许多奢侈品牌有自己的副牌，Prada有MiuMiu，GiorgioArmani有EmporioArmani。当喜欢一个品牌却又承担不起高价格时，有着同样血统却便宜40-50%的副牌便成了退而求其次的选择。无独有偶，葡萄酒也有副牌酒。
副牌酒又叫二军酒，指的是一个酒庄使用品质达不到正牌酒要求的葡萄所酿制的副产品，用于满足人们对正牌酒只可远观而不能亵玩焉的遗憾。在葡萄酒的世界中，副牌酒和波尔多紧紧联系在一起，因为最早吃副牌螃蟹的是波尔多人。
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在1890年，2级酒庄碧尚女爵堡(ChteauPichonLonguevilleComtessedeLalande)将其1874年份的副牌酒女爵珍藏(LaRservedelaComtesse)送至莫斯科参展万国博览会，开副牌酒先河。随后，雄狮酒庄(ChteauLoville-LasCases)也于1904年推出侯爵园(ClosduMarquis)。在一级酒庄中，玛歌在1908年推出副牌酒玛歌红亭(PavillonRouge)，并在100年来一直保持着良好的品质。沿袭玛歌庄一向低调的风格，年产13万瓶的玛歌红亭的价格也是不温不火，直到中国副牌浪潮兴起才随波逐流了一把。不仅如此，玛歌酒庄在1920年还推出了玛歌白亭(PavillonBlanc)开了一级庄副牌白葡萄酒的先河，这一白葡萄酒虽然不能标注玛歌产区，却位居波尔多最优秀的干白酒之列，而且年产量不到15000瓶，可谓专供识货之人。波尔多怪咖一级庄拉图有副牌拉图堡垒(LesFortsdeLatour)和三牌拉图波亚克(PauillacdeLatour)。其中拉图堡垒有着自己的葡萄园，拉图酒庄也没有把其当做副牌来看待，因此出品的酒款品质无疑是5个一级庄副牌中最优异的。酒评家们常称赞其有二级庄水准，而小拉图也的确一直在以二级庄(2000元左右)的价格进行销售。
木桐酒庄(ChteauMoutonRothschild)的副牌则是经历曲折，菲利普男爵(BaronPhilippedeRothschild)先是将品质差劲的1927年份正牌酒命名为木桐珍宝(CarruadesdeMouton)，随后在1930年正式推出副牌木桐嘉棣(MoutonCadet)，后又在1993年改叫小木桐(PetitMouton)并延续至今。小木桐虽因几经更名被指混淆视听，却异常受市场欢迎。英文权威的葡萄酒交易平台Liv-Ex在2013年7月的数据，年产在7-10万瓶的小木桐是过去3年中最保值的副牌酒，在其他一级庄副牌酒纷纷跌去30%-50%价值的熊市下，小木桐只跌了5%，这与相对较低的产量、稳定的品质和出厂价「实诚」不无关系。
不知是巧合还是故意，被菲利普男爵(BaronPhilippedeRothschild)遗弃的珍宝Carruades之名却被拉菲捡了去，并培养成了史上最成功的副牌酒：拉菲珍宝(CarruadesdeLafite)。拉菲珍宝更多的被称作小拉菲，这不仅是一款成功的副牌酒，还可以说是一款不可思议的副牌酒。不可思议之处有三：
一、小拉菲在2009-2012年间从900元一路高涨至7000元，贵过木桐和侯伯王等一级酒庄的正牌酒，随后又令人瞠目结舌的在2012年初的短短3个月里跌去50%。小拉菲的大起大落再次印证了中国买什么，什么就涨价，中国卖什么，什么就跌价的怪相，其中的辛酸只有囤了一堆货的中国买家能够体会。
二、不可思议的事是一般的副牌酒产量都是远小于正牌酒，毕竟有主有次，酒庄自然是希望种更多的优势葡萄酿更多的正牌酒，而中国非小拉菲不饮的强大需求却一度推高其年产量至20多万瓶，逼近大拉菲的产量。
三、不可思议是小拉菲的价格「远走高飞」到消费者连副牌也买不起了，于是便将目光扫向其他一级酒庄的副牌酒。小拉菲得道，副辈同升天，小拉图，小玛歌，小木桐，小侯伯王的价格统统翻番，让前些年的中国葡萄酒市场进入了一个天下为副的怪圈。
