夏天是炙热狂欢的季节,除了阳光沙滩、热裤长腿,最接地气的莫过于啤酒烤串了。可是开心的同时,你的身体却可能要开始遭罪了!
对一些朋友来说,夏季就是烧烤+冰镇啤酒的季节。啤酒虽然爽口开胃,但是喝的不对也是坏处多多。
一、开空调或光膀子
喝啤酒的时候开空调或者光膀子,抑或吹电风扇,患感冒的几率倍增。这是因为啤酒属于寒凉之物,久饮会造成中焦虚寒。而夏天,人的体表血运丰富,尤其是在喝下大量啤酒后,毛孔舒张,血流量更大,这就容易导致外感风寒。人体内外皆为虚寒所困,故易患上呼吸道感染。
二、把湿毛巾搭在脖子上或肩膀上
这样做容易患上颈椎病和肩周炎。夏季大量饮酒时,毛孔舒张,以便湿邪外透。脖子、肩膀等处搭潮湿的毛巾,内湿不能外散,而外湿又可透过舒张的腠理进入人体,久而久之加重关节疾病。尤其是某些人图凉快,将毛巾用冷水浸泡后搭在身上,患病几率更大。
三、喝啤酒的时候吸烟
个性消极,自卑感重,在日常生活上曾遭受严重的鄙视或有许多委屈,在平常即会常抱怨或发牢骚之人。
四、剧烈运动后忌喝啤酒
夏天很多人,尤其是男士,常常会在打过篮球后直接拿瓶啤酒解渴。其实,这种做法是很危险的,很容易导致痛风的。
那么该如何喝啤酒才更健康呢?
1、温度要适宜。喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右,这时味蕾初打开,正能体会到啤酒的醇香与爽口,而又不会太显苦;同时,此时酒香和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。如果温度再升高,人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分会受到破坏。凡是患有慢性胃炎、胃溃疡,特别冠心病者不宜喝冰冻啤酒。
2、带泡沫喝。大多数人喝啤酒时都等啤酒沫消失得差不多了才喝,这其实是个误区。业内人士介绍,啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。因为二氧化碳进入胃中,遇热膨胀后通过打嗝排到体外,从而带走热量,有清热解暑的功效。另外,啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫,除了二氧化碳之外,还含有大量可溶性的蛋白质,可淡化啤酒花的苦味儿和酒精的刺激性,还可隔绝空气与酒液的直接接触,减少啤酒氧化。所以,喝啤酒时最好带泡沫饮用,随着泡沫的消解和二氧化碳的释放,人们可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。
3、大口快速喝。啤酒不宜细饮慢品,应该大口快速地喝,建议一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时是很浓郁、很诱人,若时间放长,香气就会被挥发掉。其次啤酒刚倒入杯中时,有细腻洁白的泡沫,它能减少啤酒花的苦味,减轻酒精对人的刺激。
以酒助兴由来已久,酒喝过后是高兴了,但是产生的宿醉却隐藏着很多健康隐患。特别是有些事情是不适宜酒后做的,那么哪些事情是你喝过酒以后,一定不可以做的呢?下面小编就为您盘点酒后会要你命的6件事。
1.拒绝剧烈运动
我们都知道喝酒是走肾的,这是因为酒精有一定的利尿作用,所以醉酒后的我们水分流失的很快也很多,一不小心就会发生脱水事件。所以如果你酒后疯狂的锻炼甚至游泳,都会加速体内的散热功能,引起头晕和低血糖等症状,所以男士们在醉酒后尽量保持平静,拒绝一切剧烈运动。
2.拒绝浓茶和咖啡
很多男士都认为浓茶或者咖啡可以缓解宿醉或者达到醒酒的效果。实际上无论是咖啡还是茶都会让我们的心跳加速,这对我们的肾脏健康都有严重的影响。碳酸饮料也要拒绝,因为这会加速人体对酒精的吸收,从而引发急性肠炎等。
3.切忌洗澡
可能有的男士认为,喝完酒以后可以洗一个热水澡,为自己散散酒气等,但是这个做法是错误的。因为我们洗热水澡的时候会让体内的热气封闭住,反而会加重醉酒的状态,严重的甚至会昏厥或者呕吐的现象。
冷水澡就会更严重,因为这会让我们的消耗更多血液中的葡萄糖,还会让肌肤血管收缩,从而导致血管破裂等等问题。
4.不可马上睡觉
酒后的人因为晕眩都会想马上睡觉,但是这个做法对我们的肝脏有很严重的伤害。消化酒精的人体器官主要是肝脏,所以酒后最好先洗洗脸,然后让身体冷静下来,多休息下。如果醉酒严重直接昏睡,那么照顾的人则应该叫醒醉酒者,让他喝一些白开水休息。
5.无限加热
