山懂得分享,故而长青不老;水知分享,故而常流不枯。仁者乐山,智者乐水,会喝酒的人乐山乐水,笑看人生。
如果你也认为会喝酒的人就是成日里游走在各大会所、酒店、小餐馆、大排档,每天和一些狐朋狗友吃吃喝喝,吹吹牛逼,难成大器的庸人,那你就大错特错了。
会喝酒的人有耐心
只要我们注意观察,就不难发现,那些爱喝酒的人才是真的有耐心,三五好友如没聚齐,绝对要等到人齐了再开始喝;这瓶酒只要是开了,喝的再慢也要将其喝完;哪怕喝的再晚,也要不厌其烦的和大家一一道别,临走的时候紧握双手,唠叨半天再回家睡觉。他们正是以这种惊人的耐心喝着小酒,等待着成功的到来。
在成功的道路上,你没有耐心去等待成功的到来,那么你只好用一生的耐心去面对失败。耐心,是一种坚韧,一种积累,更是一种信心和勇气。只要我们能对工作投以热情,对工作中所遇到的困难和阻碍抱以耐心,脚踏实地,一步一个脚印,就能架起一座通往成功的桥梁,实现自己的雄心抱负。
会喝酒的人沉稳
会喝酒的人是最会保持冷静和低调的,在各大商务、政务宴请场合,二两白酒下肚已经开始微醺,面色红润,额头发汗,中枢神经开始亢奋,肢体反应开始出现迟钝,即便是在这样的生理自然反应之下,还得保证话说的要得当,酒杯端的要稳当。他们早已经把沉稳练就的炉火纯青,就如苏轼《心术》中表述的那般泰山崩于前而色不变,麋鹿兴于左而目不瞬,然后可以制利害,可以待敌。
会喝酒的人健康
会喝酒的人为了赶酒局,频繁的游走于都市繁华之地,穿梭在郊区各大农家小乐之间,耐得了三九严寒,顶得住三伏酷暑,得酿酒产地之天地灵气,取五谷杂粮之自然精华,方得成就这一条健硕的身躯、美丽的心灵。
成功的人生不是看你跑的有多快,而是看你跑的有多远,而得天时地利人和的喝酒人早已赢在了起跑线上。
会喝酒的人机敏
喜欢武侠的朋友一定知道这样一句话天下武功,唯快不破,这和《孙子九地》:兵之情主速是一个道理,无论做任何事,快速的反应能力总能让你快人一步,抢占先机。
会喝酒人对于所处的酒局环境有非常好的感知能力,这让他们有能力迅速的察觉到周遭的变化并做出反应。身怀如此神技能,让会喝酒人在与他人的相处中及时捕捉对方的情绪变化,调整自己的言行,从而照顾好他人的感受,这就是为什么会喝酒的人都普遍情商高的原因,他们反应快啊!因此,无论是在官场还是在商场,会喝酒的人必定能够事事稳妥,游刃有余。
会喝酒的人懂得分享
会喝酒人从不吝啬一杯一壶的多少,乐意与好友共享自己私藏的美酒,更愿意分享自己的经验,让别人分享自己的财富,表现出的不仅仅是一种美德,也是一种立身处世、成就大业的大智慧。
成功,不在于你赢过多少人,而在于你与多少人分享利益,帮过多少人。你与之分享的人越多,帮过的人愈多,服务的地方愈广,那你成功的机会就愈大。
佛教中有这样的修炼境地:看山是山;看山不是山;看山还是山。此修炼境地也可为饮酒之境地:饮酒是酒,饮酒不是酒,饮酒还是酒。
一开始,你看到一杯酒香满室的酒,酒香扑鼻,你就会忍不住想喝。
后来你喝过许多酒了,当看见一杯酒,就会下意识的考虑:这是什么酒?这酒陈酿时间如何?
