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对白酒市场而言，节庆活动意味着销售高峰，尤其是中秋、春节等传统节日。从现在到春节到来的两个月，白酒市场将持续上演铺货、促销、团购等各种激烈竞争的大戏。当前国内白酒消费持续升级的行业大背景将会更加坚定白酒旺销。不过就记者对部分白酒企业和经销商的走访情况来看，这种销量的季节性激增还需要再等待一段时间，目前白酒生产企业、经销商正在积极为元旦、春节的到来做准备。
销量扩大增加提价预期
从市场较近一次对白酒的统计情况来看，目前白酒批发的量价都没有出现太大变化，基本保持正常水平，没有出现太多囤货的情况，各品牌白酒价格也趋于稳定。12月份就会进入元旦和春节的备货期，白酒销量会出现大幅增长。
白酒产量继续保持增长，随着旺季的临近市场对白酒的需求逐步增加，预计自12月开始白酒销量增速将开始提升。此外，国家对于消费的重视以及消费升级的大趋势，也将助推白酒行业尤其是高端白酒的成长。随着宏观经济的进一步好转，进入销售旺季的白酒行业有望在四季度继续维持高速增长。
白酒存在涨价预期，高端白酒也有涨价的潜在氛围，但都需要看茅台和五粮液的动作。这些品牌白酒之所以频频涨价，原因有三：一是受益于消费升级的大环境;二是国家去年出台的白酒消费税新规使企业有提价向消费者传导的动力;三是粮食和其他生产资料价格上涨的压力。“白酒作为一种主流消费酒种和情感沟通载体，会随着通胀逐步涨价，因为白酒消费的定价不主要依靠成本，而是看消费者的接受程度，通胀预期下消费者容易接受涨价。”一位业内人士告诉记者。
对于涨价时点业内略有分歧，有人认为将迎来销售高峰期的白酒不排除在近期涨价的可能，今年年内涨价的可能性已经不大，预计明年初将迎来涨价。业内人士分析，临近春节，白酒消费旺季来临，加上原辅材料价格上涨、市场供求状况及企业发展战略需要等因素，中高端白酒涨价潮隐现。
纷纷增加促销力度
促销是白酒营销的重要环节，很多白酒企业对促销情有独钟。每当淡季来临时，白酒企业便使出浑身解数，运用促销手段增加淡季销量;而当旺季来临时，促销更是作为应对竞争、招揽客户的超级招数，频频亮相。
从目前白酒品牌在终端的竞争状况之激烈，我们不难理解白酒企业的苦衷。做促销很累，不做促销无异于等死。于是，白酒在终端的不断促销目的在于加强品牌的表现，提高品牌的知名度，促进销售，增加竞争实力，为零售商、批发商、消费者带来更多利润和实惠。
一位白酒企业的负责人表示，白酒是一种特殊的商品，对于白酒品牌的促销对象选择，白酒企业更应该关注消费者，关注消费者的需求，关注消费者对品牌的反应——这样，把品牌能够提供给消费者的利益直接传播给消费者，将对品牌产生巨大的影响，品牌的力量在对消费者的促销中体现为销售力。
滨河九粮液相关人士告诉记者，随着旺季来临，他们将全方位准备，扩大营销力度，加大宣传力度，打一个漂亮的旺季营销仗。参加2011年秋季我国糖酒会，扩大了品牌在我国的影响力;作为天宫一号与神舟八号对接任务的指定庆功专用酒等等系列营销活动都紧抓时机，扩大营销节点，彰显品牌实力。为迎接旺季，四川郎酒集团销售公司与甘肃丰瑞天悦公司举办了红花郎高端客户品鉴会，在兰州市场上，15年陈红花郎等郎酒产品一路飙升，已成为今年市场上高端酒的品牌。同时，10年陈红花郎酒、15年陈红花郎酒、20年陈青花郎酒、30年红运郎酒和50年青云郎酒等产品也以其幽雅细腻的酱香赢得了不错评价。
