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据台湾“中央社”1月19日报道，陈哲宏说，酒精进入人体后，会先由乙醇去氢酶（简称ADH）代谢成乙醛，再由乙醛去氢酶（简称ALDH2）代谢为醋酸。他说，喝酒就脸红，极可能是先天缺乏代谢酒精的酵素，产生乙醛造成血管扩张而脸红；乙醛已被世界卫生组织（WHO）列为一级致癌物，若基因缺损ALDH2无法代谢乙醛，长期累积人体，将提高癌症发生率。研究显示，酒精代谢基因缺损又可称为乙醛去氢酶缺损（ALDH2Deficiency），因肝脏无法快速代谢酒精转成的乙醛，全世界以亚洲人种特别容易具有这种基因突变。他表示，常有医生拿着美国心脏协会的建议，认为民众每天可喝1至2杯红酒，可以降低心血管疾病风险，但这项建议仅适合欧美民众，不适合缺乏ALDH2的亚洲人体质。另外，体内缺乏ALDH2的民众，逾9成喝酒会脸红，罹患食道癌风险比其他人高出14倍，如果每天摄取超过30克纯酒精（大约300毫升红酒），食道癌风险将高达102倍JIUkU365.coMJIUku365.com扩展阅读
在生活中，很多人会有喝酒脸红的情况，那么对于这种情况，大家有什么了解呢？喝酒脸红是怎么回事呢？喝酒脸红应该怎么办呢？相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下喝酒脸红怎么解决。
喝酒脸红多吃水果
在喝酒脸红的情况下，我们是可以通过吃水果的情况来进行改善的，这是很有效果的，大家可以切一些梨片，放入凉开水中几分钟，然后进行食用的。
喝酒脸红吃点皮蛋
出现脸红醉酒的情况时，不要忘了吃一点皮蛋，取1-2只皮蛋，蘸醋服食不仅仅可以有效的解酒，同时治疗过敏的情况也是不错的。
喝酒脸红喝点牛奶
经常有应酬的人要注意，在喝酒过敏怎么办的问题上，应该特别的注意一点那就是保护胃粘膜。酒精很容易损伤胃粘膜，因此在酒后应该适量的喝点牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，并且缓解对酒精的吸收。
喝酒脸红饮浓米汤
浓米汤含多种糖及维生素B1，具解毒醒酒之功效；加适量白糖效果更佳。
在生活中，如果大家有发生喝酒脸红的情况的时候，一定不要慌张的，是没有什么大的问题的，不妨使用一下以上的一些方法的，说不定会有意想不到的效果的。
你是一喝酒就脸红的人吗？会因为朋友的嘲笑，打算通过实战来提高实力吗？脸红是一个标志，你就是个不能喝酒的人，不管这时你有没有醉，都不应该继续喝了。霸王硬上弓只会让你体内的乙醛越积越多，而你也在不知不觉中深陷险境。
流言：大约三分之一的东亚裔喝酒会脸红，这种症状称为AsianFlush，会增加患致命食道癌的危险。有喝酒脸红反应者是因为其代谢酒精的酶的基因有缺陷，因而导致有毒的乙醛在体内大量累积，造成血管扩张，引起脸红反应。不逞强了，以后少喝或不喝，坚决不能患食道癌呀！
真相：流言里所指的，喝酒以后很快脸上身上的皮肤就变红的现象确实存在。由于常常发生在亚洲人的身上，所以才被称为“AsianFlush”，也被称为“AsianRed”或是“AsianGlow”。但是很多人都认为这是对酒精过敏的反应，还是不管不顾地继续喝，或者试图通过吃抗过敏药来缓解。其实这个是由于酒精代谢产生的乙醛在体内堆积的结果，和过敏可没有关系。
酒精如何代谢
