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葡萄酒的好处数不胜数，另外有业内人士表示葡萄酒尽管有软化血管等健康保健作用，但是对于间歇性的饮用实际作用并不大，这应了“罗马不是一天建成”的道理。
实际上，在不少餐饮场所中，普通消费者多会将葡萄酒过量饮用。业内人士指出，葡萄酒是果酒，如当做啤酒一样的过量饮用反而会增加对身体的损害，尤其是过量饮用后导致的醉酒反应远远超出白酒。
白酒为什么更健康：独曲工艺造就化合物
有句俗语叫“酒是粮食精”，反观人的成长需要粮食提供营养，而没有人只吃水果生活，这说明粮食相比水货会提供更多的营养物质。
业内人士指出，相比国外同类烈性酒，白酒独有一道制曲工艺，靠制造生物酶来发酵，并在发酵的过程中自然生甜生香，尤其是白酒发酵过程中所产生的微量物质含量会超过果酒。
以贵州董酒为例，酒业时报检索国内酒业相关专业高校---江南大学公开资料显示，该校在对董酒的样本研究中发现，其健康活性成分远远数倍于葡萄酒。
江南大学应用正相色谱技术等科学手段检测分析董酒，从中检测到52种萜烯类化合物。董酒成品酒中的萜烯类物质总量在3400～3600μg/L，居白酒之首。国内外研究表明，葡萄酒中萜烯类化合物的总含量小于1000μg/L，所以从酒体中萜烯类化合物的健康作用而言，董酒明显高于葡萄酒。其独特的百草入曲，采用大曲和小曲两种工艺，采用特殊的窖泥材料、特殊的串香工艺、配以130多味草本植物，将其分作“百草单”和“产香单”参与董酒制曲、制酒生产，从而形成了董酒独特的董香风格。
而据百度百科，萜类化合物是中草药中的一类比较重要的化合物，已经发现许多化合物是中草药中的有效成分，同时它们也是一类重要的天然香料，是化妆品和食品工业不可缺少的原料。
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历来讲究“无酒不成席”，饮酒是饮食文化的重要组成部分。有“宴席不上酒，味道减一半”，“干吃饭，不喝酒，一桌好菜没胃口”的说法。而饮酒，不仅仅是满足口腹之欲，更是人的保健佳品。
数千年来，人关于“药酒同源”，在古今“药典”里都有大量详实的记载。《礼记·射义》载：“酒者，所以养老也，所以养病也”。《汉书·食货志》载：“酒者，百药之长，天之美禄”。而李时珍《本草纲目·谷部·酒》把32种酒的药用价值，全部详实的记录下来。
现代科学研究表明，白酒生物活性成分之多是世界酒类之较，达到了近1500种。而针对人的体质，白酒的功效包括以下几个方面：
1、促进消化
白酒可以促进消化，增进食欲。在餐前饮用适量的白酒是有助于食欲的。酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。
这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。因此，在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。
2.补充营养
白酒含有一定的营养成分，因此喝白酒可以补充人们所需要的营养。人体所必须的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水，在各种酒饮品基本都已包含其中了。另外，酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一，通过饮酒，人体能够获得大量的热量，不仅能够保证人体正常的生命活动，更能起到驱寒等作用。
3、清理血管、预防心血管病
2015年12月，国家心血管病中心发布的《心血管病报告2014》显示，目前我国心血管病现患人数为2.9亿，每10秒就有1人死于心血管病。
医科大学附属前列医院内分泌与代谢病科教授王晓黎表示，动脉粥样硬化性心血管疾病目前已成为我国居民的首位死亡原因，且发病率逐年上升。“坏胆固醇”偏高是导致动脉粥样硬化的较主要原因。
众所周知，白酒在古代较早是“药”，并不是饮食的一部分，较早喝酒是用来治一些痹症，比如胸痹，就是现在说的冠心病。
近年来，人们通过对白酒的相关研究发现，酗酒者、少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同。其中以酗酒者血压较高，少量饮酒者血压较低，而不饮酒者的血压则介于二者之间。
这表明少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，进而有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，起到预防心血管病的作用。
而较新的研究成果也表明：喝白酒既可减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。
所有这些都有力佐证了喝白酒有利于清理血管，预防心血管病的发生。
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白酒中的乙醇和微量成分，与人体的饮用健康有很大的关系，白酒中1%-2%的微量成分包括酸类、酯类、醇类、醛类、酚类及其它芳香族化合物，成分复杂、种类繁多，对白酒的质量起决定性的作用，从而形成白酒不同的香型和风格。同时，这些微量成分也是区分健康与有害的关键。白酒中有的微量成分，既是酒的香味组成成份，又对人体是有益的：如乙酸、乳酸、氨基酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯等；但是有的微量成分是对人体是有害的， 国家标准GB2757-1981《蒸馏酒和配制酒卫生标准》强制标准对此作了明确规定，如甲醇、杂醇油等。在高质量的白酒中，有害成分远远低于国家强制标准，而人体需要的有益成分含量较高、种类较多。从健康饮酒的角度讲，白酒的产地、品质和酿造质量，是区分营养健康饮品与“毒品”的分水岭。
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