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众所周知，珍贵的老酒要比新酒更醇更香好喝，这是时间的味道，拥有不可替代性，这正是老酒价格远远高于新酒的重要原因之一。陈年老酒因价值不菲，且收藏价值，因此，在品尝老酒时不可随意，如果方法得当，会更能品出其中的韵味。
珍贵的老酒该如何品呢？
①酒杯
老酒足够醇香，因此酒杯选择不用太在意，可选用2-3钱的小酒杯，而以陶瓷酒杯为较佳之选。
②分酒器
分酒器的选择需要根据人数来定，一般来说，选用100-200ml的分酒器较为合适，而选用陶瓷分酒器更佳。
③醒酒
打开一瓶老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老酒独特的味道：老酒越沉越香，这种因岁月生成的香味简而言之就是一种“陈味”。陈味是陈年酒散发芳香气味的根本源泉；且酒贮存时间越长，酒所具备的陈味就更加独特。陈味极为昂贵并且难得，如今国内很多大酒厂的高端年份酒都会添加一些陈味调味酒。这些陈味调味酒凤毛麟角，是每个酒厂的宝贝。同理，陈年白酒之珍稀便体现在这陈味上。笔者发现许多有经验的藏友及酒友，一闻酒香，便可知这酒是否为陈年老酒。
闻香后，后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟，就跟醒红酒一样，因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应，就是氧化魔术，同时可以轻轻晃动醒酒器边欣赏老酒，边感受她满屋生香的魅力。
④饮用
醒酒结束后，就可以饮用了，老酒鉴赏师提醒大家前面3杯不可以经过舌头的前半部分，一口一杯。为了让我们的口腔和整个味觉，嗅觉系统适应这些老酒的香味。
从第4杯开始，再将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，您会自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
陈年老酒绵软不辛辣、入口柔和并且带有浓郁的酒香，舌感有酒香的醇香却没有辛辣感。存放时间越长的纯酿白酒，口感越醇厚丰满，越深得高净值人群的追捧。究其原因，还是归因于老酒的原材料--水是生态的水、粮是绿色的粮。老酒用料天然、工艺淳朴，所生产出来的特香型酒留存至今口感绝妙。
⑤勾兑M.jIUkU365.coM
如果条件允许，也可以将储存10年以上的老酒与新酒按1:2到1:5比例自行勾兑在一起，口感觉超乎你的想象，也可以根据个人口味调节新老酒的比例，到你感觉满意为止。
⑥不掺酒
有人喝完老酒以后习惯喝点啤酒，红酒，洋酒等等其他类型的酒，这就是俗话说的掺酒了。白酒品鉴师提醒大家掺酒有害，身体健康是较重要的。尤其是喝了老酒，其老酒的余味可能会持续几小时在你口腔中回荡，一个饱嗝可能老酒的芳香再次出现在味蕾里。如果喝了老酒，再喝其他的酒就会掩盖住对老酒的这种回味。
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学会鉴别老酒的价值在现在也不失为一种技能，当你得到一瓶老酒，你怎么判断它是否值钱呢?其实非常简单，你只要从以下的几点来判断就可以了：
一、首先要知道这瓶老酒的饮用价值
众所周知，白酒通常没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒较适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。除此，你还要看这瓶老酒的香型，以酱香型较佳。推荐：老酒收藏领域，为何五粮液始终被茅台压制
二：其次看这瓶老酒的年份
酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至岁月刻在酒瓶上的印记，无不映射着那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代，也能感受那份厚重的力量。
自1952年起到1989年止，国家共组织了5次我国范围的评酒会，先后评选出了17种国家名白酒，涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分别是：茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。
这些国家名酒，历史悠长，质量稳定可靠，处在老酒收藏的前列线。此外，一些当年获二等奖的国家优质酒以及“省优”“部优”、我国各地的地方名酒，也可以入藏。
从年代上划分，一般来说，建国后到上世纪90年代以前的老酒较具收藏价值。那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本，反而成就了好酒。上世纪90年代中后期，我国的酒厂纷纷改制，部分酒厂盲目抓产量、讲效益的结果是酒质的下降，再加上一段时期“勾兑酒”横行(传统酿酒耗粮巨大，成本很高)，有的传统名酒厂也跟风而上，产品质量自然令人堪忧。
当然，现在的白酒也有很多恢复传统工艺酿造的佳品，其包装更是无可挑剔，入藏这样的好酒若干年后不也是古董老酒吗?