喝醉的人因为体内散热较快,所以感觉寒冷,导致喝酒后经常裹着被子或者开着暖气加热身体。实际上这我们的健康来说是错误的哦!尤其是那些有心脑血管疾病的男士们,这样做很容易诱发心脏类疾病。所以感觉寒冷,尝试喝一些热水是绝对不会出错的。
6.拒绝一切药品
无论是醒酒药还是退烧药,只要喝醉一定不要服用这些药物。醒酒药虽然可以让人暂时摆脱身体上因为醉酒的不适,但是这只是在延长酒精在体内的时间,最好还是不要食用;而这时候使用退烧药只会让酒精和药品产生未知的化学反应,从而产生对身体有害的毒素,严重的甚至会引发肝炎等等。保险起见,醉酒后不食用任何药物是最安全的。
罗马,素来是人们最为向往的城市之一,溢美之词不必多说。这座城市有着丰富的历史文化,诸多闻名世界的建筑,更是个风情万种的活力之都。罗马有着各式各样的酒吧、餐馆、咖啡屋和旅馆,来客在此总能找到适合自己的那一款。下面小编带大家盘点一下罗马顶级的屋顶酒吧,它们大都附属于五星级酒店,环境宜人,服务专业,还有各种葡萄酒和餐点可供选择。夏日来罗马旅行,不妨去屋顶酒吧一游,来上一杯葡萄酒,享受闲适的时光。
一、拉斐尔酒店的特勒斯布拉曼特酒吧(TerraceBramantebaratHotelRaphael,PiazzaNavona,00186,Rome)
拉斐尔酒店拥有罗马最好的酒窖,汇聚了全球顶级葡萄酒,其中包括还一些世界顶级香槟。来到这里,早上喝点咖啡,餐前喝点开胃酒,晚上来杯葡萄酒或鸡尾酒都是个不错的选择。夜晚的气氛更是无与伦比,可以俯瞰罗马著名的纳沃纳广场(PiazzaNavona)和梵蒂冈(Vatican)的夜景,让人无法不爱上这个小小的罗马天堂。
二、广场酒店的美式酒吧(TheAmericanbaratHotelForum,25ViaTordeConti,00184,Rome)
这个美式酒吧提供普罗塞克(Prosecco)、鸡尾酒和美味的餐点小吃。酒吧占据着十分有利的地势,可以360俯瞰帝国广场和威尼斯广场,气氛安静却不失活力,特别适合情侣们。
三、圣乔治酒店的露台玫瑰酒吧(LaTerrazzaRosebar,St.GeorgeHotel,ViaGiulia,62,00186,Rome)
这是家专门提供桃红葡萄酒和香槟的酒吧,环境舒适,采用时尚的奶油色作为装潢的主色调,吸引了很多讲究生活品味的人群来此消费,在此还可享用到美味的海鲜和牡蛎。美酒、美食加美景,怎么能不受人欢迎?
四、露天酒店的特勒斯酒吧(TerraceattheHotelExedra,PiazzadellaRepubblica,4700187Rome)
特勒斯酒吧毗邻共和国广场,拥有一个露天泳池,吸引了众多的人周末来此狂欢宴饮,晚上还可在池边大餐一顿。露天酒店拥有意大利最好的香槟酒吧ChampagnerieTazio,这里汇聚了世界各地的美酒,包括顶级香槟唐培里侬(DomPerignon)和库克(Krug)。
五、密涅瓦酒店的屋顶花园酒吧(RoofGardenBar,hotelMinerva,PiazzadellaMinerva,69,00186,Rome)
奢华的密涅瓦酒店拥有意大利最优雅的酒吧,这家酒吧装修别致、大气,且不失亲和感,屋顶的花园能让人暂时远离人流车马的喧嚣。这里提供美味的香槟、鸡尾酒和其他葡萄酒,侍者们尽心尽责。此外,还有专人在此弹奏钢琴曲,使来客在轻松舒适的氛围中欣赏威尼斯广场和圣彼得广场的美景。
六、奥尔奥罗餐馆的0~300度屋顶花园(0-300RoofGardenatRestaurantAllOro,ViadeVantaggio,1400186Rome)
0~300度屋顶花园酒吧位于奥尔奥罗米其林星级餐馆屋顶,主厨是RiccardodiGiacinto,这里提供火腿、生鱼片、海鲜和烤肉,来到此处不妨试试用巧克力、奶油和樱桃制成的脆饼。这里景观很好,许多人慕名而来,观看夕阳从梵蒂冈缓缓落下。
七、广场大酒店的ChampagnerieaiLimoni(ChampagnerieaiLimoniGrandHotelPlaza,ViaDelCorso,12600186,Rome)
这个小小的露台酒吧周围种上了橘子树和鲜花,在这里可以看到西班牙广场和罗马中世纪的建筑。酒吧的鸡尾酒让人印象深刻,此外酒吧还提供年份香槟和弗朗齐亚柯达起泡酒(Franciacorta)。不管喝哪种酒,相信都将会是个让人难忘的夜晚。
朋友相聚,一不小心就喝高的事已经是正常现象了。如果说喝酒不易控制酒量,那么喝酒后一定要注意下面小编为大家提醒的7件事最好不要做,因为它们可是会损害你的身体健康的!
