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在生活中，大家常常会遇到一些困难，那么大家在日常生活中喝过酒吗，相信这个问题显而易见。大部分人都喝过酒论是白酒或者啤酒，又或者是红酒，那么大家在日常生活中，如果一瓶酒喝不完大家会怎么办呢。今天的就由小编来为大家分享一篇关于一瓶红酒开了两个月后会怎么样，希望大家通过小编的分享，可以明白红酒开了两个月以后可不可以喝，而且红酒。开完喝不完的保存方法有哪些，希望大家在其中学到一些有用的知识，对以后自己家里面遇到类似方法可以很好地想到一些补救的方法或解决的措施。好了，大家看文章吧。
一般来说，开瓶后的红酒是放不到2个月的，小编建议大家在1周内喝完，有些红酒甚至在三天之就需要喝完，下面我们就来看看具体每一种红酒开瓶后的保质期吧。
1.静止葡萄酒开瓶后两个月能喝吗？世界著名葡萄酒顾问表示：“品质是葡萄酒开瓶后寿命长短的决定性因素。葡萄酒品质越高，其开瓶后可存放的时间就越长。现在，的确有不少方法用于保存葡萄酒，例如注入惰性气体或进行真空处理。但你要知道的是，一旦开瓶了，氧气就会进入瓶中并且被酒液吸收。其实这些举措并不能带来什么影响，因为开瓶的那一瞬间，葡萄酒就已经发生改变。”
2.白葡萄酒：一瓶品质不错的霞多丽、雷司令、赛美蓉和长相思可以放置3至4天。品质极佳的单一园葡萄酒如果剩得较多（瓶内液位较高），可以至少在冰箱中存放一周。尽管香气会略微减弱，但口感依然不错。那些批量生产，相对简单的白葡萄酒以及桃红葡萄酒最好还是在两天之内饮用完毕。
3.红葡萄酒：同样地，好的红葡萄酒也能在开瓶后存放3至4天有些甚至能存放至7天，主要原因有些葡萄酒单宁强劲，抗氧化的能力比较强。一般来说，优雅的博若莱干红若饮用不完，我会存放3至4天，而类似南罗讷河谷和普里米蒂沃葡萄酒，则可以保存5至6天。”
4.起泡酒：一般来说起泡酒开瓶后的保质期主要与瓶中剩下多少酒液有关系。如果仅倒出一杯，那剩下的酒可换瓶密封保存3至4天。如果已经喝掉半瓶，那么最好在两天之内把剩下的半瓶解决，否则你尝到的将会是失去灵魂的起泡酒，喝之无味但弃之可惜！
5.加强酒：针对雪莉酒的保存问题，小编建议大家可以根据酒的甜度去判断保存时间。菲诺雪莉和曼萨尼亚雪莉开瓶后需冷藏保存并在一周内饮用完为佳；阿蒙提拉多和奥罗露索开瓶后则可存放八周之久。
红酒喝不完的保存方法
1、冷藏
对于葡萄酒来说，氧气就像一把双刃剑。一方面，葡萄酒需要借助氧气来逐步展现层次复杂的香气；另一方面过多的氧气会导致葡萄酒变质。因此，在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。像其它食物一样，葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低温环境下，葡萄酒没有那么容易发生化学反应，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效地防止葡萄酒的醋化。
2、换瓶
对于普通的瓶装葡萄酒（750ml）而言，如果喝剩一半的话，这时候最好的办法就是找一个容量为375ml的葡萄酒瓶，然后把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放进冰箱。因为空气很难钻进满瓶的葡萄酒瓶内，这样做能更好的防止葡萄酒与氧气的接触。但是需要注意的是，小容量酒瓶一定要清洗干净，以免污染酒液。
3、真空处理
要想进一步杜绝葡萄酒的氧化，可以考虑使用真空泵。经特殊设计的真空泵带有橡胶塞和抽气棒，插入到酒瓶轻轻一压，瓶内的空气就跑了出来。真空泵非常实用，而且价格也比较实惠，很多大型超市里都可以找到。当然抽完气的葡萄酒还是需要放在冰箱中，以保证葡萄酒的新鲜度。