三、再看老酒的包装是否完好
一瓶形象特别好的白酒，总能加分不少，所以在判断的过程中可简单的看一下老酒的包装。推荐：你知道包装完好对老酒收藏有多重要吗
四：较后查阅一下老酒的封口
前列这样是可以鉴定老酒的真假，第二可以看一下老酒有无蒸发的迹象。可以帮助我们判断老酒是否值钱。
判断一瓶老酒是否值钱对于老酒收藏者来说至关重要，的假货向来屡禁不止，酒类也是一样。制造贩卖假酒一直是危害企业利益，甚至公民健康安全的大事，这也给收藏老酒带来了麻烦，你学会了判断一瓶老酒是否值钱的方法，真假的辨别自然也是不在话下。
众所周知，珍贵的老酒要比新酒更醇更香好喝，这是时间的味道，拥有不可替代性。这正是老酒价格远远高于新酒的重要原因之一。陈年老酒价值不菲，且具收藏价值，因此，在品尝老酒时不可随意，如果方法得当，会更能品出其中的韵味。那么珍贵的老酒该如何品呢?
酒杯
老酒足够醇香，因此酒杯选择不用太在意，可选用2-3钱的小酒杯，而以陶瓷酒杯为佳。
分酒器
分酒器的选择需要根据人数来定，一般来说，选用100-200ml的分酒器较为合适，而选用陶瓷分酒器更佳。
醒酒
打开一瓶老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老酒特的味道：老酒越沉越香，这种因岁月生成的香味简而言之就是一种“陈”。陈味是陈年酒散发芳香气味的根本源泉;且酒贮存时间越长，酒所具备的陈味就更加特。陈味为昂贵并且难得，如今国内很多大酒厂的高端年份酒都会添加一些陈味调味酒。这些陈味调味酒千金难求，是每个酒厂的宝贝。同理，陈年白酒之珍稀便体现在这陈味上。小编发现许多有经验的藏友及酒友，一闻酒香，便可知这酒是否为陈年老酒。
闻香后，后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟，就跟醒红酒一样，因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应，就是氧化魔术，同时可以轻轻晃动醒酒器一边欣赏老酒，一边感受满屋生香的魅力。
饮用
醒酒结束后，就可以饮用了，在此提醒大家前面3杯不可以经过舌头的前半部分，一口一杯。为了让我们的口腔和整个味觉，嗅觉系统适应这些老酒的香味。
从第4杯开始，再将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，您会自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
陈年老酒绵软不辛辣、入口柔和并且带有浓郁的酒香，舌感有酒香的醇香却没有辛辣感。存放时间越长的纯酿白酒，口感越醇厚丰满，越深得高净值人群的追捧。究其原因，还是归因于老酒的原材料--水是生态的水、粮是绿色的粮。老酒用料天然、工艺淳朴，所生产出来的特香型酒留存至今口感妙。
勾兑
如果条件允许，也可以将储存10年以上的老酒与新酒按1:2到1:5比例自行勾兑在一起，口感觉超乎你的想象，也可以根据个人口味调节新老酒的比例，到你感觉满意为止。
不掺酒
有人喝完老酒以后习惯喝点啤酒，红酒，洋酒等等其他类型的酒，这就是俗话说的掺酒了。白酒品鉴师提醒大家掺酒有害，身体健康是较重要的。尤其是喝了老酒，其老酒的余味可能会持续几小时在你口腔中回荡，一个饱嗝可能老酒的芳香再次出现在味蕾里。如果喝了老酒，再喝其他的酒就会掩盖住对老酒的这种回味。
众所周知，茅台酒具有越老越香的特点，茅台老酒要比新酒更醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。
品茅台老酒时不可随意，如果方法得当，更能品出其中之味。
酒杯
茅台老酒足够醇香，因此酒杯选择不用太大，可选用2-3钱的小酒杯，以陶瓷酒杯最佳。
用大杯品尝茅台老酒是一种极大的浪费!千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝茅台老酒，这样一杯老酒就会费掉!
