假葡萄酒的要点：1.外观：看酒瓶标签印刷是否清晰。名庄酒的瓶封上面的孔如果发黑，很有可能是灌注过的酒；很多国家的酒瓶是专用形状或是带有编码，国产瓶和进口瓶从外观上都是有区别的。2.酒体：酒液呈厚重的宝石红色，没有刺鼻的酒精味道，有严重的酸腐味道说明酒体已经变质了（正规的酒因保存不当也会出现这种现象），瓶底如有少许沉淀属正常现象。3.酒塞：橡木酒塞上的酒庄名字、年份等，是否与酒瓶标签的文字一样。4.口感：正常的葡萄酒经过喉咙是平顺的，香气浓郁饱满，层次分明。如果是有问题的酒则是会有异常的刺激感，酒体偏轻，层次不明显。5.注意事项：选择从事长期规范经营的进口企业购买原瓶进口葡萄酒，图便宜而选择不正规的渠道购买的酒是很有风险的（尤其是名庄酒）。进口葡萄酒都有中华人民共和国海关出具的报关单据，以及中华人民共和国入境检验检疫局出具的卫生证书。
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如何辨别进口葡萄酒
现在市面上葡萄酒的品种已经非常多，对于一些品牌，消费者很不容易辨认出是进口还是国产，下面就教大家几个辨认进口葡萄酒的方法吧。
第一，凡是进口的产品，我国海关一律要求其贴明显标识的中文标，所以原装进口的葡萄酒在背面都会有明显的中文背标。如果没有正规的中文背标，则表明其进口渠道不明。
第二，可以根据条码来判定是不是进口葡萄酒。条形码打头的几个数字代表着一个国家，如中国的是6开头（690-695），法国是3开头（300-379），澳大利亚是9开头（930-939）等等，所以一些进口葡萄酒上的条码是以6开头，但并不是中国产的，有可能是在中国灌装的。
第三，进口的葡萄酒有一个特别的地方：瓶子底部有一个葡萄酒指腹！如果细心观察，会发现侍酒生倒酒一般都把大拇指托在瓶子底部。那是因为大拇指是人的身体上温度最低的部位，最不容易影响酒的本味。
能否通过进口葡萄酒条形码辨真伪
在进口葡萄酒酒瓶上我们能看到一种EAN商品条形码，也称为通用商品条形码，由国际物品编码协会制定，通用于世界各地，是目前国际上使用最广泛的一种商品条形码。EAN商品条码一般由前缀码（前3位）、制造厂商代码（4-8位）、商品代码（9-12位）和校验码（13位）组成。前缀码表示国家或地区，为了便于各个国家或地区对商品的管理，由国际物品编码协会统一分配。
下面列举一些国家或地区的前缀代码：
00～13美国和加拿大
690～695中国大陆
300～370法国
400～440德国
560葡萄牙
80～83意大利
600~601南非
840~849西班牙
779阿根廷
930~939澳大利亚
780智利
能否通过进口葡萄酒条形码辨真伪？先了解以下三种进口葡萄酒产品的条码：
一、原产国商品条码进口：根据国际编码组织管理准则的相关规定，允许以原生产国条形码为产品条形码在中国市场流通。进口酒在其产国拥有商品条码，进口酒商通过办理境外条码备案使其产品在中国市场销售，直接使用其原产地国条码在中国境内使用。
二、在原装进口商品上使用中国的商品条码：在中国境内具有合法资质的外国企业，同样可以在中国申请以690-695为开头的厂商识别代码。为了便于对商品条码的管理，在原装进口商品上使用中国的商品条码，不仅合法，而且还是国际编码组织准则中认为“最好”的商品条码使用模式。中国酒商作为代理商，可以成为中国商品条码系统的成员，拥有690～695的厂商识别代码。因此可以在原产国地粘贴进口酒商在中国境内申请备案的商品条码，再通过进口渠道进入中国销售。也就是说以“690-695”开头的条码只是酒商在中国内陆地区申请的厂商识别代码，而不能据此认为是国产酒。
三、在原装进口商品上加贴中国的商品条码：一些精品庄园酒数量较少，销售方式比较特殊（如期酒、会员销售），在国外就没有使用商品条码，同时在中国办理境外条码的程序比较复杂，而且比较耗时，为了让进口葡萄酒尽快进入中国市场销售，满足中国市场的销售管理，进口酒商在背标使用中国境内申请备案的商品条码。
