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酒“新者有毒，陈者无毒”（《本草逢原》）新者，指刚酿出的酒；陈者，指经陈放后的酒。新者有毒，这个说法至少不准，但因未经陈放，味道并不美好是真。
“醉当风卧，以扇自扇，成恶风。”（《千金要方》）很有道理。人醉酒后，皮肤血管扩张，内卫能力降低，贪凉极易罹病。
“醉以冷水洗浴，成疼痹”（《千金要方》）不要说以冷水洗浴，即或是以热水洗浴，也是危险的。因为人喝酒后，体内贮存的葡萄糖在洗浴时会被体力活动消耗掉，使得血糖大大降低，体温急剧下降，而酒精却抑制了肝脏的正常活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，不仅仅是“成疼痹”，不会危及生命。
酒“与姜、蒜同饮，即生痔也”（《本草纲目》）民间有“喝酒就大葱，一盅顶两盅”的说法。姜、葱辛辣，可以加速酒的反应，使人致醉。但说“生痔”，则论据不足。
民谚：“抽烟喝酒，一口顶两。”这也很有道理。烟草中所含成分，特别是尼古丁，毒性大，且易溶于水，更易溶于酒精。人饮酒后，血液循环加快，尼古丁会随着酒精更快更多的进入血液中，对人体造成的危害也更大。
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酒兑饮料很：时下，喝酒兑饮料成了一种饮酒。葡萄酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数。
专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害：另外，兑着饮料喝酒，表面上看是稀释了酒，结果却容易让人越喝越多。
白酒伤身葡酒养人：很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。
喝酒红脸不易醉：“喝酒脸红的人不容易醉”，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。
一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。事实上，导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是，红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，加上酒后发困，睡上15—30分钟就又精神抖擞了，而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量。
理论上来说，百分之九十以上的人，在三十岁之前都会喝醉过一次。至于喝醉之后的样子，可谓品种齐全，花样繁多，让人忍俊不禁……今天，就让我们一起来看看酒醉之后的千姿百态吧。
某公嗜酒，每饮必醉，每醉必骂人。人逢其醉，避之不及。有人以诗讽刺他：“有酒不要命，无事才发疯，一喝脸就变，所骂人渐多。”
某汉大醉，踉跄至家，一头扎床上，纳头便睡。夜半寂静，其子入厕小解，声音呼啦呼啦，某汉梦中闻之，大呼：“还斟咧，没看我喝高吗？”
某人于家中宴客，丈夫厨房烧菜，妻子客厅奉茶。客问：“嫂，我哥近来喝酒还凶不？”妻子答：“你想，狗能改吃屎的本性吗？”丈夫闻之，探头问：“吃什么？我近来胃口差，吃东西少多咧。”
大学生小牛是个酒徒，喜欢胡说八道。某日入酒局，被众人灌晕，问其意如何，酒徒翻眼，作古道西风瘦驴状，曰：“我是狼、玩主、一点正经没有、动物凶猛、玩的就是心跳、过把瘾就死、谁比谁傻多少、给我顶住。”
某君好饮，日久胃力不支，隔日定不吃饭，晨至办公室，一脸痛苦状。同事为表示关心，问：“又没有吃饭吗？”某君叫道：“吃个屁呀，整晚水米未进，啥也不想吃。”
乱曰：月黑风高往家赶，晕头昏脑跪床前，时人不识酒人苦，斯文扫地脸丢完。酒之为祸，败德伤身，其害猛于虎也！
