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一、威士忌酒杯选择大有讲究三个关键因素要注意

1、杯口边缘:关系到酒液入口时与舌头的哪一部位接触,会影响到味觉体验的发展。

2、杯口:分为内收杯型和开放杯型。内收杯型:更容易聚拢酒液释放的香气,更容易感受香气的浓郁度和冲击力,能放大各种风味的表现力。开放杯型:弱化香气的冲击力,更容易感受香气的细腻变化。杯口是选择酒杯最重要考虑的因素。

3、杯肚横截面的大小:关系到酒液与空气接触的面积,决定了酒液的氧化速度。氧化速度快,嗅觉和味觉体验感会增强,反之,嗅觉和味觉体验感会更柔和。

二、拿什么喝威士忌威士忌酒杯的类型

1、格兰凯恩闻香杯

格兰凯恩闻香杯(GlencairnGlass)是为众多苏格兰威士忌发烧友的最爱。这种杯子旨在针对威士忌首席调酒师及品酒家所开发的闻香杯,造型像极了威士忌的壶式蒸馏器,现已成为众多专业赛事的指定酒杯。

略微宽大的杯腹,可以容纳足够份量的威士忌,并在杯腹将香气凝聚,再从杯口释放出来。杯口直径比ISO杯略小,杯缘没有外翻或内缩的设计,适用于各种威士忌或烈酒。格兰凯恩闻香杯由于杯身厚重耐用,又没有杯脚,在携带上相当便利,且便于清洗,即便是放入普通洗碗机内清洗也毫无问题。

适用:专业闻香及苏格兰威士忌

2、郁金香杯

郁金香杯(CopitaNosingGlass)体型纤瘦、杯缘极薄且有着微妙弧度,无异于ISO标准杯或是传统雪莉酒杯的进阶版,专业而标准化,并且小巧耐用,杯缘处的特殊处理能够让饮酒者在闻香的同时,鼻腔免于承受高浓度酒精带来的挥发性刺激。

郁金香杯优点在于香气凝聚效果好,闻香时能充分展现酒的美好香气。同时,杯口微外开,能让酒细致的香气飘散出来,能回馈给饮者更多细致和有层次感的风味,适合白兰地、威士忌以及需要展现美好香气的酒类使用。

郁金香杯适用于各类专业场合,特别适合酒体强的威士忌使用,如单一麦芽威士忌的平行品鉴。

适用:纯饮;高酒精度、重酒体的威士忌,如单一麦芽威士忌。

3、古典杯

古典杯又有很多其他称呼,比如老式酒杯(OldFashionedGlass)、岩石杯(RockGlass)、不倒翁杯(TumblerGlass)。

在饮用威士忌的时候,古典杯似乎也是一种绝佳的选择,虽然它没办法拿来进行闻香,会影响香气的多样性与丰富性,减损香气的结构及表现力。古典杯非常适合习惯加冰块喝威士忌的人,因为你不必担心它会被打翻。

适用:加冰饮用的威士忌

4、ISO杯

ISO杯被誉为国际标准杯的酒杯,是专门在酒类竞赛中专用的竞赛杯。ISO杯在尺寸上有着严格规定,含杯脚高155mm,杯体最宽处直径65mm,杯口直径46mm,将酒倒进杯体腹部最宽处,刚好约50ml。

ISO杯具有良好的香气收集效果,不突出酒的任何特性,恰如其分地表现酒的原始面貌。

适用:专业盲品的威士忌

5、纯净杯

纯净杯(NeatGlass)产品设计师兼葡萄酒发烧友乔治.马斯卡(GeorgeF.Manska)自行研创并吹制的酒杯,在波本威士忌发烧友心目中的地位非同小可。其杯形为反传统的痰盂形,底座扁平,酒肚浑圆,杯缘的开口大而夸张,能减低威士忌的酒精刺激感,使得强烈醇厚的香气在杯中释放,特别适用于珍稀或年老的威士忌。

纯净杯也能够生动地诠释出波本威士忌特有的甜美芳香,例如太妃糖、椰子、花卉、蜂蜜和坚果等。此外,纯净杯还可以用来喝白兰地、朗姆、龙舌兰之类的烈酒,堪称是万能杯。

适用:珍稀或年老的威士忌、波本威士忌

6、高球杯或可林斯杯

高球杯(Highballglass)或可林斯杯(Collinsglass)外观都是直筒型,只是容量上微有区别,高球杯容量为8-10盎司(1盎司约等于28.35毫升),可林斯杯容量通常为12盎司。

高球杯和可林斯杯比古典杯的容量较大,这2个酒杯主要是为威士忌兑水或以威士忌为基酒制作鸡尾酒而准备的。

适用:威士忌调制的鸡尾酒或威士忌苏打。

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喝红酒用什么杯子好


当你品尝一款美味葡萄酒时,倘若没有合适的酒杯,那酒的魅力将会大打折扣。合适的酒杯能提升我们的饮酒体验,今天,小编和大家一起探讨饮用葡萄酒用什么杯子合适?

