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中国饭桌上更常见的是白酒而非红酒。这一现象可以从多个方面进行解读。中国白酒在历史和文化上的地位远远超过红酒。中国饮食文化与白酒的搭配更加契合。中国白酒的品质和价格相对较为稳定，更适合大众消费。
中国白酒作为一种传统酒类，已有数千年的历史。在中国古代，白酒是宴席上的主要饮品，被认为是表示主人热情好客的象征。因此，白酒在中国人的心目中具有特殊的地位和意义。与此相比，红酒的在中国的历史相对较短，其文化底蕴与白酒相比较为缺乏。因此，红酒在中国人的心目中没有白酒那样的地位。
此外，中国饮食文化与白酒的搭配更加契合。中国菜肴的烹饪方法多样，口味偏重，而红酒作为一种酸度较高的酒类，则在口感上与中国菜肴不太相符。相对而言，白酒由于其酒精含量高、香气浓郁等特点，更适合与各种口味较重的中式佳肴搭配，能够起到提香和调和口感的作用。因此，白酒在中国饭桌上更受欢迎。
此外，中国白酒的品质和价格相对较为稳定，更适合大众消费。中国白酒主要以浓香型、淡香型和清香型为主，其生产工艺和传统配方经过千百年的发展与积累，技术稳定，产品品质相对可靠。同时，中国白酒的价格相对较为亲民，适合不同社会阶层的人群进行消费。因此，白酒更容易进入普通消费者的餐桌，成为他们日常饭局的必备。
然而，值得注意的是，近年来随着国内消费水平的提高和国人对于健康饮食的追求，红酒的知名度和消费量也在逐渐增长。与此同时，国内的一些优质红酒也开始崭露头角，受到一些消费者的青睐。因此，红酒在中国市场有着更大的发展潜力。
酒库网小编认为，中国饭桌上更常见的是白酒而非红酒。这一现象可以从中国白酒在历史和文化上的地位、中国饮食文化与白酒的搭配以及中国白酒的品质和价格适宜大众消费等方面进行解释。然而，红酒在中国市场的发展也值得关注。
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“明月几时有，把酒问青天。”在古代，月圆之夜是文人墨客情感的寄托，“酒”则是思念之情的载体。中秋将至，来一壶美酒共赏圆月，岂不妙哉？中秋节团圆宴上，你家的饭桌配什么酒？
1.白酒—席间助兴它擅长
中秋佳节，亲朋好友在聚会时难免推杯换盏、开怀畅饮，不妨来点白酒助兴。白酒中的成分很复杂，其中有许多物质是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮适量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。
此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成精中毒，损害肝脏和脑细胞；孕妇大量饮还会危害胎儿的健康。
温馨提示：
普通人饮用白酒时，比如52度的高度白酒，每日饮用量较好不要超过2两；38度的低度白酒，每日较好不要超过3两。
2.黄酒—饭局太多它
中秋团圆，喝什么酒好？小编认为，较合适的莫过于黄酒。黄酒在我国的传统节日中时常出现，这不仅是说黄酒有着保健的作用，还具有的功能。此外，对于酒商来说，中秋佳节应酬和饭局自然少不了少。如果怕伤了肝肾，中秋喝黄酒是不错的选择。
中秋喝点集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的黄酒，对促进食欲很有好处。黄酒中含有一定量的锌，它是能量代谢及蛋白质合成的重要成分。缺锌时，味觉减退、食欲不佳，补充些锌，对促进食欲有好处。
对女人，黄酒富含B族维生素，有利于美容养颜；对老年人，它有活血祛寒、通经活络的作用；对于中年人，黄酒又富含镁、硒等多种矿物质，它们都有防止血压升高的作用。而且黄酒所含的糊精、麦芽糖、葡萄糖等成分很容易被吸收，因此再也想不到比黄酒更好的中秋饮品了。
这个季节，黄酒较适合温饮，一般在38度左右，加热时间也不宜过久，否则酒精挥发，反而失去醇香、寡然无味。如果想让你的黄酒更好喝，还可以加入姜丝或者话梅，酸酸甜甜，更纯美，营养效果也更好。
温馨提示：
度数在15度左右的黄酒，每日饮用量别超过8两；度数在20度左右的，每天饮用量别超过6两。
3.葡萄酒—别有一番风情
中秋节是团圆的日子，亲朋好友聚餐必不可少，那么，红酒“喝”的功效也就凸显出来了。在红酒的故乡欧洲，它是餐桌上较不可或缺的饮品，红酒配红肉、白酒配白肉，好吃又好喝。
在，红酒也拥有广泛的配餐适应度，搭配烤鸭、烤鱼、火锅、川菜、烤肉、美容猪蹄……莫不相得益彰，别有一番风情。
葡萄酒也是一种低度，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。心脏病专家证明，每天喝少量红葡萄酒能降低血浆黏度，使血栓不易形成，预防动脉硬化。由于红酒有养护容颜、瘦身减肥的奇效，红酒尤其能得到女性的欢迎。葡萄带有天然的红色色泽，其含有丰富的抗氧化多酚，能够增强肌肤抵抗力，并促进肌肤血液循环，使肌肤看上去白皙红润。葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。
甜味的葡萄酒较适合搭配水果和甜点。如果将甜味的葡萄酒倒在哈蜜瓜上，就成了有熟成味道的甜点了！较不适合和葡萄酒一起享用的水果，则是酸味强烈的柑橘类和香蕉等有粘性的水果。但是葡萄酒真的非常适合搭配水果甜点享用，吃甜点时可别忘记喝点葡萄酒喔！
温馨提示：
度数为12度左右的葡萄酒，每日饮用量以四两为宜。
4.啤酒—促进食欲它在行
啤酒是一种高热量的精性饮料，1升啤酒的热量相当于200克面包或500克马铃薯，啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素，被人们称为“液体面包”，可见其营养之丰富。