综上所述，仅以商品条码来区分葡萄酒是国内产品还是进口产品的做法是不可取的，条形码不是唯一的判断依据，本身也不具备防伪的能力，但它仍然是一个很重要的参考依据。
如何辨别真伪、选择红酒
识别红酒的真伪方法一：看瓶底业内人士表示，以次充好、伪造产地，是现下购买进口葡萄酒时需要“防备”的几个方面。一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁，灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里，再贴上假标签，冒充高档、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，这便是典型的以次充好、仿冒名牌。伪造产地多是指假洋酒，即不法制造商、经销商购进质量差、价格低的劣质葡萄酒，在灌装之后，贴标称产地是在国外，冒充原装进口的葡萄酒，甚至从品牌、年份到产区、产地全都是伪造的。识别红酒的真伪方法二：观条码有着多年葡萄酒品鉴与销售经验，现为浙江一家酒业公司管理人员的张震告诉记者，对于普通消费者而言，辨别原瓶进口葡萄酒，首先要看经销商是否有出入境检验检疫部门的卫生证和海关进口报关单。此外还可以从酒瓶外观、瓶塞等多个方面判断。原瓶进口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷锥形，这种设计不仅有利于瓶身平衡，还有“滤渣”功能。酒瓶背面标签上的国际条形码，一般来说，6开头的肯定是中国灌装的，3开头的多为法国原装的。一般法国不同产区的酒标是有一定规律的，可以在网上相应查到。根据我国法律规定，所有进口食品都要加中文背标，如果酒瓶的背面没有中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证。从玻璃瓶上来看，国内的葡萄酒一般做得比较粗糙，瓶子看起来暗淡没光泽。同时法国的瓶底深部较厚，国内的都很浅。如果对法国各个产区认识深的话，甚至可以通过瓶形来判断。因法国不同产区的玻璃瓶形会有各自的特点。而国内灌装的一般不会注意到这一点。此外，原瓶进口葡萄酒一般为铝质盖帽，优质的葡萄酒瓶塞一般为橡木瓶塞。大多数优质原瓶葡萄酒瓶口封口标是可以转动的。因为对酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口标，所以封口标一般都转得动。识别红酒的真伪方法三：纸巾检测法消费者可以使用“纸巾检测法”，方便快速鉴别葡萄酒的真伪。取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。同时也提醒消费者，这种检测方法虽然简单易行，但也要根据纸巾的质量来判断，纸巾质地对液体的扩散也存有一定的影响。是否是正宗原瓶进口的葡萄酒，关键还是要亲自品尝。可以将葡萄酒倒入葡萄酒杯，轻轻椅观察酒体是否有挂杯现象。一些优质陈年的好葡萄酒，打开瓶盖以后，将葡萄酒倒入醒酒器皿中，片刻就能闻到葡萄酒的芳香，入口有平滑柔顺的感觉。
怎么辨别进口红酒？
常见的假进口红酒有两种，第一种是由国内葡萄汁勾兑而成，在国内装瓶、贴标的灌装葡萄酒，第二种是从国外购买廉价葡萄酒在公海装瓶、贴标，冒充其他品牌的好酒。
如何辨别原瓶进口葡萄酒与灌装葡萄酒？有以下几个技巧：
一、看手续：要求经销商出示进口报关证明及检验检疫部门出具证书。
二、看正背酒标：海关规定，进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标。
三、看条码，69开头的为中国罐装，0为美国，3为法国，4为德国，7为智利或阿根廷，8为西班牙或意大利，9为澳大利亚或奥地利。
四、看生产日期：原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般标为：L7296A0611：58。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号.11：58是那天精确的灌装时间。