选购葡萄酒杯的原则是什么?

讲究品味的人,往往坚持以不同的专用杯搭配不同口味的葡萄酒。对于不想大费周章的人来说,只发拥有一个标准的郁金香杯作为万用杯即可,理想的杯体最宽为4.6厘米。

而葡萄酒杯类虽多,在选购时仍有共通的基本原则:

1、无色透明;

2、杯腹最好无装饰,以便于观赏葡萄酒的原色;

3、材质不宜太厚,以免影响品尝时的触感。

喝酒适合用什么酒杯?

按照不同酒杯盛装不同风格葡萄酒的原则,葡萄酒杯可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯;采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第酒杯、香槟杯、甜酒杯、长相思杯。

1、波尔多酒杯

波尔多红酒杯,顾名思义,适合大多数法国产的波尔多红酒,因为波尔多红酒酸和涩味较重,所以要求杯身要长且杯壁不很垂直的郁金香杯形,杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向,较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。

2、勃艮第酒杯

果味很重的勃艮第红酒,需要在口腔里频繁流动来品尝,而大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用,实现果味和酸味的充分交融;另外向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奥的酒香;而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。

3、香槟杯

香槟杯适合所有气泡酒。最主要的特点就是杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间,值得注意的是,标准的香槟杯杯底都会有一个尖的点,这样可以让气泡丰富而且漂亮。当然,香槟杯也可以用来品尝冰酒,只不过较小的杯口会收敛香气的散发。

4、甜酒杯

矮小的杯体,和较甜的餐后葡萄酒堪称绝配,这之中包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖,果味的甘甜发挥的淋漓尽致。

5、长相思杯

白葡萄酒的“最佳状态”是在低温条件下,所以为了防止温度上升,酒杯的选择大多使用小体型。例如长相思酒的酒体清淡或适中,通常为干性的,而长相思酒杯瘦窄的杯身正可以减少酒与空气地接触,令香气更加持久。

正确的拿红酒杯的姿势是怎样的?

1、握住酒杯的杯脚,将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握,这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯,观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。

2、握持酒杯的杯底,许多人发现使用这种方法握杯,能更轻易的操控酒杯,而且更有舒适感。

3、除非你想要温热杯子里的酒液,那请用手掌托住杯体(盆)吧,否则持杯时,还是使用手持酒杯的杯脚或杯底的方法,如此可避免导温。

以上就是红酒杯的选择以及正确的拿红酒杯的姿势的相关内容。记住不要用手握住杯身,因为你的体温可以通过酒杯传给红酒,影响红酒最好的侍酒温度。

喝状元红用什么杯子


大家经常喝的酒一般都是比较有口碑的,比如说茅台、五粮液、剑南春等这行商务宴会用的高端名酒,还有一些比较适合家庭用的酒类也有很多,这写都是低端的,但是从外观和口感来看都是很不错的酒。状元红这款酒呢今天小编也是第一次听长辈们说起,这款酒在古代就是绍兴人家诞下男孩的时候,将这款酒埋在地下,希望男孩长大读书考取状元的时候可以回家报喜,用这款酒来招待亲戚朋友。但是真正能考的上状元的人也没有几个,还有一个意思就是在儿子结婚的时候用来招待客人。现在这款状元酒流传至今依然给人民留下了深刻的印象。喝这款酒的时候选用的被子也是很有讲究的。家里用的普通杯子是衬托不了它的美的,下面就看看专家是怎么介绍的吧。

喝状元红用什么杯子

作为中国古酒中的状元红酒,用杯子最好是北宋的瓷杯,或者是南宋的瓷杯也是可以的。在古代的时候状元红酒选用的都是古瓷杯。这样的美酒选用的被子都是相对应的。平时大家喝酒的时候无论是白酒还是红酒大家选用的杯子都是透明的玻璃杯,也没有真正的关注过什么类型的酒应该搭配什么样的杯子才是完美的。今天小编也是听了一些有关的专家的分享,收集了很多关于和状元红酒应该用什么杯子等这边文章。

喝状元红用什么杯子

在古代古人喝酒的时候都是选用比较古典的杯子,比如瓷杯、夜光杯、犀角杯、还有琉璃杯和翡翠杯等。因为这些杯子造型也是比较独特的,也是具有年代感的。每种酒都有它自己搭配的一种杯子。所以小编还是希望大家以后无论在和什么类型的酒都应该学习一下古人用的杯子。

