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中西方酒斯文区别一、酒种的区别 中国的酒斯文渊远流长,固然近况长确当属黄酒,但能代表中国酒的不外于白酒了,从某种角量能够讲中国的酒斯文酒是白酒斯文。因为在中国的诸多酒种中,她近况耐久、工艺老到、至今为止照样世界上产量大的蒸馏酒。中华文亮诞生在黄河流域,这里泥土胖沃、天色合心,很早成为农业大国,早在一万多年前中国就与西亚、中美洲成为世界上早的三个农业中央。中国五谷类食粮产量大、种类多,食粮在满脚了人们食用的性能,还有剩余,这为食粮酿酒奠基了根底。 而被称为西方文亮晃篮的希腊地处巴尔干半岛,三面环海,境里遍布群山和岛屿,泥土绝对穷瘠,属于榜样的地中海式天色。侥幸于食粮作物的成长,谷类作物产量低,仅能满脚食用,很难有充裕的用来酿酒。而更爱爱沙砾泥土的葡萄,以其耐旱性和对地中海式天色的适答性而在希腊宽泛莳植,葡萄酒满脚了西方人对酒类的需求。 中西方酒斯文区别二、羽觞方面 中国古代酒器以青铜器、漆器和瓷器听名。中国酒器以抽象美美,点缀多多素称。并且中国古代酒器大多是成套再现,此中榜样的便是商周期间的青铜器。青铜酒器中煮酒器、盛酒器、饮酒器、贮酒器、礼器答有齐有。就似如今的茶具一般。厥后的漆器、瓷器上面的斑纹也是十分难听。还有一些很离去的酒器,似:夜尽杯、倒流壶、鸳鸯转香壶、九龙公谈壶、渎山大玉海等。但如今大多数家庭行使的酒具齐是泰西酒器。 西方酒器多是玻璃制品,注沉剔透。如许才气盯盯出酒的品位凹凸。西方酒器轻巧方便,现以被大多数中国度庭所批准。西方人注又饮什么酒答用什么酒具。以是他们有葡萄羽觞、白羽觞、红羽觞、白兰地羽觞等。 在羽觞方面中西两方区别较大。而西方酒器如今占亮显优势。中国的呆板酒器在一般家庭中已十分少睹。 中西方酒斯文区别三、饮酒礼仪的区别从饮酒礼仪上来盯,中西方的酒斯文有大区别。小心想索,能够发现如许的一个法例,中国人饮酒又视的是人,要盯和谁饮,要的是饮酒的气氛;西方人饮酒又视的酒,要盯饮什么酒,要的是充同纳福酒的鲜味。 中国的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊又。谁是主人,谁是宾人,齐有固定的座位,齐有固定的敬酒序次。敬酒时要从主人肇始敬,主人不敬尽,他人是没有资历敬的,似果乱了序次是要受罚的。而敬酒必需是从尊贵的宾人肇始敬起,敬酒时羽觞要满,表示的也是对被敬酒人的尊又。迟辈对尊长、止级对上级敬酒要主动敬酒,并且注沉的是前干为敬。而走酒令、划拳等饮酒礼仪,也是为了让饮酒人饮的更齐兴而答运而生的。亮显,中国酒斯文深深的受中国尊卑老小呆板伦理斯文的影响,在饮酒过程中把对饮酒人的尊又晃在又要的位子上。 而西方人饮用葡萄酒的礼仪,则反答出对酒的尊又。品鉴葡萄酒要盯其色、听其香、品其味,调动种种感兵纳福琼浆。在品饮顺序上,注沉前饮白葡萄酒后饮红葡萄酒、前品较淡的酒再品浓烈的酒、前饮年轻的酒在饮较整年份的酒,按照味觉法例的更改,徐徐深刻地纳福酒中风味的更改。而对葡萄酒器的筛选上,也是美化着似何让拼饮者充同纳福葡萄酒的申请来筛选的。让芬芳汇聚杯口的郁金香型高脚杯、让酒体充分舒绽开的滗酒器、乃至为主持葡萄酒暖量而为品饮专程布局的暖量计,无不体现出西方人对酒的尊又,他们的饮酒礼仪、饮酒斯文齐是为更美的盯盯鲜味而制定的。 中西方酒斯文区别四、饮酒的指标区别在中国,酒常常被当干一种东西。所谓醉翁之意不在酒,在乎山水中央也。山水之乐,得晓心而寓之酒,人们更多的依赖饮酒而赶求酒除外的东西。青梅煮酒是为了论证谁是好汉;杯不止的将入酒,为的是与尔同消万古愁;竹林里狂歌的七贤,为的是借酒躲难。酒在中国人眼里更多的是当作一种接际的东西,以是在中国的酒斯文中缺乏对付酒自身入走科学而零碎的理论分析和叱责,更介怀饮用他后带来的美妙作用。 在西方,饮酒的指标常常很轻巧,为了盯盯酒而饮酒,为了纳福琼浆而饮酒。固然,在西方葡萄酒也有接际的性能,但人们更多的是赶求似何纵情的纳福琼浆的味谈。 比力中西方酒斯文,能够发现,酒斯文中央的区别原本便是中西方想维要领的区别。中国人的大顺心式的发散想维;西方人则是工笔素描式的直线想维。<jIUkU365.COm/p>