但是要注意的是，起泡酒不适合用这个方法，因为使用真空泵不仅没有作用，反而会抽走酒中的气泡，影响起泡酒的风味。
综上所述，红酒开了两个月，以后大家还是不要喝了，因为那里已经进入了很多的细菌和微生物，喝起来，有一种酸酸的感觉，没有味道了，所以大家可以用那个两个月的红酒来浇花或者擦桌子都是一些很好的选择和方法。那么红酒其实小编建议大家在和开瓶后一周内喝完比较好因为一些品质中端的红酒，在一周内他就有挥发的迹象了，如果。这个时候不喝掉的话，它里面的酒精就会挥发掉，剩下的葡萄汁。越来越难喝。而一些高品质的红酒就不一样。他们完全没有这样的影响，反而越放越醇香，在这里大家也就仁者见仁智者见智了，好了，今天小编的分享就到这里，希望对大家有所帮助。
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大家都知道，喝红酒之前要摇杯，摇杯看似一个简单的动作，实则是一门高深的学问。因为摇杯的目的一方面是让酒香散发出来，另一方面是为了和空气充分接触，提升红酒品味。那么如何才能摇出口味更好的红酒呢？
挂杯
喝红酒如何摇杯？
步骤为：
1、先倒1/3杯的酒，以防摇杯时容易把酒溢出。
2、倒酒后以白纸垫底，以观察红酒的颜色；一般是清澄而有光泽，如果是混浊暗淡的，必有问题。
3、闻一闻还未完全接触空气的红酒，记住味道。
4、摇晃酒杯，以增加酒接触空气的面积，可使酒香释放。
5、再闻，这时的酒香与刚才还未摇杯前的味道是可以有很大的差别。
6、先喝一小口，并把酒含在口中，让舌头去清楚感受酒的真正味道后，才把酒吞下。
为什么要摇杯？
品酒一般分为三大步骤（观色、闻香及品鉴），这就涉及到了视觉、嗅觉和味觉这三大感官。从时间上来看，人们大多会在进行前两个步骤时摇杯。通过摇杯，我们能更好地感受葡萄酒的魅力，当然这对葡萄酒本身也是非常有利的。
1、摇杯给了你充足的时间来观察葡萄酒
（1）颜色
一般来说，葡萄酒的颜色都可以透露很多信息，更是在一定程度上反映了其风格。例如：深红色的葡萄酒一般酒体较重，口感丰富，比淡红色葡萄酒的单宁要多；与金色和棕色的葡萄酒相比，淡黄色的白葡萄酒一般带有更微妙清淡的香味；呈深粉红色的桃红葡萄酒一般果味更重，而和三文鱼色类似的浅桃红色葡萄酒则一般花香味更重。
而通过摇杯你可以更加清晰地观察葡萄酒的颜色：因为当酒液在杯中旋转上升时，会形成一个颜色渐变，这样一来你可以轻松地观察葡萄酒的色调，判断葡萄酒的酿酒葡萄品种、年份和是否进行过橡木桶陈酿等。
（2）粘性和挂杯情况
通过摇杯，你可以观察葡萄酒的粘性和挂杯情况，进而推断出葡萄酒的口感厚薄程度及质地等。
通常，质地稠密、单宁充沛或甜度较高的葡萄酒在摇杯时一般旋转速度较慢，并会粘附在杯壁上。因此当你停止摇杯时，酒液就会在杯壁上形成“酒脚”或“酒泪”（俗称挂杯，这和葡萄酒的酒精含量、糖分及甘油含量有关）。通常，挂杯较多的葡萄酒要么属于高酒精度型要么就是甜度较高。
（3）气泡
静止葡萄酒中一般不会带有气泡，当然并不排除例外。如果你不喜欢静止葡萄酒中的气泡，可以通过摇杯来解决。这样一来，酒液中的二氧化碳会逐渐释放，气泡也会慢慢消失。
不过值得一提的是，喝香槟等完全起泡酒时一般不建议摇杯，因为这样会让酒中气泡消散，风味减退。但对于一些微起泡酒，通过摇杯可以更加清晰地观察其冒泡情况。
当然，摇杯除了可以提升你的品酒体验外，还给了你充足的时间来和身边的朋友进行讨论交流。通过他们，你甚至可以了解到关于该酒的诸多信息，不知不觉中还可以涨涨知识，何乐而不为呢？
2、摇杯可以更好地释放香气
