炎热的夏天,大口大口地喝酒是一件很惬意的事。夏季是一个非常炎热的天气我们都知道,而不仅人比较怕热,酒也是一样的,这个时候在网上买酒就更加需要比平时多了解一些注意事项,防止高高兴兴的在网上买酒,却买来了不顺心。那么,夏季在网上买酒应该要注意哪些问题呢?
一、正确认识夏季大促销
很多酒类卖家都会选择在夏季大力促销酒,你有没有考虑过也许是因为这些消暑酒容易坏所以才促销的呢?如果促销是“买的越多折扣越多”的活动,先试探性的买一瓶来试试,觉得没什么问题,再继续买入。
二、确定物流的条件
如果你没在两天之内就可以到达的区域,一定记得和客服确认他们是否有准备防护高温的措施(比如冰袋、外部密封的能起到一定隔热效果的泡沫塑料)。
三、收到货后不要立即品尝
路上对酒的频繁震荡,会打乱其中各种风味物质彼此间的和谐状态,出现“晕瓶”的现象,特别是高温天气,这种现象更容易发生,所以网购来的酒,先在温度比较低而且恒定的酒柜里安静保存一两周后再喝。如果没有酒柜,冰箱也是可以的。
不仅是网购的酒,就算是我们平常买的酒,例如:“啤酒、清酒、葡萄酒等酒类,在夏天也需要注意存放在阴凉通风处,或是存放在冰箱里,防止它们“热坏”。
冬季各种节气的到来,预示着体感上的寒冬也不远了,喜欢收藏老酒的朋友可要注意了,冬季收藏白酒要注意以下几点:
1、注意“跑酒”问题
在冬天,存放老酒时,也不能忽视“跑酒”的问题。“导致酒液大量挥发的主要原因就是封口不过关。”一定要将酒的封口密封好,可以用塑料袋将瓶口缠紧,然后再存放。
另外,陶瓶装的酒不建议收藏,因为容易挥发。好收藏玻璃瓶、瓷瓶装的酒。
2、环境要“恒温恒湿”
存酒是个技术活儿,尤其是老酒。在冬天,老酒一定要存放在避光阴凉、恒温恒湿的地方,好有专门的储酒柜恒温保存,只有这样才能减少挥发。
3、不要经常移动
酒瓶要避免经常挪动,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果“躺”着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。
另外,北方的家庭一般会有暖气,一定要将老酒放在距离热源远的地方,如果是地暖,则要把白酒放在较高的地方,有专业的老酒收藏酒柜亦或酒窖更好。
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