如果问大家你会和啤酒吗?肯定大家会异口同声说,当然会。这有什么难的,其实,喝啤酒可不是那么简单的事,想要喝到好啤酒,你知道怎么做吗?
首先不能让啤酒晒太阳,阳光中的紫外线会穿过绿色酒瓶,在10分钟内能杀死啤酒的活性物质,会破坏饮用时的口感。
其次,喝啤酒前较好冰杯子,酒保在打啤酒之前要冲酒杯,不是因为没洗干净的原因,而是要冰镇杯子,避免啤酒快速升温,7至10摄氏度是较适宜饮用的温度。
喝啤酒时要留较后的一厘米,瓶装的啤酒酵母会沉在下面,看起来好像是沉淀物,这并不代表啤酒变质了,有经验的服务生会把较后一厘米的啤酒留在酒瓶里。
另外,啤酒的颜色和啤酒的度数没有关系,颜色是啤酒在烤制大麦的过程中产生的,会决定啤酒的香味,但是不会增加啤酒的度数。
较后告诉大家一点啤酒小常识,如果你体质较弱的话,可以多饮用健力士黑啤加生鸡蛋,这种方法具有一定的疗效。
炎炎夏日,强热和强光炙烤着人们的意志,内心的烦躁与焦虑也随着温度的升高而增加。此时,一杯冰冰凉凉的啤酒,降低了人们身上的温度,也浇灭了内心的燥热。但是冰镇啤酒的温度是否越低越好呢?冰镇后的啤酒是否会发生质变呢?
根据实验,当啤酒一旦冰镇过头了,温度低于3℃时,就改变了啤酒原有风味,倒入杯中,难以起泡。啤酒里所含有的蛋白质还会形成白色的沉淀物。虽然这种啤酒在卫生上并不存在问题,却破坏了啤酒香味的调和性而变成杂乱的口味。同时,啤酒经冰冻结冰,冰体积增大,容易发生漏酒或破裂,所以切勿将啤酒放在冰箱冰冻层冷却,以免发生爆裂。
啤酒冰镇后饮用,较佳饮用温度在8~10℃左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高,二氧化碳逸出量大,泡沫随之增加,但消失快;温度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也随之减少。啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关、而表面张力又与温度有关。一般情况下,温度升高,表面张力下降,泡沫持久性降低。
因此,啤酒的饮用温度很重要适宜的温度可以使啤洒的各种成分协调平衡,给人一种较佳的口感。冬季饮用啤酒时不必冰镇,如需热饮,可将酒瓶放入30℃左右的水中温热、然后取出摇匀即可。
虽然已经立秋,但眼下天气还是相当炎热,喝上一杯凉爽的啤酒消消暑,还是十分惬意的,但千万要了解一些喝啤酒技巧,以免给身体造成不必要的伤害。那么,喝啤酒有什么技巧呢?今天好酒网小编就为您详细介绍一些。
喝啤酒技巧之怎么喝不容易醉?
1、饮酒后切不要洗澡
人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉,引起血糖含量减少,体温急剧下降,而酒精抑制了肝脏正常的活动,阻碍体内葡萄糖贮存的恢复,以致危及生命,引起死亡。喝酒的时候在酒里加点苏打可以降低人体对酒精的吸收,这样比较不容易醉,自然脸就不容易红了;
2、空腹时不要饮酒
一面饮酒,一面进食,酒在胃内停留时间长,酒精受胃酸的干扰,吸收缓慢,就不易酒醉;
3.不要大口猛喝
要慢慢喝酒,不时地停顿一下,喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度;
4.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用;
5、较好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧与可乐,而是果汁,特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用,因为它们含有果糖,可以帮助酒精更好地燃烧;
6、不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同,互相混杂,会起变化,使人饮后不舒适,甚至头痛、易醉;
7、吃海鲜时忌喝啤酒
亲朋相聚,不免要喝酒助兴。在餐桌上,全都是海鲜美味佳肴,同时又喝啤酒。这种吃喝方法很不科学。
喝啤酒技巧之酒桌应酬
1、不要主动出击,实行以守为攻战略;
2、上座后先吃一些淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉;3、掌握节奏,不要一下子喝得太猛;
4、喝到六分醉时,喝一些醋;
喝啤酒技巧就为大家介绍到这里,喝酒虽然度数不高,但是喝多了一样伤害身体,所以大家一定要在注意身体健康的同时适量饮酒。
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