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五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊号称川酒的六朵金花，他们成名已久，受到很多酒友的喜欢。但是你知道有着川酒甲天下之称的川酒不仅有六朵金花还有十朵小金花吗?这十朵小金花都是哪些酒企?各有什么特点?受酒友欢迎的产品有哪些呢?今天小酒瓶就和大家讨论这个话题。
2019年7月2日，四川中国白酒金三角酒业协会正式公布首届四川省十朵小金花白酒企业评选结果，此次评选历经近两年的筹备与选拔，名单如下(排名不分先后)：
四川绵阳丰谷酒业有限责任公司四川省文君酒厂有限责任公司四川泸州三溪酒类(集团)有限责任公司四川省古川酒业有限公司四川远鸿小角楼酒业有限公司四川宜宾市叙府酒业股份有限公司四川江口醇酒业(集团)有限公司四川仙潭酒业集团有限责任公司四川广汉金雁酒业有限公司四川泸州玉蝉酒业集团有限公司
接下来就让我们一起来揭开这十朵小金花的神奇面纱吧：
一、丰谷
全称：四川绵阳丰谷酒业有限责任公司
特点：主打健康低醉度
酒友喜欢产品推举：
丰谷特曲/52/500ml/浓香型
虽然丰谷酒业主打健康低醉度产品，但是很多酒友还是推举这款经典产品，酒友评判这款产品闻香有蜜香和粮香，入口口感醇正、微辣，有回甘，微醺后无不适感。
二、文君酒
全称：四川省文君酒厂有限责任公司
特点：历史悠久，口感甜润幽雅
酒友喜欢产品推举：
文君凤求凰/48/500ml/浓香型
这款产品闻香方面有一点点药香，主体香是粮香、粮陈香、窖香的复合香味，喝起来在口感方面甜润幽雅，尾味回味洁净。
三、三溪酒
全称：四川泸州三溪酒类(集团)有限责任公司
特点：泸州地方名酒，历史悠久
酒友喜欢产品推举：
三溪大曲1988/52/500ml/浓香型
三溪大曲1988在闻香方面表现不错，窖香醇和，在口感方面既有泸州老窖的影子也有自己特殊的特点，可圈可点
四、古川
全称：四川省古川酒业有限公司
特点：川派浓香淡雅，口感绵柔
酒友喜欢产品推举：
古川淡雅/40/500ml/浓香型
比起其他川酒，古川的口味偏清淡了一点，这也是很多口味清淡的人喜欢它的原因，总结起来就是一句话淡雅同时还有川派浓香的味道!
五、小角楼
全称：四川远鸿小角楼酒业有限公司
特点：被誉为森林美酒
酒友喜欢产品推举：
小角楼瓦罐酒1958/52/500ml/浓香型
外地人可能没咋听过，但是川内小酒楼还是出名气的!小角楼地处特殊森林生态环境，拥有着窖香幽雅、陈香怡人，醇厚甘润，自然和谐，爽净适口的特殊口感。
六、叙府
全称：四川宜宾市叙府酒业股份有限公司
特点：叙府酒偏甜柔、暗雅，非常是粮香比较收敛。
酒友喜欢产品推举：
叙府大曲/52/500ml/浓香型
叙府酒，其产品主要着力于大众低端市场，其风格与五粮液有较为明显的区别，叙府大曲的香味浓郁，有绵甜，后口略苦。
七、江口醇
全称：四川江口醇酒业(集团)有限公司
特点：享有四川第一醇美称
酒友喜欢产品推举：
江口醇龙酒金复来/52/680ml/浓香型
江口醇龙酒金复来包装精美，喝起来香浓味醇，性价比高!
八、仙潭酒
全称：四川仙潭酒业集团有限责任公司
特点：闻名酱香原酒供给商
酒友喜欢产品推举：
银酱/53/500ml/酱香型
这款产品略带茅系酱香的味道，淡是淡了点，但在同价位的口粮酱酒里，绝对出脱!一百多块钱的酒，回味带甘，而且比较悠长。
九、金雁
全称：四川广汉金雁酒业有限公司
特点：有广汉五粮液之称
酒友喜欢产品推举：
金雁封坛原浆/52/1500ml/浓香型
金雁封坛原浆将金雁酒舒服、优雅、回味悠长的特殊风格全面体现。酒友评判八个字：好喝不贵，性价比高!
十、玉蝉酒
全称：四川泸州玉蝉酒业集团有限公司
特点：入口甜净，浓香醇柔，饮后新鲜，余味悠悠
酒友喜欢产品推举：
玉蝉大曲/500ml/浓香型/52
玉蝉大曲闻香和泸州老窖头曲有相似感，轻啜一口入口甜净，咽下去新鲜醇厚，回甘很不错。相比于价格贵了不少的玉蝉特曲味道也没有差多少。
好了，上面就是小酒瓶给酒友们分享关于川酒十朵小金花的一些信息，当然小酒瓶分享的酒友推举的产品并不只是一个品牌的一款产品，小酒瓶只是选取了其中有代表性的一些产品，酒友们还有哪些产品想要分享推举呢?欢迎大家在评论区讨论、交流!