海马酒：海马50克，用白酒（38度或42度左右的中度纯粮百酒即可，下同）500毫升浸泡7天后服，没次一小杯（约15毫升，下同），每日2~3次。
鹿茸酒：鹿茸20克，怀山药50克，白酒500毫升，浸泡7天后服，每次一小杯，每日2次。
巴戟酒：巴戟天.怀牛膝各50克，白酒500毫升，浸泡7天后服，每次一小杯，每日2次。
牛鞭酒：牛鞭一条，切小段，白酒500毫升，浸泡7天后服，每次一小杯，每日2~3次。
鹿鞭酒：鹿鞭一条，切小段，白酒500毫升，浸泡7天后服，每次一小杯，每日2次。
淫羊藿酒：淫羊藿50克，白酒500毫升，浸泡7天后服，每次一小杯，每日2~3次。
海狗肾酒：海狗肾一具，切碎.捣烂后，用白酒500毫升浸泡，每次一小杯，没日2次。
海狗人参酒：人参30克，海狗肾一具，怀山药50克，白酒1000毫升，浸泡7天后服，没次一小杯，每日2次。
现如今,要想搞好人际关系好像在酒桌上喝酒是必不可少的一种途径。大多数人是不想喝这个酒的,但是,往往是迫于无奈,醉酒的滋味很是难受,况且对自己的身体也是伤害很大的,那么,该如何提前预防醉酒呢?这是每个经常醉酒的人因该掌握的。
既然是在酒桌上,那就肯定是有吃的,既然有吃的,那就先从吃的说。饮酒前应该先喝一杯酸奶,或者是吃几片面包片,因为空腹喝酒是很容易醉酒的,容易刺激胃黏膜,对身体伤害更大;在饭间,要多吃绿色蔬菜,因为绿色蔬菜中的抗氧化剂和维生素可以帮助你保护肝脏不受伤害;如果有猪肝,那就得吃一点,可以提高你对乙醇的解毒能力以免对身体造成不必要的伤害;豆制品大家都知道营养度是很高的,也是可以保护肝脏的;还有就是,在喝白酒的同时要注意多喝白开水,有利于酒精快速出,快速分解体内的乙醇,较后一点就是,喝酒切记要慢慢喝,不要一口闷,俗话说的好,感情好,一口闷,但是闷过之后你的身体就遭罪了,所以还是慎重。
如果可以避免喝酒就尽量不要经常性的去饮酒,如果不得已,那就好好掌握以上这些技巧,帮助你减少酒精对身体的危害。
喝酒的忌讳，如果不注意，一定导致自己的难受。
喝酒的忌讳
高度酒：喜欢喝白酒的，都喜欢喝高度酒，喝起来似乎更过瘾一些，醉的也更快，喝到半斤的时候，看上去容光焕发，说话滔滔不绝，岂不知自己已经完全交给了公众，思维和举动已经难以归自己控制，完全是凭了感觉，我有过几次喝酒的过程中睡着的经历，后来在理智的情况下，基本不敢超越半斤的限度。
白酒＋辣菜：较近几年，吃菜的口味越来越杂，如果不吃点辣的、咸的总觉的没有什么味道，如此以来，湘菜的盛行便有其理由了。自己的胃毕竟是肉做的，你想在肉上撒上盐，抹上辣椒，再倒上白酒会是一种什么滋味？几乎每次吃辣菜喝白酒之后都要难受半天左右。
没水喝：喝酒的过程中一定要学会自己照顾自己，酒喝到肚里，浓度极高，如果不喝水，酒精对胃的煎熬非常痛苦，多喝点水有冲淡酒精浓度的效果，喝酒的过程中不要太多的顾及面子问题，主动要水喝没有坏处。
喝浓茶：之前有个错误的理解，喝酒时或者酒后喝点浓茶，以为能够化解喝酒的痛苦，其实茶的碱性很大，在对胃进行酒精浸泡之后，再加入碱的成分，简直是无法消受的事情了。
冷天喝凉酒：都以为冷天喝酒能够取暖，其实凉酒到了肚里需要身体给它供暖，应付外界的寒冷已经不容易，再拿出更多的热量暖酒来更是一件难事，有几次醉酒就是因为在寒冷的环境了喝凉酒所致。
在０８年的奥运会开幕式上，“风”展现得酣畅淋漓，让世界看到了一个古老神秘而又朝气四溢的。白酒行业不妨抓住奥运盛典后人们对民族文化的推崇与热爱，刮起一阵“风”、“民族风”，深度挖掘民族文化，将古老的白酒文化与消费体验相结合。反观成功打造“文化牌”的酒类品牌，并非简单地借文化告诉消费者，酒的口味多好，或是窖藏多少年，而是将品牌文化“浓缩”为一种精神，而且这种精神是大气的，不单单将目光聚焦在某个“点”上，而是定位在覆盖目标消费群体的“面”上。
除了挖掘民族文化之外，酒类产品还要紧跟时代潮流，更多地融入元素。
曾经有酒类经销商这样说过，“酒也像流行服装一样，几年流行一次，有些酒过了流行期限，即使花再大力气促销，也收效甚微。”这种说法似乎有些偏颇，但也不无道理。
