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自成立以来，洋河一直以“科技兴企”为发展战略，积极创新，拥有国家、省市多项荣誉，其中24道“关口”控制质量更是享誉业界内外。近日，酒业协会白酒专业委员会秘书长赵建华考察洋河酒厂，对洋河的品质造酒、以及丰富的优质原酒生产与库存能力，表示赞叹不已。
赵建华指出，从历史上看，作为我国八大名酒之一和江苏白酒领头羊的洋河，一直具有庞大的生产能力和企业规模，为洋河今天的繁荣发展，三分白酒行业天下奠定厚实基础。
产能规模在行业内数一数二
“目前洋河的产能规模，在行业内是数一数二的”，赵建华在分析行业格局和生产技术实力时，对洋河这样评价。
赵建华指出，从历史上看，作为我国八大名酒之一和江苏白酒领头羊的洋河，一直具有庞大的生产能力和企业规模。只是因为在十几年前，从计划经济向市场经济转变时，企业机制不畅，造成了企业失去了应有的市场份额。
“但现在回过头看，那个时代洋河生产出来的原酒资源，没有被转化成产品被市场消化，却为今天的洋河留下了一笔宝贵的财富”，赵建华分析说，历史给今天市场扩大、产量需求大的洋河留下了一个伏笔。
在历史产能的基础上，近五六年来新增的产能规模，更为洋河注入强大的发展动力。时至今日，如果你走进洋河双沟产业园，在这个产能位居我国白酒行业前列的产区里，一幢幢现代化的酿酒厂房整齐排列，一阵阵浓郁的酒香沁人心脾，你想不被震撼都不容易。
被誉为“白酒地下宫殿”
很多企业在选择不同的路径，但是这条道路却充满艰辛，成功者寥寥。直到老八大名酒洋河在“绵柔”品质上取得重大突破，整个白酒行业的品质创新终于迎来了春天。这种成就近日再次被白酒权威高度称赞，被誉为白酒品质升级的一项历史性突破。洋河的快速发展也吸引了行业的广泛关注。
“这是企业的实力所在，这是产品的质量保证”，在赵建华秘书长看来，百年地下酒窖是洋河历史悠久厚重的见证，是数代洋河酒人传承相续的结晶，更是洋河产品永葆优质、赢得消费者青睐的根本所在。洋河散酒
据了解，该地下酒窖近日被江苏省人民列为省级文物重点保护单位。而早在2007年洋河酒厂被确定为宿迁市的我国工业旅游示范点时，来洋河参观的客人都会到被誉为“白酒地下宫殿”的地下酒窖看一看。目前，洋河对外开放的是第九号小容器地下酒窖，这是该企业拥有的众多地下酒窖中的一个，洋河的原酒资源丰富程度可见一斑。
24道“关口”控制质量
在洋河酒厂技术中心，赵建华参观了企业质量检测中心，对洋河“科技兴企”战略倍加称赞。
洋河酒厂技术中心较早获得省级技术中心、省级博士后技术创新中心等称号，江苏省酿酒工程技术研究中心也落户在洋河。2008年7月，洋河酒厂获得国家人力资源和社会保障部批准设立博士后科研工作站。目前，企业正全力建设江苏省生物酿酒技术研究院。一流的人才队伍，一流的技术设备，正是洋河绵柔型白酒领跑市场、倍受青睐的重要保证。
“洋河的各项技术都在同行处于地位”，赵建华分析说。在他看来，洋河建立起了一整套质量管理的先进模式，从原材料进厂到成品酒出厂有24道关键质量控制点，足以确保企业各类产品质量符合国家相关白酒标准，满足不同层次消费群体的需求。
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“酒道文化”，这是沈怡方先生倡导和推动了近十年的文化战略理念。
当初，或许人们并不理解其背后所蕴涵的深层意义与价值。
而今，当白酒作为传统文化一张重要“名片”开始受到世界的关注，白酒在日趋开放的市场上被人们拿来与洋酒比较并受到后者强势冲击、白酒在为新一轮发展机遇欢欣鼓舞却又为年轻消费群体不断流失而苦恼时，人们渐渐领悟：用“酒道”丰厚的“养分”，来培固白酒文化之“根”，是何等重要！
