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随着人们的生活质量的提高，红酒也开始走进我们的日常生活中，无论是家庭聚会还是情侣约会，都会用葡萄酒来进行品尝，每一款的葡萄酒都有所不同，因此，口味也会有些差别，但是有的人会发现自己已经放了两年的葡萄酒，会产生一些渣，这是什么原因造成的呢？接下来我们了解一下。
两年的葡萄酒怎么有渣
发现这其实是葡萄酒的一种正常现象，有渣反而能从另外一个方面说明，你买的是真酒而不是三沟一兑的假酒。一些众所周知的名酒如拉图、拉菲等，也是有这种现象。
红酒里的沉淀物可分为两类。第一种是，残存的果皮、蛋白质、色素、单宁等聚集而成。这种沉淀在浓郁、饱满型的红酒中十分常见。红酒陈年过程中，这种沉淀会聚集在瓶底，形成泥土状，我们称之为酒泥。
第二种是呈结晶状的沉淀，主要是酒石酸结晶形成的。酒石酸是葡萄中存在的有机酸。在低于-5°C的温度下，酒石酸很容易形成结晶。如果在红酒运输过程中，遭遇寒潮，酒石酸则会大量析出，形成沉淀。
所有种类的葡萄酒都有可能产生这样的沉淀，如果沉淀量较多，通常还会整片整片的聚在一起。
自制葡萄酒多久滤渣，葡萄酒渣子有什么用途
葡萄的籽和皮，一定要保留，因为它们里面含有对人体十分有益的单宁和决定葡萄酒颜色的色素。（去皮葡萄做不出红葡萄酒。）
酒精发酵一般在1个星期左右就应该把皮渣过滤了。一般来说葡萄装入容器后24小时就会有气泡出现，往后泡沫会逐渐增多。如发现葡萄皮浮起，汁液上溢，这时每天要用勺子搅动两次，把浮起来的葡萄皮压进去（称酒帽）让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡，发酵开始几天过程激烈，温度升高，以后逐渐弱下降至室温，二氧化碳气泡减少接近平静，酒帽下沉，汁液颜色由深变浅开始清晰，此过程温度高时间短，温度低时间长。经过五至七天，葡萄皮浮在液面，葡萄籽，肉和残渣沉在容器底部，此时前列次发酵完成，然后就要开始过滤了。
葡萄皮、籽的利用
葡萄酒酿好后，剩余的葡萄皮、籽，也是好东西。将葡萄皮、籽烘干后分离成葡萄皮和葡萄籽，见图1、图2。
烘干后的葡萄皮
葡萄皮中含有非常丰富的营养物质，煲汤、煮粥、蒸馒头、烙饼都可以加入一点，也是很好的。
烘干后的葡萄籽
葡萄籽中也含有非常丰富的营养物质，但是因为葡萄籽直接食用时人体不容易吸收，应将其捣碎、研磨成粉末状，装入胶囊中，每天一粒，也是非常好的保健、营养品。
将葡萄籽捣碎、研磨成粉末状
将研磨成粉末状的葡萄籽装入胶囊中，每天一粒，是非常好的保健品。
综上所述，如果我们放了两年葡萄酒产生了一些渣渣，其实并不用担心这属于自然沉淀现象，只要喝酒的时候不喝最下一层就可以了，另外，尽量买回的葡萄酒早点喝完就不会有那么多问题了。
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威士忌和白酒一样，同属于蒸馏酒，是没有保质期的一款酒。也就是说一款威士忌按理说是可以长时间保存的。但是威士忌开瓶后能放多久呢?威士忌开瓶之后该怎么保存呢?
图：威士忌
威士忌是一款没有保质期的蒸馏酒，即便是开瓶后的威士忌也能保存较长的时间。不过威士忌开瓶之后虽然不会变质，但是却会挥发，也就是说如果密封不严的话，那么威士忌中的酒精会随着时间慢慢的挥发掉，这个时候威士忌就不再是当初的威士忌了。不过专家给出的建议是开瓶之后的威士忌尽量在1-2年内饮用完!
