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白酒适合人群：
一般人均可食用。
1、35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一点定的辅助作用;
2、阴虚、失血及温热甚者忌服;生育期的男女较好忌酒。
白酒食疗作用：
白酒味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经;
可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势;
主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。
饮酒要适量
酒精对身心的作用，是由它在血液中的浓度来决定。酒精经由消化系统进入血液，在血液中停留，直到它被肝脏所分解，或是随尿液被排出体外。血液中酒精浓度的下降率是相当稳定的。不管在什么情况下，也不管需要多久你才会受到影响，只要酒精在你血液中达到了一个高峰，它把酒精带离你身体的时间，大约跟酒精离开那些受影响比你慢、或比你快的人是一样的。但是，血液中的酒精浓度增高率却是随情况不同而变化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量过度增高，你在喝酒时就应该想到下面这些因素：
（1）身材大小
身材大的人比身材小的人多一些血液，饮酒量相同时，酒精浓度在身材较大的人血液中上升得缓慢一些，而且其总浓度也比较低。
（2）喝酒时进食
喝酒时进食在胃中及肠中的食物，会使酒精被吸入血液的速度减缓。如果你在喝酒时同时吃东西(或是在参加社交聚会之前先吃点食物"打底")，就可以暂时减缓酒精吸收的速度。当然，你也消耗了更多的热卡。
（3）经常喝酒，会使你逐渐"适应"血液中含大量酒精的状况，脑部会"习惯于"整天浸泡在酒精里。如果你多年来一直在大量喝酒的话，也许在外表上，你可以饮得很正常，行为举止也不失常，可是，如果让酒量比你小的人去喝你的量，他一定会露出醉态来。
耐受力增加的不幸后果是，你非要将血液中的酒精浓度维持住。而且，你会逐渐需要更大量的酒精来使你获得饮酒所产生的作用。有些人就是由于这种依赖性，而逐渐恶化成为酒鬼(喝酒成瘾)。
还有一点要记住的是，血液中酒精含量是经过一段时间积累起来的。
喝酒的时候吃点食物，甚至是在参加社交聚会时吃些小点心.就可以减缓酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值较空腹饮酒时为低。
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很多人喜欢饮用白酒，特别是男性。其实，很多人是不适合饮用白酒的，下面我们一起来了解下，适合饮用白酒的人群都有哪些？
白酒味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经；
可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势；
主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。
饮酒要适量
酒精对身心的作用，是由它在血液中的浓度来决定。酒精经由消化系统进入血液，在血液中停留，直到它被肝脏所分解，或是随尿液被排出体外。血液中酒精浓度的下降率是相当稳定的。不管在什么情况下，也不管需要多久你才会受到影响，只要酒精在你血液中达到了一个高峰，它把酒精带离你身体的时间，大约跟酒精离开那些受影响比你慢、或比你快的人是一样的。但是，血液中的酒精浓度增高率却是随情况不同而变化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量过度增高，你在喝酒时就应该想到下面这些因素：
