新的一年刚刚开始,当然也是新人们选择举行婚宴的旺季啦,在这样喜庆的日子里,让我们来学习在婚宴中如何选对婚礼用酒吧!季节婚礼用酒可选择范围很广,一般来说,清爽的干白、桃红及轻酒体干红,是春夏婚季的最佳搭档;而秋冬则与酒体饱满的葡萄酒是绝配,现在正值严冬季节,当然可以选梅洛、赤霞珠、希哈、霞多丽等葡萄品种酿造的酒。场合国内大多数婚礼会采用室内晚宴的形式,如果当天的佳肴也比较“重口味”,建议让干红成为当晚主角;不过如果你想别出心裁来个午后草坪户外婚礼,那清爽的干白会更受宾客的喜爱。数量选好了酒的种类之后,最重要的就是购买数量啦,怎样才能把握不多不少刚刚好呢?宜多不宜少!很多因素都对用酒数量有影响,如宾客是否爱喝、佳肴的菜式等。在这个最重要的日子,可千万不要菜肴才上一半,客人杯中已空,订少不如订多咯!类型考虑到不同客人喜好不同,有些新人会准备不同类型的葡萄酒。1+1≠2。哈哈,相比10瓶同款酒,绝对是5瓶干红+5瓶干白消耗更快哦!因为客人很可能希望两种都尝试,而并不会把杯中的酒喝完。因此如果你打算”混搭“酒,可要在数量上多备一些!个性化最后,想让自己婚礼上的葡萄酒更个性化?不妨从国外新人处小借鉴下:比如在高脚杯上雕刻新人名字及婚礼日期;或者由经销商和专业网站为新人“定制酒标”。可惜国内还没普及相关服务?没关系,自己动手在酒瓶上做些创意,一样点睛之笔哦!婚礼用酒可谓是整场宴会的重头戏,否则怎么会把参加婚礼叫做“喝喜酒”呢?
都说小酌怡情,大饮伤身,现代人的生活节奏越来越快,生活压力也越来越大,导致失眠也是常有的事情,那么睡不着喝点白酒好吗,睡不着是吃安眠药好还是喝酒好呢。
睡不着喝点白酒好吗
不好。晚上睡前喝白酒的话,会加重肝脏的负担,所以睡不着喝点白酒是不好的。酒中的酒精对于我们大脑的中枢神经有一定的抑制作用,所以会让人觉得喝完酒之后人感觉昏昏沉沉,但是其实喝白酒并不能起到促眠的效果,可能还会加重人体负担,人在睡觉的时候人的五脏六腑也需要得到休息,但是我们的肝脏主要功能是解毒,也包括解酒精,白酒的酒精浓度高,喝点白酒的话,会让肝脏得不到休息,从而影响睡眠质量。
睡不着是吃安眠药好还是喝酒好
都不建议。安眠药物长期服用的话可以会产生依赖,对身体也有一定的伤害,喝酒对于身体来说也是加重负担,而且长期如此也可能会造成上瘾,对于身体和精神来说都是不好的。睡不着的原因很多,一般的睡不着都是由于精神压力过大或者是生物钟错乱等各种原因,建议可以通过运动、调整饮食、多听听音乐、睡前泡泡脚等方式来减压和舒缓心情,从而达到促进睡眠、提升睡眠质量的效果。
晚上喝白酒后为什么睡不着
白酒是一种酒精浓度很高的酒类,其中的酒精可以刺激的小脑,让你的大脑保持兴奋状态,从而让你的精神变得亢奋,所以就会导致睡不着。少量的白酒可以使人兴奋,睡不着,但是晚上饮用大量的白酒的话,就会伤身,对人体的小脑造成一定的伤害。建议少量饮酒,同时酒后也不要立马睡觉,在喝酒后的2小时后再入睡,以免影响睡眠质量。
失眠的人有什么症状
1、入睡困难。上床后头脑越来越清醒,往事像放电影一样在脑海呈现,这多见于情绪紧张焦虑,或者上床后并未想什么,但闭着眼睛就是睡不着,这多为习惯性失眠。
2、早醒。上床后容易入睡,但很早醒来,多见于老年人或心情抑郁的人。
3、睡眠浅。入睡后易惊醒,夜间多次醒来,自觉似睡非睡,醒后不解困,多见于躯体不适的人。
4、睡眠节律被打乱,见于时差反应。夜间工作倒班者。
LongBar营造出轻松的气氛
新加坡莱佛士酒店LongBar
招牌鸡尾酒新加坡司令
没有来过、住过莱佛士酒店的话,就不算来过新加坡。1991年新加坡莱佛士酒店修缮重新开张,LongBar在酒店长廊的二层落户,在此访客们又得以品味传奇的新加坡司令。这种艳粉色的鸡尾酒以其独特调配知名,自1915年海南籍华裔酒保严崇文发明以来已流传到世界各地,据说,新加坡莱佛士酒店如今每日约能售出2000杯新加坡司令。LongBar营造轻松惬意的氛围,甚至鼓励客人们将花生壳从餐桌和吧台上拂落到地上,很可能这里是新加坡唯一“鼓励乱扔垃圾”的地方了。
