酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于白酒专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《2022相关白酒知识：为什么好白酒行业赚钱？就凭这8大理由！》内容就是由小编精心整理而成。
为什么白酒行业那么赚钱?今天研酒君跟大家分析一下。 1不怕囤货只有白酒敢囤货，白酒放十年，升值十倍以上。苹果不敢囤手机、格力不敢囤空调。微信没法囤用户，不升级叠代不运营，用户早晚会跑光。但是泸州老窖敢囤国窖1573，茅台敢囤飞天，因为它们都是好白酒，囤得越久越值钱。囤久了，变成了年份老酒，价值不菲。2成本低，利润空间大原料同样是粮食和水，茅台、五粮液、老窖等原料成本占产品比重可忽略不计，且原料无限供给且供给商根本没有议价权，毛利率可以达到百分之90左右;恒顺醋业等消费龙头原料成本占比约百分之30。不仅利润空间大，茅五泸提价空间也大。水电煤等公用事业行业，根本不给你提价的权益，想提价，难上加难，但是白酒界提价看茅台。3进入壁垒高好白酒行业的进入壁垒很高很高，主要体现在窖池、工艺、环境、品牌等方面。茅台镇紫色钙质土壤是茅台酒生产的重要基础，就算提供茅台的酿造技术，但是脱离了赤水河畔的地理位置，你在其他地方无法酿造出类似飞天茅台这样的优质好白酒。“曲乃酒之骨，水乃酒之血”，没有优质的水源是酿不出好酒的，同样没有优质的窖池酿制不出好酒。泸州老窖“国宝窖池”已经有446年历史，经过时间的沉淀，酿制出无色晶莹、窖香优雅、绵甜爽净的优质的浓香国酒。没有这样上百年的窖池，即使拥有蒸馏技术，单纯砸钱是不可能砸出窖香优雅的国窖1573。4品和消费品双属性好白酒已经成为品，比如茅台就是一个典型的案例。茅台既是日常大众需要的消费品，也是国际品。茅台市值已经超过LV，净利润率也超过LV。从市场的角度分析，茅台有两个天然的品属性，一个是价格和产量带来的市场扩张局限性，另一个是消费的场景要求带来的需求局限性。消费升级，人们追求“喝好酒、喝名酒”，甚至出现二两茅台=一两黄金的畅销大卖高价局面，所以很多人戏言之“喝的不是茅台而是黄金”。5金融属性好白酒，具备金融属性。比如茅台酒具备商品和金融双重属性，保质期长、出身好、相对稀缺并、毛利率高、抗通胀效果好等特点，决策了茅台酒的其金融属性好过于其它白酒。6抗风险能力强大世收藏，乱世黄金。从古至今，从国内到国外，人民都将黄金视为硬通货可以反抗通货膨胀或经济下行，它至今仍是全世界比任何货币更认可的硬通货。除了黄金，还有白酒也是反抗通胀的良品。白酒藏品之所以能制造财宝神话，因其年代久远造成稀缺效应，又因通胀导致货币贬值，从而更提升了稀缺收藏品的价值。名酒因其属于农业资源类、手工作坊类和品牌文化类商品，其价格上涨的幅度会远大于通货膨胀的平均水平。即使碰到经济大滑坡，好白酒可以降价去挤压中低端白酒的市场，而中低端白酒就会过得很惨。7不需要连续投资软件和医药则需要巨额研发费用支持，且存在失败风险。重资产行业如钢铁，基本靠天吃饭，行业不好时，哪怕赔钱也不能停产，想转行，更是难上加难。但是白酒行业比较特殊，窖池可以用上百年，后期不需要投入太多的资金支持。8地位稳固茅五泸具有深厚的市场基础，在消费者心中的地位，就是好名酒，无法坚定。送礼必定要选名酒，名酒必选茅五泸。茅五泸是白酒界的三巨头，茅台是白酒的风向标，泸州老窖是浓香鼻祖，它们的品牌力都是有目共睹。它们不仅是名酒，具有深厚文化底蕴，在国人心中具有无可比拟的地位，常常被用来招待尊贵来宾。来源：佳酿网
jiuKU365.com延伸阅读
一、茅台酒茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。茅台酒是风格的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。”二、五粮液天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类金奖。至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。三、西凤酒西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。四、双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后，该酒以“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。五、洋河大曲洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。
不知道大家有没有发觉这么一个问题，在严寒的冬天，无论气候再怎么残酷，白酒都不会结冰。很多人就会觉得很神秘，白酒为什么这么抗寒呢?怎么一点不怕冷呢?
