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买白酒时别挑这3种，白送都不要，内行人一看就懂，浪费钱又难喝
又快到一年一度最热闹的节日了，相对于往日，春节除了热闹之外，还有各种吃吃喝喝，是吃货们最爱的节日了。到了春节，餐桌上的美食多了好几倍，除了食物，当然还少不了酒，喝多了酒对身体不好，但是偶尔小酌一杯也是可以的。到了庆祝过节，超市里的白酒销量只增不减，酒的种类很多，白酒并不是最受欢迎的，但它依然是庆祝聚会的常客，醇香辛辣，越品越香。
临近过年，很多人家开始买酒做准备，喝过白酒的人很多，但会辨认酒的人却很少，有的人一没注意，就买了劣质酒，等到喝的时候，才发现是假的，只能自认倒霉。其实挑选白酒并不难，今天小编就分享给大家一些小技巧，买白酒时别挑这3种，白送都不要，内行人一看就懂，浪费钱又难喝。
一、味道刺鼻、颜色浑浊的酒
有的人误以为，颜色清澈透明的白酒是加了添加剂的原因，而一些看起来浑浊不清的就，还被认为是工艺酿造的正宗的白酒，其实不是这样的。生活在农村的小伙伴应该知道，白酒都是自家酿的，用纯粮食酿造的白酒清澈透明，看起来就像是白开水一样，这就是正宗的白酒。而一些看起来浑浊的酒，多半是酿造工艺不纯熟，而且酒味还非常刺鼻。这种白酒就算不是假的，味道也很难喝。
二、气泡不均匀的酒
一般来说白酒的产生的气泡都很均匀，如果是劣质的酒就不不一定的，产生的气泡大小不一，分布也不均匀，这种酒千万别挑，白送也不要。所以我们在买白酒时，可以通过晃动酒判断是不是好久。
三、勾兑酒
白酒市场鱼龙混杂，内行人都知道，现在很多卖的白酒都是勾兑的，纯粮食酒很少，一般分为两类，液态法和固液法制作的，我们可以通过酒的包装包装判断，如果看到GB/T20821这样的标志那么就是勾兑酒。勾兑酒也分好坏，如果是固液法白酒，口感会更香醇，它是又粮食酒和酒精兑的，但是液态法酿造的酒就可能直接用酒精和香精混合调制的，这种口感很吵。内行人一看就懂，白送都不要，浪费钱又难喝。
喝酒伤身，小酌怡情，爱喝酒的朋友们一定要会克制自己的，在挑选白酒的时候，也尽量买些品质好一点的酒，如果遇到这3种白酒一定要远离。您还有什么更好的建议，可以分享给小编哦!
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酒是粮食精，越喝越年轻
很多人都喜欢喝酒
好酒就是用粮食的精华酿造出来的
那么问题来了
怎么挑选一瓶好酒呢?
酒厂师傅说
买白酒时
只要瓶身有这3行字的
白送都不要!
第一行：特供、专供、内供
现在市场有一些酒，在商超里面没有，但是在民间却很流行。这种酒就是各大名牌酒的分身。
上面印着XX专供酒、内供酒，还有特需、特制、特供酒，还有XX年庆典酒、庆功酒等。噱头很大，身份很神秘，价格还很贵，卖得特别好。
酒厂师傅说现在根本就没有这种酒。
很早之前有过一批内供酒，但是数量很少，而且年代很久了，早就被消耗完了。即使有剩余几瓶，因为白酒包装的原因，也会挥发得七七八八了，根本不可能出现这么多光鲜亮丽的内部酒了。
所以遇到有这行字的酒，99.9%是假的，白送都不要。
第二行：分厂、新厂、老厂
有的酒瓶身上印这样一行字，说是分厂、新厂、老厂等等。甚至还有说新厂新技术、专厂专酿的，也有说老厂搬迁，老酒窖藏里剩下的好酒，特价卖了。
其实，老酒窖藏的剩酒的说法是假的。好酒的地址只会印制XX公司，从来不印制分厂、新厂、老厂之类的。
第三行：GB/T20821
瓶身上有GB/T20821这行字的并不是假酒，而是酒精加配制的酒。
市场上很多酒都是这样的，有的还需要加香精。这种酒喝起来上头伤身体，所以少喝或者不喝。
【GB/T10781】
或【GB/T26760】
瓶身有这行字的
就是真正的粮食酒
学会了吗?
买白酒时，懂酒的会聪明避开这3种，酿酒师：看到直接走，难喝!
