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1.用餐过程中,葡萄酒的饮用顺序有讲究:先白葡萄酒,后红葡萄酒;先轻酒体,后重酒体;先干型,后甜型;先起泡葡萄酒,后静态葡萄酒;先年轻葡萄酒,后老年份葡萄酒。

2.在古时候的罗马,妇女是不允许喝葡萄酒的,若违反此规定,丈夫有权杀死其妻子。罗马最近一份因妻子喝葡萄酒而离婚的案例是在公元前194年。

3.葡萄酒自古以来便对人们的生活影响深刻。在《旧约圣经》中,通篇只有约拿纪没有提到葡萄树或者葡萄酒。

4.法国、意大利、西班牙和美国加州是世界四大葡萄酒生产区域。

5.葡萄是世界上栽种面积最广的农作物。

6.罗马人发现在葡萄酒中加入铅能使葡萄酒更加甜美柔滑,保质期也能延长。后来有人认为罗马帝国衰弱的原因之一便是慢性铅中毒,因为罗马人喝了太多的加铅葡萄酒。

7.葡萄酒的年份不是葡萄酒装瓶的年份,而是酿酒葡萄的采摘年份,因为有些葡萄酒会陈酿数年才装瓶出售。通常,年份葡萄酒的酿酒葡萄都采摘自同一年份,无年份葡萄酒的酿酒葡萄则采摘自不同年份。

8.当葡萄酒和食物搭配食用时,二者之间会发生协同作用,产生原本葡萄酒和食物都没有的第三种味道。

9.在20世纪初,美国的禁酒主义者一直致力于将学校教科书上有关葡萄酒的内容删除(包括希腊和罗马文献中的葡萄酒知识),并寻求将《美国药典》中的医用葡萄酒项目取消,也努力地想证明《圣经》中提到的葡萄酒是未经发酵的葡萄汁。

10.不是所有的葡萄酒都是越陈年,越香醇。事实上,大部分葡萄酒都应在短期内饮用完毕,不适合陈年。只有很少一部分的葡萄酒才会陈年数十年以上。

11.哑葡萄酒(dumbwine)是指现在缺乏香气,但是具有陈年潜力的葡萄酒。许多赤霞珠葡萄酒都是陈年之后才散发出怡人的香味,因而称其为哑葡萄酒。钝葡萄酒(numbwine)则是指现在缺乏香气,但也没有陈年潜力的葡萄酒。

12.女性对葡萄酒更敏感。这大概是因为女性胃液中的酶含量比男性的少,喝下去的葡萄酒消化慢,更容易感知到葡萄酒的特征。

13.正统派犹太教信教徒喝的葡萄酒,从葡萄的采摘到葡萄酒的酿造和装瓶,每一个步骤都必须由严格遵守教规的犹太教人完成,不能经过其他人的手。

14.在中世纪,最大的、最具创新精神的葡萄酒生产者是教会。最有代表性的教会是西多会和本笃会,据说他们亲自尝试过各地的泥土以分析泥土的质量。他们的发现对葡萄栽培在现代仍有影响。

15.在古代,欧洲人通常用动物皮囊运输葡萄酒。动物的皮囊被洗净晒干,再鞣制成酒囊。酒囊是将皮囊翻转后制成的,动物的皮毛直接接触葡萄酒酒液。

猪皮酒囊

16.在古埃及,陈酿葡萄酒至熟成被认为是一种魔术,古埃及人认为只有法老才有这种魔力。

17.世界上最早的葡萄酒插画是在一块拥有5000年历史的苏美尔壁画上,名为theStandardofUr。

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你尝过这四款经典葡萄酒吗?


如果你对葡萄酒有一定的了解,有必要走出那些人尽皆知的葡萄酒种类,去尝试新的葡萄酒。下面4种葡萄酒是各个产区的经典,非常值得品鉴和学习。

基安帝(Chianti)是绝对不能错过的葡萄酒。它产自意大利托斯卡纳(Tuscany)地区,在托斯卡纳,共有7个出产基安帝的子产区。基安帝风格强劲饱满,带有辛香料的风味,有时还伴有杏仁和草莓的香味。基安帝适合在15℃左右侍酒,适合搭配三文鱼、茄子、帕尔马干酪食用。

纳帕赤霞珠(CabernetSauvignon)是新世界赤霞珠葡萄酒的代表。纳帕赤霞珠果味奔放浓郁,经橡木桶陈酿后带有椰子和香草的风味。纳帕赤霞珠特别适合搭配牛扒。