新加坡司令
8款环球鸡尾酒
由于莱佛士酒店在每个所在地均各具特色,LongBar的常驻调酒师Randolp>
TheAmericanBar
伦敦Savoy酒店TheAmericanBar
招牌鸡尾酒HankyPanky
在英国“AmericanBar”是指供应调和或美式饮品的酒吧,更通俗的叫法就是鸡尾酒。十九世纪末、二十世纪初,随着跨越大西洋的旅行渐受追捧,整个伦敦有很多AmericanBar开张,而Savoy酒店的TheAmericanBar是这些酒吧当中存活时间最长的,也是全球最具标志性酒吧之一。
1903年,第一位真正称得上有名的调酒师来到TheAmericanBar,是一位名为AdaColeyColeman的女士,她的招牌鸡尾酒是HankyPanky,直至今日仍是一款很受欢迎的鸡尾酒。Ada的继任者是激情四溢的HarryCraddock,他不仅创造了多款经典鸡尾酒,据说还将鸡尾酒配方编撰成传奇的《萨沃伊鸡尾酒手册》(SavoyCocktailbook),直至今日,这本手册仍被视为调酒师的圣经。他用杜松子酒、橙利口酒、柠檬汁和蛋白调制出的白美人鸡尾酒(WhiteLady),高贵优雅,深受众人的喜爱。
继2010年伦敦Savoy重张开业后,TheAmericanBar任命ErikLorincz为第11任总调酒师。Erik本人已经是扬名世界的调酒师,2011年更在鸡尾酒传奇盛会中荣获最佳国际调酒师,江湖地位得到正式认可。TheAmericanBar也在评选中荣获全球最佳酒店酒吧,并在VirtuosoBestoftheBestAwards评选中荣获最佳酒吧称号。最近酒吧调酒师TomWalker以其调配的“古巴女仆”(MaidinCuba),荣获2014年百加得全球传统鸡尾酒大赛世界冠军。
新加坡嘉佩乐酒店Bob'sBar
招牌鸡尾酒Bob'sFreshPressMojito
Bob'sBar的鸡尾酒顾问Proof&>
Bob'sBar招牌鸡尾酒
新的鸡尾酒包括招牌饮品Bob'sFreshPressMojito:用种植园三星白朗姆酒、鲜榨酸橙汁、鲜榨甘蔗汁、生态养殖的新鲜薄荷叶调制,并用新鲜烤制的小段甘蔗、柠檬片和薄荷枝装饰。不同于其他的mojito,Bob'sFreshPressMojito选用的是传统甘蔗榨汁机榨取的新鲜甘蔗汁与传统的优质加勒比海朗姆酒。你能享用到的另一款以朗姆作为基酒的可口鸡尾酒叫做SixStarSwizzle。是用迪麦歌珍藏朗姆酒、CedillaAcai利口酒、家酿FortCanning香料花园糖浆、安格斯特拉苦酒配以手压水果汁调制而成,常用的水果有菠萝、芒果、杨桃和柠檬,这款充满活力色彩缤纷的鸡尾酒清甜爽口。而用染上天然火龙果色泽的杨桃片装饰酒杯内壁的创意,让这款鸡尾酒变得颇具观赏价值。
血腥玛丽就诞生在纽约瑞吉酒店
纽约瑞吉酒店TheKingColeBar
招牌鸡尾酒血腥玛丽
美国插画黄金期的佼佼者MaxfieldParrish,一生中只应邀为两个酒吧做壁画。一部《花衣魔笛手/PiedPip>
成都瑞吉酒店“川玛丽”
也正因为其如此受欢迎,随着瑞吉品牌在全球不断拓展,这款知名的鸡尾酒通过添加本地特色原料配方,被推广至更多遥远的目的地,如拉萨、毛里求斯和波拉波拉。如今,你除了能品尝到原始配方的血腥玛丽外,还能喝到添加了具有酒店目的地当地特色配方的血腥玛丽鸡尾酒。例如,新开业的成都瑞吉酒店就推出了添加了四川现磨花椒粉和霜糖红辣椒的“川玛丽”,而北京瑞吉酒店的“长城玛丽”则添加了青岛啤酒,你还可以尝试加入正山小种的天津版“津玛丽”,甚至有拉萨特调版的“吐蕃玛丽”。
廊吧能将人们带回旧日时光
上海华尔道夫酒店廊吧
招牌鸡尾酒华尔道夫鸡尾酒