五、看计量单位：以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml。
六、看酒封松紧：原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞。
如何从红酒包装辨别进口酒的真假
市场上葡萄酒品种繁多琳琅满目，质量参差不齐，尤其是进口葡萄酒，在购买一瓶进口红酒时，我们可以先从红酒包装来分辨其真假，通过分析酒瓶上的酒帽，酒标和酒塞，大致就能辨别出真假了。
酒帽
检查酒帽的质量，如果是假酒，其酒帽通常过新或者形状不对，也可以看看酒帽是否会出现容易破损、脱落或者有没有打开过的现象。
酒标
如果是通过正规渠道进入中国的进口葡萄酒，按规定除了原有的外文酒标外还需加贴中文酒标，上面应有详细的品名原产地、灌瓶日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等。看看酒瓶的标签印刷是否清楚，再看清标签上的年份是否与软木塞上的年份一致。另外进口酒的酒标是不可能撕掉的，如果可以，能自己学会认识外文酒标会更好。
酒塞
木塞的长度，有些假酒厂家出于节约成本，做出来的假酒的木塞较短，而且质量也很差，颗粒粗糙不精细，没什么透气性。酒庄的软木塞通常由优质的橡木或细晶粒制成，长度一般比标准瓶塞更长。葡萄酒还有塑料塞和金属螺旋塞等酒塞，当然用哪种酒塞并不是评判葡萄酒的身份真假，质量好坏的标准。
购买进口酒千万不要因为贪小便宜而走不正规的销售渠道，也不要轻易被一些无良商家忽悠购买昂贵的假酒，总之要学会辨别假酒，从红酒的包装上来辨别真假是最直观方便的方法。
如何辨别葡萄酒变质
第一，葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了，如果在餐厅，你可以要求退酒。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有一到三年的酒如果瓶底有结晶物，基本上没坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，但并不影响酒的品质。第二，木塞味。这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气，让你闻起来不舒服，觉得酒不干净。如果酒倒入杯子里一刻钟后木塞味散掉，问题基本不大；如果一直有的话,说明酒变质了。木塞味的产生有多种原因，有的是木塞消毒处理不干净，有的是木塞在潮湿环境里变质，等等。在餐厅点酒遇到这种问题通常可以要求退换。第三，氧化味。这也是一种不愉快的、像旧衣服的气味，是由于葡萄酒泄气造成的发霉变坏，品尝起来像马尿味般的腐败现象。氧化酒基本上是坏酒，可以想像苹果氧化一般的。然而雪莉（sherry）、波特（porto）以及葡萄牙的马德拉（maderized）等加强葡萄酒，如果有氧化口味则是正常的。第四，二氧化硫味。闻起来像固体燃料炉，有的时候比酒的气味要轻。这种气味的产生大多是因为酿造过程中的硫磺处理过度——酿酒师需要用硫磺来杀菌，甜的、半甜的酒因为糖分高，也要用高一点的硫磺来终止发酵。这种气味经常出现在便宜的甜酒里,这种酒喝起来让喉咙发干，不舒服。第五，臭鸡蛋和橡皮味。这种气味混合了硫化氢的味道，往往出现在环境温度较高条件下的红葡萄酒里，如果不加处理会发展成为明显的污水般的气味。只要加入一点点二氧化硫就可以驱散这种气味了。这种酒虽然不好闻，还刺激鼻喉，但二氧化硫作为防腐剂还是很常见，也用它来清洗橡木桶和瓶子，不少年轻的酒里都有一点这种味，不过无害，一般倒杯后很快就散去了。第六，醋酸。它在口感上有尖锐酸涩的感觉。酒开瓶后，长时间和空气接触，会受醋杆酒的侵蚀，使酒变酸。如果酒在高温发酵，入瓶不小心，也会有醋酸形成。酒在桶里或瓶里漏损，如木塞生虫、干缩，渗入空气，酒就会变坏或有此味。第七，金属味和老鼠味。在酿酒过程中，或在木桶储存和入瓶时，受到金属的污染，酒就会有铁罐味。如果气味明显，白酒的颜色加深，酒中有茶色沉淀物，则属铜污染。老鼠味，味如鼠臭，平板如醋酸，是细菌感染的迹象，这种细菌通常只感染木桶中的酒。第八，天竺葵和山梨酸。天竺葵并不是赞美的词。酒在发酵过程中产生了微生物，会造成此味。这类酒一般质地粗糙而且加了山梨酸防腐剂，闻起来带点蒜味，比如中国国内带甜口味的酒（如味美思）一般都是加入山梨酸的。以上讲的这些可能会让你倒了胃口，但是这种有问题的酒毕竟还是少数，我们饮到的酒大部分都会给你美好感受的。
