某种物质，如果过量饮酒，身体内容易出现乙醛过量的情况，血压也会升高，对于健康是非常不利的。
服用药物后，不要喝酒。随着春天的到来，很多人容易出现感冒咳嗽的情况，这是日常生活中很常见的小毛病，很多朋友自己吃点药就解决了。但是大家在吃药期间，一定要注意查看说明书，有些药物可能会与酒精发生化学反应，不利于人体健康，因此大家在吃药期间，要避免喝酒。
一般来说超过40度的白酒就是高度白酒了，而60度以上的白酒属于高度白酒中的高度白酒，酒的度数越高，醉的越快，所以60度以上的白酒对身体的伤害极大。
图片描述
一、60度以上的酒是什么？
60度以上的酒是高度白酒，酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。
高度白酒的危害：
（1）血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
（2）酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。
此外慢性酒精中毒，对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。
还有人注意到，长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。
二、60度以上的白酒有哪些
（一）世界上度数最高的酒
第八名：中国衡水老白干，76％。见着就很少，能喝上一口的那就更少了。
第七名：牙买加朗姆酒，80％。大写的商标很是显眼，据说是以诗人JohnCrowBatty的名字命名的。
第六名：苏格兰伏特加，88.8％。这个酒精度数非常吉利啊，就是不知道喝起来会怎么样。
第五名：捷克苦艾酒，89.9％。这个酒打出的口号是“我们之间没有局限”，但是它的经销商却经常提醒顾客尽量不要直接饮用，而是搭配其他酒一起喝。
第四名：格林纳达朗姆酒，90％。90度就又是一个高度，这种朗姆酒显得更为清澈。它的原材料是甘蔗，经过发酵之后蒸馏而来。
第三名：苏格兰四次蒸馏威士忌，92％。这种酒的做法是采用十七世纪的四次蒸馏工艺，它的度数之高可以让一辆跑车以100公里每小时的速度跑起来。
第二名：美国Everclear酒和GoldenGrain金麦酒，95％。Everclear是美国首类可以瓶装出售的95%的烈性酒，在年轻人中间比较受欢迎。但是美国有一部分州是禁止出售这种高度数的酒。
第一名：波兰精馏伏特加，96％。它在西方还有一个名字叫：“生命之水”，是世界上已知度数最高的酒。它的主要用料是谷物和薯类作物，经过了70多次的反复蒸馏过程，达到了96％的度数。感觉喝了之后都会玩喷火了。
（二）国内60度以上的白酒有哪些？
60度以上的酒有很多种，比如说北京二锅头，五粮液，泸州老窖，汾酒，习水大曲，杜康酒，西汾酒，衡水老白干，古井贡酒等，这些都是名酒中的名酒。
1、65度红星二锅头以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，清香纯正、回味悠长。由于红星二锅头甘烈醇厚，价位低廉，受到众多消费者的青睐。
2、衡水老白干67度以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。
3、五粮液原浆酒68度五粮液酒以"香气悠久、入口甘美、各味谐调、酒味全面"的独特风格闻名于世。638年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、"十里酒城"等六大优势。
4、69度蒙古王酒属于浓香型白酒，采用传统酿造工艺，结合现代科学技术精酿而成。具有窖香浓郁，入口绵甜，诸味协调、余味悠长之特点，其前身是"东泰隆西烧锅"。
5、青岛琅琊台酒70度其采用传统"老五甑"工艺，使用回槽多轮发酵技术和串蒸技术。使"琅琊台"牌白酒具备了"窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长"等浓香型白酒特点。
