雪利酒可以直接饮用,在国外常用于敬客饮用,可以在餐前、餐后或者配餐食用。另外,雪利酒也可以调制成鸡尾酒喝,调制成各种各样的鸡尾酒饮用也能品尝到不一样的风味。那么,雪莉酒怎么调制鸡尾酒?下面我们就来了解下雪莉酒调制鸡尾酒的方法。
雪莉酒调制鸡尾酒的方法
1、SherryCobbler雪莉鸡尾酒
材料:105ml雪莉酒(阿蒙提拉多);1茶匙精糖;2-3片橙子
将橙片与糖加入摇壶中捣碎,后加入碎冰并倒入雪莉酒,摇匀。倒入加满冰的高球杯,插入吸管,并以莓果和薄荷装饰。
SherryCobbler大概是较为知名的雪莉鸡尾酒了。鸡尾酒史学家DavidWondrich考证,SherryCobbler较早出现于一位加拿大女游客KetherineJaneEllice的日记中,Ellice于1838年赴美旅行,并在美国品尝这款鸡尾酒。
2、Adonis雪莉鸡尾酒
材料:60ml菲诺雪莉;60ml甜味美思;2滴橙味苦精
杯具:碟形杯/鸡尾酒杯
装饰:橙皮扭
在加冰摇壶中均匀搅拌所有配料,滤入预冷的碟形杯中,扭动橙皮后将橙皮放入杯中。
Adonis出现于1890年,这部得名于百老汇戏剧《Adonis》的鸡尾酒生平不详,据说这杯鸡尾酒较早出现在于曼哈顿华尔道夫酒店的酒吧。由菲诺雪莉构建基底,甜味美思增加香气和甜度,橙味苦精突出雪莉酒的风味,而雪莉的坚果味又是味美思的好搭档。
3、Bamboo雪莉鸡尾酒
材料:60ml菲诺雪莉;60ml干味美思;2滴橙味苦精;1滴安哥天娜苦精
杯具:碟形杯/马提尼杯
装饰:柠檬皮扭
将所有原料加入摇壶,加冰搅拌均匀,滤入预冷的鸡尾酒杯中,扭动柠檬皮卷。
据信,Bamboo的灵感来源于Adonis,两款鸡尾酒都包含雪莉、味美思和橙味苦精,有所不同的是,Bamboo使用干味美思。19世纪末期,法式干味美思走红,两种苦精的运用为雪莉的香气增添了新维度。雪莉较干的酒体与坚果味道,味美思的草本味道,苦精和柠檬皮扭的水果和香料味道,非常适合与乳酪坚果之类口感丰满的食物相配。
雪莉酒种类品饮
1、菲诺Fino雪莉酒
颜色灰白,干型。清淡型酒体,口味干洌、清新、爽快。它的香气精细优雅,给人以清新之感,是质量档次很高的雪莉酒。
在购买菲奴雪莉酒的时候,新鲜程度首先是要关注的。建议从销售量流动率高的批发商店购买。一旦酒瓶被打开,它就应该保存在冰箱里,或者在三天内喝完。菲奴雪莉酒应该在非常低温的状态下饮用。它适合搭配贝类食物,比如味道清新煮小虾。
2、奥罗索Oloroso雪莉酒
香气浓郁,具有明显的核桃仁香气,且越陈越香(有些可以储存100年以上)。最好的欧罗索是干型的,而大规模酿制的往往是甜的。一些年份特别久远的欧罗索口味太苦涩而不能品尝到它们干洌甘甜的感觉,所以需要在饮用的时候加入少许糖。而极高品质的欧罗索口味则与众不同,变幻莫测。
欧罗索雪莉酒在开瓶后可以保持2~3个星期,过期就会变质。它是冬季开胃菜的理想美酒——既可热身,又可以陶醉在坚果的香气中。它使用的酒杯应该是略微收口的酒杯,使香气汇聚、酒香浓郁。这类雪莉酒搭配菜汤可以让汤的味道发挥得淋漓尽致,特别是法式清炖肉汤。它搭配坚果也别有一番风味。