桑塞尔(Sancerre)产自法国卢瓦尔河谷(LoireValley),是一种以长相思(Sauvignonblanc)酿造而成的。品质上乘的桑塞尔葡萄酒适合陈年1到5年再饮用。陈年后的桑塞尔会发展出葡萄柚和白色花朵的香气。桑塞尔能和鱼类和贝类菜肴摩擦出美妙的火花。

摩泽尔(Mosel)地区出产的雷司令(Riesling)是德国最著名的白葡萄酒之一。摩泽尔气候凉爽,因此这里出产的雷司令酒体轻盈、酸度精致且偏高。摩泽尔雷司令除了搭配白肉之外,还可以搭配烤羊排,清爽的葡萄酒能解除食物的油腻。

这些法国葡萄酒常见酒标,你都看得懂吗?


大家是不是和小编一样:看到进口葡萄酒正面的英文酒标都有种痛不欲生的感觉?总觉得英文酒标的复杂难以言表,后悔当初没有好好学习英语。今天,小编和大家一起学习法国葡萄酒常见酒标,以后麻麻再也不用担心我看不懂酒标啦!

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BARR1QUE——贮酒木桶,每个约可容纳225公升的葡萄酒,亦即可装0.75公升的酒约三百瓶

BLANCDEBLANC——用白葡萄酿出的白酒

BLANCDENOIRS——用红葡萄酿出的白酒

BRUT——香槟中「干」的口味,含糖2%以下

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CAVECOOPERATIVE——政府支持的酿酒合作社

CLAIRET——很淡颜色的红酒,快速发酵且不宜存放,应立即饮用的酒

CUVE——酒瓶

DEMISEC——香槟「很甜」的口味,含糖量4%~6%

DEMLJOHN——波尔多区的一种大酒瓶,约2.5公升

DOMAINE——独立酒厂

DOUX——香槟中「最甜」的口味,含糖量在6%以上

EXTRA-DRY——香槟中「较不甜」的口味,含糖量1.5%~2.5%

METHODECHAMPENOISE——香槟酿酒法,指在瓶中二度发酵的方法

MILLESIME——制造年份

M1SENBOUTEILLEAUCHATEAU——指该酒的装瓶程序是由酒庄自行装瓶完成的

MISENBOUTEILLEDANSNOSCHAIS——指该酒是委由装瓶厂商装瓶的葡萄酒

MOUSSEUX——汽泡酒,除香槟区以外所生产之气泡酒

NEGOCIANT——意指為向农民购入葡萄或葡萄酒,经加工装瓶出售的葡萄酒商,英文称「SHIPPER」

PETILLANT——半汽泡酒,汽泡压力较弱的汽泡酒

PROPRIETAIRERECOLTANT——自行栽种、生产、酿造的独立酒农

ROSE——玫瑰红酒

SEC——香槟中「较甜」口味,含糖量在2%~4%

VIN——葡萄酒的法文

VINBLANC——白葡萄酒

VINDEPAILLE——用放在麦杆上晾干之葡萄酿成的白酒

VINDOUXNATUREL——发酵中途添加酒精使发酵停止的甜洒

VINGRIS——用红葡萄压汁酿的白洒

VINJAUNE——黄色的酒

VINNOUVEAU——新酒,大多指的是薄酒莱这类需即时饮用的酒

VINROUGE——红葡萄酒

喜欢喝白兰地你知道这些关于白兰地的小知识吗?


当提及白兰地(Brandy),你的脑海中是否会浮现一个这样的画面:一位年长的绅士安静地坐在皮革扶手椅上,一边抽着烟斗听着勃拉姆斯(Brahms)音乐,一手拿着白兰地酒杯轻轻摇晃?这可得归功于那些年我们追过的美剧英剧。实际上,白兰地可不是一款简单的餐后酒,它复杂多了……

一、什么是白兰地?

