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汾酒是白酒品牌的典范，汾酒所传达的文化诉求与酒文化的诉求是一脉相承的。纵观历史，我们发现汾酒始终把酒文化的复兴放在首位。2010年，以“1915年巴拿马万国博览会获得甲等大奖的白酒类名单”为核心，成功掀起了汾酒“王者回归凤凰涅槃”式的文化复兴浪潮！诚信为本，创新为魂。在8月9日晚，第五届品牌节2011品牌大奖电视颁奖晚会上，山西汾酒集团有限责任公司党委副书记阚秉华登台领取“2011品牌大奖—较佳酒文化奖”。文化部原副部长、国家博物馆首任馆长潘震宙为阚书记颁发奖杯和证书，并合影留念。
“品牌大奖”是品牌届的“奥斯卡”，是品牌总评榜（2010—2011）中较重要的奖项之一。主要针对在自主品牌构建的某一方面所取得的突出成绩，尤其是表彰和发掘中小企业或者个人为自主品牌做出的成就，较大程度上激发自主品牌的创新能力，推动由“制造大国”向“品牌大国”的跨越。
汾酒2011品牌大奖—较佳酒文化奖获奖理由：
她是国之瑰宝，是白酒产业的奠基者，是清香型白酒的典型代表;她早在1500年前就作为宫廷御酒受到北齐帝王的推崇，在1915年巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章;2011年，她坚守“国酒之源、清香之祖、文化之根”的战略定位，全力打造世界酒文化前列品牌。
汾酒集团是生产国家名酒汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒等系列产品的大型一档企业，也是我国白酒行业向社会公开发行股票、异地上市的公司。2010年，汾酒集团继续以清香酒业为本，主动创造市场，在国际化市场中迈出崭新的一步。汾酒集团的主导产品汾酒是传统的历史名酒，其酒体晶莹饱满、清香纯正，素以入口绵、落口甜、饮后余香、风味独特而著称于世，不仅可以饮用，还可以烹调、入药，历来为世人所称道。
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多么熟悉的全兴啊!作为曾经的王者，全兴这儿年来不可谓不努力。但相对于水井坊在中同白酒行业的突出地位，全兴的新高潮还需要一段新征程。
在老名酒中，全兴的发展跟谁比较才好呢?跟洋河比，全兴另起炉灶树立起了新高端白酒水井坊，但洋河在蓝色经典的全面拉动下，企业整体提升幅度很大。换句话说，全兴拿出老底子加上新战略让水井坊蹦得很高，有足够成就感；而洋河却越做越大，以致身宽体胖，重回行业前列。
对了，或许还可以跟古井比，过去的古井也有过漫长的从波峰到波谷的煎熬，那些年里古井的主推产品年年不同，比如说2002年主推龙韵古井贡，2003年主推淡雅古井酒，2004年主推幽香古井贡，2005年主推精制古井贡。学“盘中盘”式的终端营销，学“金六福”式的品牌拉动，学“快消品做超市”，古井在模式上有过很多探索，也有过曲折。全兴寻求复兴的摸索过程，与此何其相似!这似乎在讲变革就是折腾，但不是为了折腾而折腾。比如，2008年、2009年后换了思路的古井则是一派新气象，据称2009年销售额在15亿以上。
跟洋河、古井、西风、汾酒等一批老名酒相比，论在全同市场的影响力和覆盖面，全兴还要更高一筹，但的遗憾就是缺少一块根据地市场，洋河有江苏，古井有安徽，西凤更是陕西称王，汾酒则是山西老大。而全兴呢，大本营四川市场强者林立，在产品档次提升上竞争对手都不弱。不能拥有一个几亿或十几亿规模的根据地市场做支撑，全兴的压力可想而知。
从全兴大曲的新产品到全兴520，其在品牌重新定位上的摸索是积极的，也是比较艰辛的也许，“王者归来”就是需要有这种磨练。再坚持一下，全兴!在我国市场，很多经销商曾经对全兴很熟悉，也很有感情，所以，对全兴“王者归来”也依然有更多的期待。从全兴高层透露的情况看，全兴或许仍将是我国大市场运作的姿态，变化则是20lO年全兴将会有新动作。或许，我们首先关注的还是，全兴2010年又将在我国推广什么样的新产品?像洋河蓝经典，像古井年份原浆，还是像什么?
