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我们都知道葡萄酒有很好的滋补功效,女人喝红酒可以美容养颜,又有滋补作用。那么通常女人喝什么红酒好呢?下面小编就推荐几款适合女人喝的红酒,希望能对大家有所帮助。
有哪些适合女生喝的红酒?
1、琼瑶浆白葡萄酒
琼瑶浆(Gewurztraminer),本就是一个极具浪漫主义色彩的名字,加上琼瑶奶奶的大名,让琼瑶浆葡萄酒看起来不仅仅是一种格调高雅的葡萄酒那么简单,更像是一种饱含深情的琼浆玉液。
琼瑶浆是一种白葡萄品种,果皮呈粉红色,典型的香气是荔枝和玫瑰等香甜香气。不管是干白还甜白,琼瑶浆葡萄酒都是口感甜美的。因为琼瑶浆的酸度不是很高(酸度不高的时候会凸显甜度),而且它的香气也是以香甜型的为主,即使是干白,喝起来也会觉得是甜美型的。总之,琼瑶浆葡萄酒拥有甜美浪漫的特质,风味又如香水般浓郁诱人,无怪乎有人戏称说假如杨贵妃有琼瑶浆葡萄酒,就不用苦苦等待荔枝的到来了!
2、普罗旺斯桃红
提起普罗旺斯(Provence),浮现在我们脑海的多半是那温暖灿烂的阳光、蔚蓝的天空和一望无际的薰衣草花田。然而,普罗旺斯不仅有美丽的薰衣草,还有广受赞誉的桃红葡萄酒,在当地就流行着一句话:“薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫,而桃红葡萄酒才是普罗旺斯的血液”。
产自普罗旺斯的桃红葡萄酒,本就是爱情和浪漫的象征,对此,女孩子毫无抵抗力。最好是半干或半甜型的桃红葡萄酒,粉嫩娇艳的色泽,清新顺滑的口感,丰沛充盈的果香,甜甜蜜蜜的味道,真的会让人爱在心头难以舍弃。
3、黑皮诺干红
白葡萄酒和桃红葡萄酒,现在来点特别的干红,它虽然不甜,却受到万千妹子的喜爱。红葡萄酒和白葡萄酒的口感体验是完全不同的,如果想喝红葡萄酒,黑皮诺(PinotNoir)干红倒是可以一试。
黑皮诺不强劲、不霸道,在大多数情况下,它都是优雅而精致的:单宁含量低,酒体轻,口感顺滑,陈年后则带有天鹅绒般的温暖丝滑;香气不浓烈奔放,却也带有明显的果香、花香和动物香气,复杂不单调,令饮者乐在其中。所以,想喝红葡萄酒时,大多数妹子都不会喜欢赤霞珠(CabernetSuavignon)、西拉(Syrah)的厚重,反而雅致的黑皮诺是首选。
4、雷司令甜白
小编本人最爱德国的雷司令(Riesling)葡萄酒,清新、爽脆、芬芳,还带有一丝丝迷人的矿物质味。德国人的严谨是出了名的,这也导致了德国人酿酒时也是严谨认真、小心翼翼的,排除保存不当带来的品质问题,大部分德国葡萄酒都不会太差。
一般新手都很容易接受雷司令干白,更不用说带甜味的雷司令葡萄酒了,绝对能虏获一大批妹子的芳心!可以找雷司令迟摘甜白(Spatlese)或精选甜白(Auslese),带些甜味,但有雷司令的天然高酸来平衡;酒的香气非常优雅,白色花朵、柑橘水果和矿物的香气魅惑人心;口感也非常清新,晶莹剔透,如山泉水般纯净。这么雅致又酸酸甜甜的好酒,谁能不爱呢?
5、阿斯蒂莫斯卡托甜白
阿斯蒂莫斯卡托甜白(Moscatod’Asti)是一种微带气泡的半甜型白葡萄酒,是中非常不错的开胃酒。一般来说,起泡酒的酸度都非常高,二氧化碳气体也多,带些扎口感,或许有些人会不习惯。但是阿斯蒂莫斯卡托甜白只是微微带点气泡,二氧化碳气体少,酒精度也很低(一般在4.5-6.6%ABV之间),轻盈爽口,却没有多大的杀口感,算得上是温柔了。
而且,这种酒是用100%的芳香型葡萄品种白莫斯卡托(MoscatoBianco,是麝香葡萄的一种)酿造,香气是优雅而甜美的桃子、葡萄、玫瑰等香气,口感非常新鲜,会让人联想到处在豆蔻年华的青葱少女。这种少女气息满满的葡萄酒,妹子基本上是不会拒绝的吧。
6、冰酒
有人说,冰酒是葡萄酒界的尤物,一杯冰酒,就可以根治你冬日所有的忧伤。冰酒属于迟摘型的葡萄酒,让葡萄留至寒冬,葡萄果实在树上结冰变成冰葡萄,再用冰葡萄酿成的一种甜型葡萄酒。因为冰葡萄是没有受到贵腐菌感染的健康葡萄,酿出来的酒也是异常地芳香纯净。
女生喝红酒有什么功效?
1、红酒有减肥作用
这对于懒惰的人们来说,这可是一个很好的减肥方法,轻松的帮助减轻体重用,每升干葡萄酒中富含525卡热量,而这些热量对于人体平均需要热量的1/15。饮用葡萄酒之后,而且这种葡萄酒能够直接被其因受。4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。对于那些长期饮用葡萄酒的人,这不仅对于身体健康起到很好的效果,补充身体所需的营养素,而且还能够轻松的帮助搞定肥胖危机哦!
2、红酒有滋补作用
红酒拥有很是强大的滋补效果,这是因为葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。而这些物质都对于身体很有帮助,这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,能够直接被人体吸收。特别是对于体弱多病的人们,那么养成饮用葡萄酒的好习惯,这可是很好的哦!
因此经常饮用适量葡萄酒,这对于恢复健康很有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素,具有很强的抗氧化功能,这能够很有效的防止人体代谢。
3、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,本身就是一种美感。而直接把这鲜艳的红酒注入高脚杯中,顿时扑面而来香甜的酒香;品尝时酒中单宁微带涩味,这种红酒对于促进食欲很有帮助。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于增进食欲,所以很多人在进食正餐之前都先饮用红酒。
4、红酒有助消化的作用
因为在平常常见的葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中含有丰富的单宁物质,这能够大大的增加其肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,有效的帮助调整结肠的功能。这对于治疗结肠炎很有帮助。
长期饮用,能够有效的帮助抵抗便秘问题。
5、红酒杀菌作用
红酒杀菌的功效大家可不能小瞧哦!而最为常见的治疗方法,那么必须就是感冒问题了。感冒是一种常见的多发病,而在红酒中所含的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,而最为简单治疗感冒的方法,那么就是直接饮用一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后,我们还可以直接加一个鸡蛋,搅拌一下,等到微微变凉的时候即可,这个饮用方法不仅治疗感冒,而且美容效果很是强大哦!
