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许多人在喝啤酒的时候，向喝白酒那样，小酌细品，一杯啤酒花好长时间才能喝完。其实，这种喝法是错误的。喝啤酒不同于白酒，它应该是大口大口地喝，开怀畅饮，一饮而尽，为什么呢？
啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的，若时间放长，香气就会被挥发掉。
啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。
啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。
四是啤酒的酒温以10--15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长，其酒温必然升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。
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10月22日—31日，雪花啤酒节将在杭州南山路的西湖天地大草坪激情上演。届时一个7米高、1000多平方米的德国式啤酒大帐篷将搭建在西子湖畔，“原浆啤酒”等平时难得一见的啤酒品种将配上德国摇滚乐队为啤酒爱好者奉献一份丰盛的中西大餐。
从2006年开始，雪花啤酒节都会在炎炎夏日给杭州市民带来畅快的啤酒狂欢机会。从2006年的黄龙体育中心，到2007年的杭州花圃，再到2008年的杭州市体育场……雪花啤酒节带给广大消费者的是一种平民化的啤酒狂欢，不设门票或10元一张的门票，让每个消费者都可以凑个热闹。而今年，为了让喜爱啤酒的忠实粉丝们能够感受到充满异域风情的德式啤酒节，啤酒节改变了以往的经营模式。298元一张门票，包含100元消费券，场内啤酒免费畅饮。虽然门槛高了，但是无限量供应的纯正“原浆啤酒”，色香味俱全的各色美食，却是实实在在的。
业内分析，每年8月份之后逐渐进入啤酒销售淡季，而火热的啤酒节，则不仅能树立啤酒品牌在消费者心目中的形象，也能有力地拉动啤酒销售；所以，商家乐意举办。
夏天是喝啤酒的较佳时节，但是很多人误认为喝啤酒会发胖，其实喝啤酒是有助于减肥的。今天小编就给您介绍一些喝啤酒减肥的方法。
为什么会有人会认为喝啤酒发胖？其实都是“啤酒肚”惹的祸。喝啤酒会长啤酒肚，这可真把啤酒给冤死了。其实“啤酒肚”本来跟啤酒没有关系。啤酒肚又叫“罗汉肚”，是使体内的脂肪增加并聚集在腹部形成的。它是一种缺乏运动，营养过剩，脂肪堆积的表现。
喝啤酒减肥的方法：
肚子之所以会变大是因为摄入的营养过多，罪魁祸首是摄入的脂肪。啤酒能起到减肥作用是因为啤酒中含有啤酒酵母。优质膳食纤维能在食物消化过程中吸附脂肪，较终排出体外，减少了人体对脂肪的吸收;而所含的维生素B和矿物质能促进机体加快体内脂肪代谢，一方面控制脂肪的吸收，一方面加速脂肪的消耗，自然就能起到减肥的作用。就副作用而言，啤酒的成分都是天然的，对身体的副作用小，相对于吃减肥药、手术、节食等诸多方式，啤酒减肥更安全。
喝啤酒要空腹喝，还要大口喝；常喝啤酒的人都知道，喝啤酒胃容易被撑大，此时便会有饥饿感，这时千万不要暴食，否则前功尽弃哦。啤酒减肥法也是贵在坚持，长年累月、持之以恒是不二法门！
喝啤酒减肥的原理：
1、能有效的减少脂肪的摄入，它几乎不含脂肪和糖，优质完全蛋白可缓慢释放能量，保持血糖的稳定，是时优质膳食纤维可增加饱腹感，让人感觉不饿，防止吃太多食物，在保证营养的前提下又减少脂肪和热量的摄入。
2、可以直拉减少脂肪的吸收，含大量优质膳食纤维，吸水膨胀后可以吸附脂肪，它可携带着吃进胃肠的脂肪滴从大便中排出，从而减少脂肪的吸收。