6、内蒙古套马竿75度来自草原"套马杆"以其酣烈、纯正而著称，打开一瓶"套马杆"满室充溢着酣醇的酒香，闻之，便有几分微醺醉意;品之，舌尖留有丝丝绵甜。越是浅斟慢酌、少品细咂，越能感受套马杆酒的神韵，真可谓"得之于口，寓之于心"。
7、80度东北烧刀子古烧酒的俗称，主要流行于古辽东地区(今天辽宁东部、吉林东南部)，以其度数高，味浓烈，似火烧而得名。主要区别于黄酒的名称，指度数稍高，未加调味的酒。
除此之外，60度以上的酒还有很多，其中白酒占据了大部分，少部分归于红酒，啤酒中没有60度以上的。
当代白酒爱好者，或多或少都会认为，贵的酒就是好酒，然而并不完全如此。很多时候酒卖的贵是由于品牌名气的加持。比如杜康酒，名气虽不及茅台、五粮液，但也是家喻户晓的。但它的真正实力又是如何呢？
杜康属于什么酒
杜康酒是中国最古老的历史名酒，因杜康而得名，有“贡酒”“仙酒”之誉。又因产在中国酒文化的摇篮——杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。
杜康酒最辉煌的时代是上世纪70、80年代，杜康酒有着酒质清亮、窖香浓郁、甘绵纯净、烈而不暴、回味悠长，且饮后不上头的特点，其质量越来越高。1979年开始打入国际市场。1988年我国外交部发出通知，杜康酒被指定为国宴用酒。
杜康酒，无论汝阳杜康、还是伊川杜康，原来都是很不错的浓香酒，只不过前几年两家斗气，没有很好地控制质量，中低档酒量大了一些，直接影响了企业形象和品牌声誉，而且也没有入选中国十大名酒。现在两家成了一家，希望可以重塑杜康酒的辉煌。
杜康酒属于什么档次
众所周知，杜康陈年老酒系列是杜康控股旗下一款核心产品，其价值方面，着重提出“陈年”与“老酒”的结合，酒越陈越香，而老酒是杜康品牌系列中最为珍贵的口碑落点。杜康陈年老酒的产品线非常广，几乎覆盖了高中低端所有产品，所以它的档次属于亲民型好酒，目前在各地市场的表现都非常显眼，经销商很认可，因为这款酒的市场接受程度高，利润也丰厚。
杜康老酒和杜康酒有什么区别
杜康老酒作为中华老字号，是最老款的杜康酒，蕴含了身后的文化底蕴并且传承了千年的工艺优势。杜康老酒主打中低端酒，与现如今白酒市场的需求相匹配！
干红和干白都是葡萄酒饮品，两者口味风格各异，都含有一些营养物质成分，具有品饮保健的价值，合理的喝一些干红和干白对身体健康都有好处。那么，女性喝干红好还是干白好？干白和干红喝哪种对身体更好？下面小编就带大家一起来了解看看。
女性喝干红好还是干白好？
其实，干红和干白都是适宜女性饮用的葡萄酒饮品，这两种酒都适合女性喝，无论是干红还是干白都有一定的营养价值。但如果就整体的养生功效来看，相对于干白葡萄酒来说，干红葡萄酒的抗氧化效果会更好，所以对于想要显著养生功效的女人来说，干红葡萄酒会更加合适一点。
干白和干红喝哪种对身体更好？
干白和干红对身体都要好处，无论喝哪一个对身体健康都是好的，喝干白和干红对身体的好处主要有以下几个方面：
1、喝干白对身体的好处
（1）保护肝脏：干白葡萄酒的酒精含量并不高，干白葡萄酒能为人体补充丰富的氨基酸，可以降低肝脏中的转氨酶，而且能加快身体内脂肪的分解代谢，干白葡萄酒可以防止脂肪在肝脏部位淤积，能预防脂肪肝和肝硬化，也能降低肝炎和肝癌的发病率。
（2）美容养颜：干白葡萄酒含有丰富的活性成分和氧化碳，还有一些超氧化物歧化酶，这些物质都具有明显抗氧化作用，能清除皮肤深层的自由基，也能促进皮肤细胞再生，超氧化物歧化酶能减少色斑生成，也能让人们的皮肤变得紧致而有弹性。
（3）利尿消肿：干白葡萄酒含有酒石酸，酒石酸是一种天然利尿剂，加快身体内水分代谢，能防止水滞留而且能提高人类肾功能，酒石酸对人类经常出现的身体水肿以及小便不利和肾炎等常见疾病都有明显预防与缓解作用。
（4）预防高血脂：预防高血脂也是干白葡萄酒的重要功效之一，它能净化血液，可以清除血液中的胆固醇和甘油三脂，而且能降低人体血液中低密度脂蛋白的含量，能让血液中高密度脂蛋白数量明显升高，可以让人们的血脂处于稳定正常的状态。