那么开瓶之后的威士忌该怎么保存呢?接下来就让小编告诉大家保存威士忌的要点吧，虽然威士忌不会“见光死”，但是专业人士还是建议我们威士忌尽量保存在避光处!除此之外，威士忌的保存和白酒无二，只要保证能够隔绝空气，减少酒精流失就行。只要保存得当，那么保存一两年，完全没有任何问题!
开过封的威士忌想要保存较长时间，一定要注意避免阳光直射，密封瓶口!这两点做好了，威士忌保存两年一点都不难!
作为一个中国人都知道我国的白酒是非常出名的，那么大家知道在西方世界什么样的酒饮品才是比较好的吗？在西方人认为葡萄酒才是他们那里最好的酒，其实呢，小编也是这样认为的，那么今天呢，就和大家来说一说法国的一些葡萄酒年份怎么样，大家一说起法国肯定就想到了一个词叫做浪漫，是的，法国有。非常著名的巴黎埃菲尔铁塔，据说在塔下邂逅邂逅的两个人将来都可以终成眷属，也不知道这个传言是不是真的，那么小编希望呢，大家在。就是接下来的文章阅读环节当中呢，可以仔细的体会，法国的一些葡萄酒年份以及法国葡萄酒行业协会的一些公告。明白葡萄酒最新的一些法则，以及葡萄酒年龄与价钱之间的一些关系，最后呢，希望大家可以认真的阅读文章，从中找出一些对大家有利的地方。希望在今后的学习还是事业当中都对大家有所帮助，好了，大家可以看文章了。
2010年法国葡萄酒年份怎么样
2009年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，L’ANIVIT更名为L’ANIVINDEFRANCE。VinDeTable（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。
公报中指出，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的VindeFrance这一新类别的创立，L’ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为L’ANIVINDEFRANCE（法国国家葡萄酒行业协会）。
具体变更如下：
AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒(Appellationd’OrigineProtégée)。
VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒(IndicationGéographiqueProtégée)。
VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)变成VDF葡萄酒（VINDEFRANCE）,属于无IG的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒(vinsansIndicationGéographique)。
补充：
AOP是欧盟原产地命名保护的标志，欧盟成员国生产的农产品，如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识，而IGP是受保护的地域标志。
两个标识的区别在于AOP是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的，IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。
一类是有地理标签另一类没有。那是两个大类，一类是餐酒TW（Tablewines），这一类是没有原产地标识的（上面提到的VDF），另一类是指定地区生产的优质葡萄酒QWpsr（QualityWinesProducedinSpecifiedRegions），这一类就有原产地标识（AOP和IGP都是此类）。
最后再说明一点：无原产地标识的这类，欧盟各国之间的最后一个缩写单词很可能是不一样的，应该是国家名称的第一个字母。上面法国的标示是VINDEFRANCE，那意大利产的就应该是VINDELTALY，等级的缩写也就成了VDL
法国红酒起源
起源