任何水果果汁经发酵,蒸馏后得到的烈酒都可以被称为白兰地。有些白兰地会用橡木桶进行陈酿,有些则不陈酿。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,我们常讲的白兰地一般都是指葡萄白兰地。以其他水果原料酿成白兰地应加上水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者。

还有另外一种叫做果渣白兰地,又称玛克白兰地(Marc)或格拉巴酒(Grappa)。不同于果汁白兰地,它是将酿制葡萄酒时过滤掉的果肉、果核、果皮残渣进行发酵后再度蒸馏而形成的蒸馏酒品。果渣白兰地在法国许多著名的葡萄酒产地都有生产,其中以勃艮第(Bourgogne)、香槟(Champagne)和阿尔萨斯(Alsace)等产区生产的较为著名。

二、白兰地的历史

“白兰地”一词源自荷兰文“Brandewijn”,意为“烧制过的酒”,这源于荷兰人对白兰地的巨大贡献。

白兰地是最早的蒸馏品,其历史可以追溯到 12 世纪。白兰地最初是作为药物,只有药剂师和医生才能酿造。直到 16 世纪,酒厂才被允许蒸馏白兰地。

法国白兰地起初发展缓慢,直到荷兰商人开始介入才得以繁荣发展。当时荷兰海上舰队是世界上最强大的舰队,荷兰商人到法国进口白兰地到国内销售或转口到其他国家。为便于长时间的海上运输,他们把酒贮存在木桶中。但海上运输成本昂贵,于是聪明的荷兰人想到一个办法——把酒进行蒸馏(蒸馏后得到的白兰地与未蒸馏前的酒的体积比是八比一,极大地节省了运费)。出乎意料的是,蒸馏后得到的酒比原来的酒更为美味可口,这便是白兰地的由来了。

荷兰人不满足于只从法国进口,所以自行在法国投资建厂。一开始他们把酒厂建在卢瓦尔(Loire)和波尔多(Bordeaux),后来找到一块更好的地方:夏朗特(Charente)。夏朗特省出产的优质葡萄十分适合酿制白兰地,“白兰地之王”(即干邑)便在应运而生。

三、白兰地的种类

白兰地是世界上最负盛名的一种酒,“没有白兰地的餐宴就象没有太阳的春天”。欧洲人把这句饱含深情的诗句毫不吝啬地赠给了白兰地。除了具备像葡萄酒一样的鉴赏、品尝价值外,白兰地还具有帮助胃肠消化、驱寒暖身、化瘀解毒、解热利尿的功效,是有效的血管扩张剂,是心血管病人的良药。那么,我们常见的白兰地有哪些?

1、干邑

干邑(Cognac)是法国干邑(或称科涅克,“Cognac”的音译)地区生产的一种用葡萄酿造,经蒸馏而成的白兰地,是“白兰地之王”。绝大部分干邑是由多个不同年份的基酒调和而成的。将各种基酒进行调配是干邑大师特有的艺术,往往决定着一款干邑的口感和个性。有的干邑沿用数十年甚至上百年前的配方,加上对原料和酿制工艺的严格控制,使得收获年份对于干邑来说并无特殊的意义,真正起决定作用的是配方、基酒的酒龄和陈酿橡木桶的质量。正是它们维持了干邑的稳定口感。有时候一种白兰地甚至可能混合上百种基酒,而最短酒龄的基酒则决定了干邑的陈年年份。市场上的干邑基酒陈年时间至少是 2 年,多则 40-50 年甚至上百年。

干邑地区无论是天气还是土壤,都非常适合良种葡萄的生长。因此,干邑所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。酿制干邑用的葡萄原料一般选用具有强烈耐病性、成熟期长、酸度较高的白葡萄品种,主要由白玉霓(Ugni Blanc)、白福儿(Folle Blanche)和鸽笼白(Colombard)三个葡萄品种混合其他一些葡萄酿制而成,这三种葡萄的成分要占到 90% 以上。刚蒸馏出的酒液无色透明,是用于陈酿的橡木桶赋予干邑这份高贵的金黄,随着时间的流逝,干邑在黑暗酒窖里与空气和木材的不断交流接触中,慢慢沾染上橡木的琥珀颜色,香气也愈来愈醇厚。

为了确保干邑的品质,法国政府对干邑的等级有着严格的规定,该规定是以干邑基酒的最短酿藏年数来设定标准。有关干邑的常见法定标示及分级规定具体如下:

(1)VS(Very Special):最年轻的基酒至少在橡木桶陈中酿 2 年。

(2)VSOP(Very Superior Old Pale):最年轻的基酒至少在橡木桶陈中酿 4 年,但是市场上大部分都是年份更老酒。

(3)拿破仑(Napoléon),特级 XO(Extra Old),特酿 Extra,或 Hors d'age:最年轻的基酒至少在橡木桶中陈酿 6 年,但平均酒龄一般在 20 年或者以上。