jiuku365.Com小编推荐
如果你是一位充满活力，整日脑海里各种奇思妙想，性格幽默且足智多谋的先生，你一定会热爱西拉;
如果你是一位精力充沛，内心热情洋溢，对人对事怀有美好期盼，性格多面且充满情趣的女人，你也一定会热爱西拉
西拉(Shiraz)，是古老的葡萄品种，酒液颜色深，单宁高，酒体重，风格强烈，充沛浓郁，尾韵辛辣。年轻时散发优雅的紫罗兰花香和轻柔的胡椒味。陈年后富含黑莓，巧克力，烟草和咖啡等香气，个性奔放直接，色彩鲜明，好像那部经典电影《叶塞尼亚》中充满魅力的吉普赛女郎，似一朵迎风吐艳的玫瑰。
充满神秘色彩的西拉
关于西拉的生世来历，也如叶塞尼亚一般扑朔迷离。有传说西拉来自于伊朗，在公元600年被带入法国;也有传说是在公元前280年，西拉由罗马人引入法国。但无论历史真相如何，西拉是在法国首先成名的，并且开始风靡全世界。
不过，在1998年，加州大学戴维斯分校与法国国家农业研究院蒙布利埃分院联合开展的一项研究表明：西拉原产于法国。该研究通过DNA分析表明，西拉是白梦杜斯(MondeuseBlanc)和杜瑞莎(Dureza)的杂交后代，而这两个葡萄品种都原产于法国南部。
存在感与美味并存的好酒!
国际几大流行的干红葡萄酒中，有人爱赤霞珠丰富的单宁，但却不得不忍受其类似于青草、青色浆果的味道。黑比诺也是，虽然它有如紫罗兰、玫瑰、草莓、樱桃般的层层果香，但是却口感很轻，不够浓重。梅洛虽温柔易饮，却稍显软弱中庸
有这样一个葡萄品种，轻易便化解了鱼和熊掌不可兼得的恩怨，它兼有赤霞珠和黑比诺的优点，既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香，这就是西拉(Shiraz)!她热情到刚刚好，是一种充满内涵、令人好感度爆棚的美酒，留香效果持久，层次感丰富，有着情人余温一样悠长的余味。
Syrah和Shiraz：淮南橘，淮北枳
西拉成名于法国北隆河，所酿葡萄酒酒色较深，单宁、酒体较重，经常可以感受到莓果、黑胡椒、香料、烟草甚至烤肉的香味，能很好地搭配食物。由于适应性较好，常见于全球很多产区，然而酒标上的Syrah和Shiraz却经常令大家迷茫。
西拉(Syrah)和设拉子(Shiraz)其实是相同品种。橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，当西拉(Syrah)从法国被带到澳大利亚之后，那里的酿酒师便把这种品种称为Shiraz设拉子、或西拉子。而如今西拉和设拉子则代表了更多含义，酿酒师可以选择不同名字来表示不同风格的葡萄酒，设拉子的风格丰腴成熟、重果味;西拉则收敛优雅、层次感强。
这里，出产最好的西拉
新世界中，Shiraz近些年来飞速发展，成为澳洲葡萄品种的典范，大有青出于蓝而胜于蓝的架势，但是!北罗纳河谷的西拉却有可能是世界上最好的西拉，Syrah是北罗纳河的王者葡萄品种，几个小产区西拉风格各不相同。
▌极具盛名与神秘的产区埃米塔日
其他小产区不提了，大家要重点关注埃米塔日(Hermitage)产区!!这里的种植面积很小，葡萄园大多处于坐北朝南的山坡上，这一方面抵挡了寒冷北风的侵袭，另一方面让葡萄园里的葡萄终日都可尽情地享受阳光浴，这里出产的西拉结构较重浓郁，非常阳刚，拥有很好的陈年潜力，被很多西拉爱好者认为是最重要的产区。而埃米塔日也是出产很多世界顶级酒的产区，实力不容小觑。
▌智利最著名的产区：麦坡谷
另外，智利的西拉也很棒，特别是麦坡谷等核心产区，可呈现出多种风格，其中既有口感丰富，浓郁深沉，浓缩度高的大酒，也不乏草本、花香、果香浓郁的优雅之酒。智利的西拉与北罗讷河谷的西拉风格越来越类似，其口感中多了一份柔和，少了一些巴罗萨谷西拉的强劲之感，多了几分优雅几分柔美。
智利葡萄酒专家皮特理查兹(peterrichards)或许是对智利西拉最情有独钟的人，他说：如果我可以在智利重新开始，我一定会种植西拉，而不是赤霞珠。智利似乎十分适合西拉的种植。在这里，它能享受到充沛的阳光，并且花岗岩遍布的山坡也让它乐不思蜀。它是一种伟大的葡萄，能在智利展现出多样的风格，既可走大酒路线，也可走优雅路线。他认为智利应该好好把握西拉。
西拉怎样最好喝?
