迢迢牵牛星，皎皎河汉女。纤纤擢素手，札札弄机杼。终日不成章，泣涕零如雨。河汉清且浅，相去复几许？盈盈一水间，脉脉不得语。每到七夕，便会想起这首凄美的诗。牛郎和织女隔着银河，相爱不能见，此种痛苦忧伤令人扼腕。但如今好了，讲究自由恋爱，不论是土豪屌丝，都能向心仪的女生表白了。单身狗们苦苦寻觅着另一半，任重道远，而那些秀恩爱的情侣们也想过个特别的七夕。其实，不需要多特别，只要选对了酒，情人节每天都可以过。一、特浓情：一种可媲美香水的白葡萄酒香水是女人的情人之一。如若一种葡萄酒也能像香水般芬芳宜人，那表白示爱时，不管你对面坐的是女神还是女神经，都会拜倒在你裤脚下吧。特浓情（Torrontes）是阿根廷种植面积最大的白葡萄品种，也被看做是阿根廷最具潜力的白葡萄品种。它芳香四溢，如精心栽培酿制，可酿出带有高酸和独特香气且酒体适中的葡萄酒。特浓情葡萄酒的典型香气有玫瑰、桃子、白花和香料等。位于阿根廷北部萨尔塔（Salta）的科尔查基山谷（CalchaquiValley），是全世界海拔最高的葡萄园产区，海拔在1700~3000米之间。该产区全年日照时间达300天，早晚温差相距20℃，光照强，温差大，使得单宁更加完美，香气浓郁，是特浓情这一葡萄品种最适宜的生长之地。该产区出产的特浓情充分展现了阿根廷特浓情白葡萄酒的圆润风格。二、特浓情酒款推荐：特别的爱给特别的你特浓情，酒如其名，芬芳浓郁。这个七夕，送TA一款阿根廷的特浓情，让玫瑰、白花的香气传达你的浓浓深情，挺好。1、艾斯德科阿玛鲁系列特浓情白葡萄酒艾斯德科阿玛鲁系列特浓情白葡萄酒（ElEstecoAmaruTorrontes），酿酒葡萄来自海拔1800米处，酒体呈明亮剔透的黄色，散发着迷人浓郁的野玫瑰和茉莉味。其口感很特别，有类似于橘子的柠檬味和类似茴香酒的辛辣味，新鲜爽口，极易入口，回味悠长。最近，在2015年英国Decanter葡萄酒国际大奖赛（DWWA）中，此款干白从15929款葡萄酒佳酿中脱颖而出，荣获国际奖项（InternationalTrophies）的“最佳芳香型干白”称号，此奖项获奖酒款共35款。2、艾斯德科阿玛鲁系列特浓情桃红葡萄酒特浓情虽是白葡萄品种，但也可以混合红葡萄来酿制桃红葡萄酒。艾斯德科阿玛鲁系列特浓情桃红葡萄酒（ElEstecoAmaruTorrontesRose）的酿酒葡萄也来自海拔1800米处，酒液是明亮的浅粉色，带有特浓情特有的花香和香水味，草莓味突出。口感鲜美，容易入口，酸度优雅，是送给女生的首选。2014年份的阿玛鲁系列特浓情桃红葡萄酒获得了加拿大的国际葡萄酒锦标赛SELECTIONMONDIALDESVINS的金奖。3、艾斯德科周期系列特浓情白葡萄酒艾斯德科周期系列特浓情白葡萄酒（ElEstecoCiclosTorrontes）是阿根廷科尔查基山谷特浓情的典型代表。其酿酒葡萄来自科尔查基山谷海拔1800米处，酒液呈浅黄色，边缘泛绿。有突出的玫瑰和橘子的香味，还有橡木桶陈年带来的香草和烤面包的味道。口感新鲜，结构均衡，柑橘和苹果味较突出，适合在夏季冰镇后饮用。4、艾斯德科唐大卫系列特浓情晚收白葡萄酒一款晚收葡萄酒，就意味着它的酿酒葡萄采摘较晚，积累了大量糖分，所酿葡萄酒有一定甜味。而酿酒葡萄同样来自科尔查基山谷海拔1800米处的艾斯德科唐大卫系列特浓情晚收白葡萄酒（ElEstecoDonDavidTorrontesLateHarvest），在全新美国橡木桶中陈年8个月，呈深黄色，且有着特浓情独有的玫瑰花香气，其间还混有橡木桶陈年带来的葡萄干和蜂蜜香味。入口顺滑柔和，微甜，回味悠长，你的女神或女神经定会喜欢。5、艾斯德科半干起泡葡萄酒艾斯德科半干起泡葡萄酒（CiclosSparklingTorrSemiDce）采用100%特浓情葡萄酿成，浅黄的酒液散发出特浓情典型的花香果香，充满年轻与活力的气息。入口清新，余味持久，在这个还比较热的七夕，这款半干起泡最是应景应情了。三、特浓情优质酒庄：阿根廷艾斯德科酒庄5款酒，同样的葡萄品种，不同的风格类型，均来自全球海拔最高葡萄园——艾斯德科酒庄。酒庄位于萨尔塔的科尔查基山谷，是全球海拔最高的葡萄园之一。