婚礼上宾客众多如何合理的安排每一位宾客的座位,让客人感受到你对他们的热情款待,又让你的婚礼井然有序符合传统的规矩,是每一位新人比较伤脑筋的事情,尤其是中式婚礼。
1.各得所需法
相信大家在参加亲朋好友的婚宴时有过这样的经历,满桌都是长辈,说话都要瞻前顾后怕万一说错了什么,对长辈不敬,尽管面前菜色如何的秀色可餐都变得索然无味,因此新人为了避免这一尴尬,在安排座位时尽量按照年龄从长到幼安排座位,将年龄相近的客人安排在同一桌,这样不但尊重了长辈而让小辈们可以更活跃,让婚宴更加的愉悦。
2.星罗棋布法
在婚宴中,越往后坐的宾客越难融入整个婚宴的气氛,因为视线不好也感受不到新人婚礼仪式的喜乐氛围,只能对着满桌的酒菜而乐了,这样有点怠慢了宾客。因此新人可以安排一个能调动气氛且熟悉新人的代表,代替新人招待同桌的宾客,并和他们讲讲新娘新郎相恋的故事,鼓励宾客参加婚礼的互动环节,这样不但可以让宾客感受到新人的热情周到,还可以让婚宴变得更加的热闹,不再是一场酒席而已。
3.男女对对碰
新人是因为爱情才结为秦晋之好的,而来宾中不乏单身的男女,当新人沐浴在爱情的甜蜜中时,何不趁这婚宴的大好时机,成就一双人呢?也许下一对新人就会在此诞生哦。因此新人在安排座位时,可以把单身的男女安排在一桌,并安排新人的好友负责招待和调节气氛,还可以在司仪的调动下在婚礼现场安排一些互动的节目,让同桌的单身男女一起参加加深对彼此的了解,这远比接到新娘的捧花更实在。
有这样一个现象,现在很多人喜欢在农村举办婚宴,虽然没有在酒店婚宴精致,但是农村办婚宴更加的热闹,大家也不会像在酒店举办婚宴一样拘束。农村举办婚宴的设计也是一门大学问,下面我们先了解一下农村婚宴酒席菜单设计有什么讲究。
人的喜庆日子少不了酒的,在结婚这种大事上,更是少不了酒。作为一种结婚仪式礼节,婚宴酒席敬酒流程在婚礼上起着不可或缺的作用,做得好可以锦上添花,做不好反而会给客人们留下坏印象。下面我们一起来看看婚宴酒席敬酒流程和注意事项。
一、敬酒前的准备工作
现在很多人已经不闹洞房了,所以很多朋友都把闹新人的环节放在闹酒上呢,其实大家都知道,在结婚当天,新人喝的酒肯定都会做小动作的,不管是再厉害的新郎也经不住那么多人的轮番轰炸啊,所以提前把酒做动作还是很必要的呢,一般都是新郎喝假酒(白水+一点点酒),新娘喝饮料呢,比如可乐、果粒橙之类的,如果朋友比较好说话就可以糊弄过去了,但是不少人不会这样轻易放过新人的,这个时候就需要伴郎伴娘出面去抵挡了。所以我们在选择伴郎伴娘的时候一定要找有一些酒量的朋友,不然到时候大家闹酒,新人不能喝,伴娘伴郎也不能喝,那就比较尴尬了。到时候还是需要让一位家里的长辈陪着,帮忙解决一些闹的比较厉害的朋友。
二、敬酒时间的安排
新人敬酒一般都是在婚宴三进场的时候了,前面该进行的环节都进行完了,来宾差不多吃饱了,这个时候司仪开始做游戏调节气氛了和来宾互动了,新人就开始敬酒了,敬酒应该是婚宴的较后一个环节了,在这个环节里,是被很多来宾所期待着的,大家都会做些小动作来闹新人呢,比如让新娘点烟,比如让新郎喝十全大补汤,敬酒的部分是晚宴的一个气氛高潮呢,因为大家都有参与。如果桌数比较多,还是需要早点敬酒的,因为来宾里会有不少老人和小孩,需要早点结束早点回家呢。
三、敬酒的顺序
婚宴上敬酒的顺序可以参照下列过程进行:首先是伴郎向新娘敬酒,然后新郎向新娘敬酒,新娘向新郎敬酒;新娘的父亲向两位新人敬酒,新娘向新郎的父母敬酒,新郎向新娘的父母敬酒;大伴娘或小伴娘向两位新人敬酒,新郎的父亲向新娘敬酒,新娘的母亲向两位新人敬酒,新娘或新郎的其他亲戚或好友继续敬酒。
排定这样一份敬酒次序表,就可以化混乱为秩序,使敬酒过程流畅进行,让那些很想向新人敬酒但是又害羞胆怯的人也可以有机会敬酒。这张次序表应该握在伴郎的手中,敬酒的过程就在他的掌控安排下进行。
四、敬酒的礼节
敬酒是婚宴上的重头戏,是新人和宾客互动的时机。在敬酒时,新人应事先了解嘉宾背景,并注意敬酒的顺序,首先是主桌,先敬女方父母和男方父母,再敬其他长辈,然后是次桌。不仅每桌都要敬到,而且桌上的宾客也要一一敬到,不可失礼。通常敬酒的时机是在主桌吃完冷盘和头道菜后,新人开始逐桌敬酒。这时许多新娘会换上旗袍或中式裙褂。
敬酒一般从两家的长辈开始,然后是亲戚和父母的同事、朋友,较后是与新人同辈的朋友、同学、同事。这样可以避免各类与新郎、新娘有关系的人有意见,也避免遗漏。要把每桌的每个人尽量敬到,以免没能留下难忘的影像。
敬酒时新人要亲手为客人将酒杯倒满,双手为客人端起,但不要强求客人一饮而尽,等客人放下酒杯后,新郎、新娘要说声“谢谢”,并再次为客人将酒杯添满,方可再向下一位客人敬酒。在敬酒的过程中,伴郎、伴娘要捧酒瓶或饮料随行,随时斟倒。若遇到需要代酒的时候,伴郎、伴娘也是义不容辞的。
现在,很多新人在城市举办婚礼之后,都会回到乡下的老家再举行一次婚礼,那么在农村办婚宴酒席有哪些注意事项?
农村办婚宴酒席有哪些注意事项?
1、菜肴的名字尽量选用吉祥的有寓意的,表达对新人美好的祝愿。珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞,奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依,红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子等等。