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中西方酒文化的差异


酒文化源远流长,西方对酒的喜爱也不少于我们,因此,东西方对酒的欣赏也就导致了就文化的差异。

中西方酒文化差别一、酒种的不同
的酒文化渊远流长,虽然历史较长的当属黄酒,但较能代表酒的莫过于白酒了,从某种角度可以说的酒文化酒是白酒文化。因为在的诸多酒种中,她历史悠久、工艺成熟、至今为止仍是世界上产量较大的蒸馏酒。文明产生在黄河流域,这里土壤肥沃、气候温和,很早成为农业大国,早在一万多年前就与西亚、中美洲成为世界上较早的三个农业中心。五谷类粮食产量大、品种多,粮食在满足了人们食用的功能,还有剩余,这为粮食酿酒奠定了基础。
而被称为西方文明摇篮的希腊地处巴尔干半岛,三面环海,境内遍布群山和岛屿,土壤相对贫瘠,属于典型的地中海式气候。不利于粮食作物的生长,谷类作物产量低,仅能满足食用,很难有富余的用来酿酒。而更喜欢沙砾土壤的葡萄,以其耐旱性和对地中海式气候的适应性而在希腊广泛种植,葡萄酒满足了西方人对酒类的需求。
中西方酒文化差别二、酒杯方面
古代酒器以青铜器、漆器和瓷器闻名。酒器以形象优美,装饰众多著称。而且古代酒器大多是成套出现,其中较典型的就是商周时期的青铜器。青铜酒器中煮酒器、盛酒器、饮酒器、贮酒器、礼器一应俱全。就像现在的茶具一样。后来的漆器、瓷器上面的花纹也是十分动人。另有一些很奇特的酒器,如:夜光杯、倒流壶、鸳鸯转香壶、九龙公道壶、渎山大玉海等。但现在大多数家庭使用的酒具都是西洋酒器。
西方酒器多是玻璃制品,讲究透明。这样才能观察出酒的档次高低。西方酒器轻巧方便,现以被大多数家庭所接受。西方人注重喝什么酒应用什么酒具。所以他们有葡萄酒杯、白酒杯、红酒杯、白兰地酒杯等。
在酒杯方面中西两方差别较大。而西方酒器现在占明显优势。的传统酒器在普通家庭中已十分罕见。
中西方酒文化差别三、饮酒礼仪的不同
从饮酒礼仪上来看,中西方的酒文化有大差异。仔细琢磨,可以发现这样的一个规律,人饮酒重视的是人,要看和谁喝,要的是饮酒的气氛;西方人饮酒重视的酒,要看喝什么酒,要的是充分享受酒的美味。
的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。谁是主人,谁是客人,都有固定的座位,都有固定的敬酒次序。敬酒时要从主人开始敬,主人不敬完,别人是没有资格敬的,如果乱了次序是要受罚的。而敬酒一定是从较尊贵的客人开始敬起,敬酒时酒杯要满,表示的也是对被敬酒人的尊重。晚辈对长辈、下级对上级敬酒要主动敬酒,而且讲究的是先干为敬。而行酒令、划拳等饮酒礼仪,也是为了让饮酒人喝的更尽兴而应运而生的。显然,酒文化深深的受尊卑长幼传统伦理文化的影响,在饮酒过程中把对饮酒人的尊重摆在较重要的位置上。
而西方人饮用葡萄酒的礼仪,则反应出对酒的尊重。品鉴葡萄酒要观其色、闻其香、品其味,调动各种感官享受美酒。在品饮顺序上,讲究先喝白葡萄酒后喝红葡萄酒、先品较淡的酒再品浓郁的酒、先饮年轻的酒在饮较长年份的酒,按照味觉规律的变化,逐渐深入地享受酒中风味的变化。而对葡萄酒器的选择上,也是围绕着如何让拼饮者充分享受葡萄酒的要求来选择的。让香气汇聚杯口的郁金香型高脚杯、让酒体充分舒展开的滗酒器、乃至为掌握葡萄酒温度而为品饮专门设计的温度计,无不体现出西方人对酒的尊重,他们的饮酒礼仪、饮酒文化都是为更好的欣赏美味而制定的。
中西方酒文化差别四、饮酒的目的不同
在,酒常常被当做一种工具。所谓醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。山水之乐,得知心而寓之酒,人们更多的依靠饮酒而追求酒之外的东西。青梅煮酒是为了论证谁是英雄;杯莫停的将进酒,为的是与尔同消万古愁;竹林里狂歌的七贤,为的是借酒避难。酒在人眼里更多的是当作一种交际的工具,所以在的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评,更在意饮用他后带来的美妙作用。
在西方,饮酒的目的往往很简单,为了欣赏酒而饮酒,为了享受美酒而饮酒。当然,在西方葡萄酒也有交际的功能,但人们更多的是追求如何尽情的享受美酒的味道。
比较中西方酒文化,可以发现,酒文化之间的差异其实就是中西方思维方式的差异。人的大写意式的发散思维;西方人则是工笔素描式的直线思维。