3、奶油Cream雪莉酒
它混合了各种雪莉酒酒液,味道甜润;质量通常属于次级雪莉酒,因为好的雪莉酒都被作为菲奴和欧罗索售出。酿制奶油雪莉是雪莉酒酿制过程中的一部分,因为酿制的雪莉酒质量不太好时才转而酿制奶油雪莉。
奶油雪莉酒(CreamSherry)开瓶后可以保存2~3个月,不要放在冰箱里。用锥形雪莉酒杯装。奶油雪莉酒口味、口感都很好,把它淋在高档的香草冰淇淋上,会令人垂涎欲滴。
上述内容就介绍到这里。雪莉酒饮用方法很多,鸡尾酒也是调制饮用的一种,当然了,调制鸡尾酒的方法也很多,小编这里就不一一给大家介绍了。不过需要注意的是,不论大家用雪莉酒调制何种鸡尾酒喝,一定要适量,不可过量饮酒。
雪利酒可以直接饮用,在国外常用于敬客饮用,可以在餐前、餐后或者配餐食用。另外,雪利酒也可以调制成鸡尾酒喝,调制成各种各样的鸡尾酒饮用也能品尝到不一样的风味。那么,雪莉酒怎么调制鸡尾酒?下面我们就来了解下雪莉酒调制鸡尾酒的方法。
雪莉酒调制鸡尾酒的方法
1、SherryCobbler雪莉鸡尾酒
材料:105ml雪莉酒(阿蒙提拉多);1茶匙精糖;2-3片橙子
将橙片与糖加入摇壶中捣碎,后加入碎冰并倒入雪莉酒,摇匀。倒入加满冰的高球杯,插入吸管,并以莓果和薄荷装饰。
SherryCobbler大概是较为知名的雪莉鸡尾酒了。鸡尾酒史学家DavidWondrich考证,SherryCobbler较早出现于一位加拿大女游客KetherineJaneEllice的日记中,Ellice于1838年赴美旅行,并在美国品尝这款鸡尾酒。
2、Adonis雪莉鸡尾酒
材料:60ml菲诺雪莉;60ml甜味美思;2滴橙味苦精
杯具:碟形杯/鸡尾酒杯
装饰:橙皮扭
在加冰摇壶中均匀搅拌所有配料,滤入预冷的碟形杯中,扭动橙皮后将橙皮放入杯中。
Adonis出现于1890年,这部得名于百老汇戏剧《Adonis》的鸡尾酒生平不详,据说这杯鸡尾酒较早出现在于曼哈顿华尔道夫酒店的酒吧。由菲诺雪莉构建基底,甜味美思增加香气和甜度,橙味苦精突出雪莉酒的风味,而雪莉的坚果味又是味美思的好搭档。
3、Bamboo雪莉鸡尾酒
材料:60ml菲诺雪莉;60ml干味美思;2滴橙味苦精;1滴安哥天娜苦精
杯具:碟形杯/马提尼杯
装饰:柠檬皮扭
将所有原料加入摇壶,加冰搅拌均匀,滤入预冷的鸡尾酒杯中,扭动柠檬皮卷。
据信,Bamboo的灵感来源于Adonis,两款鸡尾酒都包含雪莉、味美思和橙味苦精,有所不同的是,Bamboo使用干味美思。19世纪末期,法式干味美思走红,两种苦精的运用为雪莉的香气增添了新维度。雪莉较干的酒体与坚果味道,味美思的草本味道,苦精和柠檬皮扭的水果和香料味道,非常适合与乳酪坚果之类口感丰满的食物相配。
雪莉酒种类品饮
1、菲诺Fino雪莉酒
颜色灰白,干型。清淡型酒体,口味干洌、清新、爽快。它的香气精细优雅,给人以清新之感,是质量档次很高的雪莉酒。
在购买菲奴雪莉酒的时候,新鲜程度首先是要关注的。建议从销售量流动率高的批发商店购买。一旦酒瓶被打开,它就应该保存在冰箱里,或者在三天内喝完。菲奴雪莉酒应该在非常低温的状态下饮用。它适合搭配贝类食物,比如味道清新煮小虾。