西拉可以说是万人迷型的葡萄酒，与情人喝、与友人喝、与客户喝、与领导喝，都不会失手。而且，西拉是夏季搭配户外BBQ烧烤、麻辣小龙虾、野雉、野兔这些野味的时候最好的伙伴，它酿造的葡萄酒带着一种诱人的香料味，口感充满果香，最能衬托美食的鲜味。而西拉单独饮用，也是非常有情调，丰厚雅致的酒款。各种高大上的场合她hold住，朋友小聚她也够热情贴心，可谓是葡萄酒界的百变女郎。
香槟产区(Champagne)以起泡酒而闻名于世界，在过去的一个多世纪，香槟成功地与庆典、浪漫等联系在一起，并享誉全球。但是香槟产区并非只有香槟起泡酒，还有鲜为人知的静止型葡萄酒。也许这个小小的产区被人们赋予了太多香槟起泡酒的光芒，以至于它的静止型葡萄酒被人们遗忘在角落里。本文为你介绍两类香槟产区的传统葡萄酒。
1.香槟山丘
香槟山丘(CoteauxChampenois)是香槟产区的AOC子产区之一。香槟山丘主要出产采用黑皮诺(PinotNoir)酿造的红葡萄酒，还有少量的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒和桃红葡萄酒。由于香槟产区气候凉爽，酿酒葡萄很难充分成熟，所以静止型红葡萄酒只在产区最南端的村庄才生产。
图片来源：Wikipedia
也许你会提出疑问，为什么要生产这些葡萄酒呢，毕竟全球对香槟起泡酒的需求量这么大。这要归根于当地人对传统的情怀和传承传统的执着，起泡酒对于香槟产区来说，是一种新兴类型的葡萄酒，静止型葡萄酒才是这个产区酿造历史悠久的葡萄酒类型。路易十四(LouisXIV)的加冕礼上，喝的就是静止葡萄酒而不是香槟。
如今，酿酒师和种植者们生产香槟山丘葡萄酒，更大程度上是为了保持香槟产区静止葡萄酒的传统文化。就连路易王妃香槟(LouisRoederer)都已经投入行动，专门采用生物动力法种植酿酒葡萄，并用其酿造2015年份的香槟山丘红葡萄酒(RedCoteauxChampenois)。
2.黎赛桃红
黎赛桃红(RosedeRiceys)是香槟产区AOC级别的葡萄酒，产于香槟产区最南端的黎赛(Riceys)酒村，该村坐落于奥布(Aube)。黎赛村的桃红葡萄酒一般酿自黑皮诺，得益于其独特酿造工艺，黎赛桃红与别的桃红葡萄酒不一样，非常独特。
在酿造过程中，酿酒师会将整串黑皮诺放入发酵桶内，采用半二氧化碳法浸渍法酿造，这个方法通常只在酿造博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)时才使用。此外，葡萄汁在葡萄被轻轻压榨之前就已经可以开始发酵了。这样的酿造方式，会使得桃红葡萄酒拥有较深的颜色。
黎赛桃红葡萄酒的风味和香气与一般的桃红葡萄酒也不太相同，为此，人们还专门称之为黎赛的味道。这类葡萄酒以柔和的果香为主，复杂的杏仁和泥土芳香与之平衡得恰到好处。此外，黎赛的桃红陈年潜力佳，和它的邻居勃艮第(Burgundy)的红葡萄酒一样。
传说，黎赛桃红葡萄酒是国王路易十四的最爱。路易十四从建造凡尔赛宫(Versailles)的黎赛工人那里发现了黎赛桃红，还专门命人将酒航运过来。
由于酿造黎赛桃红需要酿酒葡萄自然成熟到一定的程度，所以该酒并非每年都会酿造，即使酿造，产量也不高。但就如同香槟山丘的葡萄酒一样，人们酿造它，是情怀和热爱使然。如果你感兴趣，不妨去香槟产区拜访，尝一尝这两种酒，体会酒中蕴含的那一片对葡萄酒文化赤城的热爱。
香槟产区(Champagne)以起泡酒而闻名于世界，在过去的一个多世纪，香槟成功地与庆典、浪漫等联系在一起，并享誉全球。但是香槟产区并非只有香槟起泡酒，还有鲜为人知的静止型葡萄酒。也许这个小小的产区被人们赋予了太多香槟起泡酒的光芒，以至于它的静止型葡萄酒被人们遗忘在角落里。本文为你介绍两类香槟产区的传统葡萄酒。
1.香槟山丘
香槟山丘(CoteauxChampenois)是香槟产区的AOC子产区之一。香槟山丘主要出产采用黑皮诺(PinotNoir)酿造的红葡萄酒，还有少量的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒和桃红葡萄酒。由于香槟产区气候凉爽，酿酒葡萄很难充分成熟，所以静止型红葡萄酒只在产区最南端的村庄才生产。
也许你会提出疑问，为什么要生产这些葡萄酒呢，毕竟全球对香槟起泡酒的需求量这么大。这要归根于当地人对传统的情怀和传承传统的执着，起泡酒对于香槟产区来说，是一种新兴类型的葡萄酒，静止型葡萄酒才是这个产区酿造历史悠久的葡萄酒类型。路易十四(LouisXIV)的加冕礼上，喝的就是静止葡萄酒而不是香槟。
如今，酿酒师和种植者们生产香槟山丘葡萄酒，更大程度上是为了保持香槟产区静止葡萄酒的传统文化。就连路易王妃香槟(LouisRoederer)都已经投入行动，专门采用生物动力法种植酿酒葡萄，并用其酿造2015年份的香槟山丘红葡萄酒(RedCoteauxChampenois)。
2.黎赛桃红
黎赛桃红(RosedeRiceys)是香槟产区AOC级别的葡萄酒，产于香槟产区最南端的黎赛(Riceys)酒村，该村坐落于奥布(Aube)。黎赛村的桃红葡萄酒一般酿自黑皮诺，得益于其独特酿造工艺，黎赛桃红与别的桃红葡萄酒不一样，非常独特。