山西省汾阳县杏花村的大曲清香型汾酒，以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。杏花村汾酒享誉千载而盛名不衰，是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。
汾酒酿造迄今已有一千多年的历史。它起源于唐代以前的黄酒，后来才发展成为白酒——蒸馏酒的。汾酒是古老的名酒之一，为唐以后历代文人墨客所称道。唐代大诗人杜牧写下的“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处去，牧童遥指杏花村”诗句，脍炙人口，广为传颂。本世纪初（清朝末年）杏花村有三家酒坊生产汾酒，以其精湛的酿造技术，独特的品质风格，在国内商品比赛中曾先后五次获奖。在1915年巴拿马万国博览会上获得一等优胜金质奖章后，汾酒的名声便传播于世界。但反动统治的摧残、日寇的侵略破坡以及长年的战乱，使汾酒的生产濒临绝境，到解放前夕的1947年，在杏花村弥漫千年的酒香终于消失了。
1948年6月汾阳解放，同年9月就恢复了汾酒生产。在古老的杏花村建立了崭新的杏花村汾酒厂，现已成为国内规模较大的白酒厂之一，其产量、质量不断创造新的水平。
酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高梁”为原料，用大麦、豌豆制成的“青曲”为糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的酒，酒液莹澈透明，肖香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。饮后回味悠长，酒力强轻而无刺激性，使人心悦神怡。汾酒纯净、雅郁的清香是清香型白酒的典型。汾酒在我国评酒会上多次获名酒称号、得金奖，低度（38°）汾酒——汾特佳酒1987年在我国低度白酒品评会上荣获金樽奖。
一是工厂环境好：酿酒工艺属于“生物工程”的范畴，也就是说，它是高科技，要和微生物打交道。酿酒要用酒曲。酒曲是粗酶制剂，就是利用淀粉酶,蛋白酶,酒化酶等等酶学反应使酿酒原料逐步变为酒精及有关发酵产物。杏花村是农业大平原上的一个村落，北有青山，南有汾河，空气好，绿化好，水源好，正是酿酒微生物的理想栖息地。
二是生产管理好：新成立以后，汾酒厂一直是省,部级领导关注的重点企业由富有领导经验的老同志担任厂长，直接抓好生产管理，从头到尾，一丝不荀。汾酒厂有自己的“三字经”，就是用“全、严、实”这三个字来管好生产“全”是指建立健全企业的各项规章制度。规章制度是企业的法规，长期以来汾酒厂一贯以法治厂“严”是要求严格执行规章制度。从厂部到车间各班组都是严格按规章生产的不许有丝毫马虎。“实”是强调扎扎实实地加强基本训练不口谨谨慎慎地从事生产工作。
三是传统工艺好：汾酒酿造，历来选用优质高梁为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦,豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，分别制曲，混合使用。成品曲有典型的清香和曲香原料粉碎后，晾堂堆积润糁，发酵(繁殖酵母)，然后进入地缸发酵，这是汾酒的典型工艺特点。表现为：原料清蒸，辅料清蒸，清茬发酵，清蒸流酒。如此一清到底，所以产品是清香型，略似苹果香。在酿造过程中，卫生条件要求严格。大茬、二茬的酒醇发酵周期各为28天。酒经过缓火蒸馏得大，二茬汾酒，分别储存老熟三年以上(老白汾酒为十年以上)典型的汾酒，是根据大，二茬汾酒不同的质量特点，取其“特香”，“特绵”，“特甜”，“特爽”的成份酒，与另一批合格酒的成份酒，相互勾兑而成产品酒或上市酒。
四是产品质量好：白酒的质量标准，应为无毒无害，符合国家标准，符合卫生要求。除用物理、化学方法检测，证明有害成份极少，完全符合食品卫生法规外，主体香为乙酸乙酯。汾酒比较干净，卫生指标先进。
五是经济效益好：1951年建立杏花村汾酒厂，逐步扩建，成为国内规模较大的白酒之一。截止1991年底为止，汾酒年产量达到25000吨，产量扩大，质量提高，名优酒率达75-85%，较高达90%市场销售扩大，经济效益显著。1987-1990年，全厂四年累计实现销售收入11.5亿元，年平均2.87亿元。人均年创利税54300兀。1990年创利税2.1亿元，1997年为2.8亿元。其综合经济效益名列我国食品饮料行业之首，被评为我国500家较佳经济效益企业。
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