1.不要立刻睡觉
酒精靠肝消化,立刻睡觉导致新陈代谢缓变慢,对肝不利,容易得酒精肝。
建议酒后冷水洗脸,然后坐着休息一会不要入睡。如果是重度酒精中毒,很可能一睡不醒,这种情况下家人要陪在身边,每隔两小时叫醒醉酒者,喝一点白开水,直到完全醒酒为止。
2.不要吃醒酒药
从医学的角度看,目前还没有一种真正的解酒药。基本都不可能是药,而是保健品。
也许有些可以暂时让人摆脱醉酒症状,但实际上却会将醉酒时间延长。建议大量喝水,另外,还可以喝运动饮料,补充电解质。
3.别睡电热毯
饮酒过量时,体温调节功能失调,热量散失增多,容易使人浑身发冷。此时应该保暖,但不要用电热毯。
酒后血管扩张,心率、新陈代谢就会加快,血压升高,容易诱发心梗、心绞痛等疾病。可以用羽绒被或者热水袋保暖。
4.不要喝咖啡、浓茶和汽水
酒后不要大量喝咖啡,以免缺水加剧;也不要喝浓茶,茶让心脏过于兴奋,对肾不利;不要喝汽水,会加快吸收酒精,对肝不利,还会诱发急性胃炎等。
5.不要吃退烧药
酒精会和多数药品发生化学反应,并产生有毒物质。尤其不能服用退烧药,否则其中的羟苯基乙酰胺产生有毒物质,会导致肝脏发炎,甚至永久性损伤。此外,头孢类抗生素药、降糖药、降压药等最好也别吃。
6.不要立刻洗澡,冷水热水都不宜。
热水澡容易导致热气在体内不散发,加重醉态,导致恶性呕吐甚至晕厥。冷水澡,非但不能醒酒,还会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖,加上冷水刺激,血管收缩,可能会导致血管破裂、患感冒等。
7.不要运动
酒精具有利尿作用,醉酒后体内水分流失更多,容易发生脱水,此时再锻炼会加重脱水危险。容易使身体散热突然加快,引起头晕、低血糖性晕厥、腿部抽筋等。
中国的酒文化浓厚,无论是逢年过节,还是外出应酬、朋友聚会,桌上都会备着酒。在一些地方,能喝酒会被人称赞。要是不能喝酒,就会受到别人的鄙视。一些人喜欢喝酒,不只是自己喝,还会让别人也喝。别人推脱自己不习惯酒的味道时,他们会往酒水里加入某种饮料,改善酒水的口感,然后让别人喝下去。
酒桌上常备的酒是白酒。这种酒在我国,深受国人欢迎。这种酒的口感辛辣,度数较高。一个不常喝酒的人,可能不习惯喝这种酒。很多人喝了白酒后,会喝汽水,来缓解辛辣的酒水,对口腔的冲击。除了缓解辛辣口感外,很多人还用汽水来解酒。其实,汽水不能解酒。想要解酒的话,还是用其他办法吧。在同一时间段内,喝下白酒和汽水,会刺激胃黏膜。之后,胃酸和消化酶就会减少。这时,有大概率发生急性肠胃炎等肠胃疾病。白酒和汽水同饮的坏处不只这点。这种做法还会让酒精进一步损害中枢神经,血压变高,导致某类疾病发生。
专家表示,当人们喝下白酒后,胃会把百分之二十的酒吸收,剩下的部分会被肠子吸收。汽水含有极多二氧化碳。此类物质,能让胃里的霉活性提高。进而损害胃黏膜。还会让胃酸增加,进而损害胃壁。同时喝下很多白酒、汽水,有出现胃部疾病的风险。饮品中的二氧化碳进入胃后,会促使幽门打开。这是一个沟通胃和小肠的部位,使酒精被吸收的速度变快。胃比小肠吸收酒精的速度慢。酒精进入小肠后,会快速扩散到人的整个身体。因此,最好不要同时喝白酒和汽水。如果看见有人用汽水解酒,最好阻止那个人。自己喝酒的时候,也不要用汽水解酒。
过量饮用白酒,会损害人的身体。有科学研究表明,每日喝一两以上白酒的男性,他患上某种与代谢有关的疾病的概率会大大增加。糖尿病患者喝白酒,会让他们的疾病加重。另外,酒精会降低一些药物的效果。因此,正常人以及一些病人应该尽量少喝酒,不要沉溺于酒水带来的快感。
人体有一定的解酒能力,只要不喝过量,酒水是不会对人体造成大危害的。专家建议,男人每天的饮酒量不要超过400ml,女人每天的饮酒量不要超过300ml。
我们吃饭的时候喜欢喝点小酒,特别是和朋友欢聚或是正是宴请的场合中,喝酒是必不可少的项目了。我们传统的酒是白酒,但有时并不适合喝白酒,很多场合里,啤酒反而更适合。啤酒是从欧洲引进,但因其较低的酒精度数,和适合欢快畅饮的特点,迅速被国人所接受,成为仅次于白酒的酒类。
啤酒不能够与腌制的食物同食
如:腌制蘑菇、腌制肉、腌制腊肠、腌制酸菜、腌制咸鱼等等,同食会产生致癌物质苯丙吡。
啤酒不能够与熏制的食物同食
如:熏鸡、熏肉、熏鱼等等,只要是熏制的食品都不宜与啤酒同食。
啤酒不能够与烧烤同食
如:羊肉串、烤面筋、烤香肠,凡是用烤的食物都不要与啤酒同食,都会产生致癌物质,使您易患癌症。
啤酒不能够与白酒同饮
啤酒与白酒同饮刺激心脏,伤肝、伤肾,易导致其疾病复发。
啤酒不宜与蚬、蛤、毛蚶同食
啤酒与蚬、蛤、毛蚶同食,容易损伤胆肾,导致腹痛,胃病复发。
啤酒与肉汤、火锅同饮可导致痛风
啤酒与肉汤、火锅同饮可导致痛风,损伤肾胆。啤酒不宜与肉汤、火锅同饮哦。
啤酒怎样喝醉健康
1温度要适宜