2、喝干红对身体的好处
（1）滋补：葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利。此外，经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老、延年益寿。
（2）助消化：葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。
（3）帮助减肥：葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以，经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
（4）杀菌：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用。传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，停止加热，稍微放凉后饮用。研究表明，葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
本次内容就介绍到这里，女性不论喝干白还是干红对身体都有好处的，不过前提是要适量饮用，过量反而会伤身。因此，不用纠结喝哪一个对身体好，依据自己的口味选择喜欢的一个饮用即可。
比如说香甜醇口的糯米酒是不少家庭餐桌上的休闲饮品,很多女士也把它当作滋养补血的佳品。那么目前市场上有哪些牌子的糯米酒最好喝?
一、塔牌
始于1956年，绍兴酒中的精品，浙江省**商标，纯手工工艺绍兴黄酒酿造企业，浙江塔牌绍兴酒有限公司。
塔牌绍兴酒的色、香、味。
色：橙黄、清琥珀颜色，使人赏心悦目、至贵至和，主要来自原料和小麦本身的自然色泽，经发酵而产生。
香：馥郁芳香，沁人心脾，主要因酒中组成香源的醇、酸、酯、醛成分排列良好产生。
味：味醇而和，芬芳冽口；因甜、酸、辛、苦、鲜、涩六位一体互相影响、平衡、和谐地融合，加之科学的勾兑及酒性的温和，使其成为绍兴酒独特风格的代表。
二、古越龙山
成立于1994年，中国黄酒行业标志性品牌，享有东方名酒之冠的美誉，大型黄酒生产企业，中国绍兴黄酒集团有限公司。
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。古越龙山是黄酒中的"国酒"，黄酒市场没有古越龙山就象白酒市场中没有茅台，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
三、石库门
创建于1939年，上海市**商标，主要从事黄酒的研发/酿造/销售的大型企业，金枫酒业旗下，上海石库门酿酒有限公司。
上海金枫酿酒有限公司是上海市第一食品股份有限公司全资子公司，创建于1939年，为全国大型黄酒生产企业之一，也是上海地区最大的黄酒生产企业。公司现有枫泾酒厂、淀山湖酒厂和石库门酒厂三大生产基地，占地面积388000平方米，总资产4个亿，净资产2.6个亿。早在上世纪七十年代初就致力于黄酒传统工艺改革，建成全国第一条年产万吨黄酒的新工艺生产流水线，自主研发的黄酒发酵菌种被中科院鉴定为优良菌种，收藏并编号为2?D1392，为全国黄酒企业所采用。近年来公司坚持以市场为导向，注重观念创新，变"民以食为天"为"食以民为天"，发现需求，满足需求；坚持以消费需求为导向，注重产品创新。公司与市场调研公司和咨询策划公司合作，开展了市场调研和产品设计策划，根据市场调研结果研制全新口味的新型黄酒。在有关人员的共同努力下，全新概念的包装设计精美、产品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新颖、具中西文化交融及海派文化底蕴的"石库门上海老酒"应运而生，精致高档独特的包装，摆脱传统黄酒苦味、涩味的全新口味，使产品一上市就为消费者所接受和青睐。
四、女儿红
