57.5度的啤酒是世界上最烈的啤酒之一,由德国的Schorschbrau酿酒公司推出,酿造师是巴伐利亚的GeorgTscheuschner,他给这款啤酒命名为“Schorschbock57”。这么烈的啤酒只能用特别的方法生产,制作需要3年,产量不多,因此价格不菲。据业内人士讲,这款啤酒全世界每年的产量只有37瓶,温州有6瓶。现在还没卖掉,因此无市场价。如果想尝试高度数的啤酒,Schorschbock系列还有20度、30度的,五六百元的进价相对也便宜一些。陶瓷的瓶身比较低调。值得一提的是,它的瓶口是用蜡封口的,防止啤酒气泡蒸发,也正因此,这款啤酒没有保质期。口感:很烈,喝进嘴里不冲,吞下去会感觉像烧着了一样。它的劲像白酒,还带着啤酒的气。
啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸,营养丰富,俗称“液体面包”,具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、利尿、美容等功效。但专家指出,以下10种情况不宜喝啤酒,需要多加注意:
不宜同吃熏烤食品喝啤酒后血液中的铅含量增加,铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。
不宜同食海鲜资料显示,食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症,易发生尿路结石。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分,啤酒中富含的维生素B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂,会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时,就会以钠盐形式沉积起来,使人出现痛风或形成结石。
患有胃炎的人不宜大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎,已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重,还可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一种叫前列腺素E的物质,这种物质有调节胃酸的作用,保护胃黏膜不因胃酸而受损害。啤酒进入胃后,可使胃壁减少分泌前列腺素E。啤酒对胃黏膜有刺激,造成胃黏膜的损害,胃黏膜充血和水肿,出现食欲减退、上腹胀满。
服药者不宜因啤酒可与药物发生化学反应而产生副作用,既增加酸度也影响药物的分解和吸收,影响药物疗效。特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等,影响更明显。
痛风患者不宜饮用啤酒后尿酸是体内嘌呤类化合物分解代谢的较终产物,尿酸增多可引起高尿酸血症,发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等。啤酒内含大量的嘌呤、核酸,痛风患者饮用啤酒后,可使血中尿酸增多,引起痛风。
糖尿病患者不宜啤酒中的酒精会产生一定的热量,影响患者正常饮食控制。一次饮啤酒过量可使体内血糖含量增高。
知道白酒有较烈的,听过较烈的啤酒吗?很多人纳闷了,啤酒的度数不是很低吗?怎么还会有较烈的呢?今天好酒网小编就带你开开眼界。
2010年到2012年间,啤酒界爆发了一场“超级啤酒战”。各大啤酒商先后推出了酒精度为31%、32%、40%、55%、57%和60%的啤酒。这个时候你是不是认为有60%的酒精度就是较烈的啤酒了吗?那你就错了!
2012年,酒精度为65%的Armageddon的推出似乎让这场战争画上了句号。但是这并没有完,在苏格兰的一家啤酒厂较新推出了酒精度高达67%的啤酒,这才是目前世界上较烈的啤酒,可以与高度白酒媲美了。不知道喝这种酒的会是什么样的感受!
下一瓶“超级啤酒”会是怎样的呢?让我们一起期待吧!
全球11种奇异的酒精饮料,都不是常见的,而这也造就了它们的神秘。
1、桦树汁葡萄酒
桦树汁汁液微甜,包含糖分、蛋白质、氨基酸和酶类,能用来制作多种食物,比如糖浆和葡萄酒等。3月中旬,在桦树仅有的两周成熟期里获取桦树汁,在桦树汁中加入糖、酵母和柠檬一起加热,然后发酵5天制成葡萄酒。1785年的一张食谱曾这样描述桦树汁葡萄酒(Birchsapwine):初尝带有些许果仁味,余味悠长,充满菌类、草本和苹果的气息。
2、玫瑰花瓣葡萄酒
由英国玫瑰学会(RoyalNationalRoseSociety)委任的英国Lurgashall酒庄也酿造了桦树汁葡萄酒,但值得一提的是,酒庄还采用人工采摘玫瑰花瓣酿制出了一种更可爱的粉色系葡萄酒(Rosepetalwine),其玫瑰芳香浓郁,不禁让人想起土耳其软糖的味道。酒庄建议,这款酒体中等的干型葡萄酒还适合与卡瓦(Cava)和香槟(Champagne)混合饮用。
3、比萨啤酒