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最后你再看到一瓶酒,看到的就是酒,酒香扑鼻,你就忍不住想喝了它。但是为什么你不会再情不自禁的考虑了呢?因为你深知自己随时可以推断出一杯酒的好坏,而且也是确实已经喝过了太多的酒,酒的诸多不如意处不加介怀,而是去用心感受那具有共性的美妙部分。
想要眼观酒液识年份,鼻嗅酒香辨品种,是需要时间和经验磨练的。把饮酒当作一项学习,想着获得最全的知识,把握每款酒的门路,为的就是喝到好的酒。
但是,品酒人所追求的最大聪明,不应该只是像学者专家,有着出口成文的酒知识,有着丰富的辨别技巧;更多的是对每一款酒抱有赤子之心,以谦虚的态度向酒讨教,感知每一滴酒液,观赏酒液伸展慢慢溢出的馥郁。
有多少酒友一心沉醉在酒中,可是啊,由于酒的酿造品种,酿造工艺,收成年份,陈酿甚至是不同的饮酒习惯,都会使酒拥有不同的味道。这是品酒的学问。
那何不把内心放空,诚心诚意接纳杯中的酒,无论优点缺点。最终喝入嘴里的,都是你所未知的探究。一样的酒,即使天天重复饮用,喝到的也不一定是一样的味道。
每一次的约会,酒都以新的面目示人,给品酒人新奇感、好奇感。
会品酒的人,内心早已有一套系统的品鉴方法,轻易把喝到的味道归入一种固定的模式,就很难喝出新味。
以不会品酒作态,摆脱常年品酒框架的束缚。这种无意的束缚既捆绑了酒自味的展示,也静静地影响了你品酒时所得到的美好。
会是一种理解,带着主观的熟悉去看待酒;不会则撇开了这种关系,空出内心的位置迎接面前的好酒,就像相识多年的一对老友重新结识。
有大聪明的品酒之人,即使是品酒多年,仍对酒有着如初结识般的好奇,珍惜手中的每一杯酒。
所以饮酒最大的聪明,应该是不会饮酒。
很多人喝多酒以后就会变的异常的兴奋,不停的说话。而且酒醒了以后还会不记得自己的说了什么或者做了什么,这是什么原因呢?
第一是受酒精刺激后的本能反应。白酒是性情水,不但能刺激出性情人的性情,也能刺激出非性情人的性情,尤其是白酒这种酒精度数比较高的酒。性情人就是无酒爱张扬喝酒更疯狂的人,他们本来就喜欢多说多道,事事时时表现自己的无处不在,几杯小酒下肚更不得了,酒场成为他们的演讲场,想制止说话根本不可能。非性情的人就是特别内向懒得表达的人,但遇后则由内朝外发展,变成十分渴望表达。
酒精的作用微妙而神奇,中国人喜欢喝酒,大概就是为了酒性情而来。酒可以改变人的性情,也能给原有的性情添火浇油。从这点上理解,酒场上的人爱抢话说,全是酒精从中作祟。酒精给喝酒的人带来话源话题,如果喝酒人不爱说话,酒精肯定老大不高兴。
第二是受外界气氛的感染。有了酒精老哥自愿为话语垫底,喝酒后的人普遍爱说话,因而拉动多数酒场变得火爆热闹。气氛能感染人的情绪,即使酒精的性情难以刺激某些人的性情,但因为别人都在随意活跃地闹酒场,有些不喜欢热闹的人,也无奈酒场的气氛的干扰,由被动变主动地发挥话语权。
因此,酒后吐真言,也不是没有道理的。
酒让人迷醉,茶让人清醒。
其实,迷醉和清醒本无区别,清醒也是迷醉,迷醉也是清醒。迷醉时能忘却自我,只有忘却自我,才能找到真我;清醒时能打破自我的迷障,只有打破自我的迷障,才能发现真我。在真我面前,清醒和迷醉殊途同归,酒和茶也殊途同归。