创建于1919年，中华***，浙江省**商标，专业从事系列黄酒的研发/酿造/销售等于一体的大型企业，绍兴女儿红酿酒有限公司。
女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
色：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。
香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香；而且往往随着时间的久远而更为浓烈。
味：女儿红酒的味给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的"格"，一种引人入胜的，十分独特的风格。
五、沙洲优黄
于1886年，半甜型黄酒产销量国内，企业，黄酒行业标准起草制定单位，江苏张家港酿酒有限公司。
沙洲优黄酿造在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。
六、会稽山
创于1743年，中华***，地理标志保护产品，适合世界潮流的低度营养酒品牌，会稽山绍兴酒股份有限公司。
本文为大家介绍了六种米酒；大家要知道米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。
很多人对米酒和醪糟两个分不清楚，以前的时候小糯也是分不清楚米酒和醪糟的区别，因为两者的外观上看几乎相同，而且口感什么都很相似，今天我们来看看米酒是醪糟吗？有区别吗？
一、米酒是醪糟吗
不是；
什么是醪糟
醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫"醴"，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米(又称江米)发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。
醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。走遍全中国，醪糟的吃法可能是食品中最趋同一致的，比如说，在那儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋，做法和味道也几乎差不多。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。什么是米酒
米酒，又叫酒酿，甜酒，旧时叫"醴"s用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为"米酒"或"甜酒"。用蒸熟的江米.(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
二、米酒和醪糟的区别
1、制作材料不同
首先他们所选择的材料是不一样的,比如说这个米酒。米酒它是以稻米为主要的,原料制作成的,所以说这种稻米为原料的酒,有的时候也被称为是黄酒,品味起来非常不错,味道非常鲜美。但是醪糟酒是以糯米为主要材料的。
2、用途不同
还有就是这两种酒它的用途是不一样的,比如说这个米酒。米酒它也被称为是的白酒,它可以用来做鱼。这个米酒在做鱼的过程当中可以有效的去除腥味儿,所以说可以用作调味料来进行使用,但是这个醪糟就不能够在做鱼的时候加进去。
3、发酵时间不同
还有就是这两种酒品,他们的发酵时间是不一样的,比如说这个米酒。米酒的发酵时间较为短暂一些,大概经过20个小时就可以发酵了,发酵之后就可以进行饮用了,但是这个醪糟酒一般都是经过36个小时之后而制成的,它的发酵时间较为长一些。
综上所述，米酒和醪糟无论是在制作工艺上，还是在酒精含量或者制作原材料上，都是不相同的。这足以说明两者的区别。
