五支箭其实是罗斯柴尔德家族的族徽,罗斯柴尔德家族的私人艺术家莫里茨·奥本海默有一幅画,揭示了这个族徽的象征意义。当时,罗斯柴尔德王朝的缔造者梅耶·罗思柴尔德有五个儿子,全都子承父业。这幅画描绘的是《圣经》里的一个故事:生命垂危的父亲要五个儿子折断捆在一起的五支箭,正当他们一筹莫展时,父亲把这捆箭拆开,并把其中一根折断,他说家族的力量来自于团结,一根箭容易被折断,五支箭抱成一团就不容易折断,也就是中国人说的“兄弟齐心,其利断金”。

五支箭并不是判断拉菲的唯一标准

1868年,常驻巴黎的詹姆斯·罗斯柴尔德男爵收购了著名的拉菲酒庄,并且后来成立了拉菲罗斯柴尔德集团。该集团的Logo是五支箭,字母“R”是取自家族姓氏“Rothschild”,并加上“Lafite”,如上图所示。

值得注意的是:并不是有五支箭的葡萄酒都是拉菲。目前罗斯柴尔德家族家族旗下一共有三大葡萄酒产业,分别由不同的几个家族后裔在经营管理。除了拉菲罗斯柴尔德集团,另外还有两家。

一家则是拥有一级庄木桐酒庄(ChâteauMoutonRothschild)的罗斯柴尔德男爵集团(BaronPhilippedeRothschild,简称BPDR)。其Logo也是五支箭,但略有不同,如上图所示。

另一家则是新近崛起的埃德蒙德·罗斯柴尔德集团(BaronEdmonddeRothschild)。目前,集团所拥有的酒庄包括克拉克酒庄(ChâteauClarke)、石竹酒庄(ChâteauMalmaison)和劳蕾丝酒庄(ChâteaudesLaurets)。

坊间传言,消费者购买正品拉菲要认准五支箭,这是判断真酒的标准之一。果真如此吗?诚然,五支箭是拉菲罗斯柴尔德集团的logo,是标志。但是,五支箭刻于拉菲酒瓶上也是近些年才有的,在20世纪则比较少见。m.jIuKu365.com

jiuku365.COM精选阅读

法国拉菲红酒酒标图片信息


以1988年份大拉菲和2007年份小拉菲为例,可以看看大拉菲和小拉菲两者有什么区别,并且通过这张拉菲红酒酒标图片来解读拉菲酒的信息,以防消费者在选购拉菲酒时上当受骗。

MISENBOUTEILLEAUCHATEAU的意思是装瓶是在酒庄里进行的;MISENBOUTEILLEALAPROPRIETE和酒庄装瓶一个意思;

CHATEAULAFITEROTHSCHILD是拉菲酒的全称,以拉菲酒庄命名,这是拉菲正牌酒;CARRUADESDELAFITE是拉菲副牌酒;

1988是葡萄采摘的年份;

PAUILLAC:拉菲的产地为法国波亚克村;

APPELLATIONPAUILLACCONTROLEE:原产地产区管制证明,这是村庄级AOC;

PRODUCEOFFRANCE:出产国家是法国;

12.5VOL:酒精度;

75CL:瓶装容量。

拉菲正牌副酒(大拉菲与小拉菲)


1855年波尔多六十座列级酒庄中,除苏特恩葡萄酒(Sauternes)以外,只有ChateauSaint-Pierre酒庄没有副牌酒。何谓小拉菲、大拉菲?拉菲的副牌酒叫做“小拉菲”CarruadesdeLafite,正牌的拉菲就是大拉菲,产自法国波尔多菩依乐村的拉菲庄(ChateauLafiteRothschild)。

大小拉菲酒标不同,大拉菲的酒标上标示的是chateaulafiteRothschild,而小拉菲标示的是Carrudesdelafite。外观上的区别,小拉菲的酒标相对大拉菲的大一点。再者就是封嘴纸颜色也不一样。大拉菲的是鲜艳的红色,小拉菲则是紫红色。

通常,我们提及“拉菲”,指的都是世界顶级的拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)。而事实上,“拉菲”二字,亦是其酒庄拥有者罗斯柴尔德家族所经营的“罗斯柴尔德男爵拉菲集团DomainesBaronsdeRothschild(Lafite)”的简称。由于拉菲古堡的有限产量无法满足消费者的需求,拉菲集团运用自身优势,打造了一系列的子品牌酒。