2、雅文邑

以雅文邑(Armagnac)及其周边地区所产葡萄为原料的白兰地称为雅文邑。雅文邑同样由白玉霓、鸽笼白等葡萄酿制而成。与干邑的不同之处在于:雅文邑用的是塔式蒸馏器而不是壶式蒸馏器;大部分雅文邑只蒸馏一次,不用蒸馏两次,因此雅文邑的风味比干邑更加浓郁。

雅文邑的适饮温度以正常室温为宜,与奶酪,咖啡,雪茄,水果蛋糕或巧克力等搭配极佳。可用作开胃酒、佐餐酒和餐后酒。饭后品尝最佳,可配以咖啡,巧克力及雪茄。

雅文邑主要的等级划分:

(1)VS (Very Special):最年轻的基酒至少在橡木桶中陈酿 1 年。

(2)VSOP(Very Superior Old Pale):最年轻的基酒至少在橡木桶中陈酿 4 年,但是市场上大部分都是年份更老的酒。

(3)拿破仑(Napoléon):最年轻的基酒至少在橡木桶陈中酿 6 年。

(4)特级 XO(Extra Old):最年轻的基酒至少在橡木桶陈中酿 10 年。

(5)年份(Age Indicated):最年轻的基酒的橡木桶陈年年份会标识在酒标上,如“12 年”。

(6)单一年份(Vintages):所有的基酒都是来自同一个年份。

3、美国白兰地

美国白兰地主要产于加利福尼亚,但不像干邑或雅文邑那样受法规所限。消费者仅需记住两点:第一,如果没有在橡木桶中陈酿至少 2 年,白兰地酒瓶标签上必须有“未熟成”(immature)字样;第二,如果不是以葡萄为原料酿制的白兰地,必须在酒名前加上水果名,如苹果白兰地,水蜜桃白兰地,果渣白兰地等。美国白兰地没有蒸馏技术方面的限制,所以蒸馏一次或是两次都可以。

美国白兰地关于 VS,VSOP 和 XO 的等级区分没有具体的酒龄要求,但 VS 一定是最年轻的酒,VSOP 其次,XO 最老。

4、皮斯科白兰地

皮斯科白兰地(Pisco)是秘鲁流行的一种由葡萄蒸馏酿制而成的烈性酒。它最大特点是 100% 用葡萄汁酿造,不添加任何其他东西,且未用橡木桶进行陈酿。除秘鲁外,智利也大量生产这种酒。多年来,秘鲁智利两国就皮斯科酒的国籍问题一直争论不休。2007 年,世界知识产权组织作出裁决,确认皮斯科酒的国籍权归秘鲁所有。

5、苹果白兰地

苹果白兰地(Calvados)因其美味顺口,风味多样而在本文占得一席之地。它的主要产地在法国的北部和英国、美国等世界许多苹果的生产地。美国生产的苹果白兰地酒被称为“Apple Jack”,需要在橡木桶中陈酿 5 年才能销售。而世界最为著名的苹果白兰地酒是法国诺曼地的卡尔瓦多斯生产的,被称为“Calvados”。新世界产区的苹果白兰地入口有灼热感,果味浓;而旧世界产区的则口感细腻,层次丰富。

6、生命之水

生命之水(eaux de vie)是以水果为原料酿制的白兰地,像覆盆子、梨、李子和樱桃等等。生命之水是未经橡木桶陈酿的,所以颜色澄清。

酸度奥妙:你尝过爽脆的葡萄酒吗


在看葡萄酒评论时,很常看到「酸度较高」和「酸度鲜明」等评价。所谓的酸度到底是什么感觉?酸度在葡萄酒中扮演什么样的角色?

如果你曾尝过柠檬的滋味,那你肯定知道酸度的滋味。那酸度在酒中是什么样的角色呢?想想我们为什么要挤柠檬汁到菜里面吧!酸度在葡萄酒中也是一样的角色,让葡萄酒的口感更清爽、更鲜明、更平衡,让你想再喝下一口。

葡萄不同,酸度也不同

像丽丝玲(Riesling)、白梢楠(CheninBlanc)和白苏维浓(SauvignonBlanc)这几种葡萄,天生就有着高酸度,而维欧尼耶(Viognier)、葛乌兹塔明那(Gewurztraminer)这些葡萄酸度较低,如何决定采收时间和种植地点,用它们带出良好的酸度,就成为一个重要的课题而像夏多内(Chardonnay)的酸度刚好介于中等,采收的时机与气候的冷热就是重要的课题。