3、有效的减去体内淤积的脂肪，富含的B族维生素、稀有矿物质能增进基础代谢，加快体内脂肪和能量代谢。脂肪细胞被排空后，很容易再次充满脂肪，形成反弹。啤酒瘦身法的较优胜之处就在于三大天然瘦身元素(膳食纤维、B族维生素、酵母铬等微量元素)将脂肪细胞排空的同时，迅速填入全面均衡的营养(蛋白质、维生素、矿物质、核酸等)。
喝啤酒减肥要选择合适的啤酒：
并不是所有类型的啤酒都适合用来减肥
啤酒一般分为以下几类：无醇啤酒，干啤酒，保健啤酒，生啤酒，熟啤酒，低醇啤酒。
这些啤酒中，只有熟啤酒适合用来减肥。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。
喝啤酒减肥的方法和原理就为大家介绍到这里，想要尝试的朋友可以买一些回家试试，想要瘦下来，贵在坚持！
虽然已经立秋，但眼下天气还是相当炎热，喝上一杯凉爽的啤酒消消暑，还是十分惬意的，但千万要了解一些喝啤酒技巧，以免给身体造成不必要的伤害。那么，喝啤酒有什么技巧呢？今天好酒网小编就为您详细介绍一些。
喝啤酒技巧之怎么喝不容易醉？
1、饮酒后切不要洗澡
人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。喝酒的时候在酒里加点苏打可以降低人体对酒精的吸收，这样比较不容易醉，自然脸就不容易红了；
2、空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉；
3.不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度；
4.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用；
5、较好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧；
6、不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉；
7、吃海鲜时忌喝啤酒
亲朋相聚，不免要喝酒助兴。在餐桌上，全都是海鲜美味佳肴，同时又喝啤酒。这种吃喝方法很不科学。
喝啤酒技巧之酒桌应酬
1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
2、上座后先吃一些淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；3、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
4、喝到六分醉时，喝一些醋；
喝啤酒技巧就为大家介绍到这里，喝酒虽然度数不高，但是喝多了一样伤害身体，所以大家一定要在注意身体健康的同时适量饮酒。
啤酒云：打开从冰箱里取出的啤酒时会听到“哧”的一声，同时冒出一股白烟，这就是“啤酒云”。其实所谓啤酒云亦非云。原来，啤酒里的二氧化碳是经压力溶入的，里面的压力可达2~3千克／平方厘米，打开瓶盖时液面上下的平衡被破坏，瓶颈处的气体立即冲出，这些气体分子的快速运动消耗能量，使啤酒的温度骤然从9℃降至－1℃，时间只有0.1秒，瞬间的降温使瓶颈内的蒸气凝结成小水珠，如一缕缕白色云烟从瓶口冒出。
泡沫：清澈的山涧溪水奔流中会溅起细微的泡沫，但很难持久，视觉印象并不明显，而海水扬起的泡沫却形成白色浪花鲜明而持久，原因就在于海水中含有大量盐分和有机质，它们与水混合后使组成泡沫的气泡韧性增强，不易破裂。啤酒的受大自然的这一启发，在啤酒配料中加人蛋白质稠性剂，使泡沫丰富持久，通常可在杯中滞留两三分钟。