1855年，世界万国博览会在巴黎举行，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝，因为那些酒庄个个都很自以为是，然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织SyndicatofCourtiers，让他们将所有酒庄分为5级，每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后，SyndicatofCourtiers拿出了他们的分级，包括58个酒庄，1个超一级，4个一级，12个二级，14个三级，11个四级和17个五级。超一级酒庄为：吕萨吕斯酒堡（d'Yquem），一级酒庄为：拉菲（Lafite-Rothschild）、拉图（Latour）、玛歌（Margaux）和红颜容（Haut-Brion）。
几乎所有的等级园均来自梅多克，唯一例外就是Haut-Brion（红颜容，又译奥比安），来自格拉夫产区。其他的产区也没有包括在内，而且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区，右岸的ChevalBlanc（白马）这样在18世纪就已经十分出名的酒庄也没有包括在内，这不得不说明是这次分级制度具有很大的局限性。
时过境迁，许多法国波尔多红酒庄园的风貌已大有改观，庄园主历经了数次变更，酿造方法也与先前有了不同，但这个分级法的原则至今仍被人们遵循，并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说，同样值得一提。这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非盈利性协会，他们身着古色古香的红顶红袍，系着白色披肩，举行庄严盛大的仪式，隆重纪念与葡萄酒相关的节气和活动。行会世代相传，延续至今。
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄(ChateauReverdi）的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。酒城波尔多有句名言：酒是酿造师的孩子。意思是说，有了优秀的酿造师，才能创造出高质量的酒。波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。
综上所述，2010年法国葡萄酒的年份呢，已经是非常好的了，在社会上的价钱也是比较高的，如果大家真的有想法的话，可以去一些世界上的拍卖会进行拍卖一下这样的酒品，毕竟这样的酒品在世界上的存量也不是很多。那么最后呢，小编还是要提醒大家，无论我们是喝的好酒还是坏酒，一定要注意自身的身体，不可以大量的酗酒，否则真的会对身体造成一些难以言语的伤害，可能是一辈子都无法治愈的。那么生活将变得索然无味，好了，今天的分享就到这里。
近年来，随着人们生活水平的提高，人们对生活质量以及生活健康的意识逐渐增强，对酒的品质和种类也有了更高的要求，现在喝葡萄酒的人群也逐渐增多。小编今天主要说一下葡萄酒有它的生命周期，一定要注意它的保存方法，以免浪费。喝剩的葡萄酒如果保存不当，就会失去饮用它的价值。红酒储藏也是一门学问，有时候买回来的葡萄酒不好喝也可能是储存不当的结果，有诸多要注意的因素。
喝葡萄酒怎么有白酒味
干红葡萄酒的香气和白酒的香气闻起来还是有比较大的差别的，但是无论是哪一种酒，都会带有酒精的味道，这个是正常的。所以干红葡萄酒和白酒都有酒精的味道，这个是共性，并没有什么不正常的。可能葡萄酒刚刚倒出来，果味还没有散发出来，所以闻到的更多的是酒精的味道。这也可能是自酿葡萄酒完全发酵后，里面的糖分都被消耗完了，没有甜味有浓烈的酒味才是正常的，说明发酵的很充分，发酵成功了。做好后的葡萄酒，类似干红的口感。可以在饮酒时加一些冰糖或者蜂蜜调味，能改善口味，比较适口些。
红酒的正确喝法
1、醒酒
红酒当中含有丹宁酸(TannicAcid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。
2、晃
把醒好的红酒倒入高脚杯，并拿起高脚杯晃动，酒会粘在杯壁上并且往下流。我们可以清楚的看到酒流动的速度，感觉酒体形态及其粘稠度。
3、闻
当你晃动酒杯，酒红和充分的跟空气接触同时会散发出自身的味道，这个时候你可以把鼻子凑到杯口，尽情的品位红酒中的各种气味。可能有水果发酵的味道，一些其他水果的味道，也许还有橡胶木的味道。感受红酒酿造时的情景或者葡萄生长时候的环境。都是可以的!
4、品尝
红酒是以酸味为主，我们的舌头两侧对算的感知比较敏感。所以喝如口中的时候我要红酒在嘴巴里面翻滚，这个时候酒味会充斥你整个鼻腔!例如：往嘴巴里面吸气，让其和红酒翻滚(注意别呛到了哈!)，这样更加能体会红酒的魅力了!