正常情况下，酒精的沸点都要低于水，因此即使是在室温下，酒精在接触空气后也会部分蒸发。加之酒精本身是一种溶剂，溶解的香气分子会随着酒精的蒸发而释放。这时候再通过摇杯，这些香气就会更多地聚集在杯口处，这样更利于闻香。
当然，这也侧面说明了葡萄酒杯型的重要性。杯口的宽窄和形状不同，香气的聚拢程度也不尽相同，因此香气浓郁的葡萄酒需要大杯子和宽杯口。
3、摇杯可以醒酒和提升风味
摇杯可以增大葡萄酒与空气的接触面，因而可以帮助葡萄酒醒酒。此外，氧气也会在摇杯的过程中快速溶解在酒杯里，从而使得葡萄酒的单宁更加柔顺，口感更加圆润。此外，摇杯还可以赶走葡萄酒中的不悦气味，使得葡萄酒香气更加复杂。
如何选个好酒杯？
红酒酒杯选择
酒杯形状千万，还有不同的厚度、杯口大小、容量等都会影响酒的味道。初学者只需认识几款就够了。
1、杯口比较大，让酒有多点空间接触空气而充分氧化，令酒中的香气释放出来。适合果味不够突出的旧世界酒用。
2、杯口较小、杯身也较窄，新世界酒用最好，因其重果味，窄身杯口可有效将果香味集中，不易散。
3、白酒杯一般较小，因为白酒最佳的饮用温度是低于室温（须先雪冻才饮），小杯子可免其大面积接触室温。
进口红酒是需要醒酒的，而摇晃酒杯的这个动作在一定程度上加快了与氧气接触的速度，更加释放出葡萄酒本身的香气。
现在大家知道喝红酒摇杯可不仅仅只是为了好看了，而是大有学问，摇杯不仅动作要优雅，而且有利于红酒再次进行醒酒，大家学会了喝红酒摇杯的方法了吗？
红酒作为一款低度酒精饮料，其馥郁的口感，丰盈的酒体，精美的包装，受到了越来越多消费者的青睐，那么红酒喝太猛会发生什么事呢，我们健康的饮用习惯又有哪些呢？让我们一起来学习一下红酒的健康饮用法。
红酒喝太猛会怎么样
很多小伙伴都认为红酒就是健康饮品，所以怎么喝都可以，量上随便喝，喝到醉都可以！其实，这种想法是不对的，红酒也有一定的酒精含量，大量饮用对身体肯定也是不好的！
红葡萄酒的功效与作用
可以帮助消化，适当的喝一些红葡萄酒就可以让胃液的形成量变得更高，让消化吸收的功能变得更好。葡萄酒里面含有多种营养物质，适当的喝一些还可以有效的保护神经系统，让肌肉的张力变得更强，其中维生素，矿物质，氨基酸的含量就非常多，能够被身体很好的吸收而起到保护以及调节身体机能，对有失眠的老人来说就有着很好的滋补效果。
红葡萄酒里面还含有单宁成分，能够调节肠胃健康，能够有效的治疗结肠炎问题。但是一次性一定不能喝得太多，适当的喝一些红葡萄酒还可以延缓衰老，能够把身体里面的自由基有效的清除，现在的人每天都需要面对各种各样的家用电器及电子产品，所以应该适当的喝一些红葡萄酒来调节身体。
红葡萄酒里面又含有非常多的抗氧化剂，微量元素硒，维生素e，维生素c等等，能够让抵抗老化的速度变得更快，预防心脑血管疾病，红葡萄酒里面的一些物质能够让胆固醇降低，预防冠状动脉硬化出现，而且又含有多酚物质，可以控制血小板的凝集，这样血栓就不那么容易形成。
预防癌症，红葡萄酒里面含有白藜芦醇成分，可以达到抵抗癌症作用，避免癌细胞扩散，里面所含有的白藜芦醇成分比起其他的葡萄酒来说要更高一些。
美容养颜，女性适当的喝一些红葡萄酒就能够让皮肤的皱纹不那么容易出现，也可以用一些红葡萄酒来涂抹脸部皮肤，同样可以达到很好的保养皮肤作用。
孕妇可以喝红葡萄酒吗
孕妇最好不要喝红葡萄酒，如果喝的话就有可能会让孩子出生以后患上酒精症候群，对大脑的发育造成很大的影响，所以怀孕期间任何酒都不要喝
喝红葡萄酒的注意事项
红葡萄酒在和空气接触以后就容易出现氧化，会让它的口感变得没有那么好，所以一定要把红葡萄酒放在比较低温的杯子里面，红葡萄酒打开以后，一般可以存放3到4天的时间，所以应该尽快喝完，红葡萄酒的杯子也是非常有讲究的，应该选择郁金香杯，这样手的温度就不会影响到酒的温度，又可以很方便观察酒的颜色。