早在1910年被誉为世界上最长的吧台的盛名对有些人来说,并不足以反映出廊吧的社交地位。上海总会里面这个长达34米的豪华廊吧吧台,采用精致的红木制成,却是一个衡量其宾客社会地位的标尺。名流精英权贵被安排在吧台最东端,专享黄浦江的壮丽美景,而廊吧新来的客人则一般安排在吧台的另一端。100多年以后,廊吧反映社会地位的功能已淡出历史,但上海外滩华尔道夫酒店经历了一番精心修复后,廊吧保留了其昔日的辉煌。廊吧的每个元素,从大理石柱、彩色玻璃窗到装饰性的木护墙,均被认真研究并通过照片记录并被复制成原来的模样。总体设计风格搭配深色木制家具和奶油色皮革,在乐师们现场演奏的舒缓的爵士音乐中,营造出一种舒适而又惬意的环境。
华尔道夫鸡尾酒(TheWaldorfCocktail)将客人们带回昔日,该鸡尾酒曾是20世纪初纽约华尔道夫酒吧招牌性的饮品之一,由等量的威士忌、味美思和苦艾酒调制而成。该酒是以在1893年创办华尔道夫酒店的业主WilliamWaldorfAstor而命名的。今天,为了适应现代客人的口味,廊吧也对该配方进行了改进。女士们可能会更喜爱广受欢迎的经典华尔道夫饮品——Zaza鸡尾酒,其中含有大量香甜开胃酒Dubonnet,据说是纽约华尔道夫贵宾之一的英国女王伊丽莎白二世的最爱。
Choice
KirRoyal@上海安达仕酒店安达仕酒廊
KirRoyal以FélixKir教士命名,他曾是二战时期法国文艺复兴的神父,并曾于1945年至1968年间担任第戎市市长一职。FélixKir教士热衷于调制一种混合烈酒,该酒由当地酸性红酒与黑醋栗甜酒混合而成,并迅速成为第戎市政厅接待宾客的官方餐前酒。作为该酒的创造者,FélixKir教士也在其余生继续热衷于各类鸡尾酒的创造。
TheLastCocktail@大连一方城堡豪华精选酒店
每间豪华精选酒店和度假村的TheLastCocktail都唤醒了一段经历的回忆。意大利郊外的味道将变得栩栩如生。结合丁香粉末的清香、杜松子的芬芳、大连本地新鲜梨子与迷迭香,加上起泡酒产生的清脆的气泡,形成融合滋味。另一款以大量的法国白兰地、柠檬汁、四川风味龙舌兰,加之柑橘精华组成的“橘子马车”赞美了中国文化的权威。经典意大利鸡尾酒BuonaVita体现了悠闲与优雅并存的意大利生活方式,酒里融合了柔和的柑橘风味金酒,带有微微香甜感的接骨木花甜浆以及能让人心情愉悦的金巴利和葡萄柚。
FloatingRumPunch@北京华彬费尔蒙酒店
FloatingRumPunch(漂浮的朗姆),这是北京华彬费尔蒙酒店很经典的鸡尾酒,由XO朗姆、新鲜的橙汁、柠檬、杏仁糖浆,安格斯图拉苦精酒和桂皮及菠萝糖浆调制而成。中式五味饮料(ChineseFive-Sp>
天空之城@北京长安街W酒店
北京长安街W酒店顶层酒吧X25也于近日揭幕。W调酒师在吧台后创造数不胜数的惊喜,这其中就包括X25的特色鸡尾酒——天空之城。它是“西方碰撞东方”的体现,口感极为丝滑,融合着甘甜香味的荔枝甜酒,混合伏特加,柠檬汁,百香果糖浆以及蓝橙酒,带着客人开启魔幻旅行。另有多种炫酷鸡尾酒可供选择,其中一款橙风破浪,使用龙舌兰,伏特加柑橘,橙汁和糖打造浓郁口感。另一款马尔代夫则吹来一阵热带风情,以朗姆作为基酒,柠檬汁以及覆盆子糖浆更添甜蜜风味。
非常时髦马天尼@上海外滩茂悦酒店
作为非常时髦酒吧的招牌鸡尾酒,非常时髦马天尼设计成与酒吧标志相同的颜色——象征年轻而充满活力的亮橙色。伏特加搭配甘甜芒果和甜橙味甜酒与清新青柠檬形成酸甜平衡的口感,非常适合女士饮用。没有任何多余的装饰,简单但不失典雅。上海滩是另一款极受欢迎的鸡尾酒,以伏特加为基酒,加入浆果利娇酒、黑莓浆果泥、覆盆子果泥和香槟。浓烈的伏特加在充足的甜味和酸味的中和下,去了分苦涩,多了分水果的香甜气息,鲜红色的鸡尾酒在夜色映衬下也多现出一抹神秘。
站在一应俱全的实木酒架前,思忖很久也不知道该选哪一瓶,总算下决心选了一瓶,結果喝的那时候发觉不太适合自己。这样的情形是否常常提供在你身上呢?今日不妨我们一起来选一款称心如意的葡萄酒吧!