身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液，饮酒量相同时，酒精浓度在身材较大的人血液中上升得缓慢一些，而且其总浓度也比较低。
喝酒时进食在胃中及肠中的食物，会使酒精被吸入血液的速度减缓。如果你在喝酒时同时吃东西(或是在参加社交聚会之前先吃点食物“打底”)，就可以暂时减缓酒精吸收的速度。当然，你也消耗了更多的热卡。
经常喝酒，会使你逐渐“适应”血液中含大量酒精的状况，脑部会“习惯于”整天浸泡在酒精里。如果你多年来一直在大量喝酒的话，也许在外表上，你可以饮得很正常，行为举止也不失常，可是，如果让酒量比你小的人去喝你的血，他一定会露出醉态来。外表是不可靠的。酗酒的人也许说话很利落，有条有理，但是他们驾车的能力仍然会受到损害，脑部及身体则继续在受到伤害。
耐受力增加的不幸后果是，你非要将血液中的酒精浓度维持住。而且，你会逐渐需要更大量的酒精来使你获得饮酒所产生的作用。有些人就是由于这种依赖性，而逐渐恶化成为酒鬼(喝酒成瘾)。
还有一点要记住的是，血液中酒精含量是经过一段时间积累起来的。
喝酒的时候吃点食物，甚至是在参加社交聚会时吃些小点心.就可以减缓酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值较空腹饮酒时为低。
盼望着，盼望着，南方尚未入冬成功，春天就这么到来了。花香，鸟语，细雨，无声，春气始而建立也，潜伏的生机蠢蠢欲动。万物复苏的时候喝什么酒才能追上春姑娘的步伐？适合春季喝的酒有哪些？
适合春季喝的酒有哪些？
1、露酒滋补强身
从角度看，初春气温忽高忽低，风干物燥，人体的免疫力和防御功能随之下降，适当地饮酒能促进血液循环，提高免疫力。在春酒的选择上，应以低度露酒为。
近年来，露酒滋补强身的作用也不断被认识。如薏苡仁酒是以上好薏苡仁粉同面、米酿酒，具有祛风湿、强筋骨、健脾胃的作用。其他还有菊花酒、地黄酒、枸杞子酒、黄精酒等。长期的医疗实践证明，这些药酒对于治疗疾病，提高人体健康水平有积极的作用，其中有许多种药酒至今仍在被人们广泛应用。
2、葡萄酒保护心血管
红酒不仅抗氧化，还有保护心脑血管的作用。春天尤其适合喝葡萄酒，每天饮用2-3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病变的发生率。葡萄酒含有多种氨基酸、维生素、矿物质，还有其他酒类所没有的丹宁、果胶、酒石酸。
葡萄酒是惟一在胃肠中呈碱性反应的酒类，有利于调节食物构成的酸碱比，因此有“纳胃”助消化、促进新陈代谢、提高心脑血管的生理功能等医疗价值。当下天气乍暖还寒的春季，白天气温多在6-20摄氏度之间，这个温度正是品尝葡萄酒的较佳温度，不用冰镇，直接打开，在室温下品饮，就能品尝到它很棒的口感。
3、黄酒天生就是酒
黄酒源于，自古以来就被当作酒饮用，更为契合人对概念的理解。黄酒由糯米、粳米、黍米为原料酿造，是一种酒精含量在14%-20%的低度酒，更适合作为日常保健饮用。
烫热喝的黄酒能驱寒祛湿。将黄酒与桂圆或荔枝、红枣、核桃同煮，可具有一定益补气血的功效。以黄酒作为药引，加入中草药，更易将药物中的有效成分溶解出来，易于人体吸收。
春季是适合的季节，而少量喝酒能起到的作用，春季适合喝什么药酒？
适合春季的药酒
1、玫瑰花酒
取玫瑰花50克，白酒500克，将两者同时置入瓶中，加盖并密封，每天晃动一次，20天后即可服用。每日2次为宜，饭后服。可理气解郁、和血行血，适合肝胃气痛、胸肋胀满、妇女经血不调、精神抑郁等病症。对不能饮白酒者，可用黄酒代替。
2、首乌酒
何首乌100克，白酒500克，先把何首乌研为细粉末，然后装入白酒中，每天晃动1次，10天后即可服用。每天服两次，每次20克。首乌酒可补肝益肾，乌发明目。对肝肾虚弱引起的早生白发者，以及腰酸膝痛、血虚头晕的患者效果较好。如嫌酒味苦涩可在药酒中加入一些冰糖。
3、樱桃酒
樱桃鲜500克，米酒1000克，将樱桃切碎或者捣烂，然后浸入米酒中，10天即可服用。此酒对中气不足、风湿病患者较为适合，该酒有补中气、祛风湿功效，对身体虚弱、风湿性腰痛腿软、四肢麻木等效果较为明显。
4、佛手酒