在酿造过程中，酿酒师会将整串黑皮诺放入发酵桶内，采用半二氧化碳法浸渍法酿造，这个方法通常只在酿造博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)时才使用。此外，葡萄汁在葡萄被轻轻压榨之前就已经可以开始发酵了。这样的酿造方式，会使得桃红葡萄酒拥有较深的颜色。
黎赛桃红葡萄酒的风味和香气与一般的桃红葡萄酒也不太相同，为此，人们还专门称之为黎赛的味道。这类葡萄酒以柔和的果香为主，复杂的杏仁和泥土芳香与之平衡得恰到好处。此外，黎赛的桃红陈年潜力佳，和它的邻居勃艮第(Burgundy)的红葡萄酒一样。
传说，黎赛桃红葡萄酒是国王路易十四的最爱。路易十四从建造凡尔赛宫(Versailles)的黎赛工人那里发现了黎赛桃红，还专门命人将酒航运过来。
由于酿造黎赛桃红需要酿酒葡萄自然成熟到一定的程度，所以该酒并非每年都会酿造，即使酿造，产量也不高。但就如同香槟山丘的葡萄酒一样，人们酿造它，是情怀和热爱使然。如果你感兴趣，不妨去香槟产区拜访，尝一尝这两种酒，体会酒中蕴含的那一片对葡萄酒文化赤城的热爱。
一到夏天，就特别就爱喝点带汽的饮品，可乐，雪碧，金汤力酒也是，带泡的才带感，仿佛只有气泡才能拯救这个无解的夏天。那么问题来了，世界上都有哪些好喝的起泡酒?不过在开始前，必须先了解这些......
气泡是怎么来的?起泡酒的好喝自然与气泡离不开关系，而且这气泡的产生方式可是决定着起泡酒的高低呢。与普通静止酒不同的是，起泡酒需要经历2次发酵。第一次负责产生酒精，第二次负责释放二氧化碳气体，也就是气泡。现在常见的生产起泡酒的方式主要有4种：传统法、转移法、大槽法和二氧化碳注入法，前两者都需要较高的成本，能生产更为高品质的起泡酒，后两者则更多用于平价起泡酒。
1.传统法
ClassicMethod
也叫瓶中发酵法(fermentedinthisbottle)，用这种方法酿造的起泡酒一般逼格都挺高的，气泡持续的时间更久，而且更细密，价格也不便宜，比如说法国的香槟、意大利的Franciacorta。
它的原理是是让基酒在坚固的酒瓶中进行第二次发酵，而且还会让发酵后死亡的酵母菌(酒泥)与酒液长久的接触，少则几个月，多则几年，这个过程会增加酒的复杂度，带来面包、饼干和烘烤类香气。最后再通过转瓶和吐酒泥这两个步骤去除酒泥，然后重新加塞。
2.转移法
TransferMethod
转移法的二次发酵也在瓶中进行，其实直到二次发酵，它的所有制作过程都与传统法相同，只不过二次发酵后留下的沉淀，转移法会将所有葡萄酒都倒入压力罐里，成批过滤后再重新装瓶。
这种方法呢可以生产出品质优秀但比传统法价格便宜的葡萄酒，通常都会大批量酿制，虽然更加容易保持品质的稳定，但却可能会对气泡的持续性和压力产生细小的影响。
3.大槽法
TankMethod/Charmat
这种方法呢，价格平易近人的起泡酒很常用。它的二次发酵不是在瓶中进行，而是在密封罐内进行，这就极大地节约了生产成本，但它与用传统法酿的起泡酒相比，就没有足够时间让酒泥与酒液接触的过程了，装瓶前沉淀会直接过滤掉。
用大槽法酿造出的起泡酒清新易饮，能突出葡萄品种本身的特性，比如说麝香葡萄和雷司令就很适合这种方法。
4.二氧化碳注入法
CarbonationMethod
这是最粗暴的一种方式了，是所有方法中最便宜的一种，把二氧化碳直接打到葡萄酒中，很显然，这种方法无法获得高品质的起泡酒。这类起泡酒通常开始时会有强烈并且较大的气泡，但是很快就消失了。
起泡酒种类
法国香槟
Champagne
香槟这个词有多深入人心呢?至今依然还有许多人停留在香槟等于起泡酒的概念里。当然懂行的人肯定知道，只有在法国香槟地区生产的起泡酒才能叫作香槟，这个名字可是受法规保护的，其他地区的起泡酒是禁止自称香槟的。
香槟就是使用传统法的典范，用于酿酒的三大葡萄品种是霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)以及皮诺莫尼耶(PinotMeunier)。除了霞多丽，另外两个其实都是红葡萄品种，所以我们在酒标上看到BlancdeBlancs(白中白)或者Chardonnay字样，这意味着酿制过程中除了霞多丽以外没有加入任何红葡萄，口感通常会比较干瘦，带有更多柑橘或是青苹果香气。而BlancdeNoirs(黑中白)则意味着只使用了红葡萄，通常是百分百黑皮诺或者用黑皮诺与莫尼耶皮诺来酿造，酒体会更饱满，带有樱桃或是草莓般的红色水果香气。
在法国，除了香槟区之外的其他产区用传统法酿造的起泡酒都叫Crmant，常见的有CrmantdAlsace(阿尔萨斯)、CrmantdeBourgogne(勃艮第)、CrmantdeLoire(卢瓦河谷)，CrmantdeBordeaux(波尔多)等，使用的都是产区当地优秀的白葡萄品种，各有各的风格。酿造Crmant的法规并不比香槟宽松多少，如果你的预算没那么高，Crmant可以说是香槟的绝佳替代品。
说起拉菲(Lafite)，很多人都不生疏，非常是82年的拉菲更是家喻户晓，很多影视剧中都有这一酒款的植入。但其实，你知道吗?除了1982年这一个优秀年份，拉菲还有一些经典年份，今天我们就来谈一停，拉菲都有哪些经典年份呢?