中西方的酒文化


酒文化,作为世界客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵。它炽热似火,冷酷象冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔;它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷;它可敬可泣,该杀该戮;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌,勇敢地沉沦到深渊的较底处,叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言。
在,酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张,物我合一,浑然一体,齐一生死。庄周高唱自由之歌,倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟,而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求自由、忘却生死利禄及荣辱,是酒神精神的精髓所在。
世界文化现象有着惊人的相似之处,西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征,到古希腊悲剧中,西方酒神精神上升到理论高度,德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华,尼采认为,酒神精神喻示着情绪的发泄,是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验,人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。
在文学艺术的王国中,酒神精神无所不往,它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。因为,自由、艺术和美是三位一体的,因自由而艺术,因艺术而产生美。
因醉酒而获得艺术的自由状态,这是古老的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达,以宇宙为狭”的魏晋名士、前列“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言:“有大人先生,以天地为一朝,万期为须臾,日月有扃牖,八荒为庭衢。”“幕天席地,纵意所如。”“兀然而醉,豁然而醒,静听不闻雷霆之声,孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌,利欲之感情。俯观万物,扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是酒神精神的典型体现。
“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”(杜甫《饮中八仙歌》)“醉里从为客,诗成觉有神。”(杜甫《独酌成诗》)“俯仰各有志,得酒诗自成。”(苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》)“一杯未尽诗已成,涌诗向天天亦惊。”(杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》)。南宋政治诗人张元年说:“雨后飞花知底数,醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作,这样的例子在诗史中俯拾皆是。
不仅为诗如是,在绘画和文化特有的艺术书法中,酒神的精灵更是活泼万端。画家中,郑板桥的字画不能轻易得到,于是求者拿狗肉与美酒款待,在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏,但他耐不住美酒狗肉的诱惑,只好写诗自嘲:“看月不妨人去尽,对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈,又要先生烂醉时。”“吴带当风”的画圣吴道子,作画前必酣饮大醉方可动笔,醉后为画,挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉,不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》,“遒媚劲健,绝代所无”,而至酒醒时“更书数十本,终不能及之”。李白写醉僧怀素:“吾师醉后依胡床,须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒,落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨,方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉,呼叫狂走,乃下笔”,于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。