在兰州市各大超市酒水区，几乎所有的甘肃地产白酒都在这里摆开长阵，降价的、买赠的、返现、送礼各种营销手段，各显其能。在这些地产酒中，有金徽酒业的柔和金徽、陇南春新品，滨河集团的九味国香、九粮天脉、九粮春、淡雅九粮醇，武酒集团的武酒坛藏，平凉新世纪集团柳湖春酒业公司的水晶崆峒等。
地产酒由于市场稳定、消费者忠诚度高、广告力度大等，节假日期间进行促销活动丰富，在旺季即将到来之际，这些地产酒的销量将有明显的上升。此外，与名酒一瓶两瓶地购买不同的是，由于很多人习惯了地产酒的口感，在节假日时一般都是成箱地买回去自己喝或者是送给长辈。
消费理念升级
随着白酒文化的演变，人们将越来越多地用文化“层次”更高，更健康的产品来表达个人的情感和作为社会交往的工具。消费者消费，越来越理性，对产品的品质、口感等更加看重，这也要求白酒企业及时推陈出新，不断提升产品品质来满足消费需求。
对于长期以中低档市场为目标市场的其它传统白酒企业来说，提升自己主力产品的档次，是其面临的一个重要战略任务。由于两个方面的原因，这些企业要完成这个突破有相当的难度：一是要突破历史上形成的传统价格定位。与新品牌相比，“传统名酒”的历史价格反而成了提升品牌档次的包袱;二是实施有效的市场价格管理制度，解决目前市场混乱，价格下滑的问题，很难设想，如果连目前档次都保不住，怎么有可能提升品牌的档次。
白酒企业发展到一定阶段之后，必须要进行产品和品牌升级，在高端传递出一种声音，来角逐利润更高的高端市场。目前低端白酒供大于求，高端白酒持续走俏，供需矛盾突出，高端酒涨价能够拉宽价格带，对整个白酒产业尤其对中高端白酒的升级发展非常有利。区域性品牌若在高端酒领域有所突破，将会打开新的增长空间，这对区域性品牌白酒提出了更高的要求。
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黑龙江较为有名的白酒就是高粱酒，黑龙江盛产高粱，所酿制的白酒都有着纯正的粮乡味，是真正的纯粮酿造。黑龙江白酒品牌的名气虽然比不得茅台镇和四川宜宾，但是白酒质量却是任何酒水都无法复制模拟的。
黑龙江白酒品牌列表及黑龙江酒企
1、老村长（黑龙江省双城市酿酒厂）
2、北大荒（黑龙江北大荒酿酒厂）
3、东北王（东北王酒业）
4、北方佳宾（北方佳宾酒业）
5、牡丹江（牡丹江白酒厂）
6、黑土地（黑龙江鹤城酒业）
7、北大仓（黑龙江北大仓集团）
8、龙江春（龙江春集团）
9、富裕老窖（黑龙江富裕老窖酒业）
10、玉泉（玉泉酒业）
11、宁风（黑龙江农垦宁丰酒业）
12、麻姑山庄（麻姑山庄酒业）
13、嫩江春（嫩江春酒业）
14、大荒魂（军川酿酒有限公司）
15、龙江（龙江酒业）
16、补丁酒业（黑河振边酒业）
17、鹿源春（黑龙江省鹿源春鹿业有限公司）
18、大三元（哈尔滨大三元酒业）
19、宾州（哈尔滨市宾州酿酒厂）
20、古崖居（双城市胜全酒业有限公司）
21、华丰牌（黑龙江省华丰酒业有限公司）
22、万里河（佳木斯市万里河饮品有限公司）
23、黑老（双城市龙池酒厂）
24、青宾（黑龙江青宾老窖酒业有限公司）
25、鲶鱼沟（大庆市松梅酒业有限责任公司）
26、北泉贡（黑龙江省神峰酒业有限公司）
眼看着春节的脚步是一步步的临近，各种各样的聚餐和邀请也相继而来，美酒佳肴必不可少，这时候，不会喝酒的你也得喝两杯了，对于那些一喝酒据控制不住自己多喝的人我得郑重的提醒一下，请量力而行，喝酒还是要适量的，不可过量。