红葡萄酒的营养价值
红葡萄酒里面含有非常丰富的维生素，无机盐，有机酸，醇类，糖类物质，对身体有着非常不错的帮助，而且还含有非常丰富的酚类化合物以及抗氧化物质，还含有单宁酸，白藜芦醇，适当的喝一些还是非常不错的。
红葡萄酒的宜禁人群
红葡萄酒并不是所有的人都可以喝，对于有严重溃疡疾病的患者以及糖尿病患者来说就不能喝红葡萄酒，而且一次性也不能喝得太多，容易对肝脏造成损伤。
总结，通过上文，相信您对红酒饮用已经有了初步的了解，红酒作为一款度数并不高的酒精饮料，适当饮用有益于身体健康，甚至有一点保健作用，但凡事不可过度，饮酒皆是如此。过度饮酒会损害我们肝脏细胞的活性，影响脂肪代谢，所以饮酒一定要适量。
红酒在当今世界的流行趋势已经基本形成模式，不会被轻易打破局面，大家都知道市场有一种永远都不会改变的规律，高品的流行就会引发低端的狂暴，低水的渗透就会造成高流海啸，没有一种东西是独一无二的，红酒也不例外，有好的就会昂贵，一旦大众消费不利，市场就会有低档同品代替，就像我们在市场中到处可见的廉价红酒，其实它不是完全的假品之类的东西，只不过背后的利途不同就会导致价格的极端差异，所以买东西还是靠自己，不是贵的就是好的，残次品就是便宜的。
廉价的红酒喝完会怎么样
其实并不是说价格低的酒就是假酒，也有一些品质比较好的酒，而且我们在购买葡萄酒的时候需要仔细的辨别葡萄酒的种类，一般来说葡萄酒分为原装和罐装原装的葡萄酒，但我们国家基本上都是进口的，当然进口的葡萄酒也并不是说都非常的昂贵，它也是分好几个档次的，而且我们也要看它的原产地是哪里，并且一般来说像这些进口的葡萄酒，如果是几十块钱的话，大家也是可以放心饮用的，这些都是通过我们国家正常检查的。只不过它的口感相对来说要差一些。
廉价的红酒需要醒酒吗
首先，我们需要了解“醒酒”到底有什么作用。饮用葡萄酒之前进行醒酒，目的有两个：一是将葡萄酒与酒中的沉淀物分离开来，二是让葡萄酒的香气和风味发挥得更加充分。前者是为了避免沉淀物影响品酒体验，后者则是为了让葡萄酒与空气接触，让香气绽放的同时，软化葡萄酒中的单宁，让葡萄酒的口感更加顺滑。从醒酒的作用中我们不难推断出，需要醒酒的葡萄酒往往具备以下特征：酒液中由于长时间的陈年而产生了不溶于酒液的沉淀物，需要通过醒酒分离开来;又或者是酒体厚重、单宁含量较高的葡萄酒，这类葡萄酒经过醒酒后往往香气和口感都会得到改善。
未喝完的红酒怎么保存
1、没喝完的红酒立刻用木塞塞回去，短时间内空气进入的少，红酒变质的可能性就小，保存时间就长一些。
2、红酒要直立存放在阴凉处，直立着放可以减少酒水与空气的氧化面积，放在阴凉通风的位置，可以有效避免细菌的快速生长。
3、把装红酒的大瓶子换成小瓶子，主要目的也是减少酒与空气的接触面积，瓶子小了、装的满了，空气的占用面积自然就少了。
综上所述；以上我们说到了现在红酒的发展趋势是一直保持高姿态向上的，也说到了因为这种趋势导致了市面假红酒成倍增加，但是不一定廉价的都是造价的，一定要有这种概念，反而哪些高端产品的假新闻是我们也要警醒的。
我们都知道，葡萄酒不能倒满一整杯。这是为什么呢？另外葡萄酒一杯能倒多少呢？平时的一瓶葡萄酒可以倒多少杯，今天小编来和大家聊聊一杯葡萄酒倒多少比较合适。
1瓶红酒能倒多少杯？
1瓶750mL的葡萄酒倒5标准杯
大家一定要适量饮酒哦！这里需注意标准杯的概念，它指的是一杯含有特定分量的酒精的饮料。现在普遍认同的一标准杯是150mL，而市场上大多葡萄酒的容量为750mL。在安全饮酒的范围内，一瓶酒正好由5个人均分，所以一瓶750mL的葡萄酒可以倒5杯。
一杯红酒倒多少比较合适？
千万别倒满！半杯或1/3都可以。