除了特浓情，艾斯德科酒庄葡萄园还种有马尔贝克（Malbec）、赤霞珠（CabernetSauvignon）和莎当妮（Chardonnay）等葡萄品种。艾斯德科酒庄始建于1892年，现为全球第五大、阿根廷第一大葡萄酒生产商——佩娜弗洛集团（GrupoPenaflor）所有。2014年，酒庄被Decanter杂志评为“阿根廷最具代表性的酒庄”，葡萄酒皇帝罗伯特•帕克（RobertParker）也曾高度赞扬酒庄为“科尔查基谷标志性酒庄”和“高性价比酒庄”。特浓情，世界上最香的白葡萄酒之一，来自全球海拔最高葡萄园的精心栽培和酿造。这个七夕，选它，和TA共赴一场浪漫约会吧。
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香槟酒打造情人节优雅香槟礼仪
香槟在情人节可以调节恋人之间甜美的气氛。当情人节的浪漫从空气中一直蔓延到嘴角的时候，优雅的香槟礼仪成为就餐过程美好的点缀。在为你的恋人准备香槟之前，先将香槟倒一点到杯里，闻一下并品尝一点，检查是否带木塞气味或霉味。—旦你对酒的品质感到满意，便可倒入杯中，每杯酒的量最好不要超过酒杯容量的2／3，这样对方在享受酒的香味时酒不易从杯中溢出。在瓶颈缠条毛巾也是个不错的主意，这样可以避免冰冷的液滴滴到对方的肩上，尤其当对方穿着精心搭配的迷人服饰。饮用香槟时，节奏要缓慢、优雅，偶尔穿插一块精致的小点心，一场高贵典雅的餐宴顺利的进行，香槟易醉，情人节特别的时间，作为爱情的催化剂，可千万不要因为酒精的迷醉，而忘了优雅。
情人节选什么葡萄酒比较好?
还有一周就是情人节了，相信很多人都在准备怎么过情人节了吧?来个浪漫的烛光晚餐的制造一个浪漫的气氛。大家知道情人节选什么葡萄酒比较好吗?下面小编就为大家介绍一下吧。
首选：起泡酒
起泡酒中的气泡会加速酒精的挥发，更有开胃的作用，增添了些许浪漫的感觉。品尝起泡酒首先需要静观那细若游丝的气泡;轻闻酒香，感受那充满果香的气息。
第二选择：白葡萄酒
白葡萄酒可以作为取代起泡酒的开胃酒，也可搭配口感较为清淡的前菜以及主菜。接下来推荐两款主要的白葡萄品种：第一种是长相思 ( Sauvignon Blanc )，它向来以刺莓与芦笋、清爽的绿色水果香气与清脆的口感打动众人的心，是开胃酒的首选，搭配各式前菜无往不利;另一种是霞多丽( Chardonnay )，它带有柑橘、杏桃般的黄色果香，酒体较为饱满，常用来搭配鱼、龙虾等主菜。
第三选择：红葡萄酒
红葡萄酒分为饱满型与清淡型。饱满型的赤霞珠 ( Cabernet Sauvignon ) 有着刚阳的口感，是一款绝佳搭配主菜的首选;清淡型的有黑比诺 ( Pinot Noir )，它带有樱桃与红醋栗的香气，动人优雅的酒体，堪称红葡萄酒的贵公子，成为许多行家的首选。
以上这些就是小编介绍的关于情人节选什么葡萄酒比较好的内容，希望能够帮助到大家。
送葡萄酒就像找老婆，选对了，幸福一生！
距离国庆放假还有9天，距离中秋节还有12天，朋友们是不是和小弟一样也在掐着指头算放假的日子了呢？
中秋节要到了，给长辈和领导送点礼成了必不可少的事情，最近就有好多朋友在后台问小弟，如果中秋给长辈或者领导送葡萄酒的话，该怎么选择呢？
自从小弟进入葡萄酒行业以来，每逢节日，给长辈送的东西都是葡萄酒。因为葡萄酒确实健康，拥有抗衰老、软化血管、促进睡眠的功效，这正是每位长辈现在所追求的事情。所以送葡萄酒，既能体现你对长辈的关心，而且备有面子，何乐而不为呢？
今天呢，小弟就将自己这些年的送酒经验总结给大家，让大家送的既有面又走心！
送给长辈和亲戚
首先，给自家长辈送葡萄酒切忌一味追求高端大气上档次，如果你送的过于贵重，长辈们肯定会骂你不会过日子的。
所以，走心是比较关键的，长辈们现在的年龄普遍比较大，都会比较注意养生，当你拿着葡萄酒和他们说喝点葡萄酒养生和健康的时候，他们的脸上肯定泛起微笑，而你，肯定也会受到丈母娘或婆婆的喜爱！
除此之外呢，你还要注意以下2点。
理解长辈的口味
其实长辈们对口感特别强烈的干红并不喜欢，他们喜欢的葡萄酒，是一种“不酸也不涩，有点甜的葡萄酒……”