温馨提示：小编在此也要提醒一下大家喝葡萄酒里面千万不要添加碳酸饮料或者冰块，这样会破坏葡萄酒原有的风味，一定注意他的保存方法，恒定的温度，避免光照，还要防止异味进入，酒要横放，瓶口向上倾斜15度也可以，以免影响葡萄酒的口味。
葡萄酒作为西方文化的代表产物，随着中国加入世贸组织以来纷纷涌向的中国市场各地的葡萄酒经销商都想去分中国这块巨大的市场蛋糕，那么大家知道吗，最近有人在说葡萄酒的保质期，只有三年。大家知道这个消息是真是假吗，今天就有小编来为大家解解惑，让大家明白葡萄酒的保质期到底有多长，从而使得大家对葡萄酒越来越了解，越来越热爱。对以后人生。有所帮助，说起葡萄酒之后大家可以手到擒来，成为一个让大家可以相信的人，让自己充满成就感。
葡萄酒的保质期三年
在我国，葡萄酒是有保质期的，那么，葡萄酒保质期3年过期了能喝吗？下面就来看看葡萄酒过了保质期究竟能不能喝？
酒越陈越香一般指的是酒精度达20度以上的酒，酒精度20度以上的酒如果保存得好，放几年后，确实会产生一些香味。但值得提醒的是，不是任何酒都是越陈越香，对于酒精度20度以下的酒，若开瓶之后，放置时间长了很容易发酵，细菌侵入而变质。所以对于葡萄酒保质期3年过期了能喝吗？建议过期3-4个月的葡萄酒为了慎重起见，还是不喝为宜。
不过在国外，是没有葡萄酒保质期这一说法的，葡萄酒保质期算是我国特色。在国外，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。
葡萄酒需要很好的保存，对于温度、湿度、光线、都有很高要求，连保存时的震动都会给酒带来不好的影响。
葡萄酒的保存方法
温度：12℃被认为是储存葡萄酒最理想的温度。储存葡萄酒需要恒定低温。如果葡萄酒长时间处于22℃以上或暴露在高温环境下即使是短时间内，葡萄酒都会遭到热破坏。遭到热破坏的葡萄酒会失去新鲜果味变成炖煮水果的味道。当葡萄酒的酒塞移位，葡萄酒就有可能是遭到了热破坏。因此，要长时间保存葡萄酒，需要把葡萄酒存放在恒定的低温环境下。
湿度：适宜的湿度使酒塞保持湿润，不会因为干燥而萎缩变形，从而更好地保护葡萄酒防止被氧化。对于葡萄酒来说，湿度在50%到80%之间是最理想的。因此，葡萄酒并不适合长期存放在冰箱里，冰箱干燥的环境反而会使葡萄酒加速氧化。
光线：无论是自然光还是灯光，都会加速葡萄酒氧化。这就是为什么葡萄酒大多数是深色的玻璃瓶装。在储存葡萄酒时，一定要避免所有光源。如果需要储存价格高昂的名酒，可以考虑购买专门防紫外线的葡萄酒储存箱。
震动：葡萄酒要避免震动，震动会导致葡萄酒加速陈年。过度震动会破坏葡萄酒的结构导致沉淀。长时间储存葡萄酒，一定要避免在运输的过程中剧烈震动。
平放：在保存葡萄酒时，要将葡萄酒斜放或平放，保持葡萄酒与软木塞接触，使软木塞保持湿润。如果是用螺旋盖封瓶的酒塞，则无需平放。
综上所述葡萄酒。是有保质期的，但是。一般的葡萄酒，只要酒精含量超过百分之十的话它是没有保质期这么一说的，所以说大家在选购葡萄酒的时候也不用看葡萄酒的生产日期和保质期，因为葡萄酒也属于一种高酒精的饮品和咱们中国的白酒一样，读到这里相信大家已经对葡萄酒有了一个。初步的了解那么相信大家在以后也会购买。一些比较正规比较大牌的葡萄酒，因为那些葡萄酒的保质期都非常的长，希望小编的话对大家有所帮助。好了，今天小编的分享就到这里，但是还是要告诉大家千万不要大量地饮用葡萄酒以免危害到身体健康。
从日常大街小巷，人文环境中就可以看到酒品对于我们的生活已经是处处皆有的地步，这不是一个地方或者一个国家的现象，而是全世界在21世纪形成了效应，我们早就在不知不觉中形成了对它的依赖。各种酒品都有自己本身的市场，我们国家比较重视白酒的发展，但是对于欧洲国家来说比较知名流行的就是葡萄酒了，在近几十年它也是以飞速的形式迅速席卷了中国市场，在饮用的同时我们对它的知识也有了一定的积累，比方说人们对于葡萄酒开瓶喝不完会发生什么，如何阻止变质方面也是有一定方法详知的。