现在已经到年底，马上就快要过年了，距离我们农历春节也只剩下一个多月时间，很多朋友都开始准备张罗年货了，在过年就少不了一些聚会以及饭局，大家在吃饭的时候同样都少不了喝酒了。年底正是大家频繁的喝酒买酒的时候，这时商店和超市当中已经存放了很多天的白酒，终于可以变得畅销起来了，然而我们在买酒的时候一定也要注意挑选辨别一下白酒的种类以及质量，其实挑白酒还是要讲究一些方法的，要不然的话很容易买到一些质量不好的，很难喝的假酒。买白酒时，懂酒的会聪明避开这3种，酿酒师：看到直接走，难喝!
第一种酒就是看起来有些浑浊的酒，很多朋友都认为我们的纯粮酒是用粮食酿造的，所以真正的纯粮酒应该是有些浑浊，只有经过过度加工的酒才是非常清澈非常透亮的。但是其实我们现在的酿酒工艺已经非常发达，再加上现在的科技这么先进，酒色混浊，其实就是因为他们加工的时候技术不到家，因为加工不当导致提纯没有做好才会出现，就非常浑浊，一般这种都是劣质白酒，不能说它是假酒，但肯定也不是好酒。
第二种酒就是我们拿到手里边摇晃一下的话，看到白酒瓶当中产生的一些气泡非常不均匀，可能还经常会消失的酒，不要去买它。一般来说通过摇晃白酒看它产生的气泡，就能够辨别出白酒质量的好坏，品质较好的白酒在摇完之后就会出现大小均匀的气泡，而且消失速度非常慢，要等一会儿才能消失。但是劣质的白酒摇完之后会像水一样产生大小不均匀不规则的气泡，而且消失速度特别快，一会儿就没了，碰到这种酒的话我们也要聪明的避开他。
第三种酒就是用液态法酿造标志的酒，其实我们现在国家对于白酒的监管也非常严格，所以在白酒的瓶身上面就会注明它的酿造方法，但是他们这些白酒生产厂商一般就会玩一些文字游戏，让外行人看了，根本就看不出来什么猫腻，其实我们的酿造方法有两种，有固态酿造和液态酿造。固态酿造就是用粮食直接酿造成的白酒，没有经过勾兑液态酿造则是用酒精勾兑或者是用粮食酿造出来的酒，再添加一些水去勾兑而成的，这些勾兑的酒不能说都不好喝，但是大部分还是不太好的，所以懂行的人在看到这种酒的时候都会避开它。怎么样?现在大家学会如何很好的挑选白酒了吧?过年的时候为自己家里边买上一瓶质量好又好喝顺口的白酒才是最重要的，赶紧用这些方法试试吧。
酒门一入深似海，不懂解酒难抽身。
酒，那可是个大家族，各种美酒引各路英雄竞折腰，不同的酒不仅味道迥异，连解酒方法都不尽相同，这些常喝的酒到底应该怎么解，你知道吗?
1、啤酒
醉酒指数：★
说起啤酒，那必然是豪爽、开朗、不拘小节的代表，炎炎夏日，脚踩酒箱，左手烤串，右手冰镇啤酒，入口平顺，清爽透心，那叫一个畅快，让人直呼过瘾。
啤酒大多透着甜甜的麦香味，因其度数低、后劲小、味道稍淡，很容易让人忽略掉它是酒的事实。啤酒多喝容易引起饱胀感和口干，严重者还会呕吐。遇到这样的情况，喝一杯鲜榨苹果汁比喝一大缸水更管用，苹果能生津止渴，还含有能间接影响酒精代谢速率的特殊果糖，即解渴又能加快酒精排出体外。
2、黄酒
醉酒指数：★★
若说啤酒是豪爽的，那黄酒就要内向一些了，用温润如玉来形容它最好不过。醇香且不具有攻击性的口感，使黄酒独得恩宠，成为家庭聚会中的常客，一不小心就会多饮几杯。
黄酒入口虽甜，酒劲却不能忽视，贪杯多饮易导致晕眩和亢奋，想要缓解这种不适，不妨试试酸奶，酸奶中丰富的钙能有效缓解酒后亢奋，同时乳酸能与酒精产生酯化反应，加速酒精在体内的分解，减轻头晕目眩带来的不适。
3、红酒
醉酒指数：★★
红酒不管是工艺、口感还是色泽，无一不在诉说着它的尊贵和优雅，软木塞打开的一瞬间，馥郁的芳香便足以让人沉醉，圆润丰满的口感和绵长的余味，更是让人难以抵挡它的魅力。
红酒中含有二氧化硫，这是为了让红酒更易于保存，但摄入过量的二氧化硫会导致头痛，这种头痛喝点蜂蜜最管用，蜂蜜中特殊的果糖，可以促进酒精在体内分解，缓解头痛，同时还有安神助眠的效果。
4、清酒
醉酒指数：★★★
提起清酒，扑面而来的都是日本和风，将清酒倒在日式酒盏中，清澈透明的酒体，呷一小口，口感纤细，酸、甜、苦、涩、辣均衡调和的五味，让人喝上一口便再也离不开它。
