1、不易移动
大瓶装葡萄酒因为其体积庞大，重量较重，一般不利于四处挪动，同时也不利于流转。正因为如此，大瓶装葡萄酒能避免到处搬动，有更多的时间安静地成熟。在某种程度上说，可以更好的保证葡萄酒品质。
2、恒定的温度
大瓶装葡萄酒因有较大的容量，在相同的储存环境下，温度变化也会更小，这有助于减缓葡萄酒陈化的速度。
3、降低氧化速度
大瓶装葡萄酒瓶则因为葡萄酒的容量较大，降低了渗入空气对葡萄酒氧化的比例。因此，大瓶装的葡萄酒可以減缓成熟，能够让葡萄酒保留更多的果味，成熟地更完美，所以大瓶装葡萄酒也非常适合长期存藏。
4、物以稀为贵
在拍卖市场，标准瓶装的葡萄酒因其太过普通，产量也相对较多，加上陈年潜力不如大瓶装葡萄酒，因此受关注的程度不如大瓶装葡萄酒。对于一些顶级名酒，大瓶装葡萄酒陈年能力更好，更加安全有保证，同时产量也很稀少，因此往往是拍卖市场的宠儿，其出售的价格也更高，更适合投资。
5、到底哪些葡萄酒值得用大瓶装更有价值呢？
只有一些顶级名庄酒，如1855梅多克（Medoc）分级的那些名庄酒（GrandCruClasse）、勃艮第（Burgundy）名酒及美国膜拜酒（CultWine）等，通常这些酒需要陈年数十年，因此用大瓶装更加有收藏和投资价值。而市场上，大多数的葡萄酒用大瓶装，对内在品质没有太大价值，仅仅在外观上会起一定震撼作用。因此，大瓶装的葡萄酒不能与品质划等号。
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男人喝葡萄酒的好处
一、长寿男人喝葡萄酒的好处对于中年男性长期每日小酌可延年益寿，天天固定喝半杯葡萄酒，比不喝酒的人可平均多活近四年。天天小酌可使体内好的胆固醇增加、预防血栓，有益心脏。不过研究人员指出，喝酒会上瘾，也可能导致各种其它健康问题，原本滴酒不沾的人最好不要为了多活这几年而开戒，有喝酒习惯的也不要理直气壮地贪杯。二、预防心血管疾病男人喝葡萄酒的好处可以减缓胆固醇的堆积，从而保护心脏，预防心血管疾病。红葡萄酒的作用，主要是通过其中含有的抗氧化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素及五羟黄酮来发挥作用。三、治疗糖尿病每日饮用2-6杯红葡萄酒的人，男性罹患轻微糖尿病的几率低。而且适度饮用红葡萄酒的人，还可以防治骨质疏松和风湿性关节炎。
长期饮用葡萄酒的好处有哪些？
1、增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清亮透明的体态，使人心旷神怡；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。2、减肥作用葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体天天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。3、滋补作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。非凡是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（OligoeLement），具有抗氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中？生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。4、助消化作用蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
在烹饪时加些葡萄酒的好处
在享受做饭乐趣的同时，注意适量用酒，不但能去腥起香，而且还可使菜肴香甜可口。这是因为酒的主要成分是乙醇，沸点较低，一经加热，很易挥发，顺便把鱼、肉等动物的腥膻怪味带走。当然用酒过多会破坏蛋白质胶体结构，使它脱水分解。在冬季人们常用炖鸡滋补，或者加上人参、大枣、桂圆等补品，如果您要炖一只鸡，除加上述补品外，再加上1.5斤的葡萄酒来炖，不但大补，而且是色香味美。在炖鱼时加少许葡萄酒，不但鱼肉鲜味美，颜色也非常好看。煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可防止鱼皮粘锅。在日本，吃冷面时浇上卤汤后，再倒入一小匙甜葡萄酒，味道会格外鲜美。炒菜时加点葡萄酒，不必担心菜会变馊。在鸡、鸭肉上浇少许葡萄酒，然后将其置于密闭的容器里再进行冷冻，即不会变色，而且还能保持其味道鲜美。在暂不食用的火腿切口处，涂上少许葡萄酒，然后将其包好放入冰箱里，可保持其新鲜不腐。此外，炒洋葱时加一点葡萄酒，就不会炒焦。在烹饪过程中，何时加葡萄酒也是一门学问，通常以锅内温度最高时加葡萄酒为宜，而且葡萄酒要先于其他作料下锅。总之，绝大多数菜肴烹制过程中，当葡萄酒一喷入，能立即爆出响专声，并有一股水汽冒出，便足以证明放酒的时机适宜。喜欢吃海鲜的朋友，可以在烹饪海鲜菜肴时加入一点冰葡萄酒，如寒带冰谷冰葡萄酒或者冬香冰葡萄酒，你会发现海鲜更渴口、色相更诱人。