1982
1982年被认为是波尔多的世纪年份，因为当年波尔多阳光充足、葡萄品质极佳。对于拉菲乃至整个波尔多来说，1982年是非同一样的年份，它见证了波尔多这个产区的宏大复兴，将其称之为波尔多历史上最复要的年份也丝毫不为过。
在酒评家的评分里面，82年拉菲也许不是得分最高的年份，但无疑是市场价值最高的年份，一瓶1982年拉菲的价格甚至可以购买好几瓶其他优秀年份的拉菲。
1959
1959年份拉菲获得闻名酒评家罗伯特帕克99分的评判，陈年能力惊人，专家认为在其面世40年以后才真正进入适饮期。1959年份与1982都被称作拉菲20世纪的世纪年份，是当之无愧的经典拉菲年份。从价格上来说，1959年是市面上仅次于1982年拉菲的年份，平均价格超过2.4万元当局币。
2000
权威葡萄酒媒体WineSpectator给予这款酒100分满分评判，在罗伯特帕克的评分里面，2000年份的评分也高于1982年份，被视为传奇之作。很多酒评家认为，2000年份是拉菲在迈入辉煌的21世纪的复大里程碑。
1996与1986
与前三名相比，1996年和1986年的拉菲虽然也称得上世纪佳酒，但是价格则相对廉价很多。不过，这两个年份都获得了帕克的满分评判(反而价格最高的三个拉菲年份都没有获得罗伯特帕克的100分评判)，目前也都已经进入适饮期，对于非收藏家来说是最好的挑选。
2009与2005
实际上，进入21世纪以来，从2000年份开始拉菲已经收成了不少优秀年份，其中2009与2005更是被视为拉菲最近30多年以来最宏大的代表作。特殊是2009年，由于该年法国西部气候状况堪称完美，加上中国市场的需求史无前例的高，2009年拉菲的关注度也达到了最高峰。
葡萄酒是什么颜色?虽然将葡萄酒以颜色分类，可划分为红、白、桃红三类，可大千世界无奇不有，变了色的葡萄酒，你还认得出它吗?
蓝色
蓝色的葡萄酒?这确定不是童话里巫婆的毒药水吗在2015年，六名没有任何酿酒专业背景的西班牙年轻人搞了件大事情，酿造出了世界上第一款蓝色葡萄酒Gik。虽然听起来不可思议，但Gik确实是由葡萄酿造而成，只不过向其中加入了葡萄皮中的天然花青素和靛蓝素，使酒液呈现出令人难以置信的宝蓝色。
Gik团队的发言人表示：我们想研发出一种创新又大胆的产品来迎合这个不断变化的世界，葡萄酒行业确实需要一些革新了。他们甚至在官网上写道：忘掉复杂的等级划分，忘掉品酒和侍酒的各种约束，忘掉基督之血，忘掉那些传统，来享受此刻的美酒。你问我为什么会是蓝色，可它为什么不能是蓝色呢?
尽管这种高饱和度的蓝色总能让人联想到毒药，可蓝色葡萄酒听起来就是件很酷的事情，它的上市也受到很多年轻人的追捧，一年内在西班牙售出7万瓶。不过在去年，Gik遭到了西班牙当局的拒绝，西班牙以Gik颜色错误为由，禁止其以葡萄酒名义销售。听起来确实是个悲伤的故事
橙色
如果说上述蓝色葡萄酒是通过特殊的整容改变了本身的颜色，那橙酒可就是原汁原味的葡萄酒。虽然这种颜色很容易让人联想到发酵后的橙汁或南瓜汁，但它在葡萄酒中可是有老祖宗般的地位与历史。
我们经常见到的白葡萄酒是直接利用葡萄汁酿造而成，几乎不含色素，颜色十分浅淡。橙酒的颜色来源于白葡萄的果皮，其酿造方式与红葡萄酒相同，葡萄先经过浸渍，再带皮发酵。这样酿造出来的酒色泽由淡橙色到橙红色不等，单宁感十足，显得粗犷强壮，但又不失白葡萄酒优雅的花果香。长时间陈年后，还会发展出蘑菇、坚果和太妃糖之类的氧化香气。
从目前来看，橙酒并不是市场上的主流，但它却诞生于白葡萄酒之前，在三千年前的格鲁吉亚，人们就已经开始酿造橙酒了。虽然如今橙酒还只能算作白葡萄酒的一种，但说不定哪一天，它也能像桃红酒一样，成为一种独立的葡萄酒。
绿色
绿酒是葡萄牙最著名的干型静止葡萄酒，颜色与普通白葡萄酒无异，只在年轻时略微带一些绿色的反光，因此而得名。绿酒最大的特点，莫过于葡萄在尚未完全成熟时就被采收，这样酿出的葡萄酒带有十足的清新感，酸度极高，口感清淡，非常适合夏天饮用。
由于绿酒名气太大，整个产区也跟着沾光，被命名为绿酒产区(VinhoVerde)。酿造绿酒的葡萄品种也不只一种，最常用到的是阿尔巴利诺(Alvarinho)。这种葡萄品种带有浓郁的果香，并且能适应潮湿的气候，非常适合在温和多雨的绿酒产区种植。
白酒是一种特殊的消费品，具有丰富人民生活。湘泉酒产于湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市，酒液无色透明，芳香馥郁，味绵甘洌，醇厚柔美，后味爽净，回味悠长。国内酒界专家定为混合香型--湘泉型，这是继我国传统五大白酒香型之后崛起的又一大香型。
湘泉酒有54度、48度、38度三种品类，540ml、125ml两种包装.有48度、52度三防玻瓶湘泉、湘泉龙醇、凤醇，盒口封贴电码防伪标识，一眼可辨真伪;一次性瓶盖，杜绝假冒;水晶玻璃瓶体，更贴近广大消费者。