温度要适宜。啤酒的温度应控制在12度至15度左右,这时味蕾初打开,正能体会到啤酒的醇香与爽口,而又不会太显苦;同时,此时洒香和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。
2大口快速饮
大口快速饮。啤酒不宜细饮慢品,应该大口快速地喝,建议一口至少要喝到15毫升以上。
3饮用要适量
饮用要适量。啤酒是低醇,低糖,富有营养的保健性最佳饮料之一。但它毕竟含有一定量的酒精,所以还是以适量为佳。
4菜肴需清淡
菜肴需清淡。喝啤酒时最好吃,如花生米,糖拌西红柿等。
5饮用啤酒有禁忌:饮啤酒后不宜服药
饮用啤酒有禁忌:饮啤酒后不宜服药。啤酒含有一定量的酒精,可与100多种常用药物发生作用,所以不宜立即服用抗生素,降压镇静药,抗凝剂,降糖药。
6啤酒,白酒不宜同饮
啤酒,白酒不宜同饮。有些人习惯喝啤酒后又饮白酒,这将强烈刺激肠胃系统,容易引起消化功能紊乱。
7大汗后不宜喝冰镇啤酒
大汗后不宜喝冰镇啤酒。不能饮用过期啤酒,另外饮洒不宜多吃烧烤。
8过量喝啤酒的坏处:1.伤肝
过量喝啤酒的坏处:1.伤肝。2.会引起肥胖。3.中风。
啤酒一般分为黄啤和黑啤,黑啤的度数要更高一点,因为我们有了局势闻名的白酒,黑啤很少有人喝,一般人喝的都是黄啤,市场上能买到的一般也是黄啤。现在我们去吃饭,不管是冬天还是夏天,都可以看到别人喝啤酒的场景。毕竟啤酒度数低,不会因为喝酒误事。
葡萄在整个生长和结实过程中需要有氧、氢、碳、氮、磷、钾、钙等元素,还需要硼、锌、锰、铁、钴、铜等微量元素。葡萄除了从空气中吸收大量的氢、碳外,其他营养元素由根系从土壤吸收。
俗话说的好,庄稼一支花,全靠肥当家葡萄施肥与其他果树一样,即需N、P、K等元素,也需Ca、Zn、B等中微量元素。要想用好肥,就要知道各种肥料的作用。
氮(N)
主要促进枝条生长与果实产量密切相关。葡萄需氮量最多的时期在5-9月,正是新梢迅速生长,开花结实和花卉分化时期,缺氮则引起生长迟缓,果实发育不良,花芽分化质量差,不仅影响当季产量,还会影响下一年产量。
磷(P)
主要促进发根、花芽分化和嫩组织生长,还可降低葡萄含酸量而增高糖度。在植株幼嫩部分含量最高,生长前期供磷充足可以促进枝条成熟和花芽分化,提高授精率,减少落果。
钾(K)
是果实生长和成熟的必需元素。葡萄整个生育期对钾的需求量较大。果实成熟时,枝叶所富含的部分钾元素转向果实。葡萄从萌芽到果实成熟,它对钾的吸收伴随整个生长过程。葡萄结出的果所富含的钾元素超过氮元素的2倍多,因此钾肥的量必须严格控制。如果钾肥过量,会在一定程度上挤占氮和镁的吸收量,使得植株叶片发黄,同时也会影响果实的品质。在植株维护中,应该严格控制钾肥的施用量,尤其要控制草木灰、硫酸钾的施用量。
镁(Mg)
镁元素是组成叶绿素的一个主要成分。植株患有缺镁症,尤其是在果实发育中期患缺镁症,叶片颜色会逐渐发黄。
钙(Ca)
是葡萄必需的重要元素之一。它在细胞壁内以果胶钙的形态存在,有助于多糖类沉积,使细胞壁保持强固性,提高其抵抗病虫害的能力。土壤中的硝态氮在钙元素的辅助下能够快速被转化和吸收。除此之外,钙元素还可以促进磷、钾等不溶性元素向可溶性转化。
硼(B)
硼可以促进花粉粒萌发和受精作用,提高座果率,减少无籽小果,达到增产的目的。这种元素有助于促进光合作用,使光合产物加速运转,提高叶片中叶绿素的含量,促进形成层细胞分裂。植株幼嫩部分的细胞壁是硼元素赋存的部位。
锌(Zn)
锌是多种酶的组成成分,在光合、呼吸、氮代谢、激素合成和植物生长方面都有作用,小叶小果是缺锌的主要特征。葡萄缺锌主要表现在叶片褪绿黄白化,出现黄斑花叶,严重缺锌时,幼果会表现出祖孙三代果,果实大小不整齐,严重影响品质和卖相。
铁(Fe)
铁元素主要参与多种氧化还原酶的组成,并且对细胞内的氧化还原作用有一定帮助。植株铁元素缺失,会造成叶片发慌,植株黄化。表面上看,缺铁症与缺镁症症状一致,但实际上也存在一定差异。缺铁症是植株顶端嫩叶发黄,但叶脉仍是绿色的,也就是说缺铁症主要表现在嫩叶上,老叶片的症状不明显。如果植株缺铁严重,新梢会逐渐变成黄绿色,再严重的会变成黄色。据笔者经验判断,这与偏碱性的土壤有直接的关联。
锰(Mn)
锰的功能主要是植物在生长过程中促进酶的活性,协助形成叶绿素,因此,叶片失绿是缺锰的初期症状。
据报道,葡萄每生产1000公斤果实(5年生)需吸收氮(N)6.0公斤,磷(P2O5)3.0公斤,钾(K2O)7.2公斤,其吸收比为:1:0.5:1.2,需肥量钾氮磷。适量适时施氮、磷、钾和钙、镁、硼等肥料,强化肥水管理,是夺取葡萄优质商产的重要因素。
综上所述,微量元素对葡萄生长具有不可忽视的作用,建议农户朋友们提高对微量元素肥料的重视,可以在转色期施用红透,含磷不少于300g/L,含钾不少于400g/L,含硼不少于3g/L,含锌不少于2g/L,高磷高钾与硼、锌元素促进糖分的合成和运输,促进果实均匀着色;同时还有类黄酮物质,为花青苷合成提供前体物质,让果实着色更快更早;采用RO膜脱盐技术,对植株十分安全,不会出现盐浓度过高引起的烧苗现象。可稀释800-1000倍喷雾2-3次。