很多人听到这会以为他们说的是甜型的葡萄酒，其实不然，长辈们说的有点甜，其实是指这款酒的口感比较轻盈，果香要丰富，喝起来像是葡萄汁的感觉，这种酒其实就是没有经过橡木桶储藏的红葡萄酒。
而有些长辈之前经常喝葡萄酒，那他们就会比较适合经过橡木桶储藏的酒款。
所以，根据长辈喜欢的口感选择他们喜欢的葡萄酒，是很重要的。
多与长辈交流
很多人送葡萄酒的时候比较害羞，经常会把瓶子一递，说一句“这酒挺好的”就结束。
其实这样做是不对的，收到礼物的人，特别是长辈这个年纪的，他们都很希望多了解一点自己不知道的东西，多听你说说这款酒如何如何，这款酒该怎么喝，这款酒背后又有怎样的故事。
充分的说明，也是展示自己选择礼物的用心程度。就算是父母对酒没兴趣，下次他们和朋友们凑在一起的时候，也会把这件事说出来，骄傲的展示一下自家孩子有多孝顺。
所以，多和长辈们进行交谈，说出自己孝顺的心意，是必不可少的。
送给朋友或上级
送朋友或者上级的最主要原则是要感觉高大上，所以包装是一个重要的搭配原则。选择一个带有精致包装，而且酒质上佳的葡萄酒是首选。
但是往往有很多人选对了包装却选不对酒，在选酒的时候，小弟再给大家带来意见2条。
红白二选一？最好选红。
这里我的意思并不是说红葡萄酒就比白葡萄酒高出一等，而是很多人会认为用红葡萄酒送人更有面子。
因此如果你觉得在红白葡萄酒之间难以抉择时，不妨就选红的。当然，也有例外，如果你得到内部消息，接受礼品的人就是喜欢白葡萄酒，那当然果断选择一瓶上好的白葡萄酒喽。
其次还可以选择红白相互搭配，既有红葡萄酒也有白葡萄酒，视觉上好看，也不会引起收礼人的反感，因为他们至少会喜欢一种。
不要选择过分少见的酒。
这里的少见的酒是指认知度不高的酒，例如一瓶伊朗的干红，或者一瓶日本的干红，就算它们比法国或意大利的红酒贵不少，送出去，也不一定受到别人的喜爱。
这些酒基本很少有人喝，所以人们对其口感的接受程度也是很有限的，往往不会起到很好的送礼效果。
其次，起泡酒、甜酒、桃红酒这些年轻人喜欢的酒款还是少送为妙，酌情选择。
当你实在拿不准主意的时候，直接选择红葡萄酒是最正确的。
什么是“过酒”，为何要“过酒”
我们都知道喝红酒之前要醒酒，而将葡萄酒倒入醒酒器的过程就被称为过酒，那么为何要过酒呢？
红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(TannicAcid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
我们都知道在喝红酒之前要先醒酒，当将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作过程称为过酒，那为什么要过酒呢？
过酒的目的主要有两点：
一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。
另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。
酒是女人最好的情人
好友告诉我：酒是女人最好的情人。听了以后，便有深切的怜惜自心底悄悄涌起，也许，只有酒，才能真正读懂女人的悲与笑，苦与乐。
试想，在夜色阑珊的夜晚，窗外是万家灯火，窗内是柔婉缠绵的昏黄。沉思着的女人用芊芊素手，擎着晶莹透明的高脚杯，杯里，是血色般的葡萄酒。女人，就在这血色般的液体里迷失了自己，不必去担心明天的风雨。
酒与女人，成就了那么多哀婉动人的传说。文君当垆，昭君出塞，婕妤自叹，贵妃醉酒，更有李清照时时感叹“三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急”……女人喝酒不外乎情调和爱情。
为了情调喝酒，这样的女人是快乐的。这样的女人喝啤酒，为了品尝那清爽顺滑；喝红酒，为了感受香醇久远；喝白酒，为了体验香辣浓烈……这样的女人，说不出的风情万种，本身就是一坛酒，让男人看一眼就醉。
而在很多时候，酒跟女人结下不解之缘只是为了那个男人，那个不能欣赏女人的男人。对女人而言，爱情是生命的全部，当爱情离去时，酒便来了。只有在这个时候，酒会极其真切地感觉到女人生命中的泪。