葡萄酒的健康饮用量是多少?
美国《膳食指南》就对适量饮酒下了一个定义:普通女性一天喝葡萄酒不宜超过1标准杯(约150ml),普通男性则不宜超过2标准杯(约300ml)。除此之外,适量喝酒还意味着得控制喝酒的速度,以避免血液中酒精含量骤增。
以上就是适合女生喝的葡萄酒,希望能对大家带来帮助,当然了女生喝葡萄酒有很多好处,但不论男性还是女性,都应该适量饮用,以免饮用过度损害身体健康。
很多女孩子去酒吧都不知道该喝点什么,又或者什么不应该喝。今天我们来看看酒吧适合女生喝的酒有哪些!
一、珍珠红甜酒加冰,
冰块缓慢融化适当冲淡酒味,平衡甜味,入口柔顺浓郁,有红枣、桂圆、蜜饯、干果、焦糖、蜂蜜的味道,整体口感甜美,并有浓稠的蜂蜜、桂花香味萦绕口腔,余韵绵长。微醺是喝酒过程中达致的最好状态,既享受酒之美妙,又恰如其分的刚好。珍珠红甜酒的美妙之处,在于微醺状态下蕴发的美好情怀与思绪,令各位饮家印象印象深刻。
二、鸡尾酒,
所谓鸡尾酒,其实是混合酒,一般是指将烈酒配以果汁、汽水等混合,偶然还会加进其他材料如奶油、鸡蛋等,变相地将烈酒的酒精度大幅度降低,因此更能在女性中流行。鸡尾酒酒味会随调酒人的心思而各异。为了增加鸡尾酒的色彩和美感,还十分注重装饰。
三、果酒
果酒是指用葡萄以外的水果酿成的酒,主要原料为苹果、梨、樱桃、黑醋栗、草莓、梅、奇异果等。饮用果酒时不宜空腹,更不要搭配其他酒同饮。最好的做法是搭配一些苏打饼干或者蔬菜沙拉,一方面符合果酒的口感,提前保护胃黏膜免受刺激,减缓酒精的吸收速度。
四、利口酒(LIQUEUR)
可以称为餐后甜酒,是由法文Liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地,威士忌。朗姆酒。金酒。伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳。还可以用来烹调,烘烤,制作冰激凌、布丁和甜点。
五、起泡酒
所谓起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人,他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味,推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
当然,实践才能找到偏爱,去的多了,自然都懂了!祝大家泡吧愉快!
随着毛主席在天安门上宣布了中华人民共和国的成立中国步入了崭新的年代,那么原先老封建老传统的观念一一都被打破了大家都会崇尚男女自由男女平等,所以说现在有很多的女人都比男人要强是,酒作为一种男人的消遣品,现在也时女人的宠儿了,经常可以看见一群女人在饭桌上喝着酒谈天说地,那么一个女生,如果大量饮酒的话还是长期酗酒会有什么样的危害呢,今天小编就为大家分享一篇关于女生喝白酒的危害的文章,希望对大家有所帮助
女生喝白酒的危害有哪些
1、对肝脏造成伤害
女性大量的喝酒对肝脏的损害也是非常大的,因为酒精不能及时的从身体里面排泄出去就存在了体内让肝脏来排毒,从而增加了肝脏的负担。
2、对皮肤伤害更大
女性长期喝酒会导致血管的扩张,增加了血管的通透性,酒属于刺激性的饮品,容易让皮肤变得越来越粗糙,从而出现痤疮、粉刺等,甚至会出现银屑病等。
3、影响到女性的生殖功能
女性的生殖系统也容易受到各种激素水平调节,最主要的是雌激素,雌激素主要是由卵巢合成后作用的器官,女性喝酒之后会导致第二性征受到了抑制,月经周期也会受到一定的影响,从而抑制了排卵,导致女性不孕
4、影响了内分泌
酒精会直接导致了女性的内分泌紊乱,女性喝了酒之后身体会快速的吸收酒精,从而影响了雌激素的水平变化,扰乱了正常的月经周期。
喝酒的注意事项
1、吃药后喝酒
吃了药喝酒是最为致命的,有些药物中有很多成分会跟酒精发生化学反应,导致我们出现中毒,呕吐等等危险情况,严重者会导致死亡。
2、多种酒类混合在一起喝
聚会喝酒的时候,酒的种类是五花八门的,有啤酒,白酒,红酒等等,而很多人贪图一时的刺激快乐喜欢把各种种类的酒混在一起喝,这是非常不健康的,很容易由于酒精过高患上食道癌。
3、边喝酒边抽烟
喝酒最伤身体的是一边吸烟,一边喝酒,要知道,酒精会导致我们的血管扩张,而吸烟则会导致我们的血管收缩,从而伤害心血管。而且吸烟之后产生的焦油等致癌物会留在口腔,鼻腔,咽喉,肺部等部位,那么边吸烟边喝酒就相当于把这些致癌物咽了下去,很容易造成咽喉癌等致命癌症。
综上所述,女生喝白酒的危害还真的是很大,甚至超过了男性,首先他会对肝脏造成很大的伤害,其次就是女人最在意的皮肤。质感了,他会对皮肤的伤害,有更大的影响会导致血管扩张,增加了血管的通透性,所以皮肤就会变得越来越粗糙,从而出现一些痤疮粉刺等。所以说。女生还是少喝酒啦,还会影响到女生的生殖功能。严重的可以导致女生不孕不育,这是多么可怕的危险啊,所以说在日常生活中,女孩子一定要保护好自己,不可以大量饮酒,伤人伤己
白酒收藏是很多爱酒人士喜欢的一个投资方式,无论是个人收藏饮用,还是作为投资增值都是不错的选择。当然了,收藏白酒也有选对合适的酒才具备升值空间,才有收藏的意义,否则盲目收藏也只是浪费时间精力金钱而已。那么,适合收藏的白酒有哪些呢?下面小编就给大家推荐10款最值得收藏的白酒。
10款最值得收藏的白酒
1、茅台酒
在民间被誉为“国酒”的茅台,大家对它的热情可是只增不减。不过,茅台不光是以它许多年的文化背景,还靠它独特的酱香口感征服着各位酒友。
2、五粮液
五粮液是浓香型大曲酒非常典型的代表,它产自于宜宾,五粮液是用品质优良的高粱、糯米、小麦、大米、玉米五中谷物发酵酿制而成,其品质和文化背景都是十分具有收藏价值的。
3、汾酒
汾酒产自于山西汾阳杏花村,也是一款历史悠久的名酒,是清香型的代表之一。据说,汾酒也有近4000多年的历史,早在1500年前的时期,便已成为皇家贡酒,受到多代皇帝的喜爱与推崇。
4、泸州老窖
泸州老窖,产自于四川泸州市,它是浓香型重要的代表之一,也是我国的四大名酒之一,有“浓香鼻主,酒中泰斗”的美誉,其收藏价值自然不用多说。
5、西凤酒
西凤酒是我国凤香型白酒的代表之一,它是产自于陕西省凤翔县柳林镇,这也是我国的四大名酒之一。相传,西凤酒盛于唐宋,大约在三千年以前出现,历史文化底蕴丰厚,品质不凡,自然是收藏的极品之一。
6、古井贡酒