文人爱喝酒,酒喝多了便忘了自我。于是无牵无挂,无拘无束,心与自然合为一体。与自然合为一体,千山万水便融于你的心中,你的心便融于千山万水之中;其实此时,你便是千山万水,千山万水便是你。于是你激情如瀑,灵感如泉;于是你下笔如有神,涂鸦即文章。李白斗酒诗百篇,酒与诗,酒与诗人,结下了不解的奇缘。
和尚爱喝茶,茶喝千杯,和尚也成了佛。茶味清淡,和尚的心也清淡,其实和尚的心便是茶,茶便是和尚的心。一杯开水冲下来,茶叶由浮而沉,由躁而静,由紧缩而舒展。和尚由尘世来到净土,心由浮而沉,由躁而静,宁静致远,和尚的心终因佛光的沐浴而舒展。泡开的茶才是茶,宁静的心就是佛。
酒与茶,诗人与和尚,两个对立的概念,两种相反的形象,在对世俗的抗争与反叛中,走到了一起,融合成一体。
酒与茶,超脱而现实,出世也入世。
酒使人心超脱,但酒是现实的;茶让人心清凉,可茶浓缩了世俗的人情。
君不见卓文君迫于生计当垆卖酒?君不见许多交易都在酒桌上谈成?在这里,酒没有半点的超脱,只有十足的现实。
君不见现在的茶有红茶绿茶龙井茶云雾茶?君不知势利的和尚曾对来客说茶、泡茶、泡好茶?茶的世界原本是清凉世界,但在这里,茶有了太多的利欲成分,人心有了太多的利欲成分,哪里还有什么清凉?分明全是恼人的世俗!
超脱时可以不想现实,现实时却也无法超脱。
风流茶说合,酒是色媒人。
人们对茶对酒,似乎有太多的误解。
纵然有喝茶的雅兴,也不尽怀风流的闲心;即使有个斤半的酒量,也不尽是好色的浪人。
况且,酒不醉人人自醉,色不迷人人自迷。喝醉莫怪酒力,好色不怨人美。
同样的茶和酒,高雅的人喝出高雅,粗俗的人喝出粗俗。
在我们的文化里,酒文化强调的是我与外界人的关系,在饮酒过程中观物、识人,以此获得自我的提升。所以古人常常把饮酒当成一种仪式。
我们现代人通常把酒作为一种实现功利工具,却忽略了酒最本真的东西。古人把饮酒视为一种养身方式,酒有舒筋活血的功效,能促进血液循环,只要把量控制到恰到好处,对人的健康是有益无害的。所以古人把饮酒视为一种养身之道,那么,古人是如何利用酒养身的呢?
首先是勿强饮,即不过量
但古人饮酒,遵循温克。也就是说要多喝酒,但是也要能把持住自己,要保证自己不失言、不失态。三爵不识是古人饮酒必须要遵循的礼仪。换句话说,就是正人君子喝酒三爵就好了,喝完三爵,就应该很自觉放下杯子,退出酒筵。三爵,就是《论语乡党》所说的惟酒无量不及乱的意思,也就是适量,量足就好了。
其次是勿空腹饮
中国有句古语叫空腹盛怒,切勿饮,认为饮酒必佐佳肴。因为酒进入人体后,乙醇是靠肝脏分解的,肝脏在分解乙醇过程中又需要各种维生素来维持辅助。如果此时胃肠中空无食物,乙醇最易被迅速吸收,造成肌理失调、肝脏受损。因此,饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果等食物。
再次是勿混饮
多种混杂饮用会产生一些新的有害成分,会使人感觉胃不舒服、头痛等。这一点很多我们很多人都深有体会。古人注重饮酒礼仪,把饮酒作为一种仪式。古人饮酒优雅而缓慢,很注重节奏,这是一种很高的生活情趣,他们在饮酒中秉诗作赋,并产生了很多千古绝唱。与此同时,通过这种仪式,可识人。
中国饮酒,自古非常讲究礼仪。早在先秦,《礼记-乡饮酒义》就规定:乡饮酒之义,主人拜迎,宾于庠门之外人,三揖而后至阶,三让而后升,所以致尊让也。各个朝代各有特色。但几千年来约定俗成,主要有以下通行礼数:
一、未饮先酹酒