全世界最贵葡萄酒真伪之谜
HenriJayer的葡萄酒是喝一瓶少一瓶，而百分之八十经他之手的葡萄酒已经永远消失了。除了极少数的几个爱好者的酒窖收藏以外，市面上应该有数不清的赝品。--------------------------------------------------------------------------------撰文|MichelBettane本文原标题为《如何识别真假HenriJayer》，经《Bettane+Desseauve法国葡萄酒年鉴》授权转载HenriJayer备受买家追捧的CrosParentoux从1978年份开始才在酒标上明确标示葡萄园的名称，在这之前的CrosParentoux一般是与Vosne-Romanée混酿的。因此所有1978年份之前的HenriJayerCrosParentoux都一定是假酒。HenriJayer本人名下并没有多少葡萄园，大多数葡萄都来自Méo-Camuzet家族以及他的亲哥哥LucienJayer的葡萄园，因此他能够贴自己标签的酒的数量非常少。HenriJayer和初出茅庐的Jean-NicolasMeo(Méo-Camuzet庄主）例如Richebourg，每年不超过三个橡木桶，一般只有800瓶左右。如果有卖家声称拥有一整箱12瓶的HenriJayerRichebourg，大家就得警惕了。HenriJayer1978年份Richebourg九十年代中期，在法国政府要么马上退休要么将来没有退休金的最后通牒下，HenriJayer不得不选择了前者，并与侄子EmmanuelRouget达成私下协议。晚年的HenriJayer就这样，二十多年间，HenriJayer负责他名下所有葡萄的采收和酿造，然后一分为二，一半由自己进行橡木桶培养并贴自己的酒标销售，而另一半则由Rouget完成橡木桶培养并贴Rouget的酒标销售。因此今天市面上的许多葡萄酒很可能是贴着HenriJayer标签的Rouget家葡萄酒。HenriJayer外甥EmmanuelRougetJayer葡萄酒在美国的独家代理商一直都是MartineSaulnier(MartineWines)，如果你的HenriJayer葡萄酒购自美国卖家，不妨和Martine核实一下，看她是否真的向该卖家出售过你手中那款HenriJayer葡萄酒。HenriJayer美国代理商MartineSaulnierHenriJayer的许多大买家都是我的朋友，当中几位知名法国酿酒人如DidierDagueneau,BenjaminDagueneau，DenisMortet，ArnaudMortet，PhilippeCharlopin以及FranzdeCock等外国买家。据我所知，他们从来没有转售过一瓶Jayer葡萄酒给任何人！从左至右：BenjaminDagueneau,DidierDagueneau(2008年直升机失事），DenisMortet（2006年自杀去世），PhilippeCharlopin父子HenriJayer去世前几年，他只随自己的喜好选择买家，而且不接受现金以外的任何付款方式，可想而知，政府对酒庄的所有销售记录都一无所知，因此理论上他可以给自己酒窖里的酒贴任何一款酒标。另外，他并不总是将酒的园地名或者年份印在酒塞上，这样他就可以随心所欲的处置他的库存葡萄酒。我无法得知他是否抵制住这么多的诱惑，如果是的话，他绝对是史上第一个也是唯一的一个！在HenriJayer过世之后，他的家人据说将窖藏中的Echezeaux葡萄酒卖给了比利时的大客户，虽然这些酒被禁止贴上含有在酒庄内装瓶字样的酒标，可他们完全可以在交易后将酒标快递给买家。