喝葡萄酒有哪些好处？
1、葡萄酒可以预防皮肤癌常喝葡萄酒能够预防皮肤癌、防止紫外线晒伤皮肤这一说法很多人都不知道，其实这是有科学依据的，葡萄酒中的黄酮类物质能够阻止紫外线照射下发生的法学反应，紫外线照射人体皮肤，会导致人体DNA的氧化，破坏人体皮肤细胞的活性酶物质，而葡萄酒能起到很好的保护作用。2、葡萄酒的美容养颜作用葡萄酒中含有各种矿物质元素、维生素和氨基酸，这些物质都是人体必需的物质。葡萄酒中含有各种有利人体的物质高达六百多种，具有非常高的营养价值，这和酿制葡萄酒的葡萄原料有很大的关系，葡萄树的树龄越长，数在地下土壤中扎下的根也就越深，吸收地下的各种物质和微量元素也就越多。3、延缓衰老的功效葡萄酒能够延缓衰老，这和人体内的氧自由基有关系，葡萄酒会使得血液中的高密度脂肪蛋白升高（HDL），能够加快人体胆固醇的新陈代谢和氧化，预防动脉硬化，有效的降低体内胆固醇的含量。葡萄酒中还有一中叫做“白藜芦醇”的物质，据说能够预防癌症。
喝红葡萄酒的好处和建议
现在很多人都开始把喝葡萄酒作为养生保健的一种方式。喝葡萄酒能给人带来很多的好处，适当的饮用红葡萄酒可以美容养颜，延缓衰老，预防动脉硬化等，但过量的饮用红酒对健康不利。
一.喝红葡萄酒的好处
1、促进食欲
无论是红葡萄酒那清澈的颜色还是沁人心脾的酒香，还有在品尝的时候酒中单宁微带涩味，无一不促进人们的食欲。喝葡萄酒能开胃、消食提高用餐质量，又令人愉悦欢快、放松心情。
2、帮助消化
葡萄酒可以促进肠道肌肉的收缩，胆汁的分泌，从而帮助消化，调理肠胃。作为蛋白质最优良佐餐饮料，红葡萄酒有利于蛋白质的同化。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
3、美容养颜
长期以来，葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们的喜爱。红葡萄酒含有的单宁，可以收紧松弛肌肤并且还具有美颜功效，能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。并且有研究表明，红葡萄酒能抑制脂肪的吸收，所以经常饮用干红葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
4、预防疾病
红葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质等人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康有利。红葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使红葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动，红葡萄酒中丰富的葡萄多酚具有抗氧化、促进血液循环的作用。适量饮用红葡萄酒能预防心血管和中风，延缓衰老以及预防感冒。
二．喝红葡萄酒的建议
1.想要抗衰老，多喝红葡萄酒？小心适得其反，饮用葡萄酒超过一定的量，脂肪的作用超过抗氧化物质的作用，会使得心脏和肝脏功能受到损害，提前衰老。
2.同时过量饮用葡萄酒会使身体摄入过多的酒精，使大脑的神经受到压抑，久而久之，记忆力就会下降。
3.红葡萄酒有抑制脂肪吸收的功效，同时也有节约脂肪的功能，如果饮用过量的葡萄酒，节约下来的脂肪就会停留在体内储存着，久而久之就会造成肥胖症。
明白了上述红葡萄酒的好处和建议，想必大家对葡萄酒又有了一个全新的认识，不管是为了美容养颜、抗衰抗老，还是为了预防疾病、保护视力，适量的饮用红葡萄酒是不错的选择。
红葡萄酒的四大好处
一.是红葡萄酒美容养颜自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，这就包括延缓皮肤的衰老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。二.红葡萄酒延缓衰老人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄锈，铜生铜绿，人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害dna(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素c、维生素e、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。据调查统计表明，生活在盛产葡萄酒区域的人们，由于饮用葡萄酒的机会较多，所以平均寿命较长。在葡萄种植园工作的农民，平均寿命达90岁以上。三.红葡萄酒预防心脑血管病红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(hdl)升高，而hdl的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现“反跳”，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。