武陵酒是湖南常德生产的一款酒，是湖南省四大名酒之一，武陵酒涵盖浓香、酱香、兼香三大口感香型酒，武陵酒因其口感质量上乘，备受消费者的欢迎，在白酒行业荣获多次奖项，武陵酒并不像传统的酒企主打一种香型酒来卖，市场上卖得好的酱香、浓香、兼香它均有涉及，且销量都不错。
武陵酒香型口感涉及三种，产品系列丰富，酱香型口感有着“仿茅台”之称，酒体色泽微黄、酒液清澈透明，优雅的酱香口感，喝起来绵甜出爽口，浓香型武陵酒春色系列、兼香型武陵酒芙蓉国色系列等产品都是备受消费者欢迎的产品，在市场上的口碑极好。
在法国葡萄酒的酒标上看到GrandCru这个词时，可能许多酒友脑海里都会自然而然地冒出特级园三个字。不过，GrandCru一词的含义并不局限于此。基于产区的不同，它可能是指一块葡萄园，可能是一个村庄，也可能是范围更大的法定产区。
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一、GrandCru在不同产区的含义
1、.勃艮第：金丘
一提到GrandCru，或许我们最先想到的产区就是勃艮第(Burgundy)，毕竟勃艮第特级园的名号可是如雷贯耳、远近闻名。当然，也因为在这里，GrandCru才是名副其实的特级葡萄园。
特级园是勃艮第最引以为傲的风土代表，雄踞于勃艮第分级金字塔的最顶端，出产的葡萄酒结构强劲，复杂迷人，陈年潜力巨大，让很多酒客心醉神迷，流连忘返。
作为勃艮第的黄金之地，金丘(CotedOr)坐拥了该产区33座特级园中的32座。其中最小的一块仅占地0.84公顷，为里贝伯爵酒庄(DomaineduComteLiger-Belair)的独占园罗曼尼园(LaRomanee)，最大的则是科尔登园(Corton)，占地97.5公顷，其余特级园的面积大多介于5-17公顷之间。不过，葡萄园的面积大小与葡萄酒的品质并无必定联系。金丘的每一块特级园都有独立的法定产区名称，所以在这些特级园葡萄酒的酒标上，最显眼且字号最大的往往就是葡萄园名。
2.、勃艮第：夏布利
比起金丘产区的特级园，夏布利特级园(ChablisGrandCru)的非凡之处在于，它由7块相邻的田地组成，每一块都有自己的名字，但共用一个法定产区名。因此，在夏布利特级园葡萄酒的酒标上，ChablisGrandCru和具体某块葡萄园的名字都同样显眼。
夏布利特级园坐落在夏布利(Chablis)镇东部的西南向山坡上，占地约101公顷，是勃艮第最大的一个特级园。霞多丽(Chardonnay)是其唯一的法定酿酒葡萄，成酒蕴含浓郁的矿物气息，交错着蜂蜜和坚果的风味，完美平衡了清爽活泼的酸度与饱满圆润的口感。
3.、香槟
香槟(Champagne)产区曾经也存在GrandCru这一分级，不过是以村庄为单位的，所以正确来说它指的是特级村。1911年，为了维护买卖双方的权益，香槟产区建立了一套酒村分级阶梯制度〔EchelledesCrus(注：该制度已于2010年废除)〕，由葡萄种植商和生产委员会给每个村庄的葡萄评分。获得100分的是特级村，90-99分的是一级村(PremierCru)，80-89分的则为一般村庄。这个评分在当时是跟葡萄的销售价格挂钩的，特级村的葡萄可以按市场定价的100%来出售，而获得99分的一级村就只能按市场价的99%来销售其出产的葡萄，依此类推。
4、.阿尔萨斯
GrandCru在阿尔萨斯(Alsace)的含义和勃艮第的一样，都是指特级园。阿尔萨斯产区共有51个特级园，它们风土各异，占地3公顷至80公顷不等，海拔普通介于200-300米之间。至2012年，这些特级园都拥有了独立的法定产区身份。
阿尔萨斯特级园葡萄酒只能采用雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(PinotGris)或麝香(Muscat)这四个贵族品种酿造。其酒标上必须标注出葡萄园名和年份，某些情况下甚至还会出现葡萄品种名。
5.圣埃美隆
在圣埃美隆(Saint-Emilion)，GrandCru是一个地理概念，也就是我们常说的法定产区。酒标上常见的Saint-EmilionGrandCru即是圣埃美隆优级产区的意思，类似于超级波尔多(BordeauxSuperieur)。
这类葡萄酒的生产要求比一般的圣埃美隆产区葡萄酒更为严格，如产量更低、葡萄成熟度更高和最低酒精度更高。只要生产流程符合此地理标志的规定，任何圣埃美隆产区的葡萄酒都可以在酒标上标注Saint-EmilionGrandCru。现如今，该产区60%以上的葡萄酒都可以使用这个标识。
二、GrandCru与GrandCruClasse并非一回事
相比起把GrandCru片面地理解为特级葡萄园，更糟糕的情况应该是把GrandCru和GrandCruClasse混为一谈，以为GrandCru也是列级庄。而想要分清这两者的区别，要害在于Classe一词。Classe的英文表达是Classified，有被列入的之义，所以GrandCruClasse才是正儿八经的列级庄。