酒精的冰点是-117度，白酒60度大致-80度才能结冰，一般我们平常是达不到这个温度的。可以试试把60度白酒放在冰箱里，它是不结冰的。
乙醇的冰点要比水的冰点低，所以冬天不易结冰，纯乙醇的冰点在-117°C，乙醇水溶液的冰点也依据乙醇含量的不同而有差异，40度的白酒的冰点，应该在大致-25°C左右。
酒精结冰要在-117度，白酒依据度数不同结冰点也不同一般高度白酒应在-80左右，度数越低就越易结冰。一般情况下46度以上的白酒，即使在严寒地区白酒也不会结冰。
关于白酒度数的必知常识
在网上常常看到“白酒多少度数的喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?”类似的问题，明显酒友对白酒度数了解的不够。下面8个白酒度数学问，不仅可以解答以上问题，还会揭示为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”。
酒度走过的历程
中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大致在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估量才几度。后来到了宋代，人们逐步掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十多度。
北宋时期，辽国、金国等进驻中国以后，才创出蒸馏酒。元朝建立了莫大的欧亚版图以及完全统治中土后，将蒸馏酒放在了所有酒类之上，其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。虽然明朝时又兴起了发酵酒，使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬，但后来满清入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟，因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒，成为了主流，直到现在。
酒度怎么检测的
酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。
白酒分多少度数
现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
度数与质量风味没关系
白酒的酒度多少，并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣，高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。
贮存是名优白酒生产中一项必不可少的重要工序。贮存过程本身是一个十分复杂的氧化、还原、酯化、分解、聚合等化学和物理反应过程，天然洞藏能使白酒变得更加醇和浓香。俗话说“酒是陈的香”。新蒸馏出来的白酒，其酒分子、水分子与酒体中品类繁多的香味成分集合到一起，酒体呈现刺激、粗燥、辛辣等味道，呈现白酒起初的“极阳状态”，必须经过漫长的贮存与陈酿，削弱新酒的阳刚之气，去除酒体的刺激、粗燥、辛辣，使酒体日趋平和、缓冲、细腻、柔顺和协调，醇香与陈香渐渐显露。白酒的陈酿老熟，实际上是酒体分子间相互进行缔合与重排，并把新酒中部分低沸点成分缓慢地挥发与演化，达到从“极阳”转化到“极阴”的阴阳平衡过程。在藏酒洞里终日不见阳光，空气流动极为缓慢，温度常年保持在20℃左右，湿度常年保持在95°左右，而这正是白酒的佳储藏条件。在这里，白酒的洞藏好似修仙成道，酒体得以汲大地之灵气、纳自然之神韵，返璞归真、效法自然……而贮酒所用的容器——陶坛，其特有的微孔网状结构，保证了环境灵气对酒体的不断滋养，酒体“极阳成分”也通过微孔网状通道渐渐退却，日复一日、年复一年，实现了酒体的陈酿和老熟。选用陶罐贮酒，还在于陶罐富含活性金属离子，天长日久的酒体浸润，陶罐所含钙、铁、锌等微量矿物元素离子溶解到酒体中，与酒体中的有机酸组分形成可吸收利用的“活性”矿物元素络合物。
我国市面上的很多饮料都会选用易拉罐包装，包括可乐、啤酒、鸡尾酒等等，但唯独白酒，换了很多包装，但是除了玻璃瓶就是陶瓷瓶，很少的一部分也会用塑料瓶，为什么就是没有易拉罐装的呢？据我们探索，白酒之所以没有显现用易拉罐包装，是因为白酒自身的属性不宜用易拉罐来盛装。白酒为什么不能挑选易拉罐呢？1、白酒含有较高的酒精，还有其他化学物质，如果白酒因为各种原因酸败，产生了酸性物，就会与易拉罐内壁产生化学反应。从而会腐蚀罐体，导致白酒漏出。2、白酒和其他饮料不同，酿造装灌之后里面的各类芳香物质仍旧在发生变化。保质期又很长，更增加了这些反应的可能性。3、白酒的类型和品质可以从外观上观看。大部分白酒品质要求酒体晶莹晶莹，发觉混浊则是质度不高。还有，贵州一带出品的酱香型白酒，有的酒体呈微黄色，并略有浑浊，而这又是品质正常的表现。4、易拉罐的罐壁很薄，好装用含气体的液体，比如可乐、汽水、啤酒等等。这样气体一膨胀，就会增加罐壁的强度，以利于运输和贮藏。5、另外一个拥有争议的一点是：“一样的易拉罐容度都在250-300ML，是一次性的，很少人有这么大的酒度(白酒)，如果一次喝不了，又盖不上，酒精会蒸发掉，白酒也就会变味，所以白酒都采纳有盖的玻璃瓶及陶瓷罐装，而且用这样的器皿盛装，时间越长会变得温润醇厚。这个虽然没什么科学依据，但是确是白酒包装不使用易拉罐的好的说亮。
相关文章
最新更新
