很多人喜欢在家里或聚会的时候小酌一杯,但你在喝酒的时候有没有注意白酒包装上的内容呢?又是否知道上面的含义呢?下面包装圈小编来简单地介绍一下。
白酒酿造方法分为三类
01
固态法,就是以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式,并经固态蒸馏,经陈酿、勾调而成。
简单地讲就是纯粮酿造,不得添加任何食用酒精和香精。酱香型的白酒都是这种方法酿造而成。国标代号:GB/T26760.浓香型白酒固态法国标代号:GB/T10781
02
浓香型固态法白酒包装
液态法:是以富含淀粉、糖类物质的粮谷等原料经过蒸煮糖化后以液体的状态添加酵母菌进行发酵,经过蒸馏得到的基酒(或食用酒精),再经过加工勾调而成的白酒。
简单地讲就是食用酒精加香精勾兑而成。国内大部分低端浓香型白酒就是这种方法。国标代号:GB/T20821.
浓香型液态法白酒包装
大家注意看上面的图片,左边图标明是GB/T20821,但它的配料又是水,高粱,小麦,大米,就因为这个配料标注泸州老窖公司吃了官司,被消费者告上法庭,并且泸州老窖输了官司,后来改为右图的配料说明。
03
固液结合法白酒则是以固态法白酒与液态法白酒勾调而成。要求固态法白酒含量不低于30%,但是实际上很多没有达到这个要求。国标代号:GB/T20822。
还记得在那一年的白酒比赛中,无人问津的白酒一摔成名,这说明了的白酒在包装方面并没有花费太多的精力,虽然现在大家都比较的重视这个问题了,但是白酒的包装还是时常给人有点沉闷、有点土气的感觉,所以宋河酒业出新招打破这一局面。
由宋河酒业主办的“白酒创意包装设计大赛”就是想凝聚广大的设计师力量,改变白酒包装固有形象,实现白酒包装设计彻底年轻化、互联网化的蜕变。宋河酒业也打破了传统设计大赛的桎梏,将大赛决选出来的设计作品,经过落地生产制作,实现市场化和商业化。
从8月16日官网上线开始,到9月8日大赛进入征集预热阶段。参赛者可登录官网,下载素材并进行创作。9月9日开启上传通道,以10月28日23:59为较终提交作品截止时间。此后设初赛、复赛、决赛和总决赛。12月9日,总决赛将在上海东方艺术中心进行,由现场大众投票(25%)、总决赛评委(25%)、媒体代表(25%)、网络代表(25%)共同投票产生较终66万巨奖及其他奖项。
本次大赛特邀请国际大师德稻工业设计大师蒂莫西·雅各布·延森,德稻品牌战略大师白福瑞,台北101大楼logo设计师唐圣瀚先生,和湖南工业大学包装与设计学院院长汪田明等为本次大赛评委团成员,阵容十分强大。
我们知道,白酒外包装上包含一些信息,但我们平时却只关注白酒的度数,其他的信息似乎从不在意,其实,这些信息都是很有用的,它包含了白酒的品质、酿造方法等重要信息,建议大家仔细观看。
净含量指的是纯白酒的含量,净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定,单位应为“mL”(毫升)。
酒精度表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数,以vol作为酒精度的单位。图例中:42%vol,其意思是100单位体积的酒中含有42单位体积的乙醇,也表示100升酒中含有42升的乙醇。
白酒的酒香主要分为酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等,喜欢喝哪个类型的白酒,购买时要注意看标志。
配料清单中各种配料应按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注,一般情况下靠前的配料加入量较多。以西柏坡荷花酒为例,原料的顺序依次为:高粱、小麦、大麦、豌豆、糯米。
这五种原料,有着各自不同的特点和功效。高粱味甘性温,富含脂肪酸,还有丰富的铁和蛋白质,有健脾益胃的功用;小麦味甘,有健脾益肾、养心安神的功效;大麦具有益气宽中、消渴除热、滋补虚劳、强脉益肤的作用;豌豆味甘性平,含有丰富膳食纤维,具有健脾利湿、提升免疫力的作用;糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、B族维生素及淀粉等,为温补强壮品,有补虚、补血、止汗、健脾暖胃的作用。
以浓香型白酒为例,它的产品标准代号为GB/T10781.1-2006。其他香型也有自己对应的代号,这一条很重要,产品标准号还透露着白酒的酿造方法,你看出来了吗?
