“你为什么要买茅台酒?”茅粉难逃一问。
经常有人问所长:“XX茅台酒值得收藏吗?”“XX茅台酒现在的价格,还可以入手吗?”
2019年,是茅台酒市民化、平民化、大众化元年。
一方面,茅台酒指导价和市场价之间存在较大的利差;另一方面,茅台公司营销渠道大刀阔斧改革,新的“茅粉”涌现。
不管是想长期收藏还是短期获利,把买茅台的一问搞懂了,上面的问题也就迎刃而解了。
买茅台,主要出于三个原因:饮用、投资、社交,不同的缘由有不同的应对方法。
饮用
和任何酒类一样,饮用属性是茅台酒的基本属性。
如果基于饮用属性购买、收藏茅台酒,所长建议,坚决执行茅台公司指导价,以不超过指导价的价格,慢慢买进适合自己的茅台酒即可,买新喝旧。
具体怎么衡量买的茅台酒值不值呢?我们可以先确定几个标准器。
一:53度、500毫升飞天茅台酒,市场指导价1499元/瓶。
第二:53度、500毫升精品茅台酒,市场指导价3199元/瓶。
第三:茅台酒年份酒,茅15市场指导价4999元/瓶,茅30市场指导价11999元/瓶,茅50市场指导价18999元/瓶。
标准器确定之后,任何一款茅台酒,我们都可以往标准器上套。
比如1L的飞天茅台酒,值多少钱?1L的茅台酒,相当于2瓶飞天,但是大容量茅台酒,陈化效果更好一些,应该有合理溢价,因此他的合理价格应该是1499*2*X。
X多少合适?因人而异,因时而异。比如说,去年1L的茅台酒,3600元左右能买到,在目前的行情下,需要4600元,在某东的茅台自营店上,售价5505元。
陈酿酒质、年份酒酒质同理。
投资
这一轮茅台酒的大牛市,根本原因在于消费结构的变化,越来越多的人把茅台酒当作投资标的。
在白酒领域,以茅台的投资增值表现为突出。
一来,如果长线收藏,茅台酒在较长的一个时期内,能够保持10%左右增值;二来,今年飞天茅台酒市场价和指导价之间,存在较大的价差,即便经过暴跌,价差还在30%左右,中秋节前更是达到60%左右。
本着投资的目的入坑的,所长建议遵循几个原则:
1.控制风险放在一位,用自己的钱,不要加杠杆;
2.如果是做新飞天,快进快出,提高流转率;
3.如果是中长线配置,遵循“概念+产量+酒质+品相+价格”原则。
具体展开来说:选择特殊的纪念茅台酒,比如茅台集团官方发行的全国性题材的茅台酒,但不要被各种文化、纪念意义忽悠;稀缺性更突出的酒,比如已经停产的各种特供茅台酒;酒质上乘的茅台酒;品相完美的茅台酒,酒线要满,前后标完整整洁,膜完整,喷码清晰,配件齐全。
社交
目前来看,“国酒茅台”商标虽然已经停用,但茅台的“国酒文化”已经深入人心。
在过去很长一段时间里,茅台用“锤炼品质+挖掘历史故事+参与更多大事件+加大宣传”的方式,奠定了“国酒”的地位,而且这种地位得到了市场的认可。
在一些重要的商务宴请,一些特别的人情往来,茅台还是会选。
这种情况遵循的原则很简单:好看、实在,根据预算安排即可,选择的茅台酒的包装设计够、够大气。
比如说,预算在3000—4000元的,可以选择国酒茅台文化研究会会员酒,陈酿酒质,包装大气。不过,这款酒的缺点是容易造假,而且是拔头酒的沦陷区,要特别注意渠道,以及检验是否“拔头”。
预算更高的,可以选择年份茅台酒,其中,15年年份酒市场价5000元以内;30年年份酒市场价12000元左右;50年年份酒市场价18000元左右,酒质上乘,为年份酒酒质,是茅台酒里酒质好的,此外,包装较高贵典雅,富含历史感,
买茅台酒其实很简单,弄清楚买酒的目的,然后衡量价格与价值,觉得合适就买,觉得贵了就再等等再看看。
就是因为走得太远而忘记了为什么出发。
白酒承载的文化、技术、包装等元素,足以支撑起白酒收藏的价值;同时白酒适宜长期贮存、不易变质等特殊属性,使产品本身就具备了收藏意义。
白酒作为我国特有的产物,在生活中受到消费者的喜爱,不少收藏人士也争先恐后的参与收藏之中。只不过,我国白酒的种类繁多,并不是所有的白酒都是值得收藏的,如果将收藏白酒作为一种投资,白酒界相关的人士建议,白酒好满足5个特征,因为收藏白酒具有稀缺性,才会有大的增值空间。
01地域生态资源的稀缺性
收藏白酒,选择地域生态资源的稀缺性是非常重要的,比如茅台酒,它产地是非常重要的,茅台镇在七里之外酿出来的白酒就没有纯正的茅台口感,茅台镇的水质、空气、地形是非常重要的。
茅台镇的空气含有几千种的微生物,在酿制白酒的时候,这些微生物影响酒的口感,而且茅台镇在赤水河畔,纯净的水质也是成就茅台独特口感的重要条件,这样的酒才是值得收藏的价值。
02生产工艺的独特性
白酒众多,大多数优质的白酒都继承了古法酿制的工艺,成熟的酿制工艺加自己独特的创新工艺,成就白酒的酸甜苦辣涩的口感,就比如酱香酒的三大工艺,翻沙工艺、坤沙工艺、啐沙工艺,不同的工艺酿制出来的白酒口感是不一样的,还有五粮液生产工艺,比如五粮液的跑窖工艺、洋河绵柔的三低工艺、泸州老窖的原窖工艺,这些工艺酿制出来的白酒质量都是比较优质的。
03产量的有限性
这样的酒受独特条件的限制,产量有限,在市场上流通的比较少,比较稀缺,白酒的有限性决定了它的收藏价值,在市场上供不应求的产品才是价值高的。
04文化底蕴的厚重型
每一款白酒都有自己的历史,都有自己的故事,收藏白酒,白酒背后的历史文化都是价值的体现,这就是白酒文化。
05品牌价值不可复制性
我们知道品牌代表的就是一个产品的独特性,它的不可复制性就是它值钱的地方,物以稀为贵,越是珍贵,要是没有可替代的,价值就会高,收藏白酒是同样的道理,稀有的品牌,收藏的价值是高的。
这些就是值得收藏白酒的一些特征,在做收藏的时候,选择白酒品牌好具有不可复制性,因为这样的白酒随着时间品牌价值会越来越高,从而你也能达到收藏白酒增值的目的。
有许多人在饮用啤酒时,就跟饮用白酒一样,慢慢地饮,一杯啤酒要饮很长时间,这种饮用方法是错误的。啤酒应该是大口大口地喝,一杯啤酒应该尽快喝完。为什么呢?
一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的,若时间放长,香气就会被挥发掉。
二是啤酒刚倒入杯中时,有细腻洁白的泡沫,它能减少啤酒花的苦味,减轻酒精对人的刺激。
三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时,能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中,因有麻辣刺激感,而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后,容易打嗝,这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。
四是啤酒的酒温以10-15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长,其酒温必然升高,酒香就会产生异味,而使苦味突出,失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。
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