初遇清酒的朋友们，可千万不要被它的温柔细腻忽悠了，虽然清酒只有22度左右，但后劲极大，喝多了容易头晕、脸红，胃部还会有烧灼感，想缓解这种不适症状，新鲜葡萄是不错的选择。新鲜葡萄中含有大量能与酒精发生酯化反应的酒石酸，能降低血液中酒精浓度，还能缓解恶心、反胃等胃部不适。
5、威士忌
醉酒指数：★★★
欧美人抗寒必备的威士忌，醇厚傲世，劲头十足，只需一口便能量爆棚，浑身充满干劲与力量，是战士型男人的心头好，狂野中透着成熟，魅力非凡。
经常喝酒的老司机，称威士忌为速醉神器，虽然它的酒精含量比白酒稍逊一筹，但中国人体内的解酒酶一时之间很难适应洋酒，头晕目眩、全身发热等酒后症状极易发生，这个时候喝点西瓜汁会有所帮助。西瓜能清热去火，酒后燥热喝西瓜汁，能降温降火并加速酒精的排出。
6、白酒
醉酒指数：★★★★
白酒，无疑是酒中的大哥，豪爽仗义，洒脱不羁，很大程度上代表着中国的酒文化。三碗不过岗的武松，大闹五台山时休问多少，大碗只顾刷来的鲁智深，以及一言不合就豪饮的乔帮主，无一不让白酒深入人心。
白酒度数很高，不容小觑，一旦喝多，头昏脑胀、浑身绵软无力、呕吐等症状都会找上门，且第二天仍会眩晕、乏力、肠胃不适。想缓解，喝点芹菜汁或橄榄汁是极好的，芹菜中丰富的维生素B能间接影响酒精分解，而橄榄能清胃热，能缓解酒后乏力的现象，促进食欲。
来自美国纽约知名联合广场酒店集团(UnionSquareHospitalityGroup)的约翰拉甘(JohnRagan)为了让大家在点酒和品尝美酒时看起来更像个行家，为大家总结了以下6不要：
1、不要闻橡木塞
拉甘表示：很多人在点好的酒开瓶后会闻一闻橡木塞，从而判断一款酒是否变质。但我想说的是根据我的经验，橡木塞并不是判断酒质的最可靠标准。如果是我，我会跳过橡木塞，直接去闻酒本身。酒中的香气会明确地帮助你判断酒质。
2、不要过度摇杯
拉甘认为：摇杯能让酒中的香气更容易散发出来。但不要过度地摇杯。通常情况下，用放松的姿势将杯子摇动三下即可。
3、不要多次闻酒
一些最棒的美酒会闻起来有泥土的味道，有些人将这种味道描述为蘑菇、松露或皮革。拉甘说，不过泥土的味道不能盖过果味。如果酒中你闻到湿木头和湿木板的味道，那么该酒就应该是有问题了。相信自己第一感觉!有问题的酒你一闻就知道了，不需要多次闻。
4、不要担心酒中的颗粒物
拉甘认为：葡萄酒是一种农产品，它的根在泥土里，因此酒中有颗粒物是很正常的。当你拿起手中的美酒，对着光观察它时，你只需要注意它的颜色。白葡萄酒随着陈年的进行颜色会慢慢变深，而红葡萄酒则是在年轻时颜色更浓。
5、不要担心自己不会行业术语
拉甘表示：不要试图使用不属于你的语言。在描述你想要的葡萄酒香气和口感时，使用让你感觉舒服的语言。一家好的餐厅必须有能力根据你的语言为你挑选出你想要的美酒。
6、不要在价格问题上模棱两可
拉甘说：有些人在点酒时，会指着酒单上某款酒的价格说给我来瓶和这个价格差不多的酒。我不建议这样说。大家在点酒时最好清楚地说我想要一瓶45美元的红葡萄酒;如果你说来瓶中等价位的葡萄酒，酒店服务员可能会理解为75美元，但其实你心里能接受的价格是不超过60美元。
勾兑白酒是指将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。中国白酒市场上至少有7成白酒是非纯粮酿造的勾兑酒，那么我们该如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢?下面小编告诉大家一些鉴别方法。
鉴别粮食酒方法一：
真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
鉴别粮食酒方法二：
取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。(酒精酒会加香料添加剂)
鉴别粮食酒方法三(最有效、最准确的鉴别方法)
用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。
酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。
为什么买了一瓶500元的葡萄酒，口感却与一百元的一样?