分酒器
分酒器的选择需要根据人数来定，一般来说，选用100-200ml的分酒器最为合适，而选用陶瓷分酒器更佳。
醒酒
打开一瓶茅台老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下独特陈味，然后慢慢把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应(氧化一 下)，同时轻轻晃动醒酒器，欣赏茅台老酒的颜色、酒花，感受满屋生香。
饮用
醒酒结束后就可以饮用了，前面3杯不可经过舌头的前半部分，一口一杯。为了让口腔和整个味觉、嗅觉系统适应陈香味。
从第4杯开始，再将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口茅台老酒，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
勾兑
如果条件允许，也可以将储存10年以上的茅台老酒按1:1比例自行和新茅台勾兑在一起，口感绝对超乎想象，也可以根据个人口味调节新老酒的比例。
不要掺酒
有人喝完茅台老酒以后习惯喝点啤酒、红酒及洋酒或者其他香型的酒， 俗话说的掺酒，一般情况下最好不要掺酒喝，会影响身体健康。
酒水是现在人们生活中必不可少的，有些人每次吃饭都需要喝一点酒才吃得下去，而在目前的白酒中，除了大品牌酒水之外，人们很难再买到好喝不上头的酒水，但也有一些酒水酒质是非常好的，就像一些年份高的酒水质量就很好，但也比较贵，很多人都觉得买这种酒不值得，接下来小编就跟大家分析下茅台镇老酒有没有价值吧！
经常有不少人询问茅台镇老酒的价值，每次都很难做回答，一来我们不是专业的老酒鉴定平台，二来仅仅从一两张图片也很难看出真假。毕竟老酒就在于它“老”，一个年份的差异完全可以导致茅台镇老酒价格不一样，茅台镇老酒属于酱香型白酒，能够长时间存放，只有达到一定保存年份之上的酒，才能算老酒。
目前，老酒的价格现在市场上的并没有统一的定价标准。那么说到茅台镇老酒的价格我们首先要提到茅台酒，一瓶85年的茅台酒，如果是53度的，价格就会高一些，能卖2万元左右；如果是48度的，那么，价格也就几千元。这是为什么呢？这就因为高度酒值钱，低度酒不值钱。
高度酒有收藏价值，低度酒没有收藏价值。所以很多商家在售的价格基础上，适当加些价格。而收藏的老酒市场价上升快的是老酒中的名酒，几十年前的茅台老酒，百万元以上成交，几年前是爆炸性新闻，现在已经成为常态。据了解，陈年老酒因为品牌、年份、保存完整度不等，其价值也各有不同，低的几十万，高的则百万千万也有。
茅台镇老酒价格值多少钱还得看它的品牌和社会影响力，茅台镇比较贵的老酒就是茅台酒，当然其他品牌的老酒也不错，也很值钱，但相对来说价格低上很多，如果你也喜欢酱香型白酒，那么茅台镇的酱香酒无疑是你值得去一趟的地方，在这里或许你能找到哪款你认为有价值的那款老酒！
公元前135年，出使南越的唐蒙回到长安。觐见汉武帝的时候，他向汉武帝敬献了来自夜郎国仁怀一带的枸酱酒，汉武帝饮后，非常喜欢它甘美的味道，连连称道。枸酱酒由此名垂青史。这就是茅台酒的前世传说。
两千年后，带着上千年传承、八百年历史的茅台老酒重回长安，在秦宝斋隆重亮相，茅友公社秦宝斋醇馥-陈年茅台酒专场开幕在即。迷醉于茅台醇香馥郁的口味的酒客们，在2018年新年伊始，便有此良机得偿所愿。
这次的老酒拍卖专场，选取的尽是历次拍卖中最受欢迎的精品系列，无论是80年代的怀旧系列，还是90年代的风云组合，都是经过了多场拍卖验证，最受大众热捧的酒品套系。