葡萄酒开瓶后一年
不能喝了，长期开口放置空气已将酒液氧化，并且有大量有害物质进入酒液中（比如雾霾，灰尘，细菌等等。）
这时的葡萄酒应该有很强的醋酸味，并伴有各种各样的沉淀，相信即使你硬着头皮喝一口也会有作呕的感觉。对于这样的酒，恐怕做菜泡脚都不行了，强烈建议你直接把它倒掉。
不光是开口放一年之久的酒不能喝，即使是开过瓶又将木塞塞回，塞紧的葡萄酒放置如此之长的时间也是不能喝的。开瓶的红酒怎么保存
1、重新封口：把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液给破坏。
2、冷藏：一瓶密封较好，将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话，可以放在冰箱里保存相当一些时间。一瓶中产酒庄可以保存一个星期或更长的时间。但你一定要记住在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说，红酒存放的时间比白葡萄酒长。
3、用小容量瓶：如果你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞，通常可以保存数年之久。要记住一点的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。
4、直立：氧气是葡萄酒的敌人。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，确保酒瓶处于直立状态，来尽量减小酒液和空气的接触面。
5、真空瓶塞：用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。这些附件通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到，抽出瓶中的空气当然也是为了减少酒液和空气的接触。
6、打气：灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。常见的装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。惰性气体覆盖在酒液上面，可以防止空气的进入，这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。
小编提醒；我们都知道酒精的挥发性是非常强的，不管是什么酒类都是活性因素大于物质可存本身形式的，就像上文中说到的红酒，它的挥发性也是很厉害的，虽然有很多保存方法，但是小编还是提醒尽快饮用完全为妥。
在当今社会随着环境的污染，大家越来越重视起了自己的身体健康以及生活的品质，大家经常会去一些健身房或者做一些有氧运动来维持自己的身体线条，以及身体的健康，也会注意一些食品安全与保质期。那么红酒作为一种高端的酒类，在我国已经慢慢的流行起来，那么大家知道吗，红酒是否和白酒一样是没有保质期的呢。今天那就由小编来给大家分享一篇关于葡萄酒保存十年的文章，希望大家通过下面的文章可以了解到葡萄酒保存十年以后还能喝吗。而葡萄酒的保质期是多久呢，以及葡萄酒是怎么保存的呢？希望大家可以。把这些问题一一解决，对大家以后的生活有一个帮助，大家选购葡萄酒的时候也可以明确的找出一些特点，来根据自己的喜好和需求进行购买，这不失为是一种经验和阅历。那么，话就不多说了，希望大家可以赶快看文章，从文章中找出答案。
葡萄酒保存10年
葡萄酒一般都没有保质期的说法，只有最佳饮用期这种表述。
干红和干白葡萄酒出厂后的五六年之内就是最佳饮用期。在中国，有关法律规定必须在标签上注明保质期，所以葡萄酒保质期这种说法是中国的一个特色。一般会认为，过期的葡萄酒会出现浑浊沉淀，口感下降，但仍可以饮用，只是口感不佳，对人的身体可能不大好。
