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如果喜欢甜甜口味的，就要选择半干白或者桃红酒，因为这些就不会有很浓的涩口感。
如果不配餐，吃晚饭想喝点酒的话尝试下冰酒，配点小甜点。恩，惬意。
如果夏天，天很热，那真的建议喝点冰冻过的冰酒，干白，桃红酒哦。
如果是为了美容，那么喝红葡萄酒，因为红葡萄酒含有的丹宁更多些。丹宁才是那些防氧化，抗老的元素哦。
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小编结语
红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。但是虽然红酒可以让皮肤变得好，但也不可以喝的过多，每天喝适当的红酒才会对身体起到很好的保养。
喝红酒还有可以防止感冒，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。喝红酒也要挑一个好时间来喝，每天下午喝一杯红酒，会比较安全，如果在上午喝，酒精浓度过高，会对身体器官造成很大的伤害，而且在人体是空腹的状态下是不可以饮酒的，一定要注意。
刊登在最新一期美国《内科学文献》杂志的一篇研究报告说，红酒、啤酒或者烈酒可对女性发福趋势产生抑制效果。
对1.9万名39岁以上女性展开为期13年的跟踪调查后，美国布里格姆妇科医院研究人员得出这一结论。
研究人员选取全部研究对象并按照她们的日常饮酒量和饮酒习惯分作多组展开调查。13年后，研究人员发现，每日两次饮酒的女性发福程度最低，而饮酒量越大，酒精控制体重效果越明显。另外，相比啤酒或烈酒，红酒控制发福的效果最好。但研究人员警告，该结论并不建议女性饮酒甚至酗酒，因为饮酒可引发生理或心理疾病。
喝红酒到底是增肥还是减肥？
认为红酒能减肥的理由如下：
A.提高新陈代谢：红酒中所含的维他命C、E及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。
B.放慢进餐速度：养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。
C.避免暴食暴饮：当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。
D.减少体内水肿：红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。
而认为红酒会增肥的理由则只有一个：
红酒热量相对较高。酒是由谷类或水果经酵母发酵而成的，酒精含量浓度越高的酒，计算自己每次喝酒后究竟摄取了多少卡路里的公式是——喝酒量(毫升)×酒精浓度×7＝所含卡路里。结果发现，一杯250毫升的红酒或啤酒，与一碗白饭的热量差不多，约240卡路里。
结论：适量饮用纯正红酒（干红）对人体的确是有好处的，每次不超过100ml为宜，也有专家推荐不超过200ml。从理论上讲，如果三餐按照正常人的摄入量，晚上临睡前加喝红酒，对减肥的帮助不大。要想减肥，还要靠饮食控制、运动调节等等！
另外，导致肥胖的因素主要有三点：1、食量过大（能量摄入大于能量消耗）。2、遗传因素（绝大部分是遗传了饮食习惯）。3、新陈代谢下降a，老化。b，长期缺乏营养。c，营养不均衡，热量堆积。
喝红酒能提高新陈代谢、放慢进餐速度、避免暴食暴饮，所以说喝红酒具有抑制肥胖的效果。
红酒饮用量多少最佳
红酒养颜养生，不过红酒的热量并不低，多饮反倒会被肥胖困扰。葡萄酒热量不低，饮用葡萄酒时需注意减少其他食物的摄入量。那么红酒每天喝多少毫升才健康呢?联合国世界卫生组织（WHO）指出，适当饮酒基准量是每天相当于10~30克酒精的含量。根据这个标准，可测算每天饮用多少葡萄酒为适量。不少专家认为，最佳的量约为每天200亳升为宜。
干型红葡萄酒虽然含糖很少，热量较低，但是大量饮用的时候其中的脂肪仍然可能促进肥胖。以饮用半瓶干红葡萄酒(375毫升)为例，其中含酒精45克，仅酒精的热量便达315千卡，相当于满满一碗米饭。如果每天多喝200毫升干红葡萄酒，则一个月便可增加热量5460千卡，相当于增加体重0.7公斤。若是饮用含糖分超过10%的甜葡萄酒，则会带来更多的热量。因此，如果经常饮用较多红葡萄酒，就需要相应减少饮食量以保证热量平衡，避免肥胖。
一旦饮用红葡萄酒超过一定数量，脂肪的作用超过了抗氧化物质的作用，会令女性心脏和肝脏功能受损，皮肤粗糙，容颜提前衰老。因此滥饮红葡萄酒于美容和健康不仅无益，反而有害。专家建议，每天饮用红葡萄酒的数量应控制在100毫升左右，也就是两小杯的量。此外还要记住，浅酌慢饮，适可而止，持之以恒，才能真正起到保健效果。
红酒是需要适量饮用的，这样对身体才会有好处噢!