古井贡酒是浓香大曲酒,它产自安徽亳州,历史底蕴丰厚。相传,在南北朝时期,当地的居民在亳州的减店集发现了一口古井,味道甘甜,于是人们边用此井水酿酒,因此所酿之酒其风味独特。
7、全兴大曲
全兴大曲产自于天府之国成都,它是由历史上的成都府大曲发展的来。在1959年的时候被评为四川名酒,其口味酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,也是十分值得珍藏的佳品。
8、洋河大曲
洋河大曲的孕育之地是我国的鱼米之乡江苏省泗阳县,它也是我国的八大名酒之一,距今大约都四百多年的历史。它拥有“色、香、鲜、浓、醇”的特点,各位喜欢这种口味的酒友也可以选择这款佳品哦。
9、郎酒
郎酒,它是我国拥有百年历史的知名品牌,在酒界散发出自己独有的魅力,多次被评为我国优质白酒。郎酒以其"酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长"的独特香型和风味征服全国各地的酒友,其收藏价值自然很高。
10、董酒
董酒也和茅台一样产自贵州市,但却没有因茅台的光环而丢失自己的魅力。董酒也被称作,国密董酒,这是因为在酿酒过程中加入了130多种的纯天然中草药。董酒口味很独特,不同于酱香型,也不同于浓香型。在我国也多次获奖,其价值可见。值得收藏的酒
白酒没有那么容易保存,如果没有掌握好方法的话,时间久了,白酒就会挥发掉。所以买到一款值得收藏的白酒后,我们日常生活中要注意储存好,收藏储存白酒时要注意以下几点:
1、避免高温和光照
酒保存的最佳温度是5-20摄氏度,过高过低的温度都会影响酒的品质,有时候会挥发影响口感,严重的话还会变质,失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射,放在阴凉处是最好的。
2、恒湿
不要将白酒放在非常潮湿的地方,这样容易发霉生虫,但是也不要过于的干燥,可以在放酒的柜子里放上一杯水来增加空气湿度。如果长期太干燥会导致瓶塞和开裂。
3、防止串味
许多人为了方便直接将酒放到了衣服的柜子里,衣柜里有樟脑丸,香料等,如果和酒长期放在一起,就会严重影响酒的口感和品质。
4、防止挥发
一瓶价格昂贵的白酒如果没有好好保存而导致挥发,是非常可惜的,密封不严就会导致白酒的挥发。如果你打算长期收藏的话,一定要对瓶口进行严格的保护。专业收藏者会用到专业的密封瓶,我们普通收藏者可以用保鲜袋和密封盒子来保存白酒。
5、直立存放
我们会看到很多红酒都是平躺存放的,那是因为红酒是用软木塞封口的,如果直立就会漏进空气,导致氧化变质。而白酒却刚好相反,白酒的正确方法是直立存放,这样就不容易变质。
上述内容就给大家介绍到这里。文中小编给大家介绍的十款白酒品牌都是值得收藏的白酒,具备升值的空间。当然了,收藏白酒,大家还要注意日常储存工作,而不是买回去放着就行,一定要采取正确的方法储存好白酒。
葡萄酒含糖量超过40克每升,口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。甜葡萄酒是很多人都喜好的一种酒,且深受女性的喜爱。甜葡萄酒不仅好喝,合理的饮用对身体还有很多好处。那么,女人喝甜葡萄酒有什么好处?适合女生喝的甜葡萄酒有哪些?下面一起来了解看看。
女人喝甜葡萄酒有什么好处?
1、有滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
2、助消化的作用
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
3、减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
4、利尿作用
一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
5、杀菌作用
很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
6、增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。
适合女生喝的甜葡萄酒有哪些?
1、赛布利
产地:法国
原料:霞多丽
佐餐:海鲜
口感:甜度偏酸
毫不夸张的说,塞布利被称为一款最好喝的甜葡萄酒,推荐指数五颗星!特别是在吃海鲜的时候搭配塞布利酒是最合适的,塞布利酒的口感是甜味中带点酸味,可以有效综合海鲜中的腥味,既可以品尝到葡萄酒的果香味,又可以完美尝到海鲜的鲜香味,实属佳品!
2、雷司令
产地:德国
原料:雷司令
佐餐:牛排
口感:偏甜
雷司令是精选优质的甜葡萄酿造而成,为了保证此款葡萄酒的口感,在酿造之初就采用人工分拣的方式挑选出最优质的葡萄,可见此款葡萄酒的制作有多么精良,不仅口感甜美且具有层次感,细品还能尝出酸味,在葡萄酒排行榜中属于比较稀有的品种。
3、波特酒
产地:葡萄牙
原料:多瑞加
佐餐:可勾兑
口感:甜味
波特酒在众多葡萄酒中是酒精度最高的,一般的葡萄酒的度数都会低于十五度,而波特酒的酒精度会保持在十七到二十二度之间,主要是源于在发酵的过程中葡萄汁还没有发酵完全就终止了,大家都知道葡萄汁在发酵过程中会散发出单宁,而单宁是苦味的,所以还没发酵完全的波特酒就是甜味的,在喝的过程中是感受不到苦涩的。
4、冰酒
产地:加拿大
原料:雷司令/绿维特利纳
佐餐:餐前酒
口感:甜酸中和
之所以此款葡萄酒取名为冰酒,是因为酿造此款葡萄酒的葡萄会在冬天经过冰冻以后从葡萄藤上摘下酿造,经过自然冰冻的葡萄口感更佳,而且中和了葡萄中的酸味与甜味,并伴有浓重的水果香味,可作为餐前酒饮用。
5、苏玳
产地:波尔多
原料:长相思/密思卡岱/赛美蓉
佐餐:甜品
口感:甜香
此款葡萄酒相较于其他葡萄酒的单一来说,更为复杂,是有三种葡萄品种酿造而成,所以口感更为浓郁,伴有柑橘、蜂蜜等复杂的果香味,品过之后就有一种魔力,让你忍不住再喝一口,但是小编在这里要提醒一句,甜葡萄酒虽好,可不要喝多哟!
以上内容就介绍到这里。甜葡萄酒是健康的果酒,只要合理饮用对身体都是有好处的。而且甜葡萄酒种类很多,不同种类的甜葡萄酒风味都不一样,我们完全可以根据自己的喜好去选择甜葡萄酒饮用。
我们都知道葡萄酒有很好的滋补功效,女人喝红酒可以美容养颜,又有滋补作用。那么通常女人喝什么红酒好呢?下面小编就推荐几款适合女人喝的红酒,希望能对大家有所帮助。
有哪些适合女生喝的红酒?