另外，因为缺乏任何监控，没有人能保证这些葡萄酒真的是Echezeaux。在HenriJayer过世后两年后，酒庄中有数百瓶葡萄酒被盗，窃贼和失窃的葡萄酒一直没有被找到，而所有失窃的葡萄酒是没有贴酒标的。CrosParantoux的相对位置因此，HenriJayer的葡萄酒是喝一瓶少一瓶，而百分之八十经他之手的葡萄酒已经永远消失了。除了极少数的几个爱好者的酒窖收藏以外，市面上应该有数不清的赝品。而HenriJayer的Richebourg价格已经超过了包括Romanee-Conti在内的所有DRC酒庄葡萄酒！苏富比拍卖行曾经拍卖过的1970年份HenriJayerRichebourg，当时的酒标跟今天我们熟悉的酒标有很大区别因此每购买一瓶HenriJayer葡萄酒都需拿出神探精神来，把每一款葡萄酒的来源都彻底追溯到底！如果卖家给不出足够精确的答案，那么就坚决不能买。-End-
如何辨别优质葡萄酒与劣质葡萄酒
1.选用的葡萄品种不同，优质葡萄酒:优质葡萄酒用的是酿酒用的葡萄，这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的，如果今年受到虫灾或是旱灾，政府若不下令浇水或是打农药，那么庄园主是没有权利这样做的，如果是自己自作主张，违反了规定，那么5年这里都不可以使用AOC。AOC是法国葡萄酒的最顶级，以法定产区控制命名的。酿酒用的葡萄树一般不能浇灌，并且喜欢生长在贫瘠的土地上，葡萄根会自己扎入土中，15-20公分处找水吸养，这样的葡萄才具有丰富的营养。劣质葡萄酒:食用葡萄一般生长在亚热带和温带，一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小，讲究的是口感，它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远。食用葡萄树生命一般在10-30年左右。须要经营浇水，葡萄根会横向发展，吸水较多，吸养较少。食用葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味。2.酿造工艺优质葡萄酒:葡萄酒是唯一的天然发酵酒类，他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒，当酒精达到一定度数时，天然发酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的，所以其中不需要添加糖和酒精。劣质葡萄酒:因为是劣质葡萄酒用的食用葡萄酿造，所以糖度低，需要人工加入糖或酒精，这样就会在酒里留下杂醇，喝完以后容易上头。3.年份优质葡萄酒:酒瓶上标有的年份指的是葡萄收成的年份，每一年收成的葡萄是有限的，所以酿的酒也是有限的。如果这一年的葡萄酒都卖完了，那么就再也买不到这款酒了。劣质葡萄酒:劣质葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了，例如**1999，表示这瓶酒的名字就是**1999，而不是1999年采摘的葡萄。4.冰酒优质葡萄酒:进口的冰酒所用的葡萄是自然冰冻的，整个酿造工艺都是在控制在零下8度以下。劣质葡萄酒:劣质的冰酒所用的葡萄都是人工冰冻的。5.鉴别优质葡萄酒:把优质葡萄酒滴一滴到餐巾纸上，酒散开的痕迹是非常均称的，说明酒中没有添加任何其他东西(水,酒精等)。劣质葡萄酒:把劣质葡萄酒滴一滴在餐巾纸上，会看到中间一点红，到外面颜色逐渐变浅，最外一层可以看到水印。
如何辨别葡萄酒是否变质？