压力：“打开瓶盖前猛烈摇晃会增加瓶内压力”，这是人们的一种错觉。国外有专家做过这样一个实验，他在酒瓶里灌人温啤酒，并用瓶盖上的压力表观察摇动中的压力变化，结果表明，无论怎样摇大瓶内压力也没有变化。因为溶人啤酒的二氧化碳的量是固定不变的，摇动与否压力都是一样大的。而温度骤然升高倒是压力增加的一大因素，这也是保管上需格外注意的地方。
色泽：细心人会发现，我们喝到的啤酒是橘黄色，金属容器中的啤酒则呈现出红色。杯中啤酒之所以是橘黄色，是因为啤酒中的化学成分可吸收大部分光谱的光，唯橘黄色不能为其所吸收，所以才能为我们的视觉感受到。而酒罐等金属容器中的啤酒橘黄色已消失在罐底酒液的深处，只有红光才能从酒液、空气中透射出来。
温度：较适饮用温度为4℃~6℃，冷冻后会变味。
斟酒：往带把的大杯子里倒人300~330毫升啤酒较易出泡，泡沫有防氧化作用，应带着泡沫喝完。斟酒时要分两次倒满，从距杯口20厘米高处倒酒，首先左右摇摆玻璃杯，途中稍事停顿泡沫消失一半后再继续倒满。易拉罐啤酒不宜直接对嘴喝，倒在玻璃杯里放掉多余的二氧化碳后再喝可以感觉柔和一些。
杯子：喝啤酒只能用玻璃杯。啤酒杯不能与其他餐具一同洗，因为残留的油脂和洗涤剂成分会影响泡沫的产生，而目．单洗之后还要注意自然晾干以后再用，因为擦拭后，沾在杯上的抹布纤维会妨碍泡沫产生。未干的杯子切忌放人冰箱冷冻室，即使微弱的冰膜也会影响香型、口味。
保管：较忌光照，易拉罐啤酒也不例外，否则两三天内就会变质。家庭短期贮藏啤酒时应放冰箱冷藏室或25℃以下的稳定室温环境中。
许多人觉得，夏天才是喝啤酒的较佳时节，真的是这样吗？今天，小编就大多数人咨询的“冬季喝啤酒好吗”该问题给大家介绍下冬季喝啤酒的好处。
1.保护心脏。意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱（约473毫升），相当于1.4罐。
2.有益大脑和记忆。美国研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。
3.预防2型糖尿病。荷兰研究发现，每天适度喝啤酒（1~2杯），患2型糖尿病的危险明显降低。
4.有益肾脏健康。芬兰研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。
5.加速锻炼后恢复。西班牙研究发现，1品脱啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。
6.提升自信。英国研究发现，饮用啤酒后，参试者表示，自己更加自信。
7.预防白内障。加拿大研究人员发现，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，预防白内障。
8.降低血压。美国研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。
9.抗击感染。美国俄勒冈大学研究发现，每天喝一两杯啤酒可以提高免疫力，抗击感染。
10.预防骨折。美国塔夫茨大学研究发现，每天喝两杯啤酒的参试者，骨密度会增加4.5%，但超过两杯则会导致骨密度降低5.2%。
冬季喝啤酒好吗以及冬季喝啤酒的好处就为大家介绍这里。小编在这里提醒大家，好处虽多，但是一定要适量哦！
苦味是啤酒区别于其他酒类的重要特征之一。啤酒中的苦味儿来自于啤酒花，一般情况下啤酒正常的苦味会很快消失掉，饮后给人以爽快的感觉，不留后苦。但是在啤酒的生产过程中，如果工艺条件不够完善，原料质量有缺陷，工艺卫生差，啤酒的这种苦味就会变得粗糙、苦涩、后苦味长。下面这些都是造成啤酒出现后苦味的原因。
1.使用变质的酒花
啤酒中的苦味儿来自于啤酒花，酒花中的苦味物质俗称a-酸。如果在贮存的时候遇到含水量高、环境温度高、阳光照射、包装不严密等因素，会加速a-酸的氧化聚合。酒花中的苦味物质会逐渐被氧化发生聚合，变成苦味度很低的硬树脂。因此这样的啤酒就会出现后苦味的情况!