佛手30克，白酒1000克，先将佛手切成小方块，放入酒坛之中，将坛口密封，每两天将酒坛摇晃一次，10天即可饮用。该酒能疏理肝中之郁气，有调和脾胃的功能，适用于胃气虚寒、腹中冷痛及慢性胃炎等患者。
在春天，喝过量温补的药酒很容易使人体气血过度耗散，带来健康的隐患。尤其是阴虚体质的人(特征为形体消瘦，容易口燥咽干，五心烦热，小便短黄，舌红少津)，饮用温燥的药酒后，常常会出现“上火”的症状，如流鼻血、口干、咽喉胀痛、头晕、血压升高等。
一般来说，当饮用药酒时，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化及有特殊刺激性的食物都应避免。
酱香型白酒因为特殊的制作工艺，其口感与酿造成本与普通的白酒有很大的差别，近些年人们对酱香型白酒的接受度很高，有不少人成为了酱香型白酒的粉丝，那么酱香型白酒的优点是什么呢？
酱香型白酒的优点是什么
第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。
第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。
第三、酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。
第四、酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
第五、酱香酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力十足，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。
第七、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。
适合什么人群喝
好的酱香型白酒要经过八九道的酿造，然后再入窖而老熟。以贵州茅台酒、大黔朝的酱香型白酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。比较适合政务型人群、喝其他香型转喝酱香酒的人群喝吧。
白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。如今，喜爱白酒收躲的人越来越多，今天就带大家瞧一停哪些白酒适合收躲。 方法/步骤 1.高量酒，原浆或者50量以上的酒才值得收躲。 2.否则随着时间的推移，酒将失往本来量的有用价值，更无升值可言。 3.酒要有品相，品相是决策躲品价值的要害。 4.瓶子和酒标一旦缺坏，品相不美产品的价值就会大打折扣。 5.收躲的酒要单一存放。 6.不同品牌的酒，不同香型的白酒收躲，如果存放在一起，经过必定的时间，各种气味会混杂在一起，这样会影响酒的品量，收躲的价值也自然是大打折扣。 来源：收集
我们都知道现在买茅台酒的人不一定都是自己喝，还有可能用于收藏，毕竟之前兴起的炒茅台热潮现在也没有散去，一些“上了年纪”的茅台酒更是被拍卖出了高价。
有了珠玉在前，茅台酒也成了白酒收藏的对象。那么，除了茅台酒，还有哪些白酒也是比较适合收藏的呢？这也是很多白酒喜好者比较好奇的问题。
一、选择纯粮酒、高度酒
收藏白酒的首要条件就是纯粮酒，酒越陈越香的前提也必须是纯粮食酿造的，酒精酒无论放多久口感也不会变好，没有任何的收藏价值。而低度酒内的乙醇容易挥发，容易变质，收藏是一个长期的过程，谁也不希望自己等个十年八年酒却变质了吧。所以是选择五十度以上的白酒，不容易变质。
如果只是自己喝的话，这一点也就足够了，如果是追求升值或其他的话，还需要在其他方面多加考虑。
二、选择比较知名的品牌
知名品牌的大众认可度比较高，如果是比较是放了很多年的名酒更难能可贵。自1952年起到1989年止，国家一共组织过5次评酒会，我们所说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”都是在评酒会上上榜的酒。例如茅台酒5次都上榜了，这些酒带有强烈的历史性和独特性。