2、奥罗索Oloroso雪莉酒
香气浓郁,具有明显的核桃仁香气,且越陈越香(有些可以储存100年以上)。最好的欧罗索是干型的,而大规模酿制的往往是甜的。一些年份特别久远的欧罗索口味太苦涩而不能品尝到它们干洌甘甜的感觉,所以需要在饮用的时候加入少许糖。而极高品质的欧罗索口味则与众不同,变幻莫测。
欧罗索雪莉酒在开瓶后可以保持2~3个星期,过期就会变质。它是冬季开胃菜的理想美酒——既可热身,又可以陶醉在坚果的香气中。它使用的酒杯应该是略微收口的酒杯,使香气汇聚、酒香浓郁。这类雪莉酒搭配菜汤可以让汤的味道发挥得淋漓尽致,特别是法式清炖肉汤。它搭配坚果也别有一番风味。
3、奶油Cream雪莉酒
它混合了各种雪莉酒酒液,味道甜润;质量通常属于次级雪莉酒,因为好的雪莉酒都被作为菲奴和欧罗索售出。酿制奶油雪莉是雪莉酒酿制过程中的一部分,因为酿制的雪莉酒质量不太好时才转而酿制奶油雪莉。
奶油雪莉酒(CreamSherry)开瓶后可以保存2~3个月,不要放在冰箱里。用锥形雪莉酒杯装。奶油雪莉酒口味、口感都很好,把它淋在高档的香草冰淇淋上,会令人垂涎欲滴。
上述内容就介绍到这里。雪莉酒饮用方法很多,鸡尾酒也是调制饮用的一种,当然了,调制鸡尾酒的方法也很多,小编这里就不一一给大家介绍了。不过需要注意的是,不论大家用雪莉酒调制何种鸡尾酒喝,一定要适量,不可过量饮酒。
水蜜桃酒好喝又养生,酿制方法也十分简单,但也有人会更喜欢口味浓烈一些的酒,水蜜桃鸡尾酒会是一个不错的选择。那么,水蜜桃鸡尾酒怎么调制呢?
一、水蜜桃鸡尾酒的调制方法一:
1.将锐澳鸡尾酒,水蜜桃,蜂蜜备好。
2.水蜜桃洗净,去皮、去核后,切成小块
3.将水蜜桃果肉放进料理杯里,留一部分水蜜桃果肉备用。
4.兑入锐澳鸡尾酒。我用的混合果味的鸡尾酒,大家可根据自己的喜好选择其他口味的鸡尾酒。
5.将料理杯安装到料理机上,启动搅拌程序。
6.将搅拌好的水蜜桃鸡尾酒过筛。
7.过筛后的水蜜桃鸡尾酒,颜色非常清亮,调入适量蜂蜜。
8.将水蜜桃鸡尾酒搅拌均匀。
9.倒入杯子里,再放入剩下的水蜜桃果肉点缀即可。
二、水蜜桃鸡尾酒的调制方法二:
1、选容量200ml的蓝脚杯1只;
2、伏特加0.5盎司;
3、白兰地1.0盎司;
4、白砂糖一勺;
5、浓缩水蜜桃汁适量(根据个人喜好放入);
6、饮用纯净水约150ml;搅拌均匀,加装饰,即成。
以上就是关于水蜜桃调制方法问题的相关解答了,希望给大家一些帮助。另外需要提醒大家的就是水蜜桃鸡尾酒虽然好喝,但是也不能喝多哦,还是要注意适量饮用的。
伏特加鸡尾酒配方
1、粉红佳人
材料:原味伏特加40ml,草莓4颗,紫苏叶1片,日本清酒15ml,糖浆少量。
调法:将草莓和糖浆捣碎,加入剩余的材料与方冰后摇匀,滤入马天尼杯中,最后以草莓切片作为点缀。
2、黑莓之惑
材料:原味伏特加50ml,黑樱桃6-7颗,糖浆少量,青柠汁15ml,苦精酒少量,姜味啤酒适量。
调法:果肉捣碎,加入剩余的材料摇匀,倒入装满方块冰的高杯中,注满姜味啤酒,并以一颗黑樱桃点缀。
3、金桔风暴