在众多奇异口味的啤酒当中,较出名的要数比萨啤酒(PizzaBeer)了,它的创始人是一对夫妻—汤姆和雅典娜。2006年,汤姆和雅典娜想要制作一种啤酒来搭配他们喜欢的食物,比萨啤酒应运而生。这对夫妇后来实行了商业化的运作,手工切制的小麦壳、大蒜、番茄和牛至放在一起泡制,但你不需咀嚼,因为比萨啤酒是用的碎末制作,完成后加以过滤,只留下了比萨饼的精华。现今,在美国的伊利诺斯州、印第安纳州、威斯康辛州和宾夕法尼亚州的200多家零售店和餐厅都能尝到这种口味独特的啤酒。
4、蛇蝎酒
这酒(Snakeandscorpionwine)听起来有点吓人,制作过程就是把整条蛇或者蝎子浸泡在米酒或是酒精中,使其发酵。据记载,在西周时期就已经有这种酒了,而且还走出亚洲,传到了其他国家。中医说,这种酒还有令人振奋的治愈效果。关于蛇酒还有一件奇闻,早些年,北方一女子在饮用蛇酒时,酒中的蛇突然挑出来,并咬伤了她的胳膊,因此喝蛇蝎酒的人要小心了。
5、驯鹿角威士忌
这种传统的泰国稻米威士忌(Reindeerantlerwhiskey)是把驯鹿角、高丽参和其它一些特别的草本药材浸泡在大陶土罐里几个月制成的。泰国人认为驯鹿角能增强性功能,改善人的健康状况,而东南亚的人们则觉得喝驯鹿角威士忌代表着更高的社会地位。人们都说这种酒的余味带有浓郁的泥土味和木头味,还有些许甜味和甘草味。
6、三鞭酒
三鞭酒(Threepenisliquor)应该是这里提到的酒中较奇异的一款酒了,它是由海豹、鹿和狗这三种动物的阴茎制成,你可以很容易地在上海的超市找到这种酒。据说这种传统药酒能提高男性性功能。
7、培根伏特加
这款酒(Bakonbaconflavouredvodka)听起来比之前提到的酒要舒服多了,西雅图布莱克罗克烈酒酒业(Seattle-basedBlackRockSpirits)于2009年开始出售这种酒。自出售以来,培根伏特加广受好评,在2010年,分获世界饮品恒星大奖赛(BeverageWorldBevStarAwards)和SIP国际烈酒大赛(SIPAwardsInternationalSpiritsCompetition)中的银牌。
8、鼠仔酒
鼠仔酒(Babymicewine)是和韩国的一种传统酒,制作方法是对两三天大的活的小老鼠进行泡制,再放入米酒发酵大概一年。人们普遍认为鼠仔酒有滋补功效,特别是在韩国的乡村,它的口感有点像汽油。
9、海鸥酒
据说,这种美酒(Seagullwine)是因纽特人发明酿制的,方法很直接,将死海鸥放进瓶子,倒入水,把瓶子放在太阳下直到发酵。此外,只有持有卖酒执照的人才能储存这种酒。曾有尝过这种酒的人这样描述:它的味道跟小车汽化器里的液体味道差不多,很容易让人醉倒,而且宿醉感觉强烈,你会感觉身体在被大海鸥不停地咬噬一样。
10、酸脚趾鸡尾酒
加拿大的一个酒吧就有这种令人极度恶心的酒(Sourtoecocktail),为什么?因为它是使用真正腌制的人类脚趾进行酿制的。敢于尝试这种酒的人都是为了加入5万多人的酸脚趾鸡尾酒俱乐部。然而,有个人更大胆,居然把育空威士忌中的脚趾吞下了肚,为此还被罚了500美元,这实在令人乍舌。之前,一名男性用割草机时不慎割掉了脚趾,他把脚趾捐赠给了酒吧,现在,这家酒吧正在寻找其它的脚趾。
11、粪酒
人们对这种来自人类排泄物的酒(Ttongsul)当然十分关注,它源自韩国,据说是把竹子浸在满是粪便和酒精的罐子里,经过几个月的发酵后,把竹子拿出来即可。另一种费时较短的方法则是将酒精和粪便混合浸置几天就可以了。
对于啤酒,相信大家都不陌生,炎热的夏季来上一杯冰镇啤酒,既能解渴又能解暑,真的是爽到心里了。啤酒的种类虽然有很多,不过口感的差别并不是很大。今天小编就给大家介绍八种口感奇特的啤酒,一起去看看吧。
1.智利辣椒啤酒
你没看错,这种在亚利桑那州cavecreek酿造的啤酒每瓶都有一颗货真价实的智利辣椒,专门满足猎奇人的口味。据品尝过的人返回的信息,从上到下都会辣得神魂颠倒。
2.捷克笑气啤酒
这种诡异的啤酒中注入了笑气,可以想像得到边喝边笑的场面。虽然功效只能维持数秒,但也足以为社交场合营造欢乐的气氛。
3.巧克力甜甜圈啤酒
这种啤酒泡沫丰富,颜色很像巧克力,尝起来也非常的不一样,如果你也是甜食爱好者的话,记得去体验一下。
4.狗狗专用啤酒
在挪威,这种专门为狗狗准备的无醇啤酒又叫kwispelbier,它的成分是麦芽和牛肉提取物,这种啤酒当然对动物身体无害。当然如果你有足够的勇气,也可以尝试一下。
5.妈妈咪呀厨用啤酒
这种名为mammamiapizzabeer的啤酒据说是世界上前列款厨房专用啤酒,它把批萨的芳香和啤酒相结合。其酿造地点在芝加哥,原料其实是番茄。
6.日本牛奶啤酒bilk
字面意思:bilk=beer+milk。这种日本出产的牛奶啤酒含1/3的牛奶,倍受当地女性欢迎。
7.香槟啤酒
如果你想在party上表现得非凡而又痴迷于啤酒的话,这种香槟啤酒是比较好的选择,它既满足了你的档次要求也满足了你的胃口。
8.古埃及典藏啤酒
这恐怕是世界上较为独占鳌头的啤酒了,它是依据从神秘女王娜芙提提(queennefertiti)的神庙中发现的处方酿制而成的,原来取自一种古老的小麦。据说卖往英国的前列瓶价格高达7200美元。
一波士顿的一家啤酒厂生产了一种酒精含量高达25%的啤酒.算得上超级烈性啤酒了.因为平常我们所喝啤酒的酒精含量才不过2%-5%.其酒效大致六倍于普通的啤酒.