总结:现在人们的喝酒方式也逐渐的改变了很多,在古代饮酒的方式是特别让人回味无穷的,小编小时候特别喜欢看一些古装剧,那里的喝酒的情节和现代人的喝酒情节都是不一样的。很多细小的礼节还是不能忽视的,

这里小编就不在一一罗列了,但是现代人喝酒,一般都是随便拿一个杯子把酒到进去酒喝了,这样显得酒也没有什么特别高贵之处。这样的饮酒方式也凸显了现代的的英姿飒爽、豪迈不羁的风格。

喝伏特加用什么杯子


伏特加是北欧等寒冷国度最受欢迎的酒精饮料,其酒液晶莹透亮,不甜、不苦、不涩,风味轻淡,口中只有如烈焰炙烤般的刺激,不仅适合单独饮用,也经常作为鸡尾酒的基酒。那么,喝伏特加用什么杯子?绝对伏特加兑什么好喝?下面小编就带大家一起来了解看看。

喝伏特加用什么杯子?

伏特加的标准用量为每位客人42毫升,用利口杯或用古典杯服侍,可作佐餐酒或餐后酒。纯饮时,备一杯凉水,以常温服侍,快饮(干杯)是其主要饮用方式。许多人喜欢冰镇后干饮,仿佛冰溶化于口中,进而转化成一股火焰般的清热。

绝对伏特加兑什么好喝?

绝对伏特加世界著名的蒸馏性烈酒。最佳的喝法是冰镇后单独饮用。也可以勾兑苏打水、咖啡、百利甜酒或者是可可,再往酒里加入冰块即可。这是伏特加最流行的喝法了,绝对伏特加也不例外,把绝对伏特加放进冰箱冷冻层半个小时左右,拿出来的时候摇晃几下,酒体感觉粘稠就可以了,这样喝特别爽。

另外,绝对伏特加还可以搭配百利甜酒喝。绝对伏特加是香草味,百利甜酒推荐百利甜酒娇酒,这两种酒按照自己喜欢的比例搭配喝味道绝佳。不过这两款酒度数不低,不要多喝哦。

还有,牛奶或可可也是不错的搭配方法。在酒杯中加入绝对伏特加,放入适量的牛奶或可可,再家电冰块,这样喝伏特加散发着浓浓的奶油香和可可香味,非常美味。

绝对伏特加什么味道?

如今,绝对伏特加家族拥有了同样优质的一系列产品,包括绝对伏特加(AbsolutVodka),绝对伏特加(辣椒味)AbsolutPEPPAR,绝对伏特加(柠檬味)AbsolutCITRON,绝对伏特加(黑加仑子味)AbsolutKURANT,绝对伏特加(柑橘味)AbsolutMANDRIN,绝对伏特加(香草味)AbsolutVanilia,绝对伏特加(红莓味)AbsolutRASPBERR,以及绝对伏特加(红柚味)absolutrubyred。

本文内容就介绍到这里。伏特加酒是味道极为纯净的蒸馏酒,适合调制鸡尾酒喝。而绝对伏特加酒是伏特加酒中的一个品牌,绝对伏特加酒调制鸡尾酒也非常好喝,大家可以尝试一下。不过要注意,饮酒要适量,过量则伤身。

白酒用什么杯子


酒的种类千差万别,用的酒杯则也是数不胜数的。我们一般喝红酒会用到红酒杯,喝啤酒会用到啤酒杯,鸡尾酒会用到呈三角形的鸡尾酒杯。如果喝白酒,顾名思义,我们使用的是白酒杯,但是我们却知道皮毛的东西,不知道它的深层含义,就让小编为大家介绍一下喝白酒的白酒杯吧!

白酒用什么杯子
白酒杯是饮用白酒的一种工具,有很高的历史文化地位。传统白酒杯主要是有两种,一种是二氧化硅烧制而成的,以水晶白酒杯为主。这种白酒的水晶杯是在底部有握柄,上面和鸡尾酒杯的造型大致相似,只是在大小上面会有一点的差别。还有就是中国传统的陶瓷白酒杯,这种杯子是不透明的,但是在杯身上面会有一定的花纹造型。而现在我们酣客“爱的对饮”中握杯和碰杯,既守住了传统白酒杯的精致小巧,又蕴含了“天圆地方”的哲学文化。

葡萄酒杯
葡萄酒杯因其有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯,但在事实上,高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。在葡萄酒文化中,酒杯是其不可缺失的一个重要环节,在西方传统观点中,为葡萄酒选择正确的酒杯,能帮助更好的品味美酒。
葡萄酒杯大致可以分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影响酒温。

