酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们为您准备了很多关于红酒有什么专题，而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方，如《世涛和波特之间有什么区别》内容就是由小编精心整理而成。
好多喜欢喝啤酒的小伙伴都对黑啤有着执着的情怀，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。人们称它是饮料佳品，享有“黑牛奶”的美誉。但是一说到世涛和波特的时候，好多人就不解了。今天就给大家普及一下什么是世涛和波特，以及二者又有什么区别。
jiuKu365.com编辑推荐
作为世界上较畅销的啤酒之一，Stout世涛啤酒一直在啤酒圈子里面占有重要的位置。肯定有朋友还不知道世涛啤酒，别急，下面好酒网小编就来告诉你什么是世涛啤酒，世涛啤酒好喝吗。
你喜欢喝黑啤吗？夏天到了，好酒网给大家推荐一款啤酒——波旁世涛啤酒。下卖弄具体看看波旁世涛啤酒怎么样，波旁世涛啤酒介绍。
2011年，左手牛奶世涛在GABF的前列天推出了当家产品LeftHandMilkStout的改良升级版本MilkStoutNitro，这是全美前列款瓶装的氮气啤酒。直接将氮气灌入瓶中这项技术是左手牛奶世涛首创的，这款酒也让左手牛奶世涛再次斩获下一枚GABF奖牌。接下来我们一起来了解氮气版左手牛奶世涛好喝吗，牛奶世涛为什么加氮气？
牛奶世涛为什么加氮气
通常我们喝到的啤酒是将二氧化碳（CO2）充入酒体，也有些生啤会选择使用氮气（N2）和二氧化碳（CO2）的混合气体进行填充。不同于二氧化碳（CO2）的是氮气（N2）具有更低的可溶性，在高压力和特殊的酒头作用下从而产生一种泡沫回旋的效果，这种特殊的效果被称为Surge。
虽然这种现象在任何液体中都会出现，但因为深色酒体和浅色气泡的对比，所以在黑色Stout（世涛）啤酒的中更容易被发现。同时氮气（N2）能更完美的还原配方本身的味道，而二氧化碳（CO2）则会给酒体带来微量的酸味。氮气啤酒就没有这一顾虑。
氮气版左手牛奶世涛好喝吗
熟悉啤酒的朋友应该都知道啤酒较后的出气有糖发和气发，气发的效果要比糖发的泡沫更为细腻，犹如奶油一般……有胡子的汉子喝这个更带感，直接粘一胡子……呵呵
看到网友的评论，很有趣……可能对于很多男子汉来说，这款酒过于柔滑，少了些世涛的浓烈……相比而言它更适合女士饮用……
这款酒的泡沫相当的丰富和细腻，口感柔顺，带着牛奶咖啡的香味，一口下去有种你在酒吧喝上Cappuccino（卡布奇诺）的感觉，当然他没那么甜，口感有淡淡的烘焙苦味，更像拿铁……喜欢喝咖啡的妹子，很值得尝试！
世涛是一种源于英国伦敦地区的黑啤，它的前身是略微发甜、焦香味浓重的波特，经过长期的发展，诸如爱尔兰健力士等品牌的崛起大大促进了世涛化黑啤的市场增长。
喜欢啤酒的你是否知道啤酒和德国啤酒的区别呢？目前市场上的格局是这样的：啤酒以清淡、爽口、杀口感强为优势；德国啤酒则以醇正、原料和酿造工艺见长。在其他很多方面也有很大的区别，比如原料，工艺，酿造要求，文化氛围，法律法规......
先简单说说原料，众所周知，4大主料，麦芽，国内为保证麦芽浸出率和色度，烘培温度可能不到80度，这就很大影响啤酒麦芽香味，国内啤酒除了麦芽，还添加大米、玉米或者淀粉糖浆，据说是为了让啤酒清澈爽口，其实是为了节省成本，喝起来比德国苦、涩，泡沫消散快，没有德国啤酒泡沫滑润，香味也不突出，可以说是清淡。
德国啤酒按照1516年巴伐利亚大公威廉四世颁布的法律《德国酿造法》苛刻要求不添加其他原料，纯麦芽酿造，闻得到很醇正的麦香。
再说说酒花，新疆农民都不愿意种酒花了，因为不如其他经济作物赚钱，经销商不让打农药，他们也不管。酒花也没有特色，高苦味值酒花居多，加工时候恨不得酒花都榨成灰。有些则用酒花浸膏，德国巴伐利亚是优质啤酒花的产地，都是采摘新鲜的啤酒花酿酒，例如德国弗士博白啤中就能闻到明显的啤酒花的香味。
酵母。酵母菌株千千万，各有各的特点。国内酒厂规模大，生产周期短。需要酵母在高浓，高渗透压，高罐压的环境中起发酵快，不利口味物质还原快，发酵完了沉降快.....酵母也是有生命的，不管多么的菌株也不能方方面面都满足吧，有人见过又高产又抗旱抗虫抗倒伏容易照料还特别好吃的大米吗？像德国弗士博啤酒酿酒的酵母是凯撒博酒厂专门培育的，达到口感为目的。