2.酒花的添加剂过量或方法不当
醸造啤酒的时候如果啤酒花添加太多，啤酒就太苦。同时，啤酒花的添加方法也很重要，过早添加酒花，苦味物质利用率高，苦味质量不甚满意;若酒花添加太晚，会影响苦味物质的利用率。
3.酿造啤酒的水碱度过高
用碱性水酿造啤酒使苦味溶解较多，给啤酒带来不良的后苦味：使用含有较高重碳酸盐的酿造水酿造啤酒，不仅影响酶的活力，还会使酒花苦味变得粗糙，产生后苦味和涩味。
4.酵母发生自溶
如果酵母发酵的时候，外界环境不利或酵母的营养成分不足，会产生酵母自溶的现象。会使啤酒产生有苦味的氨基酸，当其含量偏高时，会给啤酒带来不愉快的后苦味。
除了上面小酒瓶给大家分享的这几种会使啤酒出现不同程度的苦味儿的原因之外，还有很多因素会给啤酒带来不同程度的后苦味，例如麦汁煮沸强度不够、麦糟洗涤过分、麦汁凝固物分离不好、发酵不旺盛等等。
一、工业啤酒为什么淡如水？啤酒的起源也是以精酿为主，到19世纪40年代出现了大规模工业生产，生产出来的啤酒更稳定不易变质、价格更低所以推动啤酒的流行。至今仍以大规模工业生产为主，虽然近些年精酿啤酒也有挺大的发展但在美国精酿啤酒也只占10％的份额。下面我们来列一下影响啤酒质量的工业生产方法。
1、压缩发酵时间。工业啤酒为了提高生产线的利用率，将60天左右的发酵时间压缩到了7天左右，这样发酵不会特别充分，同时香气也会降低，整体风味寡淡。
2、偷工减料。原先是纯麦汁发酵，工业生产后为了降成本，通常会加玉米、大米（有的还直接加淀粉和葡萄糖浆），这是通用的做法，不是什么秘密了，所以工业啤酒这点也常常受到精酿酒厂和爱好者们的攻击。
3、死命加水。这步专业叫法叫高浓稀释，简单的说就是兑水！其实在啤酒的生产工艺上国家是有要求度数的，但灌装时是没要求的，所以通常酿制出来的原酒度数是高的，但在灌装可以兑入水来降低成本。就像国内红酒生产标准里头有要求控制硫的添加总量，但其实在出厂时检测的是游离硫，就算你总硫超标很多因为会挥发掉，所以到后检测出来的硫含量也都是合格的，这个话题后面再写一篇文章来说工业红酒的事吧。
4、人工充入大量ＣＯ2。大家可能会有这样的经历，就是当你把一杯啤酒放久一点再去喝他会发现真的淡如水，这个是因为ＣＯ2都跑光了。通常啤酒在高浓稀释时，所加的水中会打入大量的ＣＯ2来保证酒的口感及隔绝氧气。而精酿法出来的啤酒因为缓存发酵加上是发酵自然产生的ＣＯ2，所以这样的啤酒的泡泡就很细腻持久，洒倒到杯里泡泡不会那么快就没掉。
所以说工业啤酒淡如水也是正常。正常工业生产出来的啤酒质量是很水，但饮用还是没问题啦。喝酒看环境、心情、和谁喝，通常在酒桌上国人的拼酒风气大家也都知道，什么酒不是重要的，有度数就行，能吹起来就行。
二、扎啤能喝吗？夜市烤肉店的扎啤就更夸张了，这些扎啤通常使用廉价的大麦，并减少啤酒花，然后靠添加剂来达到啤酒花的效果。香气可以勾兑、味道也可以勾兑，这样做出来的扎啤成本低到每升0。5元，而这些扎啤通常在烧烤摊、大排档出现。再用促销活动如买一扎送一扎等方法让大家觉得很划算，其实利润依旧超级高。这样的酒你敢经常喝吗？
三、精酿啤酒，奥巴马都自酿啤酒！在美国除了2800家注册精酿酒厂外还有超过50万“散户”们会自己在家里酿啤酒（也包括他们的总统奥巴马）。但并不是说只要自己在家里酿的就叫精酿啤酒了，美国的啤酒酿造商协会对精酿啤酒商有着严格的定义。而白宫官方网站曾经公布奥巴马酿酒配方，但因为淀粉来源不是100％大麦麦芽而被鄙视了好一阵子。
近几年来消费者对精酿啤酒的需求持续增加。咨询机构欧睿国际调查表明，去年精酿啤酒市场增长了20％，而全球只增长了0。5％。2016年4月中旬召开的啤酒产业趋势热点座谈会上，来自啤酒及相关行业的代表基本的共识是，大众啤酒消费市场趋于饱和，而精酿、个性、特色品种需求成为消费变革的热点，因此，在国内，精酿啤酒的市场前景不容忽视。
说完了，喝酒可以有大口喝，也有小口品的时候，只要是健康的酒，适当饮酒完全没问题，至于那些次品酒、勾兑酒大家还是要多注意才是。
现在啤酒已经成为人们日常消费的三大酒品之一，尤其深受年轻消费群体的欢迎。大家都知道啤酒含有很多的营养物质，具有“液体面包”的美誉，不过啤酒总归是酒，适量饮用对人体有益，若是过量饮用也是有一定的坏处的。那么啤酒的好处到底有哪些呢？
1、纯天然。啤酒是由天然原料制成，是可靠的纯天然食品。
2、利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，加快人体的代谢活动。
3、解渴。啤酒具有较高的水含量(90%以上)，喝起来清火润喉，夏日一杯啤酒，恰似清凉爽心头，其感觉美不胜收。
4、护眼。啤酒含大量维生素B族，特别是维生素B12维生素B2(核黄素)。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素B2对保护视力有重要作用。
5、助消化。啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