红葡萄酒杯杯底部有握柄,上身较白酒杯更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。红酒杯中,波尔多红酒专用的酒杯口径较窄,容量以170CC左右最理想。布根地红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。

白葡萄酒杯杯底部有握柄,上身较红酒杯修长,弧度较大,但整体高度比红酒杯矮。主要用于盛载白葡萄酒。白酒杯中,布根地白酒杯的腰身要比红酒用的稍大,属饱满型。

小编总结:白酒杯作为一种饮用的器具,是一种透明的,采用二氧化硅烧制而成的酒杯,因为白酒的度数相对来说较高,所以他的白酒杯也较小。

喝加拿大冰酒用什么杯子好


加拿大冰酒是价格昂贵的甜葡萄酒,口感风味独特,把甜、酸做到极至平衡、甜美醇厚,口感清爽,而且还带有特殊的香味,既适合单独饮用,也适合搭配一些甜点饮用。那么,喝加拿大冰酒用什么杯子好?加拿大冰酒好喝吗?下面小编就给大家具体的介绍一下。

喝加拿大冰酒用什么杯子好?

传统上,冰酒是用小型高脚杯来饮用的,不过也可以用白葡萄酒杯来饮用,白葡萄酒杯可以让冰酒的香气充分发挥出来。

喝加拿大冰酒的侍酒温度:10℃-12℃,喝之前可以把它放在冰箱里冷冻1-2个小时。冰酒的糖分含量很高,而糖本身就是一种比较好的防腐剂;所以,冰酒开瓶之后,如果把它放在冰箱里,可以保存3-5天。冰酒可以作为餐后甜点酒来单独饮用;也可以搭配一些甜点,不过甜点的甜度要比冰酒的低一些;还可以搭配咸味或者味道比较丰富的美食。冰红葡萄酒带有李子的香气,搭配巧克力最好。另外,冰酒还可以用来调配鸡尾酒,不过这样的鸡尾酒一般价格比较高。

加拿大冰酒好喝吗?

冰酒有着悠久的历史,它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害,为了挽救损失,酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒,惊讶地发现结果是酸甜比例平衡,甘如蜂蜜般的美酒,而将之命名为冰酒。冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大,经当地人进一步改良,酿出的酒更独特,更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色,素有“液体黄金”之美称;散发出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚,清新可口。

总的来说,加拿大冰酒是很不错的,它把甜、酸做到极至平衡、甜美醇厚,口感清爽,常常带有成熟的梨、桃子、芒果和花的香味,同时还带有浓郁的蜂蜜、杏仁、干果香,丰富细腻,酒精度不高,既适合单独饮用,也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。所以,加拿大冰酒是很好喝的,是不错的甜葡萄酒。当然了,每个人的口味喜好不同,所以好不好喝还要看个人的口味喜好,只有自己喜欢了,它也才算是好喝的酒。

加拿大冰酒品味技巧

一般认为,晚间是饮用冰酒的最佳时间,冰酒上桌前,要在4℃-10℃的温度下冷藏,用的杯子往往是小型甜酒杯或郁金香杯。基本步骤:看、闻、品。

(1)看:首先看有无杂质,冰酒的颜色和光泽;轻轻晃动酒杯,根据留在酒杯壁上的酒印,简单判断冰酒的酒精度和糖度。

(2)闻:在晃动酒杯前闻一下,然后慢慢地晃动,以保证芳香逐渐散发出来,在晃杯前后可作香气的对比。

(3)品:品味冰酒丰富而独特的香味和口感,通过味觉感受冰酒的香味、甜度、酸度、酒精度、单宁含量和各种成分之间的均衡度,做一个整体评价,最后感受余味感觉和时间长短。

以上内容就介绍到这里。加拿大冰酒是美味又营养的甜葡萄酒,它的营养价值非常丰富,含有钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等有益健康的微量元素,都能直接被人体吸收利用,所以适量的喝一点对人体是非常有好处的,好喝又健康。

喝白酒什么杯子好


说起白酒大家都很了解,而且白酒市场其品牌也是非常的多,都可以让大家去尽情的挑选,每一款白酒都有自己独特的味道和香味,能够让大家感受不一样的白酒风味。有时下班比较闲暇,加上三五好友一起喝上一瓶白酒,也是非常开心的一件事情,但是我们在喝白酒的时候是否注意到杯子的使用,可能很多人都不会注意到这件事情。毕竟只要酒喝到嘴里,感受它独特的味道以及舒爽的享受就可以了,还会注意什么杯子。其实杯子的使用也很重要,使用正确的杯子可以让我们品尝口感最好的白酒,接下来我们就看看喝白酒的时候应该使用什么杯子吧。