中国是白酒的文化起源之乡也是。世界顶级白酒茅台酒的发源地，那么呢，俗话说人分369等物以类聚，人以群分，那么白酒也会分高端低端中端。那么今天呢就由小编为大家带来一篇文章就是高端白酒排行榜，希望大家可以从这篇文章当中知道高端白酒有哪几种，然后他们的具体排名是什么样子的，对自己以后品鉴白酒或者购买白酒时又有一个初步的了解和认知，而且还可以学习一些有关于白酒的文化，何乐而不为呢
哪些酒属于高端白酒
一、茅台酒
这个不用多说，无论是哪个时期的名酒排名，茅台酒几乎都在其中。前两天茅台市值破万亿，毫无悬念的成为了白酒行业的独角兽。
二、五粮液
五粮液酒继1915年首获“巴拿马万国博览会”金奖之后，相继在世界各地博览会上共获39次国际金奖，1995年在“第十三届巴拿马国际食品博览会”上再获金奖，铸造了五粮液“80年金牌不倒”的辉煌，并被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”。
三、洋河大曲
洋河大曲至今已经有300多年的历史了，曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。洋河大曲的厂址在江苏的洋河镇，所以叫洋河大曲，和茅台酒一样因地而名。
四、泸州老窖（高端国窖1573）
中国最古老的四大名酒之一，"浓香鼻祖，酒中泰斗"。泸州老窖窖池群包括四口位于城区的有四百余年历史的老窖池已被国务院列为国家级重点文物保护单位，这些窖池充分显示了中国酿酒技艺源远流长，是中华民族珍贵的遗产。
五、郎酒
“上游是茅台，下游望泸州；船到二郎滩，又该喝郎酒”这是一首赤水河畔几乎人人皆知的船歌。中国最负盛名的两大酱香型白酒——茅台与郎酒，都是赤水河哺育，两家酒厂隔河相望，其间距离不过80余里。
六、汾酒
汾酒有着非常悠久的历史，在北齐武成帝时期曾作为宫廷的御酒，后来被载入二十四史。汾酒以入口绵、落口甜，回味悠长而著称，无论是在国内还是国外都有着很高的知名度。
七、剑南春
剑南春是中国的传统名酒，生产与四川省绵竹市。剑南春在2005年，率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志；在2008年，剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产，位列剑南春“双国宝”之一。
八、古井贡酒
古井贡酒为大曲浓香型白酒，素有“酒中牡丹”之称，也是中国八大名酒之一。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。
九、西凤酒
西凤酒也叫秦酒、柳林酒，是中国四大名酒之一。在2015年，“西凤酒”被评为2015年度中国十大历史文化名酒和中国十大世界名酒称号。
十、董酒
董酒在以前是老八大名酒之一，同时也是贵州省仅有的两大国家名酒之一，另一个贵州国家名酒是茅台。董酒一直以来的发展都很不错，只是这几年茅台酒势头太大，导致很多人认为贵州的好酒就只有茅台。
其实董酒不仅历史悠久，其品质也是非常不错的。董酒既有大曲酒的浓郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔绵醇和与回甘，并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。
四川白酒排行榜
一：五粮液
五粮液放在川酒第一位可以说众望所归，不论是品牌价值还是销量口碑，五粮液都是昂首在前。放在全国的白酒品牌中也只有茅台能压住了。
二：泸州老窖
泸州是一座酿酒历史悠久的古城，拥有一万余口老窖池，在全球范围也算规模比较大的酿酒窖池群了。其旗下的国窖1573更是上佳好酒，敢同普五争锋。所以排在第二位。
三：郎酒
郎酒号称是“一树三花”，走着与其他白酒都不大相同的路线，而且其地理位置也很特别，与茅台镇习酒厂隔河相望，本该属于赤水河的酱香系；可郎酒却身处四川境内，深受川酒影响，所以浓香也有；加上郎酒自身对于白酒技艺的研究，推出了兼香型；因此，一树三花排在第三当之无愧。
四：剑南春