国内啤酒厂有个特有的技术叫高浓酿造后稀释技术，说白了就是高浓麦汁发酵后兑水。如此生产出来的啤酒无非口味淡薄，酒精含量低，泡沫持性差。除此之外我国某大型啤酒厂生产的黑啤里居然加了焦糖色，而黑啤的颜色本因由加入焦香麦芽的比例决定的，这都是工业化生产中大boss们不择手段降低成本造成的，德国因为有纯酿法的限制只能用麦芽、水、酒花做为原料经酵母发酵来生产啤酒，没有辅料的添加，因为纯酿法的存在才保持了德国啤酒的纯正。
在大多数国家，淡啤酒的销售量超过常规啤酒。这引出了一个问题，究竟什么是淡啤酒？
大多数啤酒品牌的酒精含量低于5％，包括淡啤酒。与原始啤酒前辈相比，一些淡啤酒的卡路里和酒精含量较低，而有些虽然卡路里较少，但仍然具有与其原始啤酒酿造相同的酒精含量。
人们倾向于喝淡啤酒，这是因为消费者需要或者想要喝更多的淡啤酒，因为喝一瓶这样的啤酒不会产生与喝一瓶普通啤酒相同的效果。淡啤酒的酒精含量可能已被削减以减少卡路里。
请注意，1克酒精相当于7卡路里，并且因为酒精可能已经显着减少，饮酒者倾向于摄入更多的淡啤酒，以达到某种“醉”效果。在这方面，据说饮用淡啤酒对休闲啤酒饮用者来说不那么令人满意，因为它对普通啤酒的饮用量影响较小。
除了减少酒精百分比外，淡啤酒变得轻盈，因为它的一些原始碳水化合物（基本上是糖）被削减了。减少碳水化合物立即意味着更少的卡路里含量，由于淡啤酒的热量比普通啤酒少，所以它已成为年轻青少年和女性饮用者的啤酒选择，而原始啤酒仍然留给男性饮用者的一般口味。
350毫升的普通啤酒有150卡路里，而淡啤酒只有110卡路里。在两种啤酒中，大部分卡路里来自酒精。其余的卡路里来自碳水化合物，普通啤酒有13克碳水化合物（52卡路里），淡啤酒仅5克（20卡路里）。
淡啤酒与普通啤酒的酿造方式略有不同，淡啤酒含有较少的酒精，在风味方面，淡啤酒的味道与普通啤酒相比有所减少。
总结
1.与常规啤酒相比，淡啤酒现在更受啤酒爱好者欢迎。它已成为新的，因此它也是畅销的啤酒类型。
2.淡啤酒的酒精含量通常低于普通啤酒，虽然淡啤酒可能仍然含有与普通啤酒相同的酒精量，但淡啤酒的卡路里含量通常低于普通啤酒。
3.与普通啤酒相比，淡啤酒的消费量更高，因为与常规啤酒相比，淡啤酒饮用者需要更长时间才能感受到酒精的影响。
4.淡啤酒更受年轻青少年和女性饮酒者欢迎，而普通啤酒仍然受到男性饮酒者的欢迎。
无论如何，请记住，当涉及到啤酒时，你没有得到任何营养。这只是另一种“消遣方式”。
经常喝莫斯科骡子（MoscowMule）这杯鸡尾酒的人，一定熟悉其中的姜味，这姜味来自一种叫做gingerbeer（姜味啤酒），或者gingerale（姜味汽水）的饮品。其实它们本身就是一种颇为可口而流行的饮料。我们知道beer是啤酒，而ale也是一种啤酒（一般称为艾尔啤酒），那么gingerbeer和gingerale之间有什么区别呢？
Gingerbeer较初出现于18世纪中期英格兰的约克郡，后来流行至全英国以及美国。它是由姜、糖、水和柠檬汁以及一种称为“姜味啤酒植物（gingerbeerplant）”的细菌发酵而成，较终的产物是有酒精含量的，但不高于11度。由于姜味啤酒是自然发酵，因此气没有那么足；此外由于姜味啤酒往往不采用过滤，因此会稍显浑浊，在饮用前需要像果汁一样倒一下才好。
相比之下，gingerale实际上就是加了姜味的汽水。据说较早出现于1851年的爱尔兰出现，到如今有两种不同的类型，金色和干型。金色姜汁汽水颜色呈金色姜汁味道较浓，和姜汁啤酒类似，但今天已经很少见；干型的就是我们常见的姜味汽水，其颜色较淡，生姜味道柔和。
可以看见，gingerbeer的包装比较像啤酒瓶，而gingerale包装像汽水。调酒时在没有gingerbeer的情况下可以用gingerale替代，但有的人偏爱gingerbeer，因为gingerale甜度可能太高。不过凡事总有例外，gingerbeer和gingerale之间的差别并不是永远泾渭分明的。有的品牌，比如Reed’s的gingerbeer和gingerale都是发酵而成的，而有的品牌的gingerbeer则其实就是姜味的汽水，所以这种情况下有没有什么明显区别的，因此包装风格也有交叉的情况出现。
相关文章
最新更新