先不要怀疑你买的酒的价格水分，来看看你在喝红酒时是否遵循了品鉴的基本原则呢?
1、不要喝茶及重口味饮料
茶会掩盖葡萄酒的味道，有些浓茶甚至会麻痹我们的味蕾。从品酒的角度来看，喝茶会使得葡萄酒的口感变得粗糙。
同时，口腔里残留的茶味也会使葡萄酒显得呆板。
同理，也不要喝其它重口味的饮料。尤其很多人品酒的时候，餐厅或者品鉴场地的工作人员喜欢准备柠檬水，这个也是不建议饮用的哦，会影响葡萄酒的口感。
2、不要抽烟或雪茄
首先抽烟有害健康，更主要的是，抽烟或雪茄会影响你的味蕾，进而影响葡萄酒的口味。
如果有他人在场，或者是参加品酒会时，你坚持来上一根雪茄显示品位，小编怕你被请出去，因为这会严重干扰别人品鉴葡萄酒。一般雪茄比较适合搭配干邑、朗姆酒或威士忌。
3、不要往葡萄酒里加东西
欧洲文化的发源地希腊人喝葡萄酒时，会往葡萄酒里加香料;碳酸饮料在西班牙意大利风靡的时候，大家也兴往低廉或过期的葡萄酒里加可乐雪碧;曾经，最常见的是国内消费者往葡萄酒里加雪碧兑着喝。
往葡萄酒中加雪碧，就等于加糖和二氧化碳，这会打破酿酒师精心酿造的葡萄酒的平衡结构，这么喝酒简直就是暴殄天物。
试想一下西湖龙井雨后的第一道芽，外国人喝时非要加奶加糖，你就知道外国人看我们加雪碧的心情了...
此外，喝白葡萄酒时，就算再着急，也不能直接往里面加冰块!喝威士忌等烈酒的时候，往酒中加冰是可以的。但是喝白葡萄酒时，加了冰后，多好的白葡萄酒都会被糟蹋掉。
4、不要兑酒喝
首先，凡加东西一定会打破葡萄酒的内部平衡，影响葡萄酒的口感。其次，啤酒中含有二氧化碳气泡，在气泡的作用下，肠胃对酒精的吸收速度会加快，这样也就加快了醉酒的速度。
现如今，在市面上的白酒出现了越来越多的假酒，稍不留心就会购买到假酒，有什么方法可以防止呢?在这里，为大家支支招，介绍一下选购白酒的小技巧，快来学两招吧。
白酒的功效作用
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
白酒的选购技巧
瓶型的区别。许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质;泸州老窑特曲使用的是异彩瓶，瓶底有泸州老窑酒厂专利瓶字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。
印刷的区别。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规格一致。上述特点中有一点不具备，就可断定是假酒、劣酒。此外，现在有很多名牌白酒在包装盒或瓶盖上，使用激光全息摄影防伪标识，像茅台酒，其防伪图案有飞天及五角星两种，从不同的角度观察会呈现出不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。假酒的商标标识粗糙，色泽不正，图案模糊不清，与真正名牌酒商标标识外观有明显区别。
瓶盖的区别。目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
包装的区别。真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象;有的瓶身还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。
清浊程度的区别。透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的，而且没有沉淀，越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶的底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如要酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花缓慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。
最后，再来学两招白酒的生活妙用吧。
白酒的3种生活妙用