1、琼瑶浆白葡萄酒
琼瑶浆(Gewurztraminer),本就是一个极具浪漫主义色彩的名字,加上琼瑶奶奶的大名,让琼瑶浆葡萄酒看起来不仅仅是一种格调高雅的葡萄酒那么简单,更像是一种饱含深情的琼浆玉液。
琼瑶浆是一种白葡萄品种,果皮呈粉红色,典型的香气是荔枝和玫瑰等香甜香气。不管是干白还甜白,琼瑶浆葡萄酒都是口感甜美的。因为琼瑶浆的酸度不是很高(酸度不高的时候会凸显甜度),而且它的香气也是以香甜型的为主,即使是干白,喝起来也会觉得是甜美型的。总之,琼瑶浆葡萄酒拥有甜美浪漫的特质,风味又如香水般浓郁诱人,无怪乎有人戏称说假如杨贵妃有琼瑶浆葡萄酒,就不用苦苦等待荔枝的到来了!
2、普罗旺斯桃红
提起普罗旺斯(Provence),浮现在我们脑海的多半是那温暖灿烂的阳光、蔚蓝的天空和一望无际的薰衣草花田。然而,普罗旺斯不仅有美丽的薰衣草,还有广受赞誉的桃红葡萄酒,在当地就流行着一句话:“薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫,而桃红葡萄酒才是普罗旺斯的血液”。
产自普罗旺斯的桃红葡萄酒,本就是爱情和浪漫的象征,对此,女孩子毫无抵抗力。最好是半干或半甜型的桃红葡萄酒,粉嫩娇艳的色泽,清新顺滑的口感,丰沛充盈的果香,甜甜蜜蜜的味道,真的会让人爱在心头难以舍弃。
3、黑皮诺干红
白葡萄酒和桃红葡萄酒,现在来点特别的干红,它虽然不甜,却受到万千妹子的喜爱。红葡萄酒和白葡萄酒的口感体验是完全不同的,如果想喝红葡萄酒,黑皮诺(PinotNoir)干红倒是可以一试。
黑皮诺不强劲、不霸道,在大多数情况下,它都是优雅而精致的:单宁含量低,酒体轻,口感顺滑,陈年后则带有天鹅绒般的温暖丝滑;香气不浓烈奔放,却也带有明显的果香、花香和动物香气,复杂不单调,令饮者乐在其中。所以,想喝红葡萄酒时,大多数妹子都不会喜欢赤霞珠(CabernetSuavignon)、西拉(Syrah)的厚重,反而雅致的黑皮诺是首选。
4、雷司令甜白
小编本人最爱德国的雷司令(Riesling)葡萄酒,清新、爽脆、芬芳,还带有一丝丝迷人的矿物质味。德国人的严谨是出了名的,这也导致了德国人酿酒时也是严谨认真、小心翼翼的,排除保存不当带来的品质问题,大部分德国葡萄酒都不会太差。
一般新手都很容易接受雷司令干白,更不用说带甜味的雷司令葡萄酒了,绝对能虏获一大批妹子的芳心!可以找雷司令迟摘甜白(Spatlese)或精选甜白(Auslese),带些甜味,但有雷司令的天然高酸来平衡;酒的香气非常优雅,白色花朵、柑橘水果和矿物的香气魅惑人心;口感也非常清新,晶莹剔透,如山泉水般纯净。这么雅致又酸酸甜甜的好酒,谁能不爱呢?
5、阿斯蒂莫斯卡托甜白
阿斯蒂莫斯卡托甜白(Moscatod’Asti)是一种微带气泡的半甜型白葡萄酒,是中非常不错的开胃酒。一般来说,起泡酒的酸度都非常高,二氧化碳气体也多,带些扎口感,或许有些人会不习惯。但是阿斯蒂莫斯卡托甜白只是微微带点气泡,二氧化碳气体少,酒精度也很低(一般在4.5-6.6%ABV之间),轻盈爽口,却没有多大的杀口感,算得上是温柔了。
而且,这种酒是用100%的芳香型葡萄品种白莫斯卡托(MoscatoBianco,是麝香葡萄的一种)酿造,香气是优雅而甜美的桃子、葡萄、玫瑰等香气,口感非常新鲜,会让人联想到处在豆蔻年华的青葱少女。这种少女气息满满的葡萄酒,妹子基本上是不会拒绝的吧。
6、冰酒
有人说,冰酒是葡萄酒界的尤物,一杯冰酒,就可以根治你冬日所有的忧伤。冰酒属于迟摘型的葡萄酒,让葡萄留至寒冬,葡萄果实在树上结冰变成冰葡萄,再用冰葡萄酿成的一种甜型葡萄酒。因为冰葡萄是没有受到贵腐菌感染的健康葡萄,酿出来的酒也是异常地芳香纯净。
女生喝红酒有什么功效?
1、红酒有减肥作用
这对于懒惰的人们来说,这可是一个很好的减肥方法,轻松的帮助减轻体重用,每升干葡萄酒中富含525卡热量,而这些热量对于人体平均需要热量的1/15。饮用葡萄酒之后,而且这种葡萄酒能够直接被其因受。4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。对于那些长期饮用葡萄酒的人,这不仅对于身体健康起到很好的效果,补充身体所需的营养素,而且还能够轻松的帮助搞定肥胖危机哦!
2、红酒有滋补作用
红酒拥有很是强大的滋补效果,这是因为葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。而这些物质都对于身体很有帮助,这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,能够直接被人体吸收。特别是对于体弱多病的人们,那么养成饮用葡萄酒的好习惯,这可是很好的哦!
因此经常饮用适量葡萄酒,这对于恢复健康很有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素,具有很强的抗氧化功能,这能够很有效的防止人体代谢。
3、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,本身就是一种美感。而直接把这鲜艳的红酒注入高脚杯中,顿时扑面而来香甜的酒香;品尝时酒中单宁微带涩味,这种红酒对于促进食欲很有帮助。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于增进食欲,所以很多人在进食正餐之前都先饮用红酒。
4、红酒有助消化的作用
因为在平常常见的葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中含有丰富的单宁物质,这能够大大的增加其肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,有效的帮助调整结肠的功能。这对于治疗结肠炎很有帮助。
长期饮用,能够有效的帮助抵抗便秘问题。
5、红酒杀菌作用
红酒杀菌的功效大家可不能小瞧哦!而最为常见的治疗方法,那么必须就是感冒问题了。感冒是一种常见的多发病,而在红酒中所含的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,而最为简单治疗感冒的方法,那么就是直接饮用一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后,我们还可以直接加一个鸡蛋,搅拌一下,等到微微变凉的时候即可,这个饮用方法不仅治疗感冒,而且美容效果很是强大哦!
葡萄酒的健康饮用量是多少?