若要说到这种混淆情况的重灾区，非圣埃美隆莫属，因为这里同时存在Saint-EmilionGrandCru和Saint-EmilionGrandCruClasse两个完全不同的概念。前者是一个地理标识，后者则是指圣埃美隆列级庄。1955年，圣埃美隆产区首次建立起了分级制度，而后分别在1969年、1986年、1996年、2006年和2012年进行了重新评定。截止至2012年，共有82座酒庄获评圣埃美隆列级庄，其中包括4座一级A等酒庄(PremiersGrandsCrusClassesA)、14座一级B等酒庄(PremiersGrandsCrusClassesB)和64座列级庄。
另外，波尔多左岸梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)和苏玳产区(Sauternes)的列级庄都称为GrandCruClasse。不过其中的Grand有时会被省略掉，简写成CruClasse。这些列级庄都是各个产区的优秀酒庄代表，酿制的葡萄酒品质超群，值得宽阔酒友去探究与品尝。
三、GrandCru的含金量有多少?
就波尔多(Bordeaux)产区而言，只标注了GrandCru的葡萄酒品质不一定非常出众，但也有一些性价比颇高的佳酿。假如除了GrandCru，还带有Classe字眼，那就不一样了。这些都是经过官方评定的列级名庄，既享有优越的风土，也具备雄厚的酿酒实力，还历经了数十上百年的时间考验，出品的葡萄酒还是很有保障的。
对于勃艮第葡萄酒，标有GrandCru的乃精品中的精品。它们出自勃艮第最精华的特级园地块，不仅品质上乘，而且产量极其稀少，一直是饮家们争相竞逐与膜拜的对象。
而阿尔萨斯的GrandCru葡萄酒就没有勃艮第的特级园这么受认可了，反倒是一直饱受争议。当地的许多顶级名庄都对这些葡萄园不屑一顾，认为它们面积过大，包括了不达标的土地。有的生产者就算用了特级园的葡萄来酿酒，也不会在酒标上注明GrandCru。因此，想要选择优质的阿尔萨斯葡萄酒，不能唯GrandCru是命。
至于香槟，较之品牌名，GrandCru的参考价值十分有限，这个标识也甚少出现在酒标上。事实上，今时今日香槟的销售主要还是依靠于品牌，像酩悦香槟(ChampangeMoetChandon)、罗兰百悦香槟(ChampagneLaurent-Perrier)和凯歌香槟(ChampagneVeuveClicquot)等知名品牌一直都广受追捧。
法国酒很传统，很有深度，所以喝法国酒，会让人懂得从容，追求该追求的，坚持该坚持的，一切随缘一切都自然。
美国酒平易近人，可刚可柔，所以喝美国酒，会让人变得简单，简单了也就平和宁静，我们便会深悟生命之轻，洞悉心灵之静。生活经得起平静，方显淡泊宁静的真实。
讲到美国酒大家都知道纳帕谷(NapaValley)。纳帕谷有着众多的指标性意义：象徵着美国酒的标竿、象徵着新世界的崛起、象徵着人定胜天、不安于既定习俗
不是只有纳帕谷产葡萄酒
有人说，美国是个文化大熔炉，充斥着形形色色的人，而唯一连结大家的就是对酒精的热爱。美国50州虽然不见得都能发展葡萄酒产业，但每一州都有生产葡萄酒，就近服务并获得在地居民的支持。我想这就是葡萄酒迷人的地方：品质好当然重要，但多元性更是让大家持续在圈裡流连忘返的主因，毕竟再好的酒，天天喝还是会腻，不如多去发掘一些不一样的，让自己的味蕾去探索。
索诺马AVA：让葡萄适得其所的应许之地
美国的产区总共有约230个AVA(美国葡萄种植地区，AmericanViticulturalArea)(注1)，当中约140个在加州(注2)。由于AVA如字面上的意义仅是用以表达葡萄种植的地区，会有许多小的AVA是落在大的AVA裡头，如同庄园酒、村庄酒的概念。知名的纳帕谷AVA旁边，其实有一个较鲜为人知但圈内人很推崇的大产区，叫索诺马(Sonoma)AVA，其纬度、气候与纳帕谷相当，区域面积更广，也更靠近海洋，整体而言更能凸显风土变化，因此更能够找到适合每一品种的区域进行种植。
亚力山大AVA：老藤赤霞珠的故乡
索诺马AVA区域内，有一块面积较小的AVA，包含以老藤赤霞珠着名的亚力山大谷(AlexanderValley)AVA，当地由于多为代代相传的家族酒庄，因受到当地微气候(micro-climate)的厚爱，使得当地比周遭区域温暖、直接日照较多且少雨，让亚力山大谷的家族酒庄群年年有着稳定且相当不错的收成。
卡内罗斯AVA：名符其实地美得冒泡
在索诺马南部的卡内罗斯(Carneros)AVA，则深受女性同胞喜爱，当地由于受到来自旧金山湾洋流的锋面调解，温度较低且湿度较高，近似法国香槟区的气候，因此当地人非常以自己的气泡酒为傲。如果春夏来到此区，在太阳下约22.5度的体感舒适温度，慵懒趴卧在山丘上的酒庄阳台，俯视一望无际的葡萄园，手中轻摇品嚐着来自黑皮诺的「黑中白」，或是来自未经压榨的霞多丽自流果汁(free-runjuice)所酿製的气泡酒，还有什么比这样渡过一个美好午后还更惬意的?