喝白酒什么杯子好

(1)玻璃杯
这种杯子在一般的饭店餐厅比较常用,容量有大有小,有一两杯,二两杯,甚至还有啤酒杯,一般来说大杯在北方很常见,衬托出喝酒人的豪爽。用小玻璃杯喝白酒,图的是一个气势,喝白酒的人一饮而尽,但容量却不多。此种酒杯适合豪饮,不管白酒会不会多,反正气势上可与乔峰一拼,玩的就是一个豪气。

(2)陶瓷杯
这种杯子一般是在一些会所或私房菜餐厅有,图的是情调。当然在清朝和民国这种杯子却很普遍,好的瓷杯颜色白皙,杯壁薄,外面有传统图案花纹。年龄大一点的酒友可能有印象,改革开放前和初期,这种杯子也很普遍。此种酒杯适合文饮,不来两句才子佳人,吟风弄月,那都好像对不起这个杯子似的!
喝白酒不能用哪些杯子?
有一种杯子千万不能拿来装酒,尤其是白酒等高度蒸馏酒,那就是一次性纸杯。

因为蒸馏酒纯度比较高,会把纸杯外面的环保型油墨进行物理溶解,导致酒的颜色发生改变,影响饮酒体验及品酒口感,更严重对身体健康造成威胁。

综上所述,虽说喝白酒的时候大家一般都会选择杯玻璃杯,可是如果我们使用陶瓷杯也会有不一样的感觉,所以大家在以后喝白酒的时候,也可以用陶瓷杯感受一番。但是尽量不要使用一次性纸杯,那样会非常影响我们喝酒的乐趣。

喝啤酒用什么杯子,夜场用这种啤酒杯


你知道品尝不同啤酒时,需要不同的啤酒杯让风味更凸出吗?自由时报邀请啤酒杯达人带大家认识啤酒杯,下次到酒吧喝酒就能从啤酒杯一窥端倪。

到酒吧用这4杯准没错

金色三麦餐酒集团市场营运部总监赖柏谚表示,啤酒历史悠久、种类繁多,包含使用的杯子也大有学问。啤酒侍酒师会以不同造型的啤酒杯去凸显啤酒的香气、酒泡口感,或是呈现打酒时的流速,欣赏酒泡与酒体分层的过程,以下就啤酒吧较常见的啤酒杯做介绍。

1.LOWEN啤酒杯

细长型的啤酒杯,适用在快流速(注酒速度)的酒款,强调流速的美感。啤酒侍酒师通常会将此杯款用在口感清爽、酒体清澈的酒款,如淡色皮尔森等,当啤酒以快速注入时,因杯身较无弧度,能清楚欣赏啤酒往下冲画出的线条及酒泡上升的速度感,细长杯型的设计在注入啤酒时能激起足够的酒泡,维持酒泡层厚度。

吧台上注入啤酒的拉霸会根据酒款调整压力阀、控制流速(压力越高注入酒的速度越快),而蛋白质含量较高的啤酒就不适合快流速,以免产生太多酒泡。

2.CraftMaster2啤酒杯

搭配圆肚杯身的柱状杯,可撑住酒泡浓稠度较高的酒款,啤酒侍酒师会用此款杯子去凸显酒泡绵密的酒类,如黑啤酒等蛋白质高的啤酒,嘴就杯口时能够感受奶油般的酒泡沾附在自己唇边的感觉。

3.TEKU啤酒杯

郁金香型高脚杯,圆肚杯身能保持啤酒香气,窄口设计有利香气集中,高脚杯设计则避免手掌温度让酒升温。此杯最大特色在于喝酒时,饮用者的口鼻会被杯子罩着,像氧气罩般,让嗅觉与味觉能完全沉浸在啤酒中,因此啤酒侍酒师多会将此杯款用在水果、蜂蜜等重视香气,或口味较强烈的啤酒。

4.PINT啤酒杯

属于英式品脱杯,若到英式酒吧,最常看到的就是这款品脱杯。品脱是度量单位,而英式与美式最大的差别在,美式品脱杯为470c.c.,英式则是570c.c.。另外美式品脱杯杯身为直线,英式则有弧度,且上方还有凸出的环颈,除方便堆叠、不易卡住,同时也是倒酒的基准线,凸出的环颈以上为酒泡,适用于生啤,因环颈能使酒泡保留更长一点时间。

想在家放松喝酒用这2杯

餐厨商品销售顾问林筮修表示,啤酒杯虽琳琅满目,但若想挑适合在家使用的,建议可先考虑有把手、马克杯型的啤酒杯或细长、杯口是扩张型的啤酒杯。前者特点是有把手好握、杯壁厚,用来碰杯庆祝也不用担心酒杯破碎,同时杯壁厚,温度散失的速度也较慢,很适合朋友聊天、欢聚,拿来喝生啤、商业啤酒,可豪迈大口饮。