四.红葡萄酒预防癌症葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。将白藜芦醇加到人工培养的人类白血病细胞中，结果发现这些血癌细胞丧失了复制能力。科学家已经从葡萄、桑树、花生等70多种植物中发现了白藜芦醇，其中以葡萄制品含量最高。在各种葡萄酒中，又以红葡萄酒的含量最高。因为红葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同酿制的，而有些葡萄酒则仅用果肉酿制，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。据记载，过去的法国宫廷贵妇人，如今的影视明星和服装模特，常将陈年红葡萄酒外用，以此来保养皮肤，使皮肤更加光泽、细腻，富有弹性。
喝葡萄酒的五大好处
1.怀孕了也可以喝葡萄酒最近一个英国的研究（刊登在《国际流行病杂志》上）说怀孕了也可以喝葡萄酒。她们的研究发现孕期妇女每周喝一两杯葡萄酒不仅是安全的还是有益的，因为三年后她们的孩子比孕期不喝葡萄酒的人的孩子更健康。妈妈孕期轻量饮酒（每周1-2杯葡萄酒）的孩子单词测试的分数更高，可以认出更多的形状、颜色、数字和字母。适量饮酒（每周喝3-6杯葡萄酒）的妈妈的孩子的表现只比不饮酒的母亲生的孩子表现好一点点。妈妈每周喝酒超过6杯，孩子的表现出很多的问题尤其是行为表现和认知问题。2.红酒有利于肝脏健康根据十月份的《美国胃肠和肝脏生理杂志》一片文章，红葡萄酒中的白藜芦醇（葡萄、坚果和莓类含量也很高）可以阻止长期“酗酒”的小白鼠肝脏脂肪沉积，同时白藜芦醇可以破坏已经沉积在肝脏上的脂肪。科学家发现，酒精和白藜芦醇相互配合比单独的服用白藜芦醇效果要好，这样更能说明葡萄酒有利于预防酒精性脂肪肝。3.适度饮葡萄酒可以预防脑中风美国和中国的研究人员已经得出结论：大量饮酒是中国男性患中风的一个危险因素。但是在研究过程中，他们发现那些少量或适量饮葡萄酒的人和不饮酒者的患病几率相近，在某种程度上饮酒可能有益健康。4.适量饮酒和经常作运动的人更长寿丹麦的一项关于12000人的研究标明适量饮酒并且经常运动有益身体健康，患有危害生命健康疾病的几率明显降低。适量饮酒和经常运动都可以使人长寿，但是如果两个因素同时考虑效果会更加。5.什么时候开始喝葡萄酒都有益健康根据《亚洲医学杂质》2008年三月刊报道，40到60岁的人开始饮酒也有益于心脏健康。那些选择葡萄酒作为主要的饮品的人，患心血管疾病的概率比爱喝啤酒喝白酒的人低。
喝红葡萄酒有什么好处？
喝红葡萄酒的好处
葡萄酒有很多好处，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。另外，里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳。
服用剂量因人而异，普通葡萄酒半杯即可，不可一饮而尽，最好是下班回家，晚饭前20分钟服完。
逢年过节，餐桌上总少不了酒助兴。可说到酒，它的种类品牌极多，其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄酒。好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。从医学的最新研究结果看，饮用红葡萄的好处有以下几方面：
第一是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
第二是预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。
第三是预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
第四是美容养颜作用：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
喝葡萄酒对胃有什么好处？
大量的研究证实，每天饮用适量葡萄酒（俗称“红酒”）对人体健康有益，尤其对有着“生命杀手”之称的心脏病，预防效果最为明显。
人体肥胖、血管堵塞、脏器功能下降，这都是因为酸性物质摄入过多，适当保持机体处于弱碱性状态对人体健康非常必要。而葡萄酒正是含酒精饮料中少有的碱性饮料之一，在摄入大鱼大肉等酸性食物时，饮用适量的葡萄酒对中和人体的酸碱度非常有帮助。
导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。葡萄酒中高含量的多酚类物质——“白藜芦醇”可减低血液中的坏胆固醇和血脂的含量，从而减轻动脉粥样硬化和心脏病。另外，它还含有超强抗氧化剂，可清除身体中产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽，所以葡萄酒素有“老年人的牛奶”之称。
喝葡萄酒受益最大的是法国，法国人喝葡萄酒和中国人喝茶一样没有什么深奥的的理由。有调查显示，法国中年男子每10万人中，每年有95人因为心脏病死亡，而美国却有256人之多。法国人的葡萄酒饮用量高居世界之首。大量饮酒和高热量的食物没有让法国人患心脏疾病的几率上升，这种现象被称为“法国悖论”。
