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有些人他的酒量比较大，但同样的也会出现一个问题，那就是这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。这是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化(因为P450是特异性比较低的一群氧化酶)。
那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？这是因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤(250克)白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两(400克)到1斤(500克)白酒。如果是脸越喝越白型的人，喝酒时较好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一个人既有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢？他就是传说中的酒篓子。如何判断他是不是酒篓子呢？看是不是大量出汗。因为如果两个酶都是高活性，酒精会迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以会大量出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概在十万分之一左右吧。
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有的人没喝几次酒就被送进医院，有的人经常饮酒却仍旧健康，这是为什么呢？什么样的方式饮酒最伤肝呢？
饮酒伤肝，这个除了个人体质原因外，最重要的就是饮酒的方式了。
1酒精是怎么一步步损伤的？
饮酒时百分之九十的酒精在代谢，醉一次酒差不多等于患了一次肝炎。假如长期饮酒过量超出了的代谢和释毒能力的话，相当于一个人长期超负荷工作，累出病来是迟早的事。会导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，有的甚至会转为肝硬化、肝癌。
脂肪肝是受损的初期表现，假如长时间过量饮酒，脂肪肝便会形成“纤维化”，变成酒精性肝病，接下来便会进展到不可逆的“肝硬化”，肝硬化到了晚期转变成肝癌那便只能等待死亡的到来了。
2饮酒最伤肝的方式
1、空肚子饮酒。
假如空肚子饮酒，酒精会对胃黏膜有直接刺激，另外还会增加对酒精的摄取量，更会对分解工作造成极大负担，极大对造成损伤。
2、大口猛喝。
饮酒时大口猛喝对自身的肠胃以及都是一种负担损害，短时间内一下子摄入过多酒精大大加重肠胃和汲取和分解，轻易造成心慌、气短、胸闷、心力衰竭等症状，严峻者甚至因此丢了性命。
3、多种酒混合喝。
有些人饮酒时会将不同的酒混合起来一起喝，其实这样是很伤肝的。如啤酒和白酒就忌混喝，这两种酒一起喝会让人更轻易喝醉，甚至会引起头昏、恶心、呕吐等，严峻者还会出现其他中毒症状。
4、喝度数高的酒。
烈酒是指酒精含量高的烈性酒，如威士忌、白兰地，以及部分白酒。探索发觉，假如女性天天喝两杯以上的烈性白酒，除了引起损伤、诱发乳腺癌以外，患子宫内膜癌的风险也会增加1倍以上。
因此，我们饮酒时要防止空腹，饮酒前先吃一些油性食物或牛奶，饮酒时适当进食脂肪可减缓酒精的汲取速度，吃瘦肉能促进酒精代谢；防止将不同类型的酒混合饮用，也不要将酒和碳酸饮料共同饮用；此外生活中，应养成健康的饮酒方式，减少酒精伤肝。”
3经常饮酒的人如何护肝
1、清理毒素。
的功能，就是分解体内的毒素以及一些沉积物，然后排出体外，对于身体健康的保持至关重要。假如连续的饮酒，酒精损害了功能，毒素就会堆积在体内难以排出。
所以，常饮酒的人，想要养好，步就是要毒素。而清肝毒的方法就是多喝水，早晚起床后睡觉前都喝一杯温热水，平常时不时的就补补水，对于身体有极大的好处。另外，也可自行搜索一下用一些护肝的小植物泡水喝。
2、补充营养
我们在关心清理毒素的同时，也可以通过“食补”补充一些身体必须的维生素和蛋白质，来滋养强化的功能，这也有利于的自我修复。
那么有哪些东西比较适合常饮酒人群使用呢？我们发觉，高蛋白、低热量的食物是的，如鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等，这些食物所携带的丰富蛋白质就是修复的神器，对于促进肝有极大的作用。