喝酒带来的危害主要来自乙醛，同时它也是使你脸红的元凶。为了消除这个危害，专职代谢乙醛的乙醛脱氢酶2（ALDH2）就显得尤为重要。喝酒以后，酒精在消化道被吸收进入血液，除了不到10%的量是以乙醇原形由肺和肾排出，主要的代谢发生在肝脏。简单来说，酒精首先经乙醇脱氢酶（ADH）催化，代谢得到乙醛。乙醛会进一步在乙醛脱氢酶2（ALDH2）的作用下转化为乙酸，乙酸再会参与到体内的多个代谢途径中去，较终得到CO2和水，排除体外。这其中，除乙醇本身具有一定的毒性外，危害较大的就是乙醛了，对许多组织和器官都有毒性，可能造成DNA损伤，也被认为有多种致癌效应。在动物试验中甚至用乙醛来做癌症模型的诱变剂。可见，如果体内的乙醛堆积起来，对健康是很不利的。
乙醛脱氢酶2（ALDH2）如果出了问题，乙醛就容易大量堆积，很快你就会脸红。这个问题还很严重，出在基因上，所以此生是无能为力了。问题出在编码ALDH2蛋白的基因上，如果基因存在缺陷，会使得酶蛋白487位的谷氨酸（Glu）被赖氨酸（Lys）取代。Glu等位基因（ALDH2*1）编码得到的是具有正常催化活性的蛋白，而Lys等位基因（ALDH2*2）编码得到的是没有活性的蛋白。中学生物课学过的，我们的体细胞内每个基因位点都有两套基因，可能包含不同的等位基因。对于ALDH2，如果全都是Lys等位基因，得到的是Lys/Lys纯合子，完全没有ALDH2活性。如果一份是Lys等位基因，一份是Glu等位基因，得到的就是Lys/Glu杂合子，则会具有较低的ALDH2活性，实际上，杂合的ALDH2的活性比正常的ALDH2要低100多倍。这两者在代谢速度上的差距实在是很巨大呀。而这种基因缺陷在东亚人中更为常见。表象上看，有约36%的东亚人（日本、和韩国人）会出现喝酒脸红的现象。尽管还存在其他非特异性的氧化酶，也可以氧化乙醛，但是效率同样没有ALDH2高，代谢需要的时间更长。乙醛在体内滞留的时间越长，对机体的损害就越大。
研究报告怎么说？
因此，喝酒容易脸红的人正是代谢乙醛存在缺陷的人，这使得他们更容易受到乙醛的侵害——即便自我感觉没醉。表现在基因上，就是不能喝还非要喝的ALDH2Lys/Glu杂合子。因为基因不同，酶活性不同，造成酒精对健康的影响也不同。正常人群有着正常的ALDH2，可以更快的代谢乙醛，不容易引起乙醛的堆积，对健康的危害稍小些。但对于基因存在缺陷的人，情况又分为两种。ALDH2Lys/Lys纯合子，由于完全不能代谢酒精，不胜酒力，很快就醉倒了，所以反而不会去喝酒，对健康也就不会有什么大的影响。但如果是ALDH2Lys/Glu杂合子，由于还是具有弱的ALDH2活性，经过不断的磨练，会逐渐对乙醛、脸红现象产生耐受，成为习惯性的重度饮酒者。尽管没有醉倒，但实际上乙醛在体内的堆积越来越多，对机体的损伤也随之增大。
有研究表明，对于酗酒的人来说，ALDH2Lys487等位基因同时对脸红和食道癌的高发有着重要的影响，只能产生ALDH2Lys/Glu杂合子的人如果酗酒的话，可能罹患食道癌的风险要比没有这种基因缺陷的人高。这篇论文的目的是提示医生，可以通过询问病人是不是喝酒很容易脸红来判断他们是否存在ALDH2缺陷，并且由于这类病人如果喝酒的话，罹患食道癌的几率可能会更高，所以应该劝告他们少喝酒，并且增加食道癌方面的检查。
这项研究中的主要对象是日本和台湾地区的人群。作为补充，2010年的一篇论文对大陆人群的情况进行了研究。结论类似：存在ALDH2基因缺陷的酗酒者比正常酗酒者罹患食道癌的几率要更高。
结论：流言证实。喝酒脸红可不是坏事，它提示你在代谢乙醛上的缺陷。许多人依据自己是不是醉倒来判断该不该继续喝，甚至有人认为经过一段时间的锻炼，酒量见长就没事了，这些都是不对的。其实，本来不胜酒力的人经过锻炼对酒精耐受了，反而会喝更多的酒，导致体内积累更多的乙醛，造成更大的危害。所以，喝酒脸红的人还是不喝或者少喝为好，不仅仅是为了防范食道癌，对很多疾病都是这样。
喝酒脸红是很多人的烦恼，但是不喝又不行，那么喝酒脸红会怎么样呢？喝酒脸红怎么治疗呢？下面跟着小编一起来了解一下吧！
