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啤酒有“液体面包”的美称。营养专家研究发现：啤酒含有4％的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿、镇痛、消暑降温、软化血管等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养。适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。纵然啤酒有这么多的益处，过量饮用仍会适得其反，使血液中的体液增加，心脏负担加重，所以长期饮啤酒的人，心脏比正常人大，而收缩力又比正常人弱，故这种体积大，收缩力小的心脏，医学上称为“啤酒心”。过饮啤酒会引起酒精中毒，造成肝脏疾病。医学家还发现嗜饮啤酒的人易患胰腺癌。尽管医学营养学家建议：每人每天饮啤酒以不超过1.5升，但在饮用时却也有着许多值得注意的地方：1、饮用啤酒不宜过量。2、消化系统患者不宜饮用啤酒。3、不宜以啤酒送服药品。4、不宜同时吃腌熏食品。5、不宜与烈性酒同饮。6、大汗之后不宜饮用啤酒。7、不宜用热水瓶贮存散装啤酒。8、不宜饮用超期久存的啤酒。9、不宜饮用冷冻啤酒。(
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啤酒洗脸的注意事项
不少人都知道用啤酒洗脸可以美容，但是啤酒洗脸也有一些事项需要注意。
1、确定皮肤是否过敏：想用啤酒来洗脸，首先就要确定自己的肌肤是否对酒精过敏，只有不过敏才可以使用。要用啤酒洗，脸首先就是要在温水中加入五十毫升的啤酒，然后将干净的毛巾浸泡一会，再拧干放在脸上顺时针揉搓一会，再将毛巾放在脸上敷一小会就可以了。较后再用温水将脸上的啤酒清洗干净就好。
2、啤酒洗脸时需再使用洁面产品：啤酒的功效只在于使肌肤富有光泽和弹性，清洁力是比较差的，清面的时候还是需要用洁面产品的。
3、清除啤酒味：有人会认为如果用啤酒洗脸之后，会有很重的啤酒味，其实用啤酒洗完脸之后，再用清水洗一下，拍上爽肤水和护肤产品，啤酒味就已经几乎没有的了。所以不用担心。
喝啤酒的几大注意事项
啤酒最适宜的储存温度是十度左右，如果长时间的进行冷冻就会毁坏啤酒的口感，蛋白质也会减少，影响啤酒的本身营养；有些人习惯把没有喝完的啤酒装进热水瓶内，可是瓶内会存在很多水垢，里面的那些有毒金属物质会溶解于啤酒中，长期饮用会导致慢性中毒，诱发神经等系统疾病；剧烈运动后你会感觉到口干舌燥，喝上一瓶冰镇啤酒是再爽不过的事情了，可是，当你刚刚进行过大量的运动之后就去喝啤酒是很容易诱发痛风的；烟熏食品中含有大量的有机胺等有害物质，喝啤酒会促进这些物质被人体所吸收，这样会诱发消化道疾病或者是癌症，所以，喝啤酒不要吃烟熏食物。另外，啤酒也是不能和烈性酒一起饮用的，生病的时候也不能喝啤酒，这些都是有关啤酒的一些不宜事项，爱喝啤酒的你还是把这些要牢记在心中吧。
夏季选购啤酒注意事项
炎炎夏日，啤酒是人们消暑降温较佳饮品。但是怎样选择啤酒，才能买到优质的啤酒呢？
1、看日期
啤酒的保质期一般为3至6个月，选购时要看清出厂日期。瓶装啤酒商标边缘印有两组数字：一组为1至12，表示月份；另一组为1至31，表示日期。某月某日生产，即在相应的月、日数字上划一个小口或染上颜色。
2、看颜色
市场上常见的啤酒有三种颜色，即浅黄色、黄色和黑色。在无色透明的玻璃杯里，浅黄色啤酒应呈微带青色的金黄色，不能呈暗色；黄色啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡为优，不能带暗褐色；黑啤酒呈黑红或黑棕色，不能是浅红或棕色。不论哪种啤酒，都要求酒液清亮透明，不能有悬浮物或沉淀物。
3、看泡沫
在正常情况下启开啤酒瓶盖时应有一定的哧响，这说明二氧化碳气充足。把啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯，泡沫立即冒起，沫色洁白、细腻、均匀，保持时间在4分钟以上，并有泡沫挂杯现象者为佳品。如泡沫粗大带微黄，消散快，泡沫不挂杯者为劣品。
4、闻香气
啤酒是由啤酒花和大麦酿造的，故质量好的啤酒，可闻到浓郁的啤酒花幽香和麦芽的芳香。如有腥气或其它气味的为次品。
5、品味道
喝上一大口，感觉清凉爽口而且杀口，有明显的啤酒花香气和协调的啤酒花苦味，无后苦味，属于好酒。如果口味平淡或带有酸味、涩味、酵母味等，说明其质量低劣，不能饮用。
另外，购买啤酒时应注意瓶盖是否严密，可倒转瓶口，如瓶口冒出气泡，说明瓶盖不严。
较后，饮用时还要注意掌握以下几点常识：