扩展资料
保存要求
1.酒瓶必需斜放、横放或者倒立，使酒液与软木塞接触，以保持软木塞湿润；
2.避免强光（包含阳光及强烈光线）；
3.理需的贮酒温度是10-16℃，温度越低成熟越慢；
4.保存的适宜湿度最好的60%-80%，但湿度超过75%时酒标容易发霉；
5.保存葡萄酒时需避免震动的伤害；
6.保存葡萄酒时避免与异味、难闻的物品放在一起，以免葡萄酒吸入异味。
由此看来，葡萄酒保存十年其实还是可以喝的，关键葡萄酒保存的条件就是看里面的单宁含量，单宁是一种葡萄酒的调味剂，非常神奇的一种存在，他可以是葡萄酒保持一种涩涩的感觉，也可以使葡萄酒的保存年限延长。而且随着时间的变化，单宁会变得越来越特殊，葡萄酒的口感也会变得越来越好。所以说，对于一些上档次或者高品质葡萄酒来说，保存十年是没有任何问题的，那么想必大家通过小编上述的文章也可以了解到这些。最后呢，小编还是要提醒大家一句，葡萄酒的酒精度数也是非常高的，希望大家可以适量饮酒，对自己的健康和人生负责。
根据社会发展趋势酒类已经成为了在我们生活中不可或缺的物质之一，不管是酒品本身的味道体验，还是后来我们赋予它的社交性，总之在我们的生活中生产者早就变成了依赖者，我们不断在它的味道中沉迷，不管是成功的喜悦，还是失败的迷茫，陪伴我们的早已不是人群的涌动，而是酒精的不弃。近年中品质生活的全世界提倡更是带来了红酒的热潮，我们开始在它的红色风情中找寻自己内心的渴望和依赖，但是在这种感情中我们也要知道它的相关知识。
葡萄酒3年了还能喝吗
需要根据酒质和保存条件综合判断，不能一概而论。
自酿葡萄酒如果是严格按照科学的酿酒工艺酿造，卫生条件控制严格，并且是灌满、密闭、避光、恒温保存的，中间没有打开过，放了三年的自酿葡萄酒一般是可以喝的。
如果自酿葡萄酒时，工艺方法、卫生条件、保存条件等各方面都比较随意，酿酒者对酿造原理、酿造工艺、卫生管理、保存方法等都不了解，这样保存了3年的葡萄酒饮用风险就比较大。
因为自酿葡萄酒比较清淡，不耐久存，一般建议1-2年内喝掉。
如果已存放3年，要跟俊酒质本身的状况来判断。可以少少品尝一点儿，如果酒香醇正，没有异味，颜色鲜亮，果香清新、酒体透明没有浑浊，一般是可以饮用的。
如果有不正常的气味，如霉味、醋味、臭味、刺激性气味，酒体有浑浊现象，就一定不要饮用了。
葡萄酒的储存方法
首先我们来了解下储存葡萄酒最正确的方法。生活中如果我们想要自己的红酒保存时间越长最佳的保存方法可以总结为六大方法：平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震（橡木塞或高分子塞瓶装），而橡胶塞、螺旋盖的葡萄酒却有小小的区别。
恒温：葡萄酒最佳的保存环境温度是12——15摄氏度的恒温环境，如储存温度变化太大不仅容易破坏酒体，而且还容易影响到软木塞，因此而造成渗酒或酒液氧化的可能。
恒湿：如果储存外界环境湿度太大，易导致软木塞以及酒标发生腐烂，如环境太干则易导致软木塞失去弹性，而无法紧封瓶口，导致酒液发生氧化变质，所以70左右的环境湿度是葡萄酒最佳的保存环境
避光：葡萄酒在储存的过程中应该尽可能的避免酒液与光线接触（包括阳光、日光灯等），以免光线使酒液发生还原从而散发出难闻的问道。
通风：熟悉葡萄酒的朋友就会了解到，葡萄酒在储存的过程中它会将周围环境中的味道吸进瓶中，因此在葡萄酒的储存过程中应该保持外界环境的通风，同时还应该保证在储存环境中不要放置任何味道过重的事物。
综上所述；以上我们说到了红酒对我们生活的影响和带动，我们已经在它的颜色和味道中渐渐品得生活给予我们的不同盛宴，不迷失自己的同时我们也对它有了很多不一样的认识。例如上文中说到的年限饮用问题就是我们需要的知道的。
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