2、婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配,千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。
3、婚宴的口味,要根据各个地方的口味决定,比如在四川农村,就弄四川菜,在广州就弄粤菜等。总之,婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。
4、农村婚宴有几个基本大件:鸡、鸭、鱼肉、蹄髈,这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说,冷菜要做6-8道,热菜要做10道左右一桌,然后别忘了羹汤、点心、水果。
5、配菜的时候要注意当地习俗,切忌当地禁忌,也要尊重每个客人的习惯,入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人,要事先问清楚事宜。
6、我们国家农村里,有一个不成文的传统,那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数,如果单数会很不吉利,那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜,象征着发财,十个菜象征着十全十美,十二菜象征着月月幸福。
7、当厨师交给你菜单以后,一定要仔细查看,和厨师好好讨论每道菜是什么原材料。因为每个地方都有着不同的习俗,有的地方有的食物大家都不吃或者是不爱吃,这时候你就要和厨师好好商量了,除了一些必须的婚宴菜肴,大部分菜肴其实还是厨师想出来的。有的厨师喜欢做一些外地菜,那就更要看有没有什么禁忌了。
农村办婚宴用酒攻略:
1、一般是一桌一瓶白酒,一瓶红酒,一瓶雪碧,一瓶豆奶等,越来越健康的选择。
2、白酒价格不菲应该谨慎选择,红酒一定要认真试喝;
3、现在假酒太多了,而这个是关系到宾客的安全的,所以选择正规渠道购买。
4、产品要真,口感要好,品牌要响亮,外观要喜庆,价格要实惠。
以上就是农村办婚宴酒席的注意事项,希望能够对想要举办农村婚宴的新人们有所帮助哦!
俗话说,酒能助兴,无酒不成席,无酒不成欢。谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体会。酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中,已经越来越多地发现了酒的作用。
在我国,酒桌文化是非常重要的,俗话说,酒能助兴,无酒不成席,无酒不成欢。眼看春节就要到来,不懂酒桌礼仪的你是否正为此事而头疼呢?其实,酒桌礼仪并不难,掌握正确的方式即可。
酒席、宴会的祝酒,既能表示对客人的尊敬,又可增添席间的热情气氛。用酒来表达对宾客的欢迎或谢意,不但是我国人民的传统风俗习惯,也是世界各族人民增进友谊的一种方式,因此在酒桌上要讲究饮酒礼仪。
(1)什么时候敬酒
敬酒应该在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为前提。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬,一般都是主人来敬,同时还要说规范的祝酒词。而普通敬
酒,只要是在正式敬酒之后就可以开始了,但要注意是在对方方便的时候,比如他当时没有给其他人敬酒,嘴里没有咀嚼的食物,认为对方可能愿意
接受你的敬酒。如果向同一个人敬酒,应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。
(2)敬酒的顺序
敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分清主次,避免出现尴尬的局面。
即使你分不清职位、身份高低不明确,也要按统一的顺序敬酒,比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒,或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
(3)敬酒的举止要求
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候,主人先向大家集体敬酒,并同时说正式的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点,但也就在五分钟之内完成。
无论是主人还是来宾,如果是在自己的座位上向集体敬酒,就要求首先站起来,面带微笑,手持酒杯,面向大家。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候,所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候,所有人都要端起酒杯站立,互相碰一碰。按国际通行的做法,敬酒不一定要喝干,但即使平时滴酒不沾的人,也要拿起酒杯抿上一口走走形式,以示对主人的尊重。
除了主人向集体敬酒,来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短,甚至一两句话都可以。比如:“各位,为了我们的共同事业,干杯!”