世界这么大，肯定有各种各样的倒酒习俗，但在西方，一杯葡萄酒普遍不会倒满，一般是倒半杯或更少。此外，在专业的侍酒师竞赛中，不论是给参赛者盲品的酒，或是参赛者参加侍酒服务竞赛时倒给评审委员的酒，都约为杯子的1/3。这里的1/3更精确的说就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分，最好不要超过这个部分。
一杯葡萄酒为什么不能倒满？
1、试想一下，如果倒满了，轻轻一倾斜或一摇晃就洒出来了，好囧！还能不能愉快地品酒了？所以，倒半杯或1/3有利于咱们摇杯。
2、葡萄酒是有生命的，这位“睡美人”在开瓶后倒入杯中会慢慢苏醒，进而和空气接触，释放它的芳香。倒半杯或1/3的分量有利于葡萄酒与空气最大面积的接触，促进它苏醒的速度，反之，倒得太满，接触面积变小了，就没那么容易醒来哦。
3、一杯葡萄酒倒半杯或1/3还能让酒杯留有足够空间，这样一来，酒香能最大程度地留在杯中，咱们在闻香时就可以尽量感受酒的韵味。
4、摇晃的红酒杯，杯壁上带着“酒泪”。酒泪俗称挂杯，由于葡萄酒中含有大量酒精，而酒精蒸发速度比水快，所以它会聚集在酒液上方。受重力影响，酒液开始向下流动，酒精便短暂停留在杯壁上就形成了酒泪。
5、当然，一杯葡萄酒倒半杯或1/3看起来也会更美观、更优雅！
倒葡萄酒的正确方法是什么？
1、准备工作
事先要备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口。倒红酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此。若是用软木塞封口的酒，在开瓶后，主人应先在自己的杯中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味欠纯正，应另换一瓶。
2、倒酒顺序
1、酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的先上；
2、干红葡萄酒、干甜葡萄酒前先上；
3、酒龄较短的葡萄酒先上，酒龄较长的后上；
4、同一品种的酒，按不同的年份划分先后敬酒顺序。
3、倒酒方法
手心握住瓶身下部1/3处。一手置于背后，人略微倾斜，将酒水倒入1/2后，缓慢转动将瓶身立起。将干净纸巾擦拭瓶口。如果倒起泡酒可用右手持杯略斜，将酒沿杯壁缓缓倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，应将瓶口迅速转半圈，并向上倾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。
4、、不让酒液滴出的窍门
如前面所说，当所倒入酒杯的酒量快达到要求时，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。这是一个熟能生巧的动作，因此只要经过一段时间的操练，倒酒而不滴不漏就变得轻而易举了。
以上就是倒葡萄酒的方法的相关事项，如果有朋友来访，拿出一款红酒款待时，就能秀自己的倒酒技术了。下回开酒时进行下练习吧。熟能生巧的活，聪明的你肯定马上学得会。
聚会时开酒助兴，约会时举杯含情……这些瞬间配上葡萄酒，似乎更加幸福甘甜了。中国有存酒的传统，认为酒越陈越香，有人认为这句话同样适用于葡萄酒，甚至有人把过了保质期的葡萄酒当做“上等陈酿”。是不是存放时间越久，葡萄酒越好喝？过期了还能不能喝？
葡萄酒不是越“陈”越好？
很多人会发现，如今市场上葡萄酒的保质期大多是10年。有人会问，在保质期内，是不是存放时间越久，葡萄酒越好喝？过期了还能不能喝？
“姜是老的辣，酒是陈的香”。然而在葡萄酒的世界，酒是不是越陈越香，就要因酒而异了。