红葡萄的酸度当然也有差异,意大利葡萄如内比欧罗(Nebbiolo)或是巴贝拉(Barbera)酸度较高,而格纳西(Grenacha)的酸度则很低。

酸度在葡萄酒中的角色:增加平衡度

在品酒时,葡萄酒的口感除了单宁外,另一个重要因素就是酸度。如果酸度过高,葡萄酒就会过酸,如果酸度过低,葡萄酒就会缺乏清爽感,过于平淡,而适当的酸度能让酒的口感平衡。

简单来说,酸度为葡萄酒带来活力与清爽感,让葡萄酒的风味更加突出,更具有开胃作用,让你还想再来一杯。

如何叙述酸度?

酒评家用来形容酸度的词很多,比较常用的有爽脆(crisp)、活泼(br>

下次品酒时,试着先别吃食物,也别急着吞下酒,试着让酒在嘴巴中缭绕几秒,去感受看看酸度的奥妙吧!

龙舌兰的15个小知识你知道吗?


随着现代酿酒工艺的快速发展进步,市面上可供消费者选购的酒类饮品可谓名目繁多,现今也有不少人喜欢喝龙舌兰酒,那么这15个关于龙舌兰的小知识你知道吗?

1.龙舌兰(Tequila)也有法定产区。就像香槟(Champagne)和干邑(Cognac)只能在当地生产一样,龙舌兰也只能在墨西哥特定的5个区域酿制。

2.龙舌兰的酿制原料必须为蓝色龙舌兰草(BlueAgave),而且仅限于其中心部分的鳞茎。

3.所有采用龙舌兰草酿制的酒都可称为梅斯卡尔(Mezcal),但只有采用蓝色龙舌兰草酿制的酒才可以被称为“Tequila”。

4.龙舌兰草不是仙人掌,它是一种属于龙舌兰科的植物,在基因上与百合类属植物关系较近。

5.龙舌兰草的外文名在拉丁语中意为“著名的、令人尊敬的、高贵的”。

6.通常情况下,人们会在龙舌兰中加入酸橙和盐后饮用,但墨西哥的龙舌兰爱好者喜欢直接将其喝下,这也是当地的一种特色。

7.有一种龙舌兰不会带给人宿醉的痛苦,那就是白色龙舌兰。这种酒纯度较高,不含可能导致头痛的玉米原浆及糖浆。

8.现在用龙舌兰配餐已变得越来越流行,很多世界顶级大厨和美食家用龙舌兰与食物搭配,获得了非常棒的效果。

9.与葡萄酒相同,龙舌兰的风味也会受风土的影响。据当地酿酒师介绍,位于火山带上含有矿物的土壤能够出产风味甜美的蓝色龙舌兰草。

10.采收龙舌兰是一件值得庆贺的事,因为蓝龙舌兰草需要8-12年的时间才能成熟,而且一生只能采收一次。

11.墨西哥壮观的龙舌兰景观已被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界文化遗产保护区。

12.饮用龙舌兰之前,一定先要仔细闻一闻。墨西哥龙舌兰品鉴者研究院在龙舌兰中辨识出了600多种香气,你可以试试自己能识别几种。

13.龙舌兰按照陈年时间分为5个等级,由低到高分别为:白色(Blanco)、新酒(Joven)、微陈级(Reposado)、陈年级(Anejo)和超陈级(ExtraAnejo)。

14.龙舌兰的品鉴笔记与葡萄酒大不相同,通常会带有香草、香料以及龙舌兰草所带来的甜椒和丁香气息。

15.最终的龙舌兰成酒中会加入60%的水。

名人关于葡萄酒的趣味名言


美国《佳酿》杂志创办人菲利浦塞尔登认为:在本质上,酿酒人好像就是在执导一部电影,他按个人的理解,塑造葡萄酒的酒体结构、滋味、神韵和特点,从而创作出酒文化的艺术佳作。

1、伟大的思想家、政治家和科学家本杰明富兰克林留下许多富有哲理的明言,你是否听过这一句:好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。

2、什么是幸福的家庭?日本酒评家叶山考太郎的定义是:幸福的家庭是回家等着温暖的太太和冰凉的香槟,不幸的家庭是等着冷淡的太太和温热的香槟。

3、英国著名酒评家约翰艾塞克为英国葡萄酒指南奖章获得者安德鲁杰佛的《红酒圣经》所做的序言指出:如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生,何妨花点时间来了解葡萄酒。你不一定要成为品酒家,但是你一定要知道一些基本概念。