去腥：炸鱼时，将鱼在白酒中浸泡一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了鱼虾腥味，将少许白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水冲洗，即可去掉。
去除碘迹：在衣物上的碘酒污迹处，涂些白酒进行揉搓，碘迹可消退，对付衣物上的膏药迹也可用此法。
防止臭脚：新胶鞋或球鞋内，用白酒喷入至海绵垫不能吸收为止，晾干后再穿，则不会臭脚。
想要购买的优质的白酒，在选购时别忘了以上几点哦。
最近，韩剧《太阳的后裔》在网上掀起一股收视热潮，剧中的红酒Kiss更是俘获众多少女的心，让人心动不已。
躲过了钟汉良，避开了李敏镐，最终却还是没有逃过宋仲基。看过热播韩剧《太阳的后裔》的女孩们都被剧中阳光帅气的宋仲基俘获，满脸的胶原蛋白配上暖男的形象让他成功晋升为新一轮国民老公。有个好消息：国民老公现在还是一只单身汪，那么，如果有机会与他共进烛光晚餐，你会挑哪款葡萄酒呢?小编这就给你支支招。
1.韩国泡菜火锅
当仲基oppa带你去他最爱的韩国泡菜馆，你该选什么酒让他眼前一亮呢?韩国泡菜以蔬菜为主要原料，配以各种水果、海鲜以及肉类，加入了大蒜、生姜和红辣椒，口感辛辣，非常开胃。以蔬菜为主的菜肴风味曲线会发生变化，芳香活跃的琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄酒就是一款不错的佐餐酒，或者选择口感柔顺的黑皮诺(PinotNoir)红葡萄酒也是理想的。
2.韩国烤肉
对于爱吃肉的wuli仲基，韩国烤肉肯定是他的心头爱。韩国烤肉以牛肉为主，以烤牛里脊和烤牛排最有名，肉质鲜嫩，口感美妙。其吃法很特别，通常是在手里摊开生菜叶，加一块烤肉、一点辣椒和调味酱一起食用。口味丰富的烤肉适合用最优质的西拉葡萄酒来搭配，来自澳大利亚的麦卡斯珍藏西拉红葡萄酒(MaycasdelLimariReservaSyrah)会让牛肉口感更加鲜嫩。
3.石锅拌饭
宋仲基和冻龄女神宋慧乔在《太阳的后裔》中都爱石锅拌饭，二人亲密享用美食的浪漫画面让人内心如小鹿乱撞，只想立即奔向韩国尝尝这款美味拌饭。新鲜海鲜与牛肉、五花肉的完美组合，热气腾腾，香气四溢，一丝丝煎香在嘴里热烈的翻滚，让人欲罢不能，这时候如果能搭配一款清新爽口的雷司令葡萄酒简直美翻天。
4.剁椒鱼头
吃了那么多餐韩国菜，看来oppa对你也是很有意思了，是时候该带他回中国见见丈母娘了，对于吃货仲基来说必定要体验一番舌尖上的中国。对于爱吃辣的韩国人，小编一定会带他品味下我心头的爱剁椒鱼头，肉质鲜嫩，肥而不腻，鲜辣适口，如果配上一款干干爽爽的新西兰长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒，就能够很好地抓住鱼头酸辣的味道，平衡感完美。
好友相聚，来一大杯冰镇清爽的啤酒，可不快哉!身为低酒精饮料的啤酒，与其他酿造的酒相比，维生素、矿物质含量更高，适当饮用确实不错。不过，市面上啤酒种类繁多，生啤、黑啤、果啤、纯生等等，还有不同的度数和麦芽浓度，有什么区别?哪种更有益健康呢?
市面上啤酒种类繁多，如何选择
1、低醇啤酒。低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易上头，还能满足瘾君子们的酒瘾。
2、生啤酒。比较适于瘦人饮用，生啤酒(即鲜啤酒)，是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质，增加体重也是有好处的。
3、熟啤酒。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。
4、无醇啤酒。无醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成员，也属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富。因为它酒精度特别低，所以很适妇女、儿童和老弱病残者饮用。
5、运动啤酒。顾名思义是供运动员们饮用的，它也是啤酒家族的新成员。运动啤酒除了酒精度低以外，还含有黄芪等15种中药成分，能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。难怪不少运动员们喝了以后都赞扬它好。
一天喝多少酒最好?
