健康的酒量除非对酒精过敏的人,滴酒不沾并不是保持健康的方式,因为我们的身体自身有一定的解酒能力,只要是不超过这个量,酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢?医生与酿酒师建议葡萄酒较适合的饮用量为男性每人每天200~400毫升,女性每人每天150~300毫升.
还有一个公式可以帮助大家计算一下不同酒精含量的葡萄酒的饮用量:瓶上标示的酒精浓度(只去数字)×所喝的分量(以升计)=酒精单位(约数)
一瓶酒精浓度12%Vol的750毫升红酒,大概有12×0.75=9个酒精单位。男士一天摄取的酒精单位较好不超过4个,女士一天摄取的酒精单位不超过3个,那么,一天内喝半瓶葡萄酒,应该是健康的。
健康的时间:喝酒的较佳时间是在晚上7点至9点半,这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高,酒精更容易被代谢掉,但9点半后,越往深夜,肝脏的解酒能力就越低,因此美酒虽好,却不宜用它来陪拌良宵。
健康的方式:不要空腹喝酒,如果尚未掌握葡萄酒的配餐技巧,可以用一点芝士来配酒。无论哪一种葡萄酒,和芝士搭配在一起都会扬长避短,变得更加迷人。芝士可搭配一小片苏打饼干来吃,这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前,可以补充维生素C、B族维生素,吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃黏膜,如此能够缓解酒精对人体的伤害。
葡萄酒应该慢慢品尝才能体会到佳酿的美妙,如此品酒的方式与葡萄酒的健康主张不谋而合——慢饮细品,一部分的酒精会从呼吸系统散发出去,从而减少直接进入身体的酒精量。
我国是酒文化的发源地,有着世界上独创的酿酒技术,同时,也是世界上酿酒早的国家之一。古酒大体上分为色酒和蒸馏酒两种。在数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。我国历来讲究“无酒不成席”,由此我们可以体会到酒在生活中的重要地位。
酒里面有什么?
酒的主要成份是酒精,化学名叫乙醇。乙醇进入人体,能产生多方面的破坏作用。
血液中的乙醇浓度达到0.05%时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到0.1%时,人就会失去自制能力。如达到0.2%时,人已到了酩酊大醉的地步;达到0.4%时,人就可失去知觉,昏迷不醒,甚至有生命危险。
很多人喜欢喝酒,但需要选择健康的喝酒方式。
1.适量饮酒。营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于啤酒750ml,或葡萄酒250ml,或38度的白酒75g,或高度白酒50g;成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g,相当于啤酒450ml,或葡萄酒150ml,或38度的白酒50g。
2.选择低度酒。通常在同等量下,高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒,因此饮酒时**选择低度酒。
3.不可空腹饮酒。喝酒前要多吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底,切不可空腹饮酒。需要注意的是,喝酒前,也不要吃腊肉、咸鱼等,它们会与酒精发生反应,更伤肝脏。
4.喝酒要慢些小口喝。一通猛灌不仅易醉,而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。
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