4、第22届法国美食皇帝桂冠得主勒克里翁酒店的酒窖总管大卫比罗这样论述餐馆的葡萄酒服务对吸引消费者的重要性:好酒留给他们的回忆会把他们带回品酒的餐馆。

5、对红酒频有研究的香港女作家张小娴在《亲密心事》中,这样认识杯酒人生:男人对旧情的记忆与红酒类似,乃是以收成论。所谓收成,并不是他当时得到一个怎样的女人,而是男人自己有什么收成,收成就是男人的机遇。女人对旧情的回忆也跟红酒一样,但不是以年份论,而是以品质论。

6、艾森豪威尔将军曾经说过这样一句政治不正确的话:有些人应该吃热狗配啤酒,却奢望吃鱼子酱配香槟。

7、法国女作家乔治桑的故乡位于卢瓦尔河谷的希农城堡(Chinon),这里以品丽珠红葡萄酒而著称。她在写给钢琴家肖邦的第13封情书中写道:我们彼此的心,红得已越过希农的葡萄酒了。

8、美国《佳酿》杂志创办人菲利浦塞尔登认为:在本质上,酿酒人好像就是在执导一部电影,他按个人的理解,塑造葡萄酒的酒体结构、滋味、神韵和特点,从而创作出酒文化的艺术佳作。

9、大名鼎鼎的拉图酒庄(ChateauLatour)现任总裁费德列克安杰乐先生告诉人们:我们倾向于把我们的酒看作是来自土地给予人的礼物,而不是品牌。

10、着有《女人鉴赏葡萄酒指南:购买,搭配,享用》一书的美国葡萄酒作家莱斯蕾萨波科调查发现:女人通常并不太关心葡萄酒的评分,而是更多地关注它的味道和风格。

11、新马克思主义学派代表人物戴维哈维认为,葡萄酒的鉴赏知识是一种文化资本。他在《地租的艺术:全球化、垄断与文化的的商品化》指出:酒搭配对了,可能有助于签下好几桩重大商业契约。你会信任一个不知道怎么挑酒的人吗?

这些创意酒标你见过吗?


法国南部的露喜龙位于西班牙和法国交界之处,蔚蓝的地中海以及三面环山的地理环境让这里既有西班牙式的热情奔放也有法国式的丰富细腻,酒标也是极具创意,现在就跟着我们一起欣赏一些特色创意酒标吧。

餐桌上的三点式

这位“三点式”美女是谁?寒冬之际,看到如此清凉的装扮,思绪是否已经飘到了温暖的露喜龙地区呢?

此款名叫Rozy的葡萄酒来自于露喜龙VignoblesDomBrial酒庄。自1923年起,VignoblesDomBrial酒庄开始了不断蓬勃发展。如今,酒庄共拥有2500公顷的葡萄田以及380个合作社。露喜龙是法国南部非常重要的葡萄酒产区,拥有的两个非常重要的地理优势,全年超过300天的日照和阿尔皮斯山吹来的屈拉蒙那塔风,这种强力和干燥的干冷北风净化了VDB酒庄的葡萄园,使得其拥有了非常健康的葡萄园,成为一种质量的象征。

VignoblesDomBrial酒庄曾多次获奖(共计500多个奖项),并冠以自己的招牌和品牌销售。其中ChateaulesPins系列葡萄酒还是露喜龙地区的代表酒品。我们看到的Rozy就是酒庄的出品,每年他们都会推出一款不同的“三点式”酒瓶。为夏日带来一股清凉之风。

酒瓶上的肖像

这个抱着书的小女孩是谁?酒标上的人物栩栩如生,每个都非常具特色,看到LeMasBecha的酒标好像看到了一幅幅肖像画。

这些可爱的酒来自LeMasBecha酒庄,酒庄位于法国南部靠近西班牙边境处,占地25公顷,位于东比利牛斯山脚和地中海之间海拔高度100米左右的三座小山丘上,属于露喜龙山丘拉萨斯普产区。

酒庄庄主CharlesPEREZ从2008年开始接手管理这家酒庄,并且采用了有机方式种植。值得一提的是,酒庄的酒标非常的有特色,由一位邮戳艺术家提出设想。酒标上的人形以他们的家庭成员为蓝本,突出不同的成员不同性格特点,每年酒庄都会邀请不同的艺术家为酒标设计。说起来,这种每年都会有不同的肖像画,并且还能印在酒瓶上酒非常令人羡慕啊,家庭成员看着自己的每年不同的酒瓶就好像是自己的年鉴。酒客们会不会看了这个可爱的小女孩之后期待她明年变成什么模样呢?