对于爱喝酒且一喝就多的，每天应该给自己设定一个合理的目标，这一天只喝这么多酒不能超限，学会控制自己。很多人由于工作的需要不得不喝，如果对方劝酒已经远远超过自身的承受能力，那么要明白是工作重要还身体重要，要学会婉转的拒绝。喝酒的时候要细细的品位，不要大口的豪饮，这样在享受酒香的同时，也减少了酒精的摄入。
对于不喝酒的人，比如很多中老年朋友，如果身体没有其他疾病，在家可以按照中医的药方自己制作一些药酒，每天适量饮用以达到保健的作用。
促销手法开始从原始的物质刺激向物质+品位转变，由买酒送古典名着、送欧式名枪打火机等手法某些酒水由此畅销一时可以窥见其中的营销奥妙和变化轨迹。随着竞争的加剧，那种处在低层次的单纯促销刺激的销售方式已经越来越没有多大作用了，厂家为之苦恼，消费者也日益感到厌烦，酒水需求已经悄悄地从酒精饮料开始向“深厚、历史、口感、风格”等物质＋精神文化品转变，这会导致厂商开始重视名酒的品位和品牌的品位表达，直接体现在促销品上就是促销品越来越体现品牌核心价值、文化、气质、精神面貌，越来越有风味和差异化，这才是白酒竞争到一定层次的本原表现，那种仍然在力度、促销、广告、人海战术上的竞争理念的竞争力，但是会越来越被动和弱化；
中秋节是传统的节日，而较能体现这个传统节日气氛的莫过于酒了。因此，在这个佳节来临之际，酒类促销自然是热情无比，尤其是散酒，散酒中秋节促销方案便成了商家的香饽饽。下面给出一篇散酒中秋节促销方案供大家参考。
相关推荐：清香型散酒怎么加盟，清香型散酒加盟条件是什么北京二锅头散酒坊介绍
一、活动背景：
中秋是酒类下半年销售旺季的开始，淡季做市场，旺季做销量，因此，此次中秋节以“月圆家圆酒团圆”为主题，打开市场，拉动市场销量，为市场旺季的到来做一个良好的开端。
二、活动目的：通过中秋节散酒促销，推动散酒旺季销售
三、活动时间：---
中秋节散酒促销方案
四、活动内容：
1、活动主题：
月圆家圆酒团圆。
此次中秋佳节，月圆、家圆之际，更应当酒团圆，当酒团圆之际，便是把酒畅欢的大礼之时。
2、活动方法：
凡是在活动时间内消费本品，只要消费本散酒达到一定数额，即可获得相应的奖品。
大家族系列：指定影楼家族全家福系列套餐
友情系列：指定影楼友情系列套餐
爱情系列：指定影楼爱情系列套餐
小家庭系列：指定影楼小家庭系列套餐
3、活动宣传：
一是充分发挥宣传海报等POP作用，各地经销商及零售终端等网点，广为张贴海报；二是充分利用电视、展板广告，公交车移动广告。
五、活动效果：
此次促销活动，中奖额不高，但中奖率却很大，在中秋佳节这个阖家团圆的气氛中，刺激消费者进行消费活动，为旺季销售拉开序幕，奠定一个好的基础。
“淡季做市场，旺季做销量”，这是商业中较流行的一句话，这句话科学地揭示了目前酒水行业营销的典型规律。另一方面，这句话也反映了酒水行业面临市场淡季的无奈。一个成熟度如此之高的行业，如何实现“淡季突围”“淡季不淡”，相信是困扰营销管理人员的典型问题。
而白酒业作为酒类行业的典型代表，其淡季市场运作的提升问题一直是行业市场运作的薄弱一环，尤其是二三线品牌，这一点尤为突出。事实上多数厂家及营销人员也在不断尝试实现这一突破，尤其是在白酒的淡季促销和淡季市场拉动方面都进行了积极探索，其中不乏成功者。
那么，白酒的反季节促销，到底有哪些规律可循，如何才能使白酒的反季节促销成为白酒营销的新亮点呢？笔者认为，应该从以下几个方面进行分析探讨。
明晰反季节促销的目的
对于反季节促销文章来源华夏酒报来讲，其实不能将其视为单一的促销活动。实际上，对于多数企业来讲，反季节促销承担的作用远远大于一次促销活动的意义。白酒的反季节促销要有明确的目的要求。一般情况下，白酒反季节促销的主要作用或目的集中在以下方面：
