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11月3日,茅台助扶华都酒业四十年龄念大会上,鹤发童颜的酱香白酒泰斗季克良被主持人问来他的摄生是否与长期饮酱香酒相关时,他说,健康饮酒一定遵守八字箴言,便适量、科学、文亮、规律。季克良解读说,适量,就是饮酒不要过量,但也因人而异;科学,就是饮酒时要注复科学搭配,餐酒搭配,非常不能空腹饮酒;文亮,就是要互相尊复,酒量大的不能给酒量小的灌酒;规律,就是饮酒有规律,现在有些人一周一次饮酒陶醉,其它六天滴酒不沾,这亮显是不利于健康的。

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白酒百科:健康饮酒小常识


防醉篇1.饮酒前前饮一杯牛奶,或食几单方包,勿空肚饮酒,免得刺激胃黏膜;2.预计饮酒多时,拿前服用vb族直至答酬渐少,以守卫。也可故邃晓地多食富含vb 族的动物、猪牛羊肉,蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以拿高体里vb族含量;3.饮白酒时,要多饮白开水,以利于酒精齐速随尿倾轧体外;饮啤酒时,要勤上厕所;饮烈酒时美加冰块;4.饮酒不宜过速过猛,答当垂垂饮,让身段偶然间分溃散里的乙醇。 酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒;5.饮酒时多食猪肝等动物,以拿高机体对乙醇的能耐;6.饮酒时多食青叶蔬菜,此中的抗氧化剂和维生素可守卫;7.饮酒时多食豆制品,此中的卵磷脂有守卫的作用;解醉篇1.食水果 似果有人身不禁己饮得太多,能够过后食一些水果,也许饮一些果汁,因为水果和果汁中的酸性要素能够中和酒精。柿子为美的“解酒药”。合心理体解除酒精。其充分的维生素c还能够增长性能,起来护肝的作用,加速酒精分解。醉酒后似能食上两个柿子,还能够缓解第二天的。但在食海鲜的饭桌上,醒酒不克用柿子,柿子会和海鲜诞生反答惹起食物中毒。2.食馒头 无数人酒后不食饭,如许损伤更大,答食一些容易消化的淀粉类食物,似馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖,有利于为人体供血并增长体能,因为它有发酵过程,还对胃酸有中和作用,食后身理解站刻恬静起来。3.呆板的解酒要领便是食醋 用旧醋50克、红糖25克、生姜3片同煎水服,有比力亮显的解酒后果,或饮用姜丝炖的鱼汤也可。4.白菜解酒后果也不错,将邃晓菜助洗净,切成细丝,加些食醋、白糖,拌匀后腌渍10分钟后食用,燥热、酸甘又解酒。5. 蜂蜜中含有对酒精有挣扎作用的果糖,这种物量能够拦挡酒精速速起作用,酿成.人在酒后就寝以来。6. 番茄汁也含有此种种能够适用促入酒精焚焚的果糖。禁忌篇1.忌空肚饮酒。空肚饮酒直接刺激胃粘膜,易致使胃炎和胃出血、消化谈溃疡等多种病变,耐久似此会诞生慢性酒精中毒;2.忌白酒与汽水同饮。白酒与汽水同饮后,酒精会很速在人的齐身挥发,并陪伴多量二氧化碳,对胃、肠、肝以及心脑血管有缺害;使来不够,酒精浓量而致使醉酒。3.忌酒与胡萝卜同食。酒与胡萝卜同食,会因胡萝卜中含有充分的β胡萝卜素与酒精一同入入人体,而在中诞生毒素,致使肝病;4.忌浓茶解酒,民间通走饮浓茶解酒的讲法没有什么科学根据,茶叶中的茶多酚有必需的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管缩小,血压上降,反而会加剧头疼,因此酒醉后能够饮点淡茶,美不要饮浓茶。5.忌酒后洗浴,饮酒后洗开水澡可加速血液循环,驱使体里能量斲丧增添,容易惹起低血糖。高血压、血汗管疾病患者酒后洗浴易中风,宜前稍作休憩。

白酒百科:酱香典范--郎酒


郎酒 地处赤水河畔二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称,孕育了中国两大酱香白酒,茅台和青花郎。此外 郎酒 还拥有世界上大的自然储酒溶洞——天宝洞,醇化生香,陈化老熟。品质特性郎酒的特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞:“蜀中全道多佳酿,更数郎酒回味长”。郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型,酱香型,兼香型。酿造工艺从汉代的“枸酱酒”到宋代的“凤曲法酒”,从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”,郎酒传承一千多年的酿造古法,形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的特殊工艺。产地环境四川省古蔺县地处大娄山西段北侧,属盆周山地低中山地貌类型区。境内山峦叠嶂、沟壑纵横,海拔高低相对悬殊,高西北面新街坪海拔1843米,低东北面太平渡两河口海拔300米,相对高差1543米。整个地势西高东低,南陡北缓,按其特点分为低山河谷地貌区,低山窄谷地貌区,中山槽谷地貌区和中山峡谷地貌区。地层发育丰富,从新生代的第四系新冲积到古生代的冷武系,有8个系28个组。古蔺属四川盆地亚热带潮湿季风气候,拥有气候关心、四季分明、冬春少雨,盛夏多雨、地区差异大的特点,冬春少雨,多年平均气温17.6℃,极端高温40.7℃,极端低温-3.0℃,年均落雨量761.8毫米,相对湿度76﹪,常年主导风向为东风,频率为11﹪,次主导风向为东南风和西风,年平均风速1.6米/秒,大月平均风速2.0米/秒,静风频率46%。郎酒厂位于赤水河中游的四川省古蔺县二郎镇,西距县城四十五公里,与上游隔河相望的贵州茅台村相距只有四十公里。二郎镇依山傍水,青石砌成的梯形街面两旁的店铺直通河边二郎滩渡口,水路可通舟。这里气候温湿,土壤黄红相间,盛产优质红高粱,当地人称为“古蔺高粱”或是“本地高粱”,同时也盛产郎酒制曲所用小麦,酿酒原料丰富。气温有利于霉菌、酵母菌等酿酒微生物的生殖,拥有优良的酿酒客观自然条件。郎酒采纳龙洞山泉水——郎泉水酿造,经相关部门测试,结果证实:取自深山1000米以下之天然龙洞山泉水是天然优质矿泉水,晶莹无味,PH值适中,硬度小,富含矿物质:钙、镁、钾、钠、偏硅酸等,是优良的矿泉水和酿酒用水。储藏郎酒的天宝洞、地宝洞,是世界大的天然白酒酒库。洞内冬暖夏凉,常年保持摄氏19—21度的恒温,在洞内藏酒,有利于酒体醇化,挥发的酒分子,附着在洞壁上,日积月累,已形成了厚厚的酒苔。这不仅有利于酒菌的繁育生息,更可以使新酒的醇化老熟加快。

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