酹,指洒酒于地。在签神祭祖祭山川江河时,必须仪态恭肃,手擎酒杯,默念祷词,先将杯中酒分倾三点,后将余酒洒一半圆形。
二、饮中应干杯
即端杯敬酒,讲究先干为敬,受敬者也要以同样方式回报,否则罚酒。这一习俗由来已久,早在东汉,王符的《潜夫论》就记载了引满传空六礼,就指要把杯中酒喝干,并亮底给同座检查。
三、酒令以助兴
酒令是我国特有的宴饮的艺术,是我国酒文化的独创。它用来活跃气氛,调节感情,促进交流,斗智斗巧,提高宴饮的文化品位。
通行的情况是:与席者公推一人为令官,负责行令,大家听令;违令者、不能应令者,都要罚酒。中国酒文化,其实质是中国的人际关系文化,期间蕴藏着伟大的东方智慧。
通过对古人饮酒的了解,或许我们能真正体会到:酒并非是酒精与肉体的搏斗,而是人与人灵魂的交融,以及识别我与世界的关系。古人的酒文化,绝对是养身又养心的,虽然现在很多仪式之类的已经不适合现代人,但过中的道理,还是非常值得我们学习的。
人生如酒,千般滋味,才上眉梢,却进心头!很多人都非常喜欢喝酒,可是真正懂得喝酒的人有几个呢?今天小酒瓶给大家带来了资深酒友在饮酒的时候总结出的六句话,酒友们一起来品味一下吧!
一、赠人美酒,手有余香
一个人的独酌永远比不上两个人的对饮,否则大诗仙李白为什么还会写出举杯邀明月,对影成三人的诗句呢?对于葡萄酒来说,分享显得更为重要。
酒标准瓶,容量大的几乎无法一次性喝完,这样的设计本来就不是为了给一人买醉的。
一瓶好酒,几位好友,以酒为媒,把酒言欢。喝下去的不仅仅是这珍藏的好酒,也有藏在酒中那浓浓的温情。
二、尊重他人,也是尊重自己
每个人都有不同的人生经历,看待事情的方式自然也有所不同。
酒拥有如此复杂的风味,它不仅仅是某一种简单的味道,而是香气、酸度等混合在一起而带来的独特体验。
每个人的味觉感知不同,喝起来自然也有不一样的感受。不必太过纠结哪些是对、哪些是错,尊重他人,也是尊重自己。
三、喝酒和生活,都请量力而行,适可而止
虽然酒中有很多有益于身体健康的成分,但喝太多酒仍然会对身体造成伤害。你要了解自己的酒量,喝下这杯酒才不会无所适从。
虽然有时会忍不住贪杯,但醉酒的痛苦总能让你体会到酒精的威力,提醒你下次一定停留在微醺时分,恰到好处的意犹未尽才是品味美好事物的精髓所在。
喝酒这样,生活也是如此。凡事不能过度,恰到好处最合适。
四、时间能沉淀老酒,也能沉淀人生
喝酒是一个极度需要耐心的事。无论是醒酒还是陈年,都需要时间的沉淀。
等待一瓶好酒绽放的过程,就像是呵护着一朵娇嫩的花朵,你不敢轻易打扰它,却也享受这份等待的滋味。
经得起枯燥,耐得住寂寞,无论是酒或是生活中的方方面面,你都有资格赢得最好的那一刻。
五、天下没有免费的美酒
天下没有免费的午餐,更没有免费的美酒。想要得到某样东西,一定要付出一些代价。
美酒或许不是那么昂贵,但它绝对不会廉价。如果想要欣赏到它的美味,那就请付出一些相应的代价吧。
在生活中也是这样,为了获得足够好的东西,你必须有所付出,不劳而获看似轻松,但生活总会以另一种方式在你身上讨回来。
六、世间一切美好的事物,都值得去珍惜
酒的储存具有很高的要求,温度、湿度等等方面都需要合适。
与酒一样,很多东西都需要我们的珍惜,无论是友情、爱情还是亲情,既然对我们来说是重要的,那就请小心地去呵护它。
最后还是要重申一下酒评网倡导的饮酒习惯:适量饮酒,健康生活!