若平常喜欢喝风味啤酒(如水果、甜啤酒等)可选择后者,最常见的高长型啤酒杯,在倒酒时容易让酒体在杯中形成许多小漩涡,更容易产生酒泡,与小麦杯类似,但小麦杯的杯身像曲线明显的花瓶,上层面积大能盛装丰厚的泡沫层,而扩张型的特点为杯口让香味可以散发,同时这种杯在啤酒入口时会先碰到舌中间(甜味区),因此适合用来喝添加许多风味的甜啤酒。

1.Krouvi啤酒杯

厚实的玻璃可以加强保冷,手把设计让手温不会影响啤酒温度,同时厚实的玻璃也适合拿来干杯,豪迈畅饮。

2.Portland啤酒杯

常见的高长型啤酒杯,与小麦杯有些类似,但差别在于此款杯身无曲线且杯口是扩张型,让香味可以发散,不仅适用风味啤酒,基本上多数啤酒都适用,也拥有长杯型能激起足够的酒泡,维持酒泡层厚度的优点。

3个啤酒杯小知识

1.润杯

啤酒侍酒师在使用啤酒杯前会先将其置于灯光下检查杯子干净度,并在客人点单后,将啤酒杯倒扣在专用机器上,让8?C的过滤水能够冲洗整个杯子内壁(称为润杯),除清洁啤酒杯也是为让杯子保持在最适合品尝啤酒的温度再注入酒。不冰杯主要是因冰箱的温度不好控制,而赖柏谚表示低于8?C会让口腔味觉不灵敏,因此若习惯将啤酒杯置入冰箱者要注意温度与放置时间。

润杯。

2.清洁度

到外面喝酒时要如何判别啤酒杯有没有确实清洁干净?赖柏谚教大家可以透过观察杯壁上的挂杯(Lacing)和气毯做为参考。挂杯是啤酒酒泡残留在杯壁的部分,若是杯壁上的挂杯一条条、间断地像蕾丝留在杯壁上(如下图左),表示杯子很干净,因酒泡本身是蛋白质,如果杯子残留油脂、清洁剂,就会造成酒泡破裂,无法挂在杯壁上或不连续。

若是装有啤酒的杯壁上出现一颗颗排列在一起的明显气泡(气毯,如下图右),则表示有油脂残留,越大片表示杯子越脏,是杯子不干净的象征。

3.清洗保养

建议不要将啤酒杯置入洗碗机、烘干机,也不要用热水清洗,使用海绵搭配清洁剂手洗即可,以免让杯子有裂缝,因杯口较薄的玻璃易破裂,也避免用菜瓜布等器具怕刮伤玻璃,清洗完的酒杯也记得要用干净的布擦干再存放,否则水痕会影响酒泡的产生。

喝伏特加用什么杯子?绝对伏特加兑什么好喝?


伏特加是北欧等寒冷国度最受欢迎的酒精饮料,其酒液晶莹透亮,不甜、不苦、不涩,风味轻淡,口中只有如烈焰炙烤般的刺激,不仅适合单独饮用,也经常作为鸡尾酒的基酒。那么,喝伏特加用什么杯子?绝对伏特加兑什么好喝?下面小编就带大家一起来了解看看。

喝伏特加用什么杯子?

伏特加的标准用量为每位客人42毫升,用利口杯或用古典杯服侍,可作佐餐酒或餐后酒。纯饮时,备一杯凉水,以常温服侍,快饮(干杯)是其主要饮用方式。许多人喜欢冰镇后干饮,仿佛冰溶化于口中,进而转化成一股火焰般的清热。

绝对伏特加兑什么好喝?

绝对伏特加世界著名的蒸馏性烈酒。最佳的喝法是冰镇后单独饮用。也可以勾兑苏打水、咖啡、百利甜酒或者是可可,再往酒里加入冰块即可。这是伏特加最流行的喝法了,绝对伏特加也不例外,把绝对伏特加放进冰箱冷冻层半个小时左右,拿出来的时候摇晃几下,酒体感觉粘稠就可以了,这样喝特别爽。

另外,绝对伏特加还可以搭配百利甜酒喝。绝对伏特加是香草味,百利甜酒推荐百利甜酒娇酒,这两种酒按照自己喜欢的比例搭配喝味道绝佳。不过这两款酒度数不低,不要多喝哦。

还有,牛奶或可可也是不错的搭配方法。在酒杯中加入绝对伏特加,放入适量的牛奶或可可,再家电冰块,这样喝伏特加散发着浓浓的奶油香和可可香味,非常美味。

绝对伏特加什么味道?