现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法,在发酵时需添加一些辅料,以调整淀粉浓度,保持酒醅的松软度,保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。固态法成本高,液态法相对较低,所以新的白酒标签为了不欺骗消费者,也为了消费者在购买白酒时提供判断白酒优劣的相对依据,要求强制标注固态或液态的酿造方法等内容。成品白酒执行标准,固态发酵白酒是GB/T10781-2006,固液结合法白酒是GB/T20822-2007,液态法白酒是GB/T20821-2007,商标上应标注相应的执行标准。
执行的产品标准中有明确要求须标注,在清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒的国家标准中都是有质量等级的规定,标注时要按照设计或生产时产品满足的质量等级进行标注。按照GB/T10781.1-2006,浓香型白酒现在只有“优级”和“一级”,“二级”已经取消。
应当标注白酒产品生产时的真实产地,产地应当按照行政区划分,至少应标注到地市级地域。
应当用年、月、日表示。生产日期应当另列词头标注,生产日期的标注不得另外加贴、补印或篡改。
在GB7718中没有规定标注商品条码,但无论是烟酒店还是超市,很多都用条码结帐,特别是超市,没有标注条码的商品是不允许进入。
近日,百家宴推出一款新酒,这款新酒一上市便引起消费者关注,百家宴采用了IP化包装,推出了具有很高辨识度的“门神”外包装形象。下面具体来了解一下百家宴门神酒是什么酒,百家宴门神酒怎么样?
百家宴门神酒是什么酒
百家宴是五粮液系列酒公司首款精准定位家宴消费场景的自营品牌。为了深度挖掘家宴消费这个“小市场”,五粮液系列酒公司将其摆在重要位置。
百家宴门神酒怎么样
门神是农历新年贴于门上的一种画类。作为道教和民间共同信仰的守卫门户的神灵,人们都将其神像贴于门上,用以驱邪辟鬼,卫家宅,保平安,助功利,降吉祥等,是民间受人们欢迎的保护神之一。
可以说,有人的地方就有门神,门神就是文化醒目的“IP”符号之一。借助门神形象,百家宴一下拉近了和消费者的距离。
高炉家酒的产地为安徽省涡阳县,是安徽省的名酒产品,在我国都享有盛誉,还曾被评委“优质产品”。
高炉家酒旗下包括多款系列,其中常见的有“高炉”、“高炉家”和“和谐年份”,每一款产品都有自己的特点,也都包括高中低三档产品,高炉家酒也得到了许多消费者的认可,普遍消费者对产品的评价为“入口绵、回味甜、感觉舒服”。
以上总结了高炉家酒的系列,下面主要介绍下高炉家酒的度数。
高炉家酒所有产品度数主要包括40度、40.9度、41度、42度、43度和50度。
以上主要介绍了高炉家酒产地和度数,要想了解更多高炉家酒信息可关注http://pinpai.9998.tv/gaolujia.htm
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孔府家酒,低度优质白酒,由曲阜酒厂于1986年开发产出。投入市场后,受到国内外用户广泛欢迎,现已出口日本、新加坡、马来西亚、香港等国家和地区,成为出口量较大的白酒品种。
孔府家酒产地:山东曲阜
孔府家酒的度数:52°、46°、38°、39°、68°、35°、36°等;产品规格有:500ml、5000ml、480ml;目前孔府家酒孔府家道德人家、仁义、盛世、经典、水晶、大陶六大系列,产品低、中、高度兼备,高、中、低档齐全。
孔府家酒荣誉:
孔府家酒素以三香(闻香、入口香、回味香),三正(香正、味正、酒体正)而著称,加之古朴典雅包装及厚重的儒家文化内涵,1989年荣获国家质量银质奖章,产品畅销我国并远销20多个国家和地区,连续8年出口量雄居我国前列;2001年荣获“十大文化名酒”的荣誉称号,2003年、2004年连续两年进入白酒百强企业,2005年孔府家酒荣获“消费者(用户)十大满意意品牌”称号,历年为山东省免检产品,2006年推荐为“第四届山东省白酒行业争创头牌产品”;同年12月被授予“酒业文化百强企业”称号;孔府家酒荣获山东酒业总评榜“2006年山东十大名酒”称号;孔府家酒系列产品被评定为“山东历史文化名酒”。