本文由酒评网小酒瓶整理,特别感谢葡萄酒智库为本文做出的贡献!
经常喝酒的人怎么养胃
经常喝酒的人钙流失量非常大,因此要多喝牛奶,这样对胃部的细菌也有平衡的作用。下面是一些喝酒怎么养胃的经验技巧。
饮酒与养胃:
1、不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡,最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒,这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
3、至于在饮酒之后,能够尽量的饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。
4、由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5、要选择适合自己的酒类,抗酒精能力强的人适合喝白酒,肚子大消化能力强的人适合喝啤酒
6、喝酒时可适当喝些汤类、有助于中和酒精,降低酒精度的积存,并助于排泄。
饮酒过量是有很多坏处的,其中之一就是对胃部的损伤,爱喝酒的人平时应该多注意保养自己的胃。平时要多吃一些绿色的蔬菜,这样可以补充维生素b。要边喝酒边吃饭,让食物在胃中形成一个保护膜,避免酒精对胃部更大的刺激。如果喝多后有呕吐的欲望,就尽量将酒都吐出来,然后尽快的喝一些温的开水,对胃部可以起到清洗和保护的作用。
喝酒是从古至今的乐趣,一代酒仙诗人李白酷爱饮酒,他喝酒最为随意,不分姿势,可以与自己的影子对喝,还能邀月亮星星喝酒,就连皇帝跟儿前也不耽误,李白的诗句我们家喻户晓,他一生有四分之一的诗句都来源于酒的灵感。他的诗风格豪爽洒脱,这与饮酒有着极大的关系!
有句话说得好:感情深,一口闷!喝酒的人讲究的就是一个豪爽,义不掌财,善不掌兵,越是豪爽之人,越是乐于提供帮助。
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爱喝酒的人,善于观察
酒有着品鉴艺术,平心、观色、闻香、品味、感悟,酒的美妙,只能通过细品慢啜来体味。这一桩桩一件件的步骤,都需要敏锐的观察力和细致入微的心,否则如何能体味出酒的美。
爱喝酒的人,都善于观察,都很细心,能发现别人发现不了的美,也能抓住别人抓不住的机遇。
爱喝酒的,懂得分享
酒,固然可以采菊东篱下,悠然见南山般独酌,但更多地是一群王侯将相、文人雅士或逍遥侠客聚在一起,或曲水流觞投壶射箭,或吟诗作对论古博今,或酣畅淋漓豪情万千。在现代,与朋友、亲人分享一瓶美酒,是爱酒之人常做的一件事。
懂得分享的人,在人生道路上和商场上会更加懂得互利共赢、共同迎接挑战的重要性,这样才能走得更加长远。
爱喝酒的人,善于调节
不管是工作上还是生活上,我们都要承受许多大大小小的压力。爱喝酒的人,在急躁不堪的时候,喜欢倒酒慢慢啜饮,让自己冷静下来,分析形势,抓住要点一击成功;在烦闷孤独的时候,会叫上三五知己,开瓶好酒,边喝边聊,舒缓压力与困顿;在骄傲大意的时候,几杯酒下肚,也很容易找回平常心,戒骄戒躁。
没什么是一杯酒解决不了的,如果有,那就来两杯。爱喝酒的人,可以很好地管理自己的情绪,让工作更有效率,让生活更加惬意。
爱喝酒的人,善于交友
爱喝酒的人,四海皆朋友。酒为宴之媒,酒为兴之助,这是中国的传统文化精髓社交与人脉通过酒被不知不觉地放大。