我们常喝的白酒除了纯粮固态发酵外还有液态发酵,什么是液态发酵呢,就是通常所说的酒精沟兑。白酒的酿制分为这两种工艺,就是常说的“传统工艺和现代科技相接合”。
纯粮固态发酵白酒是中华民族传统食品产业的代表,为确保采用纯粹的粮食(不是人的口粮)为原料、用曲经固态糖化、固态发酵、固态蒸馏后贮存、勾兑生产出的中国传统优质白酒的特定品质。
1.对白酒原料质量提出了严格的要求,生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合国家农产品相关标准,必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类),颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。符合HACCP要求的白酒原料优先采用。酿酒辅料应具有良好的吸水性和骨力,适当的颗粒度;无污染、不含异杂物,干燥、不霉变,不含或少含其他物质及果胶质、多缩戊糖等成份。酿酒生产用水应符合生活用水标准要求。外观无色透明,无悬浮物,无沉淀。勾兑用水以软水为好。
2.在生产条件上,纯粮固态发酵白酒的生产必须具备良好的条件,生产企业必须具备齐全的纯粮固态发酵白酒生产装备及必要检测手续,通常采用ISO9000质量体系,ISO14000体系和HACCP食品安全体系及完善的产品质量检测系统生产出纯粮固态发酵白酒。使用纯粮固态发酵白酒标志的产品必须要有足够的生产能力(如窖池数量等)相匹配。
3.在工艺过程、卫生安全方面,《纯粮固态发酵白酒审定规则》对制曲、发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等全过程的工艺控制都有严格的,特别是对关键工艺点都有明确的推荐使用、允许使用、使用等的。酿制曲酒用的糖化、发酵剂在制造过程中依靠自然界带入的多种微生物或人工培育接种的菌种,在不同原料中进行富集、扩大培养。采用合理的生物技术提高酒醅的质量。蒸馏主要采用甑桶作容器进行缓慢蒸馏,贮酒容器最好是在放在陶坛中,更大的贮存容器可用不锈钢等作材质。贮酒采用自然老熟,用催化剂等化学方法催陈。勾兑时允许用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调,绝不允许配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质。
4.白酒成品的感官质量和理化、卫生指标必须超过国标、行标及相关标准优级品的要求。白酒产品主要在市场上消费,为了全程控制纯粮固态发酵白酒的品质,避免白酒企业市场销售的大量产品与行业专家审查现场时的产品可能出现差异的情况,要对白酒进行主要包括乙醛、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、乙酸、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯等白酒风味组分的指纹对照,样品及固态发酵蒸馏半成品酒之间具有高度相关性和一致性时,才能满足《纯粮固态发酵白酒审定细则》要求。
科学研究发现,血型来自基因,血型与性格有关,性格与喝酒有关,因此血型与喝酒也有关。那么,A、B、AB和O型血的人适合喝什么酒?
1、A型
(1)A型性格
A型人个性温和,比较老实沉默、小心谨慎,感情丰富,富同情心,较能顺应环境,直觉型也强。A型人追求安定平稳的生活方式,顺应环境的能力很强,善于和周遭的人相互协调,互相配合,颇有同情心,为人和蔼可亲。他们对于任何事物都很认真而且负责,一但做起是来,便有如同工蜂一般战战兢兢、忙碌异常的精神,但易受现有型态的拘束。
(2)A型适合喝什么酒?
A型人比较适合喝旧世界葡萄酒。旧世界葡萄酒指的是有着悠久产酒历史的欧洲国家生产的葡萄酒,如法国、意大利和奥地利等。旧世界葡萄酒风格沿用世代传承的传统酿造工艺而酿制。总体上,旧世界葡萄酒尊重传统,恪守祖训,强调风土,崇尚复杂和平衡。为了保持各个地区的特色,许多的酿造工艺都有严格的法律保护,酿酒师也恪守工匠精神,兢兢业业。
2、B型
(1)B型性格
B型的人性格活泼,感觉敏锐,能言善道,生命力强,有很强行动力,但不够细腻,胆大好辩。他们生性开放明朗,光明磊落又洒脱,不拘泥小节,不喜欢受到规则或法律的约束,喜欢讲究变化,讨厌一切成文条例,所以常被认为是马虎之人。B型人善于交际,思想十分旷达,也极富有创意,话题非常丰富,且心思灵活多变,处世不够慎重,独断独行,大胆豪放。
(2)B型适合喝什么酒?