1868年8月8日,詹姆斯-德-罗斯柴尔德男爵(BaronJamesdeRothschild)在公众拍卖会上买下了1855年波尔多梅多克(Medoc)地区葡萄酒分级制度中被列为顶级一等的拉菲古堡。这份罗斯柴尔德家族的全新产业承载了土地的力量,也继承蕴涵了属于家族的协同之力。能有如此的眼光、魄力与财力,詹姆斯-德-罗斯柴尔德男爵自然不容小觑。作为著名的私人银行家族,整个罗斯柴尔德家族在葡萄酒产业拥有三个分支,除了由ASC精品酒业取得全权代理的罗斯柴尔德男爵拉菲集团,还有埃德蒙德罗斯柴尔德男爵集团以及菲利普罗斯柴尔德男爵集团,各自经营红酒产业。DBR古堡系列包括拉菲古堡ChateauLafiteRothschild(包括大小拉菲)、莱斯古堡ChateauRieussec、杜哈特米隆古堡ChateauDuhartMilon、拉菲乐吉尔堡ChateauL'evangile这几间酒庄为开放市场,不存在独家代理一说(所谓开放市场,就是不设代理的酒庄酒,通常顶级名庄都为开放市场)。

除了一级庄拉菲古堡,在Sauternes产区还拥有拉菲贵族甜ChateauRieussec、波尔多的左岸列级酒庄杜哈特米隆古堡ChateauDuhartMilon、右岸的拉菲乐吉尔堡ChateauL'evangile、波尔多梅多克的岩石古堡ChateauPeyreLebade、波尔多两海间的卡瑟天堂古堡ChateauParadisCasseuil、郎格多克地区的奥希耶古堡Châteaud'Aussières,以及“罗斯柴尔德男爵精选”旗下四大品牌系列酒:“拉菲传奇系列-Legende”、“拉菲传说系列-Saga”、“拉菲珍藏系列-RéserveSpéciale”、以及“拉菲尚品系列-SelectionPrestige”。

很多人误以为小拉菲就是通指除大拉菲以外的拉菲葡萄酒,包括上述四大品牌系列酒,其实这些子品牌不属于小拉菲,大小拉菲只产于拉菲古堡,所以提醒红酒爱好者们要知道这些基本常识。

拉菲古堡溯源


史料上对拉菲最早的记录可以追溯至公元1234年。这一时代的法国,修道院遍布大小村庄城镇,位于波亚克村北部的维尔得耶修道院正是今天的拉菲古堡所在。拉菲古堡从14世纪起属于中世纪领主的财产。真正形成规模和名气,还是到17世纪西格尔家族(Segur)的到来。也正是在他们手中,拉菲发展成为伟大的葡萄种植园。1675年,西格尔家族的杰克(JacquesdeSegur)公爵在入主拉菲堡后大力整顿,传至其孙尼古拉-亚历山大时,西格尔家进一步拥有了作为母亲嫁妆的拉图堡。1718年,又买下木桐堡以及卡龙-西谷堡(ChateauCalon-Segur)。至此,西格尔家族同时拥有拉菲堡、拉图堡、木桐堡以及卡龙-西谷堡,声势可谓如日中天。一时之间,西格尔家族的葡萄酒成为法国宫廷宴会的“座上宾”,路易十五及其情妇蓬皮杜夫人都以喝到拉菲堡红酒为荣,就连英国首相沃波尔(RobertWalpole)在1730年时,也曾每3个月就购买一桶拉菲堡。之后就如同多数富豪家族一样,总有不肖子孙出生,1755年当第三代家族掌门人尼古拉去世后,留下偌大的财产分由4个女儿继承。拉菲堡由长女继承,长女再交予长子尼古拉-马利-亚历山大伯爵。这位大少爷不善理财,家财迅速花费殆尽。为了逃债,他只能逃往荷兰,1784年拉菲酒庄被拍卖。之后拉菲堡经历了走马灯般的易主,最终于1868年以444万法郎被罗斯柴尔德家族的詹姆士男爵(BaronJamesRothschild)标得。但可惜的是,詹姆士男爵得标3个月后,双脚尚未踏进拉菲堡一步,就与世长辞了。尽管如此,罗斯柴尔德家族接受拉菲堡后,不论在产量还是质量上都使酒庄佳酿维持在巅峰状态。1797年起,拉菲堡委托名酿酒师吉达尔(JosephGoudal)全权负责酿酒与酒园的经营事宜,拉菲堡的那个全世界规模最大的酒窖,就是在吉达尔手中建立的。与木桐堡一样,拉菲酒庄在第二次世界大战时遭德军占领,但幸运的是并未受到破坏。

什么叫拉菲?