酒是润滑剂,酒可以瞬间拉近距离,在酒桌上也最容易看出一个人的人品,在酒局上相遇之后,你可以知道哪些人能够成为莫逆之交,哪些人只能作为泛泛之交。
爱喝酒的人,富有耐心
酒是越陈越香,爱酒的人知道,心急吃不了热豆腐,宁愿等上几十年,也不会心急,糟蹋了一瓶佳酿。
爱喝酒的人,总是很有耐心,在工作和生活上要求精益求精,愿意花费大量的时间和精力把一件事做到最好。
酒的出现,为生活增添了很多情趣。饮酒所带来的兴奋和愉悦,那是任何一种食品饮料所无法比拟的。唐人张籍一首诗:不用积金著青天,不用服药求神仙。但愿园里花长好,一生饮酒花前老。写得是如此激动人心。或许我们都喜欢喝酒,但怎样才算会喝酒,这里面恐怕还真有学问。
喝酒,一定要根据自身体质
酒量大小,在很大程度上取决于先天因素,当然,后天的饮酒磨练也有一定的影响,但酒量绝不是肌肉组织,不能依靠锻炼来扩充。凡是有意磨练酒量的人,最终都会造成身体的伤害。为此,喝酒的人必须熟知个体耐酒能力,不是所有的人都能适应酒。很多人从喝酒中获得乐趣,但也有很多人在喝酒中损害了健康。有耐酒能力的人可以常喝酒,耐酒体质不佳的人,千万不要多喝酒。
会喝酒的最高境界,是在众人饮酒的时候,不但能够飞觥传觞,让大家畅饮尽兴,还要学会观察每个人的耐酒体质,分辨出谁能喝酒而有保留,谁不能喝酒却在强跟众人,只有这样,你才能够因人而异,把酒深浅。
会喝酒先要把握质
酒是有品质的。品质优良的酒,酝酿长久,芳香醇厚,无论风味如何,总能入体通融,让人饮后生成美妙感觉。品质低差的酒,粗制滥造,寡味淡薄,饮后不但没有任何舒适的感觉,还会损伤身体。一般说来,名酒的品质都很高,如茅台、五粮液、郎酒等等。但真正优质的酒,还是那些早年酿造、存放老熟的酒,目前批量化生产的低度酒,品质都无法保证。
真正会喝酒的人,一口所尝,即能识其品类,辨其优劣,知其酒度,论其高下。所以,喝酒一定要学会品酒,在品酒过程中慢慢享受酒的内涵与醇厚。一口而下,一杯而干,看似痛快,但却失去了饮酒的很多感知。
人家请你去喝酒,有时候你并不能选择最适应你的酒,那最好先慢慢喝,每口都减量,这样既可以琢磨酒的品质,也可以缓慢适应酒的力度,减低酒的负面反应。
会喝酒还要把握量
无论什么样的酒,喝多了都会伤人,适量而止就是最好的把握。孔子说过:唯酒无量,不及乱。意思是说,喝酒没有太多的限制,只要你清醒就好。
酒场上下,酒桌左右,举杯前后,喝酒的人形态各异,劝酒的人连番轮流,一杯相属成知己,何必平生是故人。在这种时候,最难把握的就是量。会喝酒的人,可以采用各种方法来把握酒量,但最好不要推三阻四,自己干干脆脆去喝,反而把难题抛给了对方,控制了饮酒的量。
如果酒场上难以避免多喝酒,就必须在吃菜时有选择了,要尽量挑拣那些能够化解酒精的菜肴。最好多吃凉拌菜,间歇吃点甜食,少吃难以消化的食物。有些菜肴能帮助酒精排出,比如说藕、荸荠、萝卜、黄瓜之类清凉蔬菜,加糖、醋一拌,都有缓解作用。如果饮酒之后多吃点西瓜,多排尿,也有益处。
让喝酒成为乐趣,别让喝酒成为负担
会喝酒者,最重要的是喝出乐趣,而不是喝出痛苦。要做到这一点,就必须喝酒讲科学、重理性,适量饮酒,增进健康。俗话说:少喝酒,喝好酒,碰上劣酒不喝酒;心情好,畅饮酒,身体差,躲开酒,空腹最好别喝酒。我们一定要提倡健康的饮酒模式,让高尚的审美情趣来伴随饮酒全过程,让美酒真正成为人生的良好伴侣。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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