剑南春名字来源于唐代的剑南烧春，因为其地处剑南道，故名剑南春。酒质上乘，而且剑南春还获得了今年全球烈酒挑战赛的最高奖项，这不需要多说了。不过网友都说剑南春有个致命缺点——名字（贱男春，呜哈哈）。
五：水井坊
水井坊又称“瓶子坊”，是所有高档白酒中瓶装做的最好的，基本上每款酒的瓶子都是非常漂亮的，所以很多人表示不论酒质，光瓶子就值得一买。
六：沱牌
毕竟还是川酒六朵金花之一，沱牌还是有着很不错的酿造工艺的，而射洪县的地理位置也是十分适合酿酒的。
七：全兴大曲
和沱牌一样属于川酒六朵金花，全兴大曲酒香醇甜、爽口尾净，是风格独特、品质优良的大曲酒。
八：金六福
四川省邛崃市，前身中恒华醇酒厂，金六福在营销上做出的投资比较多，酒质也还不错。
九：文君
与金六福同属邛崃，文君酒定位就是高端，名字源于蜀中第一才女卓文君。酒质上乘，不过价格很高。
十：绵竹大曲
顾名思义，位于绵竹，陆游说过“绵竹清露，大曲是也”，独特的酿造工艺和低钠含锶的玉妃矿泉水成就了风格特异的绵竹大曲。
综上所述，高端白酒排行榜第一的榜首还是茅台酒还有第二永远是五粮液酒，他们俩在高端牌行榜上的地位一直都是很稳当的，毕竟人家的影响力和品牌的知名度就在那里摆着谁也无法挑战他们的威严那么作为一个普通人家呢，大家可以去购买一些茅台专门为平民制作的一些中低端的白酒，价格也不是那么贵，大家也可以试着去购买尝试一下，因为茅台作为中国的国灸真的是非常非常的好。好了，今天小编的分享就到这里了，希望大家可以有所收获吧
米酒大多人都是不太熟悉的，很多人觉得米酒就是自家人酿来自己享受的，不投入市面出售，这个误区是非常大的，先不说很多小作坊都有对米酒的销售，还有很多米酒隐藏的地方普通人是没有注意的，其实我们在买白酒的时候，有很多酒的成分就是米酒制成的，只不过市场统一称为白酒，米酒在制成时期度数一般都很高，因为纯粮食工艺的原因，所以对它的降度也是很大的学问，下面小编就带大家一起研究一下米酒怎么减少度数。
米酒怎么减少度数
1.可以长时间发酵。
2.发酵后的酒精度取决于两个因素，（1）大米的出糖率，越高可转化成的酒精量就越大；（2）酵母对酒精的耐受程度，酒精度过高会引起酵母死亡，发酵也就停止了。
3.自酿米酒一般可达到10度左右，与这两个因素都有关系。所以酒的度数低的原因可以做如下简单判断：如果还有甜味，说明发酵不完全（时间不够或者酵母已经不活跃）；如果完全没有甜味，说明发酵液的含糖量本来就不高。煮酒后酵母也会因高温而死亡。
米酒制作方法
准备好所有的材料
糯米用清水浸泡12小时以上，有时间可泡24小时，夏天放冰箱冷藏浸泡
泡好的糯米冼净后沥干水份
蒸笼铺上砂布，然后把糯米放入按平后用筷子插几个小洞
锅中倒入适量清水烧开，上锅蒸40-45分钟
蒸好取出晾至温度30-40度，也就是差不多不烫手的状态，就可以加入甜酒曲，注意从这个步骤开始，所有接触到的东西，包括容器和手，都要无油无生水。
把糯米放入平底锅中，放入甜酒曲拌匀
倒入凉开水拌匀，多拌一会，让糯米饭充分吸收，湿润不沾团。凉开水的量根据自己的喜好，可多可少。
最后把糯米饭装入容器中，糯米饭中间留一个洞，四周表面稍微按压平整。盖上盖子。
机器放少量温水，把装糯米饭的容器放进去，盖上盖子，打开米酒功能（36小时）。如果味道不够甜，醇，可以继续发酵。
发酵好的米酒，酒体清爽透明，入囗清甜醇厚，放置几天后，酒香会更浓郁，小饮一口，唇舌留香…
米酒的功效和作用
1.补气养血
米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，米酒是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
2.活血祛寒
米酒具有活血通经、散寒消积、杀虫之功效，可用于治疗胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症。
3.缓解神经衰弱