不仅酒精含量高.价格也比较贵:一瓶56英镑.折合人民币850元.
"啤酒的酒精含量越高,酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:6°—8°为低浓度啤酒,酒精含量也较低(为2%左右),较适宜在夏季作为清凉饮料饮用;10°—12°为中浓度啤酒,酒精含量为3.5%左右;14°—20°为高浓度啤酒,酒精含量接近5%,国际上公认12°以上的啤酒为啤酒,这种啤酒酿造周期长,耐贮存."
二德国巴伐利亚州赫尔兴市的缪尔海德啤酒厂成功酿造出世界上酒精度较高的啤酒,慕尼黑保拉那啤酒厂的实验室专家已经正式确认了这项成果。在经过长达12个星期的酿造后,该啤酒酒精度达到了25.4%(25.4度),创造了世界纪录。
据德国媒体报道,首批上市的340L啤酒已经被预订一空。在酿制啤酒时,酿酒师还把酿造的全过程用DV记录下来,并对DV影碟进行了公证,准备送往英国伦敦的吉尼斯总部申请这项新的世界纪录。
全球饮料行业的老大是谁?可口可乐?百威英博?都过时了
据日本共同社报道,日本啤酒业巨头麒麟公司和三得利公司已开始就公司合并展开交涉。
如果合并成功,新公司不仅将成为日本较大的啤酒制造商,还将跻身全球食品及饮料业巨头,收入将超过百威英博和可口可乐公司。
据报道,麒麟控股总裁加藤与三得利总裁佐治信忠自去年底就开始合并谈判。但麒麟控股发言人诚安藤以及三得利发言人竹绫均没透露谈判是否在进行中。
受此利好消息影响,麒麟上市公司股价于当日大涨7.8个百分点至1392日元,并带动其他饮料业公司股价上涨。
麒麟和三得利已经在分销和采购领域进行合作,以降低成本。目前,麒麟控股占据日本37.5%的啤酒市场,其次是朝日啤酒有限公司,占36.9%,三得利以12.7%的市场份额位居第三。在软饮料市场方面,合并后,两家企业将占到日本软饮料市场31%的份额,高于当前市场领军企业可口可乐的29%。
日本的啤酒市场的销售一直处于下滑状态,这可能也使企业面临更大的竞争压力。由于日本的啤酒销量在近十年来下降15个百分点,许多日本企业开始走向海外寻找新的利润增长点。
这次收购也被认为是麒麟近年来依靠收购扩张市场战略的延续。2007年11月,麒麟收购了澳大利亚果汁生产商NationalFoods,并在2008年8月通过该公司收购了澳大利亚较大的牛奶与乳制品生产商DairyFarmers。此外,麒麟拥有菲律宾生力啤酒SanMiguel48%的股权,并拥有澳大利亚第二大啤酒酿造商LionNathan公司46%的股份。
三得利发言人公司正在考虑包括与麒麟合并在内的合作方案,但关系重大,目前仍不便透露。
路透社麒麟发言人MitsutakeMatano对合并一事拒绝置评,但重复之前的公告,称麒麟正与三得利在采购、销售和其他商业领域展开合作,这其中有文章。
摩根大通驻东京分析师NaomiTakagi如果两家公司实现合并,新公司的市场份额将在软饮料业占有主要地位,定价权也将加强——这是日本饮料企业长期以来的短板。
高盛驻东京分析师田中克典在持续经营方面,麒麟和三得利均不面临困境,因此,它们正考虑合并的消息,将给其它面临类似或更恶劣环境的企业带来巨大压力。两家公司长期增长战略目标在海外,而关键问题在于,如何令国内业务(包括软饮料)成为摇钱树。
在自由竞争的市场,当一个行业只剩下三大五霸时,市场就会趋于饱和,再实现过去的增长极难,再加上饮料这种行业又不可能指望技术突破,只能进一步追求垄断,提高定价权,这是资本的本性,也将是很多市场的较终格局。
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