随着我国经济的进一步发展，中产的不断扩大，越来越多的消费者开始倡导一种健康、的消费理念；而80后、90后已渐趋成为新一代的消费主体，他们崇尚个性，热衷于彰显自我。如今，界推崇的是“混搭”和“跨界”，酒类生产商应该以产品质量为基石，以元素为先导，以民族精神为旗帜，主动完成酒类产品华丽的转身。正如洋河“蓝色经典”，顺应了人们对酒的化追求，确立了新时期的品牌文化内涵，实现了一次质的飞跃，取得了市场销售的成功。
白酒是很有特色的酒，属于烈酒，白酒历史源远流长，各种白酒的名字争奇斗艳，既有承接历史的，也有反映特色的。那么白酒命名有何规则？我国近4万家白酒企业，40多万个品牌，但每年都在进行优胜劣汰，不断有新的品牌产生，同时也有许多品牌一夜之间成为昨日黄花。白酒的名称是是白酒产品的一个符号，是品牌的一部分，是个代号，目的是使白酒的产品之间分开。但是随着市场经济飞速发展，白酒的品名已成为吸引顾客眼球、赢得顾客青睐，从而达到更多销售，产生更大的经济效益的重要手段。“好的命名是成功的一半”，一个好的酒名确实可以让人感到亲切，感受到一种文化、一种韵味、一种享受、一种回忆、一种亲和力。
综观目前40多万白酒的名称，当前许多白酒企业都一窝蜂地走“流行概念”的道路，如什么“贡、王、玉、金、神”，好“字”用尽；接着168、518、519、888、999吉利数字接连登场；再后，5年、10年、50年、100年、2000年等一批陈年老酒不断问世；再发展就是一星、二星、三星、四星、五星使称谓再创新高。如果对其进行分类，主要有以下十个方面：
一是以地名或地方特征命名。以一个地名（省、市、县，乃至其它无所不见）来作白酒名称或以地方名胜或地方的美丽传说来命名，如贵州茅台酒、山西汾酒、泸州老窖酒、双沟大曲酒、苏酒、皖酒、京酒、黄鹤楼酒、孔府家酒、赤水河酒、杏花村酒、趵突泉酒、板城烧锅酒等等。
二是以生产原料和曲种命名。以生产白酒所用的粮食原料及曲种来命名，如五粮液酒、双沟大曲酒、浏阳河小曲酒、高粱酒、沧州薯干白酒、小高粱酒等等。
三是以生产方式命名。主要是以“坊”、“窖”、“池”等作酒名，让人感到这酒的年代的悠久，有信任感。如泸州老窖酒、水井坊酒、千年酒坊酒、伊力老窖酒、国坊老窖酒、月池酒等等。
四是以诗词歌赋、历史故事命名。如蒙古王酒、杏花人家酒、杏花村家酒、大宅门酒、十面埋伏酒、精五门酒、兵马俑酒等等。
五是以帝王将相、才子佳人命名。如两相和酒、曹操酒、宋太祖酒、百年诸葛酒、华佗酒、诸葛酿义酒、钟旭酒、秦始皇酒、君临天下酒、太白酒、关公坊酒、文君井酒、屈原大曲酒等等。
六是以佛教道教、仙神鬼怪命名。如老子酒、庄子酒、八卦鸳鸯酒、道酒、小糊涂仙酒、酒妖酒、酒鬼酒、酒神酒等等。
七是以历史年代命名。如1573酒、1915酒、百年香江酒、八百岁酒、道光廿五酒、百年皖酒、六百岁酒、1952晋原酒、清宫酒、永隆弦酒、千秋汾酒等等。
八是以时代特征和场所命名。如剑南国宴酒、国典酒、国藏汾酒、国宾酒、国壮酒、鼎酒、国粹酒、中南海酒、钓鱼台酒、酒、蓝色经典酒、神舟酒、世纪金酒、秦邮娇子酒等等。
九是以动、植物命名。如桂花酒、古鹤松酒、红杉树酒、牡丹酒、小狮子酒、小豹子酒、醉猿酒、真龙酒、锦花龙酒、熊猫酒、金狮子酒、红骏马酒等等。
十是以情感命名。有情、缘等情感，如今世缘酒、情缘酒、同心结酒、塞北情酒、一饮相思酒、和酒、岁寒三友酒、西部风情酒、随缘酒等等；有祝福情感，如千家福酒、喜年喜酒、锦上添花酒、金满人间酒、金六福酒、好日子酒、红双喜酒、等等；有区域情感，如店小二酒、百年老店酒、醉香江酒、宿迁人酒、黑土地酒、北大荒酒、刘老根酒、庄稼汉酒、军魂酒、老农民酒、草原马王酒、土老帽酒等等；有民俗情感，如藏羚羊酒、伊力金酒、王朝奶酒、金骆驼酒、唐古拉酒、隐者醉酒、天寨村酒等等。
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