葡萄酒究竟是如何命名的？
俗话说人如其名，中国人一向习惯以名字来推敲一个人的性格，有时候一个好的名字甚至还能带来好的机遇或者一份好工作。同样，对于葡萄酒也不例外，一个好的名字势必能提升名气，进而带动消费。那么，葡萄酒的命名到底有何讲究呢？
以葡萄品种命名
当喝到朋友递过来的一杯葡萄酒时，你可能下意识就会猜想或者提问：这是什么葡萄酿的呢？当得知酿酒品种后，你可能就能将喝酒的时候闻到和尝到的风味与这个品种进行一一匹配。可见，知道是什么品种对于喝酒者来说非常重要。也正是如此，以葡萄品种命名的葡萄酒也非常常见。
在新世界产酒国，酒庄大都会采用葡萄品种来命名其葡萄酒；这在部分旧世界产区也很常见。当然，前提是只有单一品种或以单一品种为主的葡萄酒才会在酒标上标出对应的葡萄品种名称，不过其主要品种必须达到特定的比例。以美国为例，当其主要酿酒葡萄的混酿比例达到75%及其以上时，酒标上才可以标示此葡萄品种；而在澳洲，主要品种的比例最少达到85%；在传统的欧盟国家，也必须达到85%。当然也有特例，在法国以葡萄品种命名的葡萄酒必须100%由该品种酿造。
以产地命名
很多人都知道，并不是所有酒标上都可以找到葡萄品种名称，但是即使不标出来，消费者也可以知道这是由什么品种酿造。这是因为一些旧世界产区有着严格的传统法规，一个产区都种有特定的葡萄品种，不像新世界葡萄园种植着五花八门的葡萄。相比品种特色来说，这些产区的风土特色在葡萄酒中的体现更为明显。
当然，这也是因为该品种能100%反映该产区的风土特色。例如，我们可以轻易得知一款来自巴罗洛的红葡萄酒是采用内比奥罗葡萄酿造，但酒标上你几乎找不到对应的葡萄名，而只能看到巴罗洛这个产区名，这就是典型的以产区命名的葡萄酒。类似的还有许多，包括教皇新堡、基安帝、博若莱以及香槟（Champagne）等。
葡萄品种名称产地名称
这种命名法在意大利最为常见，第一个单词一般是葡萄名，最后一个单词则是产区名，中间可以有“d”、“di”、“del”等多种表达，这个短词和英文中的“from”或“of”的意思相近。分别举个例子：BrunellodiMontalcino，Brunello在意大利其实就是桑娇维塞（Sangiovese）的一个变种，因此表示此酒是由来自蒙塔希诺产区的布鲁奈罗葡萄酿成；AglianicodelVulture，表示此酒采用了生长在（Vulture）地区的艾格尼科（Aglianico）葡萄酿成。
葡萄酒类型名称产地名称
如果不在酒标上标明，我们很难判断一款酒到底是采用什么方法酿造。有时候，一些意大利生产商为了更清晰地展示葡萄酒的特色，还会在酒标上以“葡萄酒类型名称产地名称”的方式来告诉消费者葡萄酒的颜色、是否为起泡酒、是否采用风干葡萄酿成等。这种葡萄酒的表达方式和上文第三点提到的类似，就是以“d”字短词来连接，例如ReciotodellaValpolicella，指的就是来自瓦坡里切拉（Valpolicella）的雷乔托（Recioto）风干葡萄酒。
以葡萄园命名
勃艮第的分级制度是依据葡萄园来进行划分的，因此勃艮第葡萄酒的命名也主要是以葡萄园名称来命名。以一款来自蒙哈榭特级园的葡萄酒为例，酒标上最显眼的词语一定是其葡萄园名称。同样，大名鼎鼎的罗曼尼?康帝葡萄酒也不例外。除了勃艮第外，来自澳洲翰斯科酒庄的神恩山葡萄酒也是来自同名葡萄园。