人爱劝酒,世人皆知。为了躲酒,我们想过无数理由。比如:“我对酒精过敏”、“晚上还有事”、“身体不舒服,大姨妈来了”、“明天要学习”,甚至认怂求饶。然而这些尝试一般都以失败告终。
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之前,开车也是许多人绝妙的躲酒理由,但随着代驾的兴起,这招也不好使了。为了顺应时代的需要,下面给大家介绍一本秘籍,本书囊括了很多酒桌躲酒新技巧,练成其中的招数,包你酒桌不再愁!
《躲酒宝典》前列层:隔岸观火
酒席中比较活跃的人,往往是喝酒喝的较多的。千万别信“我先干为敬”那套,万一下马威没唬住众人,你就等着被灌死吧。我们要做的就是:多去厕所,能躲就躲;少说多吃,沉默是金;不胜酒力,佯装醉倒。这些初级招数,简单实用,但缺点明显,关系没加深,事情没谈妥,来了白来!
《躲酒宝典》第二层:瞒天过海
干杯后不咽下,含在嘴里,过一会儿假装用纸巾擦嘴,趁机吐到纸巾上。也可以假装喝水,吐到茶杯里。这招比前列招有优势,可以让你在酒桌上谈笑风生,缺点是让人发现颜面全无。
《躲酒宝典》第三层:双贱合璧
有一位异性好友或者家庭,方能使出此合体技,有些话,自己说没人信。这时候就需要他人从旁帮腔,比如提前给媳妇或者异性好友串通好,到了晚上八点夺命连环call。对方一定要凶,我们则表面推脱,显得不想回去,等几个电话过后,就可以一脸无奈地告辞了。如果说上面会给人留下妻管严的印象,还可以用这些理由:“儿子发烧了,赶快回来吧”、“你爸不舒服,赶快回来吧”。提前沟通,自由发挥,喝一会儿就走吧。
《躲酒宝典》第四层:偷梁换柱
如果喝的是葡萄酒,那就好办多了,我们一开始就聊品酒,就算你不懂酒,记住下面这三句万金油:望(颜色纯正,清澈明朗)、闻(香气复杂,层次丰富)、品(口感平衡,富有潜力)。言谈中,一定要突出品酒的“高雅”,以及“不懂欣赏,简直土鳖”的概念。潜移默化中让大家觉得“干杯很low”,这样饭局就会在“和(zhuang)谐(qiang)有(zuo)爱(shi)”的气氛中愉快地继续下去了
《躲酒宝典》第五层:舌战群儒
作为礼仪之邦,对缺乏酒量甚至涓滴不沾的宾客,采用其他饮料代替的习惯古已有之。如果前面几招难以御敌,不妨引经据典,以理服人。请记住下面两个典故:
《汉书·楚元王传》记载道:“穆生不嗜酒,元王每置酒,常为穆生设醴”,“醴”就是是酒精度不高的甜酒。
《三国志·吴志·韦曜传》也记载过这样场景:“吴主孙皓宴客,韦曜不善饮酒,孙皓于是赐茶水以当酒”。
人较怕别人说自己数典忘祖,如果你气定神闲地讲出上述典故,再提出以茶或饮料代酒,对方多半会放弃劝酒。记住:讲典故的时候一定要霸气,让人觉得我们见识渊博
《躲酒宝典》第六层:不动如山
这是躲酒的较高境界,口诀很简单:“撕破脸皮,打死不喝”,不需要理由和借口,觉得不给面子?那就一拍两散,你走你的阳光道,我过我的独木桥。“谁规定敬酒一定要喝干?”,但此杀招反噬太重,伤人伤己。对方如果是长辈或领导,千万莫用。否则……你懂的。
较后,如果你是天生的演技派,不妨学学薛之谦是如何躲(洒)酒的,如果你有什么私藏的躲酒小绝招,别再掖着了,赶紧留言造福大众吧!
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