1、处理滞销品；
2、进行促销拉动，刺激销量，完成销售任务；
3、进行旺销造势，树立市场形象；
4、整合运用反季节促销，将其营造成提升区域品牌形象及维持销量淡季不淡的综合性营销模式。
相对来讲，第四种比前三种更能有效利用反季节促销的综合促进能力，较大程度地发挥反季节促销的潜力。
明确反季节促销的基本元素
1、向谁“促”？
实际上，白酒的反季节促销与其说是一次促销活动，不如将其视为品牌与消费者在“蜜月期”过后的一次“激情”互动。为什么这么说？在淡季白酒品牌面临三大机会优势：
前列、消费者对白酒的关注分散。在淡季，消费者对白酒的关注是游离的、分散的。除了部分“酒鬼”外，多数消费者这时对白酒的信息了解是被动的，如果此时某一品牌白酒站出来大喊一声，无疑会起到“平地一声雷”的效果。
第二、竞品对消费者吸引力松散。进入了白酒销售淡季，竞争品牌往往会将更多的精力转向渠道及终端。多数区域销售经理一般不会考虑进行消费者的拉动工作。普遍的做法是象征性地进行一点压货活动。这无疑为本品牌的淡季抢位提供了很好的时机。
第三、渠道资源正在密切关注。虽然是淡季，但是有一群人的眼睛却依旧“明亮”，甚至可以说，这群人的眼睛反而是在淡季“更加明亮”，他们就是广大的经销商，这群人密切地关注着市场，寻找着市场中有发展潜力的机会。
我们可以得出结论，反季节促销应该“小众”切入，“大众”促销，让隐藏在幕后的经销商、分销商们“看”促销。
2、“促”什么？
其实这个问题的核心就是反季节促销依托什么产品进行。
首先应当明确在反季节促销活动中，消费者关注什么？目标经销商关注什么？消费者关注反季节促销主要是在促销的力度上，经销商关注的因素则包括：产品利润是否受到影响？市场及价格是否稳定？针对消费者及经销商关注的因素，反季节促销的产品应该选择“高知名度，低销售率”的产品进行。具体来讲就是以下两类产品：
高端形象产品。高端形象产品一般在企业的产品结构中是“叫好不叫座”的多，这类产品在消费者的认知当中都是“产品贵，自己不舍得买”，一旦促销力度合适，消费者肯定选购，并且这类产品对整个品牌的提升拉动作用也会得到有效促进。
中档特色产品（如婚庆产品）。这类产品也基本符合“高知名度，低销售率”的特点，比较适合进行反季节促销。尤其是区域知名度较高的品牌对此类产品进行反季节促销，效果比较明显。
3、怎么“促”？
对于怎么“促”，不同的市场差异会很大，但是这里面也是“有章可循”的。一般情况下应该遵循几个原则：
“不忽悠，真实促”。当下各种促销活动巧立名目，虚假促销已经严重挑战了消费对“促销”的耐受度。但是因为人性弱点，消费者实际上对“捡便宜”还是“乐此不疲”的，不过前提是这确实是个“便宜”，若消费者认为这只是“狼来了”的话，伤害的就是品牌本身。
“借力当地热点，技巧促”。这里有一个比较典型的例子，在山东省济南市，百脉泉在2011年7、8月份进行了一次成功的“反季节促销活动”。这次活动的成功就是因为其抓住了当地有高考、中考之后举行谢师宴的传统，“百脉泉”利用这一点开展“金榜题名，涌泉相报——百脉泉千元美酒大赠送”活动，在炎炎夏日取得了“叫好又叫座”的良好效果。
“整合资源，配合促”。要发挥系统优势，整合有利资源，进行促销。某白酒品牌在济南市场一直不温不火，尤其是在济南盛行的名烟名酒店一直进店甚少。在2010年夏天，新上任的经理结合名烟名酒店夏天生意不好的情况，优选了100家影响力较大的名烟酒店开展“首届**白酒节”促销活动，优惠力度非凡，合理设计专卖店及消费者的利益空间，取得了不错的网络完善效果，并获得消费者的认可。