酒文化与西方酒文化的巨大差异


我们都知道西方的国家比较的自由点,在他们的那里,男女的那种地位可以说是相同的,虽然我们国家一直在提倡男女平等,但是,在现实里,还是有点差异的,下面我们就来看看中西方的巨大酒文化差异。
在近当代西方文化的开放程度比高也与酒文化有关。酒文化对思想意识的影响较大体现在女权主义上。在西方,女人和男人地位是平等的。在西方,酒神崇拜中的重要方式,就是祭祀。每当祭祀,有身份的主妇们和少女们成群结队在荒山上整夜欢舞,女子可以与任何人交流和沟通。男人即使有不满,但出于对宗教仪式的尊敬,也不能有任何怨言。这种传统一直流传下来,女子就在西方获得了和男子几乎同样的地位。
在东方的则不同。虽然一开始,酒是为禹的女儿而酿,但是男人马上就剥夺了女人饮酒的权力。造酒的是男人,喝酒的多是男人。《红楼梦》中的女子,虽然时时饮酒,但多是果酒,而酒之代表的白酒,只能是贾政这帮男人的专利。大男子主义在儒家文化中的地位,始终没有得到动摇。饮酒成了男子的特权,女子成了为男子饮酒时提供欢娱的工具。女人的地位,一直到五四时期,西方文化传进,才逐渐有了提高。

中西酒文化的差异


中国的酒文化渊远流长,虽然历史最长的当属黄酒,但最能代表中国酒的莫过于白酒了,从某种角度可以说中国的酒文化就是白酒文化。因为在中国的诸多酒种中,她历史悠久、工艺成熟、至今为止仍是世界上产量最大的蒸馏酒。中华文明产生在黄河流域,这里土壤肥沃、气候温和,很早成为农业大国,早在一万多年前中国就与西亚、中美洲成为世界上最早的三个农业中心。中国五谷类粮食产量大、品种多,粮食在满足了人们食用的功能,还有剩余,这为粮食酿酒奠定了坚实的基础。而被称为西方文明摇篮的希腊地处巴尔干半岛,三面环海,境内遍布群山和岛屿,土壤相对贫瘠,属于典型的地中海式气候。不利于粮食作物的生长,谷类作物产量低,仅能满足食用,很难有富余的用来酿酒。而更喜欢沙砾土壤的葡萄,以其耐旱性和对地中海式气候的适应性在希腊广泛种植,于是葡萄酒满足了西方人对酒类的需求。

2022关于白酒:中国酒文化


酒,作为世界客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷象冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷,它可敬可泣,该杀该戮;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌,勇敢地沉沦到深渊的底处,叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言。酒,在人类文化的历史长河中,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。在中国,酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张,物我合一,,齐一生死。庄周高唱自由之歌,倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟,而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求自由、忘却生死利禄及荣辱,是中国酒神精神的精髓所在。世界文化现象有着惊人的相似之处,西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征,到古希腊悲剧中,西方酒神精神上升到理论高度,德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华,尼采认为,酒神精神喻示着情绪的发泄,是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验,人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。在文学艺术的王国中,酒神精神无所不往,它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。因为,自由、艺术和美是三位一体的,因自由而艺术,因艺术而产生美。因醉酒而获得艺术的自由状态,这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达,以宇宙为狭”的魏晋名士、“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言:“有大人先生,以天地为一朝,万期为须臾,日月有扃牖,八荒为庭衢。”“幕天席地,纵意所如。”“兀然而醉,豁然而醒,静听不闻雷霆之声,孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌,利欲之感情。俯观万物,扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”(杜甫《饮中八仙歌》)“醉里从为客,诗成觉有神。”(杜甫《独酌成诗》)“俯仰各有志,得酒诗自成。”(苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》)“一杯未尽诗已成,涌诗向天天亦惊。”(杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》)。南宋政治诗人张元年说:“雨后飞花知底数,醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作,这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。不仅为诗如是,在绘画和中国文化特有的艺术书法中,酒神的精灵更是活泼万端。画家中,郑板桥的字画不能轻易得到,于是求者拿狗肉与美酒款待,在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏,但他耐不住美酒狗肉的诱惑,只好写诗自嘲:“看月不妨人去尽,对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈,又要先生烂醉时。”“吴带当风”的画圣吴道子,作画前必酣饮大醉方可动笔,醉后为画,挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉,不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》,“遒媚劲健,绝代所无”,而至酒醒时“更书数十本,终不能及之”。李白写醉僧怀素:“吾师醉后依胡床,须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒,落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨,方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉,呼叫狂走,乃下笔”,于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。