（1）啤酒应置低温、阴凉处贮存避免阳光直射，啤酒一般应保持在30℃以下。
（2）搬动啤酒要避免剧烈震动摇荡，否则会造成内压过高而爆瓶。
（3）使用时要轻拿轻放，啤酒瓶要置于显眼的地方，避免碰撞或绊倒。
怎么样，这些您都学会了吗？
喝啤酒的注意事项
天气逐渐变热了，夏天已经不知不觉到来了。很多人喜欢夏天，因为夏天可以穿漂亮的衣服，可以去海滩，可以吃最爱的冰淇淋，最重要的还可以喝与夏天最配的啤酒。炎炎夏日喝上一杯冰啤与朋友畅谈，想想都是美得。今天小编给大家说说怎么喝啤酒不伤肝，喝啤酒注意事项。1、饮啤酒后服药啤酒含有一定量的酒精，可与100多种常用药物发生作用，有的增加药效，有的降低药效，有的则起相反作用。实践证明，饮用啤酒后，不宜立即服用抗生素、降压镇静药、抗凝剂、降糖药。2、啤酒白酒同饮有些人习惯喝啤酒后又饮白酒，这将强烈刺激肠胃系统，容易引起消化功能紊乱。另外，啤酒白酒同饮可加快酒精进入血液，容易出现醉酒。3、大汗后饮冰镇啤酒大汗淋漓时汗毛孔扩张，饮冰镇啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而收缩，中止出汗，从而使身体散热受阻，易诱发感冒等疾病。此外，啤酒经冷冻后，其蛋白质与鞣酸会产生沉淀，饮用后易引起肠胃不适，导致食欲不振。4、饮用过期啤酒超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。5、饮啤酒吃烧烤食物在烧烤过程中，本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分，酒精能使消化道血管扩张，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被身体吸收，而海鲜、动物内脏以及大部分肉类都是高嘌呤食物，会使啤酒里的核酸最终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的溶解度之后便会在关节腔沉积，从而导致部分关节肿痛等一系列症状。
啤酒斟法的注意事项
当你喝啤酒的时候你肯定是感到无比的畅快,对于啤酒的真正滋味不知道你是否真的能够品尝出。古人说:醉翁之意不在酒。喝酒是一门艺术,但是你可知道,斟酒也是有讲究的,特别是带有泡沫的啤酒。关于啤酒的斟法的注意事项有哪些呢?我们一起来了解一下。
当你和一群朋友一起去喝啤酒的时候,你难免会帮别人倒酒,可是啤酒的泡沫实在是太难对付了,总是会漫出来,怎么办?赶快来了解一下啤酒是如何让倒的?你倒啤酒的时候是可以分两次倒的,你把啤酒瓶的口放在距离杯口大概二十厘米的地方。先把玻璃杯摇晃几下,等泡沫消失一些时再继续倒。如果是易拉罐的啤酒,很多人会选择去直接喝,可是这样会影响啤酒的真正口感,你可以倒在玻璃杯中,然后放掉多余的气体然后接着喝,你会发现,它的口感会比原先的好很多。
夏日饮用啤酒要注意哪些？
酒温不宜过低存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成。在5℃至10℃之间，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。饮用不宜过量啤酒的酒精含量不高，营养丰富。有的人大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。如果整个夏天天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升。熏鱼不宜配用有个很重要的生活常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。酒瓶不宜捆扎近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购买啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的杂牌啤酒。
夏天喝冰镇啤酒的注意事项