喝酒脸红会怎么样？
有些人总会被脸上频繁出现的红血丝困扰，红血丝是面部毛细血管扩张的结果，并非皮肤变薄。短暂的毛细血管扩张引起的面部潮红，过一会儿就会恢复正常。但如果长时间反复出现就可能形成持续性两颊泛红。如果一个人的情绪起伏太大，导致肾上腺素分泌过多刺激血管，或者长期大量喝酒导致常常脸红，造成持续性的脸红，就有可能发出很多看起来像青春痘的丘疹、脓疱，到了晚期鼻子部位的皮脂腺肥大，鼻子变形，这就是酒渣鼻。因此，要学会克制情绪，保持稳定，同时不可贪杯，适量饮酒，才能避免脸红给自己带来的健康问题。
喝酒容易脸红到底好不好？
喝酒容易脸红的人体内缺少乙醛脱氢酶，会导致大量的乙醛累积在体内，让肝脏慢慢进行分解，会导致肝脏的负担加重。但相比喝酒不脸红的人来说，喝酒容易脸红的好处在于，只要一脸醉红色，说自己已经到了极限了，一般人就不会再行劝酒，而已经摄入的酒精只要通过睡一晚上就能被分解干净，对于人体的伤害还不是较大的。如果喝酒不会脸红，但体内又缺乏两种酶，这种人往往容易摄入超越自己承受量的酒量，肝脏的负担就会超出想象的繁重。因此，虽然喝酒容易脸红是一种基因缺陷，但从另一个角度来说，脸红也能从无休无止的劝酒浪潮中解救出来，只要自己不要再主动摄入酒精，对身体的危害其实也不算非常大。
喝酒脸红怎么治疗？
1、蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解、吸收，减轻头痛症状；
2、补充维生素C、维生素B族，或吃些甜食、蛋白类食物，能增加血糖浓度，缓解酒精对人体的损害；
3、酒后及时喝果汁或糖水，可对肝脏起到保护作用；
4、吃点猴头菇，它可以保护胃黏膜不受损害；
5、也可以喝热汤，尤其是姜丝炖鱼汤，解酒功效更好；
6、糖醋菜的解酒效果也不错，因为醋和酒能在体内形成乙酸乙脂，有解酒作用；饮用牛奶也可延缓酒精在胃内的吸收，并保护胃黏膜不被酒精损伤；
7、服用含有乙醛脱氢酶的药物（此条应在医生的指导下科学服用）。
喝酒脸红会怎么样？喝酒脸红怎么治疗？以上小编已经给大家详细的介绍清楚了，希望可以给大家帮助！想要了解更多关于酒知识信息，请随时关注好酒网百科栏目！
有很多人喝酒会脸红，我们通常称之为“喝酒上脸”，有人说这种人酒量大，有人说这种人不能喝酒，到底哪种说法正确呢？喝酒脸红的原因又是什么呢？
喝酒脸红的原因
喝酒脸红主要原因是由于乙醛，乙醛可以使毛细血管扩张，而喝酒脸红的人体内有一种高效的乙醇脱氢酶，很容易将酒精乙醇转化为乙醛，而体内缺乏另一种转化乙醛的酶，也就是乙醛脱氢酶，使得体内乙醛迅速积累而不代谢，因此会出现喝酒脸红的现象。
喝酒脸红的危害
既然知道了喝酒脸红的原因是由于人体内缺乏一种乙醛脱氢酶，那么喝酒脸红的人酒量大的说法就不攻自破了。据研究表明，喝酒脸红的人更容易得食道癌，这是由于本身身体基因有缺陷的缘故。
除了容易得食道癌这一危害，喝酒脸红的人喝酒之后还会增加肝脏的代谢压力，长时间之后会影响肝脏代谢，对许多组织和器官都会有很大的危害。
喝酒脸红的治疗办法
喝酒脸红从医学方面分析是没有对应的药物治疗的，可以在饮酒前进行一些健康预防治疗。
可以饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；估计饮酒多时，提前服用vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内vb族含量；喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时较好加冰块。
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