要分辨红白葡萄酒，光凭外观就可以辨认，那么，除了颜色，其余的区别你还知道吗?
1、由不同的葡萄品种酿造
通常来说，红葡萄酒是用红葡萄(黑比诺，赤霞珠等)酿造的，而白葡萄酒则是用白葡萄(霞多丽，灰比诺等)酿制而成。
白葡萄品种中含有大量的浅色黄酮类物质，一般会呈现浅绿色、黄色、稻草色甚至带有淡灰色。红葡萄品种中往往带有更多的花青素，从而呈现出红色或者紫色。
需要注意的是，葡萄中的色素一般存在于果皮之中，因此果肉大多呈现浅色甚至无色，这也是为什么也可以用红葡萄来酿制白葡萄酒(只有极少数的葡萄果肉带有颜色)。
2、浸皮时间
浸皮指的是在葡萄破皮之后，把皮渣和汁液混在一起，两者继续浸泡一段时间。酿酒师们会依据葡萄酒的风格来决定浸皮的时间。
一般来说，白葡萄酒的浸皮时间很短，甚至不浸皮，所以酒中没有太多来自葡萄皮的色素。
而对于红葡萄酒来说，浸皮是很重要的一个步骤。酿造红葡萄酒时，果皮会一起进入发酵程序，其中浸渍的过程，能为红酒带来更多的颜色与风味。
3、不同的陈酿方式橡木桶VS不锈钢罐
橡木桶对葡萄酒的风格有着不小的影响，例如，橡木桶经烘烤而制成，所以经过橡木桶熟成的葡萄酒会带有杏仁、香草、咖啡或烟草的香气;橡木桶会还帮助增加葡萄酒中的单宁;此外，橡木桶熟化的过程中还会发生氧化作用，帮助葡萄酒发展更复杂的风味。而红、白葡萄酒在橡木桶的使用方面有所不同，因此，橡木桶也是造成红、白葡萄酒风格差异的因素之一。
通常，大部分优质的红葡萄酒，都会使用橡木桶进行熟成。而在酿制白葡萄酒时，为了保存其中新鲜的果味，很多酿酒师会选择用不锈钢桶进行熟化。不过也有些白葡萄酒适合用橡木桶发酵或熟成，如：霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(PinotGris)和白富美(FumeBlanc)等。而对于这些使用橡木桶熟成的白葡萄酒来说，其熟成时间通常也比红葡萄酒短，因此各种香气和单宁也就没有红葡萄酒中的那么强烈。
4、风味和结构
红白葡萄酒酿造过程不同，风味自然也各异，基本上可从两个主要方面来看，分别是风味与结构。
就风味来说，虽然每支葡萄酒都各有特色，但红葡萄酒往往带有莓果(如草莓、樱桃、黑莓和梅子)香气，有的还会有香草、菸草或皮革的气味。而白葡萄酒则偏向柑橘、桃子或苹果等较清爽型水果的味道，更浓一点的还有热带水果(如芭乐、芒果和凤梨)的气息。也有的白葡萄酒带有盐水或白垩土的味道，人们通常把这形容成矿物的风味(minerality)，浓一点则多了坚果或油脂般的丰润滋味。
至于结构指的则是酒的口感。有的清爽有的润口，有的滑顺有的尖锐，有的轻盈有的厚重葡萄皮里头的单宁在很多植物里也找得到，回想一下吃苹果皮的时候，嘴里会有种涩涩的感觉，这就是单宁。单宁就像红酒的骨干，有了骨干，才有层次丰富的味道。此外，单宁也能帮助保存红酒，大致上来说会比白葡萄酒更耐放。
白葡萄酒虽然没有单宁，但酸度却是白葡萄酒重要的一环。葡萄酒中主要的酸性物质有苹果酸、酒石酸和柠檬酸，这些酸组成了白葡萄酒的酸味和清爽口感，突出了葡萄酒的基本风味，并有助于它搭配食物。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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