美国《膳食指南》就对适量饮酒下了一个定义:普通女性一天喝葡萄酒不宜超过1标准杯(约150ml),普通男性则不宜超过2标准杯(约300ml)。除此之外,适量喝酒还意味着得控制喝酒的速度,以避免血液中酒精含量骤增。
以上就是适合女生喝的葡萄酒,希望能对大家带来帮助,当然了女生喝葡萄酒有很多好处,但不论男性还是女性,都应该适量饮用,以免饮用过度损害身体健康。
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料,很多人比较爱喝,他们觉得时不时的喝上一些葡萄酒对身体是比较好的。那么喝红酒具体有什么好处呢?哪些人适合多喝点红酒呢?一起来了解一下红酒与健康的相关知识吧。
喝红酒有什么好处?
1、帮助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能,可助消化,防便秘。
2、美容养颜抗衰老
葡萄酒含有一种神奇的抗氧化物质—白藜芦醇,经研究表明,白藜芦醇是一种很好的超强抗氧化剂,能有效的清除自由基、促进细胞再生、延缓衰老、防止肌肤松弛。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外涂于面部及身体表面,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用(酒精过敏人群不建议尝试)。
3、促进睡眠
我们常常认为,葡萄酒能够帮助睡眠的原因是酒精。事实上,过量的酒精对睡眠质量起的是反作用。而能够改善失眠,提升睡眠质量的原因是褪黑素,在所有酒精饮料中,红葡萄酒中的褪黑素是含量最高的。
米兰大学的一项研究发现,葡萄果实只有经过发酵才能产生有助于睡眠的褪黑素,所以葡萄汁和葡萄果实本身没有助眠的效果。
4、预防心血管疾病
葡萄含有较多的花色苷、前花青素、单宁等酚类化合物,这些物质具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。另外红葡萄中含有一种能够降低血压的黄酮类物质,该物质能使高密度蛋白在体内增加,降低血液中的胆固醇和血脂量,能预防心血管疾病。
5、防治感冒
人们发现:常饮葡萄酒的人群中,很少感冒。这种现象被引起注意,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果表明:单纯疱疹病毒和柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可丧失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。
科学家认为,这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物,能在病毒表体形成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到防治感冒的效果。
哪些人适合喝红酒?
1、易失眠的人
有些人由于工作强度过高或者工作压力过大而无法正常入睡。科学家建议这类人群在入睡前前半小时到一小时饮用一小杯葡萄酒,葡萄酒能刺激脑血管舒张,放神经放缓,葡萄品种酿造的红葡萄酒含有高浓度的睡眠荷尔蒙——褪黑激素或其它一些有类似效果的成分。
红酒有利于睡眠
2、有抑郁倾向的人
来自美国的医学团队研究得出,葡萄酒中的白藜芦醇能有效抑制动物们狂躁易怒的紧张情绪,而这种物质在人体身上也有着相似功效,适量饮用葡萄酒,能防治抑郁症的发生!
3、爱美的女性们
白藜芦醇具有的抗氧化性能使皮肤延缓衰老,可以提升人体内优质胆固醇的比例,调节新陈代谢,是的体型不会变的肥胖臃肿。同时,红酒含有大量的铁质,具有活血暖身的功效,因此能够有效地减少身体内水分的堆积,这样可以通过消肿达到减肥的目的。红葡萄酒中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽。
4、患有心血管疾病的人
美国哈佛大学医学院表示,适当饮用葡萄酒,其内含的抗氧化物与类黄酮素能低坏胆固醇(LDL)来降低冠状动脉心脏疾病的风险,并通过增加好胆固醇(HDL)水平,防止血栓形成。
5、免疫缺陷者
来自俄勒冈健康与科学大学的研究人员曾在猴子上试验,摄入适量乙醇的猴子(摄入频度相当于人类每天饮用一小杯葡萄酒),与那些喝糖水的猴子们相比,就具有更强的免疫力。在健康的情况下,想提高免疫力的人,不妨尝试每天饮用一小杯红酒。能明显增强其身体免疫力,这个研究报告目前已被临时试验,对人体的确能起到一定的免疫促进作用,所以建议大家每天小酌一杯噢!
6、家族性癌症遗传者
根据加拿大癌症科学机构表明,红酒内含抑制癌细胞病变的化学物质,这种物质能稳定体内激素的水平,特别是患有家族性癌症的遗传病携带者,红葡萄酒和白葡萄酒都可以中止癌细胞的扩散,不过红葡萄酒的效果更好。因此,如果家族内罹患癌症的成员比较多,就可以通过规律地饮用适量红酒的方式进行预防,但这并非根治。
哪些人不建议喝红酒?
1、孕妇
一些人认为孕妇少量饮用葡萄酒是无妨的,但一些医学研究者却认为,孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后出现智力不健全、智商降低和多动症。
2、肝病患者
一般来说,正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的,因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者的肝脏功能或多或少已受损害,对酒精的解毒能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。
3、胃病患者
虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情。
4、动脉硬化者
对于已经有血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。
为了我们的健康,以上几类人就不要喝酒了。另外即使红酒有很多好处,但是也不能过量,过量酗酒有害身体健康哦。
在市面上,红酒不仅品牌众多,连品种也是多种多样的,让人看得眼花缭乱,不知道怎么选择。不过,不论是什么品种的红酒,风味都各具特色,都有自身独有的优点。那么,你知道红酒有哪些品种吗?下面小编就给大家介绍下常见的红酒品种。
常见的红酒品种介绍
1、红葡萄酒
红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色调为主的葡萄酒,按含糖量又细分为干红、半干红、半甜红、甜红葡萄酒。
营养功效:经常饮用红葡萄酒,对人体有着非同小可的意义,有延缓衰老、预防心脑血管病、美容养颜作用。
适宜人群:一般健康成年人均可饮用,女性尤其适宜,但糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮用。
2、白葡萄酒