如今,绝对伏特加家族拥有了同样优质的一系列产品,包括绝对伏特加(AbsolutVodka),绝对伏特加(辣椒味)AbsolutPEPPAR,绝对伏特加(柠檬味)AbsolutCITRON,绝对伏特加(黑加仑子味)AbsolutKURANT,绝对伏特加(柑橘味)AbsolutMANDRIN,绝对伏特加(香草味)AbsolutVanilia,绝对伏特加(红莓味)AbsolutRASPBERR,以及绝对伏特加(红柚味)absolutrubyred。

本文内容就介绍到这里。伏特加酒是味道极为纯净的蒸馏酒,适合调制鸡尾酒喝。而绝对伏特加酒是伏特加酒中的一个品牌,绝对伏特加酒调制鸡尾酒也非常好喝,大家可以尝试一下。不过要注意,饮酒要适量,过量则伤身。

给你的威士忌换个杯子吧!


至于发生在眼下的实际情况是什么样的呢?你走进一家弥漫着爵士音乐的小酒吧,吩咐酒保来三份上好的陈年波本,心里寻思着吧台后面会有三只老式酒杯,里头躺着不多不少刚好6盎司的浅古铜色美妙液体。紧接着,你发现,事情并非如此,因为酒保端来的是一只曲线玲珑的郁金香杯,杯口处竟然盖着一顶镶有球形把手的顶盖,纤薄底座上延伸出优雅无比的握柄。面对这套仿佛是为葡萄酒发烧友度身打造的精致行头,你唯有硬起头皮接受小口啜饮,喝完再添的新时代餐桌礼仪。
葡萄酒的酒杯设计,在过去的二十年时间里,经历了一场从遍地荒芜到遍地开花的洗礼,着眼于不同葡萄品种、不同风格的美酒开发出来的专用杯与万能杯,形态各异,不计其数。而威士忌酒杯相较之下,却一直没有大的变化,代表性的杯型数来数去就只有那么几种。
比如说,线条硬朗、结实耐用的老式酒杯,又叫做Rock岩石杯;与前者造型相近,口径更大,方便添入冰块或冰球的Tumbler不倒翁杯;比较适合长饮的高球杯、柯林斯,它们是为威士忌兑水或以威士忌为基酒制作鸡尾酒而准备的;从Copita雪利酒杯发展而来的郁金香杯,适合纯饮,并且有着惊人香气表现力。这些酒杯造型不同,容积也不同,最小的酒杯只能盛放不足2盎司酒液,而大的却可以轻松装下14盎司酒液。值得一提的是,同样的威士忌放入不同的酒杯中,常常会产生陌生化效应,改变不仅表现在视觉与嗅觉方面,还表现为不同的氛围感,进一步来讲,它会让我们意识到威士忌的灵魂也变得截然不同。
老牌水晶杯制造商如Riedel、Zwiesel,近几年纷纷推出了面向烈酒发烧友的酒吧系列,其中的主打杯形即为体型纤瘦、杯缘极薄且有着微妙弧度的郁金香杯,它们适用于各类专业场合,特别是放在单一麦芽威士忌的平行品鉴会上,颇有大杀三方的威力。它能够有效地聚拢香气,同时回馈给饮者更多细致、有层次感的风味。此类郁金香杯,对于葡萄酒爱好者而言,无异于ISO标准杯或是传统雪莉酒杯的进阶版,专业而标准化,并且小巧耐用,杯缘处的特殊处理能够让饮酒者在闻香的同时,鼻腔免于承受高浓度酒精带来的挥发性刺激。
Glencairn梨形杯是为数众多的苏格兰威士忌发烧友的最爱,它诞生于一家位于爱丁堡的家族式经营玻璃工厂,设计者以传统的苏格兰酒杯为蓝本,在广泛听取威士忌酿造者的意见之后,创造了这款酒杯。与全面彰显品质及高级感的郁金香杯截然不同的是,Glencairn梨形杯没有握柄,但有一个笨重、厚度约为一寸的底座,酒肚被设计成浑圆的气球状,杯缘较厚且为直线型设计,没有明显的曲度。很多人觉得,它的体格和握感与老式酒杯相仿,能够传递出苏格兰威士忌特有的粗犷而温厚的质地。另外,结实耐摔、便于清洗是它的优点,即便是放入普通洗碗机内清洗也毫无问题。2006年,Glencairn梨形杯一举拿下英国最具名望的创意奖项Queen'sAwardforInnovation,现已成为众多专业赛事的指定酒杯。
由产品设计师兼葡萄酒发烧友乔治马斯卡(GeorgeF.Manska)自行研创并吹制的NEAT酒杯,在波本威士忌发烧友心目中的地位非同小可。有必要说明的是,其杯形为反传统的痰盂形,底座扁平,酒肚浑圆,杯缘的开口大而夸张,能够生动地诠释出波本威士忌特有的甜美芳香,例如太妃糖、椰子、花卉、蜂蜜、坚果。它还可以用来喝白兰地、朗姆、龙舌兰之类的烈酒,堪称是万能杯。
如今有越来越多的威士忌制造商,因为在意威士忌品质,而走上了酒杯跨界设计的道路。
JohnnieWalker就是一个代表,酒厂与意大利玻璃器皿制造商合作推出的定制酒杯拥有众多款式,与其丰富的产品阵容相互匹配,其中造型宛如圣杯的PeaksChalice,以及使用真金打造的高球杯,是我个人十分喜欢的两款。
在生活中,我经常使用的是Spey查尔斯王子水晶杯,它同样是一款定制酒杯,由Spey酒厂与德国知名水晶杯厂商Rastal合力打造。这款水晶杯看似轻薄,实则坚固耐用,允许饮者以超常的力道碰杯,且绝无损坏的可能性。我偏爱它的声响,清脆干净,此外,由于制造过程中未使用氧化铅的缘故,酒杯的表面一直保持着清澈通透的光泽感,至今没有出现雾化的情况。