米酒的芳香味不仅可以增强食欲，对放松神经、缓解神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症也有效，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。适量喝米酒可以缓解人的忧虑和紧张心理，增强安定感，提高生活情趣，增加和谐气氛，提高睡眠质量等。
4.增强记忆力
经常喝米酒有增强记忆力的功效。米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力酶的活力，从而起到增强记忆的作用。因此，适量喝米酒对预防阿尔茨海默症有很大的作用。
小编总结；白酒其中有米酒的参与，我们不看构成说明是不会知道它是米酒酿造而成的，米酒初成通过层层过滤，去掉杂质和颜色，再经现代工艺上市以白酒方式销售，所以我们消费者迷惑很正常，只不过这是方式是骗不过哪些真正懂酒的人。
伏特加是一种酒水饮品，是世界八大烈酒之一，同时也是调制鸡尾酒的不错基酒之一。它的味道纯净，使人感到不甜、不苦、不涩，通常用来调制鸡尾酒饮用。那么，伏特加属于什么酒系列？伏特加属于洋酒吗？下面小编就带大家一起来了解看看。
伏特加属于什么酒系列？
与中国白酒一样，伏特加也算作是一种经蒸馏酒。只是它是直接经由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，并通常多重蒸馏以达到更纯更美味的效果，一般而言，市场上多以三重蒸馏为多，在于，味道纯，酒烈，但也能恰好满足人们口感的需求。在蒸馏过程中，也会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦等以改善口感，当然，无色无杂味伏特加只是其类别之一，还有一种是加入了适量的香料调味的伏特加品类。
传统上，伏特加以净饮的方法品尝为主要形式，随着消费者们口感的变化，而出现另外形式的饮法，比如加入其他饮料来改善味道。因为伏特加的纯味比较涩口，且酒性极烈，酒劲也十分大，相对而言比较难以入口。如今比较常见的是，作为调制鸡尾酒的基酒。鸡尾酒是由两种或两种以上的酒品或饮料、果汁混合而成。一是改善酒的口感，另外也可以使酒品更加具有营养价值。
以谷物或马铃薯为原料的伏特加，先经过蒸馏，以制成高达95°的酒精，再以蒸馏水淡化，度数降至40度到60度之间，再以活性炭过滤保证酒品的纯净，但此时形成的酒品，属于平淡无味、唯独具备酒精本身的辣爽和刺激。因而相对较为刺激性。
虽然相对于中国的白酒酿造过程相对简易，但实质上，对于品质较好的伏特加，其酿造过程也是不亚于中国白酒。要蒸发、过滤、再蒸发、再过滤等等，多次重复的操作，以获取纯度更高的酒品，对于酒的味道也就更加纯正。
伏特加属于洋酒吗？
伏特加也属于一种洋酒，是调酒时的五大基酒之一，无色无味，但是烈。伏特加在我国还是很受欢迎的，很多成功人士家里都收藏了上好的伏特加，在我国的市场也是一片广阔。
伏特加的制作工艺
1、酿造原料
虽然现在大部分伏特加都是采用谷物（特别是大麦、小麦和黑麦）酿造而成，但是实际上，伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求，所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加，当然包括葡萄和马铃薯。
2、酿造方法
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭），最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。
伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。
上述内容就介绍到这里，大家了解清楚伏特加酒了吗？综合来说，伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