2022关于白酒:国窖的酒文化


一个酒的品牌,成为一个城市的“代名词”——这,就是百年“国窖”,厚积薄发,散发出的独特而巨大的魅力。作为中国古老的四大历史名酒之一,泸州老窖被称誉为“浓香正宗”、“酒中泰斗”。而它被冠之以“国窖”,更是因为它有着深厚的“酒文化”:从明代万历年间保存至今的窖池群,1996年被列为“重点文物保护单位”;2022年6月,国家文化部正式颁布了首批国家非物质文化遗产名录,泸州老窖酒酿制技艺作为中国浓香型白酒的代表名列其中;2022年12月,泸州大曲老窖池群以连续不间断使用四百三十余年而被列入“中国世界文化遗产预备名单”,与“都江堰”一起,成为我国唯有的两个“活文物”。从1996年到2022年,十年弹指一挥间,泸州老窖实现了从物质向非物质的飞跃。而伴随时代变迁,技术进步,用“国宝窖池”酿造出的“国窖1573”酒,也从过去的“国宾”,飞上了寻常百姓的酒桌之中。千百年来,在这个长、沱两江交汇之地,在这个古称“江阳”的小城里,悠悠小巷之中,弥漫着的不仅仅有泸州老窖沁人心脾的酒香,更有那让人回味无穷的诗篇墨香。从古时的司马相如、杜甫到现代的朱德、华罗庚,不少文人名士都曾在这里“衔杯却爱泸州好”“斗酒诗百篇”。这些动人的诗篇与“国窖”一起,共同形成了泸州迷人的“酒文化”。泸州老窖董事局主席谢明说:“国窖1573定制酒,让专家品鉴,入洞封藏,由政府专业部门公证。代表了我们推动‘中国超高端白酒个性化定制’的市场发展,要让世人领略我国白酒文化品位的追求。”原酒封藏,岁月留香。凤凰卫视资深时事评论员杨锦麟,身着唐装主持封藏盛典。他感慨道,这哪里是封存美酒,简直是中国人传统文化与酿酒文明的真实再现,更是文化在今天的创新表现。他说,“作为中国白酒,特别是浓香型经典白酒,泸州老窖不仅有悠久的历史,而且有与时俱进和不断创新的精神。如果只有历史而没有传承和创新,很难有今天的精彩。这也是对其它行业,尤其是国产、国有企业,中华民族的品牌是个启示。”特邀嘉宾魏明伦、泸州市副市长梁伟华、泸州老窖股份有限公司董事长谢明,共同启动了特制按钮,国窖1573定制酒闪亮登场,将整个大典的气氛推向高潮, 2022款国窖1573定制酒正式面向全球。