6、减肥。啤酒能起到很好的减肥效果。因为啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。
7、提神。啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。
纵使啤酒有诸多好处，但也不要过量饮用，如无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，且过度饮用啤酒会引起酒精中毒，造成肝脏疾病。因此，医学营养学家建议：每人每天饮啤酒应不超过1.5升。只要我们注意了以上所说的几点，我们就可以在炎炎夏日既享受了啤酒带给我们的清凉舒爽，又给我们的身体带来了健康的滋养。
如何正确喝啤酒?
较佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。
较佳温度：12度左右比较好。前列，在这个温度调节下，啤酒特有的香气可以正常地发挥出来;第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，泡沫细腻丰富，同时会带出酒香。喝啤酒时不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味。
较佳环境：一般储存在阴凉的地方，避免日晒。切忌不能冰冻。
较佳配菜：饮用啤酒时不宜与腌熏食品共餐，花生米是较好的啤酒酒菜。
市场上的啤酒种类繁多，有生啤酒、熟啤酒、干啤酒、无醇啤酒等等。这些啤酒的成分不同，因为人的体质也有所不同，所以喝啤酒要因人而异。
可见，啤酒的好处固然有很多，但是不能过量的饮用啤酒，要学会正确的饮用啤酒，合理的利用啤酒来健身。如果过量的饮用啤酒，也会有很多坏处的。因此，建议大家爱惜自己的身体，无论是在什么场合，都不要强迫自己过多的饮用啤酒。
炎热的夏季，晚上约上几个好友，吃着烧烤喝着啤酒，想想都是一种十分惬意的事情。除此之外，夏季喝啤酒还有许多好处，今天小编就为您介绍下夏季喝啤酒功效都有哪些？您可记住了。
1、解渴
夏季喝啤酒的前列功效就是解渴。啤酒具有较高的水含量(90%以上)，喝啤酒可清火润喉，夏日一杯啤酒，恰似清凉爽心头。
2、提神
啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛，刺激神经，在提神的同时还能使人保持镇静。
3、助消化
生产啤酒用的主要原料是大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能促进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
4、利尿
啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供应，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的刺激而加快人体的代谢活动。
5、减肥
在各种减肥的方法中，啤酒能起到很好的减肥效果。这是因为它含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇。对抑制体重的过快增长非常有效。
6、提升自信
英国研究发现，饮用啤酒后，参试者表示，自己更加自信。
7、降低血压
美国研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。
8、保护心脏
意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱（约473毫升），相当于1.4罐。
9、有益大脑和记忆
美国研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。
10、预防2型糖尿病
荷兰研究发现，每天适度喝啤酒（1-2杯），患2型糖尿病的危险明显降低。
11、有益肾脏健康
芬兰研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。
12、加速锻炼后恢复
西班牙研究发现，1瓶啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。
13、抗击感染
美国俄勒冈大学研究发现，每天喝一两杯啤酒可以提高免疫力，抗击感染。
14、预防白内障
加拿大研究人员发现，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，预防白内障。
夏季喝啤酒功效就为大家介绍到这里，怎么样，没想到啤酒还有这么多好处吧？眼下，正值夏季，喜欢喝啤酒的朋友可以适当的饮用啤酒，既消暑又保健。
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