①成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750mL，或葡萄酒250mL，或38的白酒75g，或高度白酒50g。
②成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于啤酒450mL，或葡萄酒150mL，或38的白酒50g。
喝啤酒的正确原则
消费者在选购啤酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名牌产品。产品质量国家监督抽查发现，名牌啤酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳。
建议消费者不要购买标签标识不规范，使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康(健康食品)。
啤酒的最佳饮用温度在8-10摄氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，给人一种最佳的口感。
啤酒决不能冷冻保存。啤酒的冰点为-l.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质(蛋白质食品)发生分解、游离。同时，容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。
不宜过量饮用啤酒。过量饮用啤酒，会使血铅量增高，长期过量，将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成啤酒心、将军肚，从而影响心脏的正常功能，也会抑制、影响细胞的正常活力。
不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化(消化食品)道疾病甚至肿瘤。
什么人不能喝啤酒
肥胖症患者：喝啤酒易发胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，使胃口大开，进食多，增加了热量。
心脏病患者：心脏中的脂肪过多，会造成心脏功能减弱，心脏扩大，形成啤酒心，造成心肌损害，若不能及时修复，可加速心脏衰老和功能衰竭，并出现供血不好和心动过速等。
患有胃炎的人不宜饮啤酒：啤酒宜引起慢性胃炎，过多饮用还可引起胃出血。啤酒对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的损害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。
服药者不宜饮用啤：啤酒可与药物产生副作用，既增加酸度也影响药物的分解和吸收，影响药物疗效。特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等，影响更明显。
尿路结石患者。酿制啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸等，这些物质会导致尿路结石，使病情加重。
白酒现在已经成为了酒桌上不可或缺的一部分，也有一些大家耳熟能详的白酒品牌，比如：贵州茅台，五粮液、剑南春、泸州老窖、西凤酒五花马千金裘呼儿将出换美酒与尔同消万古愁这酒在李白的口中，价值千金，一看就是个好东西，在现实生活中我们也见到过许多嗜酒如命的人。那么，喝白酒应该注意些什么或者说喝白酒有哪些禁忌呢?今天，我来为大家分享几条喝白酒的禁忌!
喝白酒的禁忌
1、酒量
酒量当然是一个非常非常重要的一个原因，和啤酒还有红酒不同，白酒的度数普遍偏高，你啤酒能喝三瓶什么事都没有，但白酒你可能两杯就醉。要清楚的知道自己的量在哪里，喝多少正合适，不要好面子，人家一起哄你就喝。
白酒喝过量会导致你的口腔，肠胃受到严重损害，久而久之会发炎进而对肠和胃的消化功能与吸收功能造成严重损伤，导致你胃痛及营养不良的反应!过量饮白酒还会对你身体中的血液造成伤害，最后会表现为你的心脏功能衰退，心跳不齐以及身体浮肿等现象。喝大量酒还会导致呕吐，这对你的胃伤害也是非常大的。
综上所述过量喝白酒对身体造成的影响是非常大的，希望大家都把握好自己的酒量，千万不要喝多了，少喝怡情，多喝伤身啊!
2、不能和白酒一起吃的食物
千万不要空腹喝酒，许多人在去喝酒之前都会吃一碗面条垫垫肚子，这是一种正确的方法，因为如果空腹喝酒，对胃部的刺激是巨大的!既然不能空腹喝酒，那我们喝白酒时一定会有配菜佐之。
韭菜大家再熟悉不过，可是大家千万不要在喝白酒时吃韭菜!韭菜会刺激胃部中酸液产生，白酒也会刺激胃部，这两种食物一起吃的时候，会导致胃部酸液过量分泌，会导致胃部以及肠内炎症的症状发生。
在喝白酒的情况下也不要饮用牛奶，牛奶中脂肪含量丰富，如果喝白酒一起喝的时候，在白酒的刺激下牛奶中的脂肪会被肝吸收，久而久之可能会形成脂肪肝。
我们会看到许多酒桌上摆着白酒和其他酒类，比如葡萄酒，啤酒。我们在喝白酒的时候切记不要和其他酒类一起喝，这样做会使酒精加深对你身体器官的负担和伤害，最直观的就是肠胃和肝脏了，而且会让你很容易喝醉。
3、药物
大家会感到很奇怪，喝个白酒和药有什么关系呢?有些药物会和白酒产生化学反应，甚至会使人丧命!比如头孢就是万万不能在喝白酒前后吃的药物，我有一个朋友就是因为不了解这方面的禁忌，所以在吃了头孢不久之后去应酬，喝了白酒，在回家的路上不幸去世了大家在喝白酒前一定要了解好这些禁忌，不要图一时方便，而不在乎这些重要的事情，而对自己的身体造成严重的伤害，甚至失去了宝贵的生命。
有人通过喝白酒来帮助自己快速入眠，其实这是不正确的，当你通过大量饮酒入睡之后，其实你的大脑还是清醒的，而且比没有醉酒时还要活跃，这就是为什么宿醉之后头会非常晕非常疼的原因了。在生活中，这样的禁忌还有许多，大家应该多多注意，并加以谨记，才能尽量避开这些问题，使自己的身体避免受到伤害，甚至遇到生命危险!
在酒桌上，不要劝别人酒，你不知道他是否酒精过敏或是酒量如何，可能因为多了一杯白酒，这个人的生命就没有了。如果自己不能喝酒无论对方怎样劝酒，也要坚守底线!
