贵州茅台当属酱香型的典范,贵州除了茅台,还有哪些好酒呢?一:董酒,董酒是由贵州遵义市董酒厂出品的,是中国老八大名酒之一,同时也是贵州省仅有的两大国家名酒之一。董酒历史悠久,它的工艺和配方曾三次被国家权威部门列为"国家机密",国密董酒由此得名。二:鸭溪窖酒,鸭溪窖酒产于黔北的鸭溪镇,因地而得名。独特的地理环境和气候条件,加上传统的生产工艺,造就了鸭溪窖酒“浓头酱尾”的典型特点和独特风格,亦被业内称为“鸭溪香”。鸭溪窖酒具,酒中美人之称。三:匀酒,匀酒产于贵州都匀,是贵州省的金奖名酒。在1992年举行的日本东京国际名酒鉴赏会上,对匀酒的评价是:“中国贵州匀酒厂匀酒,质量上乘,绵柔可口,是世界第一流的高级饮料”。四:安酒,安顺产好酒可追溯到五百年前的米酒。安酒生产于上世纪七十年代,采取兼收并蓄的方法,引进了浓香型酒的生产工艺,使酒的质地更上一层楼。该酒属浓香型白酒,风格特点是:无色透明,窖香较浓,醇和甘冽,爽口不燥。五:平坝窖酒,平坝窖酒因注册商标为金壶牌,故又称金壶窖酒,属其它香型白酒。平坝窖酒工艺较为独特,在贵州传统的大小曲工艺的基础上,兼收并蓄,吸收了部分浓香型酒的操作,以高粱和糯谷为原料,用大米和七十二味中药制小曲,用小麦和三十余味中药制大曲,致使酿造出的酒具有浓郁的酯香,又带有舒适的药香。六:习水大曲,习水酒厂生产,习水县酿酒的历史悠久,早在西汉时期酿造的构浆酒。1985年在全国商业系统酒类评比大会上,荣获金爵奖,并于同年11月,作为国家名优酒参加北京亚太地区国际贸易展览会展出,闻名世界。七:珍酒,遵义珍酒厂生产,贵州珍酒酿酒有限公司位于贵州遵义,前身是始建于1975年的“贵州茅台酒易地试验厂”。1985年的一次专家鉴定会上,委员会给予珍酒:色清,微黄透明,酱香突出,幽雅,酒体较醇厚,细腻,入口酱香明显,后味较长,略带苦涩,空杯留香幽雅较持久,基本具有茅台酒风格”的评语!八:黔龙牌九龙液(浓香型),六枝特区酒厂生产,"九龙液"系以高粱、糯米、大米等五种原料,以传统工艺酿制而成,俗以"贵州五粮液"著称。因其高品质1983年荣获"贵州名酒"称号,1986年在贵州省第四届酒类大赛中,再次蝉联"贵州名酒"称号和银樽奖,1990年荣获中华百绝博览会金奖。这几款酒,您都喝过么?(来源:今日头条老酒圈)
年份酒是炒作?为什么年份茅台酒比普通飞天茅台价格贵4倍?
今天有人问我,一瓶普通飞天1299元,凭什么一瓶15年的年份酒就要卖4999,贵了将近4倍?年份酒口感是比飞天柔一些,但也不能贵4倍的价格吧?回答这个问题之前,咱们先来了解下什么是年份酒。年份酒的概念最初流行于国外,是葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的分类概念。上世纪90年代,茅台酒厂率先提出了白酒“年份酒”制度,自1997年起,陆续推出了“30年”“50年”“80年”和“15年”的茅台年份酒。茅台年份酒特征茅台年份酒所标注的年份,并不是整瓶存放的时间,而是按照一定年份的标准并采用具有一定年份的基酒进行勾兑的品质等级。15年陈年贵州茅台酒的基酒酒龄不低于15年,按照15年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成,未添加任何香气;30年陈年贵州茅台酒的基酒酒龄不低于15年,按照30年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成,未添加任何香气;50年陈年贵州茅台酒的基酒酒龄不低于15年,按照50年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成,未添加任何香气。“80年”贵州茅台酒最为特殊,是用1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾兑而成,而且每年限量生产,每瓶都有证书和编号,为国酒之尊。这是一款传奇的酒,也是一部酒的传奇!80年书写一个无法超越的现实神话。我们最常提及的“30年”年份酒,其酒质和口感虽不能与真正存放了30年的老酒相比,但也绝不弱于同时期的“陈年”或“珍品”。茅台年份酒收藏价值1、年份陈酿,酒质优秀。2、包装精美(酒瓶与包装盒都非常精美,非常具有收藏价值)。3、产量极其稀少(早期年份酒瓶底带有编号),升值空间巨大。4、酿制周期长,投入的人力物力庞大,客观上造成年份酒的成本过高。5、茅台独特的文化底蕴。历史悠久、传承了传统工艺的茅台酒具有更高的文化附加值,陈年酒也往往被赋予更深厚的文化含义,因而售价也会相对更高。并且每次有国酒级品牌推出的年份收藏酒,往往会在很短的时间内出现“一瓶难求”的情况。酒友们看明白了吧,其实年份酒很大程度上已经超出了普通用酒的范畴,而变成一种收藏品,被酒友们收藏起来,而普通的飞天茅台更多的是作为一种消耗品买来喝。但是现在飞天茅台缺货严重,不少造假贩子专门回收茅台酒瓶子和包装,重新灌装其他的酒,再进行二次售卖,扰乱市场,侵害消费者健康和利益。所以茅友公社提醒酒友们喝完茅台,一定,一定要将酒瓶子给砸了,或者把酒标给划了(来源:今日头条茅友公社)