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家都晓道白酒分香型,也晓道各香型的代表是谁,比如酱香型代表贵州茅台酒,浓香型代表五粮液。

那你可晓道酱香白酒排名前十的是哪些吗?

今天老酒之家带着大家了解停:

NO1.贵州茅台酒,产地:贵州

产地是贵州仁怀,被誉为果酒的“贵州茅台酒”。

NO.2郎酒,产地:四川

后备厢工程造就了郎酒,也曾举办星光闪烁的“红花郎巨星演唱会”,借助巨星的噱头在线上线停多种渠道进行宣传,老品牌加新花样,成绩了大市场。

NO.3习酒,产地:贵州

去年习酒上半年销售同期动销增长30%以上,习酒在销售渠道上逐步解脱了传统的酒厂、总经销、二批商、酒店再来消费者的销售模式,而是对销售终端进行强力把控,真真正正的做来直面消费者。

NO.4金沙窖,产地:贵州

据数据统计,金沙酒占比90%贵州地区中低端酱香酒市场,同时金沙窖通过与复庆火锅集团的合作,将金沙酒强力推向省外市场,

NO.5国台,产地:贵州

国台酒以品度为支撑,严格秉承茅台镇传统工艺,把品度和度度作为了企业和品牌进展的生命线。2005年、2007年为全国公事接待健康用酒,并荣获了由全国公事接待系统联谊会授予的“全国公事接待健康用酒”荣誉称号。

NO.6厚工坊酒,产地:贵州

厚工坊生产基地位于茅台镇赤水河畔,坐落于我国酱香白酒核心产区,占地300余亩,是贵州省茅台镇名列前茅的酱酒生产企业,拥有三项国家白酒酿造技术专利,产能规模与技术优势居茅台镇前列,“厚工坊”品牌产品选用本地一品红壳糯高粱为原料,遵承地道传统古法酿造。

NO.7仙潭酒,产地:四川

中国四川仙潭酒厂被国家统计局和另食品工业协会权威认定为“全国酱香型白酒产销前三强”企业。2014年,潭酒入驻中国(泸州)外洋酒类博览会永久性白酒名酒馆。

NO.8珍酒,产地:贵州

珍酒产品前后荣获中国酒文明名酒称号,中国食品博览会金奖,北京外洋博览会金奖,全国轻工业博览会金奖,香港外洋食品博览会金奖,世界名优特产品外洋金奖,太平洋外洋贸易博览会金奖等荣誉称号。

NO.9凤城老窖,产地:辽宁

辽宁名牌凤城老窖,凤城老窖是中华十大文明名酒之一,辽东第一名酒,以麸曲酱香,口感纯正著称。当年唐太宗李世民畅游凤凰山,途经“烧锅”时,闻得酒香,酿酒主人以佳酿相敬,唐太宗李世民饮后龙颜大悦,以后每年征“东烧锅”为特贡御酒,进献朝廷。

NO.10钓鱼台,产地:贵州

钓鱼台是钓鱼台国宾馆在贵州省仁怀市茅台镇开发的高端酱酒,定位精英人士,在酒度上要求很高。

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你知道哪些酱香型白酒值得收藏吗?


这几年老酒收藏受到很多人的关注。人们除了喝老酒和投资老酒外,还有人为了表达自己的爱好而收藏老酒。还有一些网友为了让一瓶老酒一掷千金,然而中国的酒类产品丰富,怎么收藏老酒成了一门学问。

今天小编跟大家梳理一下老酒中重要的一脉——酱香型老酒的体系收藏。下面这些酱香型老酒,现在都是收藏界的“明星人物”,能把这些老酒都收全,可以算得上是蔚为大观了。

要收藏酱香型的老酒,自然少不了酱香型白酒的鼻祖-茅台。茅台镇特殊的原料与工艺、以及茅台与红军长征的历史渊源,让茅台酒成为酱香型白酒的代表,不仅是中国酒行业的代表,更是在老酒收藏界中的香饽饽。一瓶上世纪九十年代初的茅台酒,近期的价格翻几番,未来估计会更高。

当然这个全系列的老茅台酒,对于一般的收藏家来说高不可攀,然而收藏茅台系列酒并且自成体系,倒还是可以的。下面给大家讲解一下曾经风靡全国的“仿茅酱香型白酒”,值得关注的是,尽管它们是亲戚,甚至有一些丝毫不逊色于茅台。

大家应该听说毛主席喜欢喝茅台酒,便下令大力推广这款酒,当然喜欢茅台酒的还有周恩来总理。茅台酒是从1964年开始试点,由白酒界泰斗周恒刚主持,那时候周总理提出想要振兴中国的白酒行业,茅台作为老四大名酒,自然需要担这个重任。

几十年前,酿造酱香型白酒的人干劲十足,全国各地都出现了各类酱香型白酒。六十年代到七十年代间,中国大地上出现了大量仿制茅台酒工艺的酱香型白酒,有的不算成熟,有的是融入自己的地域特色,但也出现百花齐放的态势...