三、选择个性化产品
这个个性化不拘泥于某一个方面，像独特的酒瓶造型，非凡的酒标设计等都可以让人耳目一新。
四、有特殊纪念价值
纪念酒、特供酒、内供酒、政府专供、VIP专供等特殊品种，收藏价值一般都会高于一般的酒。比如“香港回归纪念酒“、“奥运会纪念酒”、“世博会纪念酒“等白酒、国酒茅台、古井贡酒年份原浆26年、1405鹤年贡酒等等都是收藏的佳品。
收藏白酒是一门很高深的学问，可以根据以上的条件自行选择。另外，收藏过程中一定要放在适合储存的环境里，避光避潮，严密封口等。
自古以来，在很多场所就有着“无酒不欢”的说法，可见酒水在人们的心中是有多么崇高的地位，当然对于白酒来说也分很多中度数，那么白酒常见的度数有哪些，如何寻找适合自己度数的酒呢？
45度美酒
45度的酒已经属于比较烈的酒了，对于很多喜爱喝酒的人士来说，特别钟情于这种度数的烈酒。尤其是拥有比较长时间饮酒史的人群来说，小巧瓶身设计，能够方便于平时携带，无论是居家还是外出携带，都是不错的选择。
53度美酒
对于某些喝酒的大神来说，53度的白酒肯定不算太高，不过对于大部分人来说，可能都撑不到去洗手间了。大多数53度的酒都是酱香型的。对人体的伤害也比较小，而且还具有-定的保健功能
38度美酒
很多时候，我们在聚会时候都会饮酒，但是对于刚接触酒品的人来说，度数越低越比较好接受，而且也不会太难受，38度的美酒就是不错的选择哦。
对于很多爱酒人士来说，不仅仅要喝酒，更是要会选择喝酒，小编在这里提醒大家一下，虽然好酒不上头，但是也不能过度饮用哦。（来源：酒业资讯）
近日，“哪些高端人群是白酒较有价值的营销圈子”这一话题被业内人士热议。结合当前国内酒业实际情况及长远发展看，高端白酒圈层营销，就是要将群体的影响力发挥到。那么，哪些高端人群是白酒较有价值的营销圈子？政务、商务、明星、艺术家四个群体中，我们可以找到较有价值的圈层群体。
1、政务群体，被政策管控是表象，关键是不可持续
在国内，政务群体是一个非常特殊的群体，之所以说他们特殊，主要体现在两方面，一是喝酒不用花自己的钱，二是只想喝酒从来不用自己买酒。这点在白酒黄金十年体现的非常明显，正因为有政务群体庞大的消费能力在，所以国内高端白酒市场才如日中天，价格连年上涨。
随后“禁酒令”的到来，高端白酒销量直接拦腰减半。再加上近期各省“禁酒令”的下发，政务消费群体高端白酒消费被严格管控。虽然他们能够影响商务及社会名流群体，但由于职务经常调动，或其他原因，这种消费受到影响波动非常大。这是一种不可持续的消费，且抛开政务身份，很多人压根就不会购买高端白酒。综合来说，政务群体是一个时效性高端消费群体，非常容易受到政策及外界因素困扰，消费不稳定。
2、商务群体，消费场景太固化，消费选择过于多样
商务群体是典型的商业人群，包括国企高管、私企老板、外企高管、创业者等。平时他们消费高端白酒都是在商务宴请上，其次就是商务定制送礼，较后就是自己喜欢购买，而宴请占据主导地位。其他时间，商务群体基本很少有高端白酒消费，且他们的购买大多都是公司行为，由公司买单。
因此，商务群体消费场景很固化，他们能够影响的群体有限。除此之外，商务群体文化水平较高，他们对酒水的消费选择很宽泛，并不会局限于白酒，还有红酒、洋酒等各种产品。高端白酒产品的替代品太多，竞争相对激烈。所以商务群体是不得不开拓的群体，但能不能拿下，还要与其他众多酒企竞争，这就得看酒企的功力。
3、明星群体，购买理由不足，粉丝消费能力很不足
作为媒体闪光灯的焦点人物，近年来明星群体的影响力可谓是一路暴涨。无论他们在荧屏前表现的怎么样，你都不得不正视他们的财富积累之迅速，也不得不承认他们具备庞大消费能力的群体。尤其是在近几年，明星频繁出现在公众视野，很多明星的粉丝遍布我国。为了减少品牌推广的难度，很多酒企都盯上了明星，邀请代言并实现了深度合作。