与男人不同，女人对那才下眉头又上心头的情结，对分别之后撕心裂肺的思念，对男人无情的转身，都用酒去化解。在与酒缠绵之后倒下的那一刻，女人听凭酒精将胸腹变成了炼丹的宝鼎，把那千缕思念、万种怨恨沸沸腾腾地煎煮熬溶，最终化成了缕缕细流从眼中一滴滴漏出，女人在这个时候会感慨：除了酒，今生今世还有谁能这样与我缠绵于体、悱恻于心，相伴相陪呢？
其实说白了，酒的最终也只不过是要找一个真正有味觉的嘴，一个能够装载它的胃，和一个醉倒在它怀里却始终快乐的人。而所有的女人不分层次，不分色彩，她的最终也只是希望找到一个能够懂得品她的人。这也许就是女人和酒真正相同的地方，所以因了“惺惺相惜”，酒在很多时候成了女人最好的情人。
现今的都市，不管是豪情万丈的男人、婉约缠绵的女人，酒都已经跟其结下不解之缘。酒成为了人们生活中必不可少的调料品，因为酒，迷失自己，渴望突破种种悲伤、颓废、不甘的感觉会或多或少涌上人们的心头。然而，其实酒的中性从古至今，对酒的感觉的生出更多在于品酒的人。所以，以怎样的心情去品酒，成为目前我们急待解决的问题。
为什么要过酒？
红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(TannicAcid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。过酒的目的主要有两点：一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。二是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。
选对香槟酒，要从读懂酒标开始
与风情万种的其他葡萄酒标签不同，法国香槟酒标签采取了极简设计。主标签上是最基本也是最主要的辨识信息，复杂一些的，也只会增加酒庄的徽章或标志而已，因此还是很容易读懂的。通常，酒标上一定会注明“CHAMPAGNE”，即香槟。按照规定，只有在法国香槟地区酿造的起泡葡萄酒，才有资格写上“CHAMPAGNE”，而其他国家或地区出产的起泡酒是绝对不允许使用“CHAMPAGNE”这一名称的。除此，还必须标注品牌名称，这是鉴别香槟酒品质的一个重要参数，一般是以酒庄创始人的姓名命名或现在的酿酒人的姓名命名。另外，香槟酒的酒精含量、生产者或商标所有者的注册编码、酒庄所在乡镇名、香槟酒的类型、容量、年份等也必须写清。需要说明的是，香槟酒一般是不标注年份的，因为无年份香槟是使用多年酒混酿而成的，而标有年份的香槟酒，一般而言都是葡萄的丰产年，质量特别好的才会加注年份，如vendange1996、GrandeAnnée1990、millésimé1995等。
葡萄酒都需要醒酒吗？
非常老的波尔多干红与勃艮第干红，年轻的干白葡萄酒，香槟酒、起泡酒都是不需要醒酒的。不要对起泡酒进行醒酒，它的泡泡会消失。还有，白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒也不用醒酒。它们没有沉淀物，醒酒的话会导致味道的消减。要醒酒的只是那些酒体厚重、复杂的红酒，比如赤霞珠、波尔多红酒、澳洲酒体强健的西拉等等。但不要盲目的对它们进行醒酒。在醒酒之前品尝一点点，这样你才能领略到在与空气接触之后葡萄酒所发生变化。对于一款好酒来说，醒酒就像是王子唤醒了沉睡的公主，这个过程美妙而奇特、神奇而庄重。侍酒师每一次小心翼翼的倾斜或沉淀，都带有了浓浓的尊重与敬意。与此同时，醒酒是一个提升品位与增进修养的过程。醒酒，给葡萄酒一次深呼吸的机会。不同的葡萄酒醒酒时间是不同的，甚至于各个年份也有所不同。一般情况下，比较年轻的葡萄酒需要醒30—40分钟，有的更长；老年分的陈年葡萄酒醒酒时间相对较短，因为老酒相对老说比较脆弱，像老年人，过度醒酒反而不适合。年轻的酒经得住氧气的考验，醒酒会使口感更圆润。
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