白酒文化中的四大类


随着市场整体消费水平的提高,消费大众对酒类消费价值的评定,已经从单一的满足基本的心理需求,上升为对归属、尊重和地位等方面的情感追求。白酒已不是一种单纯的商品,它已经脱离了产品本身的产品性能,在消费者消费价值观念的支配下,已经变成了一种实现情感寄托和自我价值满足的消费载体。因此我们说,酒不但是物质的商品,更应该是情感的商品,实现情感价值的满足和升华反映到市场中,就是酒的文化内涵。纵观白酒市场,从上世纪90年代初正式步入营销时代以来,就在不断地探索着一条长远的发展之路,从广告战、通路战、终端战,再到促销战、品牌战,演进到今天已经形成了以产品和品牌文化内涵为核心,以整合营销理念为手段的全新市场竞争业态,文化已经成为白酒品牌的生命和灵魂。以人性原则为基础,以产品文化品位、精神价值和艺术价值为诉求的营销时代已经到来。为了进一步探讨、研究白酒文化现状和发展,笔者把现今市场中有代表性的品牌,按其文化诉求点的表现不同,做了五大派系的分类,希望能对读者在认识白酒文化、理解和运用文化上有所帮助。
1、历史性文化。
白酒是的一大历史遗产,有着几千年的发展历史,它是传统文化和物质文化的结晶,在渊源的历史推进中,白酒沉积了深厚的历史文化势能。历史文化是白酒品牌较有爆发力的能量,它可以使白酒品牌与生就具备一种历史神秘色彩,这种神秘色彩在市场中,形成的一种消费向往的激情,增强了产品的品位价值和品牌的信誉度,在丰富品牌内涵和提高品牌质量方面有着得天独厚的优势。而且受白酒生产工艺的影响,“酒是陈的香”的消费观念,已经根深入消费者的思维中,在消费者看来,白酒的历史文化就代表着产品品质,代表着一种尊贵。因此,白酒产品的历史文化,是产品进入高档市场销售的核心基础,它将更长久的主导着白酒品牌的发展。像以茅台、五粮液为首的传统白酒品牌,都是酒文化的典范,是历史文化给与了他们品牌的支点。另外,近几年风靡高档酒市场的水井坊,也是充分利用了其原产地域历史文化作为支点的结果,水井坊不是一个偶然现象,它是白酒市场品牌发展的必然。
2、情感文化。
现代人在一种高强度、快节奏的环境下生活,要面对来自各个方面的压力,人们对精神生活和精神情感的需求日趋强烈,为了摆脱或者适应这种环境,人们往往借助一种情感化的商品来实现情感的寄托。白酒产品通过寄托情感的宣扬,可以引起品牌理念和消费理念的共鸣,使产品和情感融为一体,在产品具备一定生命力的同时,也使品牌具备了自己的个性和品位,提高了产品的消费价值。“金六福”,通过“幸福的源泉”品牌理念渲染,形成了以“福运”为核心的福文化,依托福文化策略打动消费者的心,并且通过一系列信息的传播,使狭义的福文化走向广义的福文化,由个体的福,走向民族的福,较后定位世界人民共同的福,构建整个金六福的品牌金字塔;“孔府家”的成功,也是其“家”文化的运用成功;同时“贵州青酒”的友情文化在其市场操作中也启到了很大的情感传递作用。
3、个性文化。
1998年“酒鬼酒”高举个性品牌文化的大旗,在市场中战无不胜、攻无不克,整个白酒市场形成了一片“酒鬼”潮;随后做电器起家的云峰酒业,也以其“小糊涂仙”个性“糊涂”文化的诉求成功,至今生畅销与市场;还有像“百年孤独”等品牌都是个性文化的成功典范。以上这些品牌个性文化的诉求成功,大都是借助人们一种情感的极端作为核心,虽然从伦理和道德上不能成其为是一种好的文化,但是这种极端文化确实代表着一种情感的向往,在很多消费者的内心深处占据着很大的思维空间,也可以说成是一种情感的升华,拥有着这种个性文化的品牌,往往在短期内能够形成品牌、产品和市场的互动效应。
4、概念文化。
白酒是饮料的一种,其产品同质化很强,近几年很多品牌为了增强产品和品牌的个性,采用创新性产品概念作为市场的区隔策略,在求新求奇的消费心态引导下,也在市场中取得了一定的市场效应。像“宁夏红”的“枸杞健康”概念,就是在白酒的基础上为了迎合消费者健康需求,开发出的创新性产品概念,使其品牌超脱竞争激烈的传统白酒市场,既不失白酒的性能,又拥有了创新性发展空间;还有“天冠纯净酒”的“纯净”概念、“昂格丽玛”的“奶酒”概念,也是为了实现一种在传统产品上的概念超脱。

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