如今的波尔多所有的列级酒庄都有自己的副牌酒，颇为泛滥，于是大家都开始思考副牌酒就真的能喝出正牌酒的味道吗?有人支持，有人反对，双方各执一词。支持者的理由在于酿造副牌酒的葡萄来自于同一个葡萄园，由同一个栽培团队照料亦由同一个酿酒师根据相近的调配比例酿制而成，那么和正牌相比就算没有7分也起码有5分相似。反对者则认为酿造副牌酒的葡萄一般都是年轻的葡萄树所产(一般在10-15年内)，而且葡萄园的土壤成分和位置往往也不够理想(类似粘土太多，靠马路或者朝向不佳等)，加上熟成过程中使用的新橡木桶比例和时间也不一样，和正牌比起来几乎就是完全两款酒，哪来的相似之处。
从酒庄角度出发，对待副牌酒也有不同的态度，有的酒庄几乎不愿提及自己的副牌酒，纷纷以时装界里DG功高盖了主的惨痛经历为戒，希望在保持酒庄的专一形象的同时也不给副牌酒喧宾夺主的机会。的确，倘若副牌酒都和正牌酒一样好喝，那么谁还花大价钱去买正牌酒?还有一些酒庄则将副牌酒定位成为独立酒款，例如雄狮酒庄就称侯爵园(ClosduMarquis)为有着自己独立葡萄园，是有自我性格的葡萄酒。另外还有一些酒庄有主有副还不够，还进一步的勾三搭四的产出了三牌甚至四牌。宝嘉龙酒庄(ChateauDucruBeaucaillou)就有副牌宝嘉龙十字(LaCroixdeBeaucaillou)，有自己葡萄园的独立三牌拉朗宝怡(ChateauLalandeBorie)以及四牌小嘉龙(PetitCaillou)。
不过无论反对还是支持，副牌的价值都是建立在强势的主品牌之上，小拉菲之觞就说明这一点。中国消费者对于拉菲的狂热追求才让小拉菲麻雀变凤凰，可当正牌酒的地位都岌岌可危、价格开始跳水之时，副牌酒就更是一泻千里了。正所谓毛之不存，皮将焉附，倘若连正牌都不红火了，我们还纠结那副牌作甚?
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干红葡萄酒是一种口感浓郁、果味浓郁的葡萄酒。在市场上有许多品牌的干红葡萄酒，但是有些品牌的干红葡萄酒更加优质、口感更加丰富。下面将介绍一些干红葡萄酒比较知名的品牌。
1. 蔻朵（Coudelet de Beaucastel）：蔻朵是法国顶级的葡萄酒品牌之一，其干红葡萄酒口感浓郁醇厚，带有浓郁的黑果和香料味道。蔻朵干红葡萄酒在国际上享有盛誉，是许多葡萄酒爱好者心目中的经典之作。
2. 奥比昂（Aubion）：奥比昂是意大利知名的葡萄酒品牌，其干红葡萄酒以鲜明的水果味和平衡的酸度而闻名。奥比昂干红葡萄酒适合搭配各种美食，是许多餐厅的首选。
3. 布加迪（Burgundy）：布加迪是法国勃艮第地区著名的干红葡萄酒品牌，其干红葡萄酒口感细腻，带有深厚的果味和芳香。布加迪干红葡萄酒在国际上备受推崇，是许多高端社交场合的首选饮品。
4. 拉图（Latour）：拉图是法国波尔多地区著名的干红葡萄酒品牌，其干红葡萄酒口感浓烈，带有丰富的果味和香料味道。拉图干红葡萄酒在国际上享有盛名，是许多收藏家钟爱的珍品。
5. 勃艮第（Bourgogne）：勃艮第是法国勃艮第地区著名的干红葡萄酒品牌，其干红葡萄酒口感细腻，带有优雅的果味和芳香。勃艮第干红葡萄酒在国际上备受青睐，是许多品鉴活动的首选佳酿。
酒库网小编认为，以上品牌的干红葡萄酒都有其独特的风味和优势，可以根据个人口味和需求进行选择。希望以上介绍可以帮助您更好地了解干红葡萄酒，找到适合自己的品牌，享受美好的葡萄酒时光。
甜红葡萄酒是许多葡萄酒爱好者和美食家所钟爱的一种酒类。它的甜美口感和丰富的香气，使得它成为了许多人日常生活中的必备饮品。在市场上有许多品牌的甜红葡萄酒可供选择，下面将介绍几个口碑较好的品牌。
来自法国的蒙巴托奇红葡萄酒。这款酒以其充满浓郁果香的口感而著名。它采用最优质的葡萄酿制而成，呈现出明亮的红宝石色泽。酒体饱满而丰富，口感圆润，入口处即可感受到浓郁的红莓和樱桃的味道。蒙巴托奇红葡萄酒适合与各种甜品搭配，如巧克力蛋糕和奶油甜点。