在近两年的影视片中，我们经常可以看到白酒品牌植入的身影。除此之外，体育明星也被酒企纳入考量范围。他们具备强大的消费能力，高端白酒购买也不需要他们亲自购买，要么交给经纪人，要么有人送。不用怀疑，明星有庞大的粉丝群体，能够带来明显的粉丝效应。但当红一线影视明星、体育明星，粉丝大多数都是年轻人，其中很多人都不具备高端白酒消费能力。因此，明星群体不是高端白酒的重点对象，他们更多的是酒企可借势推广的目标。换作是中低端白酒的话，他们是可以带来很大价值群体。
4、艺术家群体，自身喜好，且影响的是高消费群体
艺术家作为经常淡出大众视野的群体，他们也经常制造一些轰动的新闻。尽管他们个性鲜明，但他们的消费习惯也跟平常人一样，而说到群体规模，那他们的数量足够庞大。举个例子，北京宋庄作为画家的集散地，就有接近2万人在里面从事创作。他们也是消费能力变化非常大的群体，有的人可能专心创作，但不会卖画，过的也不好不坏；有的人不仅作品出众，且卖得风生水起。更有甚者，有的名家，一幅作品在拍卖市场动辄百万、千万，更有上亿者。
因而他们的收入不固定，消费却很固定。相比政务、商务、明星群体不是用自己的钱买酒，或是不是自己买酒，艺术家们却是花自己的钱买自己喜欢的酒。除此之外，艺术家群体，他们的追捧者大多都是非富即贵，都是有身份的人，毕竟艺术大众也消费不起。所以艺术家群体能够影响的人都是有钱人，如果加之创作，他们还能赋予高端白酒新的收藏价值。对于高端白酒来说，圈层营销的意见，不能只是买酒不喝，或者喝酒不买；更要找那些自己喝还能带动别人喝的群体。那么艺术家群体就是当之无愧的较有价值，酒企能够有效合作，产品销售和品牌附加价值都能被激发的酣畅淋漓。
圈层营销的根本目的还是在于把产品销售出去，而不是把产品从仓库转到购买者手里，再转到他们家里，这是产品转移的过程，本质上并没有消耗。高端产品只有被喝掉带动新的购买，才能带动更多的购买，这才是圈层营销应该做到的。在当前的行业环境下，高端白酒圈层营销要圈的社群绝不是只喝不买，或只买不喝的受众，而应该是那些又买又喝，还能影响更多有钱人喝的核心受众。
都说云贵川是一家，可是贵州有茅台，四川有五粮液，云南有什么呢？贵州和四川的白酒那么好喝，云南是否也有好喝的白酒呢？说到云南想到的是云南的风景和香烟，却没有想到云南的酒也是多种多样的。云南还拥有白酒、果酒等十分有地方特色的酒，那云南有哪些好喝出名的白酒呢？
一、杨林肥酒
民国初年，云南省举行首届物产品评会，杨林肥酒金榜夺魁，荣获一等银质奖。1987年，杨林肥酒厂成功研制出只有38度的低度肥酒，并通过省级技术鉴定，被评为昆明市优质产品。该企业是嵩明县唯1一家获此殊荣的企业。
三、玉林泉酒
玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治县的特产。玉林泉酒是小曲清香型白酒的一朵绚丽的奇葩。玉林泉酒始创于清朝中叶，民国年间便驰名滇中，距今已有280多年的历史。玉林泉酒始终固守云南传统的小曲小罐发酵工艺，坚持纯粮酿造，以其绵、甜、净、爽的独特风格及个性魅力，获得了广大消费者的喜爱，日久弥香，给人们带来激情与欢乐。
二、云南老窖酒
云南老窖是云酒的杰出代表，填补了云酒无高档酒的空白，相继被评为云南十大名酒、云南省政府接待专用酒的，在四川成都举行的”云南老窖”评酒会上，著名白酒专家曾祖训、胡永松等众多国内的专家给予了”云南老窖”高度的评价：”云南老窖已经达到高端白酒的领域”，并留书：”无色透明、窖香优雅、陈香舒适、醇厚绵甜、香味协调、尾味净爽、优雅韵远”。
四、大龙口
大龙口是云南易门大龙口酒业有限公司的品牌。易门有“三绝”（白酒、豆豉、野生菌），大龙口酒即是“三绝”之一。大龙口酒具有浓郁的文化内涵和悠远的历史渊源。它以东北优质高粱为原料，以出自易门龙泉国家森林公园中富含锶的泉水作为生产用水，采用传统工艺结合现代科技精酿而成，具有“清澈剔透、清香淡雅，入口绵甜，柔和爽净、回味怡畅”等特点，是云南小曲清香型白酒的典型代表。
云南的白酒虽然不是很有名，但在当地也是非常受欢迎的，虽然走得不是很好，只是因为没有大力的推广而已，相信如果给云南的好酒有人大力推广的话，自然会在市场中占据举足轻重的地位。
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