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话说，在生活中，酒不仅仅能让爱酒的男士解馋，还能帮助女士们解决很多生活中的小难题。不信？那就跟着小编一块来看看酒的妙用方法吧！可不要惊呆了哦。
1：酱油中加点酒，可以防霉。
2：准备用作找油条的面团中加适量啤酒，可使油条炸的更酥脆。
3：烹饪腥味较大的鱼，先用啤酒将鱼浸泡十分钟，然后在烹制，可减少腥味。
4：红烧羊肉时，开锅后每500克羊肉加9-12毫升酒，可除膻味，易烧烂。
5：啤酒代水炖羊肉，肉嫩味鲜。
6：当揭开锅发现蒸的馒头夹生时，再盖上锅盖蒸也很难熟聊天，解决这个问题的有效办法是：给锅中加进少许白酒，只要蒸至锅上冒热气，馒头便已熟透。
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白酒在我们生活当中，有很多用处。下面为大家介绍白酒在厨房可以发挥出哪些优点吧！
1、手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味。
2、洗鱼时如果把胆弄破了，马上在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，能消除苦味。
3、做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。
4、醋中加一些白酒，再加一点盐搅拌，可以让醋更香，而且不容易坏。
5、保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可防止生虫。
6、如果想给冻鱼快速解冻，可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱，鱼很快就会解冻。
7、在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟就能发起来。
8、在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，可完全蒸熟。
9、红烧牛羊肉时加点白酒，可消除膻味，还可使味道鲜美并容易烂。
10、将油炸花生米盛入盘中趁热洒少许白酒，可保持花生酥脆不回潮。
11、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，放于阴暗透气的地方，能活3—5天。
12、将河鱼在白酒中浸一下再挂糊油炸，可去泥腥味。
酒文化渊远流长，酒早已经与我们的生活息息相关了。男士应酬爱喝，女士生活中有了小难题可以用它。那么生活中有关白酒的小妙招都有哪些呢？下面大家一起来看一下。
1：去腥味。在做鱼或者是做鱼虾的时候，手上会被沾上鱼虾的腥味，让人很不舒服。在手里面倒上一点白酒，轻轻地揉搓之后，用清水冲洗即可。
2：防霉变：酱油放的时间长了也是会发生质变的，为了防止酱油发霉，可以在里面放点白酒。
3：防潮：油炸花生米放上一段时间之后，会发现没有刚做好的时候脆了，在盛入盘中的时候可趁热洒点白酒，就能够保证花生米的酥脆。
4:去油腻。煮肉的时候，如果肉的脂肪偏多可加些白酒，不仅会让菜肴变得更加美味也能够解除油腻，对去脂肪非常的有效。
5：刚从冰箱里拿出来的肉想要快速解冻，可以在上面洒些白酒再放回冰箱，很快就会发现它解冻了。
除此之外，生活中还有很多的有关白酒的小妙招，只要细心发掘就能发现。
白酒不仅对我们的身体有好处，还能在日常生活当中解决一些小难题，不信，我们一起来看一下。
去腥：手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味；还可将河鱼在白酒中浸一下再挂糊过油炸，可去泥土腥味。
除苦：洗鱼时如果把胆弄破了，马上在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，能消除苦味。
减酸：做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。
防霉：酱油里面放一些白酒，可防止酱油发霉。
添香：醋中加一些白酒，再加一点盐搅拌，可以让醋更香，而且不容易坏。
防虫：保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可防止生虫。
解冻：如果想给冻鱼快速解冻，可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱，鱼很快就会解冻了。
发面：在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟就能发起来。
煮饭：在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，可完全蒸熟。
除膻：红烧牛羊肉时加点白酒，可消除膻味，还可使味道鲜美并容易烂。
防潮：将油炸花生米盛入盘中趁热洒少许白酒，可保持花生酥脆不回潮。
保鲜：在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，放于阴暗透气的地方，能活3～5天。
除臭：新胶鞋或球鞋内喷一些白酒，晾干后再穿，缓解臭脚。
洁净：擦玻璃或镜片时可以用一些白酒，会使玻璃干净明亮。
除腻：烹调脂肪较多的肉类或鱼时加些白酒，能使菜肴味道鲜美不油腻。
消渍：衣服上如果沾到碘酒，可以涂一些白酒进行揉搓，可以消除碘迹。
饮酒已经成了谈判或者好友聚会时的一个重要话题，无论是遇见了许久未见的旧友，还是碰上了聊得来的伙伴，开怀畅饮总是少不了的，可是在酒局结束之后，刚刚畅饮的弊端就会出现。醉酒的感觉是真不好受，有些人可能呼呼大睡一觉就好了，有些人却昏昏沉沉，身体不由控制，这个时候你就需要接下来的解酒小妙招了。
用果汁解酒的小妙招
每天是否有各种各样的应酬，酒过三巡之后就开始头晕？别急，只要饭局开始前搁杯简单的果汁在手边，保证保肝护胃，还能延长战斗时间。
西红柿汁解酒后头晕
西红柿富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
西瓜汁解酒后发热
西瓜汁一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。
想不到小小的果汁在关键时刻也能派上大用场，不过虽然果汁可以起到解酒的作用，但是过量饮酒对身体带来的危害和实质的伤害是果汁无法化解的。所以在和朋友开怀饮酒的时候还是考虑到自己的实际情况，适量适度饮酒，毕竟酒虽美，但身体更要紧啊！
炎热夏季酒喝多了会伤身体，不喝吧又觉得伤感情。今天好酒网小编就来跟大家说7个健康喝酒的小妙招！
1、按理想速度饮酒
理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升,那么酒精的含量就是40毫升。
如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能较大程度地降低酒精对肝脏的负担。
2、喝清水，恢复体内水分平衡
酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。
不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中加入三小撮盐并一口气喝下去，会刺激胃使食物易吐出。
3、吃柿子，帮助分解酒精
柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。
柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，或者干燥后做柿叶茶喝。
4、饮用运动型饮料和果汁也有效
过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。
含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。
此外，用含有茶多酚和维生素C的茶，或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于宿醉也很有效。
需注意的是，不管哪一种饮料，如果太冰凉，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热的。
5、多食贝类，强化肝脏的解毒作用
以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原；维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。
6、喝芦荟汁，降低血液乙醛浓度
芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此，在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。
此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
7、吃蛋白质食物，减轻肝脏负担
蛋白质和脂肪在胃内停留的时间较长，所以较适合作为下酒菜。
为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，较好选择鱼、贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。
有人喝酒后喜欢吃口味重的食物，如油分多的拉面，这些食物会给胃肠带来负担，延长醉酒的不适感。因此，应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。
长时间接触家用电器，比如看电视，操作电脑，电视荧光屏的辐射对人体有害。饮酒可抗辐射。如果看电视前适量饮酒，就不必担心电视的微量辐射了。
因为酒里含有较多的酒精成分，能吸收并中和射线产生的有毒成分，从而保护生物体内细胞免受伤害。所以，看电视前适量饮酒对身体健康是有好处的。但另一方面，酒后看电视对眼睛不利。有人经过研究发现，人在正常情况下，连续收看3-4个小时的电视节目，视力会暂时减退30％，尤其是彩色电视，会因大量消耗视网膜上圆柱细胞中的视紫红质，使视力衰退。
但如果是长期饮酒，或者是大量饮酒，对眼睛是有较大损害的，尤其是甲醇，能使视神经萎缩。酒后再看电视节目，自然会使眼睛受到更大的损伤。所以喝酒后尽是不要看电视，如果要看，眼睛也不要离屏幕太近，尽量要坐在离电视机2米以外的地方才会更好。
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