B型人比较适合喝新世界葡萄酒。新世界葡萄酒指欧洲以外的国家或地区酿造的葡萄酒,这些国家的酿酒史一般都不长,如美国、澳大利亚和智利等。和B型人一样,新世界风格没有传统的束缚,新世界产区的酿酒师们不断探索新的酿造法,酿造出风格各异的葡萄酒。新世界国家还注重技术和效率的结合,贯彻快速消费的理念,对新潮流、新思想把握精确,酿造出迎合大众口味的葡萄酒。澎湃的果香与B型人一样朝气蓬勃与热情奔放。
3、AB型
(1)AB型性格
AB型人兼具了A型与B型的特质,因此是个双重人格的血型。他们做事有计划,但是没有耐性,容易冲动,不过又能处世圆滑周到,很能够把握工作要领,而且速度敏捷,不喜欢墨守成规。AB型人有时会表现出多变的个性,他们在初见面之时,令人有温文有礼的感觉,但往往第二次见面时,反而变得有点冷淡陌生,这是受到A、B型两者的互相影响。
(2)AB型适合喝什么酒?
双重人格是AB血型人的最突出的特点。因此,在选择葡萄酒上,AB型的人也会显示出多变的个性。或许今天喜欢法国勃艮第的精致与含蓄,明天就会喜欢阿根廷马尔贝克的热情与奔放,因此,新旧世界的葡萄酒都可以是AB型的选择。
4、O型
(1)O型性格
O型人意志坚强,精力充沛,冷静理性,积极乐观,正直热情,十分能干求知欲很强。O型性格执行力强,又具有领导的能力,而且言词灵活,擅长演说,带有独裁者的个性,因此在社会中极易获得众人的拥护,取得领导的地位。O型人个性开朗,喜欢讲派头,出手大方,又喜欢结交朋友,善于和人称兄道弟,所以常左右逢源,是各种场合的中心人物,因此O型人在这4种血型人当中,最容易成功。
(2)O型适合喝什么酒?
一杯烈酒,不管是威士忌或是白兰地,都如O型人一样,热情又浓烈。浓浓的酒精,像极了O型人的独裁者与领导者的身份。烈酒,也常被这种成功人士用来结交朋友,称兄道弟,增进感情。在极度冷静与理智时,一杯烈酒是O型人再合适不过的选择。
如何鉴别散白酒的质量
下几个类型,即酱香型、浓香型、清香型和兼香型。一般来说,高质量的白酒酒液无色透明,无悬浮物、浑浊物和沉淀,盛在玻璃瓶中,瓶壁不会出现环状污物,滋味纯正,无外来异味。
鉴别散装白酒的质量,主要以酒的感观、香气和滋味来鉴别。由于酒的种类不同,感观要求也不一样。
一、色泽的鉴别:
将白酒倒入无色透明的玻璃杯中,观察酒液。白酒应是无色、透明、无悬浮无或沉淀物的澄清液体。有的白酒,有时由于含酯量较高,而带有极微的浅黄色。
二、香气的鉴别:
白酒的香气可分为溢香、喷香、留香三种。溢香是指当鼻腔靠近酒杯口时,很容易闻到白酒的香气,一般白酒都应有溢香。喷香是指当酒液进入口腔后,香气即充满口腔,优质酒和名酒均应有喷香。留香是指酒咽下后,口腔中还留有香气,优质酒和名酒均应有这种留香。白酒中不应有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味、糟味等异味。
三、滋味鉴别:
白酒的滋味要纯正,无强烈的刺激性,各味应协调。估质酒和名酒还要求滋味醇厚、浓郁、绵柔、回甜,入口的愉快的舒适的感觉,回味悠长。
以上就是如何鉴别散白酒的质量。白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味,无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时,饮入口中的白酒,应于舌头及喉部细细品尝,以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。
酒度鉴别
白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数,如60,即是表明该种酒中含酒精量60%。
大家都知道,喝红酒前需要将其倒入专门的醒酒器中醒一醒,让其与氧气充分接触,并发生一些奇妙的化学反应。用通俗语言来说,就是给酒松松筋骨。
随着这几年葡萄酒文化的流行,有些白酒玩家从中汲取灵感,在品鉴几十年的陈年白酒时,也用专门的玻璃器皿进行醒酒。
这个过程到底有没有必要呢?关于这个问题,圈内人士也是进行过激烈探讨的。
直饮派认为,没必要模仿外国人。
醒酒派从经验的角度称,醒过之后的白酒确实风味要好喝些。
两边都不服,淘小最请教了专家
酒的本质是乙醇,乙醇氧化会变成乙醛,乙醛氧化会变成乙酸,也就是醋酸了!酒就变酸了!
在封闭的环境里,乙酸和乙醇会发生脂化反应,白酒就变香了!