找准本市场与促销的结合点
白酒的反季节促销要结合区域市场的实际情况来开展，不能一刀切。成功的白酒反季节促销是当地实际情况与市场特点完美对接的结果。
比如某北方区域市场，当地人一般情况下都在冬季摆结婚喜宴，但是结婚照一般提前三四个月左右在夏季拍摄。这一点就为白酒的反季节促销提供了很好的机会。德州一家县级酒厂“同兴酒业”就捕捉到了这一市场机会，成功开展了一次名为“同兴白头偕老，拍摄婚纱照、赠送婚宴喜酒”的联合促销活动，取得了不错的效果。
白酒的反季节促销总的来讲可以概括为以下三个字：
“实”，真实、实惠，这是基础；
“新”，要创新形式，开拓思路；
“地”，要符合当地市场的特点、习惯与传统。
如何拉动节假日白酒促销？春节酒水促销活动有哪些？越来越多的节日加入到我们的生活中，不管是老祖宗们留下来的节日，还是人造的节日。节日会给商家带来商机，因为在每一个节日了的大大小小的促销都能给商店带来多余平时的利润收入。节假日酒水加盟店如何做促销？
不是每一个节日里都有必要去做促销活动，对于酒水加盟店来说国庆节、中秋节、春节是有必要做促销。在人对酒水的不断需求之下，如今酒水加盟市场的发展也会给投资者的创业带来不少的创业商机，酒水店的经营也是十分重要的。跟着渠道网小编来看看节假日的促销有哪些讲究。
眼看也正是中秋节，市面上的各大项目店面也在为节日而推出不少的促销活动，同时也也为酒水店在市场的发展带来了广阔的市场。节假日一般都是白酒消费的高峰期，而促销品能够吸引住消费者的关键就是促销品具有价值性、相关性或者具有创意。众所周知，消费者购买白酒是为了获取其价值，当然促销品也能讲究适用性的话，是能增加消费者的实用满足感。比如小玩具、开瓶器等小礼品的提供也是极为不错的选择，当然促销品要与自身销售的产品有一定的相关性。
促销的活动是能够为品牌带来更多的人气的，虽然大家需要的都是能够通过促销带来不错的收益，但是促销还是不要以创收为主要目的，而是在产品的基础上，做到较大让利于现代的消费者。
如何拉动节假日白酒促销？
报纸媒体促销：区域性的厂家可以选择当地比较有影响力的报纸媒体进行促销活动，让消费者规定日期尝试消费本产品或者购买消费本产品。一般采取的都是报纸剪角方式，在报纸活动报道的一角，附加活动的兑现剪角，消费者凭剪角就可到终端售点换得1瓶品尝酒或者凭剪角在购买可以打折或冲抵现金，刺激消费者消费或品尝到本品。厂家根据终端的剪角数量进行兑现，同时也检阅了报纸媒体促销的反馈率。
如何拉动节假日白酒促销？
价格折扣：价格折扣是吸引消费者购买产品的重要手段，在实际应用的过程中分为直接折扣和间接折扣两种方式，前者是直接降低产品的销售价格，后者则不变动价格，而是让消费者以相同的价格可以得到比以前更多的产品。前者比较敏感，容易引起较大的变动;后者属于变相降价，在消费者心理上有个缓冲的过程。优点是，生效快;增加短期内的销量;可增加消费者的购买量;对消费者较具冲击力;紧急对抗竞争者行动较有效;受中间商欢迎，更受本企业的业务员欢迎。缺点是:无法帮助长期的销量增长;导致产品价格难以提升复原;有损企业利润;长期持续降价会损伤品牌形象;有损于消费者的“品牌忠诚度”;吸引新顾客效果不大;易引发价格战或竞争者反击行动。
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