在为本刊“国酒、国学与国人”栏目开篇时，我们曾专程走访北大知名教授王岳川先生。王教授一席话让我们陷入沉思：酒，在古代乃是一种大礼！
今天的国人，在喝自己的“国酒”——白酒时，还有多少人心怀“神圣”之感？曾经贵为“大礼”的酒、尤其是白酒，其身价早已贬值为一种工具：一种用来交往和宣泄的工具。
其实，早在人们探讨越来越多年纪轻、学历高、收入多的人群何以远离白酒时，结论已经不言自明：动不动就“大口干杯”的白酒豪饮之风，既不文明高雅，又缺乏品位档次，而且有损健康。因此上述人群成为洋酒、红酒的追捧者，势在必然。
应当说，从种植文化到侍酒师文化再到品鉴文化、健康文化，今天的洋酒、特别是红酒，已经形成一套完整的文化传播体系，它与现代人的消费理念和人文追求很容易对接。
反观白酒，由于“酒礼”精神的缺失，粗俗和土气正成为难以摆脱的“形象色”。
然而，作为民族传统产业的瑰宝，白酒无论生态酿造文化还是生理与精神层面的酒享文化，都堪称博大精深。尤其发源于“国学”之根的白酒文化，更是根深叶茂、源远流长。
无论历史的久远还是底蕴的厚重，白酒文化都不是洋酒或红酒这些“后来者”所能企及的。关键在于白酒如何让自己的固有文化优势重绽异彩。
这是一场从产品到市场再到文化的竞争，它要求白酒在文化传承特别是品饮风尚上，必须挖掘、承继和复兴的民族传统精华，并与时俱进地与现代消费理念和生活主张接轨；白酒的文化传播和消费教育，必须与我国博大精神的东方文明极其巨大魅力有机融合。
从这个意义讲，“酒道”文化的倡导，无疑是一条白酒的复兴之“道”。
沈怡方先生曾向我披露他当初倡导“酒道文化”的初衷：我们这代人辛辛苦苦做出来的白酒，竟变成了今天酒桌上许多国人、特别是精英人士却之不恭、饮而生畏的慢性戕害品，这是我没想到、也无论如何不能接受的。我们不能眼睁睁看着民族瑰宝、传统国粹，断送在这种不健康、不文明的饮酒风气上！
从此，沈老四处奔走、大声疾呼：改变白酒饮用恶俗、创建“酒道文化”，重树全新文明酒风。
的确，白酒要想更多赢得而不是失去现代消费人群和市场，就须重寻白酒的“美酒之源、酿酒之神、饮酒之道、敬酒之礼、品酒之艺”，用代表民族文化精神又能与时代接轨的“酒道文化”，重树健康、文明的全新酒风，让白酒的饮用变得健康、文明、高雅、起来……
从这个意义上讲，我更愿意把沈老倡导的“酒道”，视为拯救白酒产业的救赎之“道”。
对于洋河小曲酒，你应该不陌生，这是洋河在2017年上市的一款小酒，这款小酒一经上市便成为中低端市场的佼佼者，被称为“印钞机”。那么，洋河小曲口感怎么样，洋河小曲喝着怎么样，洋河小曲好喝吗？
“洋河小曲”是以优质高、小麦粱为原料，陈年老窖发酵，加以闻名的美人泉之水酿造而成，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅。在口感方面，则传承洋河大曲精湛的酿造工艺，独具“醇、绵、甜、爽”的浓香风格，入口柔顺，口味细腻悠长。在包装方面，晶莹剔透，彰显现代之感。
洋河小曲酒主要是在我国南方或者是西南地区比较普遍，尤其是以乡里比较多，四川对于这种酒的产量相对多一些，历史也相对的比较悠久，这种酒用的生产方法比较传统，是很多补酒或者是露酒的优良基酒，所以会被很多的消费者用来泡药饮用，而且比较方便实惠。
洋河小曲酒是根据大家的消费习惯而推出的白酒，整个小曲酒设计的很是干净利索，简单大方，不但有洋河本来就有的特色，还添加了清新的特点，让人看起来感觉特别喜欢，而且价格也比较便宜，对于普通人都能够大量购买。
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