掌握自己嗜好
市面酒款千千万万,假如不认清自己的嗜好,太有点儿找不到方向。有的人很有可能会说我挑一瓶贵的,肯定好喝!但其实不是,如果你所选择的酒不太适合自己的嗜好,那麼酒再贵你也不会喜欢。所以选酒的首先是认清自己的嗜好,根据这一步就能排除掉许多选泽,防止误进雷区。但是怎样才能了解自己的嗜好呢?可以坐下来问一问自己这几个问题:
喜欢红葡萄酒還是白葡萄酒?或是二者都喜欢?
是否喜欢酒中的单宁?
如果你讨厌单宁的话,选用赤霞珠(CabernetSauvignon)、内比奥罗(Nebbiolo)、桑娇维塞(Sangiovese)和西拉(Syrah)所酿造的葡萄酒就能够排除在你的选择之外了。
一般用这种葡萄品种酿造的葡萄酒有波尔多(Bordeaux)左岸的混酿、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、基安帝(Chianti)、布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)、超級托斯卡纳(SuperTuscany)和北罗讷河谷(NorthernRhone)红葡萄酒。将这种选泽排除以后,你能选泽单宁感不那麼强悍的黑皮诺(PinotNoir)、梅洛(Merlot)、佳美(Gamay)、巴贝拉(Barbera)和歌海娜(Grenache)等葡萄酿造的葡萄酒。
是否喜欢酸值高的葡萄酒?
如果你对葡萄酒中的酸值惟恐避之不及,那麼选泽白葡萄酒就应尽可能绕开长相思(SauvingonBlanc)、白诗南(CheninBlanc)、雷司令(Riesling),而选泽红葡萄酒时则应绕开内比奥罗和赤霞珠。酸值略低的白葡萄酒如维欧妮(Viognier)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和霞多丽(Chardonnay)能够稍加尝试。
高酒精含量還是低酒精含量?
如果你无法容忍高酒精含量的葡萄酒,那麼产于意大利或是溫暖气侯下的葡萄酒则应尽可能避免。
喜欢陈年风味還是果味更充足的葡萄酒?
对陈年风味的赏析是必须根据一定时间的培养才能够达到的。如果你较为喜欢陈年所提供的风味和复杂性,那麼就选泽一款最少5年的老酒吧。但如果你更青睐于清爽的果味,你就找一款年龄大约在2-3年之内的葡萄酒,果味会更为浓厚。
繁杂还是简单、易饮?
简单、易饮的葡萄酒可选择性非常多,价钱也更加实惠。繁杂的酒如老酒和经过橡木桶特酿的葡萄酒更非常容易发展出繁杂的风味特点,但价钱也会相对性较高。
?是否喜欢白葡萄酒中的橡木味?
如果你追求的是白葡萄酒中纯粹的果味而并不是橡木所提供的繁杂风味,那麼新世界國家的霞多丽、英国的长相思和澳大利亚的白诗南将会是不错的选泽。
02、明确预算
廉价高品质酒这类组成是非常少会出現的,质量好一些的酒在价钱上都是相对性价格昂贵一些。依据经验,要想购买一瓶不错的白葡萄酒,那麼价钱最少在170元以上,而一瓶好的红葡萄酒因此要花220元或更多。
是否与食物搭配?