不宜拿啤酒解渴：啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。但事实上喝啤酒，可能反而让口渴、出汗更厉害。专家介绍，啤酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，引起口干。同时，酒精还会刺激肾脏，加速代谢和排尿，使身体流失水分。此外，酒精溶于血液后，会使血液的粘稠度增加，迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也会引起口干。建议个人在饮用啤酒后，喝大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。不宜搭配烧烤：食物很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌病。专家提醒，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。此外，在烧烤过程中，不但会产生“苯并芘”等致癌物质，而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变，产生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险。因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃一些绿叶蔬菜，降低副作用。酒温不宜过低：烈日炎炎，喝冰镇啤酒让人感觉无比舒爽，但温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。专家表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味，温度过低不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性胰腺炎。除此之外，还需要注意的是有些人并不适合喝冰镇啤酒?糖尿病患者：1升12度的普通啤酒，产生的热量相当于800毫升牛奶或500克瘦肉，或250克面包。若糖尿病患者大量饮啤酒又不控制其他食物，会使血糖升高，导致酸中毒，使病情恶化。高血压患者：啤酒中富含酪胺，能促使交感神经纤维中的肾上腺素释放，全身小动脉强烈收缩，使血压剧升，甚至引发高血压危象。慢性胃炎患者：慢性胃炎患者饮用啤酒可抑制或减少胃黏膜合成前列腺素E，造成胃黏膜损害，引起腹胀、胃部烧灼感、嗳气、食欲减退等。孕产妇：啤酒是以大麦为原料酿制成的。中医认为，大麦有回乳作用，用其配制的啤酒会抑制乳汁的分泌，影响母乳喂养。再者，酒精会通过脐带或乳汁传递给孩子，影响孩子的大脑发育。泌尿系统结石患者：据研究，在配制啤酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，还含有乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促进肾结石的形成。因此，有泌尿系统结石的病人，应尽量少饮甚至不饮啤酒。肝病患者：其肝脏功能不健全，乙醇和乙酸代谢生成的乙醛，可导致肝细胞坏死或变性，同时也影响肝脏对蛋白质、胆红素、药物等的代谢功能，导致肝病复发或加重。
啤酒保存的注意事项
啤酒决不能冷冻保存，最佳饮用温度在8到10摄氏度左右。啤酒的冰点为－1.5摄氏度，冷冻啤酒不仅不好喝，且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，且容易爆裂。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，啤酒各种成分在5℃～10℃时较为平衡。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、低温不会降低水对二氧化碳的溶解能力，而且还在一定程度上有所提高，所以不会溢出更多的气体，也就是说瓶内气压不高。啤酒低温固化的过程中，体积变大，容易撑破瓶盖，撑裂瓶体，所以检查一下有无破损情况，若有，还是不要喝了。现在是夏天，假如放在正常气温下化开会有啤酒瓶炸开的危险，建议转到冷藏处，以防止热胀冷缩过剧。 啤酒的冰点为负l.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在8到10摄氏度左右，啤酒会给人一种最佳的口感。夏天喝啤酒不当会对肠胃、心脏、肝脏及肾脏造成不良影响，还可能引发痛风。大量饮用冰镇啤酒会使胃肠道的温度急速下降和血流量减少，造成生理功能失调并影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。 啤酒温度不宜过低。存放在冰箱里的啤酒应控制在5摄氏度至10摄氏度，在这一温度区间啤酒各种成分协调平衡，能形成最佳口味。 同时不宜过量饮用啤酒，否则会使血铅量增高。如果长期过量，将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”“将军肚”，从而影响心脏的正常功能，也会抑制、影响细胞的正常活力。另外，不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病，损害健康。