1不与店员交谈
很多人去葡萄酒专卖店，有些人不愿意与店员交谈，只自己闷头选购。其实，大多数店员还是相对很专业的。所以购酒时，不妨跟他们聊聊，说说你的需求，如果你了解自己的口味，那就再好不过了，如果你是新人，让他们给你推荐也未尝不可。
2选酒没有目的性
买酒前，最好先做好预算，如果是商务宴请或送礼，要挑一些有档次的好酒。如果是自己喝或者配餐，就可以选一些平价的性价比高的餐酒。
3想买便宜点的酒又怕不好喝
谁都希望买到价格实惠又好喝的酒，小编建议可以在100-200元这个范围内选择。
4红葡萄酒比白葡萄酒有深度
有人觉得红葡萄酒风格精细，富有层次，感觉风味更好甚至更高档。其实这是一种偏见，例如法国勃艮第(Bourgogne)产的霞多丽(Chardonnay)或德国产的雷司令(Riesling)白葡萄酒照样可以有复杂的口感和精细的风味。
5老是买同样的酒
一成不变，人生就太没意思了，喝酒也是一样。法国酒喝多了，就该换一个口味，比如澳大利亚的西拉(Shiraz)、新西兰的长相思(SauvignonBlanc)甚至是意大利的圣酒(VinSanto)和希腊的松香葡萄酒(RetsinaWine)等，都可以尝试。
6带有螺旋盖的酒品质不太好
不能这么以偏概全，品质一说其实和是否带有螺旋盖并无太大联系。因为很多高品质的酒庄都会选择螺旋盖封瓶，主要是为了避免软木塞污染，此外，螺旋塞可以更方便的保存没喝完的酒。
7认为葡萄酒年份越老越好
葡萄酒和白酒不同，不是所有酒都适合陈年，世界上绝大部分葡萄酒都适合在入手1-3年内喝完，当然其中不乏好酒。而且，每种葡萄酒的陈年潜力和适饮时间也不尽相同，如很多优质的赤霞珠(CabernetSauvignon)就有较长的陈年潜力。
8酒瓶底下的凹槽越深酒越好
很多人都会有这样的误区，有些人购酒时会特意看看酒瓶下的凹槽，但这种说法并不可取。其实，瓶底凹不凹，不会影响酒质，也与酒质没有关系，但凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以长期存放。
9不敢把坏了的酒退回去
买了一瓶酒回家，打开却发现闻起来有怪味，有的人可能会自认倒霉，但千万不要这么做，拿回专营店看看，有信誉的商家会帮你检查到底是什么问题。如果真的是坏了，自然会同意退款或换别的酒。
唐培里侬香槟王(DonPerignon)、库克香槟(Krug)和凯歌香槟(VeuveClicquot)这些都是鼎鼎大名的香槟品牌，当然价格也是高高在上。在香槟的世界里，不仅有这些大牌香槟，还有很多小众香槟，它们的品质一样值得品鉴，下面小编为大家介绍3种小众香槟，赶紧来看看吧。
法国葡萄酒作家安德鲁杰夫德(AndrewJefford)在其新书《新法国：当代法国葡萄酒大全》(TheNewFrance:aguidetocontemporayFrenchwines)一书中如是写道：香槟正处在一场深刻变革的边缘......杰出的酒农和伟大葡萄园的美好时代才刚刚开始。而葡萄酒公主杰西斯罗宾逊(JancisRobinson)早就开始关注着酒农香槟(GrowerChampagne)了，她欣赏的正是酒农香槟那份独特个性，那份能体现季节变化，展现地区差异的魅力。在他们眼中，不同风土带来的不同风味，同样是香槟魅力的一部分。
一、什么是酒农香槟?