如果你买酒只是为了单独喝一喝,那麼就选泽白葡萄酒、单宁偏少且果十足的红葡萄酒或是起泡酒;但如果你是想要将葡萄酒与食物搭配,那麼必须遵照下列的基本原则:
1.风味繁杂的酒配风味繁杂的食物,简单的酒配搭简单的食物
2.甜酒配甜品
3.酒质圆润厚实的葡萄酒配同样重量的食物
4.本地酒配本地设计风格菜肴(如意大利酒配意大利面)
5.假如无法明确要喝哪些酒,你就遵照红葡萄酒配红肉,白酒配白肉的基本原则
03、明确用酒场所
选酒如穿衣服,恰当场所饮用恰当的葡萄酒才能够获得最好的实际效果。你能想想:
1.自己和亲人喝還是在聚会活动上喝?假如是聚会活动酒,那麼为了在意所有人的口感,最好是选泽一款易饮且质量高的葡萄酒。不容置疑的是,起泡酒一定是做为餐前酒最先饮用的。
2.自己喝還是送礼?假如你想让你的礼品震撼到另一方,那麼记得买一款高质量的葡萄酒。
04、在酒水专卖店选购
在商场中可以购到高品质酒的概率非常小,并且在没有人具体指导的情形下,你必须把握更多的葡萄酒知识才能够挑到令人满意的葡萄酒。现如今,线下推广的酒水专卖店和线上的网上商城都可以买酒,告诉营业员或专业品酒师你的嗜好、预算及其用酒的场所,他们会给你专业的推介。
05、变成一位英勇的“冒险家”
假如对葡萄酒十分喜欢,那麼我提议你摆脱自己的舒适区,多多的尝试新种植区,优良品种,或将他们配搭食物饮用,或单独饮用,你会发现原来葡萄酒的世界是如此奇特妙趣横生。
最后,希望大家都能选到自己喜欢的葡萄酒!
葡萄酒作为一种舶来品,难免会有一些以讹传讹的论调,葡萄酒新手们有可能认为这些道理真实,其实则不然。下面让我们一起来看看,你有没有被这些道理忽悠了。
误区一:葡萄酒等于红酒
很多人一提起葡萄酒,就认为葡萄酒等同于红酒。
纠正:其实,葡萄酒按照颜色分类,不止包括了红葡萄酒,还包括了白葡萄酒和桃红葡萄酒。有些粉丝之所以认为葡萄酒等于红酒,是因为红酒在目前国内市场上最为常见的缘故。
误区二:干红就是红酒中含水少
在气象学中,空气干燥一词中的干指的是空气中含水量少。所以,在日常生活中,很多人就将气象学中干的意思乾坤大挪移到了葡萄酒中,认为干红指的是含水量少的红酒。
纠正:在葡萄酒学科里,干酒指的是含糖量小于或等于4g/L的葡萄酒,所以,干红自然指的就是含糖量小于或等于4g/L的红葡萄酒了。也就是说,葡萄酒学科里的干针对的是酒中的含糖量,而非含水量。
误区三:酒是陈的香,买回的葡萄酒应放置几年再喝
中国历来有酒是陈的香的说法,所以一些葡萄酒爱好者也根据这一说法,将购得的葡萄酒特意在家存放好几年,希望凭借时间的积淀来获得陈酿的葡萄酒。
纠正:许多葡萄酒其实是不需要也不适合陈酿的,例如一些在装瓶时就已达到最佳饮用期的年轻红葡萄酒和许多干白葡萄酒及桃红葡萄酒,这些酒在年轻时饮用才能获得最佳口感。而且,那些适合陈酿的葡萄酒,也大多是在酒窖里的橡木桶中完成其陈酿阶段,而非在酒瓶中。
误区四:葡萄酒酒度很低,可以放心饮用
有些人认为,葡萄酒的酒度相对白酒来说显得很低,所以,即使是酒量很差劲的人亦可放心大胆地饮用,因为它的低酒度绝对不会使人醉倒。
纠正:根据葡萄酒的定义,其酒度是不能低于8.5度的。目前国内市场上大多数葡萄酒的酒度为12度左右。一些葡萄酒专家也常常用葡萄酒的后劲很强大这句话来告诫人们一定要把握好葡萄酒的饮用量。
误区五:葡萄酒价格越高,口感越好
一些消费者鉴于葡萄酒是奢侈品的说法或自己的面子问题,认为葡萄酒的价格越高,口感也会越好,所以在购买葡萄酒时,一般只选贵的或进口酒。
纠正:其实,并非所有价格高昂的葡萄酒,其口感都优越。影响葡萄酒价格的因素很多,包括产区、品质和评分等,但是并不是越贵越好,很有可能一瓶相对便宜的葡萄酒有着出人意料的好味道。尤其是随着进口关税逐步降低,很多来自于新世界的葡萄酒都有着超高性价比,所以要勇于尝试。例如,一些价格较高的陈年老酒因含较重的烧焦气味,反而不能被一些口感较淡的消费者所接受。所以,在消费葡萄酒时,一定要先了解自己的口味喜好和风格,根据自己的口味和经济状况,正确、理性地选择适合的葡萄酒。在葡萄酒世界里,只有适合自己的酒,没有最好最贵的酒。