专家
不知道您理解这两句话了没有?反正淘小最琢磨了半天,理解出了两层意思
①白酒充分氧化反应,会变酸;
②白酒不充分氧化反应,会借助酸味分子生成香味物质。
也就是说白酒是可以醒酒的,但不适用所有的白酒。
一般来说,清爽口感的酒不需要醒酒,比如清香型白酒,米香型白酒,这两种香型的酒越新鲜越好喝;
低度数白酒不需要醒酒,低度白酒普遍有股水味,本来酒体就不够丰满,再醒味道就不伦不类;
劣质低端的酒不需要醒酒,此类酒普遍添加香料,这一醒,基本上没有任何的香气,当然这类酒也不值得喝。
哪些白酒需要醒呢?
高度酱香型白酒可以适当醒酒,对喝不惯的人来说其味道太冲,冲顶感太强,适当的醒酒确实能散发酒精的刺鼻气味,减缓冲鼻感;
部分陈年酱香型白酒可适当醒酒,因为老酒年代久远,酒精味其实在存放过程中早已挥发,酒体也更浑厚,陈年酱香型白酒喝着总是偏咸。
但稍微开瓶放置一些时间,会得到更好的口感,但这种真的只适用于高端陈年酱香白酒。
葡萄酒虽好,但并不是人人适宜饮用。哪些人不适宜饮用葡萄酒呢?下面小编为大家介绍4类不宜饮用葡萄酒的特殊人群,一起来看看吧。
一、孕妇
一些侍酒师认为,孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的,但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告:孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。
二、动脉硬化者
虽说葡萄酒能预防动脉硬化,但是对于已经有和血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。
三、胃病患者
虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情
四、肝病患者
一般来说,正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的,因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害,对酒精的解毒能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。
葡萄酒虽好,上面这四类人千万不要贪杯哦。
无论在任何时候,酒是一种我们的人非常喜欢的饮料。随着社会的发展,白酒行业的发展速度很快。近年来,由于散装酒的价格较低,新鲜的味道,越来越受欢迎的老年消费者。由于白酒的发展前景,消费群体,因此越来越多的企业开始加入散装白酒酒市场加入。
散装酒
一些企业开始开始大量的酒加入,并开始开始一个休闲散白酒代理。加入和代理商有明显的区别,今天我们将讨论散装白酒加入。经过一段时间的研究,发现休闲散白酒代理加盟商总是喜欢选择纯粮酒。纯谷物酒的优势是什么,为什么我们都选择它。下面是详细的分析。
首先,说,商场的优势,从国内和世界的白酒企业进行道路看到,纯粮酒现在是传播白酒的推广和民生只是一个短期的过渡行为。因为白酒市场的存在和发展取决于农村经济和社会经济发展的程度。购物中心经济的持续发展和繁荣,生活空间将逐渐消失,购物商场经济发展缓慢缓慢,散装酒将是一个复苏,并有潜力被挖掘。然而,随着经济的发展,纯谷物休闲酒,而不是这个缺点,更多的人喝白酒,更多的承认纯谷物散装酒,这也是一个积极的白酒购物中心。
其次,散装酒加入集体的优势,在很多人眼中散落的白色跳费水平低,不在桌子上,这是完全错误的,真正好的酒,纯粮食酒基本上是纯粮白酒类,纯粮白酒类口味口感好,不辣不辣,不高于,每天喝一杯纯粮白酒类,一些心血管疾病的预防和辅助治疗的效果。散装酒加入为阴虚、失血和保暖很人避免衣服。这种酒有血、抗感冒、温度、药物的潜力,头冷,心腹疼痛。适当的饮用纯粮白酒类散具有开胃、活血通络的作用,适当饮用可健身、美容、长寿,而且通风散寒、利于睡眠。
如果纯粮白酒与一般的散装白酒相比,就像矿泉水和纯净水的原因一样。纯粮酒是丰富的各种类型的人体有益的矿物质,但后者是一个单一的组成部分。加入现在面对的散装酒市场,生活水平的提高,消费者越来越期待健康,承认纯粮白酒,也知道纯粮散装白酒相对于散装白酒的混合太强。纯粮酒体入口口感饱满,质地光滑细腻,口感细腻柔和,不辣不辣不辣。
又是一年儿童节到来之时,许多卖酒郎们都准备带着孩子去游乐园共享亲子之乐,可是在这个时候,我们要特别提醒我们的家长们,儿童千万不能饮酒!