拉菲是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。它本是世界顶级酒庄拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)的简称,人们习惯把拉菲古堡酿制的拉菲古堡干红葡萄酒(也称大拉菲、拉菲酒庄干红葡萄酒、拉菲正牌)以及拉菲珍宝干红葡萄酒(也称小拉菲、拉菲副牌,CarruadesdeLafite)也简称为拉菲。同时,拉菲还代表了酒庄所有者拉菲罗斯柴尔德男爵集团DBR(DomainesBaronsdeRothschild(Lafite))。严格意义上,只有拉菲古堡所酿制的大、小拉菲才是真正意义上的拉菲葡萄酒,而拉菲罗斯柴尔德集团其它酒庄旗下的酒款只属于也只是拉菲罗斯柴尔德集团的其它酒业品牌,这些酒款也只属于拉菲集团生产的系列红酒而不是拉菲葡萄酒。在世界上各国各地,各门各派的酒王中,最出名的酒王应算是法国波尔多波雅克村的拉菲庄了。拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J.D.Segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云,他同时拥有顶级的历史名庄拉图(ChateauLatour)、木桐(ChateauMouton)和凯龙世家(ChateauCalon-Segur)。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪,法国基本上是勃艮第(Burgundy)酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪因在罗曼尼酒庄的争夺中,输给了路易十五的堂兄弟,波旁王朝的亲王,康帝亲王(PrincedeConti),因而把兴趣转投向拉菲,令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后,拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士·罗斯柴尔德爵士(BaronJamesRothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候(MicroClimate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中赤霞珠(CabernetSauvignon)占70%左右,梅乐(Merlot)占20%左右,其余为品丽珠(CabernetFranc)。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比,拉菲庄的成就真是无人能及。为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外,拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于波亚克村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。除拉菲外,罗斯柴尔德家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L'Evangile,“都夏美隆”Ch.DuhartMilon,梅多克的“玛颂”Ch.Malmaison,拉菲的副牌酒“小拉菲”CarruadesdeLafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”BarondeMilon。

真假拉菲红酒的鉴别


看酒瓶在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样,在瓶颈之下没有任何图案,但是到了1996年,为了防伪,所以酒庄采用了特别的酒樽。早在1985年的Lafite,酒瓶上便刻有特别的图案,原因是为了纪念哈累彗星,每76年才回归一次的天文现象。于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别版之后,拉菲红酒一直也只沿用普通波尔多酒瓶,直到1996年,酒瓶上才刻上Rothschild家族标志,五支箭的图案,中央则刻上Lafite一字。到了1999年,酒瓶又有新招。看酒塞在酒塞的侧面,都印上年份,但在酒塞顶上,却没有印上任何图案和年份,而在酒塞的另一面,上面就印上拉菲的图案,上面写着GrandVindeChateauLafiteRothschild的字样。其实不同年份的拉菲,酒塞设计都是大同小异的。看封瓶铁片拉菲红酒的封瓶铁片最容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡,而中间则写有LafiteRothschild的字样。

法国葡萄酒标上的信息


1、酒庄或酒名。在法国,常见以Chateau或Domaine开头。 2、原产地控制命名,即AOC。 3、酒庄的标志。一般是建筑图案,家族徽章等等。 4、酒庄的所在地。 5、年份。葡萄收获的年份。对于香槟,代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。6、葡萄品种。指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。 7、装瓶信息。注明葡萄酒在哪或由谁装瓶,一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。 8、糖分信息。香槟和起泡酒一般会标注出这个信息,表示酒的含糖量。包括ExtraBrut(绝干)、Brut(干)、ExtraDry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。 9、其他信息。包括酒精度、容量、生产国家等。

欢迎阅读酒库网jiuku365.com红酒频道的《拉菲酒标上五支箭的故事》内容,更多精彩访问拉菲红酒的价格专题!

相关文章

最新更新