以酒庄命名
和勃艮第不同，波尔多的分级制度则是以酒庄分级来进行划分。因此，在波尔多，酒庄正牌酒也是以酒庄名来进行命名，例如妇孺皆知的拉菲古堡和其它列级名庄正牌酒。当然，采用酒庄名命名的葡萄酒一般来自历史悠久、经验丰富的大酒庄，出产的葡萄酒品质都有一定的社会认可度。
以人物之名命名
对于一些贡献卓越的人物，有的酒庄可能会以人物之名来命名自己的葡萄酒。这个人物可以是酒庄创始人或历届庄主，例如罗伯特?蒙大维；也可以是酒庄其它重要人物，例如平古斯的艾米丽葡萄酒就是以庄主夫人的名字命名；还可以是对社会或国家有卓越贡献的人，例如某香槟品牌就以拿破仑命名；或者是借用神话故事中的人物，例如小耶稣。
以品牌命名
世界上不乏拥有悠久历史和良好信誉的生产商，他们往往会打造一些迎合大众口味的品牌葡萄酒。虽然专门建立一个葡萄酒品牌不是一件容易的事，不过一旦成功，强大的品牌效应可以有效带动消费，提升知名度，典型例子有法国木桐嘉棣、德国蓝色修女和葡萄牙蜜桃红等。
借名借名在很大程度上是以营销为目的，这在美国比较常见。例如，曾经一个美国酒厂就给自己的起泡酒贴上了“香槟”的标签，其实它和真正的香槟酒没有任何关联。实际上，借名的葡萄酒大多没有严格的规定，这很容易令消费者混淆。和借名比较类似的一种就是傍大牌，依托大牌现有的名声来提高自身销量。
例如南非有一个葡萄酒叫做GoatsdoRoam，灵感来自酒庄此前生产的山羊乳干酪。不过由于和CotesduRhone（罗讷河谷丘）很相近，在酒圈引发了争议，该品牌也因祸得福在出口市场上获得了巨大的成功。该品牌还有许多其它类似酒款，命名都非常有“心机”，如Goat-Roti（与罗第丘CoteRotie相似）、BoredDoe（与波尔多Bordeaux相似）和GoatDoor（与金丘相似）等。
以本地地标命名
为了应对不同的葡萄酒消费市场，有的酒庄会以本地知名地标来命名葡萄酒，来自澳洲克莱尔谷的顶级生产商金百利酒庄就以本地历史地标“阿尔马”命名了酒庄的旗舰葡萄酒。
以故事或传说命名
以下仅列举几种比较有代表性的葡萄酒。
（1）双掌
双掌的故事得从酒庄两位创始人说起：迈克尔?陶菲多年来一直从事葡萄酒生意，而理查德?明茨（RichardMintz）则是一名注册会计师。有一天，两人击掌而誓，双掌就此而生。
（2）红魔鬼
智利知名的干露酒厂旗下有一款系列葡萄酒叫做红魔鬼，它的名字来源非常有意思。早在1891年，酒庄创始人干露先生听闻工人说酒窖里有鬼，他灵机一动，将此事当做真事散布了出去，红魔鬼的名字因此而来。这下小偷再也不敢来偷酒了！
（3）公牛血
匈牙利一向以托卡伊甜酒著称，不过资深酒鬼们一定知道匈牙利东北部的埃格尔产区还有一种鼎鼎有名的葡萄酒叫做公牛血。相传1552年旧土耳其帝国军队围攻埃格尔时，匈牙利军队当即喝下了辛辣的红葡萄酒。看到匈牙利人充血的眼睛，染红的胡须和高涨的士气，土耳其人吓到了，很快就败下阵来，并坚信匈牙利人不好惹，因为他们以为匈牙利人喝的是真正的公牛血，才有如此高的战斗力。后来，这个名字逐渐传开，并成为了肌肉和力量的象征。
（4）枯藤
枯藤译自DeadArm一词，DeadArm意为“死亡之臂”，其名字来源于酒庄受真菌感染的老葡萄藤。老藤受到感染后，有一部分不能生长葡萄，就像断了一只手臂，于是酒庄主人戏称它们为DeadArm。
（5）就是它！就是它！！就是它！！！