铁盖茅台
铁盖茅台诞生于1986年底，在19871996年近10年的时间里，成为茅台酒最经典的形象之一。直到1996年8月，茅台酒厂引进了国际领先的防倒灌瓶盖，铁盖的历史使命才宣告结束。
受产力制约，80年代之前茅台酒的年产量都不足1000吨，虽然零售价为国家指定，相对偏低，但普罗大众还是很难买到。以至于在很长一段时间里，茅台酒只活在照片里、镜头下、传奇中，却不曾真正走进过寻常百姓家。
改革开放以后，茅台酒厂的产力逐步上升，年产量在20年内翻了5倍。虽然市场价格逐渐放开，更符合市场规律，但一天比一天富起来的老百姓终于可以买到心心念念的国酒茅台，不能不说是件好事。对于很多人来说，人生的第一杯茅台酒，就是从拧开红红的铁盖开始。这是一代人的共同记忆，也是成长起来的70/80年代人的情感寄托。
陈放了20到30年的铁盖茅台，已到了口感醇熟的黄金时代。经过了二十多年缓慢的酯化，茅台老酒的口感更绵和细腻，香味更醇厚馥郁，回味更悠长持久，酒体也开始拉黏，就连色泽也变成了淡淡的琥珀金色。
这样一瓶陈年佳酿，无论是开瓶畅饮，还是慎重收藏，都是上佳之选，也难怪近年来，铁盖茅台博得了老酒拍卖场无冕之王的桂冠。
年代茅台
90年代茅台酒
10年光阴，在很多人的生命里，都是一段荡气回肠的故事。光阴入酒，我们喝出的是岁月的积淀。
这次老酒拍卖中非常夺人眼球的一种组合就是10年回顾的年代组合，90年代组合(19901999)及新世纪十年组合(20002009)。
10年时间对于茅台酒而言，可以发生魔术般的变化。色泽从无色透明变为微黄莹亮;酒体从清澈如泉变为醇厚如蜜;口感从清醇甘爽变为绵柔和润;香味从芳香袭人变得更加馥郁悠远。
不太懂酒的人可能会觉得这是随意炒作的噱头，但对于那些老饕而言，哪怕仅仅隔一年，也能品味出些许的不同，更遑论10年的差别。
10年品来，一点点变化逐年累积，10之后风味已迥然不同。这就是老酒的魅力，也是时光的魔法，非如此点滴回味，细致揣摩，难以见其真章。
珍稀四十年
1972年金轮茅台酒
在中国，再也没有哪一种酒能像茅台一样，跟共和国的历史联系得如此紧密。它几乎见证了新中国的每一次起伏跌宕，亲历了新中国的每一个关键时刻。就连它的别称也充满了历史感。
从1967年至1982年间，内销的金轮牌茅台酒的背标上多出了在中国共产党的领导下，开展三大革命运动的字样。之后，这一时期的茅台酒便被昵称为三大革命茅台，深深地打上了时代的烙印。
这次的茅友公社?秦宝斋老酒拍卖，便为大家展示了距今已有40多年历史的1970年代三大革命茅台酒。
1970年代以后，茅台酒的生产秩序渐渐恢复正常，产量也在逐年增加，虽然总量依然在1000吨以内，但是由于这段时期我国外交战线出现了重大突破，茅台酒在国际上的影响力大大增强，酒质也非常优秀。
而且，经过了40多年的时光凝萃，每一瓶茅台酒都已经成为醇和浓郁，绵柔甜美的至珍。以至于很多人都不舍得饮用，轻嗅回味便是极致的享受。
如此珍酿，又存世极少，时至今日，一瓶品相完好的1970年代三大革命茅台，已经成为彰显资深茅台酒收藏家的身份象征，意义非凡。
收藏老酒，大家喜欢收藏八大名酒，十七大名酒，五十三优质酒等具有较高知名度的老酒，殊不知很多地方酒同样具备极高的收藏价值，稀缺性甚至超过了各种名酒！在这些地方老酒中，有些是稀缺珍品，孤傲群雄！今天小编就整理了几款极其低调的珍稀地方老酒，供大家欣赏。
我国各地的小伙伴们可要看仔细了哈，没准您就错过了翻身做土豪的机会哦！
在研读完文章之后，假如你发现自己有幸藏有某一瓶的话，不用感谢我，老酒收藏之家小编只想说：土豪，我们一起玩耍吧！