储存期间，葡萄酒中的风味物质在瓶子里不断发生氧化还原变化，其状态随时间的变化类似抛物线，大致可分为3个阶段：渐渐变好——达到最佳——不断衰败。
“渐渐变好”阶段
在“渐渐变好”阶段，酒通常香气简单浓郁，缺乏复杂性，红葡萄酒单宁酸涩，白葡萄酒酸味尖锐，平衡性较差。
最佳饮用期
达到“最佳饮用”期时，酒体的果香、木桶香和陈酿香能够融为一体，实现香气的平衡，单宁变得柔和，同时结构饱满、立体。
不断衰败期
进入“不断衰败”期时，酒体往往由于过度氧化而变得十分薄弱，颜色变成棕红色，果香几乎消失。
取而代之的是酱香，甚至醋味、酱油味，单宁的涩度已经非常柔和，而酸味明显，口感的平衡再次被打破，接下来的走向会越来越差。
葡萄酒过期还能喝吗？
人们常说酒越陈越香，不过这个一般指的是白酒，因为白酒的度数比较高，所以没有保质期，很多白酒是越陈越香的类型，但是葡萄酒度数要低一些，所以很多葡萄酒是有一定的保质期的，市场上低端的葡萄酒一般都只有几年的保质期，
普通一点的则会在2-10年之内，当然一些比较珍贵的葡萄酒则没有保质期，只要珍藏的好，这些葡萄酒是会越来越值钱。但是大多数的葡萄酒还是会有保质期的，很多人问葡萄酒会过期吗？看看内行人怎么说，不懂就亏大了。
一般来说，在国外葡萄酒是没有保质期一说的，而是按照适饮期来说，也就是说最适合饮用的时间，因为保质期已经说明葡萄酒开始出现变质了，里面的成分也会出现变化，已经不适合饮用，这样的葡萄酒喝了可能会对我们的身体造成一定的危害，但是就算葡萄酒已经过了保质期还是可以喝的，只是这样的葡萄酒喝起来口感会不好，已经没有葡萄酒的口感和风味了，所以过期的葡萄酒还是可以喝的，不用将其扔掉。
不过葡萄酒过期了可以喝，但是葡萄酒的瓶口是不能够打开的，一定要封闭好，这样才能把葡萄酒的香气封闭在里面，葡萄酒不能像我们平时喝的白酒一样，开盖以后喝不完还能够继续盖着下次喝，
而且白酒只要瓶口封好了就可以放很长的时间，但是葡萄酒开盖后就要及时喝完，不然葡萄酒会被挥发掉，而且久了还会出现变味和口感的变化，这样就会失去了葡萄酒原有的风味。所以过期的葡萄酒是可以喝的，只是葡萄酒打开以后一定要尽快的吃完，而且葡萄酒不能接触到空气，不然会挥发得很快，想要葡萄酒保持得更久一点可以将葡萄酒斜着放，这样可以将葡萄酒的储存时间延长，而且口感也不会有太大的变化。
影响葡萄酒保质期的因素有哪些？
而且保存葡萄酒的时候要放在阴凉没有阳光照射的地方，葡萄酒是不能被太阳也就是紫外线照到的，紫外线会让葡萄酒温度上升，变质加快，所以保存葡萄酒的时候一定要尽量少开启，而且葡萄酒在保存中也不能接触到光线，不然会影响保质期。
葡萄酒过期了还能不能喝？
判断方法其实很简单：
开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；
反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。
需要提醒的是，如果酒已开瓶没有一次性喝完，剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室，最好一周内喝完。
因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化，同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质。为了保证安全性，开瓶很久没有喝完的葡萄酒，最好不要继续饮用。
小编提醒大家，买回家的酒可以平躺放置于小型恒温恒湿橱柜中，或短期保存在冰箱冷藏室内，避免日晒、高温等吗，葡萄酒还是可以保存很长时间的。
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