白葡萄酒是选用白葡萄或去皮的红葡萄酿制,酒精含量一般在8%~16%。其酒液呈果绿色,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长,按含糖量又细分为干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。
营养功效:白葡萄酒也含有许多抗氧化物质,能够有效预防心血管疾病的发生,同时有很好的美容养颜的功效。
适宜人群:一般健康成年人均可饮用,不过女性饮白葡萄酒也会增加患乳腺癌风险。
3、桃红葡萄酒
桃红葡萄酒是用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成,颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,其口味清爽、色泽亮丽,仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息,因此渐渐流行起来。
主要特色:几乎可以与所有的菜肴搭配,比干红更适应中国人的口味;物美价廉,口感清爽,色泽也非常漂亮;
适宜人群:适合年轻人、女性饮用,糖尿病患者、老年人可适当饮用干型桃红葡萄酒。
4、冰酒/冰葡萄酒
冰葡萄酒是将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃,使葡萄在树体上保持一定时间,结冰,然后采收、带冰压榨,用此葡萄汁酿成的葡萄酒,其酒体饱满,爽口清新,甜而不腻,果香沁人心脾。
主要特色:冰酒甜性高,酸性妙,美味均衡,可独饮或与新鲜水果、鲜乳酪、桃子乳酪蛋糕、不加糖的水果馅饼或蛋糕搭配。
饮用指南:冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏,饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻,品酒前,忌吃辛辣、带薄荷味的菜肴。
5、起泡酒/香槟酒
起泡葡萄酒又称为香槟酒,通俗的说就是会冒泡泡的酒。主要在欧洲和美洲比较流行,是葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。
主要特色:起泡酒适合于各种喜庆场合,在欧洲都作餐前开胃酒;而对于口味偏重的美国人,偏向于饭后搭配甜点来饮用。
饮用指南:推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,也能尽情领略起泡酒的迷人香味。
葡萄酒的种类划分
1、以葡萄酒的色泽划分
从颜色上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中,白葡萄酒并非就是白色的,只是相对于红葡萄酒而言。白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色。红葡萄酒也有多种的红,根据葡萄酒的年龄来定。玫瑰红比红色稍淡,有洋葱皮色,也有浅红色。
2、以葡萄酒的形态划分
按照形态来分有起泡酒和静止酒。所谓起泡酒,就是会不停冒气泡的葡萄酒,香槟就是起泡酒。但是千万不要以为起泡酒都可以叫“香槟”,也不要以为不叫“香槟”的起泡酒就不好!香槟其实是法国的一个地名,这个地方的起泡酒就叫“香槟”,实在是一种地名保护。香槟区以外地方出的汽酒有的也很不错的,但是中国国内某些酒厂出的那种加了很多水,人工打二氧化碳的,连汽酒都算不上,更不是香槟了。静止酒顾名思义,就是不会冒气泡的酒,如干红和干白都属于静止酒。
3、以葡萄酒的类型划分
从糖度来分又分为干型、半干型、半甜型和甜型,按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒,4~12克为半干,12~50克为半甜,50克以上的为甜型酒。目前在我国干型和半干型酒是有的,而半甜和甜型酒就没有生产,那种加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒。国外半甜型酒有加拿大的霜酿葡萄酒和欧洲一些国家的晚收成葡萄酒,甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。
4、以葡萄酒的酒精度划分
根据酒精度来分,葡萄酒的酒精度一般在8%~14%,而加强型葡萄酒的酒精度在15%~22%之间,如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒。前者在发酵中加入了白兰地,后者则在发酵结束后添加。(这类酒的口味一般会甜,但也有不甜的雪莉酒)完全用酿酒专用的葡萄来做的酒基本上就是以上几类。
本次内容就介绍到这里,大家了解清楚红酒的品种了吗?红酒有不同的分类方式,详细分类下来,还是有很多种品种的,并不局限于某一种。
对于酒品而言,我们都知道它的种类繁多,随着社会的进步,很多东西也展现出了自身的发展性,以及不可替代性,酒品就是其中比较经典的案例存在,很多酒品甚至我们知识听过名字而已,对于本身味道是一无所知的,但是也有一些是听过名字,也见到过本尊,但是对于它的品尝确是非常稀少的,果酒就是属于后者,它本身性质像酒又像饮料,所以导致饮用它的人群少之又少,其实按营养价值来说,果酒是所有酒品中最优,尤其对于女性朋友。
女生喝果酒有什么好处
1、果酒有利于调节情绪、保持身材酒精含量低,有益健康。
2、果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度,所以可以当作饭后或睡前的软饮料来喝。
3、果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,此外,与其他酒类相比,果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。
4、具有降压降脂、防止血管硬化、增强血管韧性、改善皮肤(包括头皮)血液供应、美白营养肌肤、延缓衰老、防癌抗癌、补血、促进免疫力等功效。1、果酒有利于调节情绪、保持身材酒精含量低,有益健康。
什么果酒适合女生喝
1、梅乃宿柚子酒
梅乃宿的“果肉酒系列”在霓虹也是广受好评,这款果肉酒带有浓浓的柚子香气,入口有点像浓稠的果汁,甘甜的同时又有微微的酸来平衡,其间还带点淡淡的苦味,多层次的丰富口感让人欲罢不能。
2、鹤梅完熟果肉梅酒
对于喜爱日本梅酒文化的微醺少女来说,兼具果酒果香和酒精热情的鹤梅完熟梅酒也绝对不容错过,这款梅酒中含有很多果肉,微弱的酒味会被梅子香气所遮盖,就像果汁一样好喝不腻。
3、水蜜桃酒
水蜜桃经过自然发酵也能酿出好喝的果酒,果香浓郁,伴随着酒味,但仍然保留了水果自然珍贵的营养和果味。它的恬淡和醇厚的酒气交融,成就柔和美妙的口感,入口清爽不腻,中度的甜味恰到好处,女孩子小酌一杯,香甜醇厚。
4、樱桃酒
樱桃酒颜色呈浅粉红色,酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香,非常适合女性朋友饮用,还有美容的效果,令人微醺的酒香和果香交融,入口清香,细细品味,清香甘甜涌上心头。