西班牙的托雷利亚红葡萄酒是另一个备受推崇的品牌。这款酒以其深红色和橡木桶中陈化的独特风味而闻名。它具有浓郁的黑莓和黑樱桃香气，口感柔滑且带有一丝甜味。托雷利亚红葡萄酒可搭配各种烤肉和奶酪食品，能够提升食物的口感和味道。
意大利的莫斯卡托葡萄酒也是一种非常受欢迎的甜红葡萄酒。它以其清新的果香和微微的气泡而闻名。莫斯卡托葡萄酒具有浓厚的水果味道，如桃子、杏子和柠檬的香气。它是一款非常适合作为餐前酒或是与水果沙拉、甜点等一起享用的酒品。
除了传统的葡萄酒产区，新兴的产区也崭露头角。例如，中国的嘉韵红葡萄酒在近年来备受关注。这款酒由中国新疆特产的红葡萄酿制而成，口感柔顺且香气浓郁。嘉韵红葡萄酒被赞赏为具有丰富的樱桃和黑莓味道，可以与辣味菜肴和烤肉搭配。
甜红葡萄酒的选择因个人口味和风格而异。有些人喜欢较为醇厚和浓郁的口感，而有些人则更喜欢轻盈和清爽的口感。在选择甜红葡萄酒时，可以根据自己的喜好和搭配食品的需要进行挑选。
除了品牌之外，葡萄酒的年份也对口感有着较大的影响。一般来说，年份较长的葡萄酒更为醇厚和复杂。如果想要品尝更高品质的甜红葡萄酒，可以选择一些年份较长的佳酿，如10年、20年或甚至更长时间的陈年葡萄酒。
甜红葡萄酒是一种风味独特且多样化的酒品。无论是法国、西班牙、意大利还是中国的品牌，都有各自的特色和优势。在选择甜红葡萄酒时，可以根据个人喜好和搭配食品的需要进行挑选。无论是作为餐前酒还是甜点的搭配酒，甜红葡萄酒都能给人带来美好的享受。
虽然作为一个成年人，基本已经脱离了用好坏二字将事情一刀切的阶段。然而，作为一个葡萄酒爱好者，喝了那么多年的酒，花了那么多的钱，总该对葡萄酒的好坏有个基本的把握。
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其实，好的葡萄酒起码要有三个特征：一是葡萄酒风味要够复杂(Complexity)，即葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓香气和味道，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多，就说明此葡萄酒的风味越复杂，而此葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。值得一提的是，复杂性可以说是最能得到品酒者认同的一项品质标准了。二是葡萄酒风味要够浓郁(Intensity)，即葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。三是葡萄酒的口感要够均衡(Balance)，即葡萄酒的各大类风味，比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。
以上说的是葡萄酒整体上的一种质量概念。然而，实际情况是，你不能在什么都不懂的情况下去餐厅跟侍酒师说，我就要复杂、浓郁和均衡的葡萄酒(这就是我要的好酒!)，或者说，有关葡萄酒好坏的评论肯定是针对某一款酒进行的。比如说，你可以说，这是一款很好的雷司令或口感不太差的波尔多，而你不能说，雷司令好或波尔多不太差。其实，这一点说的正是葡萄酒的典型性，而这就是为什么我们要进行葡萄酒教育以及有侍酒师或品酒师这一职业存在的原因了。
那么，什么才能叫典型呢?比如，琼瑶浆(Gewurztraminer)白葡萄酒中总该有荔枝香味吧，出现玫瑰、水蜜桃、成熟的菠萝热带水果的香味也是正常的。长相思(SauvignonBlanc)白葡萄酒带有青草味或生蔬菜的味道就算是典型。再回来说红葡萄酒，赤霞珠(CabernetSauvignon)中带有青椒味，西拉(Syrah)中有胡椒的味道，该有的味道和口感都特别到位，还符合上面提到的3个普遍的优秀品质，那就说明它(们)具备了此类葡萄酒专有的优秀品质，是好的这类葡萄酒。
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