白酒收藏通常分为两种情况:一是主动收藏。收藏爱好者主动地、有意识的购买收藏,或者见到自己喜欢的酒购买保存。这种行为有较强的目的性。二是留存保藏。如他人赠送的好酒,或是购买的酒未喝,长期存放家中至今。白酒收藏价值通常包括两个方面:酒及其载体。所以,白酒收藏首先就要看酒本身的品质,品质高低决定白酒收藏价值大小。此外,白酒收藏价值随着的存放年份越久越大,一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。其次白酒收藏要看附加收藏价值,这主要是指酒标、包装。白酒收藏应注重其完整性,白酒收藏已不仅仅是酒本身,酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已融入其价值里,一瓶酒品相包装好不好会极大的影响其价值。将酒、酒标、包装设计等与酒进行整体收藏,这样的升值空间更大。酒标设计蕴含了不少文化内涵,一些设计比较特殊,历史悠久,具有特殊的品位.白酒收藏首选:珍品、孤品,从投资的角度看,这种酒其升值空间大,市场需求旺盛,容易达成交易,不会出现有价无市的情况。其次白酒收藏要注意选择包装完好,具备酒标的酒。特别是限量发行的珍藏酒、纪念酒一般包装都比较精美且独具特色,在收藏的时候可以作为考虑对象。再次,50度以上的白酒才有收藏价值,因为50度以上的白酒一般都是纯粮食酿造适宜收藏,并且50度以上的白酒会越存越香。最后,在选择藏酒时还需考虑酒的香型,一般来说浓香型和酱香型是藏酒首选,而清香型的酒则不宜久藏。白酒珍藏价值所在:1、饮用价值,酒在存放过程中,会产生多种酯类物质,就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气,但这种醇化是非常缓慢的。所以,白酒通常是存放时间越久越好。2、历史文化价值,大多收藏的佳品都具备一定的历史文化背景和意义,经过岁月的洗礼这种历史文化背景和意义将被放大,使得作为载体的白酒其价值也发生增长。3、品牌价值,被藏的酒多为名酒,系出名门这样才能最大限度的保障酒的质量和价值。4、艺术价值,收藏最讲稀、奇、缺,酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值,而被选作藏品的酒除了具备这些特性外,它还承载了历史的印记。这些酒都是特定时期、特定社会及文化的产物,他们在一被铸造出来时就打上了时代的烙印。对于藏酒来说他其实就是那个时代的缩影,对于研究当时的社会、文化、人文有着不可估量的艺术价值。白酒的储存:在酒库中,合适的温度和湿度,可除去新酒杂味,起到“老熟”作用。酒中有益的香味物质能较好地保存,酒中醇、酸、酯等微量成分之间的缔合缓慢进行,长时间贮存后,酒体更加细腻、丰满、醇厚。而在家中,瓶装酒随着季节温度变化和干湿不稳定,加上瓶体的原因,瓶中酒的香味物质、水、乙醇容易挥发或渗漏,从而使酒的质量下降。所以在藏酒时,如何密封、如何防止渗漏、挥发是重中之重。和其他的收藏一样,白酒收藏也存在很大的风险:1、真假鉴定及定价较难,中国白酒收藏刚刚起步,尚未形成成熟的市场,且没有完善的标准,也没有固定的供应和交易的市场。很多的收藏者购买白酒比较盲目,缺乏专业的知识。2、跑酒,因为保存不当或酒瓶本身密封问题,造成挥发或渗漏。3、酒质发生变化,白酒保存时间过久,酒成份发生了变化,失去了原有风味。如何学会收藏白酒:1、了解自己想要收藏的酒的历史文化、特色、香型。2、收藏时应该注重酒的完好性,除开酒及酒瓶外还要注意酒标及包装。3、对所藏白酒一定要进行密封的检查测试,最大限度避免出现“跑酒”和变质的现象发生。
老酒在道长的存放过程中,酒水不绝汲与岁月精华,天然诞生多种酯类物量,使其越发醇香宜人,便俗称“醇化”。不光似此,老酒大多是纯粮酿造且,加之其非凡的工艺技能和酿造环境,其品量十分优良;同时,老酒的存世量十分有限,属于的资源,也就越发彰显了其单有的代价。老酒领有较高的近况斯文代价、品牌代价、艺术代价,年份长的老酒更领有收躲代价。艺术代价更是多余增长老酒的收躲代价。似酒瓶造型离去、酒标艺术气息浓厚、瓶体材量离去的酒更领有收躲代价。与翡青、和田玉、红木家具等资源密缺型收躲一般,去大哥酒越来越少,而受赶捧的程量却越来越高。据称,因为近些年斲丧量大,配齐“八台甫酒”已越来越难。真正的去大哥酒确切优势无数,可是因为去大哥酒在鉴定、保管等方面存在困窘,市场上美的去大哥酒还极少,收躲者在筛选投资时需谨严。
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