1、葡萄酒的清澈度如果葡萄酒酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有1-3年的酒如果瓶底有结晶物，基本上没坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，但并不影响酒的品质。2、木塞味这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气。如果葡萄酒倒入杯子里一刻钟后木塞味散掉，则不影响酒的饮用；如果气味一直不散，则说明酒已经变质。3、氧化味这是由于葡萄酒泄气造成的发霉变坏，品尝时有马尿味的腐败现象。氧化酒基本上是坏酒。然而雪莉（Sherry）、波特（Porto）以及葡萄牙的马德拉（Maderized）等加强葡萄酒，如果有氧化口味则是正常的。4、二氧化硫味这种气味的产生大多是因为酿造过程中的硫磺处理过度——酿酒师需要用硫磺来杀菌，甜的、半甜的酒因为糖分高，也要用高一点的硫磺来终止发酵。这种气味经常出现在便宜的甜酒里，这种酒喝起来让喉咙发干，不舒服。5、臭鸡蛋和橡皮味这种气味混合了硫化氢的味道，往往出现在环境温度较高条件下的红葡萄酒里，如果不加处理会发展成为明显的污水般的气味。一些年份小的酒里都有少量这种味，不过一般倒杯后很快就散去了。6、醋酸葡萄酒开瓶后，长时间和空气接触，会受醋杆酒的侵蚀，使酒变酸。如果酒在高温发酵，入瓶不小心，也会有醋酸形成。酒在桶里或瓶里漏损，如木塞生虫、干缩，渗入空气，酒就会变坏或有此味。7、金属味和老鼠味在酿酒过程中，或在木桶储存和入瓶时，受到金属的污染，酒就会有铁罐味。如果气味明显，白酒的颜色加深，酒中有茶色沉淀物，则属铜污染。老鼠味，味如鼠臭，平板如醋酸，是细菌感染的迹象，这种细菌通常只感染木桶中的酒。8、天竺葵和山梨酸酒在发酵过程中产生了微生物，会造成此味。这类酒一般质地粗糙而且加了山梨酸防腐剂，闻起来带点蒜味，比如国内带甜口味的酒（如味美思）一般都是加入山梨酸的。
如何辨别葡萄酒的真假
对于刚接触葡萄酒的朋友，自己不知如何辨别葡萄酒的真假，因此经常会上当受骗。现在小编就教大家几招开瓶验红酒的诀窍！
一看酒液，看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，酒质变坏时颜色会有浑浊感;
二看酒塞，打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的;
三闻酒味，酒的香气是品酒时非常好的指标，好的红酒有颇为复杂的气味，不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰或其它种种不同的香味。如果红酒中有指甲油般呛人的气味，就变了质或为假酒。
四试口感，饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，就不正常了。
为什么葡萄酒有那么多口味：
很多朋友都标示不太喜欢葡萄酒的味道，这是为什么呢?葡萄酒中常见的味道有：果香味、橡木味、矿石味、泥土味、酸味、涩味、甜味等等，甜味和酸味是葡萄酒中常出现的主要味道，苦味则只是偶尔出现而已，主要来自酒中的酚类物质，咸味则不易察觉，主要来自酒中的矿物质。
其实这些都是正常的，它们大都是由于酿制葡萄酒时，采摘葡萄的成熟度和酿制葡萄酒的橡木桶决定的，早摘的葡萄酿制的酒就会偏涩，单宁味道较重。这种情况建议大家可以多醒酒一会儿，将葡萄酒打开，过一阵子再饮用，味道就会柔和很多。可能初次饮用葡萄酒的朋友不太适应它的味道，推荐大家可以多多尝试一下，多喝上几口，你就会发现那些味道很喜欢了，不要第一口不适应就放弃它，葡萄酒是一种很好的饮品。如果你还是不满意，那可以选择晚收类型的葡萄酒，比如贵腐呀、冰酒类似的，它们的口感就比较偏向甘甜一点，适合初次饮酒或者不胜酒力的朋友。
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蓝仙姑薏丝林冰酒
推荐理由：蓝仙姑薏丝林冰酒是德国的极级葡萄酒，为酒中之冠军，品质上乘，
选用德国最优良葡萄品种薏丝林酿造。该冰酒色泽金黄，果香味醇，
清爽怡人，最佳饮用方法是冰后饮用，可作庆祝会或膳后享用。
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