5、青梅酒
最近我尝到了CHOYA的青梅酒,瞬间勾引起了我儿时的回忆。金色的酒液,滑入喉头,沁出果酒香,爽朗又宜人。呷呷嘴,还带着甜意,恍惚间,好似回到了从前无忧的岁月。
综上所述;以上为大家介绍了果酒的基本性质,上面还介绍可能被淘汰的酒品就是果酒了,以上可以了解到它本身特点是不太突出的,可复制性也很强,所以它的销售环境相对严峻,至于后来有什么转机,就不是小编知道的范围了。
喝葡萄酒怎么能不了解葡萄酒的分类?葡萄酒是用葡萄酿的酒很多人都知道,但是,葡萄酒具体有多少种,却不是每个人都知道,今天就带大家了解一下葡萄酒到底是怎么来分类的,让你面对不同种类的葡萄酒不再眼花缭乱。
一、按酒的颜色分类
按颜色分类
1.白葡萄酒
白葡萄酒顾名思义通常由白葡萄的汁液酿制而成,但是由于红葡萄中的所有颜色都在葡萄皮里,因此如果在发酵前将葡萄皮去掉,白葡萄酒其实也可以由红葡萄酿成。白葡萄酒通常被看作更清淡的、清爽的酒。
2.红葡萄酒
红葡萄酒用红色果皮的酿酒葡萄陈酿而成,除梗破碎后皮汁混合发酵,再进行皮汁分离。由于红葡萄酒的发酵过程是带着果皮进行的,葡萄皮还包括其它一些物质比如单宁,单宁会让人口腔感觉干涩。红葡萄酒的色泽大多为宝石红色、紫红色、石榴红等。
3.桃红葡萄酒
桃红葡萄酒在酿造过程中葡萄汁与果皮接触时间较短,只吸收了果皮中少量的色素,所以颜色较浅。桃红葡萄酒通常没有红葡萄酒浓郁,但比白葡萄酒含有更多的酒体。色泽一般为桃红色,或橘红色。
二、按酒中的糖分高低分类
酒中糖分高低分类
很多初尝葡萄酒的人以为葡萄酒都是涩的,其实葡萄酒也是有不同的甜度,从含糖量来看,有这些分类:
(1)干型(dry/seco)
一般其含糖量少于4g/l,没有甜味,但具有洁净的果香和酒香。所以干红一般是不甜的。
(2)半干型(semi-dry/semi-seco)
含糖量在4-12g/l之间,有那么一点点的甜味。
(3)半甜型(semi-sweet)
含糖量在12-50g/l之间,甘甜补足了葡萄酒酸度和香味的不足,很多雷司令(Riesling)就是半甜型的。
(4)甜型(sweet)
含糖量大于50g/l,口感香甜浓郁,一般酒精度较低。其中甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。
三、按酒体分类
常见红白葡萄酒酒体
酒体也是葡萄酒分类中的一个常见概念,不能不知道哦。通常,根据酒体轻重的不同,把葡萄酒分为以下三类:
1.酒体轻盈型(Light-Bodied)
酒体轻盈型红葡萄酒一般颜色比较淡,单宁比较少,酒体轻盈型白葡萄酒往往有着激爽的酸度,冰镇饮用能增加清新之感。常见的酒体轻盈型葡萄酒有灰皮诺、阿尔巴利诺(Albarino)和慕斯卡德(Muscadet)。
2.酒体中等型(Medium-Bodied)
相较于酒体轻盈型葡萄酒,酒体中等型葡萄酒颜色更深,在舌头上的质感更重,红葡萄酒中的典型代表有梅洛(Merlot)、丹魄(Tempranillo)和桑娇维塞(Sangiovese),白葡萄酒有长相思(SauvignonBlanc)、白诗南(CheninBlanc)等。
3.酒体饱满型(Full-Bodied)
酒体饱满型红葡萄酒颜色最深,单宁充沛,常见代表有赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah/Shiraz)和马尔贝克(Malbec)等;
酒体饱满型白葡萄酒大多经过了橡木桶的陈酿,口感更显厚重,霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)和赛美蓉(Semillon)都是代表之一。
需要注意的是,即使同为饱满型葡萄酒,红白二者的质感还是不同的。也就是说在酒体上,红葡萄酒只能与红葡萄酒相比较,与白葡萄酒是不能相提并论的。
四、按酿造方法分类
1.平静的葡萄酒
完全用葡萄为原料发酵而成,不添加额外的酒精及香料的葡萄酒。
2.起泡葡萄酒
这种葡萄酒中留有二氧化碳气泡。常被视为用于庆祝的酒,人们最熟悉的(也是最贵的)例子就是法国的香槟酒。其他的例子有西班牙的卡瓦(Cava)和意大利的普洛赛克(Prosecco)、莫斯卡托阿斯蒂(MoscatodAsti),不过,起泡葡萄酒在世界各地都生产。
3.加强葡萄酒
在葡萄酒的酿造过程中会添加白兰地或其他中性烈酒,酒精度数较一般的葡萄酒高,通常为17~22度,故而得名“加强酒”。加强葡萄酒既可以是甜型,也可以是干型,取决于添加酒精的时机。常见的加强酒有:葡萄牙的马德拉酒(Madeira)、波特酒(Port)、西班牙的雪莉酒(Sherry)。
4.加香葡萄酒
以葡萄酒为基酒,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液等制成的葡萄酒,如味美思(Vermouth)。
五、按原料采收方式分类
1.普通葡萄酒(Wines)
这种葡萄酒最为普遍,指的是葡萄自然成熟后采摘下来,将新鲜葡萄或葡萄汁全部或部分发酵酿制而成的含有一定酒精度的发酵酒。
2.晚收酒(LateHarvestWines)
在天气允许的情况下,待葡萄自然成熟后再等上几天,葡萄中自然累积的糖分浓度往往会更高,如果这时再来采摘,酿制的葡萄酒往往会更加鲜甜可口。值得一提的是,这种晚收葡萄一般不经贵腐菌感染,也没有结冰,只在树上进行简单风干。
3.贵腐酒(NobleRotWines)
推迟葡萄的采收期,在天气允许的情况下,葡萄果实往往会感染一定的贵腐菌,贵腐酒在法国苏玳(Sauternes)、德国和匈牙利托卡伊(Tokay)等地较为常见。贵腐菌感染过的葡萄通常糖分浓度极高,因而酿制的葡萄酒口感也更甘甜,带有明显的蜂蜜和干果香气。
4.冰酒(Eiswein/IceWines)
这种葡萄酒同样是先推迟葡萄的采收期,待气温降到-7℃到-8℃葡萄果实结冰后再来采收,这在德国、奥地利和加拿大较为常见。为了保持葡萄酒的鲜美口感,这种葡萄通常还会带冰压榨。
六、按饮用分类
1.餐前酒(Aperitifs)
餐前酒又叫开胃酒,常在餐前饮用或与开胃菜一同饮用,主要为起泡酒或白葡萄酒。
2.佐餐酒(TableWines)
顾名思义,佐餐酒即辅佐正餐使喝的酒,通常与正餐一同享用,多为干型葡萄酒,如干红或干白等。
3.餐后酒(DessertWines)
西方人习惯在餐后来点甜点,因此餐后酒也多与甜点搭配,常呈甜型。
七、其它分类
1.年份葡萄酒(VintageWines)
这类葡萄酒酒标上标注的年份一般指的是葡萄采摘的年份,不同年份天气状况不同,葡萄品质也不尽相同。尤其在饮用法国波尔多(Bordeaux)葡萄酒时,年份是非常重要的参考依据;而在香槟或一些加强酒中,只有少数优秀年份才会以年份酒的形式推出。
2.品种葡萄酒(VarietalWines)
除法国等特殊产区外,绝大多数葡萄酒都会在酒标上标注酿酒葡萄名称。根据葡萄品种的不同特征,我们往往可以大致推断葡萄酒的口感风味甚至品质。当然,有时候葡萄酒也会采用不同品种进行混酿,以达到取长补短的效果。
3.产区葡萄酒(OriginalWines)