嘉士伯啤酒是一款比较亲民的啤酒，那你了解吗？其实嘉士伯是全球第四大酿酒集团。在世界各地都有嘉士伯集团的分公司，每年的销量也是很高的，很多人都喝过嘉士伯啤酒，价格低廉，味道美味，而且非常纯正，能够让人尝到原汁原味的啤酒风味。另外嘉士伯啤酒已经获得了许多荣誉，并且还参与了足球赛事的赞助。对于嘉士伯啤酒很多人都有着大致的了解，但是对于它属于什么啤酒还是有些模糊，毕竟啤酒的分类那么多，那么接下来我们就看一看嘉士伯啤酒属于哪种吧。
嘉士伯属于什么啤酒
嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式LARGER啤酒，酒质澄清甘醇，嘉士伯十分重视产品的质量，打出的口号即广告词-‘PROBABLYTHEBESTBEERINTHEWORLD嘉士伯-可能是世界上最好的啤酒’，相当的深入人心。它通过各种人文与运动活动，包括对音乐/球赛等活动的赞助，树立里良好的品牌形象。
嘉士伯啤酒采用木桶制作啤酒。1876年成立了著名的"嘉士伯"实验室。1969年合并成立现代的丹麦联合啤酒公司。从此嘉士伯啤酒成为啤酒行业的一匹黑马，由嘉士伯实验室汉逊博士培养的汉逊酵母至今仍被各国啤酒业界应用，嘉士伯啤酒工艺一直是啤酒业的典范之一，重视原材料的选择和严格的加工工艺保证其质量一流。自1904年开始，嘉士伯啤酒被丹麦皇室许可作为指定的供应，其商标亦多了一个皇冠标志。
嘉士伯啤酒由丹麦啤酒巨人CARLSBERG公司出品。CARLSBERG公司是仅次于荷兰喜力啤酒公司的国际性啤酒生产商，1847年创立，至今已有160多年的历史，在40多个国家都有生产基地，远销世界140多个国家和地区，产品风行全球。
中国嘉士伯啤酒旗下还有什么品牌
保斯达、布鲁克林、大理啤酒、风花雪月、格林堡、嘉士伯、凯旋1664、乐堡等。
1、乐堡啤酒（Tuborg）是全球第四大酿酒集团嘉士伯旗下的品牌，于2012年进入中国，拥有创新易拉啤酒瓶盖设计的啤酒品牌。
2、1952年，1664成为英女王伊丽莎白二世登基加冕仪式上唯一指定啤酒。唯一两度荣获被誉为“酒类奥斯卡”的“国际啤酒酿制奖金奖”啤酒品牌。
综上所述，嘉士伯啤酒的酒质醇香甘醇，而且它是欧洲式啤酒，在中国有很多的嘉士伯啤酒的品牌。如果闲来无事，可以买一瓶嘉士伯啤酒品尝一番，享受它独特的口感。
啤酒在我们的生活中可以说是司空见惯，极其普遍，无论是大大小小的聚会还是自行小酌，啤酒总会出现在我们的身边，这款1664啤酒是法国销量极其不错的，啤酒之一，它的液体呈金黄色，在酿造过程中更加赋予了啤酒独特的苦味和芬芳的柑橘味道。那么这款1664啤酒属于什么样的档次呢？接下来就让小编给您科普一下吧。
1.1664啤酒属于中档啤酒
2.1644啤酒闻起来具有柑橘、桃子、杏以及异域水果的芳香。口感也是充满混合水果的香11甜，更带有橘皮和香料的后味。泡沫丰富细腻持久，酒液浑浊，香气清新，入口顺滑且气泡感多，清新爽口又丰富顺滑，几乎没什么苦味。感觉就像清新版的福佳白啤，挺清爽。
3.凯旋1664在法国的啤酒中可以算是家喻户晓的人物，毕竟经历了二次大战的时间的积累已经拥有了一个长久的发展过程和庞大的用户数量，它的特点来自于法国阿尔萨地区的香料进行调味，调味之后拥有的甜香味道可以喝许多果酒媲美，但是要知道它并不是果酒而是纯粹的啤酒酿造。
1664啤酒口感怎么样
凯旋1664啤酒入口之后，首先体验到的是香味，大量的水果香味，柔和，而不是香料带来的那尖锐的味道，结合酵母的甜味，让凯旋1664啤酒从头到尾散发着一般小麦啤酒普遍在前段体现出来的甜爽味道，而在后段，凯旋1664啤酒结束的很利索，甜味渐去之后没有带出啤酒花苦味或者麦芽到后的酸味，非常爽口。
综上所述，1664啤酒的历史极其悠久它属于中档啤酒。他之所以这样命名，是因为诞生于文艺复兴时期，一直以来有着深厚的历史沉淀，因此带给了人们与众不同的口感和芬芳味道，同样企业也秉承着品质的追求，因此这款啤酒受到了世界各国的青睐和欣赏。喝完这款啤酒之后，首先给您一种水果香味更加柔和细腻接下来会给您淡淡的甜味，会给您味蕾有一种冲击。
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