新疆土豪/伊犁上等白酒
50年代伊犁上等白酒
伊犁上等白酒为国营伊犁酒厂出品，在该酒的瓶标上写着“鼓足干劲力争上游多快好省建设祖国”等字样。1952年，伊犁地区规模较大的烧酒坊名为“公庆和”烧坊，该烧房于1953年公私合营，即“国营伊犁酒厂”。伊犁上等白酒就是该酒厂在50年代的产品，与伊犁酒厂颇有渊源。
NO.2江西土豪/四特酒
60年代“望津楼牌”四特酒
四特酒是江西名酒，1952年，酒厂于江西省樟树市成立。该酒为细长啤酒瓶型，使用的是早期的“望津楼牌”注册商标，且商标仅有图案没有文字。此时该酒厂名为江西樟树酿酒厂。该酒容量应为550毫升，瓶型较一般的四特酒瓶型更大，是目前收藏市场上所见到较早的一瓶四特酒，极为珍贵。
NO.3贵州土豪/习水大曲
1970年左右“红卫牌”习水大曲
习水大曲始名“红卫白酒”，于1967年投产，酒厂于文革期间更名为红卫酒厂，生产的习水大曲注册商标为“红卫牌”。1972年，贵州省习水县红卫酒厂更名为“贵州省习水酒厂”。该酒为更名前的习水大曲，在收藏界非常稀有，被誉为堪比茅台的藏酒。该酒封膜类似70年代的茅台封膜，膜较脆，很容易崩裂。
NO.4山西土豪/六曲香
1976年“仙鹤牌”六曲香
1973年，65度六曲香投产。该酒于1974年被评为山西省名酒，长玻璃瓶型、压盖六曲香酒，生产厂家为山西省祁县酒厂，注册商标使用的是“仙鹤牌”，该注册商标是六曲香酒早期使用的商标，在收藏市场极为少见。
NO.5桂林土豪/三花酒
1972年“象山牌”三花酒
桂林三花酒系列中很多酒都是稀品，但这款却是珍品中的珍品。该酒于1972年生产，瓶装250毫升，生产厂家为“桂林饮料厂”。该厂于1952年建成，所生产之酒在生产初期尚未称作“桂林三花酒”，该酒市场稀有，具有很高的收藏价值。
NO.6辽宁土豪/金州曲酒
70年代“庆丰牌”金州曲酒
很多人都以为东北无好酒，事实上，金州曲酒曾经在酒界也算得上是叱咤风云的品牌。它曾连续在我国第三、四、五届评酒会上获得国家优质酒银奖称号。七十年代的“庆丰牌”金州曲酒，相比较八十年代的“金州牌”更为罕见，是东北白酒届的土豪。
NO.7山东土豪/景芝白干
1980年景芝牌景芝白干
景芝目前可是较大的芝麻香型的白酒生产企业。尽管景芝酒在国家评酒会上未曾获奖，但它却是地方名酒中响当当的品牌。图中1980年产的景芝，外包装还有一层已经发黄宣纸，历史纪念价值高，是当之无愧的珍藏品。
NO.8陕西土豪/太白酒
文革时期太白酒
在老酒界有着这样一条不成文的规矩：“只要是文革或者文革之前的酒，基本上都可以算得上是土豪”。带有“为人民服务”标记的太白酒具备文革时期的典型特征。老酒收藏之家小编提醒您注意，太白酒可有两种：陕西眉县太白（凤香型）和四川万县诗仙太白（浓香型），可千万要分得清哦。
NO.9四川土豪/文君酒
上世纪70年代抚琴牌临邛酒
临邛酒是文君酒的前身。文革时期，由于文君酒有封建嫌疑酒名被取消，取而代之的就是“临邛酒”。八十年代文君酒重新面世，临邛酒还继续生产了一段时间。因此，收藏市场上的临邛酒是香饽饽级别的。有关文君酒的点点滴滴，老酒收藏之家日后将开栏专讲，敬请各位关注。
0山西/竹叶青
文革时期四新牌汾酒
将名酒竹叶青归为地方名酒实在是太委屈它啦！不过小编实在太喜欢竹叶青那或青翠、或鹅黄的“娇羞”啦！所以今天也把它给拖入了土豪阵营。文革时期的竹叶青是老酒收藏市场上的藏品。不仅如此，您如果能将文革、七十年代直至2000年左右的不同款式、不同瓶型、不同规格的竹叶青收集完备，那一定将会是一道特别美丽的风景！（来源：壶中岁月）