我们知道,白酒外包装上包含一些信息,但我们平常却只关注白酒的度数,其他的信息似乎从不在意,其实,这些信息都是很有用的,它包含了白酒的品质、酿造方法等重要信息,建议大家认真观看。
1、净含量
净含量指的是纯白酒的含量,净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督治理方法》的规定,单位应为“mL”(毫升)。
2、酒精度
酒精度表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数,以vol作为酒精度的单位。图例中:42%vol,其意思是100单位体积的酒中含有42单位体积的乙醇,也表示100升酒中含有42升的乙醇。
3、酒香分类
白酒的酒香主要分为酱香型白酒、浓香型白酒、幽香型白酒、米香型白酒等,喜欢喝哪个类型的白酒,购买时要注重看标志。
4、配料清单
配料清单中各种配料应按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注,一般情况下靠前的配料加入量较多。以西柏坡荷花酒为例,原料的顺序依次为:高粱、小麦、大麦、豌豆、糯米。
这五种原料,有着各自不同的特点和功效。高粱味甘性温,富含脂肪酸,还有丰富的铁和蛋白质,有健脾益胃的功用;小麦味甘,有健脾益肾、养心安神的功效;大麦具有益气宽中、消渴除热、滋补虚劳、强脉益肤的作用;豌豆味甘性平,含有丰富膳食纤维,具有健脾利湿、提升免疫力的作用;糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、B族维生素及淀粉等,为温补强壮品,有补虚、补血、止汗、健脾暖胃的作用。
5、产品标准号
以酱香型白酒为例,它的产品标准代号为GB/T26760-201。其他香型也有自己对应的代号,这一条很重要,产品标准号还透露着白酒的酿造方法,你看出来了吗?
现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法,在发酵时需添加一些辅料,以调整淀粉浓度,保持酒醅的松软度,保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。固态法成本高,液态法相对较低,所以最新的白酒标签为了不欺诈消费者,也为了消费者在购买白酒时提供推断白酒优劣的相对依据,要求强制标注固态或液态的酿造方法等内容。成品白酒执行标准,固态发酵白酒是GB/T10781-2006,固液结合法白酒是GB/T20822-2007,液态法白酒是GB/T20821-2007,商标上应标注相应的执行标准。
6、质量等级
执行的产品标准中有明确要求须标注,在幽香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒的国家标准中都是有质量等级的规定,标注时要按照设计或生产时产品满足的质量等级进行标注。按照GB/T10781.1-2006,浓香型白酒现在只有“优级”和“一级”,“二级”已经取消。
7、产地
应当标注白酒产品生产时的真实产地,产地应当按照行政区划分,至少应标注到地市级地域。
8、生产日期
应当用年、月、日表示。生产日期应当另列词头标注,生产日期的标注不得另外加贴、补印或篡改。
9、商品条码
在GB7718中没有规定标注商品条码,但无论是烟酒店还是超市,很多都用条码结帐,特殊是超市,没有标注条码的商品是不答应进入。
孔府家酒的主导产品已形成孔府家道德人家、仁义、盛世、经典、水晶、大陶六大系列,产品低、中、高度兼备,高、中、低档齐全。孔府家酒素以三香(闻香、入口香、回味香),三正(香正、味正、酒体正)而著称,加之古朴典雅包装及厚重的儒家文化内涵,1989年荣获国家质量银质奖章,产品畅销我国并远销20多个国家和地区,连续8年出口量雄居我国前列;2001年荣获“十大文化名酒”的荣誉称号,2003年、2004年连续两年进入白酒百强企业,2005年孔府家酒荣获“消费者(用户)十大满意意品牌”称号,历年为山东省免检产品,2006年推荐为“第四届山东省白酒行业争创头牌产品”;同年12月被授予“酒业文化百强企业”称号;孔府家酒荣获山东酒业总评榜“2006年山东十大名酒”称号;孔府家酒系列产品被评定为“山东历史文化名酒”。
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