误区六:此酒为某大师酿造,品质一定好
相信一些葡萄酒爱好者在超市选购葡萄酒时都遇上过这类情况:一些酒水导购员在推荐某款葡萄酒时,常说此款葡萄酒出自某位酿酒大师之手,工艺精湛,所以这款酒的品质一定优良。
纠正:葡萄酒业界的专家常说:葡萄酒先天在于原料,后天在于工艺。说的就是,一款葡萄酒品质是否优良,主要决定因素为葡萄原料尤其是葡萄品种,而较少取决于葡萄酒酿造工艺。所以,如果酿造葡萄酒的原料存在很大缺陷,那么酿酒大师们通常情况下也是回天乏力的。
误区七:有挂杯才是好酒
纠正:一般来讲,出现挂杯只表明葡萄酒中酒精、糖和甘油的含量较高,其口感可能会比较丰腴,但这并不是评判一瓶葡萄酒好坏的绝对标准。比如某年气候炎热,葡萄中的糖分较高,葡萄酒的酒精含量高,也有可能出现挂杯,但炎热的天气也往往会使葡萄的酸度不足,使葡萄酒缺乏坚实结构。所以挂杯现象并不是酒评家评价酒款好坏的标准。
提到冰酒大家应该知道冰酒是透明的;那么今天我们来了解一下冰酒是白葡萄酒吗?
一、冰酒的了解
冰酒(Icewine)是采用冰葡萄,即在自然条件下完全结冰的葡萄酿造而成的甜葡萄酒。和大多数酿酒葡萄在秋季成熟时采收不同,冰葡萄直到入冬后气温达到零下10摄氏度左右,葡萄果实在树上完全结冰后才会采收。所有采摘完毕的冰葡萄会立即被运送至酿酒厂,并在冷冻的状态下进行压榨,一般从采摘到压榨仅耗时2-6小时。葡萄中的水分因结冰而得以去除,只留下用于酿造甜葡萄酒的浓缩葡萄汁。因此冰酒的甜度远高于一般葡萄酒,且酒精度偏低,大多在7%到12%之间。冰酒的酿酒葡萄可以是多种多样的,包括雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、品丽珠(CabernetFranc)和白威代尔(VidalBlanc)等。由白葡萄酿造的冰酒往往散发着显著的核果、杏仁和梨子的香气。由红葡萄酿造的冰酒则带有草莓和红果蜜饯的风味,并散发着丝丝甜香料香气。
由于对气温的要求十分严格,冰葡萄一般都种植在纬度较高、冬季冰冻时间较长、温度又不过低的地区的高山上。目前,全球酿造冰酒最出名的4个国家分别是德国、瑞士、奥地利和加拿大。美国、日本和其他国家也出产冰酒,但受各种条件限制,这些国家的冰酒产量有限。另外,由于冰葡萄的种植时间长,冰酒产量又比较低,所以冰酒的价格一直居高不下,享有"液体黄金"的美称。
二、白葡萄酒的了解
白葡萄酒,用优质葡萄酿制,参照国际名牌葡萄酒生产工艺,经发酵陈酿而成。酒度12%,糖分1.5%以下,卫生指标符合国家规定,酒液呈果绿色,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长,含有多种维生素,营养丰富,具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。
大部分白葡萄酒适合即饮。价格100元左右、非名庄出产的白葡萄酒,保质期大多有限,适合即饮,在上市3年~5年期限内饮用最佳,香气、口感都处于成年期。
白葡萄酒细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
三、冰酒是白葡萄酒吗?
冰酒之所以称之为"冰酒",因为它的酿酒葡萄一定要真的在葡萄树上结了冰。这时结冰的葡萄被采摘并运送到酒厂内压榨,水分结成冰和其他酒渣一起被去除,而糖分以液体的形式得以保留,因而才酿造出这个甜度如此高的、如琥珀般晶莹剔透的琼浆玉液。事实上,由于酿造的葡萄品种不同,冰酒也分为冰红酒及冰白酒。冰红酒更为稀缺,价格也更为昂贵。而白葡萄酒则是用白葡萄酿制的葡萄酒。
通过以上内容为大家介绍了冰酒和白葡萄酒;我们也知道了冰酒不是白葡萄酒哦。
给领导送礼是一个大难题,而送礼最为常见的不外乎好酒,特别是自个领导喜欢喝酒的,更加要送好酒。在选择酒礼时,一定要选择知名度高的品牌,档次太低也不行。那么送给领导的酒,到底要选择什么牌子呢?今天小编就和广大的酒友们来探讨一下这个问题。
给领导送酒应该送什么牌子?