葡萄酒酒精度数一般为12°～16°，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。但葡萄酒毕竟是酒，正所谓“水能载舟亦能覆舟”，虽说度数不如烈酒高，但如果长期过量饮用，或是酗酒，同样会造成人体吸收酒精过量。当肝脏不堪重负，没法排出的毒素就会日渐积累，使身体其它器官机能衰退，甚至出现肝硬化。
因此，饮用葡萄酒一定要适量。一般来说，中年男人平均每天饮用100~150毫升（约2~3两）为宜，女性可酌量减少。此外，应避免空腹饮用，佐餐时饮用更好。这样可增进食欲、帮助消化、减少对酒精的吸收；且吸收速度会变慢，有利于葡萄酒活性氧消除功能
喝葡萄酒对心脏病患者的好处
法国研究人员最近指出，喝几杯葡萄酒不仅能阻止心脏病的发展，而且能帮助得过心脏病的人不再第二次犯病。据研究，得过一次心脏病的中年法国人每天喝两杯或更多的葡萄酒比那些不喝葡萄酒的人第二次得心脏病的可能性减少50％。科学家们对353个男子进行了研究，他们的年龄在40到60岁之间，刚得过心脏病，他们的病情、服用的药及食品的类型没有大的差别，主要的区别在于对葡萄酒的消费量。在研究之后的第二年，这些男子当中104人有心血管病症，如心脏疼痛或脑血管病症。其中36人是不喝葡萄酒的，34人每天喝葡萄酒不到2杯，18人每天喝2杯，16人每天喝4至5杯。研究人员强调，还需要进行更多的研究来更好地确定哪一类型的病人在得了心脏病以后喝数量不多的葡萄酒受益更大。他们建议有心脏病的人喝少量的葡萄酒，而那些不喝酒的人现在还是不要去喝。
经常饮用适量葡萄酒有哪些好处？
经常饮用适量葡萄酒具有美容、防衰老、益寿延年的效果。葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
喝葡萄酒的6大好处，3大禁忌！你知道哪些？
睡前喝红酒真的有好处吗？很多人喜欢睡前来一杯红酒，认为可以促进睡眠。但是如果问如何得出的这个结论，很多人认为是酒意微醺导致的睡眠好，似乎并无科学依据。今天送酒侠就带大家一起看看这红酒的好处跟忌讳有哪些：喝红酒的好处：1、增进食欲；葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情2、滋补；葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（OligoeLement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。3、助消化；60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸）。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。喝葡萄酒的好处4、美容抗衰老；葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动，又有美容、防衰老的功效。5、减轻体重；每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。6、杀菌。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。喝葡萄酒最好在用餐的同时适量饮用，而且最好是每天适量饮用，这样更加有利于健康。喝葡萄酒的好处喝红酒的3忌讳：1、忌与海鲜搭伴一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更"顺畅"。但如果让红葡萄酒与一些海鲜（诸如螃蟹、大虾等）相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。2、忌与醋对"饮"各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果在沙拉中拌了醋，再与红葡萄酒同食，那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。喝葡萄酒的好处3、忌"海"量饮用专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50～100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒的人要低28%，但若超过此限，死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。此外，红葡萄酒最好在进餐时饮用，可以阻止胃对乙醇的吸收，使血液中乙醇浓度减少50%。睡前喝红酒好吗？中医认为，人们晚上睡觉时，是养肝的最佳时间，此时若喝酒，会加重肝脏的负担，因为酒精大部分是在肝脏代谢的，人在休息时肝却在加班，达不到养肝的目的。所以送酒侠认为喝酒的时间最好是在晚饭前，这样既能养生，又不会伤及肝脏。（来源：今日头条送酒侠）
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