很多朋友收藏了一些老酒，想出手的时候却不知道到哪里可以卖掉它，近很多人问我们这个问题，我们就在今天的文章中集中为大家解答一下这个问题，总结几种老酒的出手方式。
1.拍卖市场
老酒拍卖市场提供专门的老酒交易，老酒在客户双方之间进行，在拍卖市场进行交易具有高效、增值、透明的功能。
2.网上交易
现在随着电子商务的发展和快速普及，各式各类的商品也通过互联网这个渠道进行销售，可以选择网上的拍卖市场，其实在当今的电商市场中，类似的酒类网站一般都有老酒卖，有名的酒类网站，例如酒志网的交易市场可以提供老酒的交易。
还有一些其他的方式，例如在贴吧、微博等社交网络发布信息，吸引需要的人过来购买，但是网上交易有风险，需要谨慎。
3.个人交易
有很多老酒收藏爱好者也会购买老酒，如果正好遇到，可直接进行个人之见的交易，这种方式直接又简单。
4.个人与公司之间的交易
有很多公司专门进行老酒回收，老酒收购业务，可与这些公司取得联系。也是一种老酒出手的方式。
在交易进项之前，大家**对自己的老酒进行鉴定和估价，防止出现价格偏差太大的情况发生，**能让自己收藏了这么多年的老酒能够卖个合适的价钱。（来源：今日头条）
古今中外，嗜酒的文人墨客，多得不胜枚举。
在唐宋诗人词人中，爱美酒者较为人知的是李白和苏东坡；武者之中，晋代建威将军刘伶，成了酗酒者的代表；《水浒传》里的一百零八条好汉之中，爱酒者可真多了，其中较为人所乐道的是行者武松及花和尚鲁智深。
李白是诗仙，也是酒仙，他的一首《将进酒》，就足以道尽这们天才英雄们是如何的爱酒。
“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我才必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯！将近酒，杯莫停钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤多寂寞，惟在饮者留其名？”“莫使金樽空对月”，金樽是指酒杯。对着皎洁的明月，杯中岂能无酒呢？“会须一饮三百杯”，既要喝酒，就痛快的喝，一喝就喝三百杯。“钟鼓馔玉不足贵，但顾长醉不复醒”，鸣钟击鼓，尝尽美馔佳肴都不可贵，较好是长醉。“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”，这是诗中其中一句千古绝诵，圣人贤人，生前死后都默默无闻，只有喝酒的人名留千古！
李白的诗以高妙清逸著称。也有的人则以狂放而知名，更以狂饮“留名”。李白在唐玄宗年代供奉翰林，曾在宫廷里喝醉，使皇上的爱臣高力士帮他脱靴，力士耻之，摘其清平诗句以激杨贵妃，帝欲弃白，妃辄阻止。这是李白生平中的一件妙事。
《将进酒》是李白在他“人生得意须尽饮”时，在他开怀举杯时写的。他也在苦闷的时候作诗，如他的一首《宣州谢桃楼贱别校书叔云》，就写道“昨日之日不可留今日之日多烦忧抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁，人生在世不稍意，明朝散发弄扁舟。”
举杯消愁愁更愁，有如现在的人所说的“喝闷酒”，越喝，愁闷越涌上心头，李白用抽刀断水来比喻举杯消愁，实在恰当不过了。
只要举这两首诗为例，就可知李白开心得意时也喝酒，伤心时也喝酒，根据民间的传说，李白较终是被酒害死的，有一天，他喝得醉眼昏花，竟然扑身跃进水池去捞“水中月”，结果，一代诗仙就此被溺毙！
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