除了蛋白质以外，“B族”维生素也是可以适量补充的，这东西就是体内细胞的油箱，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
哪些食物含有B族维生素呢？就是我们常见的猪肉、黄豆、大米、香菇等。
3、养成优良习惯
假如说上述都是养护的方法的话，这里就是护肝的源头——优良的习惯。
对于酒而言，优良的习惯就是少饮酒。能少喝就少喝一点，不能少喝也不要喝醉，间或喝醉也不要常醉。“酒虽好，可不要贪杯哦！”这才是从源头上来解决问题。
而在生活中，不只是饮酒会损伤，吸烟、熬夜、生气等，都对健康有一定影响。烟草中的自由基进入人体过多，超过人体抗氧化自由基的能力时，可导致肝内氧化-抗氧化系统失衡，引起氧化应激发生，使细胞膜发生脂质过氧化，引起组织损伤、坏死，细胞增殖，甚至纤维化、癌变。
熬夜对影响也是特别大的，一般认为，的恢复在晚上的12点左右，需要在熟睡中进行。所以，不管是不是喜爱饮酒的人，即便正常，也要防止熬夜。俗语说，气大伤肝，是有道理的。生气时，人体会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质，作用于系统，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加。说究竟，好的护肝方式还是适量饮酒，健康生活！
在喝酒方面，可以分类为三种人：种是三杯还没下肚，脸就红成关公的不耐看型;第二种是神色如常看起来千杯不醉，其实你稍微一碰人就倒了的深藏不露型;第三种就是气定神闲笑傲酒场的绝代酒桶型。为什么人喝酒就会脸红呢?大多数人肯定会说：因为酒精里有乙醇呀!对于这样的回答，只能无情地给乡亲们打上大红叉了。其实，导致人脸红的并不是乙醇，而是乙醛。乙醛有扩张的功能，喝了酒以后，酒里的乙醛使得人面部的扩张，血液通过得更多，人的脸才会红.1人的身体里有两种酶会对酒精产生作用，一种叫做乙醇脱氢酶，这种酶能够迅速将乙醇转化为乙醛，体内含有大量这种酶的人，往往能够在喝酒后很短的时间内出现脸红的症状。另外一种称为乙醛脱氢酶，喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸，只能期待里的P450(特异性比较低的一群氧化酶)来慢慢将摄入的酒精代谢掉。2深藏不露型虽然看起来神色如常，其实他们悲剧，因为他们的体内两种酶都没有，所以不会表现出脸红的症状，只能靠悲催地一个人慢慢分解，故，这样的人搞不清楚自己的底线在哪里，容易喝醉，也容易受损。试想，人家三个人做的活，在这种人的体内只剩一个人做，长期以往，怎么的都会过劳死。因此喝酒不会脸红不代表此人的酒量就一定大，如果大家一个劲向这种人拼命劝酒，这种人出现酒精中毒的悲剧就极高了.3至于绝代酒桶型的人，恭喜你们，你们的身体里两种酶的含量都极高，体内的酒精能够迅速被代谢成为汗水和热量排出。要是遇到了这样的人，可千万不可以和他们斗酒，否则下场真的会很惨。
喝酒还会上瘾吗？虽然很多人喝不惯白酒的辣味，但对酒精有强烈追求的人群还是会喝酒上瘾的。喝酒为什么会导致上瘾呢？如果对酒精上瘾了应该怎么办？、
一、喝酒为什么会上瘾
1、酒精产生兴奋感
酒精会让人产生一种兴奋感，所以很多人越来越依赖各种含有酒精的饮料。
2、精神依赖
精神依赖性亦称心理依赖性，俗称“心瘾”，这是酒水对中枢神经系统作用所产生的一种特殊的精神效应，酗酒者处于一种追求喝酒的强烈欲念下，对酒精有一种“渴求”，这种欲念强迫喝酒者不顾一切地去寻求酒水，以满足自己的欲望。
这样做一方面是为了享受酒所带来的“欣快”，另一方面也是为了避免一旦戒断酒所带来的难以忍受的痛苦，即戒断症状。这两方面的因素使喝酒者身不由已，陷入不能自拔的滥喝酒的深渊。
3、自我陶醉
人的大脑血管对酒精相当敏感，饮入一定量的酒后，大脑血管就开始出现收缩反应，产生功能障碍，出现飘飘然的欣快感。越是这样“欣快”越是要喝，自我陶醉，忘乎所以，对“杯中物”爱不释手。
二、喝酒上瘾怎么办
1、降低喝酒度数
爱喝酒的人群，一时半会是没可能瞬间停止喝酒的，可以从长计议。首先从酒精的度数入手，降低酒精浓度，高度数的酒逐渐改成喝低度数的酒，这样慢慢地减轻依赖。
2、改变喝酒类型