1、茅台酒
不是每一个收礼的人敢收茅台,也不是每一个送礼的人敢送茅台。给超级大客户、政界人士等权贵的一般性送礼,好像也只有茅台。这一类的名酒送礼的第一条原因,让收礼方知道自己所送的酒的价值,并应该办相应的事。这里面非常重要的事情,对方喜欢什么喝什么酒,就送什么酒,否则效果要打折,例如,喝酱香酒的人一般不喝其它香型的酒,每一个人都适合自己的酒。
2、五粮液
五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成,并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
3、习酒
给领导送酒,如何选酒也充分体现了你的品位和身份。习酒精选原料,采用大颗粒高粱、赤水河天然无污染纯净水、金黄小麦酿造而成,搭配中国传统酿酒工艺,一年一个生产周期,至真至善,佳酿精华,只为你喝到的每一瓶习酒都芳香四溢。包装精美,奢华典雅金色瓶身,送礼特别有档次,有利于帮助拉近距离。
4、剑南春:宫廷御酒
剑南春大家都很熟悉,它产自四川绵竹,绵竹素来有酿酒宝地的美称,早在唐朝时期就成为了宫廷御酒,在《唐国史补》中也有记载,它是当时名扬天下的名酒之一。过年送礼送什么酒好?当然是选择既能彰显档次,不掉身份,还好喝的宫廷御酒剑南春最好。它是中国白酒中的典范,具备中国名酒的尊贵品格。
5、贵州金沙酒
这些人选一款送给别人的酒,首先自己去喝,感觉这个酒好喝,送给自己的亲朋好友,分享自己的美好的体验。像贵州金沙酒,就是刚开始火起来,慢慢更多的人喜欢了喝酱酒,然后拿来送礼,尤其有一款金沙酱酒精品,更是以得体的包装、优质的酒水、合理的价格征服了每一个喝过这款酒的人。
给领导送礼物应该注意什么?
1、不要在众目睽睽下送礼
在公司里切记不要在众目睽睽下给领导送礼物,那只会让看到的人无故猜疑。而且,领导一旦接过你的礼物,可能会引来无数的窃窃私语。我们可能会遇见这样一种情况,刚入职场时,由于对各方面对不太熟悉,如果有一位领导在你旁边提携教导你,那时候你特别感激领导的恩情。自己心里特别想送点东西,以表达自己的感恩之情,但是在上班、吃饭这些嘈杂的场所,难免人多眼杂,这个时候就需要选择一个僻静的场所,如茶馆、咖啡厅、家里会客室等,这样送礼和收礼的双发彼此都不会太过于尴尬。
2、不到等到事情办完了才想到送礼
现实生活中,总有这样一部人,他们想:我要等着这个事情办完了,结果让我满意了,我才送礼。其实,这样做饱含了对给你办事情的领导不信任的因素。正所谓早晚送都是送,不如在求人办事之前备上薄礼,比如茶叶、水杯等,给你办事的领导在听到你的事情之时,也会对你的求助更加用心。所以说,有求于人时,礼物送得好不如送得恰到。
3、不要平时不联络,急用时献殷勤
在现实的职场世界中,我们总会看到一些人平日里在单位里摆出一副高高在上,不食人间烟火的样子。直到有一天他落难时,才想到要有求人家,给人家送礼,这样人家会收吗?肯定不会,因为领导给你提供帮助是需要承担风险的,因此他宁可给自己熟知的人承担,也不会为你这个半路出家的人承担。大家都是成年人,当领导的没有一个是傻子,你的意图别人一眼就能看穿。所以平日里,也要和领导处理好关系,当你落难时,他也会助你一臂之力。
给领导送礼应该说什么?