啤酒具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用，但啤酒热量较高，在人体中的代谢较快，因此过量饮用容易使人发胖，产生“啤酒肚”。此外，痛风患者一定不能喝啤酒，其中的嘌呤容易诱发剧烈疼痛。
温馨提示：
度数在4度左右的啤酒，每天饮用较好不要超过两瓶（1250毫升）。
5.桂花酒—给女士多一份选择
中秋宴以桂花蜜酒佐食，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。
桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成。具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。
桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
酒库网jiuku365.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于白酒需求量更大而红酒专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《为什么白酒在中国的需求量更大而红酒则相对较少》内容就是由小编精心整理而成。
红酒和白酒是中国两种最常见的葡萄酒。尽管两者都属于葡萄酒类别，但在中国市场上，白酒的需求量远远超过了红酒。这样的差异可以从多个方面解释。
中国的白酒文化源远流长，可以追溯到数千年前的古代。白酒在中国的制作和饮用已经成为一种传统，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。中国人民对白酒有着独特的情感和情感联系，将其视为国粹之一。因此，白酒在中国人的饮酒习惯和文化习俗中扮演着重要的角色，导致了其相对较大的需求量。
制造白酒相对简单，也更加适应中国的气候和环境。白酒以大米、小麦、玉米等粮食为原料，采用发酵和蒸馏的工艺制成。这种制作方法适应了中国的农业生产和气候条件，也更符合中国人的饮酒习惯。白酒的制作过程相对容易掌握，技术含量较低，使得更多的人可以在家里或小规模酿酒厂进行生产。因此，白酒的供应量也相对较大，满足了广大中国人的需求。
传统中国饮食文化与白酒的搭配更为适宜。中国菜肴以烹饪技巧和食材搭配取胜，酒的作用往往是与食物相辅相成，提升食物的美味和口感。白酒因其较高的酒精度数和浓烈的香味，可以与辣椒、花椒等中国独有的调料相得益彰，为传统中餐美食带来独特的风味。而红酒的口感和风格则与中国传统菜肴的搭配并不完全符合，导致其受众相对较小。
红酒在中国市场的价格相对较高，使得其成为少数富裕人群消费的奢侈品。中国社会的发展程度和经济条件相对较低，一般大众对红酒的接触和了解程度有限。因此，红酒在中国的市场份额相对较小。
中国白酒需求量更大而红酒相对较少可以从中国人对白酒的文化情感联系，白酒制作工艺适应性，中餐文化和白酒口感搭配的契合度，以及红酒的价格因素等多个方面进行解释。这些因素共同影响着消费者对白酒和红酒的需求量，使得白酒在中国的市场上占据主导地位。
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究酒德两字。
酒德两字，较早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”，《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德，这就是：“饮惟祀”(只有在祭祀时才能饮酒)；“无彝酒”(不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食，只有在有病时才宜饮酒)；“执群饮”(禁止民从聚众饮酒)；“禁沉湎”(禁止饮酒过度)。儒家并不反对饮酒，用酒祭祀敬神，养老奉宾，都是德行。
饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了一很大家必须遵守的礼节。有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，制定饮酒礼节就很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼，深感长辈有责任，于是从古代的书籍中采集了大量的资料，专门写了一篇《觞政》。这虽然是为饮酒行令者写的，但对于一般的饮酒者也有一定的意义。我国古代饮酒有以下一些礼节：
主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯；长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。
古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德；然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴；较后仰杯而尽。
在酒宴上，主人要向客人敬酒(叫酬)，客人要回敬主人(叫酢)，敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒(叫旅酬)。有时还要依次向人敬酒(叫行酒)。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯为度。
民族的大家庭中的五十六个民族中，除了信奉伊斯兰教的回族一般不饮酒外，其它民族都是饮酒的。饮酒的习俗各民族都有独特的风格。
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