喝加拿大冰酒用什么杯子好?加拿大冰酒好喝吗?


加拿大冰酒是价格昂贵的甜葡萄酒,口感风味独特,把甜、酸做到极至平衡、甜美醇厚,口感清爽,而且还带有特殊的香味,既适合单独饮用,也适合搭配一些甜点饮用。那么,喝加拿大冰酒用什么杯子好?加拿大冰酒好喝吗?下面小编就给大家具体的介绍一下。

喝加拿大冰酒用什么杯子好?

传统上,冰酒是用小型高脚杯来饮用的,不过也可以用白葡萄酒杯来饮用,白葡萄酒杯可以让冰酒的香气充分发挥出来。

喝加拿大冰酒的侍酒温度:10℃-12℃,喝之前可以把它放在冰箱里冷冻1-2个小时。冰酒的糖分含量很高,而糖本身就是一种比较好的防腐剂;所以,冰酒开瓶之后,如果把它放在冰箱里,可以保存3-5天。冰酒可以作为餐后甜点酒来单独饮用;也可以搭配一些甜点,不过甜点的甜度要比冰酒的低一些;还可以搭配咸味或者味道比较丰富的美食。冰红葡萄酒带有李子的香气,搭配巧克力最好。另外,冰酒还可以用来调配鸡尾酒,不过这样的鸡尾酒一般价格比较高。

加拿大冰酒好喝吗?

冰酒有着悠久的历史,它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害,为了挽救损失,酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒,惊讶地发现结果是酸甜比例平衡,甘如蜂蜜般的美酒,而将之命名为冰酒。冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大,经当地人进一步改良,酿出的酒更独特,更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色,素有“液体黄金”之美称;散发出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚,清新可口。

总的来说,加拿大冰酒是很不错的,它把甜、酸做到极至平衡、甜美醇厚,口感清爽,常常带有成熟的梨、桃子、芒果和花的香味,同时还带有浓郁的蜂蜜、杏仁、干果香,丰富细腻,酒精度不高,既适合单独饮用,也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。所以,加拿大冰酒是很好喝的,是不错的甜葡萄酒。当然了,每个人的口味喜好不同,所以好不好喝还要看个人的口味喜好,只有自己喜欢了,它也才算是好喝的酒。

加拿大冰酒品味技巧

一般认为,晚间是饮用冰酒的最佳时间,冰酒上桌前,要在4℃-10℃的温度下冷藏,用的杯子往往是小型甜酒杯或郁金香杯。基本步骤:看、闻、品。

(1)看:首先看有无杂质,冰酒的颜色和光泽;轻轻晃动酒杯,根据留在酒杯壁上的酒印,简单判断冰酒的酒精度和糖度。

(2)闻:在晃动酒杯前闻一下,然后慢慢地晃动,以保证芳香逐渐散发出来,在晃杯前后可作香气的对比。

(3)品:品味冰酒丰富而独特的香味和口感,通过味觉感受冰酒的香味、甜度、酸度、酒精度、单宁含量和各种成分之间的均衡度,做一个整体评价,最后感受余味感觉和时间长短。

以上内容就介绍到这里。加拿大冰酒是美味又营养的甜葡萄酒,它的营养价值非常丰富,含有钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等有益健康的微量元素,都能直接被人体吸收利用,所以适量的喝一点对人体是非常有好处的,好喝又健康。

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