和品种葡萄酒类似,来自特定产区的葡萄酒也往往代表了特定的风格特征。尤其是在一些重风土的产区,葡萄酒能够很明显地反映不同地块的特色。
以上就是葡萄酒的分类,同一种酒分类维度不同,类别也不同。是不是涨姿势了,以上的红酒种类大家学会了吗?当然喜欢红酒的朋友们还可以多实践时间,探索不同酒的口感和搭配食用的最佳方法。
西班牙葡萄酒指的是西班牙制作的葡萄酒。西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界,更被很多中国人忽略。大多数中国人只知道法国葡萄酒,今天我们就一起来学习了解一下西班牙葡萄酒的相关知识吧。
西班牙葡萄酒简史
葡萄酒是流动的历史,历史是陈酿的葡萄酒。西班牙葡萄酒的种植历史,可以追溯到3000多年前,但它这段葡萄酒历史并没有太多的闪光点可寻。对于这段历史,我们只需知道其2个关键点
是腓尼基商人,把葡萄种植技术传入西班牙
是罗马人,让西班牙葡萄酒形成生产的规模效应
西班牙葡萄酒历史的转折点,出现在1840年,这一年,法国葡萄种植园深陷根瘤蚜虫病害,颗粒无收,损失异常惨烈。于是,这些法国种植者和酿酒师们,将目光投向了邻国西班牙。
这些法国酒商为了解决产量的大难题,从西班牙买来大桶的葡萄酒,混酿调配下,贴上自己的品牌售卖。而这也促使更多的行内人开始了解到西班牙的葡萄酒。消费市场需求的不断增长,使西班牙葡萄酒迎来了高速发展的黄金时代。
西班牙两大主要葡萄酒品种
(1)丹魄
丹魄在西班牙葡萄酒王国里的地位,套用小皮老师的话说,那就是“喝西班牙酒,不知道丹魄?那和咸鱼有什么区别!”。
为了不成为一条咸鱼,我们应该至少知道,“Temprano”在西班牙语中是“早”的意思。这也寓意丹魄是一个早熟的品种。丹魄颗粒小,皮厚,因而酿出的葡萄酒颜色偏深,单宁中偏高,用轻萃取、短浸皮时间工艺的另当别论。
丹魄葡萄的单宁厚实,酸度低,有人会有此联想到意大利托斯卡纳的代表品种——桑娇维塞。经过橡木桶陈酿的丹魄葡萄酒会散发着浓郁的樱桃、皮革、烟草和丁香的气息。
(2)歌海娜
歌海娜葡萄皮薄果粒大,和丹魄是一对互补的葡萄伴侣。其糖分高、酸度低,被广泛用于酿造桃红葡萄酒,以纳瓦拉(Navarra)产区的桃红最为出名。歌海娜是世界上种植面积最大的葡萄品种之一,还是西班牙种植最广泛的葡萄品种。单一歌海娜酿出来的葡萄酒颜色较浅,酒精含量高,酸度较低,通常简单易饮。
西班牙三大知名葡萄酒产区
西班牙葡萄酒产区
(1)里奥哈
荣誉:1926年里奥哈管理委员会(ConsejoRegulador)成立,1991年,里奥哈成为西班牙第一DOC(a)产区,傲视群雄。
地理位置:位于西班牙北部,分布于埃布罗河两岸,共拥有63,593公顷的葡萄园。
气候及土壤:大西洋气候和地中海气候交汇影响
产区可以分为3个2级区域:
上里奥哈(RiojaAlta):大西洋气候,土壤多为富含白垩或铁质的黏土或冲积土;
下里奥哈(RiojaBaja):地中海气候,土壤为冲积土和富含铁质的黏土;
里奥哈阿拉维萨(RiojaAlavesa):大西洋气候,土壤为白垩的黏土,葡萄园多为梯田上的小片土地。
受坎塔布里亚山脉(SierradeCantabria)保护,下里奥哈受到的海洋性影响小,因而更偏向地中海气候土壤多为冲击图,这里干旱的气候,是葡萄种植的一大难题。
PS:如果对里奥哈产区感兴趣的酒友们,百科君推荐大家看一看郭校长主讲的《是谁成就了里奥哈》。在节目中,郭校长对这个产区历史和人文方面的分析,十分透彻。
(2)杜埃罗河岸
荣誉:西班牙的“勃艮第”,西班牙最贵10大葡萄酒中,有一半来自杜埃罗河岸。这里孕育出了1大“西班牙酒王”贝加西西里亚酒庄(BodegasVegaSicilia)和1大“膜拜酒王”平古斯酒庄(DominiodePingus)。
地理位置:位于西班牙北部的梅萨塔中央高原(MesetaCentral)之上
气候及土壤:大陆性气候,夏季白天最高气温可达35℃,全面降雨量仅为400毫米。土壤多为石灰岩的砂质黏土,地势高的山坡土壤中,还含有少量的石膏等有益成分。这种土壤这种土壤营养成分不高,因而葡萄根系会扎入更深的土层,吸收更深层次的养分。
动态:西班牙两大知名产区杜埃罗河岸和卢埃达(Rueda),联合推出了国际品牌——Ribera-Rueda。近期,他们在在北京、上海、深圳和广州陆续举办了几场产区大师班。
(3)普里奥拉托(Priorat)
荣誉:西班牙两大DOC(a)之一,拥有世界最多的老藤歌海娜,独一无二的“Licorella”土壤,出产的葡萄园矿物风味浓缩、结构紧实,喝起来有种难以言喻的厚度和沉稳。
地理位置:西班牙东北部
气候及土壤:虽然靠近海洋,但受到蒙特桑(Montsant)山脉的保护,偏向大陆性气候。年降雨400-600毫米,日照时长达2,600个小时。“Licorella”土壤影响酒风,有人把这里出产葡萄酒的独特气息称为“岩韵”。
西班牙葡萄酒分级
西班牙葡萄酒的分级制度
根据上面的图片,我们可以看到,西班牙葡萄酒可以粗分为三个大的级别,他们由高到低分别是:
酒庄酒(VinodePago)
法定产区酒(VinosdeCalidadProducidosenRegionesDeterminadas,简称VCPRD)
餐酒(VinosdeMesa,简称VDM)三大类
也许有小伙伴会疑惑了:咦?怎么没有DOC(a)?这里解释下,DOC(a)属于法定产区酒中的最高等级,属于西班牙法定产区酒的范畴。
法定产区酒可以再细分为DOC(a)和DOC。关于DOC这个等级的苛刻,我们可以从西班牙国家委员会一项规定看出——产区只有被评上DO等级10年后,才有资格申请DOC。还不一定申请成功那种。
尽管以上分级已沿用数年,但西班牙最为人熟知,还是里奥哈独特的陈酿分级体系。里奥哈葡萄酒的分级体系简单易懂。简单来说,葡萄酒橡木桶陈酿时间越长,等级就越高。
其等级从低到高依次为:新酒(VinJoven)、陈酿酒(Crianza)、珍藏酒(Reserva)和特级珍藏酒(GranReserva)。
5、西班牙两大知名酒庄
(1)贝加西西里酒庄
代表酒款:贝加西西里亚尤尼科特级珍藏干红葡萄酒
VegaSiciliaUnico,RiberadelDuero
在国际拍卖市场上,贝加西西里亚酒庄的尤尼科(Unico),是西班牙唯一一款能与法国名酒抗衡的顶级酒款。作为“西班牙酒王”,尤尼科不仅受到了丘吉尔的公开推崇,还是前教皇保罗二世的私房酒。尤尼科的熟化时间长达10-25年之久,年产量不到500箱。
(2)平古斯酒庄
代表酒款:平古斯酒庄干红葡萄酒
DominiodePingus,RiberadelDuero
“西班牙膜拜酒王”平古斯干红,首个年份1995年即获得国际权威酒评家罗伯特·帕克(RobertParker)98分的高分!和波尔多列级庄不同,这种荣誉对于西班牙葡萄酒来说,是罕见又及其珍贵的。
虽然西班牙红酒不如法国名声更大,但在世界范围内还是占有一定地位。大家通过本文是不是对西班牙红酒多了一些了解呢?
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