今年4月,攀枝花市民王某带着两岁的儿子小林去朋友家做客,王某的三名朋友一直逗小林喝酒,结果,小林在喝下差不多二两白酒后昏睡不醒,两天后因急性酒精毒抢救无效身亡。5月15日,从攀枝花市西区检察院获悉,日前,王某的三名朋友涉嫌过失致人死亡,被依法批捕。
大人拿着筷子在杯子里蘸酒,让孩子舔一舔以表示慈爱,孩子抿上一口因辛辣而吐舌头,让家长感到非常可爱,在饭桌上经常能看到这样的画面,可这样的细节却给家长敲响了警钟。少量饮酒有益健康,这仅仅是对成年人,儿童饮酒害处很大,对生理和心理都有很大的影响,必须要禁止。孩子正处在生长发育期,身体各部及内脏器官还不成熟,此时饮酒危害远大于成人。
1、儿童喝酒影响消化系统
饮酒后,首先受到伤害的是孩子的消化系统。儿童的肝脏发育还未成熟,对酒精的解毒能力很差,喝酒会使肝功能受损,酒精的刺激性对胃肠消化伤害也很大,会引起消化不良。
2、儿童喝酒影响大脑发育
人体的神经系统对酒精极为敏感,少年儿童经常喝酒,影响大脑发育,以至反映迟钝,记忆力下降,还可能出现失眠,多梦、幻觉等精神障碍疾病。
3、儿童喝酒影响生殖系统发育
男孩子喝酒,酒精会对发育期的睾丸有很大的损害,轻的使发育减缓,严重的会造成成年后的不育。对女孩来说,酒精也会影响性腺的发育,使内分泌紊乱,到青春期到来时,容易出现月经不调、经期水肿、痛经、头痛等现象。
4、儿童喝酒妨碍身体生长发育
儿童处在长身体的发育阶段,体内各器官的发育尚未成熟,酒精会延缓、阻碍他们身体的正常发育。经常饮酒的儿童,其成熟期会推迟2-3年。
5、儿童喝酒容易患病
由于儿童体内各器官比较娇嫩,经不起酒精的刺激和毒害,所以容易产生胃炎、胃溃疡、脂肪肝、糖尿病和急性胰腺炎等病症。
与禁烟相比,我国对未成年人禁酒的宣传少之又少,不少成人意识不到饮酒对儿童的伤害。加之一些地方酒风浓厚,一些家长甚至纵容孩子饮酒。这一现状充分说明,我国的相关法律存在欠缺之处。
虽然我国已颁布《中华人民共和国未成年人保护法》和《酒类流通管理办法》,但法律对禁止未成年人饮酒并没有明确规定。反观国外,不少国家明确禁止未成年人饮酒。比如,日本规定,年龄不满二十岁者,不得饮用酒类。法国规定,十八岁以下的未成年人不得饮酒。美国规定,年满21岁才能饮酒。我国应该尽快加强对禁止未成年人饮酒的立法。
邹江鹏:贵州国台酒业有限公司副总经理,法国南特大学理学博士,中国四川大学工学博士,《酱香型白酒技术标准体系》主要制定者之一,高级工程师,国家一级品酒师,贵州大学酿酒与食品工程学院兼职教授,青年白酒专家学者。个人微信号:zoujump
冬季气候寒冷,温饮黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒。
营养丰富的液体蛋糕
中国黄酒,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。黄酒的酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。黄酒是一种以粮食谷物为原料,酒药、麦曲为糖化发酵剂,通过生物发酵酿制的低度原汁酒。黄酒中含有20种氨基酸,其中含人体必需的8种氨基酸,其含量居各种酿造酒之首,比啤酒、葡萄酒高出2~36倍,因此,黄酒被誉为液体蛋糕。酒液中还含有微量维生素,如锌、铁、钾、钠、钙、镁等,尤其对缺钙的老年人来说黄酒是最理想的低酒精饮料。除此以外,黄酒是B族维生素的良好来源,其维生素B1、维生素B2、维生素E的含量都很丰富。黄酒中的蛋白质含量为酒中之最,是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质易被人体吸收,其营养价值超过了有液体面包之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。黄酒含丰富的功能性低聚糖,可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育,改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。黄酒还能够显著提高机体代谢铅的能力,具有很好的排铅作用。
驱寒活血的佳品
中医认为,黄酒性大热,味甘、辛。有通血脉、散湿气、除风、下气等功效,热饮效更佳。在冬季饮服黄酒,可以活血祛寒、通经活络,能有效抵御寒冷,预防感冒,尤其黄酒中加点姜片煮后饮用,既可活血祛寒,又可以开胃健脾。如一些在冬季畏寒怕冷、四肢发凉的人,每日饮用一小杯的热黄酒可以通血脉、温四肢,缓解寒冷感。而一些在冬季经常出现肠胃虚寒疼痛的人,每日饮用一小杯热黄酒可以散寒止痛,有很好的食疗效果。对于一些冬季出现腰背痛,手足麻木的老年人来说,少量饮用黄酒也很有好处的。除了直接饮用,黄酒还可以作为药引子入药,或者用来泡制药酒,在冬季这个进补季节,同样是养生的不二选择。张仲景在《金匮要略》杂症篇方剂中,用黄酒做药引的约占1/3。李时珍在《本草纲目》中说,黄酒有行药势,杀百邪毒气,通血脉、厚肠胃养脾气等作用。根据不同的养生需求,黄酒可以与人参、当归、何首乌、阿胶、枸杞等滋补中药搭配,泡制出更具保健功能的药酒。黄酒中的营养成分能够促进中药的滋补成分深入到达全身,滋养精血,温养元气。具有口感好,不上头的优点。
黄酒虽然含酒精度较低,但其中还是含有微量的甲醇、醛、醚等有机化合物,对人体有一定的危害。而醛、醚等有机物的沸点较低,在20℃~35℃即汽化,甲醇的沸点也不过64℃左右,所以要将黄酒隔水烫热至70℃左右再喝,上述有害物质就会随温度升高而挥发掉,而且酒中的酯类芬香物质也会随温度升高而挥发,使酒味更加芳香浓郁。因此,冬季饮用黄酒最好是将盛酒器放在水中烫热或隔火加温,但加热时间不宜过久,否则酒精挥发后淡而无味。黄酒虽然酒精度数低,但饮用时也要适量,不要空腹饮酒,更不要与碳酸类饮料同喝。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
相关文章
最新更新