酒标上的平方数

这是一个方程式吗?数字中的2是平方的意思吗?

这瓶“方程式酒”来自Modat酒庄,酒庄是家族酒庄,靠近佩皮尼昂拉卡萨尼城的阿格里山谷,海拔200-300米的山坡上。酒庄葡萄田中有大量的在1905年至1930年之间种植佳丽酿老藤,除此之外还有新种植的5-30年之前种植的希拉。

酒标上的酒标上的de-cide-la(从这里,从那里),意思是酿造的葡萄从酒庄的这片田采收一点,从那块地里收获一一点。酒庄的Logo也蕴含着不一样的含义,其中D是Domaine(酒庄的意思),M是酒庄名Modat。自庄主的父亲传给儿子Philip>

白酒可以过安检吗


春节马上就要来临,很多在外的游子都会备上礼物回家过年,又乘火车了有乘飞机的,交通工具五花八门,但是都有一样的规定那就是携带白酒必须过安检,即使在春运期间酒精也只写了100克,对于白酒的度数也是有要求的,散装白酒不可以带上火车,瓶装白酒必须封存好,接下来就小编给你详细介绍一下什么样的白酒可以过安检。

白酒可以过安检吗
可以带密封好的的酒过安检也可以上动车,乘坐火车的旅客不能携带散装白酒乘车,旅客只能携带封闭好的瓶装白酒,并且携带的数量上限为六瓶装的一箱,但是白酒的度数如果高于50度,旅客只能携带两瓶乘车。

火车条列中规定“不超过100ml的酒精”,这条规定对于酒类而言比较含糊,因为我们知道白酒、红酒、啤酒等都不是纯酒精,所以也可以说是火车乘坐条例里并没有明确规定不可以携带酒类。

铁路仅对酒精有限制,对散装白酒没有任何的限制。没有作限制当然就是可以任意携带的,不过不能超过10公斤。

不超过100ml的酒精,正常来说只可以带两瓶,每瓶500ML的样子。啤酒不限,红酒、黄酒的数量也管得较松,白酒一般可携带2公斤。

散装白酒是不能带上车的,但封存完好的瓶装白酒可以带上火车,不过数量不能超过一箱(6瓶装);如果你随身携带物品(包括白酒)的重量不得超过铁路规定的重量(大人20KG,小孩10KG,外交人员35KG),超过时对超过的部分要补收运费的,坐火车带白酒超过数量限制时,可以托运。

白酒要原包装和自用,用塑料油壶或者饮料瓶装的散装白酒很容易挤破、致燃,安检处的警方会以易燃易爆品没收处理。
2019飞机酒水携带托运的规定:
1、酒精度24度以下(含24度)的酒类物品,托运数量不受限制酒精度在24度(不含24度)至70度(含70度)间的,托运总量不得超过5升(10斤),酒精度在70度(不含70度)以上的不得办理托运。

2、通常情况下每人可携带两公斤(如一斤装二锅头酒每人允许带四瓶)酒类托运是以升(毫升)计。能托运多少视酒精度而定。酒类物品不可随身携带,但可作为托运行李托运。

3、酒类物品的包装应符合民航运输有关规定。

综上所述:携带白酒的朋友请注意虽然可以过安检但是切不可超重,每一个人随身只能携带两瓶,重量为两公斤,火车可能没有飞机那么严厉,所以对白酒限制也相对较宽。对于携带白酒的朋友请一定要注意,将白酒包装好放置在妥当的位置,避免将白酒打碎甚至磕碰,那样的话就得不偿失啦!