材料:雪树柑橘味伏特加50ml,新鲜金桔6个,糖浆少量,桃味利口酒少量,青柠汁15ml,橙味苦酒少量,姜味啤酒适量。
调法:金桔与糖浆捣碎,加入剩余的材料,与方块冰摇匀,倒入装满碎冰的高杯中,注满姜味啤酒,最后用金桔片装饰。
4、昆士梨
材料:原味伏特加50ml,山楂果酱2匙,柠檬汁20ml,鲜榨苹果汁20ml。
调法:在山楂果酱中加入少许雪树伏特加,搅拌至呈液体状,再加入剩余的材料与方块冰一起摇匀,过滤至洛克杯中,最后用扇形的梨片装饰。
5、亡灵之骡
材料:雪树香柠味伏特加60ml,苦艾酒15ml,白糖浆7ml,青柠汁15ml,姜味啤酒适量。
调法:将伏特加、苦艾酒、白糖浆和青柠汁用调酒杯摇匀,倒入装满冰块的高杯中,再注满姜味啤酒,最后用橘皮装饰杯沿。
6、黄金玫瑰
材料:雪树香柠味伏特加50ml,混有迷迭香的凤梨糖浆20ml,鲜榨青柠汁15ml,凤梨汁50ml。
调法:将所有材料混合摇匀,过滤至预冷的马天尼杯中,最后以迷迭香枝装饰。
7、樱桃早餐马天尼
材料:伏特加60ml,黑樱桃酱1匙,樱桃利口酒20ml,柠檬汁20ml。
调法:将所有材料和方块冰一同摇匀,倒入鸡尾酒杯中,最后杯口以小樱桃装饰。
8、血腥玛丽
色泽鲜红,口味又咸又甜,非常的独特。
配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁。
调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字,诡异!
9、海岸
口感酸酸甜甜,略带些伏特加的小辣。
配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠萝汁,60毫升小红莓汁。
调制方法:将所有配料倒入摇杯,配上冰块摇匀,然后倒入一个长饮杯,搞定!
长岛冰茶,虽然名称中带着冰茶,但实际情况却是这杯鸡尾酒中根本就没有一点冰茶在里边。今天就让我们来看看长岛冰茶的配方究竟是怎样的吧!
图:长岛冰茶
长岛冰茶柠檬汁和可乐的甜味可以说是蒙蔽了很多人,人们都以为这款鸡尾酒酒精含量低,但实际情况则恰恰相反。长岛冰茶主要是混合数种烈酒之后,然后用果汁和可乐兑和而成的!
准备材料:
辛辣金酒15毫升,朗姆酒15毫升,伏特加15毫升,龙舌兰酒15毫升,橘橙酒5毫升,柠檬汁30毫升,砂糖2茶勺,可乐补足剩余,柠檬片1片,冰块
图:长岛冰茶
制作步骤:
1、将除可乐外的所有材料(辛辣金酒15毫升,朗姆酒15毫升,伏特加15毫升,龙舌兰酒15毫升,橘橙酒5毫升,柠檬汁30毫升,砂糖2茶勺,柠檬片1片)倒入大型柯林杯中
2、用可乐注满后慢慢调和,然后用柠檬片装饰,最后放入两根粗吸管。
3、稍等1分钟后,将冰块放入大型柯林杯中
4、倒入少量的碎冰,即刻饮用
图:网友自制长岛冰茶
长岛冰茶可以说是一款非常经典的鸡尾酒了,喜欢的朋友不妨自己在家按照小编介绍的长岛冰茶配方调制一杯,看看这款鸡尾酒到底是不是像小编介绍的那样,是一款非常烈的鸡尾酒吧!
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