第1步你要直接阐明送礼的原因,大家都知道,无功不受禄,你越是没有目的,没有原因,领导心里收得越不踏实。所以,还不如主动说出自己的行为动机,而且还要用细节来增强说服力。
第2步,就是你要介绍这个礼物的特色。大家都知道一些男明星送他的女朋友送一些心形的小石头,其实石头本身不值钱,为什么那些女孩都非常感动呢?因为礼物的意义,有时候比价值更重要。
第3步就是防止对方拒绝,相信有了前两步说明,这时候,领导心里已经踏实了,而且有充分的理由,可能收下这份礼物,但是出于情面还是有可能象征性的拒绝一下。
怎么防止他拒绝呢?也有三个小思路,
第1个思路。要弱化领导的特殊性,什么意思呢?就是“领导,这个茶我给单位的每个同事都选了一份,您这份呢可能稍微多一些,你不是喜欢喝茶吗?大家都有。”
第2个思路表明领导比自己更需要这个礼物,“我也不喝茶,我这茶搁家里就浪费了,我爸妈也不在我身边,我就送你了。”
第3步就是要让领导觉得如果她不收下这个礼物,送礼的人就没法交代,过不好日子,比如说“我妈说我一个人在北京,多亏您的照顾,要不然我早就漂不下去了,所以她特意挑老家的礼物一定要让你收下,如果你让我这样拿回去我妈会骂死我。”
这样一来,领导就不好意思拒绝这个礼物,他顺理成章的把礼收下,不像收了一份礼,欠了一份情,反而倒像帮了一个忙。所以通过以上的方法,相信这个礼就能送得漂亮收的舒心。
正所谓“礼轻情意重”,给领导长辈送上一盒礼品酒,既能很好地表达我们的心意,又能增进彼此之前的感情。当然不同的送礼对象,选择酒礼的侧重点也不同。因此,我们在选购礼品酒时,不要简单粗暴地只选贵的,贴合送礼对象的需求才最重要。
给自家长辈送礼物并不像是给领导送礼,一味追求高端大气上档次的下场恐怕是反被落一句“不会过日子”。自己的妈妈可能是世界上最容易哄的人,却也是最难伺候的人。本期话题,我们就来聊聊给自家的亲友长辈送葡萄酒,要注意什么?
1.理解长辈的口味
每次自己带回家的葡萄酒,被批评说真难喝是常见情况。问她想要什么口味的,答案经常是“不酸也不涩,有点甜的‘干红’”……这种情况,大家恐怕都不陌生。
不要觉得这么说的人是想喝红糖水,他们只是不会去用那些专业的酒评词罢了;特别是关于“甜的”这件事,几次全家聚餐,我发现带贵腐酒回家绝非好主意:既需要注意喝之前要冰镇,又无法照顾到大家边吃菜边喝酒的习惯,更别提不少老人其实并不太喜欢饮用冰过的或是太甜的酒水。
大多数人对“不酸也不涩”的要求,往往是他们之前喝过的那些品质拙劣的葡萄酒本身不平衡给人的印象,而不是他们真不能接受酸度和单宁。实际上,如果欠缺了这些要素,他们还会抱怨“不够醇厚”。至于他们说想喝“有点甜”的葡萄酒,通常也不是说要糖份高,而是喜欢那种果味饱满的类型。至于就像母亲节要送康乃馨而不是玫瑰一样,哄女友或者闺蜜开心的麝香或琼瑶浆葡萄酒,虽然芳香四溢,却未必能讨得长辈喜欢。倒是“干红”这一点上,红葡萄酒确实让很多人觉得更加正式,适合家族聚餐这样的场合。
尽管老一辈人对葡萄酒的各种误会都能慢慢消除,但希望他们尽快接受你的心意,我还是推荐选择典型热产区出产的红葡萄酒:法国罗纳河南部以歌海娜(grenache)为主的混酿,澳洲巴罗萨(Barossa)的设拉子(Shiraz),美国纳帕谷产区的赤霞珠或者美乐都是不错的选择。
2.给出足够的介绍和建议
很多人送礼物的时候比较害羞,把瓶子一递,来一句“这酒挺好的”就结束。不过收到礼物的人,哪怕是平时对葡萄酒没兴趣的长辈,往往都希望多了解一点关于收到礼物的背景介绍。而充分的说明本身,也是展示自己选择礼物的用心程度。就算是父母对酒没兴趣,下次他们朋友们凑在一起的时候,也能一边分享美酒和相关的背景故事,一边骄傲的展示一下自家孩子有多孝顺。
了解自己礼物的背景知识如今并非难事,不管是通过网购还是直接购买,稍微搜索一下就能得到详细的背景介绍。找出其中你觉得有意思或者值得注意的内容,转述给长辈们就好。要注意是提醒他们正确的保存及品鉴方式——不喝的时候要避光放在阴凉处,在夏天热起来之前最好喝掉;甜酒及白葡萄酒开瓶前请记得放冰箱里冷藏半小时左右再喝;开瓶后的葡萄酒记得尽快喝完,不要存放太久;适量饮酒,注意身体。
不过,有些老人可能又习惯每天喝一点,一瓶酒他们往往能在开瓶后喝零零星星喝一个月以上,这种情况下送他们普通的葡萄酒就不是什么好主意了。如果你家老人有这种习惯,那些抗氧化能力强劲的茶色波特可能是比较好的选择。
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