白酒过安检会叫吗


随着科技的飞速发展,人类社会发生了天翻地覆的改变,大家都过上了安逸幸福的生活。飞机可以把大家在短时间内送到世界的各个角落人类也开始探索未知的领域比如说深海太空这些地方,地球充满了朝气充满了有所防范意识。有所准备不要大批量的白酒,通过安检,这样不仅通不过安全还会造成人群的拥堵,自己还要去多花一笔钱去把这些白酒托运回去。所以说,让我们做一个知法懂法的人,让世界变得更美好。

白酒过安检会叫吗
酒不属于易燃易爆物品,只有酒精属于违禁物品不能带上车,低度的白酒可以带,高度的白酒就不能带。汽车负责人员表示,车站允许携带两瓶(两公斤)白酒乘车,没有白酒度数限制规定。汽车东站工作人员说,允许携带白酒上车,只要数量不是特别多就行了,也没有白酒度数限制规定。汽车安检工作人员说,根据相关部门的规定,不能携带白酒乘车,度数高的白酒一旦打碎,碰到明火就会立即点燃,属于危险品。

有坐汽车带酒需求的乘客要做好酒类的包装,防止破碎,还要注意分量。据了解,目前乘车禁止非法携带、托运的物品包括枪支、军用或者警用械器具(含主要零部件),爆炸物品,管制刀具,易燃易爆物,毒害品,腐蚀性物品,放射性物品,国家法律、法规规定的其他禁止乘客携带的物品。

白酒能过汽车站安检吗?白酒能过汽车安检,但是做汽车带白酒,需要限定数量,其次就是一定要包装好,最好是选择低度白酒。高度白酒就最好不要带了!

在飞机场肯定是不能过安检的。飞机场可以托运,但不能随身携带。酒精度24度以下(含24度)的酒类物品,托运量不受限制;酒精度在24度至70度(含)间的,托运总量不得超过5升;酒精度在70度以上的不得办理托运。酒类物品的包装应符合民航运输有关规定。

白酒在规定的地方可以过安检,但是在飞机场是不能的,尤其是不能随身携带。我们要从别的地方带酒回来的时候,一定要事前了解清楚,以免被人扣留了,那么这白酒就白买了哦。对于什么东西可以过安检,什么不能过,我们都最好知道一下。
白酒可以在地铁过安检吗
可以携带酒的,但是对量有限制:
1、液体应该拎在手中(不要装在包裹内);两公斤以内的白酒(未开封瓶装)可以通过安检;超过两公斤可以跟朋友分别携带;超过两公斤将被劝离。
2、旅客只能携带封闭好的瓶装白酒,并且携带的数量上限为六瓶装的一箱,但是如果白酒的度数高于50度,旅客只能携带两瓶乘车。
3、同样,一般的葡萄酒和啤酒最多可携带一箱为限。

综上所述高铁,现在也变得越来越有人情味,越来越人性化了。可以过安检的,但是呢,大家在飞机场是肯定不能过安检的。而且大家每次上车的时候最多拿两瓶酒而已,必须是封着口的酒不可以是开放的三九,毕竟酒里含有酒精一个不小心就会引发火灾等非常大的严重的事故,会危及周围其他人的安全,毕竟公共交通运输工具上做的,有很多人大家都要互相尊重,互相守法,才能使这个世界上更美好。

五大威士忌你都知道吗?


世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌,日本威士忌和加拿大威士忌,五大类。

苏格兰威士忌(Scotchwhisky)

原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。苏格兰法律规定:至少在橡木桶中贮存3年以上。15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。

苏格兰威士忌按产区分可以分为六大产区:高地,低地,坎贝尔城,艾雷岛,斯佩塞,岛屿区。每一个产区都有自己不同的风格特色。

美国威士忌:以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。

酿造波本酒的原料中51%~80%是玉米,其余是黑麦,小麦和大麦麦芽。由于不同谷物对酒风味的影响不同,谷物的多样性创造了风味多变的威士忌酒。使用多种谷物酿造时,各种谷物的比例决定了威士忌的最终味道。

纯黑麦威士忌至少含有51%的黑麦,纯玉米威士忌至少含有80%的玉米,其余成分由大麦麦芽和其他谷物组成。酒精含量:40%

爱尔兰威士忌:特点、柔和,好象在口中燃烧。原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿,一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。

爱尔兰比较著名的牌子:jameson

酒精含量:40%~43%

加拿大威士忌:主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,采用二次蒸馏,在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。

日本威士忌:起源于1923年。与苏格兰威士忌和美国波本威士忌不同,始于1923年的东方威士忌以醇正品质与令人着迷的东方风情,成为世界威士忌的新贵。

20世纪初,从一个小小的店铺开始,一位年轻的创业者怀揣着一个梦想,开创了日本第一家威士忌蒸馏厂,并研发调配出符合东方人口味的威士忌。他便是三得利集团的创始人兼第一代威士忌总调配师,也是东方威士忌之父:鸟井信治郎。

日本威士忌代表:山崎,白州,响,竹鹤,余市等

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