许多的酒精依赖症患者，迷恋白酒等高度酒的辛辣口感，觉得一口闷很爽快，但是这种酒一般对胃的伤害是有点大的。如果是想要戒酒的人群，可以尝试改变喝酒的类型，比如换成红酒，可以在减小对身体伤害的同时，说不定还能慢慢地戒掉酒瘾呢。
喝酒上瘾，大多是对酒精的心理和精神依赖，适量喝酒对身体并没有坏处，反而还有一定好处，但对酒精上瘾，或者无节制喝酒是不可取的，喝酒上瘾可以尝试上面的方法缓解对酒精的依赖。
你问为什么有的人很喜欢饮酒，蒲松龄会告知你因为他们肚子里有酒虫。Excuse me？抖个灵活，这是《聊斋志异》里记录的。
《聊斋志异·酒虫》说有个姓刘的人，长得很胖，又很喜欢饮酒，每次自己饮酒一喝就是一瓮，但家境却很不错，身体也非常好。三百多亩地一半拿来种酿酒的黍米，家里还是很有钱，怎么都喝不穷。有一天，他家来了一个番僧，这番僧一看到刘胖子就说：“你有病。”
刘胖子当然不信：“我没病，你丫才有病。”
“你是不是怎么饮酒都不会醉？”
“额…你怎么知道的？”
“这是因为你身体里有酒虫。”
刘胖一听就吓到了，身体里有虫啊，当然心慌了，就问：“怎么治？”
“很简单。”
“要什么药。”
“不用药，你只需要在中午的时候趴着，把手脚都捆起来，在离你半尺远的地方放一坛好酒就可以了。”
刘胖听了就照做，结果过了顷刻儿就觉得很渴很想饮酒，可手脚都被绑住了喝不到。就这样一直憋着，突然，喉咙奇痒，接着觉得很堵，好像有什么东西在喉咙里，突然哇的一口吐出了一个东西。等到解了绳子一看，酒缸里有一只小虫，浑身都是粉红色的，肉嘟嘟的还有点可爱。眼睛和嘴巴都有，就在酒里游来游去像条鱼儿一样。
刘胖看到自己真的吐出来一条虫子就对这个番僧佩服不已，又是道谢又是给钱的，番僧说：“不要钱，但能不能把这虫子给我。”
“那虫子有什么用？”
“这是酒之精灵，以后只要把他放进水缸，搅动就可以变成美酒了。”
刘胖子自此就非常厌恶酒，然后是滴酒不沾，结果身体却越来越瘦，而家境也跟着瘦了一样，渐渐地没落了，连饭都吃不上了。后来别人谈到这事儿都说酒虫本就是刘胖子的福星，不是病根，他是被番僧愚弄了。你看为什么有的很喜欢饮酒？怕不是就像蒲松龄说的，肚子里住着一条肉嘟嘟的酒虫吧！开玩笑的，这聊斋志异究竟真实性不高，所记载的东西多是民间传奇，可信度更低，所以大家就当做见笑谈资，一笑带过就好啦。能饮酒只能是因为肝功能比较好，解酒快而已。
白酒对于我国人来说，是一种兴奋剂，更是一种文化。在的餐桌上是无酒不成席的，它能使沉闷的聚会或者的宴会瞬间变得活跃起来，除此之外，它更是商业活动中的调味剂，但凡宴饮宾客，无不杯盏交错、借酒抒情，它都是让人比较舒适一种的饮品，但为什么有的人喝酒会上头呢，下面小编带大家一起了解下。
许多人认为喝酒上头是人本身不会喝而引起的原因，但有的人认为是和酒有关，酒后头痛、全身犯冷、醒酒后全身疼痛，可能都是因为酒里面含有酒精即乙醇。当喝下酒后有大概10%的乙醇会直接经过呼吸道、尿液、汗液等排出体外；但剩下的90%乙醇则要经过肝脏代谢：乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。
所以，人体代谢乙醇的能力主要由两种酶来决定，分别是：乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶，当你的乙醇脱氢酶活性低，喝酒就很容易头晕，也就是容易喝醉，酒量差；当你的乙醛脱氢酶活性低，喝酒就会容易脸红。因此喝酒上头不是因为人，而是因为酒。
因现在的白酒中有60%至70%不是纯粮酿造的酒而是酒精勾兑酒，对于勾兑酒是有严格的使用酒精勾兑标准的，但在市场环境下依然不乏一些会“用而不标”、“标而不准”的现象，而导致市面上大批量的勾兑酒。所谓“酒品如人品，爱酒之人方能酿好酒”。酿酒之心急不得，须得慢慢酿，静静专注于原粮甄选，培养大曲；静静专注于发酵、蒸馏、出酒；静静等待漫长储存；每一坛好酒，都须得光阴见证。
这就是“粮乃酒之肉”的原理，为还原酒真实的味道，九卦酒，甄选优质糯高粱，只选粒大均匀、颗粒饱满圆润、质地紧实，对酿酒有利的支链淀粉在80%以上、脂肪含量2.5%以下，酿出来的酒更加的醇香细腻。还有发酵是一个很漫长的过程，发酵时间越长，酒的口感越是醇厚绵柔，九卦酒沿用传统固态法酿造，通过高温蒸馏，在酿造过程中高粱均匀分配，酵母可以得到充分的发酵，45天的发酵，窖藏6-10年，酒体经过岁月的沉淀，口感香醇、回味甘甜。
