啤酒最适宜的储存温度是十度左右,如果长时间的进行冷冻就会毁坏啤酒的口感,蛋白质也会减少,影响啤酒的本身营养;有些人习惯把没有喝完的啤酒装进热水瓶内,可是瓶内会存在很多水垢,里面的那些有毒金属物质会溶解于啤酒中,长期饮用会导致慢性中毒,诱发神经等系统疾病;剧烈运动后你会感觉到口干舌燥,喝上一瓶冰镇啤酒是再爽不过的事情了,可是,当你刚刚进行过大量的运动之后就去喝啤酒是很容易诱发痛风的;烟熏食品中含有大量的有机胺等有害物质,喝啤酒会促进这些物质被人体所吸收,这样会诱发消化道疾病或者是癌症,所以,喝啤酒不要吃烟熏食物。另外,啤酒也是不能和烈性酒一起饮用的,生病的时候也不能喝啤酒,这些都是有关啤酒的一些不宜事项,爱喝啤酒的你还是把这些要牢记在心中吧。
喝啤酒解乏解暑是许多人夏日的,但是因饮用或选购啤酒不当而导致啤酒瓶爆炸却频频引发事端。随着夏季啤酒消费高峰的来临,市工商局、市消费者协会日前发出消费警示。希望广大消费者在选购和饮用瓶装啤酒要注意相关事项:
一、选购瓶装啤酒时,应注意查看啤酒外包装是否使用B字型号的玻璃瓶,对表面有擦伤、磨损的啤酒瓶,要特别注意,谨慎使用,避免购买到质次或者存在安全隐患的啤酒。
二、开启啤酒前不要使劲摇晃啤酒瓶,瓶内压力(压力食品)加强易引起爆炸,对堆放在室外的啤酒,消费者购买后不要立即将啤酒放入冰箱或冷水中,避免啤酒在急剧的温度变化中产生爆炸。
三、特别要注意避免儿童(儿童食品)购买、接触啤酒瓶,不要让小孩到存放啤酒的地方摆弄和碰撞啤酒瓶。
四、开启啤酒时不要用牙咬,不要将啤酒盖放在桌沿用手砸或者用两只啤酒瓶相互对撬,避免不正确的开启方式导致啤酒瓶内压释放不均引发爆炸,从而产生对消费者近距离的伤害。
此外,消费者举报中心还提醒广大消费者,对因啤酒质量问题发生的侵害消费者权益事件,消费者应尽量保存现场证据,如人证或照片等,作为日后投诉索赔的有效凭证。同时应及时和生产企业联系协商解决,或向有关部门投诉,来维护自己的合法权益。
炎炎夏日,啤酒是人们消暑降温较佳饮品。但是怎样选择啤酒,才能买到优质的啤酒呢?
1、看日期
啤酒的保质期一般为3至6个月,选购时要看清出厂日期。瓶装啤酒商标边缘印有两组数字:一组为1至12,表示月份;另一组为1至31,表示日期。某月某日生产,即在相应的月、日数字上划一个小口或染上颜色。
2、看颜色
市场上常见的啤酒有三种颜色,即浅黄色、黄色和黑色。在无色透明的玻璃杯里,浅黄色啤酒应呈微带青色的金黄色,不能呈暗色;黄色啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色,色淡为优,不能带暗褐色;黑啤酒呈黑红或黑棕色,不能是浅红或棕色。不论哪种啤酒,都要求酒液清亮透明,不能有悬浮物或沉淀物。
3、看泡沫
在正常情况下启开啤酒瓶盖时应有一定的哧响,这说明二氧化碳气充足。把啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯,泡沫立即冒起,沫色洁白、细腻、均匀,保持时间在4分钟以上,并有泡沫挂杯现象者为佳品。如泡沫粗大带微黄,消散快,泡沫不挂杯者为劣品。
4、闻香气
啤酒是由啤酒花和大麦酿造的,故质量好的啤酒,可闻到浓郁的啤酒花幽香和麦芽的芳香。如有腥气或其它气味的为次品。
5、品味道
喝上一大口,感觉清凉爽口而且杀口,有明显的啤酒花香气和协调的啤酒花苦味,无后苦味,属于好酒。如果口味平淡或带有酸味、涩味、酵母味等,说明其质量低劣,不能饮用。
另外,购买啤酒时应注意瓶盖是否严密,可倒转瓶口,如瓶口冒出气泡,说明瓶盖不严。
较后,饮用时还要注意掌握以下几点常识:
(1)啤酒应置低温、阴凉处贮存避免阳光直射,啤酒一般应保持在30℃以下。
(2)搬动啤酒要避免剧烈震动摇荡,否则会造成内压过高而爆瓶。
(3)使用时要轻拿轻放,啤酒瓶要置于显眼的地方,避免碰撞或绊倒。
怎么样,这些您都学会了吗?
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