酒农香槟指的是由葡萄种植者或家族自己酿造的香槟。酿造这些香槟的葡萄产自自有葡萄园，能充分反映其葡萄园风土和特色。目前，市面上仅有少量的香槟属于酒农香槟。
二、3大香槟生产商
香槟的种类很多。按原料的不同可分为桃红香槟、白中白香槟以及黑中白香槟等;而按照剩余糖分的多少则可分为自然干(BrutNature)、超天然(ExtraBrut)、天然(Brut)、极干(ExtraSec/ExtraDry)、干型(Sec/Dry)、半干(Demi-Sec)和甜型(Doux)等7类;而根据出产商的不同，香槟又可分为以下三大类：
1.酒商香槟(MaisonsChampagne)
Maisons本义为大厦，在这里指大品牌香槟。目前市面上大多数香槟都属于酒商香槟，比如酩悦、凯歌、巴黎之花、堡林爵等。这些大品牌香槟知名度高，产量大且购买便捷，不管是奥斯卡晚宴还是王室盛典，你都能瞧见它们的身影。
大品牌香槟酒庄购买别人种植的葡萄酿酒，葡萄选购范围遍及整个香槟区。它们擅长将不同子产区不同年份的香槟混酿，而目的就是酿造出风格一致的香槟，年复一年，周而复始。
2.合作社香槟(CooperativesChampagne)
合作社香槟指由香槟区特定村庄出产的香槟，其酿酒葡萄均产自该村庄附近。葡萄种植者(酒农)由于没有整套的酿酒设备，因此不得不求助于村庄的酿酒合作社。不同的合作社可能有不同的合作方式，但一般来说，都是由葡萄农提供酿酒葡萄，再由其选定的酿酒师负责酿造。这些香槟可以为葡萄农单独酿酒，并贴上合作社的标识。合作社香槟很好辨识，其酒标正标下方印上小写的字母CM，即为CooperativeManipulant的缩写。
3.酒农香槟(GrowerChampagne)
酒农香槟指的就是那些自行种植葡萄并酿酒的酒庄酿造的香槟。这些酒庄大多会在香槟区的几个地方拥有几块葡萄园，所产葡萄基本都自产自销。由于其葡萄均产自有葡萄园，体现不同葡萄园风土，且各个批次的基酒又会进行适当调配，因此这些酒农香槟每年都会呈现出明显的差别。
酒农香槟有一个很简单的识别法，就是看酒庄名。那些酒庄名中带有连字符的酒庄基本都属于酒农香槟，因为这些酒农一般都会将自己的姓氏与妻子或母亲的姓氏连在一起，即体现其土地的传承性，又体现家族凝聚力。
三、酒农香槟的优势
酒农香槟就会比合作社香槟或酒商香槟更好吗?答案是否定的。酒农香槟与合作社香槟或酒商香槟的差别就恰似土鸡蛋与一般鸡蛋的差别，关键在于其独特的风味。正是因为每年都能出产出不一样风味的香槟，而且每一个生产者出产的风味又各不相同，所以酒农香槟才更具市场竞争力。
当然，酒农香槟的价值还在于其自身的艺术张力，因为其代表了一个家族一位酿酒师的独特酿酒理念，彰显手工香槟的魅力。尽管其品质并不一定会比大品牌香槟好，但这正好印证了那句俗话适合自己的才是最好的。对于酒农香槟的选择，可依据个人偏好、口味以及场合决定。
四、如何辨认酒商香槟、合作社香槟和酒农香槟
一般来说，在香槟酒标中，总共有7种标注香槟生产商类型的标识获得了官方认证，但偶有例外。
1.NM=NegociantManipulant，即香槟酒商
NM是指自己不种植葡萄，而从葡萄农那里采购葡萄来酿造香槟的酒商。大多数大品牌香槟都属于这类，包括凯歌香槟(VeuveClicquot)、堡林爵香槟(Bollinger)、库克香槟(Krug)、白雪香槟(PiperHeidsieck)、酩悦香槟(MotChandon)、玛姆香槟(Mumm)等等。
2.CM=CooperativedeManipulation，即香槟合作社
CM是指多个香槟种植商进行合作，把他们生产的葡萄集合在一起进行酿酒。
3.RM=RecoltantManipulant，即酒农香槟
RM是指自己种植葡萄，而且自己酿造的香槟生产商，他们也可以从别的种植商那里购买少量葡萄，不过不能超过5%。RM香槟的产量一般很少，不过质量很高，只是很难维持不同年份之间的一致性。
4.SR=SocietedeRecoltants，即酒农香槟生产商协会
SR是一个由2位或者更多葡萄种植商组成的协会，他们把各自的葡萄园联合起来共同经营，不过酿造出来的香槟冠上不同的品牌名字进行销售。
5.RC=RecoltantCooperateur，即合作社独立生产商
RC是指香槟合作社中的一个独立成员，他用自己的独立品牌来销售自己的香槟。
6.MA=MarquedAcheteur，即买家品牌
买家品牌与香槟种植商或者生产商都没有关系，它是第三方的买家。比如，一个酒店可以专门购买一款香槟，并以自己的名字来给它命名。
7.ND=NegociantDistributeur，即香槟分销商
ND是指一个公司或者一个团体购买已经装瓶的香槟，然后贴上自己的标签进行销售的香槟。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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