总之，喝酒出现上头、口干等现象其原因是有多方面的。其中主要原因是由于酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，因此大家选择酒时要注意，以上就是有关为什么喝酒会上头的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
无论是喝白酒、啤酒还是红酒，我们总结了三类人，一种是一喝就脸红；一种是一喝就脸白；还有一种是喝多少都什么事都没有。这是什么原因呢？
喝酒脸红的人体内缺少乙醛脱氢酶，会导致大量的乙醛累积在体内，让肝脏慢慢进行分解，会导致肝脏的负担加重。但相比喝酒不脸红的人来说，喝酒容易脸红的好处在于，只要一脸醉红色，说自己已经到了极限了，一般人就不会再行劝酒，而已经摄入的酒精只要通过睡一晚上就能被分解干净，对于人体的伤害还不是较大的。如果喝酒不会脸红，但体内又缺乏两种酶，这种人往往容易摄入超越自己承受量的酒量，肝脏的负担就会超出想象的繁重。因此，虽然喝酒容易脸红是一种基因缺陷，但从另一个角度来说，脸红也能从无休无止的劝酒浪潮中解救出来，只要自己不要再主动摄入酒精，对身体的危害其实也不算非常大。
喝酒脸发白的人体内两种酶都没有，所以不会表现出脸红的症状，只能靠肝脏慢慢分解，故，这样的人较搞不清楚自己的底线在哪里，较容易喝醉，肝脏也较容易受损。因此喝酒不会脸红不代表此人的酒量就一定大，如果大家一个劲向这种人拼命劝酒，这种人出现酒精中毒的悲剧就极高了。
怎么喝都没事的人属于酒桶型的，他们身体里两种酶的含量都极高，体内的酒精能够迅速被代谢成为汗水和热量排出。要是遇到了这样的人，可千万不可以和他们斗酒，否则下场真的会很惨。
Hi~各位酒友大家好
大家喝酒是会脸红还是脸白呢？
都说喝酒脸红是在解毒到底是不是真的？
喝酒脸白脸红到底意味着什么？
喝酒脸红：
喝酒引起皮肤发红的物质不是乙醇，而是乙醛。那么乙醛是从哪里来的呢？人们饮酒后，酒体中的乙醇进入人体内，经过一系列生化反应其中部分会变成乙醛，而乙醛会引起末梢血管扩张，从而引起脸红现象。人体对酒精的分解主要靠乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶这两种物质。如果喝酒的人体内含有乙醇脱氢酶而没有乙醛脱氢酶，喝酒过程中乙醛在体内累积不能快速地代谢，也会引起脸红。1-2个小时以后，脸红可能会褪去，这是由于肝脏中P450将乙醛转化成了乙酸，进入TCA体内循环而被代谢掉。
喝酒脸白：
有些人喝酒时越喝脸色越发白。习惯上，这类人给人的感觉是酒量很大，其实不然，这类人肝脏容易受损伤。因为喝酒脸白的人体内既无乙醇脱氢酶，也无乙醛脱氢酶，乙醇只能直接在肝脏中慢慢被氧化分解，乙醇在肝脏长时间停留累积极易造成肝脏损伤。
也有人会问，那些酒量大而且又不容易喝醉的人是怎么回事呢？这些人就是身体内既含有乙醇脱氢酶又含有乙醛脱氢酶。如果两个酶都是高活性，那么在喝酒过程中酒精会迅速反应转变成乙酸进入身体的TCA循环，从而以大量发热出汗的方式将酒精排除体外。但是这类人是少之又少！
在生活中，有的人喝酒脸色红，有的喝酒脸色白。那么脸白与脸红有什么区别吗？很多人认为，喝酒脸红的人比白色的酒量要好，但是哪一个更伤身呢？又是什么原因造成了不同的“脸色”呢？其实脸红与脸白各有原因，下面大家一起来看看吧!
脸红
很多人认为喝酒脸红是酒精导致的，其实不然。这其中的缘由要属乙醛，因为它具有让毛细血管扩张的功能，使脸部毛细血管的扩张，才导致脸红。因此意味着喝酒脸红的人，能迅速将乙醇转化成乙醛，从而体内缺少乙醛脱氢酶。正因为缺乏乙醛脱氢酶，导致饮酒后累积的乙醛迟迟不能代谢，使得长时间脸红。一般来说，1-2个小时后，红色就会渐渐褪去。
白脸
一般，喝酒白脸的，容易被误认为大酒量。然而，经专家指出，与红脸比起来，脸白的人往往不知道自己的底线，容易大量的喝酒，导致肝脏受到伤害。
有传说中的千杯不醉吗?
说到这里，大家会不会想到，如果一个人既有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢?没错，那就是传说中的酒篓子了。在你身边，如果遇到大量出汗的人的话，这时你就要小心一点了，他就是传说中的酒篓子。不过好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。
化解之道
红脸型贪杯易患食道癌，白脸型暴饮易患肝癌，如果真的不能避免喝酒的，可以在喝酒的时候多吃菜、多吃饭、多吃水果。从而减少其对肝脏的毒害。
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