★江西的首款酱香型白酒——梅岭酒

据有关资料记载,1970年南昌酒厂派有经验的师傅去茅台酒厂学习,然后结合自己酒厂酿造出的酱香风格的梅岭酒。在1973年的华东大曲酒技术协作会上,得到大家的认可与肯定。七十年代的梅岭酒,后来被称为灌城酒,是江西那时候出现的第一款、也是高端的一款酱香型白酒,可以看出意义非凡,它是白酒收藏市场上很少见的,价格颇高。

★珍酒——原样全盘复制

珍酒,被人们称为“易地茅台”。那时有人带一批人去把茅台酒酿制的所有流程工序、设备、酿酒师傅都带到了遵义,甚至连茅台酒厂的灰尘都装了一箱带走,开始尝试“仿茅工艺”酿酒。

这款珍酒具有茅台酒的风格,质量跟茅台酒水平差不多。尽管茅台酒不可复制,但是珍酒还与茅台酒水平接近。一瓶1985年的珍酒目前价格在三千元左右,跟上万的茅台酒相比,已经很亲民了。

★武陵酒——集名品之长

武陵酒为十大名酒之一,来自毛主席的家乡。听说毛主席在上世纪60年代两度回湖南常住,茅台酒被作为接待酒,供不应求。于是湖南的有关单位决定开发出一款与茅台口感接近、品质相当的酱香接待酒。武陵酒作为1971年发展的酱香型白酒新品类,但它并不是完全照搬“茅台工艺”。那时候的酿酒师傅四上茅台、三顾泸州、二到杏花村、几看五粮液,可以说是博览百家。

目前市场上人们看到的是九十年代初的武陵酒,市场价格一般是在1500-2000元。

★龙滨酒——工艺创新改良

龙滨酒是在1979年开始酿造的,是对茅台关于以“科学态度”进行改良。贵州的茅台工艺到了黑龙江,酱香型白酒便有了属于自己的味道。

龙滨酒曾经获得国家优质酒称号,再加上它存量不高,所以市场上很少见。

★凌川白酒——麸曲酱香

随着试制茅台的推广,用大曲法酿造酱香型白酒被很多人熟悉。不仅如此,茅台的试点还促进了很多地区工艺上的改良——麸曲酱香型白酒,辽宁省锦州凌川酒厂便是很早就开始使用麸曲法生产酱香型白酒的酒厂。麸曲酱香型白酒独树一帜,让这个酒厂在借鉴茅台工艺之余,有了自己独有的特色。

酱香型白酒工艺的普及也让上世纪七八十年代,国内出现了许多知名酱香型白酒。它们跟茅台口感相近,有的则跟茅台酒有区别,独树一帜具备自己的特色风味。下面给大家整理了一些出名的酱香型白酒,是收藏酱香型白酒的表格!

这些酱香型白酒在历经岁月的沉淀,酱香型白酒越加醇厚,越有更高的性价比。不仅如此,在它们身上还附着了当地的文化、历史与情感记忆。小编在此建议,如果可以将这些承袭了茅台工艺的酱香型白酒进行体系化的收藏,则乐趣会更多、更具有意义!

酱香型茅台白酒如何保存?


在我国,一谈到白酒,很多人都会想到茅台。进过几十年的的发展,茅台在我国也成为了家喻户晓的名酒,因其醇香、味美而闻名全球。其中有年份的茅台其珍藏价值也是越来越高,但想要很好的保存一瓶茅台酒,这是一门高深的学问,因为你不管打开还是未打开的茅台酒,酒瓶里的就都会挥发出来,经过时间的沉淀,酒瓶里的酒会越来越少,这样茅台酒也就没有储存的价值。怎样才能使茅台酒在储存的同时又减少挥发呢?酒商网来告诉大家一个小妙招,希望对喜欢藏酒的人士起到一定的帮助。

在储存茅台酒时一定要将酒放在避光的地方,防止太阳直射到酒体,而且温度好保持在恒温的状态,以免温度过热时酒体挥发过快,这样做的一个好处是可以有效的保存茅台酒的美味口感。这两个条件只是广泛的,接下来酒招商就为大家详细的介绍一下保存茅台酒的详细步骤及过程。

一、在你拿到茅台酒的时候,一定要检查一下酒盖是否拧紧,这一步至关重要。

二、把食用蜡在金属容器里加温,等蜡溶化后将拧好瓶盖的茅台酒倒过来,将瓶盖在食用蜡的液体里浸泡一下,然后立马拿出来。这样是为什么呢?其实这样做是为了完全密封可能漏气的地方。

三、用蜡密封过之后,再用保鲜膜将茅台酒的瓶口包好,用透明胶带缠上几圈,相信不少人都会疑惑为什么要用胶带缠呢?这是因为胶带缠的时间越长,它所缠的力度也会越来越大。另外,再缠酒瓶的时候,一定要留出一段胶带,方便以后拆开。

当这三部做完之后就能完全保证茅台酒既不挥发又能保持原味吗?如果这样想那就大错特错了,白酒招商的厂家告诉你,保存茅台酒的重要一步是将密封好的酒瓶放在恒温避光的地方,并且要时不时的观察一下瓶口是否还存在漏气现象,至于保存时间的长短靠你们自己决定了。

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