不要怀疑小编写错了，这的确是一款葡萄酒的名字。这款“就是它！就是它！！就是它！！！”白葡萄酒（Est!Est!!Est!!!Wine）产自意大利。相传12世纪时期，一位德国主教让信使在沿途替他找寻美酒，如果在某个旅馆发现好酒了，就在大门上写上“Est（就是它）”的字样。后来，信使到达一个旅馆时，发现了一款极其出色的白葡萄酒，他觉得单单用一个“Est”已经不足以表达他对这款酒的惊叹，于是他索性写上了三个“Est”，这款酒也就有了这样一个名字。看来，他们在12世纪就知道重要的事情要说三遍了啊！
储存技巧：
1、保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。
2、你若想饮用冰镇过的葡萄酒，于饮用前冰冻即可。
3、如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。
4、最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12～14度间保持恒温，湿度在65%～80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。
5、保持干净，以免其他异味渗入酒内。
最佳饮用期
红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分的葡萄酒不具备好的陈年能力，最佳饮用期视不同品种的酒而不同，一般在2--10年之间，只有少部分优质葡萄酒才具有一定的陈年能力。一些法国、意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然适宜饮用。
葡萄酒适合陈年需要含有单宁（Tannins），而赤霞珠（CabernetSauvignon）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。
众所周知，饮葡萄酒有讲究，葡萄酒不仅需要醒酒，在饮用温度上也有较为严格的要求。它表现为不同类型的酒需要不同的饮用温度，即使同是红葡萄酒，不同特点的酒也都有各自适饮温度。在生活中，将酒的温度严格控制在推荐范围之内并不是件容易的事情。下面向大家介绍一下基本原则。
首先，白葡萄酒的饮用温度要比红酒低，主要因为白葡萄酒的酸度比较高，而且会以清爽的口感和果香为主要特色，温度高了酸味会过重，一般以8—12℃为宜。
其次，红酒是以复杂的香气和丰实的口感为主要特色，饮用适宜温度在12-18℃之间，温度过低会使得香气封闭起来，最高温度不要超过20℃，温度过高会使酒精味很重，影响对香味的感观。起泡葡萄酒在4—8℃之间，可以减缓二氧化碳释放，增加细致柔顺、绵密清脆的起泡。
如果你觉得上面的方法还是很繁琐，以下“20分钟”原则可以帮你轻松搞定大多数葡萄酒：如果喝得是白酒，提前半天将酒放入冰箱，在餐前20分钟拿出来，到用餐时就会差不多在10℃左右；如果喝红葡萄酒，在餐前20分钟放入冰箱，用餐时拿出来基本上就是16℃左右。
也许你会觉得饮葡萄酒的讲究有点繁琐，但这样你就能体验到葡萄酒正宗的口感，这是不是一件很值的事呢?
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